第40章 蛇羹大补
我的影子是食神 作者:李家大儿
第40章 蛇羹大补
“红鲤，不是哥不帮你。哎，都是杨家的子孙，家里人心里有疙瘩也是正常的。老祖宗喜欢你、偏着你。你做出成绩了，老祖宗给你个名额让你去厨王争霸赛见见世面。这是你的本事、也是你的福气。可是家里有人不满意了，你让哥我怎办？”
杨昊天手里端着盖碗茶，手捏杯盖轻轻刮着茶汤。冲杨红鲤笑着问道。
杨红鲤坐在杨昊天身旁，只是微微点头。甜甜笑也没说话。
“伏波这小子有野心，其实是好事。德聚全百年家业，现在缺的jiù shì 这种有闯劲儿的人。你哥我个人能折腾起大的浪花？你和付波都是咱们这代我看重的姐弟。嘿嘿，只要不出圈子，哥……”杨昊天的话没说完。
杨红鲤目光zhù shì 着，正满厅招呼客人的杨伏波，轻声说道：“哥，我明白的你意思。都是杨家人，输了也就输了，道理我都懂，在说真冲进厨王大赛里，我不也只是个打酱油的看客吗？咯咯……”
茶盏轻轻落桌，杨伏波扭头看了眼杨红鲤。嘴角翘说道：“我知道你想要什么，真可惜你是个女孩了。你也不用急着辩驳！就算你输了老祖宗就看轻了你了？杨伏波……”瞅了眼口不应心的杨红鲤，杨昊天把目光转向正在与自家人聊天的杨伏波。悠然道：“让他赢了又能如何？”
“这次赢了又能如何？都是自家人，友谊第bǐ sài 第二嘛！在说我们不也是在给德聚全做贡献吗？出几道精品菜，也能充实下咱们的菜单啊！”杨伏波朗声笑道。
“伏波，有这份心就好！叔叔伯伯们陪你们小辈儿玩玩也gāo xìng。上次你在杨红鲤的客场全取份，这次定要加油啊。主场优势要充分利用起来才行。我看好你！”
“嘿嘿……我jiù shì 想争取下厨王争霸的入场券。真没别的意思，这次定加油，定加油！诸位叔叔伯伯先坐着，我去边上聊两句！”杨伏波春风满面，心里却提心吊胆。
杨红鲤在意厨王争霸，自己何尝不加个字。
到时候真要万走了狗屎运能在大赛上漏把脸，到时候在老祖宗那边，加分定不少了。就算那个杨红鲤生来就受老祖宗喜爱，但是杨家这么子孙，此消彼长之下……
“呼……”长长吐口浊气，杨伏波笑的容加bsp;làn 的来到了另桌杨家人面前。
远处。
“哼，看这小子搞这种套关系的小动作就不爽，会红鲤的菜只要不是差的太，我定支持红鲤……”远处有人悄声嘀咕。
“行了吧！你看看咱们德聚全都没落成什么样了？要不是头上有百年老店的名头庇佑着咱。说不准就大厦倾覆了，小辈儿们有闯劲儿，你还下绊子？没看老祖宗这次都乐见其成吗？该如何自当如何，可别感情用事啊！”有人压低声音说道。
“我真好奇杨伏波会给咱们弄点什么了，不过想想杨红鲤主场的第二道菜……”说话间顿了顿，砸吧砸吧嘴儿接着说道：“那道菜完全可以成为德聚全震店招牌菜之！”
德聚全的厨房里。
大肉球身后的小弟嗓音略显焦急的咕哝句：“老大！老大！那小子根本就不是在做阿胶雪梨羹。”
大肉球手中正整治着蛇肉，扭头撇了眼李新锅里的阿胶。眉头皱，
其实刚才阿胶熬制的时候，大肉球就已经闻到那种胶香的wèi dào 了。只不过直忍着没去关注！
“hē hē ，熬出来的跟浆糊样。这东西端上去就算美味也得损失不少印象分！棕黑的颜色你愿意吃？”大肉球满脸赫然问到。
“呜呜……”嘴里发出奇怪声音，nǎo dài 摇晃的好似拨浪鼓样的几个人，赶忙用shí jì 行动否认。
“看着像胶水、额……还放这么干果？就跟芝麻糊样，外面杨家人又不是猪头。谁吃这东西？”某个小弟奋力拍着马屁。
“jiù shì ！hā hā哈……”大肉球笑了笑。转过了身子。只不过刚才那不屑顾的神色，在起转身后顿时化为乌有。
嘴里看不起李新手中的阿胶羹，但是心却已经提到了嗓子眼。大肉球觉得李新此时也jiù shì 对自己威胁比较大而已。况且也对自己手中的蛇羹有信心，斗志越来越盛……
冲天的橘红色火焰，仿佛永恒之火般让人看着望而生畏。大肉球抬手把炒锅往炉头上架，这火焰以极快的速度在加热黝黑锃亮的炒锅。
大肉球抬手用手勺挖了块雪白的猪油。在锅内炒散，拿起被手下人七手八脚拆散的蛇肉丝，往锅内到。
吱吱的声音，源于蛇肉与猪油的碰撞。猪的厚重香味与蛇肉发出种鲜香厚重的特殊香味。
似乎这么吃，都不用加盐就回味无穷……
“黄酒！”大肉球喊了嗓子。手勺回身舀。锅内遇酒，散发出抹雾气。
刚才煮蛇的原汤倒入锅内。顷刻间这汤就浮出层雪白的油花儿。
挂着蛋清与湿淀粉的鱼肉丝，被拆成比头发丝略粗些的鸡胸肉丝。棕红色的金华火腿丝，长长的黑色木耳丝还有那切的极为均匀的香菇丝同下入锅内。
混合在起的各种肉丝，在咕嘟咕嘟的蛇汤中快速飘散。
“调料！”大肉球喊了句。
有人把需要的各种调料早就zhǔn bèi 在旁，就等大肉球声令下。
百味之首的精盐，已经在华夏落地生根的舶来品胡椒。
几种调料进入汤羹里，瞬间把蛇羹的wèi dào 提升到了个新的gāo dù 。
李新身后的众人无不瞪大了眼睛看着大肉球。鼻子里闻到的wèi dào 是让众人心跳加速。
杨三无扭头看了眼李新锅里的阿胶羹，在看看人家大肉球锅里的蛇羹。脸上依旧是那傻子般的憨笑。但清澈的眼神却了些忧虑。
赵大海冲着李新喊了句：“新，快好了没有？”
李新听着赵大海的声音，回头咧嘴笑。阿胶羹的制作基本上也到了收尾阶段。
食神的古方，就这么呈上去李新肯定没信心能斗赢那胖子，毕竟卖相差着档次。但是加上自己灵光闪的创意。顿时就信心满满了。
“餐具！”大肉球在第顺位朗声道。
此时zhǔn bèi 好的明黄鱼翅盅被悉数摆在盒台上。
大肉球扫了眼，只见所有翅蛊里均摆放着片翠绿的葱段。满意的点点头，勺碗蛇羹，出炉！
……
“伏波，你可是东道主啊！上菜有点晚哦！”某人冲着杨伏波朗声喊了嗓子，抬起胳膊点了点自己手腕上的帝舵手表。也不知道是真在催促，还是以催促之名炫耀自己新买的手表。
杨伏波刚要说话，厨房门洞开。
“各位，我们杨总，哦……杨伏波团队的菜品出炉了。请品尝……”大堂经理在厨房门口朗声说道。
服务员端着盏盏翅盅走到了众人面前。明黄色的餐具，在灯光的映衬下彰显着富贵与霸气。
“铺张啊！浪费啊！现在可是为了中国梦奋斗的岁月，怎么还比出鱼翅来了？嘿嘿，不过我喜欢！”不知道谁开玩笑的朗声吆喝句。
众人先后撩开翅盅。眉宇间微微愣，都是餐饮圈子里的人，谁不认识鱼翅？
“这是？”
“这羹汤是什么？”
“呜呜……有点烫嘴，有鱼肉，火腿肉，主料好像是……”
就在众人议论纷纷之际，杨伏波眸子里闪烁着满意的表情。张嘴朗声说道：“请众位品尝我们的滋补蛇羹！”
“唔……竟然是蛇羹！我去……大补啊！”
“哥，你少喝点。晚上要是硬邦邦了，嫂*子可招架不住你……”
杨红鲤扭头看了眼杨昊天，只见其美滋滋的喝了口。点头说道：“嗯？不错……这道菜应该加入德聚全的菜谱里，可以成为常备汤羹。”说完话，杨昊天扭头冲着服务员问道：“还有吗？在来碗！”
“昊天哥，zhè gè 可不能吃……”
直注意杨昊天的杨伏波，在邻桌朗声喊了句！
杨红鲤眉头紧紧拧在起，手中的羹匙舀动着汤羹，棕红色的火腿丝，雪白滑嫩的鱼肉丝，还有不知道是什么，想来应该是蛇肉的东西。略显浓稠的汤羹，还有那翠绿的葱段。抹生抽加重了汤羹原本的色泽。但看着就让人食欲大盛，可杨红鲤提到嗓子眼儿的心，哪里真喝的下去？
抬头看了眼后厨的大门，心里焦急的琢磨道：“李新，你怎么还不把菜送出来？”
“新哥？好了没？”杨三无问了句。
只见李新手里攥着法国红糖水，极为小心的边用手勺搅动阿胶羹，变把红糖水淋入羹中。
“雕花！”李新回头喊了句。
郭克军打头儿，赵大海为铺。杨红鲤旗下所有雕刻好手人手里个梨子成字长蛇排开。
李新出言，等待许久的众人手中梨子转动，德国双人小刀舞动。长长的梨皮瞬间被削落，速度差距也只在弹指间……
“老大，他们在搞什么名堂？”大肉球身旁的人，满脸狐疑。
大肉球摇摇头，不屑顾道：“这么梨子？难道是要围边用的？二十年前的做法了，真老土……”
话还没说完，就见李新手里拿着两片好像煎饼里薄脆般的东西，甩手扔进了锅里。
“额？琼脂？”大肉球愣。
“李新怎么往锅里下琼脂？他那锅里不已经跟浆糊样了吗？下琼脂不成果冻了？”小弟满脸错愕，自言自语。
……
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第40章 蛇羹大补
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第40章 蛇羹大补
“红鲤，不是哥不帮你。哎，都是杨家的子孙，家里人心里有疙瘩也是正常的。老祖宗喜欢你、偏着你。你做出成绩了，老祖宗给你个名额让你去厨王争霸赛见见世面。这是你的本事、也是你的福气。可是家里有人不满意了，你让哥我怎办？”
杨昊天手里端着盖碗茶，手捏杯盖轻轻刮着茶汤。冲杨红鲤笑着问道。
杨红鲤坐在杨昊天身旁，只是微微点头。甜甜笑也没说话。
“伏波这小子有野心，其实是好事。德聚全百年家业，现在缺的jiù shì 这种有闯劲儿的人。你哥我个人能折腾起大的浪花？你和付波都是咱们这代我看重的姐弟。嘿嘿，只要不出圈子，哥……”杨昊天的话没说完。
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杨三无扭头看了眼李新锅里的阿胶羹，在看看人家大肉球锅里的蛇羹。脸上依旧是那傻子般的憨笑。但清澈的眼神却了些忧虑。
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杨伏波刚要说话，厨房门洞开。
“各位，我们杨总，哦……杨伏波团队的菜品出炉了。请品尝……”大堂经理在厨房门口朗声说道。
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“这是？”
“这羹汤是什么？”
“呜呜……有点烫嘴，有鱼肉，火腿肉，主料好像是……”
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杨红鲤眉头紧紧拧在起，手中的羹匙舀动着汤羹，棕红色的火腿丝，雪白滑嫩的鱼肉丝，还有不知道是什么，想来应该是蛇肉的东西。略显浓稠的汤羹，还有那翠绿的葱段。抹生抽加重了汤羹原本的色泽。但看着就让人食欲大盛，可杨红鲤提到嗓子眼儿的心，哪里真喝的下去？
抬头看了眼后厨的大门，心里焦急的琢磨道：“李新，你怎么还不把菜送出来？”
“新哥？好了没？”杨三无问了句。
只见李新手里攥着法国红糖水，极为小心的边用手勺搅动阿胶羹，变把红糖水淋入羹中。
“雕花！”李新回头喊了句。
郭克军打头儿，赵大海为铺。杨红鲤旗下所有雕刻好手人手里个梨子成字长蛇排开。
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“老大，他们在搞什么名堂？”大肉球身旁的人，满脸狐疑。
大肉球摇摇头，不屑顾道：“这么梨子？难道是要围边用的？二十年前的做法了，真老土……”
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