正文 第 51 章
厨法 作者:颜研
第 51 章
大师兄奇怪道，“怎么，你们觉得这菜不好吃？”
阿荣瞅了步朗尼一眼，低声道，“我也觉得还行啦，但是比步家菜的水准还是差得多嘛。”
步朗尼一听这话，赶紧分辨道，“是阿荣对自己的要求比较高，这菜确实还能做得更好。”
大师兄推开吃得半空的大碗，沉吟道，“我们这地方地处中华西南，口味本来就偏于酸辣咸鲜，这道菜你们说口味偏重，而我一点都不觉得，说起来，你们步家菜是以岭南特色为本，兼容京都的宽厚余韵和东南的甜鲜之味。阿荣，你顿顿吃步家菜？习惯了之后觉得好吃吗？”
阿荣想了想答道，“这么说确实是前一个月我觉得每一样菜都好好吃啊，尽管没有很多辣椒，味道很清淡，但我恨不得连舌头都吞下去，后来吃多了也就一般，虽然也很好吃但是没有最初惊为天人的感觉了，反而更想念妈妈做的家常菜……”
“那么你呢，小步施主，你吃到什么的时候觉得好吃？”
步朗尼露出若有所悟的神色，“差不多吃尽珍馐美味，但是要说好吃的菜，昨天在阿荣家吃的菜很好吃。”
阿荣皱着鼻子说“切！不用讨好我，昨天看把你辣得快哭了，好吃得胃疼吧？”
步朗尼认认真真地看着他的眼睛，“我是真的觉得好吃，饱含着你母亲的心意，味道浓烈，感觉悠长，绝对是我有生以来能铭记入心的美味。”
阿荣打了个冷战，脸上写着“你吃错药了，说这么肉麻的话？”，嘴巴里却强硬道，“那当然，我妈的手艺，能吃到一次就是你的福气！”
步朗尼见他别扭的神色，忍不住笑道，“是啊，要不是你怎么能遗传到这么高的天分呢？”
大师兄见他俩你来我往臭味相投，欣慰地说，“阿荣你现在活泼多了，我记得你在曼殊院的时候一天老发呆，傻乎乎的，一点都不机灵。”
阿荣不好意思道，“那时刚没了爸爸，也不知道自己到底能干什么，青春期的迷茫嘛。”
大师兄随口问，“那你现在不迷茫了吗？”
阿荣一怔，圆滚滚的大眼睛望着笑着看自己的步朗尼，轻轻地说，“我想做一个不让别人失望的厨师。”
步朗尼原木是一副寻常客套的笑脸，听了他这话，慢慢绷直了上翘的唇角，象牙色的肌肤泛起红晕，卷翘的长睫毛遮住了低垂的碧绿眼眸，嘴巴动了动却没有声音，阿荣依稀辨认出那是一句“真的吗”。
又酸又甜的情感在胸口流窜，那是昨夜隐约来访过的莫名潮汐，随着他心情阴晴不定而泛滥或者退缩，阿荣偷偷看着大师兄的脸色，故作镇定地笑道，“那大师兄看我能做到吗？”
大师兄道，“我不是已经称赞过你了吗，这道菜的手艺足以让你在曼殊院混到上灶台的资格了，要是你留在这里打杂，就算我亲手教你，你进步得也没这么快。”他自嘲地笑道，“步家果然是家学渊源藏龙卧虎，你才入门半年就能做到这个程度，我们曼殊院的传承就差很多了。”
步朗尼这才吃惊地看着他说，“大师兄，阿荣真的这么厉害了！”
大师兄慎重地点点头，“小步施主，我是受了戒的和尚，自然不打诳语，跟其他学徒比我不知道，但是阿荣的进步的确是相当不俗了，假以时日必将超过我。”
步朗尼手指遮住鼻子吸了一口气，眼睛连眨了好几下，“是吗，我，都没有看到阿荣的进步吗？”
从一开始就怀抱了过重的期待，从没考虑过自己的标准是不是太高，只是焦虑着阿荣再努力也不够，恼怒着他为什么不能给自己更强硬的支撑，都没有看到，一个人忍耐着种种压力默默奋进的阿荣，已经走得比一般人更远，做得已经比一般人更好了吗？
从“青春期的迷茫”着的小徒工到“假以时日必将超过曼殊院大师兄”的厨师，黎向荣付出的努力并没有得到足够的承认，他的水平没有得到公正的评价！
因为步家的厨师们不会降低自己的要求来肯定他激励他，他就会一直以为自己不过是没有天赋的废材！
大师兄接着说道，“金刚经有云：世尊说我见、人见、众生见、寿者见，即非我见、人见、众生见、寿者见，是名我见、人见、众生见、寿者见。什么意思呢？诸法皆空，我见、人见、众生见、寿者见都只是假名称呼，不是这种种的真实存在，顺应世俗，我们才有这些称呼。”大师兄神色肃穆，目光睿智，“我们知道，再美好的食物，再美妙的音乐，都是虚幻的假象，但是对于世俗人来说，追求身心的享受是一种本能，而众多的餐馆众多的娱乐场所就是为了满足人的本能，小步施主，你家的美食一定要是世所罕见的珍馐，厨师必须手艺绝伦才有一席之地，但是你所知道的厨师，也只有你家的厨师，阿荣在你家想必也是表现平庸，这都是你见，我从人见来看，阿荣可谓一日千里，我们让更多人来评价，也许还有不同的见解，对不对？”
步朗尼心悦诚服地低着头道，“确实如此！”
大师兄慈爱地拍拍阿荣的胳膊，“一直在爬山，只望着遥远的山顶总觉得还有很长很远的路，但是你也要看看脚下，你已经走了很多路程。志向高远是好事，但是一味追求太高的位置，会让你丧失自信，也丧失进步的乐趣。”
大师兄的话语如同清凉的溪流，浇灭了黎向荣的妄自菲薄也浇灭了步朗尼的急于求成，两个年轻人仔细感悟良久，发现长期困扰自己的愧疚和焦躁找到了出口，沉积在心底的郁闷终于消散些许。
阿荣吸溜着鼻子道，开朗地说，“大师兄，你真该去讲经啊，做饭可委屈你了。“
大师兄一本正经地双手合十道，“讲经是度人，做饭何尝不是度人？素鸡素鱼，人们皆以为荤味，他们明知是假，还要仔细辨别看到底是何种材料，愿众生都能明白，凡所有相，皆是虚妄！”
黎向荣和步朗尼对视一眼，严肃道，“谢师傅教诲。”
大师兄呵呵一笑道，“我啰嗦得太多啦，不耽误你们时间了，阿荣你还是多多练习吧，要早日成为顶级厨师还是不能有丝毫松懈呀。”
阿荣起身深深鞠了一躬。
大师兄摇摇手，慢慢踱出了厨房。
眼见大师兄魁梧的身子走远，步朗尼才长出一口气道，“我的天，这和尚太有魅力了，说话好有哲理。”他对阿荣眨眨眼睛，“很关照你呀，他以前就是你师傅吗？”
阿荣摇摇头，“他是大师兄，和你们步家一样，上面还有退隐了的师傅，我在这边也只是小徒工，没有正式入门的，不过要是我呆得久了，应该会拜他为师父吧。”
步朗尼奇道，“他也不是你的师父？那你的师父到底是谁？这么神秘，叫你坚贞不屈不改投门庭？”
阿荣嘻嘻一笑，“我师傅，是个死了很久很久的死鬼罢了。”
阿荣说得半真半假，自认为没有骗人，而步朗尼想起他突然过世的父亲，自感失言，颇为歉疚。
阿荣自顾自地重新收拾炉灶，接着练习，面容恬静，微微翘起的唇角泄露出他心情很好，果然人都是需要被不断肯定和激励，才有更多的勇气去坚持和努力。
步朗尼斜倚在门口，忽然说道，“阿荣，宁为鸡头不为牛后，你在步家总也得不到肯定，有没有想过换一个更宽松的地方，或者是自起炉灶？”
这些话冲口而出，连布朗你自己都没有意识到话语中蕴含了多少不安和试探。
阿荣楞了楞，微笑道，“不是吧，老板，你想开了我吗？”
步朗尼慌乱地大声否定，“绝对没有这个意思，我只是随口问问，你千万别放在心上！”他心脏咚咚跳着，全是“我不会让你离开步家，我宁可走的是别人！”
阿荣见他反应剧烈反而吃了一惊，细细观察步朗尼的确急得满脸通红，正色道，“我以前感到呆在步家的确辛苦，但是可以学到很多东西，学徒本身就要吃苦，我并不委屈，再说还能拿到一点薪水，”他放低声音小声道，“曼殊院可是没工钱的，我就当进了包食宿还领钱的厨师学校啦，那点苦又算什么呢？”
“我师傅说过，在一个严苛的环境里更有力于个人成长，也许我现在去别的地方可以有不错的待遇，但是我成为顶级厨师的机会肯定会小于呆在步家，对吧？”阿荣笑得很坦率，“我也知道留下来不容易，何况何之山说了就算我能上这道菜也叫我离开，但是朗尼，就算那样离开我也不后悔。”
步朗尼阴沉了脸色，“叫谁走不是他说了算！”
阿荣抬手做出一个阻挡的姿势，很认真地说，“我有做那道菜的理由，为了我的师傅。”
步朗尼微微一窒，虽然满腹疑问也没有再说出口，静静地望着低头忙碌的阿荣，看静谧的日光在他身后缓慢地移动。
作者有话要说：徐疾大爷的故事
第 51 章
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大师兄奇怪道，“怎么，你们觉得这菜不好吃？”
阿荣瞅了步朗尼一眼，低声道，“我也觉得还行啦，但是比步家菜的水准还是差得多嘛。”
步朗尼一听这话，赶紧分辨道，“是阿荣对自己的要求比较高，这菜确实还能做得更好。”
大师兄推开吃得半空的大碗，沉吟道，“我们这地方地处中华西南，口味本来就偏于酸辣咸鲜，这道菜你们说口味偏重，而我一点都不觉得，说起来，你们步家菜是以岭南特色为本，兼容京都的宽厚余韵和东南的甜鲜之味。阿荣，你顿顿吃步家菜？习惯了之后觉得好吃吗？”
阿荣想了想答道，“这么说确实是前一个月我觉得每一样菜都好好吃啊，尽管没有很多辣椒，味道很清淡，但我恨不得连舌头都吞下去，后来吃多了也就一般，虽然也很好吃但是没有最初惊为天人的感觉了，反而更想念妈妈做的家常菜……”
“那么你呢，小步施主，你吃到什么的时候觉得好吃？”
步朗尼露出若有所悟的神色，“差不多吃尽珍馐美味，但是要说好吃的菜，昨天在阿荣家吃的菜很好吃。”
阿荣皱着鼻子说“切！不用讨好我，昨天看把你辣得快哭了，好吃得胃疼吧？”
步朗尼认认真真地看着他的眼睛，“我是真的觉得好吃，饱含着你母亲的心意，味道浓烈，感觉悠长，绝对是我有生以来能铭记入心的美味。”
阿荣打了个冷战，脸上写着“你吃错药了，说这么肉麻的话？”，嘴巴里却强硬道，“那当然，我妈的手艺，能吃到一次就是你的福气！”
步朗尼见他别扭的神色，忍不住笑道，“是啊，要不是你怎么能遗传到这么高的天分呢？”
大师兄见他俩你来我往臭味相投，欣慰地说，“阿荣你现在活泼多了，我记得你在曼殊院的时候一天老发呆，傻乎乎的，一点都不机灵。”
阿荣不好意思道，“那时刚没了爸爸，也不知道自己到底能干什么，青春期的迷茫嘛。”
大师兄随口问，“那你现在不迷茫了吗？”
阿荣一怔，圆滚滚的大眼睛望着笑着看自己的步朗尼，轻轻地说，“我想做一个不让别人失望的厨师。”
步朗尼原木是一副寻常客套的笑脸，听了他这话，慢慢绷直了上翘的唇角，象牙色的肌肤泛起红晕，卷翘的长睫毛遮住了低垂的碧绿眼眸，嘴巴动了动却没有声音，阿荣依稀辨认出那是一句“真的吗”。
又酸又甜的情感在胸口流窜，那是昨夜隐约来访过的莫名潮汐，随着他心情阴晴不定而泛滥或者退缩，阿荣偷偷看着大师兄的脸色，故作镇定地笑道，“那大师兄看我能做到吗？”
大师兄道，“我不是已经称赞过你了吗，这道菜的手艺足以让你在曼殊院混到上灶台的资格了，要是你留在这里打杂，就算我亲手教你，你进步得也没这么快。”他自嘲地笑道，“步家果然是家学渊源藏龙卧虎，你才入门半年就能做到这个程度，我们曼殊院的传承就差很多了。”
步朗尼这才吃惊地看着他说，“大师兄，阿荣真的这么厉害了！”
大师兄慎重地点点头，“小步施主，我是受了戒的和尚，自然不打诳语，跟其他学徒比我不知道，但是阿荣的进步的确是相当不俗了，假以时日必将超过我。”
步朗尼手指遮住鼻子吸了一口气，眼睛连眨了好几下，“是吗，我，都没有看到阿荣的进步吗？”
从一开始就怀抱了过重的期待，从没考虑过自己的标准是不是太高，只是焦虑着阿荣再努力也不够，恼怒着他为什么不能给自己更强硬的支撑，都没有看到，一个人忍耐着种种压力默默奋进的阿荣，已经走得比一般人更远，做得已经比一般人更好了吗？
从“青春期的迷茫”着的小徒工到“假以时日必将超过曼殊院大师兄”的厨师，黎向荣付出的努力并没有得到足够的承认，他的水平没有得到公正的评价！
因为步家的厨师们不会降低自己的要求来肯定他激励他，他就会一直以为自己不过是没有天赋的废材！
大师兄接着说道，“金刚经有云：世尊说我见、人见、众生见、寿者见，即非我见、人见、众生见、寿者见，是名我见、人见、众生见、寿者见。什么意思呢？诸法皆空，我见、人见、众生见、寿者见都只是假名称呼，不是这种种的真实存在，顺应世俗，我们才有这些称呼。”大师兄神色肃穆，目光睿智，“我们知道，再美好的食物，再美妙的音乐，都是虚幻的假象，但是对于世俗人来说，追求身心的享受是一种本能，而众多的餐馆众多的娱乐场所就是为了满足人的本能，小步施主，你家的美食一定要是世所罕见的珍馐，厨师必须手艺绝伦才有一席之地，但是你所知道的厨师，也只有你家的厨师，阿荣在你家想必也是表现平庸，这都是你见，我从人见来看，阿荣可谓一日千里，我们让更多人来评价，也许还有不同的见解，对不对？”
步朗尼心悦诚服地低着头道，“确实如此！”
大师兄慈爱地拍拍阿荣的胳膊，“一直在爬山，只望着遥远的山顶总觉得还有很长很远的路，但是你也要看看脚下，你已经走了很多路程。志向高远是好事，但是一味追求太高的位置，会让你丧失自信，也丧失进步的乐趣。”
大师兄的话语如同清凉的溪流，浇灭了黎向荣的妄自菲薄也浇灭了步朗尼的急于求成，两个年轻人仔细感悟良久，发现长期困扰自己的愧疚和焦躁找到了出口，沉积在心底的郁闷终于消散些许。
阿荣吸溜着鼻子道，开朗地说，“大师兄，你真该去讲经啊，做饭可委屈你了。“
大师兄一本正经地双手合十道，“讲经是度人，做饭何尝不是度人？素鸡素鱼，人们皆以为荤味，他们明知是假，还要仔细辨别看到底是何种材料，愿众生都能明白，凡所有相，皆是虚妄！”
黎向荣和步朗尼对视一眼，严肃道，“谢师傅教诲。”
大师兄呵呵一笑道，“我啰嗦得太多啦，不耽误你们时间了，阿荣你还是多多练习吧，要早日成为顶级厨师还是不能有丝毫松懈呀。”
阿荣起身深深鞠了一躬。
大师兄摇摇手，慢慢踱出了厨房。
眼见大师兄魁梧的身子走远，步朗尼才长出一口气道，“我的天，这和尚太有魅力了，说话好有哲理。”他对阿荣眨眨眼睛，“很关照你呀，他以前就是你师傅吗？”
阿荣摇摇头，“他是大师兄，和你们步家一样，上面还有退隐了的师傅，我在这边也只是小徒工，没有正式入门的，不过要是我呆得久了，应该会拜他为师父吧。”
步朗尼奇道，“他也不是你的师父？那你的师父到底是谁？这么神秘，叫你坚贞不屈不改投门庭？”
阿荣嘻嘻一笑，“我师傅，是个死了很久很久的死鬼罢了。”
阿荣说得半真半假，自认为没有骗人，而步朗尼想起他突然过世的父亲，自感失言，颇为歉疚。
阿荣自顾自地重新收拾炉灶，接着练习，面容恬静，微微翘起的唇角泄露出他心情很好，果然人都是需要被不断肯定和激励，才有更多的勇气去坚持和努力。
步朗尼斜倚在门口，忽然说道，“阿荣，宁为鸡头不为牛后，你在步家总也得不到肯定，有没有想过换一个更宽松的地方，或者是自起炉灶？”
这些话冲口而出，连布朗你自己都没有意识到话语中蕴含了多少不安和试探。
阿荣楞了楞，微笑道，“不是吧，老板，你想开了我吗？”
步朗尼慌乱地大声否定，“绝对没有这个意思，我只是随口问问，你千万别放在心上！”他心脏咚咚跳着，全是“我不会让你离开步家，我宁可走的是别人！”
阿荣见他反应剧烈反而吃了一惊，细细观察步朗尼的确急得满脸通红，正色道，“我以前感到呆在步家的确辛苦，但是可以学到很多东西，学徒本身就要吃苦，我并不委屈，再说还能拿到一点薪水，”他放低声音小声道，“曼殊院可是没工钱的，我就当进了包食宿还领钱的厨师学校啦，那点苦又算什么呢？”
“我师傅说过，在一个严苛的环境里更有力于个人成长，也许我现在去别的地方可以有不错的待遇，但是我成为顶级厨师的机会肯定会小于呆在步家，对吧？”阿荣笑得很坦率，“我也知道留下来不容易，何况何之山说了就算我能上这道菜也叫我离开，但是朗尼，就算那样离开我也不后悔。”
步朗尼阴沉了脸色，“叫谁走不是他说了算！”
阿荣抬手做出一个阻挡的姿势，很认真地说，“我有做那道菜的理由，为了我的师傅。”
步朗尼微微一窒，虽然满腹疑问也没有再说出口，静静地望着低头忙碌的阿荣，看静谧的日光在他身后缓慢地移动。
作者有话要说：徐疾大爷的故事
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