正文 第2节
屠夫与猪 作者:木米花
第2节
然而在这个激动的比赛时刻，全场的人都被涂恺之的动作弄迷糊了。只见涂恺之悠闲地泡着茶，认真地端详着杯中的茶水，那样子比前期切土豆丝的时候还要仔细，完了还轻轻啖了一口，顿时比赛场内热火朝天的气氛都被他这一动作柔和下来。
不仅是台下的观众，就连同在比赛中的其他队伍都被他这动作迷惑了。涂恺之的动作就像是乱入比赛场的仙客一般，原本胶着的队伍顿时纷纷缓了下来，茶香飘逸在空气中冲散了一点场上的血腥味，让人在不知不觉中就迟缓下来。
“不过是引人注目的雕虫小技罢了，再怎么勾人眼球，一个做素的最终还不是会输？”邹武冷哼一声，将视线从涂恺之身上收回来，满眼不屑地说：“亏他还好意思以屠夫助手的名义报名，一个做素的屠夫，真是要笑掉人的大牙了。”
旁边的陈榆斜眼看了他一眼，没有发表过多的言论，安静地埋头做自己的准备功夫。
陈榆将邹武切好的五花肉放在沸水锅中煮，五分钟后取出洗净，将之放在一个事前早已备好的大砂锅中整齐盖上，再打着圈先后加入白糖、酱油、绍兴酒和葱结，盖上锅盖，用桃花纸围住锅边缝，置于旺火上烧。
涂恺之的动作很快就有了解释，众人看见他在抛炒着的土豆丝上打圈洒了一勺子茶水，先是惊呼，再是热议，显然大家都没想过居然会以这种方式来做菜。
白竹像以往那样又抛炒了两下，这次他没有直接上盘，而是等着涂恺之将一个小球包洗净放到菜中继续抛炒，这样又多炒了几下，才将球包择开，最终上盘。
地区赛事没有全部做完才评分的说法，厨艺比赛本身和其他比赛就不一样，菜必须趁热才好吃，因此越快做好的队伍有时候反而越有优势，后面的队伍有时会被前面的队伍堵着，错失了进食的最佳时机。
白竹这队是第一个上菜的，主持人看见他们的上盘的一刻，就适时地出声，“看来我们今晚第一个完成的队伍已经诞生，是白竹和涂恺之队伍的醋溜土豆丝，相信各位刚刚已经看到，与传统的做法不一样，他们在做菜过程中加入了一种新的食材，下面请我们的专家评判来为这道菜评分！”
评委都是由国内著名的食评家组成，共有十人，每人最高十分最低一份，总分一百，而白竹和涂恺之这两年来所获的最高分都不到五十分。
一盘菜分成十小碟呈上，评委们虽也好奇刚刚涂恺之的动作，但还是收敛着没有迫不及待地品尝。
第一队点评的队伍通常最受瞩目，因为这几乎成为丈量后面队伍分数的秤杆，前两年白竹和涂恺之都是第一个上菜的，但结果都十分难看，然而这回连台下的观众都抱有期待，想知道这道与众不同的菜会不会真的和肉眼看到的做法那般不一样。
十个评委几乎同一时间夹起土豆丝，这时场内霎时安静了下来，连正在做菜的队伍都扭过头来看评委的反应。
白竹双手紧握双拳，咽了下口水，眼睛瞪大从一个个评委是身上看过去。
“第一个评委评分了……是八分！这是素菜历史上第一个最高单项得分！”评委的声音突然响起，白竹的心跳猛地一顿，继而砰砰砰地快速跳了起来。
八分！是八分啊！这两年来他们得到最高的一次也就只有六分，而其他一些做荤的队伍有时候甚至得不到八分那么高的分数！
白竹嘴巴抖动着看向涂恺之，涂恺之脸色还是如往常一般，但白竹不知怎么的就是知道他此刻内心肯定是激动得一塌糊涂，他颤抖着伸出右手，猛地掐了他一下，听到涂恺之“嘶”地吸了一口气，扭曲着脸看他，才松开手。
涂恺之没好气，但脸上不然而然地泄露出一丝笑意，抬手狠狠捏了白竹的脸一下，听到他“嗷嗷嗷”地大叫出来，才收回自己的手。
场上的人似乎也被这个评委八分的亮分震惊到了，场上一时轰动，对这盘醋溜土豆丝更是感兴趣，无奈却只能看不能吃，生平头一次希望这盘素菜能获胜，这样就能在巡展的时候一尝究竟了。
然而激动的时刻还在继续，第一个评判亮出八分后，第二个第三个也打出了七分八分的高分，这样的得分即使放在其他荤菜的队伍也算得上是高分了。
还在比赛中的人纷纷停下了手上的动作，静候着这场不同寻常的评分，全场只剩下一个人，在别人都惊呼着的时候继续埋头做自己的工作。
这次的比分以最后一个评判给予六分作为结尾，白竹和涂恺之这次获得了71分的总得分，比上一次比赛足足高了二十多分，而这个得分也成了地区厨艺大赛历史上素菜的最高得分，甚至打败了许多普通荤菜队伍的过往得分。
而在评分结束以后，场上参赛的其他各队陆续传出阵阵香气，评分的活动继续进行着。
赛果
赛场上陆陆续续端上各支队伍的菜肴，比赛还在火热地进行中。
经过了白竹队伍的惊艳比赛后，接下来的队伍都没多大看头，评分不高不低，但除了去年的第二名外，其余队伍竟然都无法超越白竹队的成绩。
眼看着赛场上陆续少下去的队伍，这回连白奋进都坐不住了，紧紧盯着台上剩余两三支队伍的进度，说不好谁一个出错，白竹就能捧回个第三名甚至第二名了！
场上目前还没完成的只剩下陈榆和邹武一队，迟晓霍和阿迪里一队，以及另外一支今年的新队伍。直到这个时候，台下的观众才注意到迟晓霍他们做的竟是咕噜肉，但前面的比赛实在太精彩，以至于许多人居然忘了看涂家学院出来的阿迪里的表现。
比赛到了这个时候已到了尾声，迟晓霍由于一开始阿迪里的出神，比其他队伍晚了些时间做菜，于是陈榆那队的东坡肉比他们的更先一步上盘。
陈榆看着时间打开蒸笼，甫一揭开，东坡肉带有酒味的香气扑面而来，顿时盈满整个比赛大厅。
陈榆戴着厚手套，将一小陶罐从蒸笼里取出，东坡肉的味道更加浓郁。他将事先备好的盘子取过，上面垫着一层竹叶，再用筷子将东坡肉从陶罐中一块一块夹出放置在盘子上。
东坡肉表层晶莹剔透，色泽红亮，底下一层瘦肉夹着一层肥肉，直到这一刻，大家才看清这竟是五花肉中最极品的十层五花肉！
上等的五花肉肥瘦厚度相当，夹精夹肥的层层分明。一般的五花肉只夹四五层，肥肉瘦肉红白分明，因此称之为五花肉，然而这最顶尖的十层五花肉被称之为“夹心肉”，比普通的五花肉多了一倍的夹层，口感之丰富可想而知。
怎么挑选出最佳的五花肉，这种功夫最体现屠夫的能力。想到比赛之初邹武毫不犹豫地切下那块后臀尖肉，再用出色的刀工将十层五花肉完整保留下来，没有丢失一分一毫，众人不禁为之震撼。
恰好这时迟晓霍那边也溢出了酸酸甜甜的味道，只见他将手旁的肉块逐一粘上锅里的酱汁，众人这时才顿悟，他要做的是水晶咕噜肉。
陈榆快速往迟晓霍那边看了一眼，便低头继续装盘的工作，不一会儿一盘十六块东坡肉就装盘结束，整齐地排放在鲜嫩的荷叶上，赫然呈现出一尊玉玺般剔透的东坡肉。
伴随着主持人介绍的声音，陈榆和邹武一起步上评判台，每位评判面前分别摆放着一小块东坡肉，十位评判一同夹起，端详了片刻才将之放进口中。
场上霎时安静了下来，只留下评判咀嚼的声音以及剩下两支队伍比赛的声音。
“亮分了！”主持人的声音骤然响起，全场都秉着呼吸期盼着，“第一个分数是……十分！今晚的第一个满分！”
分数亮出的那一刻，全场爆发出强烈的击掌声，陈家和邹家的后援团甚至欢呼起来，而在第二个分数亮出之前，一声突兀的“喀拉”声中断了主持人的解说，连正在比分数的评判都穿过陈榆和邹武朝后看去。
迟晓霍没有被场上的一切打扰，认真地将一块一块的肉块从熬成蜂蜜般的糖浆中夹起，快速地沾到冰块中再拿出，如此重复着这一动作，一颗颗肉块迅速受冷结成透明的糖衣，看着就像一颗又一颗的“水晶”一样，在灯光下炫目夺人。
场上的气氛伴随着迟晓霍的动作陷入了诡异的安静中，主持人顿了一下马上又找回自己的声音，被转移注意力的评判这才继续评分的动作。
然而除了第一位评判给出十分后，接下来再也没有出现十分的高分，相继的是八分、九分，最后陈榆和邹武这一队以八十八分的总比分暂列比赛第一名。
看着这一分数，邹武咬牙切齿满脸忿恨，他瞪了身旁的陈榆一眼，“啧”了一声退了下去。
陈榆默默无声地跟着退了场，众人这时总算能将注意力都放在剩下的两支队伍身上。迟晓霍这时还在装盘，他后面的一队先一步将菜端上。
作为压轴之一又是新参赛的队伍，这一支队伍也是备受期待，然而结果并没有像众人猜测那般，评委们才将肉放进口中，马上脸都扭曲了。
一盘红烧牛肉简单得不能更简单，但选手的屠夫连做这个菜要用牛腩这一块都不知道，端上来的菜用的是牛腱，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉，吃起来跟嚼布一样，根本无法下咽。
三分、四分的平均得分，总数加起来连四十分都不到，这一支新人队伍妥妥的成为了今晚的最低分，两个小年轻人头压得低低的，失落地退了下去。
终于到了今晚最后一支队伍，水晶咕噜肉的酸甜味早已刺激了所有人的味觉，让人不自觉地就分泌出唾液来，经迟晓霍装盘后的水晶咕噜肉搭配着青椒的翠绿和菠萝的淡黄，单看颜色就让人食指大动。
迟晓霍端着盘子走到评判台前，将咕噜肉一块块分出，被夹起的咕噜肉在灯光下闪闪发光，犹如真的水晶一般。
将咕噜肉一一端放到评判面前，评判们开始品尝起来。
菜一入口，评判的脸色一变，咀嚼的动作竟慢了起来。台下的人屏息凝视地端详着评判的脸色，连白竹都握起了拳头来，迟晓霍的菜色如何，决定着他们今晚能否获得本次比赛的第三名。
白竹的呼吸随着评判举起分数的手窒了一下，然而看着牌子上清一色的十分，白竹的双肩垂下，紧抿着唇，连手指甲嵌进肉里都没知觉。
感觉肩上被人拍了拍，白竹没抬头都知道是谁。涂恺之的声音从耳边传来：“第四名不也挺好的么，说明我们打败了八支做荤的队伍。”
白竹心情很复杂，在知道自己这次的分数那一刻的激动不是作假的，这些日子以来虽然天天都在吃土豆丝，看见土豆丝就想吐，可是他们认认真真地在试，努力地改进，没想到最后还是拼不过做荤的队伍。
在迟晓霍上菜之前，最后一名那支队伍给了他信心，虽然内心深处某一个角落告诉他迟晓霍他们不可能输，但他就是希望他们哪里出了点岔子，也许自己就能获个第三名了。
从不知道自己对胜利的渴望是如此深，以前大大小小的比赛都输过多少遍了，那时候是因为知道自己根本不会赢，所以才觉得无所谓吧，但涂恺之呢？他一直以来都坚信他们一定会打败荤菜队伍的吧？
想到这里，白竹偷偷看了涂恺之一眼，那家伙还是跟以往一样的表情，双眼看着台上忙里忙外的人，根本没有一点失落。
什么嘛。
白竹皱了皱鼻子，有点不满他这种无所谓的态度，然而眼睛无意一瞥，看见他搁在腿上的手紧紧握着拳，心里一顿，这才后知后觉地反应过来。
一股心疼的劲从心中扩散开，什么比赛不比赛的刹那间被白竹丢诸脑后，这些日子涂恺之努力的身影像走马灯一样蹿进脑袋里，比起自己，涂恺之才是付出最多的那个啊，更别说对手还是自己父亲带出来的人。
白竹头脑一热，仰起头朝涂恺之“嘎噗嘎噗”地学着猪的声音叫了两声，两人同时愣住了。
白竹的脸飞快地烧红起来，猛地低下头不看他，紧闭着双眼也能察觉到涂恺之盯着自己看的模样，一瞬间有种想自刎的冲动。
我不是猪！白竹在脑袋里疯狂重复着这句话，这些年来每天都被涂恺之小猪小猪的喊，自己竟然自投罗网扮起猪来了！
涂恺之这下可是真忘了比赛的事情了，心里面暖暖的，有点好笑地捏了捏白竹红透的脸，又摸着他的耳垂不放，动作中的宠溺显露无疑，连眉眼都带笑。
比赛结果已经全部出来，台上正准备着颁奖典礼的工作，所有的队伍都退到台下静候，白奋进坐的地方本来就和涂鸣复贴得近，退下来的迟晓霍和阿迪里回到场下就座，一下子就和坐在白奋进隔壁的涂恺之打了个照面。
涂恺之正在调戏怀里的小猪，前面突然多出来一个人影，他顺着往上看，就看到了阿迪里面无表情的脸。
两人沉默地对视了好几秒，被阿迪里挡住的迟晓霍踹了他一脚，阿迪里一个踉跄，涂恺之这才看见在他身后被彻底挡住的迟晓霍。
涂恺之：“……”
“长得梯子那么高还挡路！”迟晓霍嫌弃地看了阿迪里一眼，看到涂恺之才露出笑脸来，“你好你好，我叫迟晓霍，还没正式跟你打招呼呢。”
“你好，我叫涂恺之。”说着就伸出空着的那只手和对方握了握。
“我是阿迪里。”无视旁边的迟晓霍，阿迪里猛然伸出手伸到涂恺之眼前，大有一副你不跟我握手我就扇你的架势。
迟晓霍：“……”
涂恺之无奈地松开握着迟晓霍的手，转而握上阿迪里的。阿迪里的手一触到涂恺之，就夸张地上下摆动，还真的像是要把对方的手给弄断一样。
被他们三人的动作给晃到头都晕了，白竹也忘了自己刚刚丢脸的事情，看了眼阿迪里，又看了眼涂恺之，问了一句，“他是你粉丝？”
粉丝
“他是你？”
白竹这话一问出口，余下三人都安静了。
“欸？！！！”迟晓霍最先反应过来，瞪大双眼在涂恺之和阿迪里身上看来看去，看着涂恺之一脸无奈的苦笑，才后知后觉地察觉到什么。
“你不是很嫉妒很讨厌他吗！”迟晓霍指着涂恺之问阿迪里，语气里满是不相信。
“我什么时候说过？”阿迪里眉头紧皱低头看他。
“那、那……”那了好几声都那不出个所以然来，迟晓霍一时之间竟词穷了，事实的真相和自己听到的差得太远，现在看向两人的眼神都有点变了样。
那些说阿迪里拦着涂恺之要一决高下，说阿迪里和涂恺之彻底吵翻，每逢见面都死死盯着涂恺之不放的话，到这一刻全都有了新的诠释。
白竹倒是没迟晓霍那么震惊，但惊讶还是有的，先前他也和迟晓霍一样，觉得阿迪里来者不善，更别说他这次比赛所代表的是谁。然而刚刚看阿迪里的动作和神情，心中有一瞬间闪过一丝别的想法，直觉告诉他事情似乎并不像表面看上去的那般。
他以眼神质问涂恺之，涂恺之耸了耸肩，答道：“阿迪里刚进学院的时候我们就认识了，他说想要看一下我的刀法，可是我那时候就已经不切肉了，所以便拒绝了他，之后我们就很少交谈了。”
“我到现在还很坚持。”阿迪里突然开口说。
涂恺之无奈又好笑，这话他听阿迪里说了不下十遍了，时至今日他的回答依然是：“我对我的选择也很坚持。”
通过这么简单几句，迟晓霍和白竹总算摸清楚这两人之间的道道，什么嫉妒什么争出头都是屁话，阿迪里实则就是涂恺之的脑残粉！几年来不间断地想看人家露一手，追到比赛现场来了，还紧紧盯着人不放，人家切个土豆都能瞪出朵花来。
被阿迪里没出息的表现震惊到，迟晓霍面上的表情闪过好几个，最后摇了摇头，拍了拍他的肩膀安然落座。
阿迪里完全没搭理迟晓霍，看了两眼两旁的座位，最后选定了紧挨在涂恺之身侧的一个座位坐下，除了涂恺之一脸习以为常以外，其余两人均是一脸不忍直视的模样。
颁奖的事宜还在紧锣密鼓地筹备中，台下原本陪着参赛者一道同来的人趁着这个时候都纷纷走出去应酬应酬，连白奋进这种没落的名门都跟着上前，真正参赛的选手反而落得清闲。
四个年轻人一排坐着，被阿迪里的事情一打岔，刚比完赛的剑拔弩张顿时消散一空。涂恺之还在细细品味着白竹学小猪叫的举动，阿迪里则是坐在偶像身边，紧张得连双手都不知道要放在哪儿了，唯独剩下被两人隔开的迟晓霍和白竹，被这诡异的气氛怔得心里直嘀咕。
幸好等待的时间并不是很长，不到一会儿的时间，台上便搭好了颁奖的台子，头三名被工作人员带领到后台准备，旁边瞬间空出了两个位子，但没过多久便有人坐下。
抚着白竹耳珠子的手微微一顿，白竹下意识抬头看了涂恺之一眼，这一瞥，就看到了涂恺之身侧坐着的涂鸣复。
白竹的心咯噔一声顿了一下，愣愣地看向涂恺之，只见涂恺之抿了下唇，似是察觉到白竹的视线，低头朝他扯出一个微笑。
这么多年来，白竹和涂鸣复碰面的次数不超过十次，许多关于这位长辈的话都是通过自己父母那儿听回来的，就是涂恺之，也甚少和他说他家里的事。
结合父母那儿听回来的和自己打听到的内容，白竹知道这位长辈是一位十分严厉的人，虽然屠夫学院不是从他这一辈开始创立的，但涂鸣复无疑是将屠夫学院推至顶峰的人。
涂鸣复在十八岁那一年就出道，出道那一年就斩获了全国大大小小的赛事冠军，从最小规模的屠夫比赛，到全国比赛，只要有他的出现，无论搭配的是什么样的厨子，几乎都没有失败的赛事。
最令众人印象深刻的，是在他二十五岁那年，那一年他正式接管屠夫学院，成为屠夫学院的校长，这么年轻就位于如此高位，在业界是绝无仅有的，然而最让世人赞叹的并不在此。
那一年的全国赛事中，原本搭配涂鸣复参加比赛的厨师是李家的后人，然而到了比赛当天，本该出现的厨师突然传来消息，声称自己在路上出了车祸，无法抵达比赛现场。
这一消息让众人乱了阵脚，比赛前夕才出了这么个岔子，霎时之间也找不到可以顶替上场的人。
然而涂鸣复仅沉默了片刻，便从助手那里拿过一顶厨师帽放在他的老婆，涂恺之的母亲文惠霞的手中，众人皆是一愣。
故事最后就是文惠霞代替李家的厨师上场，配着这么一个普通的厨娘，站在全国赛场上，涂鸣复最终居然还是以微弱的分数赢得了那次的比赛，一口气将涂家的声望推至最高峰。
这么一个牛逼至极的人，在涂恺之出生后不久，毅然决然地放弃了争夺更高的地位，潜心打理屠夫学院的事务以及教导涂恺之的任务，虽然涂鸣复没有明说，但任谁都看得出来他对涂恺之的重视程度。
然而涂恺之却金盆洗手，不再切肉……
看着这对坐得如此近却无话可说的父子，白竹心里一紧，不自觉地抬手戳了戳涂恺之的手臂。
涂恺之正想开口和他说些什么，怎料涂鸣复此时竟发话了：“这么多年来，看来你用刀的功夫没有落下。”
涂恺之一愣，不敢置信地扭头去看他的父亲。涂鸣复双眼直视前方，仿佛刚刚那话不是对着涂恺之说的一般，白竹推了他一把，不待涂恺之答话，径自搭了把嘴：“是啊叔叔，涂恺之整天耍刀子的，家里厨房就刀就不知道有多少把，每一把他都磨得闪闪发亮，切什么菜用哪把刀都有讲究呢！”
涂鸣复闻言扫了白竹一眼，又沉默了片刻，白竹心里忐忑极了，只恨不能把肚子里面所有的赞美都挖出来，等到颁奖台上的灯光亮起，颁奖仪式正式开始之前，才听到涂鸣复轻轻抛下一句：“再出神入化的刀工，若只用在上不得台面的东西上，又能有什么用。”
说完这句，主持人的声音就响了起来，颁奖典礼正式开始，在场所有人都奋力拍掌，掌声一浪高过一浪，唯独涂恺之和白竹这边，安静得犹如走错场的局外人一样，直愣愣地坐在椅子上，像是一只被抽走灵魂的木偶。
白竹率先反应过来，看着涂恺之的脸，明明一直是那么骄傲的人，就算连续两年的比赛都被外界取笑，他都没有丧失斗志，最终还凭借着一道素菜获得这次比赛的第四名，直到现在，只因父亲的一句话便把他一直坚信的东西摧毁殆尽。
他想逗涂恺之笑，但心里清楚得很，就算自己现在再扮猪叫，估计也敲不开他心里的顽石，于是只能安静地坐在他身边陪伴着。
颁奖典礼很快就结束了，主持人顺势宣布了明年全国厨艺大赛的时间，迟晓霍和阿迪里将代表南方地区参加全国的赛事，这场轰轰烈烈的地区厨艺赛事就此结束。
看完颁奖典礼，阿迪里和迟晓霍捧着奖杯高高兴兴地走回来，看见在座几人的脸色也是一顿，白竹道了句恭喜，摆了个歉意的笑容，就带着涂恺之和父母一起离开了。
回到酒店，将自家父母都打发走，房间就剩下白竹和涂恺之二人，这时没了其他人的围观，涂恺之看着也不如刚才那么紧绷。
白竹坐到他身侧，哥们儿一样地搭着他的肩拍了拍，“你别在意你爸说的话，出神入化的刀工有什么不好，你没看到阿迪里眼睛都看直了么？
“再说了，素菜才不是上不得台面的东西，素菜的市场也很大啊，你看和尚不是只吃素？信佛的初一十五不也是只吃素么？咱现在算得上是全国做素数一数二的大人物了，这次比赛过后，我们家的小餐馆说不定要被踏平了呢！”
白竹絮絮叨叨地说了好久，涂恺之还是不发一语，看着他这么消沉的样子，这回连白竹都没辙了。他舔了舔说话说多了早已干燥的嘴唇，咽了口口水，脑袋转了两圈想继续挖些什么东西来说，就听到了涂恺之的声音：
“小猪，对不起，再等我一阵子吧。”
坦露
白竹一愣，想了好久，还是没能想明白涂恺之这话是什么意思。
“等、等什么？”白竹一头雾水，被涂恺之这没头没脑的一句给弄迷糊了。
涂恺之看他，爆出了一句让白竹冷汗直冒的话，“等到我能用素菜打败邹武的那一天，我会让你高高兴兴地做肉，现在，让我再任性一下。”
白竹听完整个人都不好了，涂恺之这是知道了？知道他偷偷吃肉，知道他偶尔躲起来煮肉吃，还不叫上他吗？
“你……”白竹一时之间词穷了，他弄不懂涂恺之的意思，如果真知道他暗地里吃肉，那为什么平时不戳穿，还对做肉摆出一副苦大仇深的样子。
看到白竹的样子，涂恺之也猜到他心中所想，轻松两句就解答了他的疑问，“掂过肉的手，我还是能闻出气味的。”
只听这么一句，这下白竹可真是服了，他在心底暗骂自己平时作案太不小心，但此时这事儿显然不是重点。白竹清咳了一下，神情尴尬地说：“你什么时候发现的啊？”
“四五年前吧，那一次你生病了还记得吗？病好以后我就发现了。”
白竹当然记得，那根本不是四五年前，而是六年前的事情！那时候白竹才11岁，不知不觉就吃了好几年的素，虽然偶尔父母会煮些肉给他吃，但长期不沾荤腥，闻到肉的香气都要被勾了魂去了，白竹觉得那一次的生病就是自己许久没肉吃，所以才会抵抗力不足，于是病好之后就偷偷摸摸地吃起肉来，有时不过瘾还自己偷着做，没想到竟被涂恺之给逮到了。
但白竹听涂恺之这说法，觉得有必要好好澄清一下，“我是那次之后才开始吃的！之前可一直没吃过，我发誓！”说完还有模有样地举出三根手指头，一脸正气的样子。
涂恺之笑了出来，摸了摸他的头，“好，好。”
白竹又不解了，“那你知道了为什么不告诉我！还让我偷偷摸摸像做了亏心事一样！”
涂恺之脸上的笑意一收，眉头轻蹙，白竹等了好一会儿，才听到他说：“一开始我是真的打算这辈子再不切肉的。”
白竹顿了一顿，细细听涂恺之说明白原因。
刚开始邹武宰掉小白猪，涂恺之心痛得无法自已，当邹武耀武扬威地端着红烧肉上门的时候，他甚至觉得就因为自己是屠夫，因为自己拥有一双被誉为天才的手，小白猪才会沦落至如此下场，于是他扬言这辈子不再做肉，只为了对小白猪的死赎罪。
然而当他发现小白猪还活着，并且重生到白家的小孩身上的时候，比起震惊，更多的是欣喜。巨大的狂喜让他几乎忘了当初小白猪是怎么惨死在邹武手下的，直到有一天，邹家的一份言论刊登在美食周刊上，才彻底燃起涂恺之势要在素菜上打败邹武，为小猪复仇的心。
“禽畜作为食材，该用系统、科学的驯养方式培育？”白竹琢磨着涂恺之说出来的话，面部表情都跟着有点扭曲了。
涂恺之点了点头，“邹家是针对在这之前涂家发表的言论说出这话的，涂家的经营理念是，对待禽畜，屠夫应分别待之，时刻关注每一只禽畜的具体状况，从而做出最优秀的食材。”
涂恺之解释道：“这两种经营方式在屠夫界分别代表着两派的思想，涂家支持的这种理念确实能做出最优秀的肉，也和屠夫存在的价值相当，然而新生的一派就是以邹家为代表，认为涂家这种经营方式过于耗时耗财，不利于屠夫业的整体发展。”
白竹听得嘴巴都合拢不上，一直以来他都认为屠夫就是协助厨师切肉的，从来没想过在整个取肉过程中竟有这么多的讲究，从养殖，到出货，到切肉，每一个过程都是屠夫在跟进，可以说一个成功的屠夫简直贯穿了一只家禽或家畜的整个生命！
涂恺之突然话锋一转，语带歉意地对白竹说：“想打败邹武是我的私心，但我却让你陪着我一起受苦，隐瞒自己早已知道的事情，小猪，我……”
白竹一下子间也不知道该说什么了，兜兜转转那么多年，两人竟互相隐瞒了那么久，一想到今后不用躲着吃肉，此刻他内心不知有多么雀跃，涂恺之语中的那点愧疚他可是一点都不介意，嘴唇边泛开的笑意压都压不住。
“行啦，”白竹大气十足地摆了摆手，“这又不是什么重要的事情，咱们今后就继续做素！用素菜来扇邹武的脸！”
看他毫无芥蒂的样子，涂恺之这下才总算放下心来。今天晚上父亲坐在隔壁对他说的那些话他并不是没放在心上，但就如白竹所说的，素菜并不是放不上台面的东西，而且今天他们获得的成绩恰好就验证了这一点，只是添加了一点东西就能获得那么大的成功，相信假以时日，用素菜来打败邹武将不会是个梦！
两人把话说开了，白竹就没再藏着掖着，涂恺之看着他将行李翻了个遍，满心的疑惑直到看到他翻出来一包牛肉干，便只剩下一腔的无语。
白竹兴冲冲地捧着牛肉干凑到涂恺之跟前，拆开一包狠狠咬了一口，这种可以光明正大吃肉的心情简直不能更棒，陶醉地嚼了几下，才递给涂恺之一块，“要不要吃。”
涂恺之无奈又好笑地摇了摇头，白竹也没勉强他，径自拆了几包吃得异常豪爽，才心满意足地叹了口气。
比赛的事情就这样告一段落，第二天一大早几人就退了房间坐上了回家的列车，回程的路上还意外地遇到屠夫学院的人，迟晓霍自来熟地走过来找白竹聊天，阿迪里看着就更不能放过这个机会，以不能冷落了偶像为名，坐到涂恺之旁边和他聊起了做屠的心得。
一路上白竹和迟晓霍聊得十分欢乐，比起老成的涂恺之和不善言辞的阿迪里，白竹和迟晓霍就像只开笼雀一样，气场合得不得了，到下车了还舍不得分开，互相交换了联系方式才依依不舍地挥手离开。
经过一路的了解，白竹颠覆了对迟晓霍的认识。原本白竹以为迟晓霍是哪个名门的后辈，被指点来和阿迪里搭配比赛，却没想到原来迟晓霍祖上竟是没有一代是做厨的。
迟晓霍抱怨自己因为被母亲取了这么个名字，从小到大就被人喊作吃货，也不知道是不是这个原因，自己从小就很喜欢吃东西，五六年级在长身体的时候还常常因为晚上肚子饿，偷偷到厨房做东西吃，这才养成了煮菜的好手艺。
和涂鸣复认识是在一个偶然的机会下，迟晓霍的父亲和涂鸣复的一个朋友是旧识，有一年过年的时候两家人同时拜访那位朋友，迟晓霍躲在一旁玩游戏，突然被他爹踢了一脚，让他去做个菜让大人下酒吃，迟晓霍无奈，只能乖乖地关掉游戏摸到厨房去做菜。
就只有那么一次机会，让涂鸣复记住了这个年轻的少年，迟晓霍早就把这件事忘得一干二净了，却没想到一年前，涂鸣复竟然摸到自己家来，让这个半吊子的小厨师和他学院里的第一名搭档去参加地区厨艺比赛，迟晓霍迷迷糊糊地就被牵着带走了，他到现在还忘不了当初父母高兴得像是想拿扫帚撵他走的样子。
白竹觉得迟晓霍和他性子实在太像了，两人都那么爱吃，因为爱吃所以当上了厨师，身边都搭了个如此牛逼的屠夫，也就怪不得他和迟晓霍有说不完的话题。
白竹和涂恺之边回白家边聊迟晓霍的事情，说得手舞足蹈脸都红了，这是他生平第一次结交除了涂恺之以外的朋友，心情之激动可想而知。
他们边走边说着，快走到家门口，就看到前头熙熙攘攘的一群人，白竹停下了话头，好奇地朝那边张望，竟看到前面一堆人竟全是平日光顾他们家小餐馆的客人，里面还有不少旧时的熟客，这些年已经好久见不到的面孔。
白竹一行人心里都一个错愕，猜测家里是出了什么大事了？他们急急忙忙地三步并两步走上前，前头围着的人听到脚步声往后一看，看到白家的人一刹那间全部拥了上来，嘴里只有一句话：
“白大厨！快让我们试试你家的土豆丝！”
笔记
白竹一行人的脚步自听到这一句话都定住了，昨天比赛才刚结束，今天乡亲父老们就都知道赛果了？！
白奋进一马当先走在前头，逮住一个老主顾问清楚事情的缘由。
原来在今天早上刚发布的本周的美食周刊上，正好刊登了昨天的地区厨艺大赛的内容，不仅是他们所在的南方赛区，连其他四个赛区的结果全都出炉了。
白竹向其中一个人借了一本美食周刊来看，果然看到昨天的赛事照片。他捧着报纸读了起来，“东部地区获胜的是李玲珑和颜绍祺，南区是迟晓霍和阿迪里，西区是陈安思和次仁德吉，北区是石曼和伊勒德，中部地区是王一寒和戚鹏。”
这些人就是即将参加全国厨艺大赛的候选名单，除了迟晓霍和阿迪里，今年也出现了一些新的面孔，比如王一寒和戚鹏，这两个名字之前从没在地区赛事或全国赛事上见到过，想必也是匹黑马，而像是李玲珑、陈安思这些名字，则都是往届比赛的常胜军。
白竹将关于比赛的内容都细细看了一遍，不禁叹了一口气，“看来陆林两家今年是轻敌了啊，竟然被新人夺走了中部地区的第一名。”
白竹口中所说的陆林是中部地区的常胜军，已经连续好几届代表中部地区参加全国的赛事了，今年却被新出现的王一寒和戚鹏夺去了冠军之位，涂恺之闻言轻笑出声，“陈榆和邹武不也是？”
白竹一听愣了一下，随即马上反应过来，搭着涂恺之的肩膀大笑起来，“对对对没错！迟晓霍和阿迪里实在太强了，我看这回邹武回到家肯定哭着鼻子被他爹追着打，哎哟想到就觉得好笑！哈哈哈！”
涂恺之无奈地摇了摇头，看白竹这个样子，丝毫没想过迟晓霍和阿迪里也是把他们给打败了，刚和迟晓霍称兄道弟起来，就把这事儿给丢到脑后了，这一根筋的性子，真是让人哭笑不得。
谈话间几人已经到了家，白奋进看着这么大一群客人，一秒都没放松下来，前脚刚把行李放下，后脚就打开门做生意，白竹和涂恺之理所当然就被打发到厨房那儿，做起了如今店里的招牌菜——醋溜土豆丝。
参赛前白竹看到土豆丝都快吐了，但现在比赛过后再做这个菜，早已没了那些不痛快，干起活来劲头十足，进进出出忙活了好一阵子，总算把外面一群客人招呼妥当。
两人随手收拾了一下东西，刚走出外场，白奋进就忙拉着白竹的手，“来来来，让我儿子来给你们说说这菜。”
白竹一头雾水，听了一会儿，才知道这些食客都吃出了些不同寻常，拉着白奋进一个劲地询问，但白奋进什么也不懂，只能等到现在白竹有空了，才总算有人解答他们的疑惑。
“是啊小竹，这周刊上也说了，你们在比赛的时候除了加了勺龙井，最后还加了点什么进去炒，到底是什么这上面也没有说，我们这不是好奇得紧么？”
白竹一笑，也没卖关子，“其实也是茶。”
“茶？”众人皆是一愣，“但这周刊上面可不是这么说的，说你们丢了个球包进去。”
“嗯，”白竹点头，“那个球包里面，就是泡完茶后剩下的茶叶渣。”
这下大家才恍然大悟，当初白竹和涂恺之在研究的时候，发现除了第一次试验，之后加多少量的茶水都依然无法超越紧紧一勺的量，然而菜是吃出了香味，也没有传统的醋溜土豆丝那么刺鼻，但龙井的味道被辣椒的味道盖过，这下醋的味道压下去了，辣椒的味道又上来了。
事后经过他们多次尝试，最终才试出这么个办法来——将泡过茶的茶叶装进一个小球包中，放到菜中一起抛炒。被泡开的茶叶还带着浓浓的茶香，但用球包隔开，没有直接碰触到土豆丝，避免茶叶的涩味带进土豆丝中，如此一来，辣椒、醋和龙井三者混为一体，味道丰富，让人一口吃出三种不同的香味来。
“你和涂家那小子还真是了不得！”不知谁说了这么一句话，其他的食客都纷纷附和起来，白竹挠了挠头，笑嘻嘻地应下了这声称赞，高高兴兴地蹦跶回家，将餐馆的事情都交给他父母处理了。
涂恺之没有跟着他到前场悠转，比他更早一步到家，等白竹回到家里，就看到他拿着一本小本子看得很是认真，静悄悄地走到他身边，刚想吓他一跳，涂恺之就发现了他的身影，连忙把本子收起，笑着和他打了声招呼。
白竹皱眉看他放到桌面下的手，再抬眼看他，憋着话不说本就不是他的性格，没有多想，白竹直接就问：“那是什么？”
涂恺之脸上神情一变，没有逃过白竹的双眼，这下他的眉头皱得更紧，瞪着涂恺之的脸不放，一副势要把他藏起来的秘密逼问出来的表情。
涂恺之沉默了一阵，最终叹了口气，将藏在桌子底下的那只手拿出，手中拿着的是一本有点泛黄的笔记本，看那起皱的纸张，似是已有些年头了。
白竹坐到他对面，眼睛盯着那本子，“这是什么东西啊？怎么以前没见你拿过出来？”
涂恺之没多解释些什么，随便翻开了一页，上面密密麻麻地写满了字，还有一头牛侧面图，上面用各种颜色的笔标出哪个位置用什么刀，以什么手法切会有什么样的效果。
白竹眼睛瞠大，看涂恺之没阻拦他的意思，便拿过本子翻看了起来。
这本子里头记载了几十种家禽家畜的分析图，上面不仅列出每一只禽畜各个部位的细分内容，还根据每个部位提出不同的切肉手法，什么直刀、平刀、斜切等等，每一种方法旁边还注明了实际心得，堪称屠肉实用手册。
白竹震惊地翻看了好久，这本子里透露出的认真和细致，根本无法用苍白的语言描述，他又看了好一会儿，从稍显稚嫩的字迹中突然惊醒过来，发现这些竟都是出自涂恺之的手，并非什么家传的秘笈或是学院的什么复习资料，想到涂恺之自他十岁那年就没再切肉，白竹不禁心里巨震。
这可都是涂恺之十岁之前写下的实用心得啊！
他小心翼翼地合上本子，默默抬头看对面坐着的那人，一时之间也不知道该说些什么。这种似是无意中窥探了别人隐藏许久的秘密，让他脸上烧红，白竹这时有点后悔自己刚刚轻率的举动，霎时之间屋内陷入了诡异的沉默。
“干什么呢？”涂恺之突然轻笑一声，伸手拿过本子，“又不是什么很重要的东西，”他顿了顿，“不想被你看到，是怕你会乱想。”
他可以乱想什么？是乱想涂恺之其实很想做肉，只是碍于自己才不做吗？还是乱想他根本没放弃过做肉，仅仅是因为心中的一丝执念，才压抑了自己那么多年？这些根本都不是他的乱想，事实明晃晃地摆在眼前，他还能多想些什么东西！
白竹心头一瞬间满是心疼，多少年了啊，多少年来涂恺之只能对着这小小的本子寻回一丝激动，凭借着这些笔记回忆起切肉时开心的心情，他张了张嘴，又闭上，似乎现在说什么都显得无力。
白竹闭了闭眼，语气带着认真，“做肉吧。”
涂恺之一怔，旋即无奈地笑着摇了摇头，“我们不是说过……”
“你根本就从来没放弃过！”白竹瞪眼看他，摆在桌面上的手此时紧握拳头，眼中的认真是从来没有过，“我根本就不介意，你还要自欺欺人到什么时候！”
涂恺之沉默了，白竹又道：“是，我知道你很想打败邹武，可是为什么非要用素菜，那只不过是你心中的一根刺，也许你一开始是为了赎罪，但后来呢？后来难道不是想逃避？父亲的期望太大，邹家的能力越来越出众，自己曾放弃过一段时间做肉，怕再也做不回原来的水平，所以拿做素自欺欺人！”
白竹这番话狠狠地戳进了涂恺之心窝，一语道破了他极力想掩藏的心事。这些事情白竹很久以前就有想过，但之前只是一个模糊的想法，如今看到涂恺之的笔记本，看到他现在的脸色，白竹知道他的猜测是正确的。
两人沉默对峙，白竹这次丝毫不让，不想让他缩回到那个龟壳里。涂恺之在静默了许久之后，似是放弃了挣扎，他抹了把脸，叹了口气道：“我还是想用素菜打败邹武。”
“你！”白竹简直要翻桌了，但涂恺之后面的话成功安抚了他，“这次，我们改变一下策略吧。”
入住
白竹愤怒的脸倏然一变，“改变策略？”
“对。”涂恺之颔首答道，脸上有点微不可察的尴尬，“这件事其实我之前一直在想，只是没有机会实践而已。”
白竹脑袋快速转了一下，似乎摸到了点意思，又不太确定，只能静候涂恺之的下文。
“我们主菜依然是做素，但是烹饪上也许可以加点其他的东西辅助一下。”经由这次比赛的成功，更加印证了涂恺之的想法，让他有点跃跃欲试，“主料是素，但酱汁、配菜更甚者说辅料可以脱离素菜的范畴，然而做出来的菜仍然可称为素菜。”
涂恺之这么一说，白竹就懂了，就像是做卤汁豆腐干那样，卤汁是用鸡、排骨或猪肉的汤汁熬出的汤再加其他配料熬制而成，然而豆腐干作为主菜，这道菜在传统意义上划分仍然是素菜。
这种做法有点挂羊头卖狗肉的意味，但不得不说确实是一种好方法，因为之前他们一直打着做素菜的旗号，因此对素菜也有详细研究过。
传统的素菜分三大流派，分别是宫廷素菜、寺院素菜和民间素菜，前两者是奉行完全不杀生的“全素派”，而民间素菜则是“以荤托素派”。
民间素菜不似前面两派那么讲究，大多是强调多吃蔬菜，崇尚朴素清淡的生活，追求的是一种精神上的“吃素”，因此民间素菜不忌“五荤”和蛋类，有时甚至还会用海产品和动物油脂、肉汤等配合一起煮。
涂恺之现在所说的这种做法，恰恰和民间素菜推崇的理念相符，白竹听完几乎是马上就赞同他的建议，他立即又问：“那你之前有想过要拿什么做主菜吗？”
涂恺之点了下头，“我的想法有几个，一个是豆腐，一个生蔬，还有一个是菌类。”
三样都是很常见的东西，但几乎囊括了绝大部分的素菜品种，对着这三个完全不同的类别，白竹脑袋都打结了，“你这不是等于没说么？”他气急败坏地翻了个白眼，“那这三种你觉得哪一种比较好？”
这个问题涂恺之也为难了，他对蔬菜的了解不比肉类强，虽然这么多年下来也摸透了许多各个品种的菜类，但要让他说出哪一个胜算比较大，他还真是无法轻易下判断，不然也不会一同丢出三个答案来了。
“豆腐是传统素菜的重要食材，历史上有很多豆腐的成功例子，这个做起来也许会比较轻松，”他一项项解说，说给白竹听的同时也在为自己理清思路。
“生蔬涵括的种类很多，可做的选择也多，不同搭配会有不同的效果，口感比起另外两种也许要丰富不止一倍，而食用菌食用价值很高，近年来很多人都在研究这方面的吃法，还没完全发展出一个对食用菌系统的烹饪方法，如果做食用菌的话，应该也会有很多新鲜的做法。”
涂恺之说了很多，白竹听得迷迷糊糊的，这个也好，那个也不错，听起来无论做哪个赢面好像都很大，他两眼一翻，无力地趴在桌面上，“大侠，你就定一个吧。”
涂恺之愣了一下，随即笑了起来，他想了想，道：“豆腐比较老旧，菌类又太新，那就先做生蔬试一下吧。”
事情定下来了，白竹才总算精神起来，事不宜迟，他拍了拍涂恺之，将他重要的笔记本收起，拉着满脸迷糊的涂恺之出门上街去。
“去哪儿？”被拉着走了好一阵子，涂恺之这才反应过来，白竹在前头扭头瞥了他一眼说：“市场啊！”
“干什么去？”
白竹没好气，“生蔬的种类这么多，好歹要做个调查，研究研究要做哪一种吧？”
涂恺之这才恍然大悟，他笑了笑，拉住了白竹，“我不是说这问题我想了很久么？要做什么，心里面大概有个想法。”
这么一听说，白竹差点就怒了，“怎么不早说！”他嘟哝了一句，但好奇比什么都强，“那你准备做什么？现在就回家做？”
涂恺之无奈，“哪有你这种说风就是雨的，”他顿了顿，手搭上白竹的肩，“走吧，也是要先到市场走一圈，准备点材料。”
两人并肩往市场走，边走白竹边问了很多问题，等到了市场，白竹几乎把涂恺之肚子里面的那点东西都挖干净了。他不得不赞叹涂恺之心里面的想法真的很多，一些他想都没想过的东西从他口中说出，仿佛打开了新世界的大门。
两人进了市场，直奔蔬菜区，没想到竟在入口处遇到了意想不到的人。
“迟晓霍？”白竹对着前面的背影喊道。
迟晓霍转过身，看到白竹也是一愣，随即笑着跑了过来，“怎么这么巧？你们不是回家了吗？”
“是啊，”白竹答道，“要买点东西，就出来了，你呢？不是跟着学院的人回去了？”
迟晓霍一听，摆了摆手，“他们那是屠夫学院，我这是做厨子的，那里哪有我什么地方。”他眼睛转了一圈，突然双眼发亮似的看着他们，“你们白家还缺人不？要不，我去你们那儿帮忙打个下手吧？”
“啊？”白竹和涂恺之都被他突然的言论给吓了一跳，两人面面相觑，你看我我看你再看回迟晓霍，一时之间竟不知道该如何作答。
迟晓霍没被他们的态度打败，缓缓道出自己的状况，“我们赢了地区大赛的不是要进行一个月的巡展嘛，一个月后才是全国大赛，在这之前要到好几个地方做巡展，但中间都隔了好几天，我又不能回家去，到屠夫学院又没啥事干的，本来还想着要去哪个餐厅应聘个短期学徒来干干，但现在碰到你们，如果你们肯收留我就最好不过啦！”
白竹听他这么说，满额都是汗，一个地区大赛的冠军去当学徒，也不知道人家大厨会怎么想。他想了想，看了下涂恺之，又看了下满眼期待的迟晓霍，最终还是答应了迟晓霍的要求。
迟晓霍高兴得拍着手跳了起来，白竹看了眼周围斜眼看他们的人，扶了扶额，拉着迟晓霍快速离开那里。
“你们要买啥？”迟晓霍被拉着走，好奇心十足地问他们。
被这么一提问，白竹才后知后觉地想起迟晓霍也是他们的劲敌之一，也许还是迄今为止最强大的对手。他下意识往涂恺之那边看，见涂恺之耸耸肩一副无所谓的样子，才说出他们来菜市场的目的。
在回来的路上，迟晓霍就打听过他们参加大赛的原因，白竹觉得这不是什么秘密，就都和他说了，现在听到他们今后打算做“以荤托素”，迟晓霍眼睛骤然瞠大。
“我有听说过你们这几年都不做菜的传闻，所以现在是不是逐渐一步步做肉，以后彻底转回老本行了？”迟晓霍在比赛前为了了解其他比赛对手，多方面“打听”过其他选手的信息，而由于阿迪里的关系，对面前的涂恺之，更是知之甚多。
怎料白竹摇了摇食指，答道：“以素菜称霸天下，是我们的梦想！”
涂恺之“噗嗤”一声笑了出来，揉了揉白竹的头，没再搭理这两个家伙，径直往菜摊子走去。
迟晓霍狐疑地看着涂恺之走远，在他俩身上看来看去，一副鬼祟的样子不知道在想些什么。白竹继续发表他的宏图伟略，就这么些时间，涂恺之已经买好需要的东西回来找他们。
白竹和迟晓霍一怔，十分同步地微张嘴巴，呆呆地看着涂恺之。涂恺之笑着摇了摇头，说了句“走吧”，便领着两只小动物回家了。
迟晓霍到白家帮忙，最高兴的莫过于白奋进，本来白竹和涂恺之获得地区第四名已经足够他们家的食肆兴旺一段时间了，现在有了这么个活招牌，生意更是火爆，于是没费多少唇舌，迟晓霍就在白家安顿下来了，梁应华还给迟晓霍在家里拾掇出一个房间，挨着白竹的房门，两人就这样成了同一屋檐下的邻居。
觉醒
“白竹！”一大早太阳才刚露了点脸，周围还是漆黑一片，白竹在被窝中睡得口水直流，枕头上都湿了一大片，猛地就被一声大喊震得整个弹坐起来。
看清楚来者何人，紧绷着的神经才骤然放松，他揉了揉脸，重新躺回到床上。
迟晓霍见他又躺回去，赶紧上前用力一拉，将他给拉回来，还拉着他的手用力抖了几下，“别睡了！快起来！”
“干什么啊！”白竹被这样活生生吵醒，也难得地露出点起床气，一看闹钟，六点还不到，火气就更大了，去你个迟晓霍最好是真的有事！
“我肚子饿！”迟晓霍大言不惭地宣布。
白竹：“……”
盯着迟晓霍看了两秒，白竹果断地躺回床上，迟晓霍马上就跳脚了，在床边转来转去，直把白竹骚扰得无法入眠。
“啊！！！”憋着一肚子气坐起，白竹狠狠瞪了迟晓霍一眼，“你是厨师啊！肚子饿不会自己到厨房做点吃的吗！”
迟晓霍不好意思挠挠头，“我这不是初来乍到，怕吵到你们了吗。”
所以你觉得自己现在是在做什么！白竹在肚子里咕哝一句，但人是自己领回来的，只能认命爬起来，随手披了件衣服领着迟晓霍到厨房去。
好不容易解决了迟晓霍的温饱问题，白竹也彻底醒过来了，从没那么早起床过，看着对面吃的欢腾的迟晓霍，白竹低头吃了口面条，边嚼边问他：“你怎么这么早就起来？”
迟晓霍“唔唔唔”地嘟囔了几声，白竹让他好好说话，他吞下塞满嘴的面条才答道：“昨天刚到你家，不好意思吃太多，今早五点多就饿了，本想睡一会儿再起的，但肚子实在闹得慌。”
白竹闻言简直无语，迟晓霍昨天晚上一个人就吃了两大碗白米饭，而且因为白竹和涂恺之把话说开了，昨天晚上还破天荒地做了顿肉，这样也吃不饱，这家伙真没愧对他吃货的名字。
迟晓霍狼吞虎咽又吃下去一大碗面条和两个包子，白竹看着他吃就觉得撑，生平第一次在吃这方面觉得自己输了，但白竹一点也没觉得不高兴。
白奋进和梁应华起来的时候，两人已经吃得差不多了，看着父母惊讶的表情，白竹叹了口气，拉着迟晓霍到餐馆做准备。
迟晓霍就像只好奇的小猫一样，一路上眼睛四处乱瞟，这里摸摸那里碰碰，对厨房里的一切都很感兴趣，白竹不由觉得好笑，“你怎么像是第一次到厨房来一样？”
“是第一次啊！”迟晓霍答道，手上的动作不停，见到什么都十分好奇。
白竹手上的动作一顿，有点不敢置信地看向迟晓霍，那家伙就像一个懵懂无知的小孩无意中闯进了大人国一样，拿起一个研磨器端详了很久又放下，随即又拿起另一样东西照样看了很久。
一个可怕的想法在白竹脑袋中成形，让白竹不由自主地打了个颤。他佯作自然地问道：“你比赛都比赛过了，不可能没进过厨房吧？”
迟晓霍耸了耸肩，“只进过家里的，屠夫学院那边的小灶也有开过，但这种大餐馆的厨房还是第一次见呢。”突然之间他拿起一样东西，眼睛发亮，“这个东西我有在电视上看到过！”
白竹简直无法形容自己的心情，到了此刻他不知道该说涂鸣复大胆好，还是该称赞他眼光独到。迟晓霍就是个勉强能称得上是厨师的超级新人，一些常见的器具他甚至见都没见过，似乎仅凭自己的舌头和对菜色的见解，就能做出为人称道的菜肴。
这么一个人，放到全国大赛上，真的能打败那些比赛的常胜军吗？白竹不禁怀疑，但同样是对这些他们称之为基本知识一无所知的迟晓霍，也照样在两天前打败了全国大赛的常客之一，也许这世上，是真的有所谓的天才。
“你们今天这么早啊。”白竹还沉浸在自己无边的想象中，涂恺之的声音将他拉回了现实，看着他手上提着的大包小包，正是为下次比赛做准备的材料，白竹甩了甩头，将脑袋里面乱七八糟的东西抛诸脑后。
将涂恺之的东西拿过，将之一一放好，随手拿了件围裙帮涂恺之系上，这才道：“这家伙一早起来喊肚子饿，我们都在这儿好一会儿了。”
迟晓霍揉揉鼻子干笑了一声，眼睛一个劲地往涂恺之拿来的东西上瞄。两人做好了准备工作，就把东西翻出来，迟晓霍这才看到涂恺之带来的东西里面是各色的蔬菜，说各色，是真的因为这么一袋蔬菜就融合了各种颜色。
红色的番茄，橙色的胡萝卜，绿色的西芹和白中带红的洋葱，迟晓霍沉思片刻，抬头问道：“要做蔬菜汤？”
白竹心脏微微一滞，这种不安的感觉又再次浮现。涂恺之在旁边答道：“嗯，不过加点荤进去调味。”
迟晓霍眼睛顿时就亮了，以前多有蔬菜搭配荤的做法，鲜少有涂恺之这种以荤作调味的，涂恺之这么说，当真是把“以荤托素”托到极致了。他们比赛时做的土豆丝昨晚也有吃到，当时就把他的舌头吃出朵花来，现在这么一听，就更好奇他们想怎么做了。
迟晓霍迫不及待就猜了起来，“要加点什么？鱼肉吗？还是海鲜？啊！或者是牛肉？”
“牛肉。”两个字从涂恺之的口中说出，解答了迟晓霍的疑问，也激发了他更多的想法，“牛肉，嗯，牛肉确实很不错，鱼肉的话腥味这一块不好处理，海鲜会被蔬菜盖过它的鲜味，牛肉算是比较常见的搭配了。”
“没错，我也是这么想的，牛肉的肉香不容易被蔬菜盖过，还能让蔬菜沾上它的香气，算是比较保险的做法。”
看着前面两人你一言我一语地讨论起来，白竹的心像是被挖空了一块，强烈的不安笼罩着他。从没试过这样慌乱的感觉，像是什么重要的东西要被夺去一般，他移了移脚步，又停了下来，张口想说点什么加入他们，但却发现自己一句话也说不上。
迟晓霍明明是个什么都不懂的人，为什么他现在知道得那么多？白竹心里面不停质问，反观自己，从小到大在厨师家庭长大，但似乎到现在为止，他们参赛的菜色都是由涂恺之定，所有的想法都是涂恺之想出来的，就连昨天涂恺之说的，他似乎一直都在问，从来没有像迟晓霍现在这样和他商量。
屠夫的职责，是帮助厨师准备食材，更甚者是帮助厨师做好助手的工作，但是——
自己这个厨师，真的有必要吗？
若涂恺之找到更好的，比如迟晓霍，会不会就不再需要自己了？
“不要……”白竹在自己反应过来之前，脚已经迈出去，手指勾住了涂恺之的衣摆。
涂恺之正和迟晓霍讨论得如火如荼，因着白竹突如其来的动作顿了一顿，两人一起扭过头看向他，看到这个画面，白竹心里更慌，同样的话又说了一遍，“不要！”
涂恺之被白竹弄迷糊了，抬手摸了摸他的脑袋，“怎么了？”
脑袋被碰触到，白竹这才惊醒过来，对上涂恺之担忧的眼和迟晓霍探视的表情，白竹摇了摇头，扯嘴笑答：“没事，你们说到哪儿了？”
盯着他的脸看了一阵，场面陷入诡异的沉默中，白竹笑得两颊快僵硬了，涂恺之这才确信自己无法从他嘴中撬出些什么话来，拍了拍他的头，把刚才和迟晓霍讨论的内容告诉他。
白竹的表情尚且还在留心听着，脑袋里面早已糊成一片，他偷偷看了眼迟晓霍，却发现对方正一瞬不瞬地看着他，心虚地低下头来，心里面更是混乱。
涂恺之说完，发现白竹完全处于放空状态，眉心一拧，手捏着他的下巴将他的头抬起来，语带严肃地问：“到底怎么了？”
白竹愣了一下，一副状况外的表情，对上涂恺之认真又带点担心的双眼，鼻间突然有点酸酸的。他深吸了一口气，在心里甩了自己几个巴掌，这才真正地打起精神来。
第2节
恋耽美
第2节
然而在这个激动的比赛时刻，全场的人都被涂恺之的动作弄迷糊了。只见涂恺之悠闲地泡着茶，认真地端详着杯中的茶水，那样子比前期切土豆丝的时候还要仔细，完了还轻轻啖了一口，顿时比赛场内热火朝天的气氛都被他这一动作柔和下来。
不仅是台下的观众，就连同在比赛中的其他队伍都被他这动作迷惑了。涂恺之的动作就像是乱入比赛场的仙客一般，原本胶着的队伍顿时纷纷缓了下来，茶香飘逸在空气中冲散了一点场上的血腥味，让人在不知不觉中就迟缓下来。
“不过是引人注目的雕虫小技罢了，再怎么勾人眼球，一个做素的最终还不是会输？”邹武冷哼一声，将视线从涂恺之身上收回来，满眼不屑地说：“亏他还好意思以屠夫助手的名义报名，一个做素的屠夫，真是要笑掉人的大牙了。”
旁边的陈榆斜眼看了他一眼，没有发表过多的言论，安静地埋头做自己的准备功夫。
陈榆将邹武切好的五花肉放在沸水锅中煮，五分钟后取出洗净，将之放在一个事前早已备好的大砂锅中整齐盖上，再打着圈先后加入白糖、酱油、绍兴酒和葱结，盖上锅盖，用桃花纸围住锅边缝，置于旺火上烧。
涂恺之的动作很快就有了解释，众人看见他在抛炒着的土豆丝上打圈洒了一勺子茶水，先是惊呼，再是热议，显然大家都没想过居然会以这种方式来做菜。
白竹像以往那样又抛炒了两下，这次他没有直接上盘，而是等着涂恺之将一个小球包洗净放到菜中继续抛炒，这样又多炒了几下，才将球包择开，最终上盘。
地区赛事没有全部做完才评分的说法，厨艺比赛本身和其他比赛就不一样，菜必须趁热才好吃，因此越快做好的队伍有时候反而越有优势，后面的队伍有时会被前面的队伍堵着，错失了进食的最佳时机。
白竹这队是第一个上菜的，主持人看见他们的上盘的一刻，就适时地出声，“看来我们今晚第一个完成的队伍已经诞生，是白竹和涂恺之队伍的醋溜土豆丝，相信各位刚刚已经看到，与传统的做法不一样，他们在做菜过程中加入了一种新的食材，下面请我们的专家评判来为这道菜评分！”
评委都是由国内著名的食评家组成，共有十人，每人最高十分最低一份，总分一百，而白竹和涂恺之这两年来所获的最高分都不到五十分。
一盘菜分成十小碟呈上，评委们虽也好奇刚刚涂恺之的动作，但还是收敛着没有迫不及待地品尝。
第一队点评的队伍通常最受瞩目，因为这几乎成为丈量后面队伍分数的秤杆，前两年白竹和涂恺之都是第一个上菜的，但结果都十分难看，然而这回连台下的观众都抱有期待，想知道这道与众不同的菜会不会真的和肉眼看到的做法那般不一样。
十个评委几乎同一时间夹起土豆丝，这时场内霎时安静了下来，连正在做菜的队伍都扭过头来看评委的反应。
白竹双手紧握双拳，咽了下口水，眼睛瞪大从一个个评委是身上看过去。
“第一个评委评分了……是八分！这是素菜历史上第一个最高单项得分！”评委的声音突然响起，白竹的心跳猛地一顿，继而砰砰砰地快速跳了起来。
八分！是八分啊！这两年来他们得到最高的一次也就只有六分，而其他一些做荤的队伍有时候甚至得不到八分那么高的分数！
白竹嘴巴抖动着看向涂恺之，涂恺之脸色还是如往常一般，但白竹不知怎么的就是知道他此刻内心肯定是激动得一塌糊涂，他颤抖着伸出右手，猛地掐了他一下，听到涂恺之“嘶”地吸了一口气，扭曲着脸看他，才松开手。
涂恺之没好气，但脸上不然而然地泄露出一丝笑意，抬手狠狠捏了白竹的脸一下，听到他“嗷嗷嗷”地大叫出来，才收回自己的手。
场上的人似乎也被这个评委八分的亮分震惊到了，场上一时轰动，对这盘醋溜土豆丝更是感兴趣，无奈却只能看不能吃，生平头一次希望这盘素菜能获胜，这样就能在巡展的时候一尝究竟了。
然而激动的时刻还在继续，第一个评判亮出八分后，第二个第三个也打出了七分八分的高分，这样的得分即使放在其他荤菜的队伍也算得上是高分了。
还在比赛中的人纷纷停下了手上的动作，静候着这场不同寻常的评分，全场只剩下一个人，在别人都惊呼着的时候继续埋头做自己的工作。
这次的比分以最后一个评判给予六分作为结尾，白竹和涂恺之这次获得了71分的总得分，比上一次比赛足足高了二十多分，而这个得分也成了地区厨艺大赛历史上素菜的最高得分，甚至打败了许多普通荤菜队伍的过往得分。
而在评分结束以后，场上参赛的其他各队陆续传出阵阵香气，评分的活动继续进行着。
赛果
赛场上陆陆续续端上各支队伍的菜肴，比赛还在火热地进行中。
经过了白竹队伍的惊艳比赛后，接下来的队伍都没多大看头，评分不高不低，但除了去年的第二名外，其余队伍竟然都无法超越白竹队的成绩。
眼看着赛场上陆续少下去的队伍，这回连白奋进都坐不住了，紧紧盯着台上剩余两三支队伍的进度，说不好谁一个出错，白竹就能捧回个第三名甚至第二名了！
场上目前还没完成的只剩下陈榆和邹武一队，迟晓霍和阿迪里一队，以及另外一支今年的新队伍。直到这个时候，台下的观众才注意到迟晓霍他们做的竟是咕噜肉，但前面的比赛实在太精彩，以至于许多人居然忘了看涂家学院出来的阿迪里的表现。
比赛到了这个时候已到了尾声，迟晓霍由于一开始阿迪里的出神，比其他队伍晚了些时间做菜，于是陈榆那队的东坡肉比他们的更先一步上盘。
陈榆看着时间打开蒸笼，甫一揭开，东坡肉带有酒味的香气扑面而来，顿时盈满整个比赛大厅。
陈榆戴着厚手套，将一小陶罐从蒸笼里取出，东坡肉的味道更加浓郁。他将事先备好的盘子取过，上面垫着一层竹叶，再用筷子将东坡肉从陶罐中一块一块夹出放置在盘子上。
东坡肉表层晶莹剔透，色泽红亮，底下一层瘦肉夹着一层肥肉，直到这一刻，大家才看清这竟是五花肉中最极品的十层五花肉！
上等的五花肉肥瘦厚度相当，夹精夹肥的层层分明。一般的五花肉只夹四五层，肥肉瘦肉红白分明，因此称之为五花肉，然而这最顶尖的十层五花肉被称之为“夹心肉”，比普通的五花肉多了一倍的夹层，口感之丰富可想而知。
怎么挑选出最佳的五花肉，这种功夫最体现屠夫的能力。想到比赛之初邹武毫不犹豫地切下那块后臀尖肉，再用出色的刀工将十层五花肉完整保留下来，没有丢失一分一毫，众人不禁为之震撼。
恰好这时迟晓霍那边也溢出了酸酸甜甜的味道，只见他将手旁的肉块逐一粘上锅里的酱汁，众人这时才顿悟，他要做的是水晶咕噜肉。
陈榆快速往迟晓霍那边看了一眼，便低头继续装盘的工作，不一会儿一盘十六块东坡肉就装盘结束，整齐地排放在鲜嫩的荷叶上，赫然呈现出一尊玉玺般剔透的东坡肉。
伴随着主持人介绍的声音，陈榆和邹武一起步上评判台，每位评判面前分别摆放着一小块东坡肉，十位评判一同夹起，端详了片刻才将之放进口中。
场上霎时安静了下来，只留下评判咀嚼的声音以及剩下两支队伍比赛的声音。
“亮分了！”主持人的声音骤然响起，全场都秉着呼吸期盼着，“第一个分数是……十分！今晚的第一个满分！”
分数亮出的那一刻，全场爆发出强烈的击掌声，陈家和邹家的后援团甚至欢呼起来，而在第二个分数亮出之前，一声突兀的“喀拉”声中断了主持人的解说，连正在比分数的评判都穿过陈榆和邹武朝后看去。
迟晓霍没有被场上的一切打扰，认真地将一块一块的肉块从熬成蜂蜜般的糖浆中夹起，快速地沾到冰块中再拿出，如此重复着这一动作，一颗颗肉块迅速受冷结成透明的糖衣，看着就像一颗又一颗的“水晶”一样，在灯光下炫目夺人。
场上的气氛伴随着迟晓霍的动作陷入了诡异的安静中，主持人顿了一下马上又找回自己的声音，被转移注意力的评判这才继续评分的动作。
然而除了第一位评判给出十分后，接下来再也没有出现十分的高分，相继的是八分、九分，最后陈榆和邹武这一队以八十八分的总比分暂列比赛第一名。
看着这一分数，邹武咬牙切齿满脸忿恨，他瞪了身旁的陈榆一眼，“啧”了一声退了下去。
陈榆默默无声地跟着退了场，众人这时总算能将注意力都放在剩下的两支队伍身上。迟晓霍这时还在装盘，他后面的一队先一步将菜端上。
作为压轴之一又是新参赛的队伍，这一支队伍也是备受期待，然而结果并没有像众人猜测那般，评委们才将肉放进口中，马上脸都扭曲了。
一盘红烧牛肉简单得不能更简单，但选手的屠夫连做这个菜要用牛腩这一块都不知道，端上来的菜用的是牛腱，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉，吃起来跟嚼布一样，根本无法下咽。
三分、四分的平均得分，总数加起来连四十分都不到，这一支新人队伍妥妥的成为了今晚的最低分，两个小年轻人头压得低低的，失落地退了下去。
终于到了今晚最后一支队伍，水晶咕噜肉的酸甜味早已刺激了所有人的味觉，让人不自觉地就分泌出唾液来，经迟晓霍装盘后的水晶咕噜肉搭配着青椒的翠绿和菠萝的淡黄，单看颜色就让人食指大动。
迟晓霍端着盘子走到评判台前，将咕噜肉一块块分出，被夹起的咕噜肉在灯光下闪闪发光，犹如真的水晶一般。
将咕噜肉一一端放到评判面前，评判们开始品尝起来。
菜一入口，评判的脸色一变，咀嚼的动作竟慢了起来。台下的人屏息凝视地端详着评判的脸色，连白竹都握起了拳头来，迟晓霍的菜色如何，决定着他们今晚能否获得本次比赛的第三名。
白竹的呼吸随着评判举起分数的手窒了一下，然而看着牌子上清一色的十分，白竹的双肩垂下，紧抿着唇，连手指甲嵌进肉里都没知觉。
感觉肩上被人拍了拍，白竹没抬头都知道是谁。涂恺之的声音从耳边传来：“第四名不也挺好的么，说明我们打败了八支做荤的队伍。”
白竹心情很复杂，在知道自己这次的分数那一刻的激动不是作假的，这些日子以来虽然天天都在吃土豆丝，看见土豆丝就想吐，可是他们认认真真地在试，努力地改进，没想到最后还是拼不过做荤的队伍。
在迟晓霍上菜之前，最后一名那支队伍给了他信心，虽然内心深处某一个角落告诉他迟晓霍他们不可能输，但他就是希望他们哪里出了点岔子，也许自己就能获个第三名了。
从不知道自己对胜利的渴望是如此深，以前大大小小的比赛都输过多少遍了，那时候是因为知道自己根本不会赢，所以才觉得无所谓吧，但涂恺之呢？他一直以来都坚信他们一定会打败荤菜队伍的吧？
想到这里，白竹偷偷看了涂恺之一眼，那家伙还是跟以往一样的表情，双眼看着台上忙里忙外的人，根本没有一点失落。
什么嘛。
白竹皱了皱鼻子，有点不满他这种无所谓的态度，然而眼睛无意一瞥，看见他搁在腿上的手紧紧握着拳，心里一顿，这才后知后觉地反应过来。
一股心疼的劲从心中扩散开，什么比赛不比赛的刹那间被白竹丢诸脑后，这些日子涂恺之努力的身影像走马灯一样蹿进脑袋里，比起自己，涂恺之才是付出最多的那个啊，更别说对手还是自己父亲带出来的人。
白竹头脑一热，仰起头朝涂恺之“嘎噗嘎噗”地学着猪的声音叫了两声，两人同时愣住了。
白竹的脸飞快地烧红起来，猛地低下头不看他，紧闭着双眼也能察觉到涂恺之盯着自己看的模样，一瞬间有种想自刎的冲动。
我不是猪！白竹在脑袋里疯狂重复着这句话，这些年来每天都被涂恺之小猪小猪的喊，自己竟然自投罗网扮起猪来了！
涂恺之这下可是真忘了比赛的事情了，心里面暖暖的，有点好笑地捏了捏白竹红透的脸，又摸着他的耳垂不放，动作中的宠溺显露无疑，连眉眼都带笑。
比赛结果已经全部出来，台上正准备着颁奖典礼的工作，所有的队伍都退到台下静候，白奋进坐的地方本来就和涂鸣复贴得近，退下来的迟晓霍和阿迪里回到场下就座，一下子就和坐在白奋进隔壁的涂恺之打了个照面。
涂恺之正在调戏怀里的小猪，前面突然多出来一个人影，他顺着往上看，就看到了阿迪里面无表情的脸。
两人沉默地对视了好几秒，被阿迪里挡住的迟晓霍踹了他一脚，阿迪里一个踉跄，涂恺之这才看见在他身后被彻底挡住的迟晓霍。
涂恺之：“……”
“长得梯子那么高还挡路！”迟晓霍嫌弃地看了阿迪里一眼，看到涂恺之才露出笑脸来，“你好你好，我叫迟晓霍，还没正式跟你打招呼呢。”
“你好，我叫涂恺之。”说着就伸出空着的那只手和对方握了握。
“我是阿迪里。”无视旁边的迟晓霍，阿迪里猛然伸出手伸到涂恺之眼前，大有一副你不跟我握手我就扇你的架势。
迟晓霍：“……”
涂恺之无奈地松开握着迟晓霍的手，转而握上阿迪里的。阿迪里的手一触到涂恺之，就夸张地上下摆动，还真的像是要把对方的手给弄断一样。
被他们三人的动作给晃到头都晕了，白竹也忘了自己刚刚丢脸的事情，看了眼阿迪里，又看了眼涂恺之，问了一句，“他是你粉丝？”
粉丝
“他是你？”
白竹这话一问出口，余下三人都安静了。
“欸？！！！”迟晓霍最先反应过来，瞪大双眼在涂恺之和阿迪里身上看来看去，看着涂恺之一脸无奈的苦笑，才后知后觉地察觉到什么。
“你不是很嫉妒很讨厌他吗！”迟晓霍指着涂恺之问阿迪里，语气里满是不相信。
“我什么时候说过？”阿迪里眉头紧皱低头看他。
“那、那……”那了好几声都那不出个所以然来，迟晓霍一时之间竟词穷了，事实的真相和自己听到的差得太远，现在看向两人的眼神都有点变了样。
那些说阿迪里拦着涂恺之要一决高下，说阿迪里和涂恺之彻底吵翻，每逢见面都死死盯着涂恺之不放的话，到这一刻全都有了新的诠释。
白竹倒是没迟晓霍那么震惊，但惊讶还是有的，先前他也和迟晓霍一样，觉得阿迪里来者不善，更别说他这次比赛所代表的是谁。然而刚刚看阿迪里的动作和神情，心中有一瞬间闪过一丝别的想法，直觉告诉他事情似乎并不像表面看上去的那般。
他以眼神质问涂恺之，涂恺之耸了耸肩，答道：“阿迪里刚进学院的时候我们就认识了，他说想要看一下我的刀法，可是我那时候就已经不切肉了，所以便拒绝了他，之后我们就很少交谈了。”
“我到现在还很坚持。”阿迪里突然开口说。
涂恺之无奈又好笑，这话他听阿迪里说了不下十遍了，时至今日他的回答依然是：“我对我的选择也很坚持。”
通过这么简单几句，迟晓霍和白竹总算摸清楚这两人之间的道道，什么嫉妒什么争出头都是屁话，阿迪里实则就是涂恺之的脑残粉！几年来不间断地想看人家露一手，追到比赛现场来了，还紧紧盯着人不放，人家切个土豆都能瞪出朵花来。
被阿迪里没出息的表现震惊到，迟晓霍面上的表情闪过好几个，最后摇了摇头，拍了拍他的肩膀安然落座。
阿迪里完全没搭理迟晓霍，看了两眼两旁的座位，最后选定了紧挨在涂恺之身侧的一个座位坐下，除了涂恺之一脸习以为常以外，其余两人均是一脸不忍直视的模样。
颁奖的事宜还在紧锣密鼓地筹备中，台下原本陪着参赛者一道同来的人趁着这个时候都纷纷走出去应酬应酬，连白奋进这种没落的名门都跟着上前，真正参赛的选手反而落得清闲。
四个年轻人一排坐着，被阿迪里的事情一打岔，刚比完赛的剑拔弩张顿时消散一空。涂恺之还在细细品味着白竹学小猪叫的举动，阿迪里则是坐在偶像身边，紧张得连双手都不知道要放在哪儿了，唯独剩下被两人隔开的迟晓霍和白竹，被这诡异的气氛怔得心里直嘀咕。
幸好等待的时间并不是很长，不到一会儿的时间，台上便搭好了颁奖的台子，头三名被工作人员带领到后台准备，旁边瞬间空出了两个位子，但没过多久便有人坐下。
抚着白竹耳珠子的手微微一顿，白竹下意识抬头看了涂恺之一眼，这一瞥，就看到了涂恺之身侧坐着的涂鸣复。
白竹的心咯噔一声顿了一下，愣愣地看向涂恺之，只见涂恺之抿了下唇，似是察觉到白竹的视线，低头朝他扯出一个微笑。
这么多年来，白竹和涂鸣复碰面的次数不超过十次，许多关于这位长辈的话都是通过自己父母那儿听回来的，就是涂恺之，也甚少和他说他家里的事。
结合父母那儿听回来的和自己打听到的内容，白竹知道这位长辈是一位十分严厉的人，虽然屠夫学院不是从他这一辈开始创立的，但涂鸣复无疑是将屠夫学院推至顶峰的人。
涂鸣复在十八岁那一年就出道，出道那一年就斩获了全国大大小小的赛事冠军，从最小规模的屠夫比赛，到全国比赛，只要有他的出现，无论搭配的是什么样的厨子，几乎都没有失败的赛事。
最令众人印象深刻的，是在他二十五岁那年，那一年他正式接管屠夫学院，成为屠夫学院的校长，这么年轻就位于如此高位，在业界是绝无仅有的，然而最让世人赞叹的并不在此。
那一年的全国赛事中，原本搭配涂鸣复参加比赛的厨师是李家的后人，然而到了比赛当天，本该出现的厨师突然传来消息，声称自己在路上出了车祸，无法抵达比赛现场。
这一消息让众人乱了阵脚，比赛前夕才出了这么个岔子，霎时之间也找不到可以顶替上场的人。
然而涂鸣复仅沉默了片刻，便从助手那里拿过一顶厨师帽放在他的老婆，涂恺之的母亲文惠霞的手中，众人皆是一愣。
故事最后就是文惠霞代替李家的厨师上场，配着这么一个普通的厨娘，站在全国赛场上，涂鸣复最终居然还是以微弱的分数赢得了那次的比赛，一口气将涂家的声望推至最高峰。
这么一个牛逼至极的人，在涂恺之出生后不久，毅然决然地放弃了争夺更高的地位，潜心打理屠夫学院的事务以及教导涂恺之的任务，虽然涂鸣复没有明说，但任谁都看得出来他对涂恺之的重视程度。
然而涂恺之却金盆洗手，不再切肉……
看着这对坐得如此近却无话可说的父子，白竹心里一紧，不自觉地抬手戳了戳涂恺之的手臂。
涂恺之正想开口和他说些什么，怎料涂鸣复此时竟发话了：“这么多年来，看来你用刀的功夫没有落下。”
涂恺之一愣，不敢置信地扭头去看他的父亲。涂鸣复双眼直视前方，仿佛刚刚那话不是对着涂恺之说的一般，白竹推了他一把，不待涂恺之答话，径自搭了把嘴：“是啊叔叔，涂恺之整天耍刀子的，家里厨房就刀就不知道有多少把，每一把他都磨得闪闪发亮，切什么菜用哪把刀都有讲究呢！”
涂鸣复闻言扫了白竹一眼，又沉默了片刻，白竹心里忐忑极了，只恨不能把肚子里面所有的赞美都挖出来，等到颁奖台上的灯光亮起，颁奖仪式正式开始之前，才听到涂鸣复轻轻抛下一句：“再出神入化的刀工，若只用在上不得台面的东西上，又能有什么用。”
说完这句，主持人的声音就响了起来，颁奖典礼正式开始，在场所有人都奋力拍掌，掌声一浪高过一浪，唯独涂恺之和白竹这边，安静得犹如走错场的局外人一样，直愣愣地坐在椅子上，像是一只被抽走灵魂的木偶。
白竹率先反应过来，看着涂恺之的脸，明明一直是那么骄傲的人，就算连续两年的比赛都被外界取笑，他都没有丧失斗志，最终还凭借着一道素菜获得这次比赛的第四名，直到现在，只因父亲的一句话便把他一直坚信的东西摧毁殆尽。
他想逗涂恺之笑，但心里清楚得很，就算自己现在再扮猪叫，估计也敲不开他心里的顽石，于是只能安静地坐在他身边陪伴着。
颁奖典礼很快就结束了，主持人顺势宣布了明年全国厨艺大赛的时间，迟晓霍和阿迪里将代表南方地区参加全国的赛事，这场轰轰烈烈的地区厨艺赛事就此结束。
看完颁奖典礼，阿迪里和迟晓霍捧着奖杯高高兴兴地走回来，看见在座几人的脸色也是一顿，白竹道了句恭喜，摆了个歉意的笑容，就带着涂恺之和父母一起离开了。
回到酒店，将自家父母都打发走，房间就剩下白竹和涂恺之二人，这时没了其他人的围观，涂恺之看着也不如刚才那么紧绷。
白竹坐到他身侧，哥们儿一样地搭着他的肩拍了拍，“你别在意你爸说的话，出神入化的刀工有什么不好，你没看到阿迪里眼睛都看直了么？
“再说了，素菜才不是上不得台面的东西，素菜的市场也很大啊，你看和尚不是只吃素？信佛的初一十五不也是只吃素么？咱现在算得上是全国做素数一数二的大人物了，这次比赛过后，我们家的小餐馆说不定要被踏平了呢！”
白竹絮絮叨叨地说了好久，涂恺之还是不发一语，看着他这么消沉的样子，这回连白竹都没辙了。他舔了舔说话说多了早已干燥的嘴唇，咽了口口水，脑袋转了两圈想继续挖些什么东西来说，就听到了涂恺之的声音：
“小猪，对不起，再等我一阵子吧。”
坦露
白竹一愣，想了好久，还是没能想明白涂恺之这话是什么意思。
“等、等什么？”白竹一头雾水，被涂恺之这没头没脑的一句给弄迷糊了。
涂恺之看他，爆出了一句让白竹冷汗直冒的话，“等到我能用素菜打败邹武的那一天，我会让你高高兴兴地做肉，现在，让我再任性一下。”
白竹听完整个人都不好了，涂恺之这是知道了？知道他偷偷吃肉，知道他偶尔躲起来煮肉吃，还不叫上他吗？
“你……”白竹一时之间词穷了，他弄不懂涂恺之的意思，如果真知道他暗地里吃肉，那为什么平时不戳穿，还对做肉摆出一副苦大仇深的样子。
看到白竹的样子，涂恺之也猜到他心中所想，轻松两句就解答了他的疑问，“掂过肉的手，我还是能闻出气味的。”
只听这么一句，这下白竹可真是服了，他在心底暗骂自己平时作案太不小心，但此时这事儿显然不是重点。白竹清咳了一下，神情尴尬地说：“你什么时候发现的啊？”
“四五年前吧，那一次你生病了还记得吗？病好以后我就发现了。”
白竹当然记得，那根本不是四五年前，而是六年前的事情！那时候白竹才11岁，不知不觉就吃了好几年的素，虽然偶尔父母会煮些肉给他吃，但长期不沾荤腥，闻到肉的香气都要被勾了魂去了，白竹觉得那一次的生病就是自己许久没肉吃，所以才会抵抗力不足，于是病好之后就偷偷摸摸地吃起肉来，有时不过瘾还自己偷着做，没想到竟被涂恺之给逮到了。
但白竹听涂恺之这说法，觉得有必要好好澄清一下，“我是那次之后才开始吃的！之前可一直没吃过，我发誓！”说完还有模有样地举出三根手指头，一脸正气的样子。
涂恺之笑了出来，摸了摸他的头，“好，好。”
白竹又不解了，“那你知道了为什么不告诉我！还让我偷偷摸摸像做了亏心事一样！”
涂恺之脸上的笑意一收，眉头轻蹙，白竹等了好一会儿，才听到他说：“一开始我是真的打算这辈子再不切肉的。”
白竹顿了一顿，细细听涂恺之说明白原因。
刚开始邹武宰掉小白猪，涂恺之心痛得无法自已，当邹武耀武扬威地端着红烧肉上门的时候，他甚至觉得就因为自己是屠夫，因为自己拥有一双被誉为天才的手，小白猪才会沦落至如此下场，于是他扬言这辈子不再做肉，只为了对小白猪的死赎罪。
然而当他发现小白猪还活着，并且重生到白家的小孩身上的时候，比起震惊，更多的是欣喜。巨大的狂喜让他几乎忘了当初小白猪是怎么惨死在邹武手下的，直到有一天，邹家的一份言论刊登在美食周刊上，才彻底燃起涂恺之势要在素菜上打败邹武，为小猪复仇的心。
“禽畜作为食材，该用系统、科学的驯养方式培育？”白竹琢磨着涂恺之说出来的话，面部表情都跟着有点扭曲了。
涂恺之点了点头，“邹家是针对在这之前涂家发表的言论说出这话的，涂家的经营理念是，对待禽畜，屠夫应分别待之，时刻关注每一只禽畜的具体状况，从而做出最优秀的食材。”
涂恺之解释道：“这两种经营方式在屠夫界分别代表着两派的思想，涂家支持的这种理念确实能做出最优秀的肉，也和屠夫存在的价值相当，然而新生的一派就是以邹家为代表，认为涂家这种经营方式过于耗时耗财，不利于屠夫业的整体发展。”
白竹听得嘴巴都合拢不上，一直以来他都认为屠夫就是协助厨师切肉的，从来没想过在整个取肉过程中竟有这么多的讲究，从养殖，到出货，到切肉，每一个过程都是屠夫在跟进，可以说一个成功的屠夫简直贯穿了一只家禽或家畜的整个生命！
涂恺之突然话锋一转，语带歉意地对白竹说：“想打败邹武是我的私心，但我却让你陪着我一起受苦，隐瞒自己早已知道的事情，小猪，我……”
白竹一下子间也不知道该说什么了，兜兜转转那么多年，两人竟互相隐瞒了那么久，一想到今后不用躲着吃肉，此刻他内心不知有多么雀跃，涂恺之语中的那点愧疚他可是一点都不介意，嘴唇边泛开的笑意压都压不住。
“行啦，”白竹大气十足地摆了摆手，“这又不是什么重要的事情，咱们今后就继续做素！用素菜来扇邹武的脸！”
看他毫无芥蒂的样子，涂恺之这下才总算放下心来。今天晚上父亲坐在隔壁对他说的那些话他并不是没放在心上，但就如白竹所说的，素菜并不是放不上台面的东西，而且今天他们获得的成绩恰好就验证了这一点，只是添加了一点东西就能获得那么大的成功，相信假以时日，用素菜来打败邹武将不会是个梦！
两人把话说开了，白竹就没再藏着掖着，涂恺之看着他将行李翻了个遍，满心的疑惑直到看到他翻出来一包牛肉干，便只剩下一腔的无语。
白竹兴冲冲地捧着牛肉干凑到涂恺之跟前，拆开一包狠狠咬了一口，这种可以光明正大吃肉的心情简直不能更棒，陶醉地嚼了几下，才递给涂恺之一块，“要不要吃。”
涂恺之无奈又好笑地摇了摇头，白竹也没勉强他，径自拆了几包吃得异常豪爽，才心满意足地叹了口气。
比赛的事情就这样告一段落，第二天一大早几人就退了房间坐上了回家的列车，回程的路上还意外地遇到屠夫学院的人，迟晓霍自来熟地走过来找白竹聊天，阿迪里看着就更不能放过这个机会，以不能冷落了偶像为名，坐到涂恺之旁边和他聊起了做屠的心得。
一路上白竹和迟晓霍聊得十分欢乐，比起老成的涂恺之和不善言辞的阿迪里，白竹和迟晓霍就像只开笼雀一样，气场合得不得了，到下车了还舍不得分开，互相交换了联系方式才依依不舍地挥手离开。
经过一路的了解，白竹颠覆了对迟晓霍的认识。原本白竹以为迟晓霍是哪个名门的后辈，被指点来和阿迪里搭配比赛，却没想到原来迟晓霍祖上竟是没有一代是做厨的。
迟晓霍抱怨自己因为被母亲取了这么个名字，从小到大就被人喊作吃货，也不知道是不是这个原因，自己从小就很喜欢吃东西，五六年级在长身体的时候还常常因为晚上肚子饿，偷偷到厨房做东西吃，这才养成了煮菜的好手艺。
和涂鸣复认识是在一个偶然的机会下，迟晓霍的父亲和涂鸣复的一个朋友是旧识，有一年过年的时候两家人同时拜访那位朋友，迟晓霍躲在一旁玩游戏，突然被他爹踢了一脚，让他去做个菜让大人下酒吃，迟晓霍无奈，只能乖乖地关掉游戏摸到厨房去做菜。
就只有那么一次机会，让涂鸣复记住了这个年轻的少年，迟晓霍早就把这件事忘得一干二净了，却没想到一年前，涂鸣复竟然摸到自己家来，让这个半吊子的小厨师和他学院里的第一名搭档去参加地区厨艺比赛，迟晓霍迷迷糊糊地就被牵着带走了，他到现在还忘不了当初父母高兴得像是想拿扫帚撵他走的样子。
白竹觉得迟晓霍和他性子实在太像了，两人都那么爱吃，因为爱吃所以当上了厨师，身边都搭了个如此牛逼的屠夫，也就怪不得他和迟晓霍有说不完的话题。
白竹和涂恺之边回白家边聊迟晓霍的事情，说得手舞足蹈脸都红了，这是他生平第一次结交除了涂恺之以外的朋友，心情之激动可想而知。
他们边走边说着，快走到家门口，就看到前头熙熙攘攘的一群人，白竹停下了话头，好奇地朝那边张望，竟看到前面一堆人竟全是平日光顾他们家小餐馆的客人，里面还有不少旧时的熟客，这些年已经好久见不到的面孔。
白竹一行人心里都一个错愕，猜测家里是出了什么大事了？他们急急忙忙地三步并两步走上前，前头围着的人听到脚步声往后一看，看到白家的人一刹那间全部拥了上来，嘴里只有一句话：
“白大厨！快让我们试试你家的土豆丝！”
笔记
白竹一行人的脚步自听到这一句话都定住了，昨天比赛才刚结束，今天乡亲父老们就都知道赛果了？！
白奋进一马当先走在前头，逮住一个老主顾问清楚事情的缘由。
原来在今天早上刚发布的本周的美食周刊上，正好刊登了昨天的地区厨艺大赛的内容，不仅是他们所在的南方赛区，连其他四个赛区的结果全都出炉了。
白竹向其中一个人借了一本美食周刊来看，果然看到昨天的赛事照片。他捧着报纸读了起来，“东部地区获胜的是李玲珑和颜绍祺，南区是迟晓霍和阿迪里，西区是陈安思和次仁德吉，北区是石曼和伊勒德，中部地区是王一寒和戚鹏。”
这些人就是即将参加全国厨艺大赛的候选名单，除了迟晓霍和阿迪里，今年也出现了一些新的面孔，比如王一寒和戚鹏，这两个名字之前从没在地区赛事或全国赛事上见到过，想必也是匹黑马，而像是李玲珑、陈安思这些名字，则都是往届比赛的常胜军。
白竹将关于比赛的内容都细细看了一遍，不禁叹了一口气，“看来陆林两家今年是轻敌了啊，竟然被新人夺走了中部地区的第一名。”
白竹口中所说的陆林是中部地区的常胜军，已经连续好几届代表中部地区参加全国的赛事了，今年却被新出现的王一寒和戚鹏夺去了冠军之位，涂恺之闻言轻笑出声，“陈榆和邹武不也是？”
白竹一听愣了一下，随即马上反应过来，搭着涂恺之的肩膀大笑起来，“对对对没错！迟晓霍和阿迪里实在太强了，我看这回邹武回到家肯定哭着鼻子被他爹追着打，哎哟想到就觉得好笑！哈哈哈！”
涂恺之无奈地摇了摇头，看白竹这个样子，丝毫没想过迟晓霍和阿迪里也是把他们给打败了，刚和迟晓霍称兄道弟起来，就把这事儿给丢到脑后了，这一根筋的性子，真是让人哭笑不得。
谈话间几人已经到了家，白奋进看着这么大一群客人，一秒都没放松下来，前脚刚把行李放下，后脚就打开门做生意，白竹和涂恺之理所当然就被打发到厨房那儿，做起了如今店里的招牌菜——醋溜土豆丝。
参赛前白竹看到土豆丝都快吐了，但现在比赛过后再做这个菜，早已没了那些不痛快，干起活来劲头十足，进进出出忙活了好一阵子，总算把外面一群客人招呼妥当。
两人随手收拾了一下东西，刚走出外场，白奋进就忙拉着白竹的手，“来来来，让我儿子来给你们说说这菜。”
白竹一头雾水，听了一会儿，才知道这些食客都吃出了些不同寻常，拉着白奋进一个劲地询问，但白奋进什么也不懂，只能等到现在白竹有空了，才总算有人解答他们的疑惑。
“是啊小竹，这周刊上也说了，你们在比赛的时候除了加了勺龙井，最后还加了点什么进去炒，到底是什么这上面也没有说，我们这不是好奇得紧么？”
白竹一笑，也没卖关子，“其实也是茶。”
“茶？”众人皆是一愣，“但这周刊上面可不是这么说的，说你们丢了个球包进去。”
“嗯，”白竹点头，“那个球包里面，就是泡完茶后剩下的茶叶渣。”
这下大家才恍然大悟，当初白竹和涂恺之在研究的时候，发现除了第一次试验，之后加多少量的茶水都依然无法超越紧紧一勺的量，然而菜是吃出了香味，也没有传统的醋溜土豆丝那么刺鼻，但龙井的味道被辣椒的味道盖过，这下醋的味道压下去了，辣椒的味道又上来了。
事后经过他们多次尝试，最终才试出这么个办法来——将泡过茶的茶叶装进一个小球包中，放到菜中一起抛炒。被泡开的茶叶还带着浓浓的茶香，但用球包隔开，没有直接碰触到土豆丝，避免茶叶的涩味带进土豆丝中，如此一来，辣椒、醋和龙井三者混为一体，味道丰富，让人一口吃出三种不同的香味来。
“你和涂家那小子还真是了不得！”不知谁说了这么一句话，其他的食客都纷纷附和起来，白竹挠了挠头，笑嘻嘻地应下了这声称赞，高高兴兴地蹦跶回家，将餐馆的事情都交给他父母处理了。
涂恺之没有跟着他到前场悠转，比他更早一步到家，等白竹回到家里，就看到他拿着一本小本子看得很是认真，静悄悄地走到他身边，刚想吓他一跳，涂恺之就发现了他的身影，连忙把本子收起，笑着和他打了声招呼。
白竹皱眉看他放到桌面下的手，再抬眼看他，憋着话不说本就不是他的性格，没有多想，白竹直接就问：“那是什么？”
涂恺之脸上神情一变，没有逃过白竹的双眼，这下他的眉头皱得更紧，瞪着涂恺之的脸不放，一副势要把他藏起来的秘密逼问出来的表情。
涂恺之沉默了一阵，最终叹了口气，将藏在桌子底下的那只手拿出，手中拿着的是一本有点泛黄的笔记本，看那起皱的纸张，似是已有些年头了。
白竹坐到他对面，眼睛盯着那本子，“这是什么东西啊？怎么以前没见你拿过出来？”
涂恺之没多解释些什么，随便翻开了一页，上面密密麻麻地写满了字，还有一头牛侧面图，上面用各种颜色的笔标出哪个位置用什么刀，以什么手法切会有什么样的效果。
白竹眼睛瞠大，看涂恺之没阻拦他的意思，便拿过本子翻看了起来。
这本子里头记载了几十种家禽家畜的分析图，上面不仅列出每一只禽畜各个部位的细分内容，还根据每个部位提出不同的切肉手法，什么直刀、平刀、斜切等等，每一种方法旁边还注明了实际心得，堪称屠肉实用手册。
白竹震惊地翻看了好久，这本子里透露出的认真和细致，根本无法用苍白的语言描述，他又看了好一会儿，从稍显稚嫩的字迹中突然惊醒过来，发现这些竟都是出自涂恺之的手，并非什么家传的秘笈或是学院的什么复习资料，想到涂恺之自他十岁那年就没再切肉，白竹不禁心里巨震。
这可都是涂恺之十岁之前写下的实用心得啊！
他小心翼翼地合上本子，默默抬头看对面坐着的那人，一时之间也不知道该说些什么。这种似是无意中窥探了别人隐藏许久的秘密，让他脸上烧红，白竹这时有点后悔自己刚刚轻率的举动，霎时之间屋内陷入了诡异的沉默。
“干什么呢？”涂恺之突然轻笑一声，伸手拿过本子，“又不是什么很重要的东西，”他顿了顿，“不想被你看到，是怕你会乱想。”
他可以乱想什么？是乱想涂恺之其实很想做肉，只是碍于自己才不做吗？还是乱想他根本没放弃过做肉，仅仅是因为心中的一丝执念，才压抑了自己那么多年？这些根本都不是他的乱想，事实明晃晃地摆在眼前，他还能多想些什么东西！
白竹心头一瞬间满是心疼，多少年了啊，多少年来涂恺之只能对着这小小的本子寻回一丝激动，凭借着这些笔记回忆起切肉时开心的心情，他张了张嘴，又闭上，似乎现在说什么都显得无力。
白竹闭了闭眼，语气带着认真，“做肉吧。”
涂恺之一怔，旋即无奈地笑着摇了摇头，“我们不是说过……”
“你根本就从来没放弃过！”白竹瞪眼看他，摆在桌面上的手此时紧握拳头，眼中的认真是从来没有过，“我根本就不介意，你还要自欺欺人到什么时候！”
涂恺之沉默了，白竹又道：“是，我知道你很想打败邹武，可是为什么非要用素菜，那只不过是你心中的一根刺，也许你一开始是为了赎罪，但后来呢？后来难道不是想逃避？父亲的期望太大，邹家的能力越来越出众，自己曾放弃过一段时间做肉，怕再也做不回原来的水平，所以拿做素自欺欺人！”
白竹这番话狠狠地戳进了涂恺之心窝，一语道破了他极力想掩藏的心事。这些事情白竹很久以前就有想过，但之前只是一个模糊的想法，如今看到涂恺之的笔记本，看到他现在的脸色，白竹知道他的猜测是正确的。
两人沉默对峙，白竹这次丝毫不让，不想让他缩回到那个龟壳里。涂恺之在静默了许久之后，似是放弃了挣扎，他抹了把脸，叹了口气道：“我还是想用素菜打败邹武。”
“你！”白竹简直要翻桌了，但涂恺之后面的话成功安抚了他，“这次，我们改变一下策略吧。”
入住
白竹愤怒的脸倏然一变，“改变策略？”
“对。”涂恺之颔首答道，脸上有点微不可察的尴尬，“这件事其实我之前一直在想，只是没有机会实践而已。”
白竹脑袋快速转了一下，似乎摸到了点意思，又不太确定，只能静候涂恺之的下文。
“我们主菜依然是做素，但是烹饪上也许可以加点其他的东西辅助一下。”经由这次比赛的成功，更加印证了涂恺之的想法，让他有点跃跃欲试，“主料是素，但酱汁、配菜更甚者说辅料可以脱离素菜的范畴，然而做出来的菜仍然可称为素菜。”
涂恺之这么一说，白竹就懂了，就像是做卤汁豆腐干那样，卤汁是用鸡、排骨或猪肉的汤汁熬出的汤再加其他配料熬制而成，然而豆腐干作为主菜，这道菜在传统意义上划分仍然是素菜。
这种做法有点挂羊头卖狗肉的意味，但不得不说确实是一种好方法，因为之前他们一直打着做素菜的旗号，因此对素菜也有详细研究过。
传统的素菜分三大流派，分别是宫廷素菜、寺院素菜和民间素菜，前两者是奉行完全不杀生的“全素派”，而民间素菜则是“以荤托素派”。
民间素菜不似前面两派那么讲究，大多是强调多吃蔬菜，崇尚朴素清淡的生活，追求的是一种精神上的“吃素”，因此民间素菜不忌“五荤”和蛋类，有时甚至还会用海产品和动物油脂、肉汤等配合一起煮。
涂恺之现在所说的这种做法，恰恰和民间素菜推崇的理念相符，白竹听完几乎是马上就赞同他的建议，他立即又问：“那你之前有想过要拿什么做主菜吗？”
涂恺之点了下头，“我的想法有几个，一个是豆腐，一个生蔬，还有一个是菌类。”
三样都是很常见的东西，但几乎囊括了绝大部分的素菜品种，对着这三个完全不同的类别，白竹脑袋都打结了，“你这不是等于没说么？”他气急败坏地翻了个白眼，“那这三种你觉得哪一种比较好？”
这个问题涂恺之也为难了，他对蔬菜的了解不比肉类强，虽然这么多年下来也摸透了许多各个品种的菜类，但要让他说出哪一个胜算比较大，他还真是无法轻易下判断，不然也不会一同丢出三个答案来了。
“豆腐是传统素菜的重要食材，历史上有很多豆腐的成功例子，这个做起来也许会比较轻松，”他一项项解说，说给白竹听的同时也在为自己理清思路。
“生蔬涵括的种类很多，可做的选择也多，不同搭配会有不同的效果，口感比起另外两种也许要丰富不止一倍，而食用菌食用价值很高，近年来很多人都在研究这方面的吃法，还没完全发展出一个对食用菌系统的烹饪方法，如果做食用菌的话，应该也会有很多新鲜的做法。”
涂恺之说了很多，白竹听得迷迷糊糊的，这个也好，那个也不错，听起来无论做哪个赢面好像都很大，他两眼一翻，无力地趴在桌面上，“大侠，你就定一个吧。”
涂恺之愣了一下，随即笑了起来，他想了想，道：“豆腐比较老旧，菌类又太新，那就先做生蔬试一下吧。”
事情定下来了，白竹才总算精神起来，事不宜迟，他拍了拍涂恺之，将他重要的笔记本收起，拉着满脸迷糊的涂恺之出门上街去。
“去哪儿？”被拉着走了好一阵子，涂恺之这才反应过来，白竹在前头扭头瞥了他一眼说：“市场啊！”
“干什么去？”
白竹没好气，“生蔬的种类这么多，好歹要做个调查，研究研究要做哪一种吧？”
涂恺之这才恍然大悟，他笑了笑，拉住了白竹，“我不是说这问题我想了很久么？要做什么，心里面大概有个想法。”
这么一听说，白竹差点就怒了，“怎么不早说！”他嘟哝了一句，但好奇比什么都强，“那你准备做什么？现在就回家做？”
涂恺之无奈，“哪有你这种说风就是雨的，”他顿了顿，手搭上白竹的肩，“走吧，也是要先到市场走一圈，准备点材料。”
两人并肩往市场走，边走白竹边问了很多问题，等到了市场，白竹几乎把涂恺之肚子里面的那点东西都挖干净了。他不得不赞叹涂恺之心里面的想法真的很多，一些他想都没想过的东西从他口中说出，仿佛打开了新世界的大门。
两人进了市场，直奔蔬菜区，没想到竟在入口处遇到了意想不到的人。
“迟晓霍？”白竹对着前面的背影喊道。
迟晓霍转过身，看到白竹也是一愣，随即笑着跑了过来，“怎么这么巧？你们不是回家了吗？”
“是啊，”白竹答道，“要买点东西，就出来了，你呢？不是跟着学院的人回去了？”
迟晓霍一听，摆了摆手，“他们那是屠夫学院，我这是做厨子的，那里哪有我什么地方。”他眼睛转了一圈，突然双眼发亮似的看着他们，“你们白家还缺人不？要不，我去你们那儿帮忙打个下手吧？”
“啊？”白竹和涂恺之都被他突然的言论给吓了一跳，两人面面相觑，你看我我看你再看回迟晓霍，一时之间竟不知道该如何作答。
迟晓霍没被他们的态度打败，缓缓道出自己的状况，“我们赢了地区大赛的不是要进行一个月的巡展嘛，一个月后才是全国大赛，在这之前要到好几个地方做巡展，但中间都隔了好几天，我又不能回家去，到屠夫学院又没啥事干的，本来还想着要去哪个餐厅应聘个短期学徒来干干，但现在碰到你们，如果你们肯收留我就最好不过啦！”
白竹听他这么说，满额都是汗，一个地区大赛的冠军去当学徒，也不知道人家大厨会怎么想。他想了想，看了下涂恺之，又看了下满眼期待的迟晓霍，最终还是答应了迟晓霍的要求。
迟晓霍高兴得拍着手跳了起来，白竹看了眼周围斜眼看他们的人，扶了扶额，拉着迟晓霍快速离开那里。
“你们要买啥？”迟晓霍被拉着走，好奇心十足地问他们。
被这么一提问，白竹才后知后觉地想起迟晓霍也是他们的劲敌之一，也许还是迄今为止最强大的对手。他下意识往涂恺之那边看，见涂恺之耸耸肩一副无所谓的样子，才说出他们来菜市场的目的。
在回来的路上，迟晓霍就打听过他们参加大赛的原因，白竹觉得这不是什么秘密，就都和他说了，现在听到他们今后打算做“以荤托素”，迟晓霍眼睛骤然瞠大。
“我有听说过你们这几年都不做菜的传闻，所以现在是不是逐渐一步步做肉，以后彻底转回老本行了？”迟晓霍在比赛前为了了解其他比赛对手，多方面“打听”过其他选手的信息，而由于阿迪里的关系，对面前的涂恺之，更是知之甚多。
怎料白竹摇了摇食指，答道：“以素菜称霸天下，是我们的梦想！”
涂恺之“噗嗤”一声笑了出来，揉了揉白竹的头，没再搭理这两个家伙，径直往菜摊子走去。
迟晓霍狐疑地看着涂恺之走远，在他俩身上看来看去，一副鬼祟的样子不知道在想些什么。白竹继续发表他的宏图伟略，就这么些时间，涂恺之已经买好需要的东西回来找他们。
白竹和迟晓霍一怔，十分同步地微张嘴巴，呆呆地看着涂恺之。涂恺之笑着摇了摇头，说了句“走吧”，便领着两只小动物回家了。
迟晓霍到白家帮忙，最高兴的莫过于白奋进，本来白竹和涂恺之获得地区第四名已经足够他们家的食肆兴旺一段时间了，现在有了这么个活招牌，生意更是火爆，于是没费多少唇舌，迟晓霍就在白家安顿下来了，梁应华还给迟晓霍在家里拾掇出一个房间，挨着白竹的房门，两人就这样成了同一屋檐下的邻居。
觉醒
“白竹！”一大早太阳才刚露了点脸，周围还是漆黑一片，白竹在被窝中睡得口水直流，枕头上都湿了一大片，猛地就被一声大喊震得整个弹坐起来。
看清楚来者何人，紧绷着的神经才骤然放松，他揉了揉脸，重新躺回到床上。
迟晓霍见他又躺回去，赶紧上前用力一拉，将他给拉回来，还拉着他的手用力抖了几下，“别睡了！快起来！”
“干什么啊！”白竹被这样活生生吵醒，也难得地露出点起床气，一看闹钟，六点还不到，火气就更大了，去你个迟晓霍最好是真的有事！
“我肚子饿！”迟晓霍大言不惭地宣布。
白竹：“……”
盯着迟晓霍看了两秒，白竹果断地躺回床上，迟晓霍马上就跳脚了，在床边转来转去，直把白竹骚扰得无法入眠。
“啊！！！”憋着一肚子气坐起，白竹狠狠瞪了迟晓霍一眼，“你是厨师啊！肚子饿不会自己到厨房做点吃的吗！”
迟晓霍不好意思挠挠头，“我这不是初来乍到，怕吵到你们了吗。”
所以你觉得自己现在是在做什么！白竹在肚子里咕哝一句，但人是自己领回来的，只能认命爬起来，随手披了件衣服领着迟晓霍到厨房去。
好不容易解决了迟晓霍的温饱问题，白竹也彻底醒过来了，从没那么早起床过，看着对面吃的欢腾的迟晓霍，白竹低头吃了口面条，边嚼边问他：“你怎么这么早就起来？”
迟晓霍“唔唔唔”地嘟囔了几声，白竹让他好好说话，他吞下塞满嘴的面条才答道：“昨天刚到你家，不好意思吃太多，今早五点多就饿了，本想睡一会儿再起的，但肚子实在闹得慌。”
白竹闻言简直无语，迟晓霍昨天晚上一个人就吃了两大碗白米饭，而且因为白竹和涂恺之把话说开了，昨天晚上还破天荒地做了顿肉，这样也吃不饱，这家伙真没愧对他吃货的名字。
迟晓霍狼吞虎咽又吃下去一大碗面条和两个包子，白竹看着他吃就觉得撑，生平第一次在吃这方面觉得自己输了，但白竹一点也没觉得不高兴。
白奋进和梁应华起来的时候，两人已经吃得差不多了，看着父母惊讶的表情，白竹叹了口气，拉着迟晓霍到餐馆做准备。
迟晓霍就像只好奇的小猫一样，一路上眼睛四处乱瞟，这里摸摸那里碰碰，对厨房里的一切都很感兴趣，白竹不由觉得好笑，“你怎么像是第一次到厨房来一样？”
“是第一次啊！”迟晓霍答道，手上的动作不停，见到什么都十分好奇。
白竹手上的动作一顿，有点不敢置信地看向迟晓霍，那家伙就像一个懵懂无知的小孩无意中闯进了大人国一样，拿起一个研磨器端详了很久又放下，随即又拿起另一样东西照样看了很久。
一个可怕的想法在白竹脑袋中成形，让白竹不由自主地打了个颤。他佯作自然地问道：“你比赛都比赛过了，不可能没进过厨房吧？”
迟晓霍耸了耸肩，“只进过家里的，屠夫学院那边的小灶也有开过，但这种大餐馆的厨房还是第一次见呢。”突然之间他拿起一样东西，眼睛发亮，“这个东西我有在电视上看到过！”
白竹简直无法形容自己的心情，到了此刻他不知道该说涂鸣复大胆好，还是该称赞他眼光独到。迟晓霍就是个勉强能称得上是厨师的超级新人，一些常见的器具他甚至见都没见过，似乎仅凭自己的舌头和对菜色的见解，就能做出为人称道的菜肴。
这么一个人，放到全国大赛上，真的能打败那些比赛的常胜军吗？白竹不禁怀疑，但同样是对这些他们称之为基本知识一无所知的迟晓霍，也照样在两天前打败了全国大赛的常客之一，也许这世上，是真的有所谓的天才。
“你们今天这么早啊。”白竹还沉浸在自己无边的想象中，涂恺之的声音将他拉回了现实，看着他手上提着的大包小包，正是为下次比赛做准备的材料，白竹甩了甩头，将脑袋里面乱七八糟的东西抛诸脑后。
将涂恺之的东西拿过，将之一一放好，随手拿了件围裙帮涂恺之系上，这才道：“这家伙一早起来喊肚子饿，我们都在这儿好一会儿了。”
迟晓霍揉揉鼻子干笑了一声，眼睛一个劲地往涂恺之拿来的东西上瞄。两人做好了准备工作，就把东西翻出来，迟晓霍这才看到涂恺之带来的东西里面是各色的蔬菜，说各色，是真的因为这么一袋蔬菜就融合了各种颜色。
红色的番茄，橙色的胡萝卜，绿色的西芹和白中带红的洋葱，迟晓霍沉思片刻，抬头问道：“要做蔬菜汤？”
白竹心脏微微一滞，这种不安的感觉又再次浮现。涂恺之在旁边答道：“嗯，不过加点荤进去调味。”
迟晓霍眼睛顿时就亮了，以前多有蔬菜搭配荤的做法，鲜少有涂恺之这种以荤作调味的，涂恺之这么说，当真是把“以荤托素”托到极致了。他们比赛时做的土豆丝昨晚也有吃到，当时就把他的舌头吃出朵花来，现在这么一听，就更好奇他们想怎么做了。
迟晓霍迫不及待就猜了起来，“要加点什么？鱼肉吗？还是海鲜？啊！或者是牛肉？”
“牛肉。”两个字从涂恺之的口中说出，解答了迟晓霍的疑问，也激发了他更多的想法，“牛肉，嗯，牛肉确实很不错，鱼肉的话腥味这一块不好处理，海鲜会被蔬菜盖过它的鲜味，牛肉算是比较常见的搭配了。”
“没错，我也是这么想的，牛肉的肉香不容易被蔬菜盖过，还能让蔬菜沾上它的香气，算是比较保险的做法。”
看着前面两人你一言我一语地讨论起来，白竹的心像是被挖空了一块，强烈的不安笼罩着他。从没试过这样慌乱的感觉，像是什么重要的东西要被夺去一般，他移了移脚步，又停了下来，张口想说点什么加入他们，但却发现自己一句话也说不上。
迟晓霍明明是个什么都不懂的人，为什么他现在知道得那么多？白竹心里面不停质问，反观自己，从小到大在厨师家庭长大，但似乎到现在为止，他们参赛的菜色都是由涂恺之定，所有的想法都是涂恺之想出来的，就连昨天涂恺之说的，他似乎一直都在问，从来没有像迟晓霍现在这样和他商量。
屠夫的职责，是帮助厨师准备食材，更甚者是帮助厨师做好助手的工作，但是——
自己这个厨师，真的有必要吗？
若涂恺之找到更好的，比如迟晓霍，会不会就不再需要自己了？
“不要……”白竹在自己反应过来之前，脚已经迈出去，手指勾住了涂恺之的衣摆。
涂恺之正和迟晓霍讨论得如火如荼，因着白竹突如其来的动作顿了一顿，两人一起扭过头看向他，看到这个画面，白竹心里更慌，同样的话又说了一遍，“不要！”
涂恺之被白竹弄迷糊了，抬手摸了摸他的脑袋，“怎么了？”
脑袋被碰触到，白竹这才惊醒过来，对上涂恺之担忧的眼和迟晓霍探视的表情，白竹摇了摇头，扯嘴笑答：“没事，你们说到哪儿了？”
盯着他的脸看了一阵，场面陷入诡异的沉默中，白竹笑得两颊快僵硬了，涂恺之这才确信自己无法从他嘴中撬出些什么话来，拍了拍他的头，把刚才和迟晓霍讨论的内容告诉他。
白竹的表情尚且还在留心听着，脑袋里面早已糊成一片，他偷偷看了眼迟晓霍，却发现对方正一瞬不瞬地看着他，心虚地低下头来，心里面更是混乱。
涂恺之说完，发现白竹完全处于放空状态，眉心一拧，手捏着他的下巴将他的头抬起来，语带严肃地问：“到底怎么了？”
白竹愣了一下，一副状况外的表情，对上涂恺之认真又带点担心的双眼，鼻间突然有点酸酸的。他深吸了一口气，在心里甩了自己几个巴掌，这才真正地打起精神来。
第2节
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