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-[美食]路芒(8)

    这时候鸡爪的表面已经充满了褶皱,这也是虎皮凤爪名字的来源,控干水份之后放一边备用。
    锅里倒油,加入葱、蒜、辣椒炒香,然后倒入生抽老抽蚝油,这时候倒入鸡爪翻炒一会儿,使鸡爪的表面充分裹上调料。
    最后倒入适量的清水,加入花椒、桂皮、八角,用中小火炖煮至入味,最后加点盐,一份虎皮凤爪便完成了。
    林果被香料和酱料的味道迷得有些找不着北,这边锅一打开,她就深深地嗅了一口,神情陶醉。
    不过她也清楚,这个点做出来的大概率是要上架的新品,她虽然很馋这一口,但还是不能耽误生意的。
    直到听到一声:都过来吃点吧。
    老板这个你不卖吗?
    云时摇了摇头,她今天就是试一下味道而已,一只的分量还是太少了,卖不出几个钱,还不如自己当零嘴吃了,享受一下。
    而且对于虎皮凤爪的售卖,她也有新的想法。
    今天就留着我们私下吃吧。
    耶!老板真好!林果欢呼一声,她觉得自己这个工作简直是太棒了!
    15. 虎皮凤爪   经过了高温油炸和冰水降
    经过了高温油炸和冰水降温,鸡爪的外表布满了深而密的虎皮,更好地锁住了汤汁的味道,口感也更加的软糯弹牙,只需轻轻一咬,早已炖煮的极其酥软的骨头一下子就断开,咸鲜的汤汁在嘴里迸发开来。
    一开始林果还用筷子夹着吃,后面越吃越投入,愈发觉得筷子实在是不方便,干脆直接上手,拿起一只鸡爪直接毫无形象地啃了起来,吃完一只还有些舍不得,朝屋里其他两人偷偷看了一眼,见两人没朝她看,悄悄地把手指上剩下的卤汁也舔了个干净。
    林果发誓这是她这辈子做过的最没形象的事情,如果被母亲和姐姐看到了肯定要揍她一顿,但是美味当前,也管不了那么多了。
    但实际上后厨就这么点大,谁做什么其他人都一清二楚,见她不好意思,云时和埃尔莎也不戳穿。
    云时也拿起一支慢悠悠地啃着,享受着熟悉又久违的美味,现在她不嫌弃多足隼的模样了,对于那奇奇怪怪的身体结构,她只想说多多益善。
    一旁的埃尔莎和林果形成了鲜明的对比,她用筷子夹起一只虎皮凤爪,看着这不太规整的模样有些无从下手,看了看云时和林果的吃法悄悄地偷师了一番,又自己调整了下,才开始小口小口地吃起来。
    云时也有点意外,她以为以两人的性子,更注重形象的是林果,没想到她是个吃起来不管不顾的。
    下午教会林果做多肉葡萄之后,云时便把店铺暂时交给了她,自己出门去了。
    第二天早上林果到店里的时候,发现云时已经早早地就到了。一大锅的虎皮凤爪已经做好摆在了台面上。另一锅也早已在灶上炖煮了起来。
    而云时正盘弄着一个全新款式的餐盒,一只手里拿着一只针筒形状的东西。
    你过来的正好。云时示意她过来,这是我昨天出去定制的一批密封餐盒,上面有一个小孔,你把这个抽气泵对准这个孔,它会自动把里面的空气抽干净,这样食物放里面能保存一周以上,每个餐盒里面放八只虎皮凤爪就行。
    寻味的所有菜品都是现做现吃的,就算打包带走,也得赶着时间吃完,不然就算重新加热口感也会下降,放时间长了更会变质。
    但虎皮凤爪就不一样,这道菜向来是冷热皆宜,热着吃汤汁鲜美,冷着吃更加筋道弹牙,如果进行重新加热,也会别有一番风味。
    正值斯大附中的考试季,学生们每天忙着考试,但至少回去以后能稍微喘息一会儿,附中的老师们才是忙得不可开交,不是在监考就是在阅卷,天黑了都还在学校加班。
    约莫晚上九点多,初三物理系办公室的老师们还在阅卷,一个个又累又饿,神情颓废。
    物理组钱主任见大家都打不起精神来,轻咳了两声:给大家发点营养剂,什么味道的都有,先来先得,喝完再干活,别把身体搞垮了。
    办公室里顿时响起一声声叹息。
    附中离斯大近,消息也灵通,这么多天下来,老师们都或多或少地吃过那么几次寻味,哪能再看得上营养剂这种东西,什么味道的都一样。
    但最近确实是太忙,哪里有空去寻味排队呢。
    再嫌弃营养剂也没办法,它的方便、即食是寻味的菜品赶不上的。
    咦?我数的数量是刚好的啊,为什么现在会多出来一支?是谁没有领?我再说一次啊,知道你们小年轻现在嫌弃营养剂,我也理解,毕竟那家店我也去过。讲到这,钱主任不由地回味了一番前几天吃到的灌汤包,那美味可真是
    但现在咱什么情况你们也知道,就凑合凑合吧,过几天放假了,想吃什么不行?没领的赶紧过来,身体要紧!
    可钱主任话音未落,办公室的众人就闻到一阵勾人食欲的咸香气息。
    顺着味道看过去,这学期新来的江司晨老师正打开一个看不清具体模样的白色盒子,味道就是从那里头钻出来的。
    只见江司晨右手戴着一只半透明的手套,小心翼翼地从盒子里拿出什么,能看到红棕色的酱汁还在顺着手里的东西缓慢地往餐盒中滴落。
    江司晨轻轻咬了一口,瞬间幸福地眼睛眯成了一条缝,她感觉一整天的劳累都因为这一口消失殆尽,本来还担心冷掉了会不会没有那么好吃了,结果比昨天加热过的还要更Q弹软糯一些,稍微一嗦便能轻松脱骨,酱汁的味道醇厚浓郁,她恨不得连骨头都吞下去。
    吃完一只的江司晨轻轻地舔了舔嘴唇,稍微地回味了一下,正准备拿起第二个,就发现整个办公室的人都在盯着自己看。
    ??
    和江司晨关系还算不错的谢敏率先开口:小江,你这吃的是什么呀?
    江司晨老实回答:这是虎皮凤爪,我奶奶昨天下午去寻味排队买的,说这个可以存放好几天,而且冷着吃味道也很好,让我加班的时候带着。
    说着她侧了侧身子,把餐盒外面寻味的logo给同事们展示了一下。
    16. 虎皮凤爪   办公室几人都是吃过寻味
    办公室几人都是吃过寻味的,对这个logo很是熟悉,确实和店铺牌匾上的两个字一模一样。
    看到这个logo,众人脑海中瞬间浮现出了鲜香麻辣的狼牙土豆、冰爽沁甜的多肉葡萄、多汁鲜甜的灌汤小笼
    而这时候,江司晨已经拿起了第二只鸡爪,她先轻轻吮吸了一口挂在肉上的汤汁,醇厚又鲜甜。然后牙齿稍稍用力,Q弹的皮肉便轻松分离下来,筋道入味,最后回味似地舔了舔剩下的骨头,唇齿留香。
    整个办公室的人不约而同地咽了咽口水,江司晨吃的实在是太香了,光看她这沉醉的模样就能脑补出这个虎皮凤爪是多么好吃。
    连冷吃都这么棒,寻味这个新品简直就是为加班人量身定做的吧!
    再看看自己手上的营养剂,不由得沉默了。
    同样是社畜,怎么差距就这么大!
    尤利塞斯又用冷水冲了把脸,便火速回到办公室,继续埋头进行几个关键bug的测试。
    不仅是他,维塔工作室的众人已经维持这样的工作状态快一个月了,几个核心成员这段时间干脆住在了工作室,晚上随便找个毯子铺在地上凑合一下,第二天早上喝上一瓶营养液,便开始十几个小时无休止的工作。
    魂技是维塔工作室今年的重点项目,从这个项目启动到现在的大半年时间里,整个工作室几乎所有的金钱和精力都花在了这个项目上。
    这个游戏不仅是他们大半年的心血,也是整个工作室的命脉所在。
    但一个月前,他们忽然发现了工作室的监控被破坏,游戏的源代码被盗取,一旦被对方抢先完成剩下的内容并在他们之前发布出去,他们工作室也就到头了。
    但对方是一家运营多年的大公司,想在短时间内用法律武器制裁他们很难,找不到证据。而且就算告成功了,说不定对方那时候早已把游戏发布出去,到时候告赢了又怎么样,工作室的命运不会改变。
    现在唯一的办法就是抢在对方之前把这个游戏高质量地做完并抓紧时间发布。
    但维塔工作室毕竟只是一个小型工作室,人力、金钱都和对方的大型公司没法比,他们除了努力和一腔热情一无所有,只能没日没夜地赶时间。
    就算这样,成功的概率还是很小。
    尤利塞斯望了望天花板,觉得有些无力,这样看不到尽头和未来的努力实在是太难捱了,要是失败了,以后可怎么办。
    吃点东西吧,吃完再干,效率更高点。
    忽然听到一句温柔的女声,尤利塞斯抬头一看,是市场部的经理宁渺。
    宁渺不是做技术方面的,这事儿来的突然,她实在是帮不上什么忙,但众人的辛苦她都看在眼里,再这样下去确实会精神崩溃。
    几人确实也做的有些头晕了,也不想辜负对方的好心,一个个站起了身,锤了锤因为久坐僵硬的腰部,然后接过宁渺递过来的餐盒。
    一打开,一股浓烈的香味扑鼻而来,红润油亮的酱汁轻而易举地勾起几人的食欲。
    这也太好吃了吧!
    这是寻味的新品,你们太久不出门自然是不知道的。
    真的好好吃,太久不出门,我都快忘了之前吃过鲜肉小馄饨的味道了。
    对对对,还有灌汤包,那个汁,哎哟,太香了!
    忽然觉得生活又有盼头了,咱们这一阵忙完就每天去吃。我们会赢的吧,这种心术不正的公司做不长久,只要咱们熬过这一关,好日子还在后面呢!
    对,等咱们这一仗打赢了,得去寻味里头吃个够!我要每天早起去排灌汤包!
    这个游戏的每一个代码都是我们亲手敲出来的,没有任何人比我们更了解它,其他人就算有源代码,研究明白也要一段时间,这是我们最大的优势,我们一定会成功的!
    当然,虎皮凤爪在斯大也是非常受欢迎的,尤其是在这个帖子发出之后
    有人知道小安娜手里拿的是什么吗?
    [附图][附图][附图]
    【???有点像寻味新出的虎皮凤爪的餐盒,可是这怎么会这么多盒?安娜和校长两个人吃得完吗?】
    【就是吧,一模一样这个盒子!】
    【不会有人不知道吧?德琳校长最近那个项目,就全系第一都不一定能进的那个项目组,他们的工作餐是鲜肉小馄饨,每天的下午茶是虎皮凤爪。】
    【??这是什么神仙待遇】
    【我下个学期再努力考全系第一还来得及吗?】
    【是哪个菜狗进不了研究组也吃不到虎皮凤爪我不说。是我自己啊,那没事了!】
    和云时预想的差不多,虎皮凤爪一上架就深受各种加班党的欢迎,斯大附近的很多公司也会批量买上几十盒作为下午茶,提升员工的工作热情,经常来吃饭的顾客们也喜欢随手带上几盒回去当零嘴吃。
    但一跃成为寻味最受欢迎单品的虎皮凤爪其实价格并不算非常便宜,300星币一盒的价格利润颇高,最重要的,它的制作难度并不大,而且非常适合批量生产,一次性能煮上一大锅。
    这无疑让云时的账户余额实现了比较大的飞跃,再看看这个完全配不上她收入和厨艺的狭小店铺,云时当即做了一个决定她要搬地方!
    当天,云时就去找星际房管局说明了情况。接待她的还是当初那个负责人,对方听说她真的把吃食店开起来的时候一脸震惊,直到云时爽快地付了新店的租金才敢相信自己的眼睛。
    17. 绿茶佛饼   新址离斯大也不远,云时
    新址离斯大也不远,云时选中它的原因就是因为它的构造。
    这屋子包括两栋独立的小楼,中间由一片有些荒芜的花园连接,前面一栋小楼临街,正好用作铺面和厨房,后面一栋则更清幽,便用于居住,这样云时也不用每天在家和店铺之间跑来跑去了,省了不少事情。
    因为常年有机器人的打扫,虽然里面很久不住人,却也算不上破落,不过离云时的要求还是有一段距离,她想着干脆重新装修一下。
    把后厨和小阳台打通,面积直接扩大了一倍,比之前店铺逼仄的厨房更是宽敞了太多,三个人一块儿待在里头活动空间也很足够。
    前厅那些乱七八糟的墙直接拆掉,面积瞬间增大了不少,摆上数十张桌椅都不成问题。
    再把小花园里的杂草清理一番,这一番动工也就基本上完成了。
    云时正检查着装修机器人的工作成果,忽然这时候门铃响了
    来人头发有些花白,脸上布满了岁月的痕迹,神情能看得出对方温和的性子。
    江奶奶,您怎么在这?
    对方也是店里的熟客了,上个星期每天下午雷打不动地来店里排队买虎皮凤爪。
    江白卉笑了笑:我就住隔壁。然后指了指门口新摆上去的牌匾,小老板,你这是在这开分店吗?
    云时摇了摇头:不是开分店,那边太小了,以后就在这边开了。
    对方的神情明显有些欣喜,又想起来自己这趟采访的目的,递过来一只盒子:我孙女经常给我带寻味里的吃食回来,味道很好。她最近晚上加班的时候也说多亏了老板的虎皮凤爪,这回她要是知道寻味的小老板和我们做了邻居,肯定会特别开心。这是我自家院子里种的茶叶,不值什么钱,就当是咱们邻居之间走动走动。
    云时实在是不愿意收别人的东西,但这股沁人的茶香实在是诱人,一闻便知是上品,想到脆弹鲜滑的龙井虾仁、 鲜香入味的茶叶熏鸡来到这个世界这么久第一次见到茶叶的云时实在是有些难以拒绝。
    江白卉也知道她正忙,留下茶叶之后随便寒暄了几句便告辞了。
    即使有机器人的帮忙,搬家也是个麻烦事儿,考虑到自从寻味开业以来,自己就没休息过,云时决定歇业一天稍微休整一下。
    傍晚,林果一边帮着云时整理床铺,一边打量着周围,地方宽敞、环境清幽、上班便利,怎么看怎么顺眼,最重要的是,离老板近啊!岂不是更方便私底下开小灶!
    云时一抬头,就看到林果盯着自己看,一脸真诚地:小老板,你这还有多余的房间不?我给你交房租怎么样?你一个人住这么大房间多不安全,我能保护你!
    云时唇角微微上翘:怎么,酒店不够舒服?
    林果正要反驳,就听到一句:自己去挑一个房间吧,房租就不必了,以后干活勤快点。
    屋子收拾的差不多了,也正好到了晚餐时间,云时还心心念念着先前收到的茶叶,也想顺便试用一下新厨房,便决定用茶叶做个糕点。
    这茶叶扁平挺直,颜色青绿透亮,叶片平整而有光泽,像极了地球上的明前龙井,属于绿茶的一种,正适合做个绿茶佛饼。
    云时先开始绿茶粉的制作,把茶叶捣碎之后过筛,反复多次,直到筛出来的粉足够细腻为止。
    然后将面粉倒进绿茶粉中,加入适量的糖浆和油,顺着同一方向将原料和匀然后揉成面团。
    恋耽美
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