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-[美食]路芒(6)

    一直到傍晚,终于来了一个年龄看起来比较合适的小姑娘,对方衣着朴素但非常干净,长的非常瘦小,但五官很不错,一双浅蓝色的大眼睛在有些枯黄的脸上甚至有些突兀,脸上布满了忐忑之色。
    我叫埃尔莎,我什么活都能干,不怕辛苦,晚上做到十二点钟以后都可以的!
    她的眼神非常干净,充满了恳切,云时完全能感受到对方想要这份工作的诚心。
    她摆了摆手:我不用你晚上做到十二点以后,就按照之前说的时间,上午九点到晚上九点这十二个小时。
    可是可是
    有什么问题都可以商量,你先说我才能考虑。
    埃尔莎捏了捏上衣下摆,非常紧张地:我还在上学,只能中午十一点到下午两点,然后晚上五点半以后来做事,但是我可以每天早上五点就来干一会儿,晚上可以做到十二点以后,白天只要没课都会来,总之时间不会比上午九点到晚上九点少的。
    而且我可以只要一半,不是,三分之一的工资就可以!
    云时在心里微微叹气,她还以为终于招到人了,又是个不太正经的。
    抱歉,这个真的不行,这里的营业时间就是中午12点到晚上7点。这段时间是最需要人的。
    看到对方瞬间低落下去的眼神,云时也有些不忍。
    但云时还是需要一名全职的员工,埃尔莎要上学,只有中午或者晚上能来,有时候有额外的课程任务还来不了,这样不稳定的员工实在是非常不符合她的需求。
    对方见她态度明确,朝她深深地鞠了一躬,也没再多说什么,便离开了。
    过了晚饭时间,云时看今天好像确实招不到人,也不再等下去了,干脆打烊回家。
    高汤在锅里炖煮着,云时正准备稍微休息一下,门铃就响了。
    是徐楠教授。
    云时把对方迎进来:稍等,徐阿姨,我去倒点水。
    徐楠摆了摆手,也不绕弯子:不用了,我今天是为了埃尔莎来的,今天她去你店里应聘,被德琳校长看到了,是她拜托我走这一趟。
    在徐楠的口中,埃尔莎来自1887星,一个连正式名字都没有,仅以序号代指的荒芜星,几乎没有什么外星球的人过去。
    那里混乱又贫穷,连运送到那边的营养剂都是最低级的。绝大多数人口都使用不起机器人,一些机械又劳累的体力活只能由劳力来承担。当然,那里的穷人也确实很需要这样的工作来换取低级的营养液维持生命。即使是这样,每年也都有数不清的人因为买不起营养剂而饿死。
    在那里,人们的平均寿命只有一百多岁,远低于大多星球的两三百岁。
    埃尔莎就是在这样的环境下长大,她是整个1887星千年来第一个考上斯卡纳大学的学生。
    她能来上学,还是得益于德琳校长刚上任的时候颁布的一项新规定:凡是考上斯卡纳大学的学生,都可以在录取界面申请由学校专属的宇宙飞船进行接送。
    否则,路途遥远,路费昂贵,像埃尔莎这样条件的学生,可能真的会因此错过上学的机会。
    云时眉头拧紧,想到今天见到的那双干净的大眼睛,如果埃尔莎是这种情况的话,那她确实非常需要这份工作。
    在科技发达,不缺机器人的斯卡纳星球,一个专业知识学的还不够完备的学生确实很难找到一份兼职。
    而自己如今并不缺钱,给这姑娘一个靠自己双手挣钱的机会也未尝不可,就当是赞助一个女学生上大学了,这种事她在地球也干过。
    埃尔莎这情况确实很困难,这样,阿姨,你把她的联系方式给我,我就说我现在又需要招兼职了。当然,全职的员工也还是要找的。
    徐楠摇头:我不是这个意思,怎么可能要你这孩子出钱补贴,你就让她在你这帮帮忙。她的工资学校里给她开,但是从你这转手一下,不要让她知道,你觉得可以吗?
    如果还是为难的话,你就直说,也没什么的。
    云时摇摇头,这对她来说不是什么大事,不过她有些好奇,在地球,一个学校要给贫困学生发助学金可是要经过不少手续的,更别说以这种迂回的模式帮助埃尔莎,到时候账对不上怎么办 :学校还能这样拨款吗?
    徐楠想了想,还是决定告诉云时:应该是德琳校长从私账出钱的,不过你不要说出去。
    11. 鲜肉小馄饨   徐楠一回去,云时就联
    徐楠一回去,云时就联系了埃尔莎,告知她可以来兼职的消息,要求是每天做满四个小时,工资是每月4000星币,如果临时有事情达不到时长,后面可以补上。
    对方听到这个好消息时候的激动不言而喻,云时从光脑的连线通话中都能听出她隐隐的哭腔。
    谈完这个兼职员工,云时就开始琢磨着招全职员工的事儿,今天一天下来的结果实在是让人心累,明天必须得改一些限制条件了,就算是招不到人,也不要花时间应付这些奇奇怪怪的应聘者。
    第二天上午八点多,云时刚到寻味门口,就看到一个瘦小的身影等在一旁。
    站在门口的埃尔莎刚好转过身,看到云时来了,露出一个局促的笑容。
    怎么来这么早?
    埃尔莎小声道:今天一天都没什么课,就提前过来了。
    云时很想让她放松点,又怕说了这话,她会更加紧张,只能先招呼她进来。
    进了门,云时第一件事就是先把光屏上的招聘公告改了
    本店诚聘全职店员一位,工作时间上午九点至晚上九点,包吃,薪资13000星币/月
    要求:年龄在18岁至250岁之间,无任何学业负担,责任心强,平时干净整洁,作风无重大问题。
    埃尔莎看着云时的动作,局促地站在一旁,她以为云时又不想要她了,所以要重新招人。
    但她又不敢问,怕得到肯定的答案。
    云时余光瞥到她这模样就知道对方在想什么,她只装作不经意地感叹道:最近生意越来越好了,两个人都不够用的,还得再招一个才行啊。
    果不其然,对方一直僵硬着的肩膀也放松下来。
    这会儿离开业时间还早,云时照常先得开始灌汤包和鲜肉小馄饨的制作。
    不过她看着埃尔莎清瘦的模样,又临时改了主意,趁着烧水的功夫熟练地调了个汤底,水一开又拿出十来个昨天晚上包多了的小馄饨放进锅里,小馄饨熟的本来就快,时间一好又赶紧捞出来撒上葱花。
    一套动作行云流水,淡淡的香气扑鼻而来,一旁的埃尔莎都有些看呆了。
    然后她就看到云时把碗推到自己面前:吃吧!
    埃尔莎赶紧摇头,哪里能想到这是给她做的。
    她进来到现在什么事都没干,哪里能先吃东西的。
    云时挑眉:招聘的时候我就说了这儿是包吃的,除非你不把自己当我的员工。而且,我们做吃食的店,员工瘦成这样,客人怎么看我?
    埃尔莎只能接过碗勺吃起来,但她又不傻,当然知道老板是好意,心里愈发感激。
    只第一口,埃尔莎就有一种要流泪的冲动,她从来没有吃过这样好的食物。
    她从小到大都只喝过最低级的营养剂,甚至没有口味的划分,那浑浊又粘稠的液体,毫无口感可言,但在1887星球确实人人争抢的东西,因为他们想活下去。
    上大学以后,周围的同学有来自政治文化中心首都星的,有来自风景优美的诺兰星的,还有不少学术世家出身的斯卡纳星球本土人士。
    而她呢?
    埃尔莎,你是哪个星球人啊?
    我我是1877星的。
    你这,考验我是吧?我哪能背上这些星球的序号,我只知道首都星是1号星球,斯卡纳是6号星球,别的我都不知道诶!
    不是,1877星球没有名字,它就是只有一个序号1877。
    但这一刻,她又觉得命运没有那么差,其实她能来到这么好的学校上学,碰到这么好的同学、老师,如今又找到这么好的工作,遇见这么好的老板。
    一回头就看见埃尔莎一脸感动加崇拜地盯着自己,云时顿感头皮发麻:行了,吃完了可以干活了。
    面团是云时在家里就醒过揉好的,云时做了几个示范,便把擀面杖递给对方,看着她做。
    不要擀中间,一直顺着边缘擀,中间自然也会变薄的,
    你这个太厚了,吃到嘴里都是面了。
    对,就是这样,不是你肉馅放少了,再加点。
    这样肯定会破的。
    埃尔莎学的很认真,云时说什么她一边点头一边听着,神情很专注,基本上不会犯重复的错误。
    云时看她已经有点像模像样的,就是有些东西还得靠日积月累的熟练度,确实急不来,便让她自己做着,自己先去准备难度比较高的灌汤包。
    做完灌汤包,云时回头来看另一边的进度
    小馄饨的包法本就简单,埃尔莎学的很快,虽然包的速度和自己肯定不能比,但也已经做出来不少了。云时看到自己这边包着灌汤包,那边同时在包馄饨,顿感员工招的对,工作量实在是下降了不少。
    至于小馄饨的模样,以云时的标准来看,那肯定是不满意的,这些馄饨形状不够统一,面皮的厚度也不太均匀,口感上肯定会受一些影响。
    但其实已经比她预想的要好上太多了,至少看着不像一煮就破的,每一个馄饨里面的馅也都放的不多不少,反正馅料和汤底都是云时自己统一调好的,其实味道也不会差上特别多。
    反正,卖出去还是没什么问题。
    想了想,她把今天菜单上的鲜肉小馄饨后面标注了一下八折。
    埃尔莎看到折扣的时候,以为自己添了麻烦,影响了寻味的收益,都有点要哭出来了:对不起对不起,我想辞职,老板对不起,我太笨了,什么都做不好。
    云时有点纳闷,这姑娘太喜欢在自己身上找原因了吧。
    她尽量耐心地解释:这是你第一次做,其实做的已经非常不错了,你想想,平时我整个一天都要一直忙着包这些,真的非常累,我招人不就是为了省点事,现在你做这些,我可以休息,这样目的不是达到了吗?
    当然我确实觉得这些东西形状是差了点,所以打了个折扣,但是这个多练练会好的,而且味道不会差很多,生意不会下降,你不相信自己,也应该相信我调的肉馅。
    这些东西成本不高,我怎么都是赚的,赚多赚钱的区别而已,八折可能买的人会更多,那我还可能可以在不用自己动手的情况下赚到比之前更多的钱。
    埃尔莎听明白了,她做的更好、更多,就能创造更多的价值。
    这边云时看着馄饨可以暂时交给埃尔莎,离开业时间又还有一会儿,自己闲着也是闲着,不如做点限定的新品。
    12. 糖醋排骨   每天把前腿肉的部分用来
    每天把前腿肉的部分用来做肉馅,还会剩下不少排骨,云时早就琢磨着要处理一下这些排骨,但最近实在是忙的有些不可开交,直到今日才腾出一些时间来。
    云时先选取了排骨的中段斩成小段,将其用盐水清洗干净之后擦干,再用盐、葱姜、料酒腌制一会儿去腥入味,然后冷水下锅,捞出浮沫,再放入姜片、葱段,用小火将排骨煮熟。
    另起一锅倒油,等油温烧热之后,云时把之前煮好沥干的排骨下入,油炸一会儿捞出。
    然后开始小火慢炒糖色,至糖浆变黄并咕嘟咕嘟冒泡的时候加入一勺水。
    最后,云时再把刚刚炸好的排骨倒入锅中,加入适量盐和糖之后,开大火收汁,等汁收的差不多了再加入醋,一份完美的糖醋排骨就完成了。
    云时琢磨了一下这次做的数量,在菜单上加了一行
    糖醋排骨:300星币(余量:10;每人限一份,建议搭配米饭)
    因为腌制花费的时间比较长,这会儿已经开业了有会儿了。可能是鲜肉小馄饨八折的原因,今天的客人尤其多,即使在堂食翻台非常快、打包带走的人也非常多的情况下,长长的队伍还是一直延伸到了门外很远。
    离得近的顾客们早就闻到一股隐隐约约的香甜气息,张望着想看看店家又做了什么好吃的,这会儿看到菜单的上新都有些坐不住了,拜托,那可是限量诶!
    想到限量200只的灌汤包的美味,不少人都吞了吞口水,开始想象这个限量10份的糖醋排骨该是什么样的美味。
    路宁宁反复数了数排在自己面前的人数,怎么看都是十二个,她想了想,只要前面有三个人不点,那自己就能轮到。
    怎么想这个几率都很高呢!
    眼看着光屏上的数字变成了1,而自己面前还有一个人,路宁宁一边目不转睛地前方老爷爷的背影,一边低声念叨:别点糖醋排骨,别点糖醋排骨。
    然而残酷的现实是,那个数字一下子变成了0,路宁宁一秒泄了气。
    买走最后一份糖醋排骨的正是王景焕教授,自从那一次吃过寻味的灌汤包和小馄饨,王教授再也没有拖过堂,每天下课铃响起走的比学生还快,准时来寻味打卡。
    但也不是每天都能点到灌汤包,特别是最近几天,灌汤包售罄得越来越快了。
    但王景焕也不挑,每顿来一碗小馄饨或者一份清蒸莫尔比鱼配饭他也非常满足。
    今天来的时候灌汤包又买完了,但王景焕没想到还有意外之喜。
    因为糖醋排骨本就是做好了才上菜单的,几乎没怎么等,机器人就送了过来。
    浓稠的酱汁包裹着大小一致码的整整齐齐的小排骨,红褐色透着油亮像琥珀一般漂亮,少许的葱花和白芝麻点缀其上,不会喧宾夺主,但能增加不少颜色。
    看到这外表浓厚深色的酱汁,王景焕不禁有些担心自己口味清淡吃不来,但酸甜的气息一直诱引着他,忍不住吞了吞口水。
    他小心翼翼地夹起一块,一口下去,酸甜的酱汁瞬间激发了食欲,经过先煮后炸处理的排骨外酥里嫩,轻松脱骨,王景焕不紧不慢地咀嚼着,深感自己买到这最后一份的幸运,还好今天下课溜得快!
    尝试性地舀了一勺糖醋汁浇在米饭上,搅拌着吃下去一口,香浓粘稠的糖醋汁包裹着晶莹软糯的米饭,浓郁的味道在舌尖挥之不去。
    教授,没座位了,我想拼个桌。
    正吃的投入,忽然听到这么一句,王景焕抬头一看,这不是给自己介绍了寻味的倪嘉佑同学吗,真得找个时间好好感谢他啊!
    王景焕指了指对面座椅,嘴里还咬着肉,口齿不清地:坐下吧。
    然后对面就推过来一杯多肉葡萄:教授,请你喝饮料。
    对方手里也有一杯,王景焕也没法退回去说你自己喝,只得收下来:客气了,老师明天请你吃饭!
    对方没作声,只一会儿盯着盘子,一会儿又盯着自己,眼神随着自己手里筷子位置的变化而变化,王景焕教授被盯得头皮发麻,其实他好像明白了对方的意思,但他真的想装傻。
    他这也没剩多少块了啊!
    可要不是对方,自己现在还在办公室啃营养剂。
    王景焕沉默了一会儿,有些艰难地开口:倪同学,这个排骨很好吃,你要吃一点吗?
    恋耽美
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