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    “但没想到,师祖出去游学四方,却在湘江遇见了一条刁舌头,他做的每一道菜,那刁舌头都能给挑出毛病来,师祖也是个倔强的,发愿要做出让这条舌头心满意足的菜品,于是就甘愿随行侍候,在人家身边一呆便是一年,终于有几道菜,让刁舌头满意,吃后闭口不言。”
    “从那一天起,师祖真正脱胎换骨,成为一代大家。”
    “我今天碰见的,不会也是条刁舌头吧。”
    白大厨听他家大弟子在那儿絮絮叨叨,不禁好笑,“那你要不要也去随行伺候人家一年半载?”
    洪伟:“他来吃饭,我可以给他打五折。”
    师徒两个其实没太放在心上,最多就是觉得,今天来‘钰’字楼的这位,的确是个挑剔的好食客。
    却没想到,没隔两天,洪伟就再次见到了这位坐着轮椅的食客,而且场面一度有点……古怪。
    这日,正好是八月初四。
    衡市一年一度的厨师界金刀奖对抗赛预选赛,就于本日在衡市碧海大酒店召开。
    今年拿到金刀奖邀请函的酒店,全国一共就有二十五家,衡市是一家也没有,所以只能由着全市酒店的名厨们,一起来竞争三个参赛名额。
    金刀奖在厨师界算是比较小众,但还算权威的一场比赛,是由美食协会,厨师协会共同举办的,主要致力于发掘新秀。
    一般已经特别有名望的厨师,显少有工夫参加这个奖项的角逐了。
    所有想参加金刀奖角逐的厨师,符合规定的都可以给美食协会投递信函。
    一年内,美食协会会派出美食家,暗访这些厨师所在的酒店。
    一般是五人一组,共同前往。
    三人给同意票,厨师就能参加金刀奖比赛。
    不过,如果没有通过美食评论家考核,或者错过投递信函的时间,也还有机会,金刀奖会给全国二十五家酒店递送邀请函,邀请主厨。
    一般也会给某些名厨辈出的城市一部分邀请函。
    厨师们可以争夺这些邀请函。
    今天衡市的预选赛,就是厨师们争夺三张邀请函的一次比赛。
    洪伟一直对这样的比赛没太放在心上。
    他是个老派人,总觉得他们一帮厨子,把心思放在招呼好食客上多好,搞这么多花头有什么用?
    他们的手艺到底怎么样,老食客的舌头会评论,用不着别人指指点点。
    奈何做这一行,亲朋故旧众多,老前辈们拜托他来当评委,他也不大好意思拒绝。
    今日比赛一共应该有四十九位厨师参与,抽到的题目是河鲜,可以自备食材,也可以选用碧海采购的河鲜。
    洪伟掐着时间点到碧海大酒店,就看见两位美食家,帝都大酒店和陇海大酒店的主厨,孙程程和王晨戳在主席台上,一本正经地玩手机。
    碧海大酒店主厨等人,瞪着大堂上寥寥的三个参赛厨师,回头看向洪伟:“还比……吗?”
    衡市有三个名额。
    来参赛的就只有三个人。
    洪伟:“……”
    碧海大酒店这边简直要哭了。
    “来了很多记者,兄弟们,不光是咱们市的记者,省里的记者也来了,还有美食周刊的汪记者正在休息室等待,即将来参加我们的美食大赛。”
    “现在怎么办?”
    洪伟:他怎么知道?
    “能问问,到底出了什么事吗?”
    那边公关经理许盈连打了好几个电话,终于苦笑道:“你们看看这个。”
    拿手机调出一篇公众号文章,公众号是大顺官网的,里面多出一则美食评论文。
    评论文章明明没有什么重点,就是着重在评论那些食物到底有多么多么地糟糕。
    但偏偏就是很吸引人。
    很多美食爱好者都不自觉就被文章内容吸引住,本来尝不出来的那些菜肴的缺点,好像也落在舌尖上,消退不去。
    食客也还罢了。
    那些厨师听过这位的评论,自此陷入疯魔状态,一遍又一遍重复地去做同一道菜,甚至能感觉到自己早已经很久没有突破过的厨艺再一点点提升。
    感觉和玩厨艺游戏一样。
    每一次练习都不是白费力气,仿佛肉眼能到看到经验条缓缓上涨。
    “衡市最顶尖的几十个厨师,这一段时间都遭受了重大刺激,全部闭关研究中,至于咱们这预选赛……我打电话给杭帮菜的程师傅,程师傅就听我说了两句,他家帮厨说,别管什么比赛,主厨忙着呢,不参加。”
    众人:“……”
    洪伟他们一时也无言。
    正琢磨这回该怎么收场,洪伟电话响了,衡市鱼王于小贤给他打电话。
    “……听说你现在就在碧海,碧海的周师傅你认得吗?他们碧海把市面上顶好的虹鳟鱼和黄鱼都给弄走了,能不能让我几条,今天有重要客人。”
    洪伟刚挂了电话。
    那边陈主厨也接了河鲜第一居的餐饮部经理打来的电话,对方想借一批高质量的河鲜。
    电话铃声此起彼伏。
    众人一打听,衡市最顶尖的,今年最显眼的名厨们,如今正争奇斗艳,不为别的,只为得初露面便在衡市封神的美食家,苏梦北一赞语。
    洪伟诧异:“别人也就罢了,鱼王,于小贤,杭帮菜的程师傅,河鲜居的王师傅,也凑这热闹?”
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