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如意宴 第12节

    沈怜雪道:“我出。”
    张大娘子:“……”
    她这次是真的接不上话了,她根本不知道沈怜雪发生了什么,怎么两日不见,脾性转变这么大,可她又不甘心这钱讹诈不出,站在那不肯走。
    沈怜雪想着赶紧裁油纸,不想同她多言,便道:“张大娘子,我今日同你说定,我以后都不去浆洗铺上工,你另请女使吧。”
    她说完,便领着女儿回了屋,当着张大娘子的面“嘭”地关上房门。
    关门声仿佛一个巨大的巴掌,狠狠扇在张大娘子脸上,她那张方方正正的脸顿时涨红,眉眼中的狠辣一闪而过。
    “这小贱人。”她念叨着,一把挥开还在给她顺后背的儿媳,边走边骂她,“笨嘴拙舌的东西,上不得台面。”
    大郎媳妇被婆母骂得红了脸,她低下头,再也不敢吭声了。
    但张大娘子却依旧气不顺,她眼睛里闪着怨毒的光,咬牙切齿说:“小贱人,你且等着,我看你在这甜水巷怎么过活。”
    此时租屋里,沈怜雪和沈如意根本没把张大娘子当回事,母女两个好奇地看着那新打回来的平锅。
    沈怜雪特地买了块猪油回来开锅,等锅开好了,她便把平锅架在小炉灶上,道:“做一个试试。”
    锅热,刷油,沈怜雪盛了一勺刚配好的面糊,倒在锅上,然后便飞速用竹蜻蜓摊平煎饼。
    她已经连着做了三日煎饼,对面糊的调配改了几次,如今这个版本,是她认为最好的。
    果然,竹蜻蜓一往上摊,顺滑的面糊便迅速摊开,被摊成规整的圆。
    沈怜雪无论做什么,看起来都是赏心悦目的。
    待饼皮半熟,打上鸡蛋,洒了些许葱花,然后她用小锅铲沿着锅边打了一圈,拎着煎饼便反了面。
    刺啦一声,小租屋里爆出浓郁的鸡蛋香气。
    这平锅是专门用来做煎饼的,用起来十分顺手,沈怜雪不过眨眼功夫,就做好了煎饼。
    这一次的煎饼有热乎的油果子,有用油炸出来的两合酱,也有香菜和葱花,一口下去,外皮焦脆,油果子又酥又香,里面确实韧劲十足,弹牙有嚼劲,别提多好吃了。
    当然,酱料是才是提味的根本。
    这酱料是沈怜雪自己配的,调了三天,祛除了黄豆酱的苦涩,也没有甜面酱那么甜,只有一种甘甜在嘴里,带来浓郁的酱香味。
    虽然连着吃了三日,沈如意依旧觉得很香。
    这一次,沈怜雪甚至还加了两片生菜叶。
    一边做,沈如意一边点头:“好吃,娘,一定能卖出去。”
    这煎饼一个是味道好,一个是做的时候好看,有一种行云流水的爽快,最重要的是——香。
    无论是摊煎饼还是打鸡蛋,整个过程都香气扑鼻,路过的人都会忍不住张望。
    如今已入秋,在这样略显寒冷的深秋时节,早晨上工上差时能吃上这样一个又热又香的煎饼,别提多舒坦了。
    沈如意这么一盘算,立即就没那么紧张,她喜滋滋吃了一整个煎饼,最后撑得肚子都圆了,才舒服坐在边上折油纸。
    母女两个下午试了几次,最终决定把油纸裁成长条对折,一边捏死,这样就可以当成个小口袋放煎饼,拿在手里吃或者两个油纸一套带走,都很便宜。
    一忙起来,时间就过得飞快,待到折了百十来个油纸,沈怜雪才发现已经是傍晚时分。
    这几年,她自觉过得浑浑噩噩,根本不知要如何生活,如同即将枯萎的老树,似乎再也不能绽放嫩芽。
    但这几日,她却过得有滋有味。
    沈怜雪让女儿自去洗漱,自己则把面糊调好,放到水盆里镇着,又把应用之物整齐码放在背篓里,这就也跟着一起熄灯安置。
    沈如意翻了个身,滚到母亲怀里:“娘,恭喜发财!”
    沈怜雪给她掖了掖被角:“团团恭喜发财。”
    ————
    次日清晨,打四更鼓时,沈怜雪便醒了。
    她悄悄起身,匆忙洗漱,换了一身略显厚实的袄子,又选了一块青灰的巾子包了头,在腰上系了围裙,就顶着冷风出门。
    深秋时节,白日里有暖阳不冷,但早晚无光,从汴河吹来的风又寒冷刺骨,让人忍不住战栗。
    沈怜雪不想吵醒女儿,就连关门的时候都小心翼翼,待从后巷小院出来,她才长舒口气。
    此时天色昏暗,银盘还挂在天际,金乌依旧沉睡,天地间并未有亮色。
    沈怜雪手里执一只小巧灯笼,顺着甜水巷往外走,待来到刘二娘炙烤店后门处,才依稀听到人声。
    刘二娘家上午不开张,但货船每一日都是这个时辰来送,便只能这时候卸货。
    刘二娘家这会儿后门大开,刘大郎和林娘子都在核算菜品,沈怜雪没有直接进去,只站在门边敲了敲门。
    林娘子听到了,回头瞧见是她,便笑着招手:“来,今日菜新鲜,因蛋订得多,多给省了一文。”
    在汴河上做送货生意的棚船不知凡几,为了稳住客户,大抵都会给些便宜。
    不管便宜多少,至少是个意思。
    沈怜雪笑着道谢,只说:“这一文是我蹭了嫂子家的,自不好惦着脸要,便做了代订的工钱便是。”
    她不要,林娘子也不推辞,直接给她把钱算好:“菜钱是二十九文,店家多给了两把青菜,你自家炒了吃。蛋是三十二文,有个背篓,你仔细别扔了,明日要还回去,一共六十六文。”
    这些银钱她都记在心里,根本不用如何再计算。
    沈怜雪点头,直接取了八十六个子,递给她:“炉灶还有二十文,嫂子数数。”
    林娘子可不是张大娘子那般做派,她直接揣进怀里,招呼刘大郎过来搬菜。
    她家的铺子本就有个不算大的带推车的炉灶,平日里用处不大,这会儿要租给沈怜雪,自是早早取出擦干净。
    林娘子是个很有章法的人,她不仅把炉灶擦干净,甚至还给小推车上装了个木板,方便沈怜雪放菜码。
    沈怜雪看到这干干净净,已经装好鸡蛋生菜的炉子,同林娘子道了谢,这才把背篓取下,把里面的酱料、菜籽油、油纸和锅具都放到木板上,然后把菜品放到背篓里。
    “嫂子,我家去准备,锅灶就放后门。”
    林娘子应了一声,看着她消瘦的背影消失在后门处,便同自家男人感叹:“有道是为母则刚,她这般性子,也知道出来营生,倒是不容易。”
    刘大郎不说话,只是沉默地笑笑,一趟又一趟往后厨背肉。
    沈怜雪这两日已经同巷口另一家专卖油果子的游摊说好,叫他五更来送一百个油果子,这会儿时候还没到,她便趁着这工夫回了后巷院子,在自家水缸边上洗菜。
    早晨天冷,水在夜里冷了一夜,这会儿冰冷刺骨,把手放入水中,每碰一下都要哆嗦一下。
    沈怜雪咬着牙,把十五斤菜仔细洗好,时辰便也差不多了。
    她把生菜放到干净的竹筐里,回家用钥匙开门,轻手轻脚进去,屋里依旧静悄悄的。
    沈怜雪算了算时辰,没叫女儿,她先把东西放好,取了刀来切葱花和香菜,待到切好便回去巷口码放在炉灶上。
    这一来一回就忙了两趟,顶着寒风,沈怜雪再一次回了家。
    她是踩着更鼓声进的屋,这一回,床上的小人儿有了动静:“娘,你去哪里了?”
    沈如意艰难地从被子里钻出来,披头散发坐在床上,迷迷糊糊打了个哆嗦:“好冷。”
    沈怜雪过来点起蜡烛,道:“娘去取菜了,团团,你还是在家睡吧,太早了外面冷。”
    沈如意七八岁的娃儿,这会儿困得眼睛都睁不开,却特别坚持:“不行,我得跟娘一起开张!”
    沈怜雪一向惯着女儿,她要往东,自己也不会往西,这会儿见她坚持,沈怜雪就忙去取了早上放在炉子上温好的水,喂她吃了两口。
    “行,若是实在冷了,你再回家。”
    沈如意闭着眼睛被母亲洗漱,等到穿上厚实的小袄子跟母亲出门,她才算睁开眼。
    刚一出门,沈如意就打了个哆嗦。
    “做生意,好难啊。”她奶声奶气说。
    沈怜雪原本还有点紧张,现在见女儿可爱,心里那点紧张又去了不少,脸上也有了温柔的笑:“不难。”
    对于沈怜雪来说,最难的事都过去,那时候她都能活下来,现在更不能轻易放弃。
    如此想着,沈怜雪突然说:“团团非要买的那咳嗽药确实不错,才吃了一贴,晚上就不怎么咳了。”
    听到沈怜雪说那药管用,沈如意就连冷都忘记了,她蹦了两下,扬着小红脸看母亲:“我就说,那药很管用的!”
    她可得意着。
    沈怜雪瞥她一眼:“但下回不许乱跑了,再乱跑打你屁股。”
    沈如意低下头,瘪了瘪嘴:“好吧。”
    沈怜雪好笑地给她紧了紧领子,说话间就来到巷口。
    卖油果子的游摊刚到,那是个三十来岁的矮个男人,因沈如意爱吃油果子,沈怜雪常买,倒也算是熟人。
    他看到母女俩,点了点头,直接把背篓取出来:“明日换背篓。”
    沈怜雪跟他结了钱,摸了摸背篓,还热乎得很,便放到炉灶下挨着灶膛的地方温着。
    这些都准备好,炉灶推到巷口街边,挨着一家卖汤饼的,便能开张了。
    沈怜雪站在炉灶后,用火钳子拨弄灶膛里的木炭,左看右看,耳边是左邻右舍的吆喝声,她顿时又紧张起来。
    巷口以外便是汴河大街,五更时的汴京,是一整天中最忙碌时候,从这时辰起,汴京的一天便算开始。
    南来北往的商贩、商船、游人、学子纷纷出门,无论在哪里,都要吃上一口热乎的早食。达官显贵、下里巴人,在这汴京中似无不同。
    五更天,是早食摊子最赚钱时候,也是最忙碌时候。
    沈如意站在小板凳上,她站在母亲身边,好奇地看着行色匆匆的行人们。
    甜水巷所临近的汴河大街并非是最热闹地段,行人大多都只寻常吃的几家摊子采买早食,若是请了帮闲跑腿,大约也都是寻了有名的大店。
    是以旁的摊位很快便做起生意来,唯独沈怜雪这边冷冷清清。
    她是个生人,摊子上又没摆吃食,旁人也不知她在卖什么。
    再一个,忙着出工营生的路人们,大抵也没心思去打量一个新摊子到底如何。
    他们只想快速买了早食就走,早些上工,早些赚钱。
    沈怜雪略等了一会儿,就有些急了。
    但她越着急,越是说不出话来,寒冷早晨,额头都冒了汗。
    沈如意看母亲一下子紧张起来,人也开始慌张,想了想便握住母亲的手。
    “娘,”沈如意仰头说,“娘,我饿了,要不咱们先给自己做两个吃?”
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