第295页
她整张脸都在水面，呼吸着冰冷的空气，但因为背面浸在水里，有热源，所以并不冷。
温迪安静地闭着眼睛，躺在水面上轻轻呼吸，她感觉自己几乎要睡着了。
“你怎么浮在水面啊？！”
黑毛的大嗓门被温迪吓得当场翻车。
她惊呼一声就沉下去，赶紧挣扎着站起来。
“咳咳！”温迪咳出水，“你吓我一跳！”
“呃，我没想到你睡着了……你真睡着了？”黑毛更兴奋，“你是怎么浮在水面的？”
“这是漂浮，我上次也教过你了。”温迪说，“我说了人本来就应该浮在水面上，信了吧？”
“信。”黑毛拼命点头。
他刚刚亲眼看到的画面就是证据，温迪自己就是证据。
他赶紧问：“漂浮要怎么做？我觉得这个比游泳还有意思！”
温迪无语：“这属于养老型泳者的爱好，你怎么才刚学会游泳就直接步入养老期了啊？”
“是吗？”黑毛笑，“没关系，不管是不是养老期，我觉得这个好好玩。”
“好玩？是好玩。”温迪同意。
看黑毛真的很兴奋，也很好奇，她就大大方方地说：“那你也试试吧。”
会游泳的人练习漂浮最容易，因为她们不畏惧水。
其实漂浮的难度比蛙泳还低，但大部分新手不能从这个入行，因为对水的恐惧。
现在黑毛已经学会蛙泳，确实有了练习漂浮的前置条件，温迪再教就简单了，直接复习。
她都不用示范，让黑毛背着水倒下，面朝上憋气，她先托住黑毛的腰，等他自己张开双臂找到平衡后再放开，也许他会稍微下沉一点，但很快又可以重新浮起来，这并不可怕。黑毛稍加练习就学会了漂浮，然后他就漂起来了……一直漂……
温迪轻轻一蹬水，也在旁边漂，两个张开双臂的“大”人舒舒服服地躺在泳池水面。
“我们不是来游泳的吗？”躺了很久黑毛才冒出一个疑问。
“你就当我们是来泡温泉的吧。”温迪很平静。
……
她很高兴，也很庆幸自己和黑毛是吃完早饭再来的。
而且早饭吃得挺饱。
等她终于泡爽了，从暗道走出来，看看外面，居然已经将近傍晚了。
“我们在泳池里待了这么久？”温迪不敢相信自己的眼睛，天都快黑了？她泡了一天？
“可能是因为今天天黑得比较早。”现在换黑毛来宽慰温迪了。
“有可能。”温迪接受这句宽慰。
反正没有表，她说现在是六点就是六点，想说现在是四点也可以是四点。
虽然泡温泉泡到下午四点也是够可怕了。
“饿了。”黑毛摸摸肚子说，“泡了这么久，没吃午饭。”
“游泳很费体力的，泡温泉也一样，对了，我们没喝水。”温迪猛地一合掌。
她合计着明天再去泡温泉的话得放个小桌子在那，准备水和一些水果，点心。
“晚饭吃饭还是面？”
“吃面筋。”
“哦，面。”黑毛自以为懂。
温迪瞥了他一眼，放弃解释，反正等她做出来他就知道面筋和面的区别了。
要做面筋，首先得和面团，然后才能洗面筋。
温迪拿了一些小麦，入石磨磨碎，用筛子筛分出面粉，谷壳留在筛子里，先放到旁边。她用面粉，加水和一点点盐和成了一个面团，然后盖上湿润的布醒发三个竹筒时。醒发好面团，温迪就准备一个木盆，倒入适量的水，在水中不停地揉搓面团，直到木盆里的清水变得浑浊浓稠，就用滤网将它过滤到另一个木盆里。将面团洗个五六遍，洗到水不再变浑浊，被洗掉的就是小麦淀粉，留下的变黄的面团就是面筋。
温迪先将所有洗出来的小麦淀粉水端到角落放好，任它沉淀，不管。
然后温迪把面筋用力揉成细条，用长竹签串起来，拿刀将它切成螺旋状，就长得跟旋风土豆是一个风格。切好后，温迪烧水，水滚开后就把串好的一根根面筋扔进去煮，在煮的时候，她让黑毛去准备一碗冷水，她则一直用筷子搅拌着锅里的面筋，等到面筋煮熟后，它会主动浮到水面上再也不沉下去，这时就可以捞出，泡入黑毛端来的大碗冰水中。
她数了下，自己串的面筋不少，能吃很多。
做面筋比收集小麦淀粉要容易些，收集淀粉需要沉淀，做面筋只需要不断洗，洗到所有杂质和淀粉，剩下的就是面筋，可以立刻吃，不用等。
当然，煮面筋不是她喜欢的口味，她煮熟面筋是为了烤。
将已经煮过的面筋悬空在炭火上烤，刷完油，可以撒辣椒粉，孜然粉和盐，烤成焦黄色，就可以吃了，吃起来有着浓郁的调料味，超不健康，但也超好吃。面制品和豆制品相似，都是很吃调料的食材，如果配制的调料差，就难吃到极点，如果配制的调料好，那就无比好吃，比如臭豆腐，除了外脆里嫩的本身，调料汁也不能出一丁点差错，否则臭豆腐炸得再好，调料难吃，也是一块难吃的豆腐。
温迪配制调料是绝对不会出错的，她烤好面筋，先咬下一口咀嚼，很有嚼劲，辣味，咸味都恰到好处，孜然的香味非常明显，这是因为她喜欢孜然味，撒的孜然粉比较多，但它并不会喧宾夺主，只会产生锦上添花的效果，与辣椒粉和盐的味道完美结合。
--
温迪安静地闭着眼睛，躺在水面上轻轻呼吸，她感觉自己几乎要睡着了。
“你怎么浮在水面啊？！”
黑毛的大嗓门被温迪吓得当场翻车。
她惊呼一声就沉下去，赶紧挣扎着站起来。
“咳咳！”温迪咳出水，“你吓我一跳！”
“呃，我没想到你睡着了……你真睡着了？”黑毛更兴奋，“你是怎么浮在水面的？”
“这是漂浮，我上次也教过你了。”温迪说，“我说了人本来就应该浮在水面上，信了吧？”
“信。”黑毛拼命点头。
他刚刚亲眼看到的画面就是证据，温迪自己就是证据。
他赶紧问：“漂浮要怎么做？我觉得这个比游泳还有意思！”
温迪无语：“这属于养老型泳者的爱好，你怎么才刚学会游泳就直接步入养老期了啊？”
“是吗？”黑毛笑，“没关系，不管是不是养老期，我觉得这个好好玩。”
“好玩？是好玩。”温迪同意。
看黑毛真的很兴奋，也很好奇，她就大大方方地说：“那你也试试吧。”
会游泳的人练习漂浮最容易，因为她们不畏惧水。
其实漂浮的难度比蛙泳还低，但大部分新手不能从这个入行，因为对水的恐惧。
现在黑毛已经学会蛙泳，确实有了练习漂浮的前置条件，温迪再教就简单了，直接复习。
她都不用示范，让黑毛背着水倒下，面朝上憋气，她先托住黑毛的腰，等他自己张开双臂找到平衡后再放开，也许他会稍微下沉一点，但很快又可以重新浮起来，这并不可怕。黑毛稍加练习就学会了漂浮，然后他就漂起来了……一直漂……
温迪轻轻一蹬水，也在旁边漂，两个张开双臂的“大”人舒舒服服地躺在泳池水面。
“我们不是来游泳的吗？”躺了很久黑毛才冒出一个疑问。
“你就当我们是来泡温泉的吧。”温迪很平静。
……
她很高兴，也很庆幸自己和黑毛是吃完早饭再来的。
而且早饭吃得挺饱。
等她终于泡爽了，从暗道走出来，看看外面，居然已经将近傍晚了。
“我们在泳池里待了这么久？”温迪不敢相信自己的眼睛，天都快黑了？她泡了一天？
“可能是因为今天天黑得比较早。”现在换黑毛来宽慰温迪了。
“有可能。”温迪接受这句宽慰。
反正没有表，她说现在是六点就是六点，想说现在是四点也可以是四点。
虽然泡温泉泡到下午四点也是够可怕了。
“饿了。”黑毛摸摸肚子说，“泡了这么久，没吃午饭。”
“游泳很费体力的，泡温泉也一样，对了，我们没喝水。”温迪猛地一合掌。
她合计着明天再去泡温泉的话得放个小桌子在那，准备水和一些水果，点心。
“晚饭吃饭还是面？”
“吃面筋。”
“哦，面。”黑毛自以为懂。
温迪瞥了他一眼，放弃解释，反正等她做出来他就知道面筋和面的区别了。
要做面筋，首先得和面团，然后才能洗面筋。
温迪拿了一些小麦，入石磨磨碎，用筛子筛分出面粉，谷壳留在筛子里，先放到旁边。她用面粉，加水和一点点盐和成了一个面团，然后盖上湿润的布醒发三个竹筒时。醒发好面团，温迪就准备一个木盆，倒入适量的水，在水中不停地揉搓面团，直到木盆里的清水变得浑浊浓稠，就用滤网将它过滤到另一个木盆里。将面团洗个五六遍，洗到水不再变浑浊，被洗掉的就是小麦淀粉，留下的变黄的面团就是面筋。
温迪先将所有洗出来的小麦淀粉水端到角落放好，任它沉淀，不管。
然后温迪把面筋用力揉成细条，用长竹签串起来，拿刀将它切成螺旋状，就长得跟旋风土豆是一个风格。切好后，温迪烧水，水滚开后就把串好的一根根面筋扔进去煮，在煮的时候，她让黑毛去准备一碗冷水，她则一直用筷子搅拌着锅里的面筋，等到面筋煮熟后，它会主动浮到水面上再也不沉下去，这时就可以捞出，泡入黑毛端来的大碗冰水中。
她数了下，自己串的面筋不少，能吃很多。
做面筋比收集小麦淀粉要容易些，收集淀粉需要沉淀，做面筋只需要不断洗，洗到所有杂质和淀粉，剩下的就是面筋，可以立刻吃，不用等。
当然，煮面筋不是她喜欢的口味，她煮熟面筋是为了烤。
将已经煮过的面筋悬空在炭火上烤，刷完油，可以撒辣椒粉，孜然粉和盐，烤成焦黄色，就可以吃了，吃起来有着浓郁的调料味，超不健康，但也超好吃。面制品和豆制品相似，都是很吃调料的食材，如果配制的调料差，就难吃到极点，如果配制的调料好，那就无比好吃，比如臭豆腐，除了外脆里嫩的本身，调料汁也不能出一丁点差错，否则臭豆腐炸得再好，调料难吃，也是一块难吃的豆腐。
温迪配制调料是绝对不会出错的，她烤好面筋，先咬下一口咀嚼，很有嚼劲，辣味，咸味都恰到好处，孜然的香味非常明显，这是因为她喜欢孜然味，撒的孜然粉比较多，但它并不会喧宾夺主，只会产生锦上添花的效果，与辣椒粉和盐的味道完美结合。
--