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我的食材遍布修真界(穿越)——老大白猫(9

    翻炒了半盏茶之后,玄御这才正面回应了凤归:你行你来,不行就别啰嗦。
    凤归眨眨眼:小玉你变了,你以前很好说话的。
    笑笑咻咻咻的笑着,他抬起头对着杜衡啾啾了一会儿。杜衡鸟语不及格,没能明白笑笑的意思,但是他从笑笑的神态里面猜到,笑笑可能是在求什么东西。
    玄御道:笑笑说,他也想吃脑花,他问你,等下给叔叔做脑花的时候,能不能给他分一口。上次讹兽的脑花被叔叔抢了好大一口,他没吃过瘾。
    笑笑一说,谁能拒绝?杜衡当场就拍板了:吃!吃两个!都给你!
    凤归叹了一声:作孽,怎么就养了这么个玩意,做啥啥不行,吃饭第一名。凤临你但凡把花在吃的东西上的心思放一半在学习上,你也不至于混成这样。
    眼看叔侄两个又要掐起来了,这时候一阵巨大的刺啦声打断了两人的眼神放电。抬头一看,原来是玄御猛地在火锅底料中浇了两大勺白酒。
    白酒在锅中激起了巨大的声浪,底料表面浮起了一层细密的气泡,像是在欢迎白酒加入一般发出了声响。
    炒制到这个时候,底料就完工了。玄御取出了早就准备好的木质食盒,食盒有好几层,打开一看,里面装了九层模子。模子长宽都有三尺,可是厚度却只有八寸。
    玄御取了勺子将火辣的底料舀入模子中,他只舀了六寸的高度就停下了手。这样底料凝固之后不会溢出模子,上次杜衡做底料的时候他就在旁边围观过了。这次做起事情来轻车熟路的,完全不需要杜衡在旁边叨叨。
    这次做的底料很多,食盒中的九层模子都被装满了,锅里还剩下小半锅的底料。玄御将食盒提到了廊檐上放着,凤归不解的问道:怎么放在外头啊?
    杜衡解释道:炒制底料用的是牛油,现在外头的温度不高,到了明天早上就能凝结了。
    缓冲了一下后杜衡说道:这次的模子做的大,明天早上我给你切一下,一层模子里面能分出九块底料。你要是想吃火锅,就取一块出来加水煮开。一食盒的底料可能能让你吃到年底了,要是你中途吃光了,可以派人回来对我说一声,我做好了之后你再拿走。只是我还是要跟你说一声,你喜欢吃荤腥又爱吃辣,这么吃容易上火。最好能搭配一些素菜
    凤归深深的看着杜衡,他眼中有莫名的情绪闪动。杜衡被他看得发毛,他停下了话,却听凤归说道:怎么停了?继续说啊。
    玄御从走廊上走了回来,他对杜衡说道:我把剩下的底料放到你之前做的模子中吧。应该能盛得下。
    杜衡笑道:好的好的。不愧是贴心的玄御,太有默契了!
    杜衡想了想说道:留一勺底料在里面,等下给笑笑他们煮猪脑吃。
    玄御正提着杜衡之前放底料的食盒走出来,他深深的看了凤归一眼:想吃猪脑?冰箱里面的山膏头,自己去劈。凤归瞪着玄御,就在杜衡以为他要拒绝的时候,凤归竟然哼哼唧唧的走向了冰箱:小玉你变了,你以前可好说话了。
    这次做了很多底料,杜衡觉得凤归走了之后,剩下的人一年都不一定能吃完这么多底料。看着玄御在锅里添了水,杜衡感激的说道:辛苦玄御了。
    玄御转过头,他的鼻尖和眼角微微红,一看就是被火锅底料辣出来的。玄御正色道:不辛苦。
    没一会儿凤归就拿着一个大碗出来了,碗中放着三个大猪脑,猪脑都快满的从锅里溢出来了。杜衡咋舌:凤归你取了这么多猪脑呢?吃得完吗?
    凤归淡定得不行:吃不完我打包。
    猪脑呈现粉白色,上面闪动着温润的色泽,只有最新鲜的猪脑才能有这个颜色。当四个猪脑浸在锅中的时候,杜衡不由得吞了吞口水。看着也太有食欲了吧?
    院中麻辣的味道浓郁,杜衡觉得玄御画在他身上的阵法正在慢慢失效,不然他怎么能闻到院外的味道呢?不过到了这个时候,他已经能适应这种辣度了。
    笑笑又一次跳到了灶台上,他看了看锅里,然后抬头对着杜衡啾啾了两声。
    玄御翻译道:笑笑说,他还想吃虾,虾能放进来煮吗?
    杜衡笑了:火锅底料里面什么都能放!别说大虾了,冰箱里面你想吃的都能放!
    杜衡给了笑笑一个特权,他递给笑笑一个大碗:去冰箱里面看看,想吃什么就放在碗里,等下放到锅里一起煮。
    笑笑拍着小翅膀哼着歌就往冰箱的方向跑去。而凤归对着杜衡伸出了手:我的碗呢?
    杜衡就知道不该信凤归他们的话,说什么只吃一个猪脑就回去睡觉。结果都是骗人的!这对叔侄两个一个比一个能装,瞧瞧他们碗里都堆了什么?肉丸鱼丸打底,卤肉卤蛋不嫌多,笋片大虾填满空隙就算了,就连他做的豆腐都被装在了碗里。
    这分明是深夜版的麻辣烫!
    这时候院门开了,温琼和景楠两人一前一后的走了进来。温琼不好意思的挠挠头发,她露出了两个小酒窝:那个太香了,你们在吃什么?
    看到温琼他们过来,杜衡就知道今天的加餐跑不掉了。索性他也放开了,他豪放的递给他们一人一个碗:去冰箱里面取想要吃的东西吧,等下给你们做麻辣烫吃。
    玄御微微歪着头:不是煮猪脑吗?麻辣烫是什么?
    杜衡目光深邃的看着众人:麻辣烫是一种能烫天下美食的食物,可以容万物。说着他递给玄御一个碗:玄御辛苦了这么久,应该也尝尝麻辣烫的滋味。
    灶台上放了五个碗,其中四个装满了菜,只有一个菜色稍微有点少,并且都是素菜。
    一看就知道这是不能吃辣的景楠的碗,景楠哼哼着:没理由他们吃宵夜让我一个人闻味道,我就算不吃,我看看都开心。对了杜衡,你不吃吗?
    杜衡道:玄御帮我带了。
    锅中的水开了,红艳艳的水中四个脑花沉在锅底。杜衡取了个笊篱,他小心的将脑花们转移到笊篱中放到了旁边,这样他汆烫别的食物的时候不会戳破猪脑。
    笑笑他们取出来的食材基本上都是熟食,只要稍微汆烫就能吃了。而那些素菜都是简单易煮的,杜衡看了看大家的菜色,除了景楠的,其他人的菜色都差不多。
    杜衡将四碗一股脑的倒入到锅里,红润的汤中立刻飘满了食材。杜衡觉得他用装毛血旺的碗都不一定能装得下这四碗菜。
    他调大了火对他们说道:食材都差不多,等下我就用大碗装了大家一起吃怎么样?
    大家没什么意见,反正他们取的食材都是从杜衡冰箱里面取出来的。一盏茶后,食材已经入味了,杜衡用笊篱将食材捞了出来盛在了大碗中。
    满满当当一大碗菜在深更半夜出现在餐桌上,这是一种什么样的诱惑?就连不能吃辣的景楠都对着汤汁中的鱼丸子吞了吞口水。
    大家手里拿着小碗,温琼点评道:有点像之前吃的毛血旺。
    凤归摇摇头:不一样,毛血旺里面才几种东西,你看看这碗里面可是什么都有。
    说话间凤归第一个伸筷子,他竟然夹了一筷子笋片。笋片经过炖煮之后还保留着脆嫩的质地,可是外皮上面沾的那层红油却让它从小清新变成了重口味。
    玄御在杜衡碗里面夹了个卤蛋:你不能吃辣,就吃点不容易入味的。
    杜衡感动得有点想哭,他已经很久很久没有吃过麻辣烫了。
    上学的时候,麻辣烫和泡面是他深夜夜宵好伴侣。夜深人静的时候点个外卖,不等揭开食盒,麻辣味道就勾引得打游戏的兄弟们垂涎三尺。
    这个偷个鹌鹑蛋,那个啃个油面筋,一盒子麻辣烫最终吃到自己口中的往往剩下的不多。可是就是这种热闹,现在想来却让杜衡觉得动容。
    他没想到在遥远的村子里面,他竟然能和这么多朋友在一起分享一碗超大号的自制麻辣烫。虽然辣的斯哈斯哈的,但是真过瘾!
    麻辣烫的精髓就是能烫万物,荤的素的飞的游的,只有想不到,没有它做不到的。千百种滋味在红油锅里面一滚就融为了一体,招待来自五湖四海的人们。
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    杜衡的额头上很快就冒出了汗珠,他还是太高估自己了。修真界的辣椒过瘾,自己做的底料麻辣鲜香,即便锅里剩下的底料不算多,做出来的麻辣烫都比外头买的够劲。
    加上自制的各种丸子,实打实的吃到嘴里,身体暖和了,心里也舒坦了。
    温琼喜欢吃麻辣烫里面的素菜,笋子香菇鸡枞,她吃得很满足,就是嘴巴都被辣红了。她掏出帕子不停的擦着脑袋,然而放下帕子之后又去夹碗里的东西吃。
    景楠吃不了太辣的,他只能捡卤蛋丸子豆腐这种不太容易入味的吃,没一会儿景楠脑袋上都是汗。
    他和凤归还亲切交流着:嗯?这个你确定不辣吗?凤归肯定的点头:嗯,不辣!
    笑笑来者不拒风卷残云一般,他张开嘴巴一顿呱唧,没一会儿已经干掉了三小碗吃的。正对着他的大碗里面被他硬生生的抠了个洞洞出来,他吃亏就吃亏在没有手,可是他速度快啊。
    每当吃完了他就把碗往杜衡面前一推,只要用亮晶晶的眼神看着杜衡,杜衡马上就给他装上满满一碗。
    凤归很满意,他喜欢这个味道:没想到我们小玉做出来的底料还是很棒的,这个辣度好,比之前的要辣一点。
    杜衡一边给笑笑夹菜一边提醒凤归:是的,这次的锅底真的很辣,你吃的时候要是扛不住记得底料减半,可不能辣出问题来。
    凤归悠哉的吃着肉丸子,他信心满满:放心吧,这种程度的辣对我而言不成问题。
    玄御吃得含蓄,他每一种食材都夹了一两块尝尝。他的唇色比平时深一些,他本就白净,这会儿灯下一看,玄御竟然有一种说不出的魅惑力。
    杜衡竟然看的转不过视线,直到玄御好奇的看向杜衡。杜衡才尴尬的说道:那个如果菜不够,还能再煮一锅的。
    听到这话笑笑立刻叼着大碗跑向了冰箱,他站在冰箱门口放下碗啾啾啾的招呼杜衡帮他开门。
    杜衡刚想起来,却被玄御摁住了:你受伤了,我去吧。
    没一会儿笑笑就用两只小翅膀捧着一大碗菜飞了出来:啾啾!
    他喜欢这个味道,一碗就能吃到很多食材,每一种味道都超级好。笑笑希望每天都能吃到这个美味,等叔叔走了之后,他每天都要缠着杜衡做麻辣烫!
    大家都是吃了晚饭的人,可是这会儿的夜宵让他们无比的满意。结果杜衡又煮了第二锅麻辣烫,这一次他怕味道不够浓郁,还从外面的食盒中挖了一勺底料加到汤汁中去了。
    杜衡一开始没想着做麻辣烫,他本来想着让凤归吃完了猪脑就滚回去睡觉。若是早知道事情会发展成这样,他可能会静心吊个汤底,里面加上浓郁的高汤,再加上香浓的纯奶。
    这样做出来的汤底汤鲜味美,就连景楠都能喝汤底的那种。现在仓促之中,他只能靠着底料来调节味道。好在大家都是第一次吃麻辣烫,并没有计较汤底的事情。
    等到第二碗材料吃得差不多之后,凤归期待了很久的猪脑终于上场了。
    景楠已经被辣的失去了味觉,看到猪脑在面前,他打了个嗝:不行了,最多只能吃一口了。
    凤归这次大方了,他豪气的分了两勺中间的脑花给景楠:上次吃了你的讹兽脑袋被你念叨了大半个月,这次赔你。
    景楠擦着汗大着舌头:算你有良心。
    正当景楠要吃猪脑的时候,杜衡阻止了他:景楠,今天的猪脑你别吃了,下次我给你做清炖的。
    景楠诧异的看向杜衡:嗯?为什么啊?
    杜衡从来都是招呼他们吃东西的,难得看到他阻止人吃什么。
    杜衡解释道:你现在已经没有味觉了,就算吃到嘴巴里面,也只会品尝到麻辣的口感。猪脑的其他味道你品不出来也就算了,说不定以后看到猪脑就讨厌了。留着给凤归吧,我下次给你清炖。清炖的也好吃,和这个味道不一样的。
    景楠看了看凤归,他笑了笑将自己的碗推给了凤归:看来我无福消受了,还是你吃了吧。
    凤归捏着勺子就把那两口猪脑塞到口中去了:真是太遗憾了,我就搞不清,那么寡淡的味道你怎么吃得下去。没有辣椒的菜都是没有灵魂的。
    杜衡笑道:越是新鲜的食物烹饪手法越简单越好,需要用重口味来遮盖本来味道的食材,要么是不太新鲜,要么就是原来的味道不太好。
    凤归捏着勺子皱眉:你还让不让我吃了?
    杜衡讪讪的笑了:您继续,继续。
    玄御和杜衡分吃一个猪脑,凤归笑笑和温琼独占了一个。温琼吃的特别开心,她小口小口的舀着猪脑:又麻又辣又细又滑,像豆腐,可是又比豆腐好吃多了。
    要不是方才吃了那么多的笋和香菇,温琼还能再吃一个。
    玄御缓声问杜衡:感觉怎么样?会不会太辣了?要不要喝水?杜衡正在擦汗:这个时候要是有点冰奶茶喝喝就太好了。
    听到了冰奶茶三个字,笑笑猛地抬起了头,他冲着杜衡哈哈哈的张着口,然后抽空啾啾了两声。
    别想糊弄他,他刚刚听到了貌似很好吃的东西!
    杜衡笑道:说起来,奶茶做起来一点都不复杂,要不我现在就试试?
    家里牛乳和茶叶都是现成的,做一份奶茶用不了一盏茶的功夫!
    廊檐下的小炉子又升起来了,砂锅中放上了半锅的清水。杜衡手里捏着他们家的茶罐子,他看着茶罐子上面的花纹赞不绝口:凤归,你家的茶叶罐子真好看啊。
    凤归家的茶叶罐子是紫砂制成的,上面雕刻着亭台楼阁。楼阁里面还有栩栩如生的人物,茶叶罐子转一圈,一副文人雅士春日赏花图就出来了。
    凤归哼哼着:你喜欢这东西?家里多了去了,自己去拿就行了。
    杜衡揭开茶叶罐,他嗅了嗅茶叶:不用了,我喝茶不讲究,就是觉得茶叶罐子好看。感觉这个罐子比里面的茶叶还贵。
    景楠正依靠在走廊上,他大着舌头说道:这你就说错了,这是发酵好的凤羽茶,凤羽茶树长在悬崖峭壁上,需要灵鸟在天亮的时候飞上去采摘,一年采摘到的茶叶只有那么几斤。妖界那些妖修可眼馋呢,一两凤羽茶能换得上万枚灵石。
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