>不一样的食神[重生]——何枝(33)
没过一会儿，叶氏秘卤就迎来了今天的第一位客人。
这也是一位老熟客了，今天之前半个月赵母就在卤菜摊上挂了一个纸板，宣布了自家卤菜店开业的事情，同时把地址也写了出来。
叶老板，你这店铺可以啊。
原本以为叶氏秘卤就和普通饭店一样简单装修而已，万万没有想到装修会这么好看。
干净、鲜明，一眼就能到的灶台和新鲜食材，让他对叶氏秘卤更加放心了，决定等会多买点卤菜回去。
越来越多的客人来到叶氏秘卤，就冲着这个装修以及干净的环境，这一百多米距离也值得了。
自己父母忙于做生意，而赵安难得在一旁偷懒，他正在拿着《蓉城日报》，在第二版看到一篇名为《从肯德基看连锁餐厅》的报道。
第51章 报道
这篇报道简要的解剖了肯德基成功的原因, 比之前那单纯的报道要深刻的多。赵安看到这篇报道的时候，露出了一个心满意足的笑容。
因为这篇报道的署名正是赵季安, 赵安上辈子的艺名。
在发现社会舆论对于肯德基现象特变关注的时候, 赵安就在想该如何利用这件事情来推动自家叶氏秘卤的发展。
这表示这社会公众对于餐饮行业关注的觉醒，是一个不可多得的良机。
不过赵安也不可能直接就向报纸投稿《蓉城美食叶氏秘卤》这种稿子, 打广告的意味实在太明显了。
赵安便先写了这么一篇纯粹探讨连锁店的文章寄给蓉城日报。赵安的文笔或许不是最好的，但赵安相信自己对于连锁店的了解超过了绝大部分的人。
所以赵安一直在留心关注最近的蓉城日报，他相信自己的投稿肯定会被采用。意想不到的是的是竟然和自家店铺正式营业时间在同一天。
至于这篇文章会对蓉城那些有可能形成连锁店的企业产生多大的影响, 赵安一点都不担心, 哪怕有竞争关系的餐饮业也是如此。
不可能因为担心别人也会成立连锁店, 就把连锁店的好处给藏起来。这种知识永远无法掩藏, 也不需要掩藏。
或许华夏连锁餐饮更早的开始发展，竞争能让整个市场更有活力也未可知。这些都是后话了，还是继续说蓉城日报的事情。
赵安估计赵季安这个名字已经在蓉城日报的编辑那里挂上名号了, 否则也不会给自己这么大的一个版面。
回到家后，赵安拿出了上次剩下的信纸, 继续给蓉城日报写稿件。
在大概一个周后, 赵安在小区收发室那里看到了赵季安的名字, 这是一封来自于蓉城日报的回信。
除了他以外没有任何人知道赵安和赵季安的关系, 他可不能让蓉城日报的编辑知道这是一个中学生写的信。
打开信封一开, 有三样东西。首先是用稿通知和稿费。
还好这年头对于投稿者的审查不怎么严格, 同时也允许通过信封寄钱。所以蓉城日报便直接将50元的稿费寄了回来。
而另外一张纸则是约稿通知，蓉城日报对于上一篇投稿的内容很满意，希望赵季安以后有稿件也先往蓉城日报投递, 同样他们也会优先审稿。
看到约稿通知的时候，赵安也忍不住笑了起来，恐怕蓉城日报的编辑也没有想到自己的第二份稿件已经投出去了吧，算算时间现在已经应该到了。
蓉城日报大厦，生活版编辑部。
主编，上次那个赵季安又来稿件了？
这么快？写的啥，还是连锁模式？一名中年男子从厚厚的资料中抬起头。
差不多，但是又有点不一样。年轻的职员也有些不确信地说道。
生活板主编对下属的答案很不满意，大声说道：拿过来，给我看看。
主编看到报道的内容，的确和自己想象的有些出入，但最后还是拍板决定：小李，今天下午你去这上面的地方采访并且拍点照片回来。如果属实无误的话，后天生活版的主版面就给他了。
快速浏览完稿件内容的小李有些犹豫地问道：主编，这会不会有打广告的嫌疑啊？
所以让你先去采访、拍照，如果有言过其实的情况，那就撤下来。主编心中已经拿定了主意。
下午小李便背着他的相机出发了，当他来到叶氏秘卤正是下午四点左右，只有赵母一个人在。
看到干净、简洁、新颖的店铺，小李对于稿件的信任度已经高了几分了。
在说明来意后，小李立刻得到了赵母的热情接待，并且将所有的卤菜都端了一小份出来让小李品尝。
在品尝过卤菜后，小李已经基本相信了稿件对于叶氏秘卤的介绍。不过任务还是需要完成。
第一个问题便是不知道，老板贵姓啊？
赵母笑着回答：我姓叶。
小李不好意思地笑了笑，看到店名就不该问这个问题。这个老板明显和那个赵季安没有关系，我是不是傻啊。
小李连忙切入正题，问了赵母好几个相关问题，然后又拍了总店的照片，就直接离开了，毕竟另外两个连锁店的照片也需要拍摄。
晚上在家吃饭的时候，赵母把下午蓉城日报来采访的事情给赵父还有赵安说了，脸上止不住的笑容。
没想到自己一个农村妇女，居然还有上蓉城日报的一天。
或许蓉城日报相比起SC日报没那么正式，但是蓉城的百姓明显更喜欢蓉城日报，因为内容更接底气。
赵安在一旁听着自己父亲的后悔，心中很想笑，但是又不敢真的开口，只能在一旁憋着。
第二天赵母和赵父一样起了个大早，不过她可不是陪着赵父去买菜，而是去邮亭报摊买报纸了。
可惜翻遍今天的报纸，赵母也没能找到叶氏秘卤四个字。
赵安连忙在一旁安慰，别人报社也需要时间的，我们再等等。
果然第三天的时候，赵母终于在蓉城日报上看到了自己想要的报道。
生活版，整整占据了一整面的主板面，还有黑白的照片。
《连锁店在蓉城的发展记叶氏秘卤的发展》
报道中简要记录了叶氏秘卤的经营方式，以及叶氏秘卤是蓉城第一个使用连锁店的餐饮企业。
还有三张照片，分别是总店、连锁一店和连锁二店，当然照片上还有三个摊主入境，当然分别是赵母、赵达以及王怀德。
报道中提及写叶氏秘卤总店是第一家店铺，然后依次有了两家连锁店。对详细的菜品的介绍并不多。
报道主要在分析连锁店适合于什么样的企业，而不是介绍叶氏秘卤的菜品以及发展史。
这小李也不问清楚，我们这里虽然是总店，但连锁店一店才最先开业。
赵父看着报纸上的错误信息，有些不满，。
没事的，没事的，这点小错误而已。
看到自己出现在报纸上，赵母心中没有一丝一毫的介怀。
报道的内容当然是赵安故意写错，他原本想通过部分的错误防止他人误以为自己就是叶氏秘卤的老板或者员工。
但没想到负责采访的记者，居然也没有详细问一问这些事情。看来是对于赵季安很信任啊。
赵安更没有预料到的是，这件事情成为了叶氏秘卤发展史上的一个趣闻，也因为第一件店铺不是总店而让更多的人了解到叶氏秘卤。
哪怕这篇报道的主要内容并不是在夸奖叶氏秘卤，赵父赵母也明显感觉到自家的生意越来越好，甚至有不少人花上半个小时专程走路过来购买卤菜。
同样连锁一店和连锁二店的生意也突然爆棚。
蓉城的常驻人口超过一千万，而蓉城日报每天发行量超过十万，一个主版面的影响力是赵父赵母难以想象。
当然除了蓉城日报本身的影响力以外，和肯德基的关系也密不可分。
单论影响力，肯德基不知道胜过了叶氏秘卤多少倍。
赵安的第一篇稿件，让人们对于肯德基的关注点从肯德基转移到了连锁店上。
因为文章内容翔实，论证有理有据，让大部分的读者产生一种错觉：肯德基的成功是因为它是连锁店，而忽略了肯德基其他的诸多优点。
而在这个时候，赵安的第二篇报道，成功将人们的注意力从连锁店的优势引导至叶氏秘卤之上。
肯德基因为是连锁店而成功，叶氏秘卤是连锁店，所以叶氏秘卤也特别成功。
这种错误的三段论在生活中、媒体中太过于常见，的确赵安一开始是有想着借着肯德基的东风，宣传自家的叶氏秘卤。
但是他也没有想到效果会这么好，好到难以控制。
接下里的一个周中，先后有三家报社的记者来给叶氏秘卤做采访；、三家叶氏秘卤面前同样出现了排队的现象，其中又以总店的人最多。
而真正超出赵安预料的是，先后有好几名商人前来询问赵父赵母是否愿意将叶氏秘卤转卖给他们，其中甚至有人出到了五万元的价格。
这是一个万元户都足以骄傲的时代，五万元让赵父赵母差点答应。
赵安连忙给自己的父母算了一笔账单，再加上父母二人对于叶氏秘卤感情都特别深，所以才忍痛拒绝。
这些商人也没有强求，因为他们已经看到了商机。至于赵父赵母是否真的愿意将叶氏秘卤卖给他们并不是特别重要，他们相信农民出生的赵父赵母，在商业方面不可能赢过他们。
赵安看着那些自信满满的商人，什么都没说。
而另一个变故则是很多人跑来对赵父赵母说，他们想开叶氏秘卤的连锁店。
这些都是对于连锁店有一定了解、嗅到了其中的利益的人，只不过又不像前面那些商人有足够的财力，能够自己创立连锁企业。
赵安同样向自己的父母表达了暂时不应该开连锁店的事情，但是这次赵父赵母可没有采纳赵安的意见。
之前他们没有将叶氏秘卤卖出去，是因为他们懂不能竭泽而渔、杀鸡取卵，但现在别人要来开连锁店，为什么要拒绝呢？
更多的连锁店就意味着更高的收入。
更重要的是赵达和王怀德的成功，让他们相信其他连锁店也能获得成功。
何况现在总店的厨房足够大，完全可以再提供一两家连锁店，二人便开始挑选合作者。
赵安一开始的时候特别担心和着急，他不是反对扩张连锁，只是现在自家的根基还不够稳。
必须要让自己赶快成年，能够拥有更多甚至独立的决定权啊，赵安心想。
另一方面，赵安也逐渐看开，或许现在受挫，对于自己的父母并不是什么坏事。
第52章 痛批
在诸多寻求合作的来访者中, 赵父最后与两人达成了约定。
他们还是每天从总店这这件按照固定价格进货，然后他们可以以叶氏秘卤连锁店的名义进行销售。
不过所有的约定都是双方口头上协商确定, 也没有任何人的见证。
赵父赵母想的很简单, 只要他们会从自己这里购买卤菜就可以了。中间的加工费就足够让自己的收入再度增加。
至于其他方面也只是对他们提及了，之前连锁一店、二店的经验。连锁店开始营业的时候要如何宣传推广、如何通过良好的卫生情况来提高客流量、如何招揽客人
因为之前已经被自己的父母否决过意见, 赵安并没有再对这件事没有提出任何的意见，只是默默记住了他们各自的营业点。
这两人都拥有农贸市场附近的铺面，直接把自己原来的招牌取下, 然后换上了叶氏秘卤连锁店便可以开始营业了。
从这个角度来说, 他们比赵达和王怀德的起点高太多了, 已经拥有了一定稳定的客流。
刚一开始的时候, 两人的确会每天来赵母这购买卤菜，并且告诉赵母第二天需要的分量。
在最开始的一个月内，他们需要的数量明显在不断增加。
就算可以在店铺中清洗、卤制, 但是除了午饭时间，夫妻二人每天都要从早到晚都待在店铺里忙碌着。
哪怕收入又有了明显的提升, 但二人还是感觉到特别幸苦。他们认为这已经是自己家店铺的极限了, 准备就维持现在的规模。
但赵父赵母突然发现新加盟的两家连锁店每天购买的卤菜量突然开始下降。
赵母还很关心地问了问什么情况, 而对方的回答只是最近生意不好。
对此赵母很是疑惑, 明明总店、一店、二店的生意越来越好。但最后赵母并没有继续追问。
一家人在一起的时候, 赵父赵母难免会谈到这些事情。赵安听了之后, 心中也有了些猜测。
小树，周末帮我个忙？
好呀！
计嘉树什么都没问便答应下来，反正赵安又不会害他。
周六的下午, 赵安带着计嘉树来到了一个二人从来没有来过的街道，附近有一个农贸市场，此时人流特别拥挤，都是下班来买菜的人。
赵安很快就看见了自己今天来这里的目标叶氏秘卤连锁三店，这是赵安之前就暗中记住的信息。
安安，这是你们家的连锁店吗？
因为之前《蓉城日报》的报道，计嘉树也知道了连锁店的事情。
嗯，等会你去店里帮我买点卤菜，多买几个不同种类的卤菜。不要对他们透露是我让你来买卤菜的。
无论是之前口头商讨连锁店的事情，还是到总店来购买卤菜，对方都见过赵安不止一次，赵安自然不可能亲自去购买卤菜。
计嘉树点了点头，表示自己一定完成任务，从赵安手中接过了钱。
赵安目送着计嘉树走向连锁三店，同时观察着连锁三店的人流量。
果然有问题。
虽然三店的客流量比不上总店，但绝对不比赵达表哥和小姑父的卤菜摊差。以这个人流，每天贩卖的卤菜绝远超过从总店买回去的量。
从对方和自己父母签订口头约定的时候，赵安就知道肯定会出问题。
至于对方到底做了什么，赵安心中也有了大概的猜测。没一会计嘉树就带着装满卤菜的袋子回来了。
赵安带着计嘉树离开了附近，然后直接打开了塑料袋。
单是从色泽、香味上来看，赵安就确定了这不是赵母制作的卤菜。为了再次确认，赵安还是把每一种菜品都品尝了一下。
卤菜香味不足、盐味有余；土豆明显选用的是大型土豆切块、口感不佳；海带卤制时间过久；至于猪蹄的问题更明显，肉质松散
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干净、鲜明，一眼就能到的灶台和新鲜食材，让他对叶氏秘卤更加放心了，决定等会多买点卤菜回去。
越来越多的客人来到叶氏秘卤，就冲着这个装修以及干净的环境，这一百多米距离也值得了。
自己父母忙于做生意，而赵安难得在一旁偷懒，他正在拿着《蓉城日报》，在第二版看到一篇名为《从肯德基看连锁餐厅》的报道。
第51章 报道
这篇报道简要的解剖了肯德基成功的原因, 比之前那单纯的报道要深刻的多。赵安看到这篇报道的时候，露出了一个心满意足的笑容。
因为这篇报道的署名正是赵季安, 赵安上辈子的艺名。
在发现社会舆论对于肯德基现象特变关注的时候, 赵安就在想该如何利用这件事情来推动自家叶氏秘卤的发展。
这表示这社会公众对于餐饮行业关注的觉醒，是一个不可多得的良机。
不过赵安也不可能直接就向报纸投稿《蓉城美食叶氏秘卤》这种稿子, 打广告的意味实在太明显了。
赵安便先写了这么一篇纯粹探讨连锁店的文章寄给蓉城日报。赵安的文笔或许不是最好的，但赵安相信自己对于连锁店的了解超过了绝大部分的人。
所以赵安一直在留心关注最近的蓉城日报，他相信自己的投稿肯定会被采用。意想不到的是的是竟然和自家店铺正式营业时间在同一天。
至于这篇文章会对蓉城那些有可能形成连锁店的企业产生多大的影响, 赵安一点都不担心, 哪怕有竞争关系的餐饮业也是如此。
不可能因为担心别人也会成立连锁店, 就把连锁店的好处给藏起来。这种知识永远无法掩藏, 也不需要掩藏。
或许华夏连锁餐饮更早的开始发展，竞争能让整个市场更有活力也未可知。这些都是后话了，还是继续说蓉城日报的事情。
赵安估计赵季安这个名字已经在蓉城日报的编辑那里挂上名号了, 否则也不会给自己这么大的一个版面。
回到家后，赵安拿出了上次剩下的信纸, 继续给蓉城日报写稿件。
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主编，上次那个赵季安又来稿件了？
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主编看到报道的内容，的确和自己想象的有些出入，但最后还是拍板决定：小李，今天下午你去这上面的地方采访并且拍点照片回来。如果属实无误的话，后天生活版的主版面就给他了。
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在品尝过卤菜后，小李已经基本相信了稿件对于叶氏秘卤的介绍。不过任务还是需要完成。
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还有三张照片，分别是总店、连锁一店和连锁二店，当然照片上还有三个摊主入境，当然分别是赵母、赵达以及王怀德。
报道中提及写叶氏秘卤总店是第一家店铺，然后依次有了两家连锁店。对详细的菜品的介绍并不多。
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这小李也不问清楚，我们这里虽然是总店，但连锁店一店才最先开业。
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赵安更没有预料到的是，这件事情成为了叶氏秘卤发展史上的一个趣闻，也因为第一件店铺不是总店而让更多的人了解到叶氏秘卤。
哪怕这篇报道的主要内容并不是在夸奖叶氏秘卤，赵父赵母也明显感觉到自家的生意越来越好，甚至有不少人花上半个小时专程走路过来购买卤菜。
同样连锁一店和连锁二店的生意也突然爆棚。
蓉城的常驻人口超过一千万，而蓉城日报每天发行量超过十万，一个主版面的影响力是赵父赵母难以想象。
当然除了蓉城日报本身的影响力以外，和肯德基的关系也密不可分。
单论影响力，肯德基不知道胜过了叶氏秘卤多少倍。
赵安的第一篇稿件，让人们对于肯德基的关注点从肯德基转移到了连锁店上。
因为文章内容翔实，论证有理有据，让大部分的读者产生一种错觉：肯德基的成功是因为它是连锁店，而忽略了肯德基其他的诸多优点。
而在这个时候，赵安的第二篇报道，成功将人们的注意力从连锁店的优势引导至叶氏秘卤之上。
肯德基因为是连锁店而成功，叶氏秘卤是连锁店，所以叶氏秘卤也特别成功。
这种错误的三段论在生活中、媒体中太过于常见，的确赵安一开始是有想着借着肯德基的东风，宣传自家的叶氏秘卤。
但是他也没有想到效果会这么好，好到难以控制。
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赵安连忙给自己的父母算了一笔账单，再加上父母二人对于叶氏秘卤感情都特别深，所以才忍痛拒绝。
这些商人也没有强求，因为他们已经看到了商机。至于赵父赵母是否真的愿意将叶氏秘卤卖给他们并不是特别重要，他们相信农民出生的赵父赵母，在商业方面不可能赢过他们。
赵安看着那些自信满满的商人，什么都没说。
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这些都是对于连锁店有一定了解、嗅到了其中的利益的人，只不过又不像前面那些商人有足够的财力，能够自己创立连锁企业。
赵安同样向自己的父母表达了暂时不应该开连锁店的事情，但是这次赵父赵母可没有采纳赵安的意见。
之前他们没有将叶氏秘卤卖出去，是因为他们懂不能竭泽而渔、杀鸡取卵，但现在别人要来开连锁店，为什么要拒绝呢？
更多的连锁店就意味着更高的收入。
更重要的是赵达和王怀德的成功，让他们相信其他连锁店也能获得成功。
何况现在总店的厨房足够大，完全可以再提供一两家连锁店，二人便开始挑选合作者。
赵安一开始的时候特别担心和着急，他不是反对扩张连锁，只是现在自家的根基还不够稳。
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另一方面，赵安也逐渐看开，或许现在受挫，对于自己的父母并不是什么坏事。
第52章 痛批
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他们还是每天从总店这这件按照固定价格进货，然后他们可以以叶氏秘卤连锁店的名义进行销售。
不过所有的约定都是双方口头上协商确定, 也没有任何人的见证。
赵父赵母想的很简单, 只要他们会从自己这里购买卤菜就可以了。中间的加工费就足够让自己的收入再度增加。
至于其他方面也只是对他们提及了，之前连锁一店、二店的经验。连锁店开始营业的时候要如何宣传推广、如何通过良好的卫生情况来提高客流量、如何招揽客人
因为之前已经被自己的父母否决过意见, 赵安并没有再对这件事没有提出任何的意见，只是默默记住了他们各自的营业点。
这两人都拥有农贸市场附近的铺面，直接把自己原来的招牌取下, 然后换上了叶氏秘卤连锁店便可以开始营业了。
从这个角度来说, 他们比赵达和王怀德的起点高太多了, 已经拥有了一定稳定的客流。
刚一开始的时候, 两人的确会每天来赵母这购买卤菜，并且告诉赵母第二天需要的分量。
在最开始的一个月内，他们需要的数量明显在不断增加。
就算可以在店铺中清洗、卤制, 但是除了午饭时间，夫妻二人每天都要从早到晚都待在店铺里忙碌着。
哪怕收入又有了明显的提升, 但二人还是感觉到特别幸苦。他们认为这已经是自己家店铺的极限了, 准备就维持现在的规模。
但赵父赵母突然发现新加盟的两家连锁店每天购买的卤菜量突然开始下降。
赵母还很关心地问了问什么情况, 而对方的回答只是最近生意不好。
对此赵母很是疑惑, 明明总店、一店、二店的生意越来越好。但最后赵母并没有继续追问。
一家人在一起的时候, 赵父赵母难免会谈到这些事情。赵安听了之后, 心中也有了些猜测。
小树，周末帮我个忙？
好呀！
计嘉树什么都没问便答应下来，反正赵安又不会害他。
周六的下午, 赵安带着计嘉树来到了一个二人从来没有来过的街道，附近有一个农贸市场，此时人流特别拥挤，都是下班来买菜的人。
赵安很快就看见了自己今天来这里的目标叶氏秘卤连锁三店，这是赵安之前就暗中记住的信息。
安安，这是你们家的连锁店吗？
因为之前《蓉城日报》的报道，计嘉树也知道了连锁店的事情。
嗯，等会你去店里帮我买点卤菜，多买几个不同种类的卤菜。不要对他们透露是我让你来买卤菜的。
无论是之前口头商讨连锁店的事情，还是到总店来购买卤菜，对方都见过赵安不止一次，赵安自然不可能亲自去购买卤菜。
计嘉树点了点头，表示自己一定完成任务，从赵安手中接过了钱。
赵安目送着计嘉树走向连锁三店，同时观察着连锁三店的人流量。
果然有问题。
虽然三店的客流量比不上总店，但绝对不比赵达表哥和小姑父的卤菜摊差。以这个人流，每天贩卖的卤菜绝远超过从总店买回去的量。
从对方和自己父母签订口头约定的时候，赵安就知道肯定会出问题。
至于对方到底做了什么，赵安心中也有了大概的猜测。没一会计嘉树就带着装满卤菜的袋子回来了。
赵安带着计嘉树离开了附近，然后直接打开了塑料袋。
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