分卷阅读39
炮灰女配的美食人生 作者:萌萌爱
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“以前那不是一个人嘛!咋干都行。”柏新凯把他娘按下，看了一眼正埋头吃的柏大平，“娘，你再不吃就被爹吃完了。”
抛下这句话，柏新凯又道：“我媳妇儿等着我回去吃饭啦!我回去了，再晚她该饿肚子了。”
虽然他让媳妇儿先吃了。
不过柏新凯觉得媳妇儿傻乎乎的，说不定就等着自己一起吃呢!
柏新凯急匆匆回去。
娇娇现在已经盛好了粥，招呼黄奇：“我们先吃!不差这一会儿。”
人家来帮忙，咋能让人饿着肚子等人。
黄奇不好意思地摸了摸自己的肚子：“还是等新凯哥回来一起!”
“你肚子都叫了!”娇娇强调，“饿过头就不好了，至于新凯，他说了的呀!让我们先吃，别饿坏了。”
黄奇无言以对，他新凯说的不是我们，而是嫂子。
娇娇看他还不动手，鼓起了脸，假装生气：“光头，是我做的饭菜难闻的下不了口，你吃不下吗?”
当然没有。
黄奇迅速摇头，抓起筷子立即夹了一个就近的腰花子，一口咬下，腰花子鲜嫩且脆滋滋的，味道醇厚，带着些许甜意，微微的辣味儿，夹着葱香味儿，杂合在一起，奇妙的提升了腰花的鲜嫩爽口。
简直是吃了还想吃。
“这是啥?”猪腰切成这样，黄奇压根看不出来这是什么，只依照口里的味道说着，“又嫩，又脆口，有点肉的感觉，却又不是肉，至少肉没有这么脆而爽口。”
娇娇被夸得弯起了眼，她伸出手一一介绍了下。
“这是猪腰，葱花猪腰，这道是肥肠香锅，这是回锅猪肚。”
这不都猪下水吗?
一点臊味儿都没有。
黄奇惊奇，又伸筷子去，筷子滴溜了一圈，还是夹起了腰花。仿佛知道他的想法似地，娇娇忙的说：“你放心，这肥肠和猪肚也都处理的很干净，是没有那个臭臭味道的。”
走进来的柏新凯，目光落在了黄奇的筷子上。
竟然先吃了。
他大步过去，抓起了桌上的筷子，哗啦一下，腰花，肥肠，猪肚一一被夹起甩入了他的嘴巴里。柏新凯往座位上一坐，鼓着嘴巴哼唧着：“着豆是窝洗的。”
“嗯，都是新凯处理的，新凯很有耐心而且很认真。”娇娇点头肯定了柏新凯的成果，“要是娇娇的话，洗的还不定这么干净呢!”
真的吗?
黄奇满是怀疑。
新凯哥会洗这玩意儿?不过想到上次洗锅子，瞬间觉得，好像也很理所应当。
“都是媳妇儿教得好。”唧唧把嘴里的食物吃下，柏新凯强调道。
黄奇很有眼色的捧场：“嫂子好聪明，新凯哥好厉害!”
“快吃!”娇娇听得开心，赶紧招呼，“这凉了就不好吃了。”
两个人点头，黄奇这才去夹一个肥肠试一试。红红的辣椒，绿油油的葱段，还有红褐色的肥肠以及黄褐色的土豆，这在视觉上就有些鲜亮的冲突，看起来就很好吃，光是看着，都能感觉出那香味儿了。
吃上一口。
肥肠裹覆着满满的汁水，入口后唇齿间擦过，皆留下那丰厚的滋味儿。咬下去，汁水在口腔迸发，简直爆满了整个口腔，香味久久萦绕。
实在香，爽。
黄奇眼亮了一下，又去夹猪肚。
比起肥肠的软糯，猪肚爽而不烂，很有嚼劲儿。咸香中带辣，辣中带一点甜，裹覆着无比的鲜味儿。
这一道道的，黄奇觉得，让自己吃上十天十夜他都愿意。
原来猪下水这么好吃。
好吃的黄奇都觉得自己以往和新凯哥在山上烤野鸡的那玩意儿，简直糟心透顶。
白瞎了那么多的食物。
柏新凯仿佛知道了他的想法，眉眼里全是笑：“我媳妇儿就是厨艺好。”
别人，没有。
媳妇儿全世界最棒。
“赶紧吃，吃完好干活!”可不是白吃的，柏新凯叮嘱，“晚上我们还要出去呢!”
于是，两人加快了吃饭的速度，飞快的吃完去整柜子了。
娇娇开始做卤料，卤料的方子有很多，还没成长的小白只能给予娇娇最为基础的万用卤汁，香叶，花椒，甘草，桂皮，八角，小茴香，姜，米酒，酱油，水，糖为材料。
再讲葱拍扁切段，辣椒拍扁。
弄好取一个锅子，将棉布袋子和葱，辣椒放进去煮滚，这样出来的汁水就是万用卤汁了，可以放到他们买的罐子里。
这卤水是可以存放使用的，只不过每天都要煮开一下放凉保存。
再把焯水的猪下水放进去。
喜欢甜的可以在卤料里多加糖，喜欢辣的就多加辣椒。娇娇把东西整理着放到了灶头，然后端出之前柏新凯处理好的猪蹄子，猪小肠，猪肺，以及猪心到院子里继续后面的处理。
先再把东西洗一遍，猪心用刀将中间剖开，将淤血去除干净。
小肠的话，薄薄的一条不够饱满，娇娇用筷子将一端小肠折进去一端，然后再捅进另一端小肠，不断反复这样□□，直到套不进去后，取出筷子，然后一手捏着一端，拔去筷子，另一手往下转着圈的套，一直到套不下去后就可以了。
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“以前那不是一个人嘛!咋干都行。”柏新凯把他娘按下，看了一眼正埋头吃的柏大平，“娘，你再不吃就被爹吃完了。”
抛下这句话，柏新凯又道：“我媳妇儿等着我回去吃饭啦!我回去了，再晚她该饿肚子了。”
虽然他让媳妇儿先吃了。
不过柏新凯觉得媳妇儿傻乎乎的，说不定就等着自己一起吃呢!
柏新凯急匆匆回去。
娇娇现在已经盛好了粥，招呼黄奇：“我们先吃!不差这一会儿。”
人家来帮忙，咋能让人饿着肚子等人。
黄奇不好意思地摸了摸自己的肚子：“还是等新凯哥回来一起!”
“你肚子都叫了!”娇娇强调，“饿过头就不好了，至于新凯，他说了的呀!让我们先吃，别饿坏了。”
黄奇无言以对，他新凯说的不是我们，而是嫂子。
娇娇看他还不动手，鼓起了脸，假装生气：“光头，是我做的饭菜难闻的下不了口，你吃不下吗?”
当然没有。
黄奇迅速摇头，抓起筷子立即夹了一个就近的腰花子，一口咬下，腰花子鲜嫩且脆滋滋的，味道醇厚，带着些许甜意，微微的辣味儿，夹着葱香味儿，杂合在一起，奇妙的提升了腰花的鲜嫩爽口。
简直是吃了还想吃。
“这是啥?”猪腰切成这样，黄奇压根看不出来这是什么，只依照口里的味道说着，“又嫩，又脆口，有点肉的感觉，却又不是肉，至少肉没有这么脆而爽口。”
娇娇被夸得弯起了眼，她伸出手一一介绍了下。
“这是猪腰，葱花猪腰，这道是肥肠香锅，这是回锅猪肚。”
这不都猪下水吗?
一点臊味儿都没有。
黄奇惊奇，又伸筷子去，筷子滴溜了一圈，还是夹起了腰花。仿佛知道他的想法似地，娇娇忙的说：“你放心，这肥肠和猪肚也都处理的很干净，是没有那个臭臭味道的。”
走进来的柏新凯，目光落在了黄奇的筷子上。
竟然先吃了。
他大步过去，抓起了桌上的筷子，哗啦一下，腰花，肥肠，猪肚一一被夹起甩入了他的嘴巴里。柏新凯往座位上一坐，鼓着嘴巴哼唧着：“着豆是窝洗的。”
“嗯，都是新凯处理的，新凯很有耐心而且很认真。”娇娇点头肯定了柏新凯的成果，“要是娇娇的话，洗的还不定这么干净呢!”
真的吗?
黄奇满是怀疑。
新凯哥会洗这玩意儿?不过想到上次洗锅子，瞬间觉得，好像也很理所应当。
“都是媳妇儿教得好。”唧唧把嘴里的食物吃下，柏新凯强调道。
黄奇很有眼色的捧场：“嫂子好聪明，新凯哥好厉害!”
“快吃!”娇娇听得开心，赶紧招呼，“这凉了就不好吃了。”
两个人点头，黄奇这才去夹一个肥肠试一试。红红的辣椒，绿油油的葱段，还有红褐色的肥肠以及黄褐色的土豆，这在视觉上就有些鲜亮的冲突，看起来就很好吃，光是看着，都能感觉出那香味儿了。
吃上一口。
肥肠裹覆着满满的汁水，入口后唇齿间擦过，皆留下那丰厚的滋味儿。咬下去，汁水在口腔迸发，简直爆满了整个口腔，香味久久萦绕。
实在香，爽。
黄奇眼亮了一下，又去夹猪肚。
比起肥肠的软糯，猪肚爽而不烂，很有嚼劲儿。咸香中带辣，辣中带一点甜，裹覆着无比的鲜味儿。
这一道道的，黄奇觉得，让自己吃上十天十夜他都愿意。
原来猪下水这么好吃。
好吃的黄奇都觉得自己以往和新凯哥在山上烤野鸡的那玩意儿，简直糟心透顶。
白瞎了那么多的食物。
柏新凯仿佛知道了他的想法，眉眼里全是笑：“我媳妇儿就是厨艺好。”
别人，没有。
媳妇儿全世界最棒。
“赶紧吃，吃完好干活!”可不是白吃的，柏新凯叮嘱，“晚上我们还要出去呢!”
于是，两人加快了吃饭的速度，飞快的吃完去整柜子了。
娇娇开始做卤料，卤料的方子有很多，还没成长的小白只能给予娇娇最为基础的万用卤汁，香叶，花椒，甘草，桂皮，八角，小茴香，姜，米酒，酱油，水，糖为材料。
再讲葱拍扁切段，辣椒拍扁。
弄好取一个锅子，将棉布袋子和葱，辣椒放进去煮滚，这样出来的汁水就是万用卤汁了，可以放到他们买的罐子里。
这卤水是可以存放使用的，只不过每天都要煮开一下放凉保存。
再把焯水的猪下水放进去。
喜欢甜的可以在卤料里多加糖，喜欢辣的就多加辣椒。娇娇把东西整理着放到了灶头，然后端出之前柏新凯处理好的猪蹄子，猪小肠，猪肺，以及猪心到院子里继续后面的处理。
先再把东西洗一遍，猪心用刀将中间剖开，将淤血去除干净。
小肠的话，薄薄的一条不够饱满，娇娇用筷子将一端小肠折进去一端，然后再捅进另一端小肠，不断反复这样□□，直到套不进去后，取出筷子，然后一手捏着一端，拔去筷子，另一手往下转着圈的套，一直到套不下去后就可以了。
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