正文 第四十九章 三鲜饺 下
“我想要几只虾仁，唔，不用多，十七八只就够了。”</p>
香草一听，便立即利落的剥好了十八只虾仁，还给顾敏去好了虾线。</p>
人才啊，简直是厨房的人才啊！</p>
看看，来这儿也没多长时间呢，居然会剥虾了，还剥得那么漂亮，居然是完整的一只！！</p>
自己得和葫芦说下，这孩子得好好培养，培养成功了，葫芦就能安心的做她的一等，不用再插手厨房的事了。</p>
顾敏原先想的是，把那十八只虾仁切成小块。</p>
不过，后来仔细对比了一下，好像每只饺子里放只虾仁刚好嘛。</p>
毕竟，那虾也不大。</p>
倘若切小了，吃起来的时候，哪里还看得到虾仁啊！！</p>
必须得看得见虾仁！！</p>
这是吃三鲜饺子的底线！</p>
那边，动手炒了三个鸡蛋，放在一边摊凉。</p>
另一边就把刚才已经浸入盐水中的荠菜捞出，然后放入了滚水中过了一遍。</p>
用凉水冲干净，拧了些水出来，再切碎。</p>
然后把鸡蛋虾仁倒进切碎的荠菜里，加盐，少许酱油，香油，胡椒粉，葱姜末然后搅拌均匀。</p>
顾敏以前在娘家的时候，常自己包饺子和馄饨，大馄饨小馄饨她都爱。</p>
所以那时候刚进四爷府，也常包饺子来改善伙食。</p>
因此，顾敏包的饺子那叫一个漂亮，全部包成了月牙饺。</p>
倘若不是考虑到待会四爷要来，顾敏还想用烤盘来烤鸡蛋烤饺的。</p>
她有段时间没吃鸡蛋烤饺了，份外想念啊！！</p>
烤饺刷了香油，撒了葱花和芝麻，青葱和黑芝麻撒在饺子皮上，份外的显眼漂亮。</p>
再加上香油一衬托，更加把青葱和黑芝麻的香味发挥到淋漓尽致。</p>
再淋上鸡蛋液，把葱花芝麻饺子鸡蛋的香完全的融合在了一起……</p>
“格格，主子爷出了前院了，您赶紧的梳洗梳洗……”</p>
素兰在卧室里没找到顾敏，赶紧跑来厨房，她就知道，自家格格肯定又在厨房打转了。</p>
你说葫芦也是你的心腹，自己呢，也有和葫芦说过，葫芦哪里还会掌不了勺的啊，你有必要这么不放心嘛。</p>
“哎，你等等……”顾敏见素兰拉着自己就要跑，她赶紧朝香草吩咐道：</p>
“香草，待会儿，把这些饺子给我蒸一半，下一半水饺上来啊。”</p>
自己都打算好了，晚餐就吃饺子。</p>
顾敏那边刚梳洗干净，四爷就到了。</p>
四爷先是检查了顾敏递交上来的字，点了点头。</p>
虽说顾敏的字还是差强人意，不过，学习态度还是挺认真的。</p>
无论是素兰还是暗探都说，之前四爷没把字贴给她，就练得认真，现在么，每天练十张，从不间断。</p>
唯一可惜的是，写字这东西，也得靠天赋的。</p>
这货天赋差了些，虽说练了这么长时间，那字也只能算是勉强能见人罢了。</p>
自己记得人家堂姐的字可是极为漂亮的。</p>
无论是汉字，蒙古字还是满字。</p>
那可是号称慈宁宫第一才女的。</p>
这么对比下来，果然是慧极必伤，这货后来被家里人是散养了吧？</p>
四爷一边看着顾敏的字，一边也有在打量她，素兰和葫芦怀疑她怀孕也不是没道理的。</p>
几天没见，这货好像又长胖了一圈，都快赶上武氏的身形了。</p>
要知道，武氏那可是刚生产完的，难道这货是真的怀孕了？</p>
“你只吃饺子？”四爷见自己面前十几道菜，而顾敏却只管舀着水饺碗里的饺子，便问道。</p>
“妾身这几天长胖了，正在打算减肥呢。”顾敏红着脸小声说道。</p>
其实葫芦她们上完菜，顾敏就有些后悔了。</p>
虽说有红烧肉，清蒸鱼，可另外的十几道菜，都可以说是蔬菜的。</p>
虽说像小炒丝，芹菜哪儿都放了些肉丝，可严格意义上来说，它还是蔬菜的。</p>
本来嘛，哪怕葫芦不了解四爷的口味，难道素兰会让葫芦犯错？</p>
只是顾敏自己想岔了。</p>
四爷看了眼顾敏嘴上没出声，心里却道，想减肥也看看你那饺子的量。</p>
那大碗的水饺，那大盘的蒸饺，量可也不少，加起来，二十只有的吧？</p>
爷一次也吃不了这么多，还减肥呢，亏你好意思说……</p>
“爷，你要不要尝尝，这味道可鲜美了，妾身自己包的。”</p>
顾敏见四爷瞧了好几眼自己碗里的水饺，觉得四爷肯定也想吃，只不过，不好意思开口。</p>
顾敏还挺乐意和四爷分享她的饮食爱好的。</p>
你想啊，有了共同的爱好，那不是会有共同的话题了？</p>
有了共同的话题感情自然会增加了。</p>
苏培盛见顾敏这么说，四爷也没反对。</p>
便赶紧从旁边的小碗哪儿给四爷舀了一只饺子，然后递到了四爷跟前。</p>
在四爷看来，这水饺也好，蒸饺也好，那都是早上吃的，哪有大晚上吃饺子的道理的？</p>
算了算了，看在小妾那殷勤的份上，吃一个吧，总得给点面子，待会儿好套话。</p>
顾敏无论是包饺子还是包小笼，包包子，都喜欢放点肉皮冻。</p>
之前她包饺子的时候就在纠结要不要放肉皮冻。</p>
放吧，好像卡路里高了点，虽说那时候处理的时候，自己刮油刮得挺干净的。</p>
可是，还是改变不了它的本质，是猪皮。</p>
不放吧，总会感觉饺子少了些啥味道。</p>
她一向是重口味吃多了的。</p>
后来，她还是打算顺从自己的心意，少少的放了些肉皮冻吊吊鲜味。</p>
而且再炒虾仁炒蛋的时候，放了些料酒。</p>
一方面去除虾的腥味，二来，也让蛋更加松滑可口些。</p>
所以，她的饺子是没放猪肉，其实和放了也没啥区别，因为加了猪皮冻。</p>
四爷有的时候喜欢来顾敏这儿吃，其中一个原因就是这货比较“热情”，吃的东西又“杂”。</p>
有些东西四爷只是不怎么喜欢吃，但并不代表他不吃。</p>
他也知道营养要均衡，所以，对不喜欢的东西，他也会少少吃些。</p>
特别是之前在顾敏这儿尝过鱼圆之后，他才发现，原来鱼肉还可以这样处理的。</p>
你说顾敏这货懂厨艺吗？</p>
明显没大厨房的人懂。</p>
可人家做出来的鱼圆就是有鱼味，但又不怎么腥，味道又好，还没鱼刺。</p>
这说明什么问题？</p>
香草一听，便立即利落的剥好了十八只虾仁，还给顾敏去好了虾线。</p>
人才啊，简直是厨房的人才啊！</p>
看看，来这儿也没多长时间呢，居然会剥虾了，还剥得那么漂亮，居然是完整的一只！！</p>
自己得和葫芦说下，这孩子得好好培养，培养成功了，葫芦就能安心的做她的一等，不用再插手厨房的事了。</p>
顾敏原先想的是，把那十八只虾仁切成小块。</p>
不过，后来仔细对比了一下，好像每只饺子里放只虾仁刚好嘛。</p>
毕竟，那虾也不大。</p>
倘若切小了，吃起来的时候，哪里还看得到虾仁啊！！</p>
必须得看得见虾仁！！</p>
这是吃三鲜饺子的底线！</p>
那边，动手炒了三个鸡蛋，放在一边摊凉。</p>
另一边就把刚才已经浸入盐水中的荠菜捞出，然后放入了滚水中过了一遍。</p>
用凉水冲干净，拧了些水出来，再切碎。</p>
然后把鸡蛋虾仁倒进切碎的荠菜里，加盐，少许酱油，香油，胡椒粉，葱姜末然后搅拌均匀。</p>
顾敏以前在娘家的时候，常自己包饺子和馄饨，大馄饨小馄饨她都爱。</p>
所以那时候刚进四爷府，也常包饺子来改善伙食。</p>
因此，顾敏包的饺子那叫一个漂亮，全部包成了月牙饺。</p>
倘若不是考虑到待会四爷要来，顾敏还想用烤盘来烤鸡蛋烤饺的。</p>
她有段时间没吃鸡蛋烤饺了，份外想念啊！！</p>
烤饺刷了香油，撒了葱花和芝麻，青葱和黑芝麻撒在饺子皮上，份外的显眼漂亮。</p>
再加上香油一衬托，更加把青葱和黑芝麻的香味发挥到淋漓尽致。</p>
再淋上鸡蛋液，把葱花芝麻饺子鸡蛋的香完全的融合在了一起……</p>
“格格，主子爷出了前院了，您赶紧的梳洗梳洗……”</p>
素兰在卧室里没找到顾敏，赶紧跑来厨房，她就知道，自家格格肯定又在厨房打转了。</p>
你说葫芦也是你的心腹，自己呢，也有和葫芦说过，葫芦哪里还会掌不了勺的啊，你有必要这么不放心嘛。</p>
“哎，你等等……”顾敏见素兰拉着自己就要跑，她赶紧朝香草吩咐道：</p>
“香草，待会儿，把这些饺子给我蒸一半，下一半水饺上来啊。”</p>
自己都打算好了，晚餐就吃饺子。</p>
顾敏那边刚梳洗干净，四爷就到了。</p>
四爷先是检查了顾敏递交上来的字，点了点头。</p>
虽说顾敏的字还是差强人意，不过，学习态度还是挺认真的。</p>
无论是素兰还是暗探都说，之前四爷没把字贴给她，就练得认真，现在么，每天练十张，从不间断。</p>
唯一可惜的是，写字这东西，也得靠天赋的。</p>
这货天赋差了些，虽说练了这么长时间，那字也只能算是勉强能见人罢了。</p>
自己记得人家堂姐的字可是极为漂亮的。</p>
无论是汉字，蒙古字还是满字。</p>
那可是号称慈宁宫第一才女的。</p>
这么对比下来，果然是慧极必伤，这货后来被家里人是散养了吧？</p>
四爷一边看着顾敏的字，一边也有在打量她，素兰和葫芦怀疑她怀孕也不是没道理的。</p>
几天没见，这货好像又长胖了一圈，都快赶上武氏的身形了。</p>
要知道，武氏那可是刚生产完的，难道这货是真的怀孕了？</p>
“你只吃饺子？”四爷见自己面前十几道菜，而顾敏却只管舀着水饺碗里的饺子，便问道。</p>
“妾身这几天长胖了，正在打算减肥呢。”顾敏红着脸小声说道。</p>
其实葫芦她们上完菜，顾敏就有些后悔了。</p>
虽说有红烧肉，清蒸鱼，可另外的十几道菜，都可以说是蔬菜的。</p>
虽说像小炒丝，芹菜哪儿都放了些肉丝，可严格意义上来说，它还是蔬菜的。</p>
本来嘛，哪怕葫芦不了解四爷的口味，难道素兰会让葫芦犯错？</p>
只是顾敏自己想岔了。</p>
四爷看了眼顾敏嘴上没出声，心里却道，想减肥也看看你那饺子的量。</p>
那大碗的水饺，那大盘的蒸饺，量可也不少，加起来，二十只有的吧？</p>
爷一次也吃不了这么多，还减肥呢，亏你好意思说……</p>
“爷，你要不要尝尝，这味道可鲜美了，妾身自己包的。”</p>
顾敏见四爷瞧了好几眼自己碗里的水饺，觉得四爷肯定也想吃，只不过，不好意思开口。</p>
顾敏还挺乐意和四爷分享她的饮食爱好的。</p>
你想啊，有了共同的爱好，那不是会有共同的话题了？</p>
有了共同的话题感情自然会增加了。</p>
苏培盛见顾敏这么说，四爷也没反对。</p>
便赶紧从旁边的小碗哪儿给四爷舀了一只饺子，然后递到了四爷跟前。</p>
在四爷看来，这水饺也好，蒸饺也好，那都是早上吃的，哪有大晚上吃饺子的道理的？</p>
算了算了，看在小妾那殷勤的份上，吃一个吧，总得给点面子，待会儿好套话。</p>
顾敏无论是包饺子还是包小笼，包包子，都喜欢放点肉皮冻。</p>
之前她包饺子的时候就在纠结要不要放肉皮冻。</p>
放吧，好像卡路里高了点，虽说那时候处理的时候，自己刮油刮得挺干净的。</p>
可是，还是改变不了它的本质，是猪皮。</p>
不放吧，总会感觉饺子少了些啥味道。</p>
她一向是重口味吃多了的。</p>
后来，她还是打算顺从自己的心意，少少的放了些肉皮冻吊吊鲜味。</p>
而且再炒虾仁炒蛋的时候，放了些料酒。</p>
一方面去除虾的腥味，二来，也让蛋更加松滑可口些。</p>
所以，她的饺子是没放猪肉，其实和放了也没啥区别，因为加了猪皮冻。</p>
四爷有的时候喜欢来顾敏这儿吃，其中一个原因就是这货比较“热情”，吃的东西又“杂”。</p>
有些东西四爷只是不怎么喜欢吃，但并不代表他不吃。</p>
他也知道营养要均衡，所以，对不喜欢的东西，他也会少少吃些。</p>
特别是之前在顾敏这儿尝过鱼圆之后，他才发现，原来鱼肉还可以这样处理的。</p>
你说顾敏这货懂厨艺吗？</p>
明显没大厨房的人懂。</p>
可人家做出来的鱼圆就是有鱼味，但又不怎么腥，味道又好，还没鱼刺。</p>
这说明什么问题？</p>