正文 283.第281章 古怪的考核小院
一级考核区域，监考席位上方，左侧的男子眉头皱起，轻声说道时，目光望向前方已然开始进行烹调的王铭，而随着他的声音落下，右侧的男子也是一怔，接着，轻轻的摇了摇头。
“够呛，技师的考核可不简单，没有过硬的技术和灵活多变的烹饪方式，很难通过考核，而且，技师对于营养搭配要求的更加严格，这一项，是几乎绝大多数厨师的软肋，而且，他现在只是拼摆这一项通过，至于其余的两道营养搭配的菜肴，可还没有烹饪出来，有时候，急于求成的去节省时间反而不美，心分两用的去做菜，只能够降低菜肴本身的品质，能不能通过一级的考核，还很难说。”
右侧的男子声音落下，目光从前方不远处王铭的身上收回，再度的落在那一道雄鹰展翅之上，笑着开口说道，而随着他的声音落下，左侧的男子点了点头，淡漠的看不出多少情感波动的脸上，却有一丝极难察觉的笑意浮现。
“那…看下去吧。”
而在两人交谈中，王铭锅内放入底油，加入葱丝蒜片爆香之后，放入甜面酱炒出香味，接着，加入少许的料酒之后，将蒜苔放入锅内，加入少量的食用盐以及鸡精，搅拌均匀，将滑过油之后，呈现出浅褐色的肉丝也一并倒入锅内，翻炒中，加入一点点的水淀粉以及香油，翻炒出锅，用筷子在锅中央不断的转着小圈，使得锅里的肉丝逐渐的被缠绕在一起之后，蒜苔盛装入盘，而筷子上的肉丝，则是被放入到了蒜苔上方。
青翠的泛着一股爽脆之感的蒜台之上，呈圆形的肉丝置于中央顶端的位置，经由水淀粉勾兑之后，无论是肉丝还是蒜台，都呈现出鲜亮之感，阵阵香味弥漫而出之时，王铭快速的清理着炒锅，接着，关闭火焰之后，将手仔仔细细的清洗过后，来到了副火的位置，此刻，沙煲中的水已然沸腾了一会，王铭将包好的荷包花一一小心的下入沙煲内，接着，盖上盖子，焖煮了四十秒的时间，再度打开时，荷包花已然尽数的漂浮上来。
沙煲内加入食用盐，少量的鸡精和胡椒粉，接着，将清水中浸泡的油菜放了进去，滴入一滴清香气味的花椒油，盖上盖子之后，关闭了火焰，焖了一分钟之后，方才被王铭端起，放在了一旁准备好的垫碟中。
两道热菜烹饪完毕，其余的三人也都开始了热菜的烹饪，望着工作人员将两道菜端走之后，王铭快速的收拾着自己所在的六号考核台，将一切清理完毕之后，收起随身携带的刀具以及原材料，这才松了口气，提着背包，坐在了休息区域的长凳上，眸子微微闭合着，等待着监考席位的审核。
监考席位上方，两名监考师望着眼前的菜肴，一道肉丝炒蒜苔，另一道装在沙煲中的汤菜，却不知叫什么名字。
“先尝尝吧，看样子似乎还过得去。”
右侧的男子开口说道，望着眼前造型还算别致的蒜苔肉丝，拿起一旁的筷子之后，对着左侧的男子开口说道，接着，夹起了一小口，小心的放入口中。
“咦？”
蒜苔清脆，原本很难入味的蒜苔，此刻吃着不失清脆的同时，也有一股淡淡的酱肉香味，而至于猪肉丝的火候也掌控的恰到好处，入口滑嫩，与蒜苔的清脆结合在一起，竟使得两人胃口大开。
“能够将蒜苔炒肉做到这个份上，这小家伙炒锅上的能力，不简单啊，魏天祥倒是收了一个好徒弟。”
“蒜苔具备极高的营养价值，可以中和下气，调和涨腹，还有杀菌的效果，更重要的，可以推进肉之类中所富含的营养成分，这两种原材料搭配在一起，成为了人们日常中很常见的家常菜，可这其中营养搭配的学说，应该没有多少人能够懂得，当然，不包括这个王铭。”
两人轻声说着，不时夹起一口菜，越吃越香，嘴里发出清响声的同时，左侧的男子微微点头，接着，将沙煲的盖子揭了开来。
一股清香顿时伴随着热气飘荡而出，接着，两人的目光皆是望向沙煲内有些浅白色的汤汁，各自的盛了一碗之后，轻轻的嗅了嗅。
“闻起来还不错的样子，清香扑鼻。”
左侧的男子淡淡说道，吹了吹小勺内的汤汁，放入口中之时，眼前猛然一亮，清香的汤汁入口甘甜，顺着咽喉流淌而下，使得他频频点头之时，右侧的男子端起碗，吹了吹之后，小心的抿了一口。
“不错，通过了。”
右侧男子亦是笑着开口说道，而随着他的声音落下，休息区域，王铭微阖的眸子缓缓睁开，上前时，将厨师等级证书放了上去，不多时，从一级考核区域出来之时，手里的等级证书，赫然多了一本红色的一级资格证。
王铭嘴角勾勒出一抹弧度，脚步迈动中，目光环绕一周，却依旧没有发现陆天峰的身影，当下，径直的对着技师的考核区域之内行去。
“这是？这家伙，这是要直接去考核技师？”
“疯了吧？技师的考核要求可比一级更为的严苛，许多一级厨师数年都不一定能够考得过去，这家伙刚刚考完一级，就直接奔着技师的考核区域去了。”
“走走走，去看看，我看这小家伙虽然年龄不大，可手底下却真的还不简单，万一就被他考过去了呢？”
一级考核区域旁，围观的人群中响起一阵骚动，望着前方不远处缓缓而去的王铭，不少人也都开始低声议论，接着，原本仅有三十多人的围观者，一下就散去了大半，而陆续的依旧有人离开。
“果然被你猜中了，这小家伙，还真的是不简单，勇气可嘉，不过，我依旧不看好他。”
一号区域的监考席位上方，右侧的男子脸上依旧挂着淡淡的笑意，随着他的声音落下，左侧那一直面无表情的监考官，侧身时，目光从渐渐远去的王铭身上收回，却再也没有多说一句话，而是看向场地之中的其余三人。
根据路标的指示牌子，王铭来到一处小院前方，小院的两扇门大开着，院子旁边的墙壁上，挂着一个歪歪扭扭的牌子，上面特级考核场地的字样，也都有了些许斑驳。
王铭神色有些古怪，别的考核区域都在外围，而且打扫的异常干净整洁，一路考核过来，王铭也逐渐的适应了那种考核环境，此时望着这技师的考核处，无奈的轻叹一声，接着，在小院外的窗口处办理了考核需要的手续，对着其内行去。
王铭前脚踏入小院，就被眼前的景色震惊了一下，左侧是一间青砖的小屋
，小院之中杂草丛生，院墙也残破不堪，上面甚至有了青苔，整个小院中唯一看起来还算可以下脚的地方，则是一片不足三十平米的亭子，亭子下方，摆放着四个石凳，以及一个竹子编织的摇摇椅，而至于考核的地方，王铭却并没有看到。
“有人么？”
王铭无奈了，考核中心之外是繁华的都市，即便是考核中心内部的其它区域，也依旧是干净无比，唯独这技师考核的地方，显得如此的另类。
没有人回答王铭，里面静悄悄的，门口处，跟随而来的众人也是涌进小院，虽然人数仅有十几个，可却依旧为这残破的小院涌入了一丝人气。
“小兄弟，看样子你赶的不巧，这技师考核的监考官只有一个人，脾气古怪，有些不大正常，也不知道上面怎么安排的，竟然让他做了技师考核的监考，这人时在时不在的，这会，应该其它区域凑热闹吧，看来，你只有先等着了。”
围观的人群之中，出来一名六十多岁的老头，老头身材矮小，头发稀疏，可一双眼睛却闪现出光彩，而且脸色红润，看样子对于养生之道会懂一些，看着王铭一脸的古怪神色，开口笑着说道。
“难怪这特级考核区域成了这个样子，原来，监考官只有他一个人……”
王铭心头暗道，侧身对老头开口道谢之后，对着前方走去，随着进入到小院之中，眼前视线也更为开朗了一些。
身后众人也都跟了进来，苦笑着打量着眼前的场景，不时轻声议论着，技师考核区一年也没有几个人来进行考核，也因此，大多数的人对这里还很陌生，而在众人议论中，王铭前行的脚步却停了下来，透过身前足有膝盖高低的杂草，目光落在了前方一块地面之上。
出现在王铭眼前的一小块仅有不到十平方的地面之上，被人工开辟出一小块菜地，已然到了十一月的月份，可菜地之中却还有不少的菜品种植。
南瓜，茄子，香椿苗，小白菜，甚至还有红白两种萝卜，更有两只小鸡仔安静的刨食，这一翻景象，使得王铭为之一愣…
“这里，竟然有这么一片菜地……”
王铭苦笑一声，接着，前行中来到亭子下方，进入其中之后，方才看到地面上的一眼地炉…而此时，那地炉上面已经布满了一层淡淡的灰尘。
“不管了…做了再说。”
“够呛，技师的考核可不简单，没有过硬的技术和灵活多变的烹饪方式，很难通过考核，而且，技师对于营养搭配要求的更加严格，这一项，是几乎绝大多数厨师的软肋，而且，他现在只是拼摆这一项通过，至于其余的两道营养搭配的菜肴，可还没有烹饪出来，有时候，急于求成的去节省时间反而不美，心分两用的去做菜，只能够降低菜肴本身的品质，能不能通过一级的考核，还很难说。”
右侧的男子声音落下，目光从前方不远处王铭的身上收回，再度的落在那一道雄鹰展翅之上，笑着开口说道，而随着他的声音落下，左侧的男子点了点头，淡漠的看不出多少情感波动的脸上，却有一丝极难察觉的笑意浮现。
“那…看下去吧。”
而在两人交谈中，王铭锅内放入底油，加入葱丝蒜片爆香之后，放入甜面酱炒出香味，接着，加入少许的料酒之后，将蒜苔放入锅内，加入少量的食用盐以及鸡精，搅拌均匀，将滑过油之后，呈现出浅褐色的肉丝也一并倒入锅内，翻炒中，加入一点点的水淀粉以及香油，翻炒出锅，用筷子在锅中央不断的转着小圈，使得锅里的肉丝逐渐的被缠绕在一起之后，蒜苔盛装入盘，而筷子上的肉丝，则是被放入到了蒜苔上方。
青翠的泛着一股爽脆之感的蒜台之上，呈圆形的肉丝置于中央顶端的位置，经由水淀粉勾兑之后，无论是肉丝还是蒜台，都呈现出鲜亮之感，阵阵香味弥漫而出之时，王铭快速的清理着炒锅，接着，关闭火焰之后，将手仔仔细细的清洗过后，来到了副火的位置，此刻，沙煲中的水已然沸腾了一会，王铭将包好的荷包花一一小心的下入沙煲内，接着，盖上盖子，焖煮了四十秒的时间，再度打开时，荷包花已然尽数的漂浮上来。
沙煲内加入食用盐，少量的鸡精和胡椒粉，接着，将清水中浸泡的油菜放了进去，滴入一滴清香气味的花椒油，盖上盖子之后，关闭了火焰，焖了一分钟之后，方才被王铭端起，放在了一旁准备好的垫碟中。
两道热菜烹饪完毕，其余的三人也都开始了热菜的烹饪，望着工作人员将两道菜端走之后，王铭快速的收拾着自己所在的六号考核台，将一切清理完毕之后，收起随身携带的刀具以及原材料，这才松了口气，提着背包，坐在了休息区域的长凳上，眸子微微闭合着，等待着监考席位的审核。
监考席位上方，两名监考师望着眼前的菜肴，一道肉丝炒蒜苔，另一道装在沙煲中的汤菜，却不知叫什么名字。
“先尝尝吧，看样子似乎还过得去。”
右侧的男子开口说道，望着眼前造型还算别致的蒜苔肉丝，拿起一旁的筷子之后，对着左侧的男子开口说道，接着，夹起了一小口，小心的放入口中。
“咦？”
蒜苔清脆，原本很难入味的蒜苔，此刻吃着不失清脆的同时，也有一股淡淡的酱肉香味，而至于猪肉丝的火候也掌控的恰到好处，入口滑嫩，与蒜苔的清脆结合在一起，竟使得两人胃口大开。
“能够将蒜苔炒肉做到这个份上，这小家伙炒锅上的能力，不简单啊，魏天祥倒是收了一个好徒弟。”
“蒜苔具备极高的营养价值，可以中和下气，调和涨腹，还有杀菌的效果，更重要的，可以推进肉之类中所富含的营养成分，这两种原材料搭配在一起，成为了人们日常中很常见的家常菜，可这其中营养搭配的学说，应该没有多少人能够懂得，当然，不包括这个王铭。”
两人轻声说着，不时夹起一口菜，越吃越香，嘴里发出清响声的同时，左侧的男子微微点头，接着，将沙煲的盖子揭了开来。
一股清香顿时伴随着热气飘荡而出，接着，两人的目光皆是望向沙煲内有些浅白色的汤汁，各自的盛了一碗之后，轻轻的嗅了嗅。
“闻起来还不错的样子，清香扑鼻。”
左侧的男子淡淡说道，吹了吹小勺内的汤汁，放入口中之时，眼前猛然一亮，清香的汤汁入口甘甜，顺着咽喉流淌而下，使得他频频点头之时，右侧的男子端起碗，吹了吹之后，小心的抿了一口。
“不错，通过了。”
右侧男子亦是笑着开口说道，而随着他的声音落下，休息区域，王铭微阖的眸子缓缓睁开，上前时，将厨师等级证书放了上去，不多时，从一级考核区域出来之时，手里的等级证书，赫然多了一本红色的一级资格证。
王铭嘴角勾勒出一抹弧度，脚步迈动中，目光环绕一周，却依旧没有发现陆天峰的身影，当下，径直的对着技师的考核区域之内行去。
“这是？这家伙，这是要直接去考核技师？”
“疯了吧？技师的考核要求可比一级更为的严苛，许多一级厨师数年都不一定能够考得过去，这家伙刚刚考完一级，就直接奔着技师的考核区域去了。”
“走走走，去看看，我看这小家伙虽然年龄不大，可手底下却真的还不简单，万一就被他考过去了呢？”
一级考核区域旁，围观的人群中响起一阵骚动，望着前方不远处缓缓而去的王铭，不少人也都开始低声议论，接着，原本仅有三十多人的围观者，一下就散去了大半，而陆续的依旧有人离开。
“果然被你猜中了，这小家伙，还真的是不简单，勇气可嘉，不过，我依旧不看好他。”
一号区域的监考席位上方，右侧的男子脸上依旧挂着淡淡的笑意，随着他的声音落下，左侧那一直面无表情的监考官，侧身时，目光从渐渐远去的王铭身上收回，却再也没有多说一句话，而是看向场地之中的其余三人。
根据路标的指示牌子，王铭来到一处小院前方，小院的两扇门大开着，院子旁边的墙壁上，挂着一个歪歪扭扭的牌子，上面特级考核场地的字样，也都有了些许斑驳。
王铭神色有些古怪，别的考核区域都在外围，而且打扫的异常干净整洁，一路考核过来，王铭也逐渐的适应了那种考核环境，此时望着这技师的考核处，无奈的轻叹一声，接着，在小院外的窗口处办理了考核需要的手续，对着其内行去。
王铭前脚踏入小院，就被眼前的景色震惊了一下，左侧是一间青砖的小屋
，小院之中杂草丛生，院墙也残破不堪，上面甚至有了青苔，整个小院中唯一看起来还算可以下脚的地方，则是一片不足三十平米的亭子，亭子下方，摆放着四个石凳，以及一个竹子编织的摇摇椅，而至于考核的地方，王铭却并没有看到。
“有人么？”
王铭无奈了，考核中心之外是繁华的都市，即便是考核中心内部的其它区域，也依旧是干净无比，唯独这技师考核的地方，显得如此的另类。
没有人回答王铭，里面静悄悄的，门口处，跟随而来的众人也是涌进小院，虽然人数仅有十几个，可却依旧为这残破的小院涌入了一丝人气。
“小兄弟，看样子你赶的不巧，这技师考核的监考官只有一个人，脾气古怪，有些不大正常，也不知道上面怎么安排的，竟然让他做了技师考核的监考，这人时在时不在的，这会，应该其它区域凑热闹吧，看来，你只有先等着了。”
围观的人群之中，出来一名六十多岁的老头，老头身材矮小，头发稀疏，可一双眼睛却闪现出光彩，而且脸色红润，看样子对于养生之道会懂一些，看着王铭一脸的古怪神色，开口笑着说道。
“难怪这特级考核区域成了这个样子，原来，监考官只有他一个人……”
王铭心头暗道，侧身对老头开口道谢之后，对着前方走去，随着进入到小院之中，眼前视线也更为开朗了一些。
身后众人也都跟了进来，苦笑着打量着眼前的场景，不时轻声议论着，技师考核区一年也没有几个人来进行考核，也因此，大多数的人对这里还很陌生，而在众人议论中，王铭前行的脚步却停了下来，透过身前足有膝盖高低的杂草，目光落在了前方一块地面之上。
出现在王铭眼前的一小块仅有不到十平方的地面之上，被人工开辟出一小块菜地，已然到了十一月的月份，可菜地之中却还有不少的菜品种植。
南瓜，茄子，香椿苗，小白菜，甚至还有红白两种萝卜，更有两只小鸡仔安静的刨食，这一翻景象，使得王铭为之一愣…
“这里，竟然有这么一片菜地……”
王铭苦笑一声，接着，前行中来到亭子下方，进入其中之后，方才看到地面上的一眼地炉…而此时，那地炉上面已经布满了一层淡淡的灰尘。
“不管了…做了再说。”