正文 207.第206章 再探飞扬阁
关于机动车辆的驾驶，王铭并不缺乏经验和技巧，也因此，对于考驾照的事情，或许在别人看来还要经常的练车，熟悉交通规则等等，而在王铭身上，则不存在这个问题。
然而尽管如此，在缴纳了八百多的报名费之后，王铭回到家里，夜深人静时，将手里关于餐饮的书籍放了下来，打开电脑之后，输入了交通管理条例和法则法规，开始熟悉起来。
一晃再度的过去三天，这三天中，王铭将交规等条例，也是熟悉了很多，因为对于交通规则还算熟悉，在第四天中午的时候，王铭迎来了第一场的考核——文考。
坐在考核第一关的考场中，王铭嘴角勾勒着自信的笑容，眸子之中有些唏嘘，旋即低头望着眼前的试卷，手中的笔在拇指与食指之间灵活的转动着。
交通法则不断的在脑海之中盘旋，王铭轻笑一声，并没有其他考试者脸庞上的严肃和紧张，淡定从容中，快速的将其上的一道道题目做完，接着，转身离去。
忙完了这一项之后，王铭看了看手表，休息的时间总是过得很快，不知不觉已经到了将近中午十一点钟，略一沉吟之下，王铭跨上摩托车，对着飞扬阁所在之处缓缓行去。
如今的飞扬阁虽然依旧挂着那一块私家菜的照片，可俨然已经成为了王铭尝尝鲜美食的加工坊，在注册了常常鲜美食的商标之后，大门前的右侧门框旁边，赫然挂上了一块，常常鲜美食配送中心的牌子。
王铭来到飞扬阁的时候，大门微微的闭合着，门口处的面包车也不在，应该是于海出去进行货物的配送还没有回来，将摩托车停靠在一边的停车位，王铭对着其内走了进去。
如今的飞扬阁已经没有了服务员，进入其中之后，很安静，王铭略一沉吟，对着厨房内行去，偌大的厨房之中，仅有一名小弟在切配着工作餐，王铭进入其中之后，那小弟匆忙的放下手里的菜刀，望向王铭之时，露出笑容。
“王总好。”
面对这样的称呼，王铭略微的有些不大适应，可还是点了点头。
“你忙你的，我就是进来看看。”
王铭笑着开口说道，随着他的声音落下之后，他的目光，打量着厨房内新的格局之时，对着卤水桶的地方行了过去。
随着业务量逐渐的增加，原本的几口卤水桶明显已经不够用，也因此，在留下一口炒锅的前提下，卤水桶的数量增加到了十桶的位置，全人工的操作方式，使得王铭依旧有些不大放心，此刻前行时，来到了卤水桶的旁边。
一一的尝过卤水的味道之后，王铭点了点头，卤水的味道还算过关，看样子，许科镔也没少下功夫，可在增加到十桶卤水之后，很明显保管起来有些吃力。
接下来，王铭又看了操作台，处理台等等地方，对于其中的一些不足，暗暗的记了下来之后，转身望着那站在自己身旁不远处的小弟，脸上的表情颇为的严肃。
“许科镔呢？找他来厨房一趟。”
对着那小弟开口说道，随着王铭的声音落下，那一名小弟也是连连点头，转身对着楼上的员工宿舍快速的行去。
不多时，不光许科镔跑了下来，即便是另外三人也都跟了下来，在看到王铭的时候，尽管有些睡眼惺忪，可一个个却依旧强自打着精神。
“我简单说一下，最近的业务量开始上升，大家夜间工作，肯定也很疲累，这一点，我能够理解，可是，再忙，咱们也要为顾客负责，质量，是咱们赖以生存的保障。，所以，我希望，类似于这种情况，大家以后尽量的不要再发生，好么？”
王铭缓缓上前，漆黑的眸子一一的扫过众人，尽管年龄看似不大，可那目光之中，却带着一抹让人臣服的威严，随着他缓缓的走向处理台和操作台之时，伸手指着上面有些斑驳的污渍以及未曾彻底处理好的熟食，缓缓的开口说道。
随着王铭的声音落下，许科镔身后的一名少年匆忙走来，低头时，快速的来到调理台旁，将上面压制好却未进行包装的罗汉肚，快速的整理起来。
王铭的目光扫过那少年，没有说话，可却径直的对着卤水桶的地方缓缓行去，而后方的许科镔则是脸上微微一僵，接着，快速的跟了上去。
“这卤水，你以后还是要自己多动动脑子，不能我说怎么样你就怎么样做，我不是神仙，更加做不到面面俱到，以前一天只卤一次原材料，五天之内换一个料包就没什么问题，可现在每天每一桶，也要煮三次左右吧？你这料包，是不是基本也就没换过？”
王铭皱着眉头，侧身时，漆黑的眸子落在许科镔的身上，使得许科镔脸上有了尴尬，旋即点了点头。
“这样不行的，做事情一定要多动脑子，而且，卤水的味道以及配方也都教给你了，察觉到味道欠佳的时候，也可以用你自己所想的样子来勾兑，每一种调料的口感以及与其他调料搭配在一起所产生的复合味，不都已经交给过你了么？觉得一次掌握不好尺度，那就一点点的往里面加料，卤水这种东西，汤料的口味上面有一点偏差，做出来的熟食，也就因为口味的不纯正，导致会给人一种被应付的错觉，久而久之下去，会出现什么样的结果，我想，你应该会明白。”
王铭再度的开口说道，随着他的声音落下，许科镔也是点了点头，而王铭则是笑了笑，起身时，将位置让了开来。
“我看着，你来试试，我就不信你许科镔连这点脑子都没有？”
随着王铭的声音落下，许科镔咬了咬牙，神色间却有着一股跃跃欲试的兴奋，缓缓的来到卤水桶前端，拿起小勺尝了尝其中卤水，舌尖轻轻的舔着嘴唇，似乎在品味着其中的味道。
王铭的目光带着饶有兴致之色，望向许科镔之时，厨房内的其他几人，也都不知不觉中凑了过来。
许科镔的目光，望向调理台上众多的调味品，伸手拿过上面的生抽，花雕酒以及玫瑰露，略一沉吟，将其内仅剩半瓶的生抽，尽数的倒入锅内，接着，花雕酒与玫瑰露也被他打开，前者倒入了一半左右，而至于玫瑰露，则是被加入了差不多十分之一的用量。
鼻尖轻轻的嗅着汤桶内传来的味道，用手勺将其搅拌均匀之后，放入嘴边再度的尝了尝，接着，进入操作间之内，不多时，手里赫然多了几个包扎好的料包，拿出其中一个，扔进了汤桶之内。
“王师傅…你试试。”
许科镔再度的尝了尝味道，这才缓缓的点了点头，对着一旁的王铭开口说道，而随着他的声音落下，王铭则是笑着摇了摇头。
“不用尝了，有的时候，差距也就仅仅只是一些生抽，花雕酒，玫瑰露而已…你许科镔并不笨，怎么就那么懒的动脑子？你这样，什么时候能真正自己独当一面？”
王铭没好气的开口说道，随着他的声音落下，许科镔挠了挠头，接着，讪讪一笑之中，对着另外的几桶卤水行去。
“你们辛苦一下，将厨房内的卫生收拾收拾。”
转身对着几人再度说道，随着王铭的声音落下，其余的几人也都纷纷点头，开始着手处理着厨房内的卫生。
“许科镔，我去上面转转，于师傅回来以后，你上去通知我。”
见得众人也都开始忙碌的做起卫生，王铭脸上露出笑容，接着，目光望向许科镔之时，再度的开口说道，随着他的声音落下，许科镔转过身，笑着点了点头。
王铭深吸口气，缓缓走出厨房的区域之后，径直的对着二楼的方向行去，上一世的消息太过于模糊，谁也不知道，那所谓的宫廷菜谱，究竟是在拆房时，从墙壁之内被拆出来的，还是其它较为隐秘的地方，因为这种老式结构的楼房，很多地方，依旧是由木头搭建而成，也因此，导致如今王铭虽然已经得到了飞扬阁，可却依旧像没头的苍蝇一样，在这两百多平米的区域内，再度的转悠开来。
王铭走走停停，不时的轻轻敲打着墙壁，不知不觉之中，来到了四楼，目光微微一顿中，落在了上一次没有进入的杂货间，略一沉吟之后，王铭推开了门，走了进去。
始一进入其中，一股淡淡的发霉的味道扑鼻而来，王铭掩着鼻子，将墙壁上的开关打开，随着灯光的映射，里面杂乱的摆设，顿时映入他的眼帘，使得他忍不住的皱了皱眉。
缺胳膊少腿的桌椅板凳，厨房内退下来的锅碗瓢盆，以及一些零零碎碎乱七八糟的东西，都让王铭露出苦笑。
伸手敲了敲墙壁，传来厚重的当当声响，实心墙，王铭像电视里的特工一般，走走停停，不时的敲打着上面的墙壁，不知不觉中，来到了那堆砌着庞大杂物的所在之地，略一迟疑，踩着一旁的一个松了腿的板凳，踏了上去。
小心的稳住了身形，王铭的目光四顾，上方的墙壁已经有些斑驳，或许是因为潮湿的缘故，一些地方的墙皮甚至都脱落了去，露出其中的沙灰墙。
“看来，这样子搜索下去，还是有些太天真了…或许，也只能先将飞扬阁彻底的腾出来，再进行地毯式的搜索了…”
王铭轻叹口气，目光四顾之中，脸庞上有了一丝无奈，心中暗道时，目光从那裸露在外的沙灰墙上缓缓收回。
“恩？这是？”
然而尽管如此，在缴纳了八百多的报名费之后，王铭回到家里，夜深人静时，将手里关于餐饮的书籍放了下来，打开电脑之后，输入了交通管理条例和法则法规，开始熟悉起来。
一晃再度的过去三天，这三天中，王铭将交规等条例，也是熟悉了很多，因为对于交通规则还算熟悉，在第四天中午的时候，王铭迎来了第一场的考核——文考。
坐在考核第一关的考场中，王铭嘴角勾勒着自信的笑容，眸子之中有些唏嘘，旋即低头望着眼前的试卷，手中的笔在拇指与食指之间灵活的转动着。
交通法则不断的在脑海之中盘旋，王铭轻笑一声，并没有其他考试者脸庞上的严肃和紧张，淡定从容中，快速的将其上的一道道题目做完，接着，转身离去。
忙完了这一项之后，王铭看了看手表，休息的时间总是过得很快，不知不觉已经到了将近中午十一点钟，略一沉吟之下，王铭跨上摩托车，对着飞扬阁所在之处缓缓行去。
如今的飞扬阁虽然依旧挂着那一块私家菜的照片，可俨然已经成为了王铭尝尝鲜美食的加工坊，在注册了常常鲜美食的商标之后，大门前的右侧门框旁边，赫然挂上了一块，常常鲜美食配送中心的牌子。
王铭来到飞扬阁的时候，大门微微的闭合着，门口处的面包车也不在，应该是于海出去进行货物的配送还没有回来，将摩托车停靠在一边的停车位，王铭对着其内走了进去。
如今的飞扬阁已经没有了服务员，进入其中之后，很安静，王铭略一沉吟，对着厨房内行去，偌大的厨房之中，仅有一名小弟在切配着工作餐，王铭进入其中之后，那小弟匆忙的放下手里的菜刀，望向王铭之时，露出笑容。
“王总好。”
面对这样的称呼，王铭略微的有些不大适应，可还是点了点头。
“你忙你的，我就是进来看看。”
王铭笑着开口说道，随着他的声音落下之后，他的目光，打量着厨房内新的格局之时，对着卤水桶的地方行了过去。
随着业务量逐渐的增加，原本的几口卤水桶明显已经不够用，也因此，在留下一口炒锅的前提下，卤水桶的数量增加到了十桶的位置，全人工的操作方式，使得王铭依旧有些不大放心，此刻前行时，来到了卤水桶的旁边。
一一的尝过卤水的味道之后，王铭点了点头，卤水的味道还算过关，看样子，许科镔也没少下功夫，可在增加到十桶卤水之后，很明显保管起来有些吃力。
接下来，王铭又看了操作台，处理台等等地方，对于其中的一些不足，暗暗的记了下来之后，转身望着那站在自己身旁不远处的小弟，脸上的表情颇为的严肃。
“许科镔呢？找他来厨房一趟。”
对着那小弟开口说道，随着王铭的声音落下，那一名小弟也是连连点头，转身对着楼上的员工宿舍快速的行去。
不多时，不光许科镔跑了下来，即便是另外三人也都跟了下来，在看到王铭的时候，尽管有些睡眼惺忪，可一个个却依旧强自打着精神。
“我简单说一下，最近的业务量开始上升，大家夜间工作，肯定也很疲累，这一点，我能够理解，可是，再忙，咱们也要为顾客负责，质量，是咱们赖以生存的保障。，所以，我希望，类似于这种情况，大家以后尽量的不要再发生，好么？”
王铭缓缓上前，漆黑的眸子一一的扫过众人，尽管年龄看似不大，可那目光之中，却带着一抹让人臣服的威严，随着他缓缓的走向处理台和操作台之时，伸手指着上面有些斑驳的污渍以及未曾彻底处理好的熟食，缓缓的开口说道。
随着王铭的声音落下，许科镔身后的一名少年匆忙走来，低头时，快速的来到调理台旁，将上面压制好却未进行包装的罗汉肚，快速的整理起来。
王铭的目光扫过那少年，没有说话，可却径直的对着卤水桶的地方缓缓行去，而后方的许科镔则是脸上微微一僵，接着，快速的跟了上去。
“这卤水，你以后还是要自己多动动脑子，不能我说怎么样你就怎么样做，我不是神仙，更加做不到面面俱到，以前一天只卤一次原材料，五天之内换一个料包就没什么问题，可现在每天每一桶，也要煮三次左右吧？你这料包，是不是基本也就没换过？”
王铭皱着眉头，侧身时，漆黑的眸子落在许科镔的身上，使得许科镔脸上有了尴尬，旋即点了点头。
“这样不行的，做事情一定要多动脑子，而且，卤水的味道以及配方也都教给你了，察觉到味道欠佳的时候，也可以用你自己所想的样子来勾兑，每一种调料的口感以及与其他调料搭配在一起所产生的复合味，不都已经交给过你了么？觉得一次掌握不好尺度，那就一点点的往里面加料，卤水这种东西，汤料的口味上面有一点偏差，做出来的熟食，也就因为口味的不纯正，导致会给人一种被应付的错觉，久而久之下去，会出现什么样的结果，我想，你应该会明白。”
王铭再度的开口说道，随着他的声音落下，许科镔也是点了点头，而王铭则是笑了笑，起身时，将位置让了开来。
“我看着，你来试试，我就不信你许科镔连这点脑子都没有？”
随着王铭的声音落下，许科镔咬了咬牙，神色间却有着一股跃跃欲试的兴奋，缓缓的来到卤水桶前端，拿起小勺尝了尝其中卤水，舌尖轻轻的舔着嘴唇，似乎在品味着其中的味道。
王铭的目光带着饶有兴致之色，望向许科镔之时，厨房内的其他几人，也都不知不觉中凑了过来。
许科镔的目光，望向调理台上众多的调味品，伸手拿过上面的生抽，花雕酒以及玫瑰露，略一沉吟，将其内仅剩半瓶的生抽，尽数的倒入锅内，接着，花雕酒与玫瑰露也被他打开，前者倒入了一半左右，而至于玫瑰露，则是被加入了差不多十分之一的用量。
鼻尖轻轻的嗅着汤桶内传来的味道，用手勺将其搅拌均匀之后，放入嘴边再度的尝了尝，接着，进入操作间之内，不多时，手里赫然多了几个包扎好的料包，拿出其中一个，扔进了汤桶之内。
“王师傅…你试试。”
许科镔再度的尝了尝味道，这才缓缓的点了点头，对着一旁的王铭开口说道，而随着他的声音落下，王铭则是笑着摇了摇头。
“不用尝了，有的时候，差距也就仅仅只是一些生抽，花雕酒，玫瑰露而已…你许科镔并不笨，怎么就那么懒的动脑子？你这样，什么时候能真正自己独当一面？”
王铭没好气的开口说道，随着他的声音落下，许科镔挠了挠头，接着，讪讪一笑之中，对着另外的几桶卤水行去。
“你们辛苦一下，将厨房内的卫生收拾收拾。”
转身对着几人再度说道，随着王铭的声音落下，其余的几人也都纷纷点头，开始着手处理着厨房内的卫生。
“许科镔，我去上面转转，于师傅回来以后，你上去通知我。”
见得众人也都开始忙碌的做起卫生，王铭脸上露出笑容，接着，目光望向许科镔之时，再度的开口说道，随着他的声音落下，许科镔转过身，笑着点了点头。
王铭深吸口气，缓缓走出厨房的区域之后，径直的对着二楼的方向行去，上一世的消息太过于模糊，谁也不知道，那所谓的宫廷菜谱，究竟是在拆房时，从墙壁之内被拆出来的，还是其它较为隐秘的地方，因为这种老式结构的楼房，很多地方，依旧是由木头搭建而成，也因此，导致如今王铭虽然已经得到了飞扬阁，可却依旧像没头的苍蝇一样，在这两百多平米的区域内，再度的转悠开来。
王铭走走停停，不时的轻轻敲打着墙壁，不知不觉之中，来到了四楼，目光微微一顿中，落在了上一次没有进入的杂货间，略一沉吟之后，王铭推开了门，走了进去。
始一进入其中，一股淡淡的发霉的味道扑鼻而来，王铭掩着鼻子，将墙壁上的开关打开，随着灯光的映射，里面杂乱的摆设，顿时映入他的眼帘，使得他忍不住的皱了皱眉。
缺胳膊少腿的桌椅板凳，厨房内退下来的锅碗瓢盆，以及一些零零碎碎乱七八糟的东西，都让王铭露出苦笑。
伸手敲了敲墙壁，传来厚重的当当声响，实心墙，王铭像电视里的特工一般，走走停停，不时的敲打着上面的墙壁，不知不觉中，来到了那堆砌着庞大杂物的所在之地，略一迟疑，踩着一旁的一个松了腿的板凳，踏了上去。
小心的稳住了身形，王铭的目光四顾，上方的墙壁已经有些斑驳，或许是因为潮湿的缘故，一些地方的墙皮甚至都脱落了去，露出其中的沙灰墙。
“看来，这样子搜索下去，还是有些太天真了…或许，也只能先将飞扬阁彻底的腾出来，再进行地毯式的搜索了…”
王铭轻叹口气，目光四顾之中，脸庞上有了一丝无奈，心中暗道时，目光从那裸露在外的沙灰墙上缓缓收回。
“恩？这是？”