正文 196.第195章 凉梦要走了《求月票》
包房之中，随着王铭的声音落下，于海心里猛地一震，接着抬起头，目光望向一旁的王铭时，眼中露出惊讶的神色，百分之十的利润，就是至少六千，那么这样算来的话，王铭这配送的利润，一个月就能达到六万块，而能将生意做到这种程度的，仅仅只是一个看起来只有十八岁的少年。
于海陷入沉默，六千块的分成已然不少，最起码比出去上班的工资要多上三成，而且上班打工处处受制于人，且枯燥乏味，像他这个年龄，又自己做了这么久的私家菜，太过于忙碌的酒楼饭店，做起来也很吃力。
想到此处，于海缓缓抬头，目光落在王铭的身上，缓缓点头之时，一丝笑意，也是逐渐的攀爬而上。
“行，就听王兄弟的，下午我跟他们说一下，盘点之后，随时等待开工。”
于海的声音落下，旋即似是想起来什么一般，开口之时，也是再度说道：“兄弟对我于海够意思，我也不能太不知趣，既然是合作，车就先不用买了，飞扬阁的面包车虽然有些陈旧，可开起来更顺手一些。”
于海的声音落下，王铭则是点了点头，两人再度的聊了一些细节性的东西，眼见着时间不多，王铭起身下楼，站在门口时，望向身后的四层小楼，嘴角上扬起一抹弧度，可心里，却已然隐隐有了期待。
御福楼，王铭有些懒散的坐在休息区，虽然如今几乎已经到了身无分文的地步，可王铭心里却很舒坦，接连搞定了这两件事之后，一路而回时，觉得阳光都那么的温暖。
步入十月初，天气也逐渐的有些凉意，王铭惬意的享受着窗外不时吹拂而来的微风，在跟供货商预定了足够的原材料之后，王铭挂了电话，起身对着厨房内行去。
刚刚在自己所在的位置坐下不久，三胖与钟歌两人就走了进来，一脸神秘的样子，看到王铭时，悄悄的凑了上来。
“卧槽，你刚刚在里面啊，告诉你个大新闻，凉梦可能要不干了。”
“凉梦家里来人了，开着一辆加长版的林肯，看样子非常有钱，没看出来啊一直，家里那么富足，却跑出来上班，而且，这都来了好几个月了，也一直不知道她家里竟然这么富裕…”
两人凑了上来，钟歌脸上布满着震惊，显然也是被这突如其来的变化惊吓到了，而一旁的三胖，也是附和着点了点头。
“已经走了么？”
王铭开口问道，对于两人说的凉梦家里如何富有的事情，王铭并不关心，也没那个兴趣，从一开始接触时，他就开始有些疑惑，凉梦的性格内向，不爱与人交流，可无论是日常的穿着还是其他，都隐隐给人一种不一样的感觉，而且，那一对深蓝色的眸子，使得王铭一度猜测凉梦的出身，应该是属于混血儿。
王铭的声音落下，钟歌摇了摇头，而见此，王铭方才松了口气，凉梦对自己很不错，即便是要走，以王铭的性格，也会为她送行。
看着王铭并没有预料之中的反应，两人再度的轻声低语了起来，而无外乎的依旧是猜测凉梦的家境和来历。
面对两人的讨论，王铭无奈的摇了摇头，抬眼望着那调理台上已然配制好的原材料，轻轻的敲了敲身前的不锈钢台子。
“你们两个，下班之后跟我一起去小店，顺便通知一下玫姐他们两个，晚上去小店为凉梦送行，正好也有事跟你们商量一下。”
王铭的声音落下，两人相互对望了一眼，旋即笑着点了点头，虽然相处的时间并不是很长，而且凉梦的话也不多，可从王铭来了之后，几人在一起混迹的时间，也有了一些日子，自然也会有感情存在其中。
“好了，拿菜吧。”
听着一旁几口炒锅已经点燃了火焰的声响，王铭站起身，对着钟歌开口说道，接着，转身开火上灶。
“八珍豆腐…”
炒锅下火焰升腾，发出呜呜的声响，王铭锅内注入清水，转身时，望向调理台上一道菜，心中暗道。
“你们两个做了这么久，考考你们，这八珍豆腐哪里的菜？”
趁着锅内的水还在加热，王铭的目光望向两人，缓缓的开口说道，随着他的声音落下，三胖陷入沉思，而钟歌则是皱了皱眉，旋即有些不好意思的摇了摇头。
“你们两个啊…”
王铭摇了摇头，这两个人能成为好朋友，好同事，可却没有一个可以称得上好厨师的，即便是三胖也是如此，虽然两人刀功底子不错，可对于菜品方面，欠缺的知识可不是一星半点。
“地地道道的天津菜”
王铭开口说着，旋即用手挑了挑里面的海鲜料，鱿鱼花，海参，海螺，虾仁，蟹肉棒，荷兰豆，香菇，以及玉兰片和口蘑，每一种原料不多，说不清主料到底是什么，而对这种海鲜混合物，还有一种称呼，名为海杂拌，除了这些之外，还有鸡丁，当然，少不了内酯豆腐。
将原材料快速的翻了翻，王铭将海杂拌中除去蟹****之外的，尽数的倒入锅内，加入适量的食用盐搅拌开来。
“蟹****因为是人工制作而成，肉质层毕竟稀松，用开水冲过即可，要是一起倒进水里，等其他的海鲜因为食用盐的加入煮沸，而使其中的水分流失的略微快一些之后，蟹****就会被煮烂。”
王铭开口说着，似是在为两人讲解，随着他的声音落下，三胖与钟歌两人也是点了点头。
看着锅内的海杂拌已经有了一些脱水，王铭将蟹肉棒扔入锅中，旋即便一股脑的尽数倒在了漏勺内，用清水冲洗之后，放入一旁备用。
炒锅上火，注入清油之后，随着火焰升腾中，油温也高了起来，待得锅内的油温有了八成热，隐隐冒着些许青烟之时，王铭将锅端了下来，放在了身后调理台上的锅架上面。
软嫩的内酯豆腐，被切成约有两厘米见方的小块，在淀粉中轻微的滚动之后，被钟歌灵巧的捞起来，抖动之下，使得上面多余的淀粉掉落，之后，放入油锅之中进行炸制，在逐一的下完豆腐之后，随着锅内的温度逐渐降低，王铭再度的将炒锅端了回去，加热中轻微的晃动，以免豆腐沾底而导致焦糊。
王铭的目光望向锅内，这内酯豆腐的炸制很关键，油温过高的话，会导致豆腐外皮泛黄，若是低了，豆腐上的淀粉则容易脱落，而且，下锅之后，如果炒锅在火上，尽量的让火焰不那么暴虐，不然的话，极有可能会粘锅而导致焦糊。
将其内雪白的豆腐打捞起来，王铭转身，拿过上好浆的鸡丁，倒入油锅内用铁筷子搅拌开来，小火烹炸时，略一沉吟，火焰陡然升腾起来。
油温被迅速加热，锅内控着水分的海杂拌，被王铭小心的连同漏勺一起放入油锅之中，随着嗤拉的声响，油花轻微的四溅开来中，将海杂拌中的水分，再度的蒸发了一些出来。
将锅里的鸡丁也都打捞出来放入漏勺，放在一旁控油，王铭快速的将油倒出来，刷锅之后，锅内注入少许的底油，加入葱蒜爆香，接着，少量的耗油，料酒，生抽，以及一点点的老抽加入锅内，旋即转身，手勺沾上少许的番茄酱用来综合颜色，加入食用盐，胡椒粉，以及少许的白糖与鸡精，放入锅内之后进行熬制，红褐色的汁液在锅内翻腾冒泡，扩散出一阵阵耗香。
快速的将控过油的海杂拌倒入锅内，翻炒两下之后，加入芡粉勾兑，淋入少许的香油之后，出锅浇灌在雪白的豆腐之上。
红褐色的汁水，紧紧的包裹在海鲜之外，将雪白的豆腐压在下方，阵阵海鲜独有的香味，混合着淡淡的耗油味道，从那透着一抹油光的八珍豆腐上缓缓的扩散而出。
“咕嘟…”
钟歌咽了咽口水，旋即将其端了起来，感受着那徐徐飘荡而来的香味，下意识的舔了舔嘴唇，快速行去时，放在了传菜口的调理台上。
“邪门了，每次看到这家伙做的东西，我都忍不住的想要尝尝。”
钟歌嘀咕着，从调理台上拿过另一道菜，放入调理台上时，望着王铭的背影，心头忍不住的嘀咕道。
“不要天天只是想着怎么泡妹子，学好手艺，多挣钱才是王道，这年头，没有钱，再好的感情也不好维持下来。”
转身望着钟歌一脸呆呆的样子，王铭没好气的开口说道，随着他的声音落下，钟歌撇了撇嘴，望向王铭的目光，有了一丝古怪。
“你这家伙，今天怎么觉得有点怪怪的？”
钟歌手里抓着肉丝，虽然与王铭关系很好，可被一个比自己年龄还小的家伙这样教导，他总觉得有些不大自然，而且，平日他们都是以兄弟称呼，可今天的王铭，似乎…有了一些炒锅师傅的样子。
“你要是愿意听就听，不愿意听的话，以后我才懒得说你，学手艺挣钱也不是为了我…”
王铭脸上露出一丝笑容，开口说道时，那漆黑的眸子也再度的落在钟歌与三胖两人的身上。
“好吧…你赢了，以后我用心学就是了。”
钟歌点了点头，旋即苦着脸开口说道，而一旁的三胖，也是若有所思的点了点头。
时间伴随着厨房内忙碌的节奏而悄然溜走，不知不觉中，当厨房内的卫生被彻底收拾干净的时候，御福楼，大门口。
王铭与钟歌三胖站在门口，望着那缓缓走出的李玫与薛蓝两人，打过招呼之后，目光上移，终于看到在两人身后不远处，缓缓而来的凉梦。
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于海陷入沉默，六千块的分成已然不少，最起码比出去上班的工资要多上三成，而且上班打工处处受制于人，且枯燥乏味，像他这个年龄，又自己做了这么久的私家菜，太过于忙碌的酒楼饭店，做起来也很吃力。
想到此处，于海缓缓抬头，目光落在王铭的身上，缓缓点头之时，一丝笑意，也是逐渐的攀爬而上。
“行，就听王兄弟的，下午我跟他们说一下，盘点之后，随时等待开工。”
于海的声音落下，旋即似是想起来什么一般，开口之时，也是再度说道：“兄弟对我于海够意思，我也不能太不知趣，既然是合作，车就先不用买了，飞扬阁的面包车虽然有些陈旧，可开起来更顺手一些。”
于海的声音落下，王铭则是点了点头，两人再度的聊了一些细节性的东西，眼见着时间不多，王铭起身下楼，站在门口时，望向身后的四层小楼，嘴角上扬起一抹弧度，可心里，却已然隐隐有了期待。
御福楼，王铭有些懒散的坐在休息区，虽然如今几乎已经到了身无分文的地步，可王铭心里却很舒坦，接连搞定了这两件事之后，一路而回时，觉得阳光都那么的温暖。
步入十月初，天气也逐渐的有些凉意，王铭惬意的享受着窗外不时吹拂而来的微风，在跟供货商预定了足够的原材料之后，王铭挂了电话，起身对着厨房内行去。
刚刚在自己所在的位置坐下不久，三胖与钟歌两人就走了进来，一脸神秘的样子，看到王铭时，悄悄的凑了上来。
“卧槽，你刚刚在里面啊，告诉你个大新闻，凉梦可能要不干了。”
“凉梦家里来人了，开着一辆加长版的林肯，看样子非常有钱，没看出来啊一直，家里那么富足，却跑出来上班，而且，这都来了好几个月了，也一直不知道她家里竟然这么富裕…”
两人凑了上来，钟歌脸上布满着震惊，显然也是被这突如其来的变化惊吓到了，而一旁的三胖，也是附和着点了点头。
“已经走了么？”
王铭开口问道，对于两人说的凉梦家里如何富有的事情，王铭并不关心，也没那个兴趣，从一开始接触时，他就开始有些疑惑，凉梦的性格内向，不爱与人交流，可无论是日常的穿着还是其他，都隐隐给人一种不一样的感觉，而且，那一对深蓝色的眸子，使得王铭一度猜测凉梦的出身，应该是属于混血儿。
王铭的声音落下，钟歌摇了摇头，而见此，王铭方才松了口气，凉梦对自己很不错，即便是要走，以王铭的性格，也会为她送行。
看着王铭并没有预料之中的反应，两人再度的轻声低语了起来，而无外乎的依旧是猜测凉梦的家境和来历。
面对两人的讨论，王铭无奈的摇了摇头，抬眼望着那调理台上已然配制好的原材料，轻轻的敲了敲身前的不锈钢台子。
“你们两个，下班之后跟我一起去小店，顺便通知一下玫姐他们两个，晚上去小店为凉梦送行，正好也有事跟你们商量一下。”
王铭的声音落下，两人相互对望了一眼，旋即笑着点了点头，虽然相处的时间并不是很长，而且凉梦的话也不多，可从王铭来了之后，几人在一起混迹的时间，也有了一些日子，自然也会有感情存在其中。
“好了，拿菜吧。”
听着一旁几口炒锅已经点燃了火焰的声响，王铭站起身，对着钟歌开口说道，接着，转身开火上灶。
“八珍豆腐…”
炒锅下火焰升腾，发出呜呜的声响，王铭锅内注入清水，转身时，望向调理台上一道菜，心中暗道。
“你们两个做了这么久，考考你们，这八珍豆腐哪里的菜？”
趁着锅内的水还在加热，王铭的目光望向两人，缓缓的开口说道，随着他的声音落下，三胖陷入沉思，而钟歌则是皱了皱眉，旋即有些不好意思的摇了摇头。
“你们两个啊…”
王铭摇了摇头，这两个人能成为好朋友，好同事，可却没有一个可以称得上好厨师的，即便是三胖也是如此，虽然两人刀功底子不错，可对于菜品方面，欠缺的知识可不是一星半点。
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软嫩的内酯豆腐，被切成约有两厘米见方的小块，在淀粉中轻微的滚动之后，被钟歌灵巧的捞起来，抖动之下，使得上面多余的淀粉掉落，之后，放入油锅之中进行炸制，在逐一的下完豆腐之后，随着锅内的温度逐渐降低，王铭再度的将炒锅端了回去，加热中轻微的晃动，以免豆腐沾底而导致焦糊。
王铭的目光望向锅内，这内酯豆腐的炸制很关键，油温过高的话，会导致豆腐外皮泛黄，若是低了，豆腐上的淀粉则容易脱落，而且，下锅之后，如果炒锅在火上，尽量的让火焰不那么暴虐，不然的话，极有可能会粘锅而导致焦糊。
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油温被迅速加热，锅内控着水分的海杂拌，被王铭小心的连同漏勺一起放入油锅之中，随着嗤拉的声响，油花轻微的四溅开来中，将海杂拌中的水分，再度的蒸发了一些出来。
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红褐色的汁水，紧紧的包裹在海鲜之外，将雪白的豆腐压在下方，阵阵海鲜独有的香味，混合着淡淡的耗油味道，从那透着一抹油光的八珍豆腐上缓缓的扩散而出。
“咕嘟…”
钟歌咽了咽口水，旋即将其端了起来，感受着那徐徐飘荡而来的香味，下意识的舔了舔嘴唇，快速行去时，放在了传菜口的调理台上。
“邪门了，每次看到这家伙做的东西，我都忍不住的想要尝尝。”
钟歌嘀咕着，从调理台上拿过另一道菜，放入调理台上时，望着王铭的背影，心头忍不住的嘀咕道。
“不要天天只是想着怎么泡妹子，学好手艺，多挣钱才是王道，这年头，没有钱，再好的感情也不好维持下来。”
转身望着钟歌一脸呆呆的样子，王铭没好气的开口说道，随着他的声音落下，钟歌撇了撇嘴，望向王铭的目光，有了一丝古怪。
“你这家伙，今天怎么觉得有点怪怪的？”
钟歌手里抓着肉丝，虽然与王铭关系很好，可被一个比自己年龄还小的家伙这样教导，他总觉得有些不大自然，而且，平日他们都是以兄弟称呼，可今天的王铭，似乎…有了一些炒锅师傅的样子。
“你要是愿意听就听，不愿意听的话，以后我才懒得说你，学手艺挣钱也不是为了我…”
王铭脸上露出一丝笑容，开口说道时，那漆黑的眸子也再度的落在钟歌与三胖两人的身上。
“好吧…你赢了，以后我用心学就是了。”
钟歌点了点头，旋即苦着脸开口说道，而一旁的三胖，也是若有所思的点了点头。
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王铭与钟歌三胖站在门口，望着那缓缓走出的李玫与薛蓝两人，打过招呼之后，目光上移，终于看到在两人身后不远处，缓缓而来的凉梦。
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