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开封府小饭桌 作者:鱼七彩
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人，多点了吃不完。”赵寒烟要了两样招牌菜，一个是醋烹脆骨，一个是拌捶肉，再要了一盘炒野菜，荤素搭配。点主食的时候，赵寒烟特意问是不是今秋新打下来的麦子做的饼，得到肯定答案后，赵寒烟要了三个烧饼，另外又点了些带走，准备明日赶路的时候吃。
菜齐全后，赵寒烟先吃了一口烧饼，品其中厚重浓郁的面香。
“我来的时候就注意到你们这的麦子长得特别好，土肥便养庄稼，所以这面粉的味道要比别处的浓，用这种面做烧饼也最好吃。”
雷步知笑叹：“没想到一块烧饼有这么多说道，赵兄弟对吃似乎很讲究？”
“有点。”
赵寒烟起筷，夹了一块醋烹脆骨放嘴里，脆骨酸甜滋味十足，弹软清脆，咬碎的时候会发出嘎巴嘎巴的响声。这种带肉的脆骨吃起来特别有爽感，就好像骑着马在迭起的山峦中奔腾，铛铛的马蹄声就如那脆骨的响声，是畅游巅峰时最为舒爽的配乐。
赵寒烟边吃边点头，叹这猪骨肉也不一般，紧致，够味，肉香十足。
“客官真识货，我们这的猪脆骨用得都是西沟村王老二家的猪，他那猪是在一处大山坡上放养，跑得欢实，肉长得慢，但也更好吃。”房掌柜就喜欢跟识货的人聊天。
“西沟村王老二家？”赵寒烟记住了，又夹起一块拌捶肉品尝，也是不错。方方正正的肉丁，表面有带皮的，有是筋肉的，每一粒上面都粘着红褐色的糟汁，光看着就很诱人。
因为切成肉丁的形状再加上挂了颜色，让赵寒烟分不清食材原本属于哪一部分，就请问了房掌柜。
房掌柜笑道：“这拌捶肉简单来讲就是拌猪蹄肉，把猪蹄切片，用刀背拍打几下后，再切丁过水，用糟油拌一下，劲道不腻，又爽口。客观尝着是不是如此？”
赵寒烟笑道：“对。”
如果说醋烹脆骨酸甜可口，属于滋味比较足的兴奋，这一道拌锤肉就是淡淡爽口的欢悦，各有所长，皆让人唇齿流连。没想到在这么偏远的德平县，竟有口味如此好的铺子，倒叫人有点舍不得离开了。
“我就说他家铺子好吃，赵兄弟这下信我了吧。”雷步知高兴叹，也起筷子夹了一块醋烹排骨入口，一边脆生生地嚼着一边动小心思合计。
雷步知心声：这个小毛孩倒真喜欢吃，早知他这么好糊弄，之前何必那般忐忑担心。瞧他年轻不经世事，肯定好糊弄。回头弄俩好吃点的肉包子喂她，必会被哄得五迷三道，听我摆布了。
赵寒烟听道雷步知的心声后，在心里狠狠翻了个白眼，吃菜的好心情都被他破坏了。这人心脏的可真多，还是和开封府的众人一起吃饭单纯干净些。
赵寒烟吸口气，放下筷子，拿起茶碗喝了一口水。
“怎么不吃了？”雷步知见赵寒烟刚吃两块就放下了筷子，十分不解地看着她。
赵寒烟问雷步知这德平县那里卖新鲜磨的麦粉，她想要带回去一些。
“这还不容易，我这就打发人去给你弄。”雷步知爽快道。
“雷县令亲自给我买面，那多不好意思啊，我自己去就行了。”赵寒烟客气笑，眼睛弯成了月牙形。
雷步知愣住，他什么时候说亲自去给她买面？这姓赵的毛孩这么年轻耳朵就不好用？不过雷步知此刻也不能说自己没说过那样的话，他还要求人办事。雷步知忙说不要紧，这就起身带人去买。
赵寒烟把钱递给他，“一袋就够。”
“这？”雷步知接钱后略觉得尴尬。有这还是第一次有人给他钱打发他去买面，搞得他好像是跑堂的店小二一般。
“我知道雷县令不差钱，但这是我们开封府的规矩，还请你迁就一下。”赵寒烟道。
雷步知只好拿钱带着人去了。
赵寒烟终于把人打发走，可以清静吃饭了，赶紧好生品菜。
一炷香后，赵寒烟把桌上的菜席卷一空后，和房掌柜结账，接过早前点好的饭菜，拎着食盒就打算走。
“雷县令要是回来了，就告诉他我先回县衙了。”赵寒烟对房掌柜嘱咐一句，正要走，忽听那头有两名用饭的男子谈论起六年前孩子失踪的事。
俩人该是一个本地的，一个外地的，本地的请客外地的来此吃饭，聊天时顺便提及此事。
“西山那边有个土坑，一下大雨就积水，很久都不干，常有孩子去那边抓蛙，听说那六个孩子就是吃完早饭相约去抓蛙才丢得。孩子找不着，六家孩子的父母一气之下就把那个大坑给填平了。可你说人找不着跟那坑有什么干系？”
“是个发泄吧，都怪可怜的。你说这六个孩子是被拐了，还是死了？”
“以前倒没听过有一下子拐这么多孩子的。死？呸，千万别提这个，希望不要死，那么小的孩子，活到今最大的也才不过十四岁。”
俩人禁不住又一番唏嘘感慨。
房掌柜见赵寒烟结账完没走，在听那桌人谈话，跟着叹口气，“可怜见的，当年丢孩子里的有一家跟我家娘子挂点亲戚，他家就这么一个儿子，哭惨了，听说孩子娘自那后身子就不好，神智也不太清楚，常喊着那孩子的名字。真不知是谁，竟干这么丧良心的事！在这乡野地方，能把孩子养到半大，壮得满山跑，都极不容易，可这说没就没了！”
赵寒烟和房掌柜点点头，便转身离去。
回到县衙后，听说雷步知还没回来，赵寒烟赶紧去大牢里见了包拯等人，瞧见他们都席地坐在杂乱的稻草上，赵寒烟很是抱歉。
“比这大的苦我们都吃过，赵小兄弟切莫担心，稳住当下，平安顺利将其押入京为最首要。”包拯说罢，就看了眼躺在地上仍被五花大绑的庞昱。
庞昱还闭着眼，后颈处有些红肿，不过呼吸还算沉稳，鼻子不时地出气吹动前面稻草。看来他被白玉堂打那一下，足够他睡到明天早上了。
赵寒烟把食盒留下，让包拯等人委屈在此用饭，也不好逗留太久，就从牢房离开了。
赵寒烟出来后，正碰到雷步知回来。雷步知看到她进了牢房，很奇怪刚要质问，赵寒烟就抢先发话。
“我买了些好吃的，给那些拐子们。”
雷步知：“这是为何？”
“恩威并施，让他们相信招供一定会有好处，到时候去了开封府也不必担心他们会随便翻供了。翻供的话会很麻烦的，雷县令该懂。”
赵寒烟一番言词让雷步知连连道谢，叹服赵寒烟思虑周到。
赵寒烟也叹服自己忽悠人的能耐，似乎是跟厨艺一起‘与日俱增’了。
次日，天刚蒙蒙亮。
雷步知和赵寒烟等人就准备押送‘犯人’出发，押送之前却不知为何有两辆囚车都出了问题。
雷步知
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人，多点了吃不完。”赵寒烟要了两样招牌菜，一个是醋烹脆骨，一个是拌捶肉，再要了一盘炒野菜，荤素搭配。点主食的时候，赵寒烟特意问是不是今秋新打下来的麦子做的饼，得到肯定答案后，赵寒烟要了三个烧饼，另外又点了些带走，准备明日赶路的时候吃。
菜齐全后，赵寒烟先吃了一口烧饼，品其中厚重浓郁的面香。
“我来的时候就注意到你们这的麦子长得特别好，土肥便养庄稼，所以这面粉的味道要比别处的浓，用这种面做烧饼也最好吃。”
雷步知笑叹：“没想到一块烧饼有这么多说道，赵兄弟对吃似乎很讲究？”
“有点。”
赵寒烟起筷，夹了一块醋烹脆骨放嘴里，脆骨酸甜滋味十足，弹软清脆，咬碎的时候会发出嘎巴嘎巴的响声。这种带肉的脆骨吃起来特别有爽感，就好像骑着马在迭起的山峦中奔腾，铛铛的马蹄声就如那脆骨的响声，是畅游巅峰时最为舒爽的配乐。
赵寒烟边吃边点头，叹这猪骨肉也不一般，紧致，够味，肉香十足。
“客官真识货，我们这的猪脆骨用得都是西沟村王老二家的猪，他那猪是在一处大山坡上放养，跑得欢实，肉长得慢，但也更好吃。”房掌柜就喜欢跟识货的人聊天。
“西沟村王老二家？”赵寒烟记住了，又夹起一块拌捶肉品尝，也是不错。方方正正的肉丁，表面有带皮的，有是筋肉的，每一粒上面都粘着红褐色的糟汁，光看着就很诱人。
因为切成肉丁的形状再加上挂了颜色，让赵寒烟分不清食材原本属于哪一部分，就请问了房掌柜。
房掌柜笑道：“这拌捶肉简单来讲就是拌猪蹄肉，把猪蹄切片，用刀背拍打几下后，再切丁过水，用糟油拌一下，劲道不腻，又爽口。客观尝着是不是如此？”
赵寒烟笑道：“对。”
如果说醋烹脆骨酸甜可口，属于滋味比较足的兴奋，这一道拌锤肉就是淡淡爽口的欢悦，各有所长，皆让人唇齿流连。没想到在这么偏远的德平县，竟有口味如此好的铺子，倒叫人有点舍不得离开了。
“我就说他家铺子好吃，赵兄弟这下信我了吧。”雷步知高兴叹，也起筷子夹了一块醋烹排骨入口，一边脆生生地嚼着一边动小心思合计。
雷步知心声：这个小毛孩倒真喜欢吃，早知他这么好糊弄，之前何必那般忐忑担心。瞧他年轻不经世事，肯定好糊弄。回头弄俩好吃点的肉包子喂她，必会被哄得五迷三道，听我摆布了。
赵寒烟听道雷步知的心声后，在心里狠狠翻了个白眼，吃菜的好心情都被他破坏了。这人心脏的可真多，还是和开封府的众人一起吃饭单纯干净些。
赵寒烟吸口气，放下筷子，拿起茶碗喝了一口水。
“怎么不吃了？”雷步知见赵寒烟刚吃两块就放下了筷子，十分不解地看着她。
赵寒烟问雷步知这德平县那里卖新鲜磨的麦粉，她想要带回去一些。
“这还不容易，我这就打发人去给你弄。”雷步知爽快道。
“雷县令亲自给我买面，那多不好意思啊，我自己去就行了。”赵寒烟客气笑，眼睛弯成了月牙形。
雷步知愣住，他什么时候说亲自去给她买面？这姓赵的毛孩这么年轻耳朵就不好用？不过雷步知此刻也不能说自己没说过那样的话，他还要求人办事。雷步知忙说不要紧，这就起身带人去买。
赵寒烟把钱递给他，“一袋就够。”
“这？”雷步知接钱后略觉得尴尬。有这还是第一次有人给他钱打发他去买面，搞得他好像是跑堂的店小二一般。
“我知道雷县令不差钱，但这是我们开封府的规矩，还请你迁就一下。”赵寒烟道。
雷步知只好拿钱带着人去了。
赵寒烟终于把人打发走，可以清静吃饭了，赶紧好生品菜。
一炷香后，赵寒烟把桌上的菜席卷一空后，和房掌柜结账，接过早前点好的饭菜，拎着食盒就打算走。
“雷县令要是回来了，就告诉他我先回县衙了。”赵寒烟对房掌柜嘱咐一句，正要走，忽听那头有两名用饭的男子谈论起六年前孩子失踪的事。
俩人该是一个本地的，一个外地的，本地的请客外地的来此吃饭，聊天时顺便提及此事。
“西山那边有个土坑，一下大雨就积水，很久都不干，常有孩子去那边抓蛙，听说那六个孩子就是吃完早饭相约去抓蛙才丢得。孩子找不着，六家孩子的父母一气之下就把那个大坑给填平了。可你说人找不着跟那坑有什么干系？”
“是个发泄吧，都怪可怜的。你说这六个孩子是被拐了，还是死了？”
“以前倒没听过有一下子拐这么多孩子的。死？呸，千万别提这个，希望不要死，那么小的孩子，活到今最大的也才不过十四岁。”
俩人禁不住又一番唏嘘感慨。
房掌柜见赵寒烟结账完没走，在听那桌人谈话，跟着叹口气，“可怜见的，当年丢孩子里的有一家跟我家娘子挂点亲戚，他家就这么一个儿子，哭惨了，听说孩子娘自那后身子就不好，神智也不太清楚，常喊着那孩子的名字。真不知是谁，竟干这么丧良心的事！在这乡野地方，能把孩子养到半大，壮得满山跑，都极不容易，可这说没就没了！”
赵寒烟和房掌柜点点头，便转身离去。
回到县衙后，听说雷步知还没回来，赵寒烟赶紧去大牢里见了包拯等人，瞧见他们都席地坐在杂乱的稻草上，赵寒烟很是抱歉。
“比这大的苦我们都吃过，赵小兄弟切莫担心，稳住当下，平安顺利将其押入京为最首要。”包拯说罢，就看了眼躺在地上仍被五花大绑的庞昱。
庞昱还闭着眼，后颈处有些红肿，不过呼吸还算沉稳，鼻子不时地出气吹动前面稻草。看来他被白玉堂打那一下，足够他睡到明天早上了。
赵寒烟把食盒留下，让包拯等人委屈在此用饭，也不好逗留太久，就从牢房离开了。
赵寒烟出来后，正碰到雷步知回来。雷步知看到她进了牢房，很奇怪刚要质问，赵寒烟就抢先发话。
“我买了些好吃的，给那些拐子们。”
雷步知：“这是为何？”
“恩威并施，让他们相信招供一定会有好处，到时候去了开封府也不必担心他们会随便翻供了。翻供的话会很麻烦的，雷县令该懂。”
赵寒烟一番言词让雷步知连连道谢，叹服赵寒烟思虑周到。
赵寒烟也叹服自己忽悠人的能耐，似乎是跟厨艺一起‘与日俱增’了。
次日，天刚蒙蒙亮。
雷步知和赵寒烟等人就准备押送‘犯人’出发，押送之前却不知为何有两辆囚车都出了问题。
雷步知
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