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开封府小饭桌 作者:鱼七彩
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茶几和四把太师椅，都靠着西墙放着，北墙上挂着三清天尊和玉皇大帝。画像前有一供桌，桌上摆着两盆兰花。
再往里就是寝房，也很简单，一处檀木架子床，一处衣柜，罗汉榻，小桌，铺垫，香炉等等。
“这白云长老果然是在清修，简单，简朴。”晏殊打量一圈之后，禁不住叹道。
赵寒烟打开衣柜翻了翻，只是几件随身衣物，又翻了其它的木柜，都是一些平常的物件，东西很少，没瞧出什么其它。
白玉堂看出赵寒烟疑惑，问她怎么了。
赵寒烟：“你们看这屋子，觉不觉得缺点什么？”
“什么？”白玉堂问。
“人气，常年在这住的话，不该就这点东西，连个碗筷灶台都没有，也没有水盆，晾衣的竹竿……这里看似像是个住人的地方，但东西都太简单了。”赵寒烟接着道，“我记得观内的道士说过，白云长老修行的时候不喜人打扰，便是紫烟道长身亡，清溪道长也不许人来找他。那他平时自己还不做饭，靠吃什么活？”
“或许真的在修仙，不食人间烟火了。”晏殊道。
修仙的人怎么个活法，晏殊不了解，但眼下紫烟观接连不断发生凶杀案，都足以说明事情不简单，所以现在所见的都必定反常。
赵寒烟差点忘了，古人有很多人信修仙这种事。她自认为很充足可以怀疑的理由，在他们看来可能未必如此。
赵寒烟就赶紧换了个说法，“我的意思是说紫烟道长说是遭了什么天雷劫，结果却只是被烧死。这个白云长老所谓的修仙，八成也是个幌子，我觉得他不常住这里。再者看草庐外的石阶宽度，可以并行走三个人，一个茅草屋而已，何必如此精修一个宽台阶？”
晏殊点头赞同。
白玉堂环顾屋子一周，寻找什么，目光最后停留在丹炉东边的那条腿上。“这丹炉一共有三条腿，唯独这条最光亮。”
“是不是有机关？”赵寒烟好奇凑过来，这种东西她还是第一次见识。
白玉堂摸了下，确定之后才对赵寒烟点头，随即他整个右手握住丹炉腿，左右扭动，咔嚓一声，向内转动了。接着传来石砖擦动的声音，大家同时往地上看，就见丹炉下方的一块石砖正在下沉。这时候白玉堂把丹炉腿扭到了头，又传来咔嚓一声，石板下沉停止。沉了大概有三尺多高，下沉的石板被铁链悬挂。往下可见有石阶通向深处，但深处黑漆漆地，倒看不太清里面有什么。
随后叫了人来，举了火把，进洞一探究竟。
进去之后先是半丈多高往下的甬道，有两人宽，大家都要弯腰低头往下走，一路往下大概有七八丈远，路就开阔了些，是山岩自然形成的洞，比刚才人工雕凿的通道宽敞很多，但是弯弯曲曲并不规则，人可直立行走，但要注意脚下，因为忽高忽低并不平整，斜坡向下走时还很容易滑倒，需格外小心。
大家举着火把继续往下走大概一炷香的时间，就到了一处开阔地，有光从上面射下来。看起来上头漏光的地方应该是半崖的一处断层。
再继续往里走的时候，脚底开始湿润了，隐约听到了哗哗的流水声。越走越开阔平坦，溪流越来越宽，最后汇聚到了一处约三丈宽左右水坑内。因为坑中的光线并不好，水潭里的水看起来黑幽幽地深不见底。
河水边见光的地方，长了些青苔小草。
“原来这紫烟山竟是一处腹空之地。”晏殊打量这里的环境，“与世隔绝的佳所。”
赵寒烟看了下河水流向的方向，终应该是汇向了山底，与山外的那条小河汇合。士兵们随后发现通往山下甬道，晏殊命们先行探路。随后不久，士兵们就来回禀，甬道通向紫烟山北面的山底。
“紫烟山的北面可是断崖，恐怕任谁也不会想到那里会有一条出山的路。”晏殊叹罢，转即见赵寒烟和白玉堂都不在自己的身边，回头搜寻，发现两人正在水潭边说什么。
晏殊赶紧走过去，问他们有什么问题。
“银河。”赵寒烟用她黑白分明的眼睛看着晏殊，指了下水潭，“看看底下有什么？”
银河，银藏于河底，原来是这个意思。
晏殊觉得很有道理，立刻让人下水探查。最终果然如他们所料，士兵游上来的时候，手里抓了一把银子，还说水底层铺得全都是银元宝。
接着有衙差来禀告，他们在山底的出洞口附近发现了尸骨，估计是有野狗闻到了味道，刨坑挖了土里的骨头出来。士兵们刚发现时，就怀疑不是普通的兽类骨头，用木棍稍微再挖了几下，竟看到了骷髅，就赶紧过来禀告。
晏殊让他们带上工具继续挖，确认最终的骸骨数量之后再来禀告。潭底银子也如此，先打捞确认数量。
三人随后就从山洞中出来，拎着蘑菇筐往回走。
“发现银河的事要暂且保密，回去的时候先不提。”晏殊建议道。
晏殊的用意大概是不想让凶手知道他们已经发现银河的秘密，或可以守株待兔拿住凶手。
赵寒烟和白玉堂当然都明白。但赵寒烟觉得这种事瞒得过一般人，却瞒不过敏感的人，特别是做贼心虚见官家人就紧张的凶手。
但不管是打草惊蛇也好，守株待兔也罢，都是抓捕凶手的方式。
且等着吧。
赵寒烟回去后，将蘑菇倒进水里，再放入面粉进轻轻揉了揉，如此比较难洗的蘑菇也会很容易洗干净。
道观负责做饭的道士帮忙杀好了鸡，按照赵寒烟的要求拾掇干净，剁成了适宜入口的小块。
赵寒烟从钱袋里摸了钱来给他们，不光付了鸡钱，还余下一些，算他们帮忙的工钱。
道士们忙挥手不要，但赵寒烟坚持，他们也不好推脱，只好接下了。
野生榛蘑和鸡肉搭配最为理想。鸡的肉香渗入蘑菇里，而蘑菇独有鲜香也会融入鸡汤里，如此互相增味，会让人吃得欲罢不能。
野山珍只要不是太过腥土，在吃法上不需要太多调味，任何多余佐料的添加，都会影响到这种“珍味”的完整口感。所以在最大原则上地去遵从从食材的原味进行烹饪，就能完整地品尝出山珍的真正美味。
鸡肉焯水之后，放煮肉料进锅中清炖，炖到汤汁浓香时，浮上金黄喷香鸡油之后，把上层的鸡油舀出，将焯水的榛蘑放入锅中，和刚刚盛出鸡水油混合在锅内轻轻翻炒。这种炒法其实不算是用油，也不算是无油，如此可让榛蘑在达到煸炒的效果之余不仅不会油腻，更因为没有加入其它种类的油，更可以完整得保留榛蘑和鸡肉最纯粹的香。
待鸡肉炖得香烂的时候，就把榛蘑加入，稍微调盐，再炖上一段时间，让榛蘑的滋味完全融入到鸡汤和鸡肉中去，再一次
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茶几和四把太师椅，都靠着西墙放着，北墙上挂着三清天尊和玉皇大帝。画像前有一供桌，桌上摆着两盆兰花。
再往里就是寝房，也很简单，一处檀木架子床，一处衣柜，罗汉榻，小桌，铺垫，香炉等等。
“这白云长老果然是在清修，简单，简朴。”晏殊打量一圈之后，禁不住叹道。
赵寒烟打开衣柜翻了翻，只是几件随身衣物，又翻了其它的木柜，都是一些平常的物件，东西很少，没瞧出什么其它。
白玉堂看出赵寒烟疑惑，问她怎么了。
赵寒烟：“你们看这屋子，觉不觉得缺点什么？”
“什么？”白玉堂问。
“人气，常年在这住的话，不该就这点东西，连个碗筷灶台都没有，也没有水盆，晾衣的竹竿……这里看似像是个住人的地方，但东西都太简单了。”赵寒烟接着道，“我记得观内的道士说过，白云长老修行的时候不喜人打扰，便是紫烟道长身亡，清溪道长也不许人来找他。那他平时自己还不做饭，靠吃什么活？”
“或许真的在修仙，不食人间烟火了。”晏殊道。
修仙的人怎么个活法，晏殊不了解，但眼下紫烟观接连不断发生凶杀案，都足以说明事情不简单，所以现在所见的都必定反常。
赵寒烟差点忘了，古人有很多人信修仙这种事。她自认为很充足可以怀疑的理由，在他们看来可能未必如此。
赵寒烟就赶紧换了个说法，“我的意思是说紫烟道长说是遭了什么天雷劫，结果却只是被烧死。这个白云长老所谓的修仙，八成也是个幌子，我觉得他不常住这里。再者看草庐外的石阶宽度，可以并行走三个人，一个茅草屋而已，何必如此精修一个宽台阶？”
晏殊点头赞同。
白玉堂环顾屋子一周，寻找什么，目光最后停留在丹炉东边的那条腿上。“这丹炉一共有三条腿，唯独这条最光亮。”
“是不是有机关？”赵寒烟好奇凑过来，这种东西她还是第一次见识。
白玉堂摸了下，确定之后才对赵寒烟点头，随即他整个右手握住丹炉腿，左右扭动，咔嚓一声，向内转动了。接着传来石砖擦动的声音，大家同时往地上看，就见丹炉下方的一块石砖正在下沉。这时候白玉堂把丹炉腿扭到了头，又传来咔嚓一声，石板下沉停止。沉了大概有三尺多高，下沉的石板被铁链悬挂。往下可见有石阶通向深处，但深处黑漆漆地，倒看不太清里面有什么。
随后叫了人来，举了火把，进洞一探究竟。
进去之后先是半丈多高往下的甬道，有两人宽，大家都要弯腰低头往下走，一路往下大概有七八丈远，路就开阔了些，是山岩自然形成的洞，比刚才人工雕凿的通道宽敞很多，但是弯弯曲曲并不规则，人可直立行走，但要注意脚下，因为忽高忽低并不平整，斜坡向下走时还很容易滑倒，需格外小心。
大家举着火把继续往下走大概一炷香的时间，就到了一处开阔地，有光从上面射下来。看起来上头漏光的地方应该是半崖的一处断层。
再继续往里走的时候，脚底开始湿润了，隐约听到了哗哗的流水声。越走越开阔平坦，溪流越来越宽，最后汇聚到了一处约三丈宽左右水坑内。因为坑中的光线并不好，水潭里的水看起来黑幽幽地深不见底。
河水边见光的地方，长了些青苔小草。
“原来这紫烟山竟是一处腹空之地。”晏殊打量这里的环境，“与世隔绝的佳所。”
赵寒烟看了下河水流向的方向，终应该是汇向了山底，与山外的那条小河汇合。士兵们随后发现通往山下甬道，晏殊命们先行探路。随后不久，士兵们就来回禀，甬道通向紫烟山北面的山底。
“紫烟山的北面可是断崖，恐怕任谁也不会想到那里会有一条出山的路。”晏殊叹罢，转即见赵寒烟和白玉堂都不在自己的身边，回头搜寻，发现两人正在水潭边说什么。
晏殊赶紧走过去，问他们有什么问题。
“银河。”赵寒烟用她黑白分明的眼睛看着晏殊，指了下水潭，“看看底下有什么？”
银河，银藏于河底，原来是这个意思。
晏殊觉得很有道理，立刻让人下水探查。最终果然如他们所料，士兵游上来的时候，手里抓了一把银子，还说水底层铺得全都是银元宝。
接着有衙差来禀告，他们在山底的出洞口附近发现了尸骨，估计是有野狗闻到了味道，刨坑挖了土里的骨头出来。士兵们刚发现时，就怀疑不是普通的兽类骨头，用木棍稍微再挖了几下，竟看到了骷髅，就赶紧过来禀告。
晏殊让他们带上工具继续挖，确认最终的骸骨数量之后再来禀告。潭底银子也如此，先打捞确认数量。
三人随后就从山洞中出来，拎着蘑菇筐往回走。
“发现银河的事要暂且保密，回去的时候先不提。”晏殊建议道。
晏殊的用意大概是不想让凶手知道他们已经发现银河的秘密，或可以守株待兔拿住凶手。
赵寒烟和白玉堂当然都明白。但赵寒烟觉得这种事瞒得过一般人，却瞒不过敏感的人，特别是做贼心虚见官家人就紧张的凶手。
但不管是打草惊蛇也好，守株待兔也罢，都是抓捕凶手的方式。
且等着吧。
赵寒烟回去后，将蘑菇倒进水里，再放入面粉进轻轻揉了揉，如此比较难洗的蘑菇也会很容易洗干净。
道观负责做饭的道士帮忙杀好了鸡，按照赵寒烟的要求拾掇干净，剁成了适宜入口的小块。
赵寒烟从钱袋里摸了钱来给他们，不光付了鸡钱，还余下一些，算他们帮忙的工钱。
道士们忙挥手不要，但赵寒烟坚持，他们也不好推脱，只好接下了。
野生榛蘑和鸡肉搭配最为理想。鸡的肉香渗入蘑菇里，而蘑菇独有鲜香也会融入鸡汤里，如此互相增味，会让人吃得欲罢不能。
野山珍只要不是太过腥土，在吃法上不需要太多调味，任何多余佐料的添加，都会影响到这种“珍味”的完整口感。所以在最大原则上地去遵从从食材的原味进行烹饪，就能完整地品尝出山珍的真正美味。
鸡肉焯水之后，放煮肉料进锅中清炖，炖到汤汁浓香时，浮上金黄喷香鸡油之后，把上层的鸡油舀出，将焯水的榛蘑放入锅中，和刚刚盛出鸡水油混合在锅内轻轻翻炒。这种炒法其实不算是用油，也不算是无油，如此可让榛蘑在达到煸炒的效果之余不仅不会油腻，更因为没有加入其它种类的油，更可以完整得保留榛蘑和鸡肉最纯粹的香。
待鸡肉炖得香烂的时候，就把榛蘑加入，稍微调盐，再炖上一段时间，让榛蘑的滋味完全融入到鸡汤和鸡肉中去，再一次
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