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欢田喜地 作者:无名指的束缚
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了什么事儿，可就未必像上次那么幸运了，荷花便说话便去倒茶，刚好烧开的水，正好给几个人暖身子，“娘，我这两天跟着大哥去那边铺子里忙活，就寻思着，店里就你们三个人肯定还是不行的，你们在后头做吃食还行，可没个人在前面跑堂张罗，我觉得不如……”她说着话就把目光投向林氏。
林氏不等荷花说完就接口道：“若是缺人使唤，就把你四叔叫来不就得了，自家有人用何苦去找外人。”
荷花闻言便笑道：“我倒是当真这么想来着，可就是怕四叔不乐意来，毕竟那吃食的铺子里，汤汤水水磕磕碰碰的，所以就有点儿不好开这个口。”
“他有啥不乐意的，我这回来，说是跟着二嫂去干活赚钱，把你四叔眼馋的够呛，还说他也要出去找活计呢，如今正好，都是自家人干活也得劲儿。”林氏顿时替祝老四应承了下来。
“这敢情好，下午我领你们去看看铺子，那后面原本是三间房，正好东西屋加上灶间，如今给改了一下，西屋也改作了灶间，只有东屋能住人，晚上收了铺子，四叔和四婶儿住在铺子里，娘和枝儿姑姑正好回这儿来，什么都不耽搁。”
下午去看了铺子，枝儿自然是认出了这边是什么地方，心里不免有些惴惴，可是一想到以后的生计和祝大姐的话，便也暗自给自己打气，让自己别这么如做贼心虚一般。
原本就是做生意的铺面，所以收拾起来也容易得很，只是把后面改成灶间费了几日功夫，没用上十日，便也都收拾好了，店里的饭菜牌子也都挂了起来，博荣跟孙建羽商议起个什么名字，孙建羽倒是极爽快地写了几个字，荷花探头一看，写的居然是荷记茶食面铺。
荷花要凑热闹，所以非要等着开张了再回家，祝老四也已经过来帮忙，待匾额做好了便择个吉日准备开张，方氏、林氏和枝儿头天晚上把桌椅柜台都擦得干干净净，所有的饭菜牌子都在墙上挂得很是齐整。孙建羽想得也是周到，从自家铺子叫了个伙计来，让他在这边帮几天的忙，在门口多吆喝吆喝帮着招揽生意，又对方氏等人道：“婶子咱这儿东西都是现成的，用什么从家里取什么，菜蔬我家铺子都有，用多少拿多少，月底一起算账便是，铺子也没有租金，所以就等于是无本的生意，做一笔赚一笔，所以你们莫要太心急，时候久了名声出去了自然生意也就好了。”
荷花却是直接去告诉那伙计，开张那日便只在门口喊，铺子开张，头三天来每花十文钱就免一文，方氏听了直叫心疼肉疼的，但听孙建羽和博荣都说是该这样，就也不好再多唠叨。
手打txt 第二百五十一章 开张红火
第二百五十一章 开张红火
吉日一到，铺子便开张大吉了，上午比较冷清，不过来了三五个人，把一大早就情绪高涨的方氏弄得稍稍有些打蔫，不过又寻思着还不到吃饭的时候，晌午才是人最多的时候，便又提起精神等着。
快到晌午的时候，那伙计就扯着嗓子在外头吆喝，也不知是因为新店开张来尝个新鲜，还是因为觉得便宜合适，果然进了不少客人，店里也稀稀拉拉地差不多每桌都坐了人，后来的便要拼桌一起。
方氏、林氏还有枝儿在后面忙得手脚不停，但是看着一碗碗的面、饭或是小菜的端出去，却又打心里觉得高兴，越忙就说明生意越好。
等到晌午饭的时辰过了，店里便又开始稀稀落落的没什么人了，荷花便在后头屋里的炕上数铜板，也别说，一晌午下来人来的还真不算少，面和盖饭基本都根据材料的荤素价钱，五六文直到十几二十文都有，还可以添钱再加浇头，小菜全都是小碟盛放，一至三文不等，今个儿因着是说每十文减一文，所以来的大多都是点一份儿十文左右的的吃食，再要个一文钱的小菜，便等于是白得了碟子菜。一个晌午的算下来，竟是足有了差不多七百文钱的收入。
枝儿一听就乐得差点儿跳起来，嚷嚷着说：“天啊，荷花，你没数错了吧？一晌午就赚了七百文？”
“枝儿姑姑你也别急着高兴，这可是什么本钱都还没扣出去的呢”荷花板着手指头说，“烧柴是咱从家里拿来的，还有蜀黍、白面、苞谷面、各种小菜儿，还有鸡肉，调料，大骨汤什么的，这些钱都得扣出去之后，才是净赚的钱儿呢!”
其实这钱儿也着实说不好是多是少，想祝老四这样年轻力壮的，若是跟祝永鑫一样去城里做工，肯出力气的话，一天挣个百文钱怕是没问题的，但是像方氏、枝儿这样的女子，即便是出去帮人浆洗缝补，再加上自己做做绣活，一日也不过就是几十文最多了，更要紧的是这些着实辛苦，似乎倒还真不如这铺子来的合适，只不过也不知后面，会不会还有这么多客人上门就是了。
荷花帮着算了算账，看着墙上的牌子忽然道：“咱们这儿虽说是齐齐整整地挂着牌子，可来咱们这儿吃饭的，当真识得这上头写得是什么的能有几个人啊？”
祝老四一听荷花这话忙点头：“荷花说得对呢，今个儿来的人，都没有往墙上看牌子的，全都直接来找我问，可咱家吃食这么多，我一时半刻的哪里说得全呢，倒是给我急得一身的汗，若不是还有个孙家的伙计在外头帮衬着，我可当真就是要忙死了。”
听了这话荷花便低头琢磨法子，古代不比现代，能弄个什么大喇叭循环地播放，若真是弄个人在门口报菜单子，怕是人没招来多少，先把报单子的累出个好歹来了。若是能弄个什么橱窗展厅之类的，一碗碗都摆出来给人看，吃哪个点哪个倒也便利，可是如今也做不了什么仿真的模型，若是用真的吃食，怕是搁在那边没多久，就已经形象全毁，让人瞧不得了。
不过顺着这个思路继续想下去，荷花忽然一拍脑门，不就是让人能看见嘛，也未必就得用个实物，画出来不也是一样的嘛
她想到这儿，忙俯身抽了一张纸，画了一碗面的形状，然后在一旁又小小地画了母鸡、菘菜等物，在最下面画了十五个铜板模样的圈圈，然后举着给方氏等人看：“你们瞧这样能看懂不？”
枝儿指着那图说：“这是说一碗面，里头有鸡肉，还有菘菜？十五文一碗？这法子倒好，把图贴在那牌子的旁边，识字的便看牌子，不识字的便看图。”
祝老四也连连点头说好，“这样就不用我费劲巴力地给人说都有啥有啥了，还是荷花脑子灵巧。”
于是
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了什么事儿，可就未必像上次那么幸运了，荷花便说话便去倒茶，刚好烧开的水，正好给几个人暖身子，“娘，我这两天跟着大哥去那边铺子里忙活，就寻思着，店里就你们三个人肯定还是不行的，你们在后头做吃食还行，可没个人在前面跑堂张罗，我觉得不如……”她说着话就把目光投向林氏。
林氏不等荷花说完就接口道：“若是缺人使唤，就把你四叔叫来不就得了，自家有人用何苦去找外人。”
荷花闻言便笑道：“我倒是当真这么想来着，可就是怕四叔不乐意来，毕竟那吃食的铺子里，汤汤水水磕磕碰碰的，所以就有点儿不好开这个口。”
“他有啥不乐意的，我这回来，说是跟着二嫂去干活赚钱，把你四叔眼馋的够呛，还说他也要出去找活计呢，如今正好，都是自家人干活也得劲儿。”林氏顿时替祝老四应承了下来。
“这敢情好，下午我领你们去看看铺子，那后面原本是三间房，正好东西屋加上灶间，如今给改了一下，西屋也改作了灶间，只有东屋能住人，晚上收了铺子，四叔和四婶儿住在铺子里，娘和枝儿姑姑正好回这儿来，什么都不耽搁。”
下午去看了铺子，枝儿自然是认出了这边是什么地方，心里不免有些惴惴，可是一想到以后的生计和祝大姐的话，便也暗自给自己打气，让自己别这么如做贼心虚一般。
原本就是做生意的铺面，所以收拾起来也容易得很，只是把后面改成灶间费了几日功夫，没用上十日，便也都收拾好了，店里的饭菜牌子也都挂了起来，博荣跟孙建羽商议起个什么名字，孙建羽倒是极爽快地写了几个字，荷花探头一看，写的居然是荷记茶食面铺。
荷花要凑热闹，所以非要等着开张了再回家，祝老四也已经过来帮忙，待匾额做好了便择个吉日准备开张，方氏、林氏和枝儿头天晚上把桌椅柜台都擦得干干净净，所有的饭菜牌子都在墙上挂得很是齐整。孙建羽想得也是周到，从自家铺子叫了个伙计来，让他在这边帮几天的忙，在门口多吆喝吆喝帮着招揽生意，又对方氏等人道：“婶子咱这儿东西都是现成的，用什么从家里取什么，菜蔬我家铺子都有，用多少拿多少，月底一起算账便是，铺子也没有租金，所以就等于是无本的生意，做一笔赚一笔，所以你们莫要太心急，时候久了名声出去了自然生意也就好了。”
荷花却是直接去告诉那伙计，开张那日便只在门口喊，铺子开张，头三天来每花十文钱就免一文，方氏听了直叫心疼肉疼的，但听孙建羽和博荣都说是该这样，就也不好再多唠叨。
手打txt 第二百五十一章 开张红火
第二百五十一章 开张红火
吉日一到，铺子便开张大吉了，上午比较冷清，不过来了三五个人，把一大早就情绪高涨的方氏弄得稍稍有些打蔫，不过又寻思着还不到吃饭的时候，晌午才是人最多的时候，便又提起精神等着。
快到晌午的时候，那伙计就扯着嗓子在外头吆喝，也不知是因为新店开张来尝个新鲜，还是因为觉得便宜合适，果然进了不少客人，店里也稀稀拉拉地差不多每桌都坐了人，后来的便要拼桌一起。
方氏、林氏还有枝儿在后面忙得手脚不停，但是看着一碗碗的面、饭或是小菜的端出去，却又打心里觉得高兴，越忙就说明生意越好。
等到晌午饭的时辰过了，店里便又开始稀稀落落的没什么人了，荷花便在后头屋里的炕上数铜板，也别说，一晌午下来人来的还真不算少，面和盖饭基本都根据材料的荤素价钱，五六文直到十几二十文都有，还可以添钱再加浇头，小菜全都是小碟盛放，一至三文不等，今个儿因着是说每十文减一文，所以来的大多都是点一份儿十文左右的的吃食，再要个一文钱的小菜，便等于是白得了碟子菜。一个晌午的算下来，竟是足有了差不多七百文钱的收入。
枝儿一听就乐得差点儿跳起来，嚷嚷着说：“天啊，荷花，你没数错了吧？一晌午就赚了七百文？”
“枝儿姑姑你也别急着高兴，这可是什么本钱都还没扣出去的呢”荷花板着手指头说，“烧柴是咱从家里拿来的，还有蜀黍、白面、苞谷面、各种小菜儿，还有鸡肉，调料，大骨汤什么的，这些钱都得扣出去之后，才是净赚的钱儿呢!”
其实这钱儿也着实说不好是多是少，想祝老四这样年轻力壮的，若是跟祝永鑫一样去城里做工，肯出力气的话，一天挣个百文钱怕是没问题的，但是像方氏、枝儿这样的女子，即便是出去帮人浆洗缝补，再加上自己做做绣活，一日也不过就是几十文最多了，更要紧的是这些着实辛苦，似乎倒还真不如这铺子来的合适，只不过也不知后面，会不会还有这么多客人上门就是了。
荷花帮着算了算账，看着墙上的牌子忽然道：“咱们这儿虽说是齐齐整整地挂着牌子，可来咱们这儿吃饭的，当真识得这上头写得是什么的能有几个人啊？”
祝老四一听荷花这话忙点头：“荷花说得对呢，今个儿来的人，都没有往墙上看牌子的，全都直接来找我问，可咱家吃食这么多，我一时半刻的哪里说得全呢，倒是给我急得一身的汗，若不是还有个孙家的伙计在外头帮衬着，我可当真就是要忙死了。”
听了这话荷花便低头琢磨法子，古代不比现代，能弄个什么大喇叭循环地播放，若真是弄个人在门口报菜单子，怕是人没招来多少，先把报单子的累出个好歹来了。若是能弄个什么橱窗展厅之类的，一碗碗都摆出来给人看，吃哪个点哪个倒也便利，可是如今也做不了什么仿真的模型，若是用真的吃食，怕是搁在那边没多久，就已经形象全毁，让人瞧不得了。
不过顺着这个思路继续想下去，荷花忽然一拍脑门，不就是让人能看见嘛，也未必就得用个实物，画出来不也是一样的嘛
她想到这儿，忙俯身抽了一张纸，画了一碗面的形状，然后在一旁又小小地画了母鸡、菘菜等物，在最下面画了十五个铜板模样的圈圈，然后举着给方氏等人看：“你们瞧这样能看懂不？”
枝儿指着那图说：“这是说一碗面，里头有鸡肉，还有菘菜？十五文一碗？这法子倒好，把图贴在那牌子的旁边，识字的便看牌子，不识字的便看图。”
祝老四也连连点头说好，“这样就不用我费劲巴力地给人说都有啥有啥了，还是荷花脑子灵巧。”
于是
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