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正文 第 34 章

    灵泉之媳妇难为 作者:可奈茵茵

    第 34 章

    宋杨氏喝了口茶,“还记得你第一天嫁入宋家,我对你说的话吗。”

    苏兰答道:“孝顺婆婆、尊敬兄长、爱护幼妹……儿媳妇都一一记得。”

    “不光要记得,还要这么做。就算分了家,长幼礼数,也不可乱。”

    苏兰:“谢娘教诲。”

    出了正房,苏兰松了一口气。

    苏兰径直往倒坐房的堂房走去。她看到宋二郎已经升好了小炉子里的火,正放在小矮桌上。苏兰伸手就要把放在一旁的小铁锅里的汤底放上去,宋二郎连忙快了她一步,端了上去。

    待红汤、清汤都在炉子上翻滚的时候,宋二郎便去扶了宋三郎过来——好不容易热闹一回,当然不能让宋三郎坐在床上吃。

    宋三郎坐在椅子上,他的膝盖上面还搭着一条小毯子。

    苏兰端了菜一一放好:韭菜猪肉丸子、猪肉片、羊肉片、鸡爪鸡翅、白菜、土豆、豆腐、冬瓜,一碟一碟摆了一圈儿。

    另,又麻油、盐、香菜沫、蒜沫姜沫各一碗。

    苏兰把装了适量花生油的小碗,一方一个。四个碗、四个人,刚好一桌。

    “姐姐,好香。”苏义抽着鼻子,舌头已经在添嘴唇了。

    苏兰指着麻油香、菜调料,先问了宋三郎,宋宪每样都来了点,他说:“这麻油可真香。”

    “等下叫你舌头都吞下去。”苏兰笑着说。

    宋二郎、苏义都加了调料后,苏兰也加了,她加了不少她喜欢的麻油,香菜沫就没要。

    两口锅子煮的喷香。红汤宋二郎、苏兰是主力,清汤苏兰想的是照顾宋三郎和弟弟,可没几筷子,宋三郎和苏义都只往红汤伸筷子。

    宋二郎便熄了清汤的炉火,一家四口,其乐融融,吃得浑汗如雨。

    作者有话要说:大姨妈提前了,感觉不是很舒服。今天ver。

    PS:上回不是眉毛酸痛,是眉心。

    25

    25、宋二郎的心理活动...

    吃罢了饭后,收掇收掇。

    宋二郎舍不得剩下的汤底——里面油汪汪的,并且烫了菜来,确实非常好吃,于是他就把汤底陈放到碗柜里了——汤底里的剩菜,是在桌上的时候,就已经搂出来吃光了的。

    苏兰觉得时机已到。

    生意不错的那家小店,苏兰品过,那锅底是新做的,油、花椒、海椒等也是新的。

    但,这火锅、串串香,那都是越老越香,跟那卤汤一样,到最后哪怕是一块木头,用那百年老卤汤底,也能卤出绝绝的美味儿来。

    苏兰端了碗柜里的汤底出来,用有些奇怪的眼神看宋二郎,“二郎,你怎么把汤底就这么放着了?”

    宋二郎不知她的打算,还以为她是嫌弃已经吃过一回的汤底,还不扔掉。

    他脸上微热,“我见这么多油沫,舍不得……”

    “我不是说这个啊。”苏兰一脸无辜,把汤底小锅放在灶上,说道:

    “这天气虽然不大了,可是这么放着,久了也要变味的。在我们那儿,越是老的锅子,汤越好吃。更有那经营了好几代的老锅子店,每日人流不息,有的大户人家嫌店里闹腾,还用千金求汤底,自个带回家去吃呢。”

    千金一得,老汤难求。

    红汤才下了炉火,里面还是温热的,油并没有凝固。苏兰一边拿了勺子搂起里面的花椒、生姜、八角等物,一边接着道:

    “要保好这汤底,只需把这锅子里的调料全搂了起了,把锅子重新烧的滚烫了,安放好便可。要吃锅子的时候,就另找锅下油、下酱料,再把这锅老汤倒进去,这样一来,新做的锅子味道又更胜一筹了。若是老汤时间久了,只烧滚了,香味就能飘出三条街呢,香得路人直流口水。”

    宋二郎听得惊奇,卤汤他是知道越久越好,但他还没听说过锅子可以这般。

    苏兰说着叹了一口气,“这冬日天冷,倒还好,只是夏天的时候,天气火热,没得冰块,这汤底就要发酸发臭了。”

    宋二郎已经坐到灶前烧火了,听到冰,他也惊叹起来,“那夏日的冰却是难得,前年我接过一个活,就是去镇上任府的冰窖砸冰块。大热天的,外面艳阳高照,我一进去,竟然冷得直打颤。那冰看着也骇人,一块一块有的竟比我的手臂还要厚。”

    “是呢。一般人家夏天能看见冰一眼,都是稀罕事了,更别说用冰每天来镇汤底了。所以我老家那地,只几家老牌、势力雄厚的方能一年一年把老汤底,一代一代传承下来。”

    宋二郎几把大火就把清汤、红汤的汤底烧开了。苏兰示意他停火。

    “说起来,二郎,咱们这边的吃食,怎么和我们那边不一样。”苏兰摸了摸后脑勺,“逃难的时候,一路颠沛流离,父母去了,弟弟也病了。”

    苏兰有些沮丧的低下头,“其实好些事儿,我也有些想不起来了。尤其是关于以前老家的事儿,只记得家里有几间茅草房,几块不出粮食的盐地,具体在什么地儿,都不记得了了……”

    所以以后问我,这些不同于你们的吃食、风俗或其他,是来自哪里的路数,那我是回答不起了的。

    苏兰暗暗为以后找了借口。脸上却一脸愁苦。

    宋二郎有些紧张的把手搭在她的肩上,一边摸苏兰额头,一边又焦急地说道:“难道是有哪里不舒服?不如找个大夫瞧瞧。”

    “哪里用得着花哪些冤枉钱瞧大夫。”苏兰嗔道。

    她又伤神的扶着额头:“可能是一连串的打击,伤心过度,就忘了。那些个伤心事啊……”

    见自家媳妇难过,宋二郎连忙安慰道:“既然是伤心事,忘了就忘了,只要身体没问题就行。”

    “我身体一向很好的。不说那些伤心话了。”苏兰捶了他一击。

    她颇有些得意的说道:“我现在感觉身体从来没那么好过,精气神样样都高昂着呢。”

    “我也是这样呢。”宋二郎看着苏兰,说道:“自打咱们成了婚,我就觉得我身体越来越好,现在力气也[[]·电子书下载乐园—]比生病前要大了许多。还有三弟,现在一顿都能吃一碗饭了。看来娘和舅母算咱们八字大吉,真是见效了。”

    第 34 章

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