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开在古代的杂货铺 作者:风雨琉璃
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来。说起来人粮店老板其实也不愿意接这活儿，这样的米粮不挣钱不说，还占粮仓，难卖（只有没钱的散户愿意买，连中等的小户都不愿意要，这受众实在是太窄。买的人多半没钱自然买的也散碎，一石都算是大生意，这卖的速度，和蜗牛有一拼）。
更要命的是，一个不好，时间长了，那可就全砸自己手上了，那本钱就全丢水里了。可谁让这是官府下放的任务呢，作为商户，那是不干都不成，所以能卖的快些，就值得他们高兴。即使真的一石也就挣了30文，他也十分的乐意。
看，没人肯吃亏，即使这样不愿意，这样的难卖，人米行照样挣钱了，所以啊，买的没有卖的精真是没错。
“老板，帮着运到渡口成不？我船在那儿呢。”
“成啊，我让我家伙计帮忙就是，啥时候？说个时辰就行。”
“两个时辰后吧，我正好再去买点棉花衣料什么的。”
“好，您忙您的去就成，保证不耽搁时辰。”
老肖利索的付钱，这让掌柜的越发高兴，这年头的人讲究信誉，一口唾沫一个钉，老肖这一点还是知道的，就是在现代，也还有商家遵循这样的规矩，而在掌柜看来，这头一次来的，明显是山民的人信得过他，就是给脸，是对他们米行的信誉放心，他也感觉十分长脸。
无意中，老肖又为自家结下一个善缘。
第42章 采买2
粮食说好了, 孜然也卖了，接下来自然是要处理一下比较费工夫的事儿了，比如那些榨菜, 这东西也不知道这里有没有，从陆大郎的表现来看，应该是没有的, 可他毕竟是蔽塞的山里人，对府城可就不好说了。
老肖带着儿子兜兜转转的，好容易在边上人的指点下, 寻了一个看着中等的饭馆, 招呼着掌柜的来看他的榨菜。
“这东西早年是蜀中才有的，从种子到制作的法子都和寻常的不一样，后来虽然知道的人多了些，可因为这种子在咱们这儿不怎么好种, 这才没什么人弄，也是我运气好, 我家早年的一个伙计, 是蜀中人, 就会做这个，如今倒是成了家里常吃的东西了, 掌柜的, 您看看, 你这儿是不是有兴趣要？做汤, 做菜, 烧肉都成，甚至能凉拌了当小菜。”
根据街上的人说，这个饭馆也算得上是百年老店了，祖祖辈辈就是靠着这个饭馆传家的，老板人也和善本分，还有自己的招牌，这样的人家在老肖看来，那真是他推销最合适的对象。
有家有业的人做事儿不会太绝，因为他怕人报复；能传承百年的人家更不会太狠，因为他要维护自家的声誉；有自己招牌的人不会随便泄密，因为他比别的人更能感同身受什么叫传家秘方。
果然，老肖的想头是对的，那掌柜的热情的招呼了老肖父子，随即亲自看着老肖指点厨子如何用榨菜做汤做菜，在品尝之后，更是一脸欢喜的和老肖称兄道弟起来。
“往日倒也曾听说有这样的东西，只是从没有尝过，真是没想到这味道实在是不错，大兄弟，你这手艺可以啊。”
“掌柜的，见笑了，不过是点腌菜，哪里称得上手艺，您要是觉着好，我这里有一坛子，你看这价格……”
“如今这外头寻常腌菜不值什么钱，也就是2文一斤，你这个少见，你看给3文如何？”
如何？能卖钱总是好的。天淘里头10元50斤，还带一个酱菜缸，从这个角度来看，0.2元的东西换3文，一坛子150文，确实不亏，还能算是合算，可和每本的猎物对比起来却实在是少了些，好在这本是老肖用来遮掩的手段之一，将来种植青菜头之后，或许还能多挣些，也能自己试着试做一二，让来源变得更合理，自家吃也好，卖也罢，杂货铺也多点品种，所以倒是也能接受。只是讨价还价还是需要的。
“掌柜的，这估计少了些，这东西用的料多，除了盐，还要用点香料，旁的都好说，只是这香料贵了些，您看是不是添一些，毕竟这榨菜不仅仅是腌菜，一样能当菜用，对了，将来我那榨菜的原料，青菜头，一样也能运过来卖给掌柜的，那可是冬日的绿菜，十分的难得，您看……”
老肖本身长得就有些老实，又有山民的身份，再加上这几乎说出配方的坦白，让掌柜的虽然感觉涨价肉疼，却还是细细的多想了想，半响这才说到：
“这样吧，35文十斤，这样可好？再高我这里就不好配菜了，毕竟我这也只是个小馆子，不是什么高等的大酒楼，菜价实在是有限。”
这话也不错，就和现代社会路边的小饭店和高级饭店一样，这差价不是一点两点，如此一来，压缩成本自然是必不可少的。老肖听了自然也能理解。能提上一点是一点，他立马点头。
“谢谢掌柜的，掌柜的厚道，就按您说的办，这一次我带来的正好有十斤，这就算咱们头一次的买卖，下次过来，我一定多带些，对了，我家住北面山里，沿着河大概一日半的水路，石头山那里，若是急着要，可以去找我，渡口有人知道，北面渔村老杜头也知道，都能帮着带路。若是不急，我大概十来日后会再来城里一趟，到时候给您再多带些。您看可好？”
这也是个大问题，若是卖的不好也就罢了，可若是卖的好，一时半刻的突然没了原料这还是挺麻烦的，老肖说了下次来的时间，又说了去寻他的方位，即使这掌柜的未必能真的去寻，或是未必能寻到地方，可好歹心里有了底，不单是老肖这个头一次见面的山民有了个跟脚，让人放心，也知道了寻人的法子，能以防万一。
对于如此知情识趣的人，掌柜的脸上的笑容也多了几分真诚，乐呵呵的又尝了一口榨菜汤，接口说到：
“放心，估计能撑到你再次送来，一样新的菜色不是说推出就推出的，总要先请熟客尝味道，再有一个慢慢的让大家熟悉的过程，再一个，这榨菜做什么菜色也要慢慢的研究，这都是时间，光是这一道汤，就够最近招呼熟客的了，十斤已经能用不少时间了，毕竟这汤不可能放太多不是。”
古代时候和现代最大的区别估计就是生活节奏的不同，这个时候的人即使嘴上说着一寸光阴一寸金，可真的在生活上，节奏还是舒缓的。说的文艺些，这时候是人在生活，而不是现代的那种陀螺人生。
所以对于这掌柜的话，老肖需要想一想才能明白。而明白后第一个反应就是苦笑，合着这是说自己太着急了？也是，怎么的总该给一点市场检验的时间吧，总要让人慢慢的传出去吧，这年头可没有广告，口碑这东西那真的是全靠一张嘴，这样一个传一个的，怎么可能不需要时间？
想明白了这些，老肖只觉
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更要命的是，一个不好，时间长了，那可就全砸自己手上了，那本钱就全丢水里了。可谁让这是官府下放的任务呢，作为商户，那是不干都不成，所以能卖的快些，就值得他们高兴。即使真的一石也就挣了30文，他也十分的乐意。
看，没人肯吃亏，即使这样不愿意，这样的难卖，人米行照样挣钱了，所以啊，买的没有卖的精真是没错。
“老板，帮着运到渡口成不？我船在那儿呢。”
“成啊，我让我家伙计帮忙就是，啥时候？说个时辰就行。”
“两个时辰后吧，我正好再去买点棉花衣料什么的。”
“好，您忙您的去就成，保证不耽搁时辰。”
老肖利索的付钱，这让掌柜的越发高兴，这年头的人讲究信誉，一口唾沫一个钉，老肖这一点还是知道的，就是在现代，也还有商家遵循这样的规矩，而在掌柜看来，这头一次来的，明显是山民的人信得过他，就是给脸，是对他们米行的信誉放心，他也感觉十分长脸。
无意中，老肖又为自家结下一个善缘。
第42章 采买2
粮食说好了, 孜然也卖了，接下来自然是要处理一下比较费工夫的事儿了，比如那些榨菜, 这东西也不知道这里有没有，从陆大郎的表现来看，应该是没有的, 可他毕竟是蔽塞的山里人，对府城可就不好说了。
老肖带着儿子兜兜转转的，好容易在边上人的指点下, 寻了一个看着中等的饭馆, 招呼着掌柜的来看他的榨菜。
“这东西早年是蜀中才有的，从种子到制作的法子都和寻常的不一样，后来虽然知道的人多了些，可因为这种子在咱们这儿不怎么好种, 这才没什么人弄，也是我运气好, 我家早年的一个伙计, 是蜀中人, 就会做这个，如今倒是成了家里常吃的东西了, 掌柜的, 您看看, 你这儿是不是有兴趣要？做汤, 做菜, 烧肉都成，甚至能凉拌了当小菜。”
根据街上的人说，这个饭馆也算得上是百年老店了，祖祖辈辈就是靠着这个饭馆传家的，老板人也和善本分，还有自己的招牌，这样的人家在老肖看来，那真是他推销最合适的对象。
有家有业的人做事儿不会太绝，因为他怕人报复；能传承百年的人家更不会太狠，因为他要维护自家的声誉；有自己招牌的人不会随便泄密，因为他比别的人更能感同身受什么叫传家秘方。
果然，老肖的想头是对的，那掌柜的热情的招呼了老肖父子，随即亲自看着老肖指点厨子如何用榨菜做汤做菜，在品尝之后，更是一脸欢喜的和老肖称兄道弟起来。
“往日倒也曾听说有这样的东西，只是从没有尝过，真是没想到这味道实在是不错，大兄弟，你这手艺可以啊。”
“掌柜的，见笑了，不过是点腌菜，哪里称得上手艺，您要是觉着好，我这里有一坛子，你看这价格……”
“如今这外头寻常腌菜不值什么钱，也就是2文一斤，你这个少见，你看给3文如何？”
如何？能卖钱总是好的。天淘里头10元50斤，还带一个酱菜缸，从这个角度来看，0.2元的东西换3文，一坛子150文，确实不亏，还能算是合算，可和每本的猎物对比起来却实在是少了些，好在这本是老肖用来遮掩的手段之一，将来种植青菜头之后，或许还能多挣些，也能自己试着试做一二，让来源变得更合理，自家吃也好，卖也罢，杂货铺也多点品种，所以倒是也能接受。只是讨价还价还是需要的。
“掌柜的，这估计少了些，这东西用的料多，除了盐，还要用点香料，旁的都好说，只是这香料贵了些，您看是不是添一些，毕竟这榨菜不仅仅是腌菜，一样能当菜用，对了，将来我那榨菜的原料，青菜头，一样也能运过来卖给掌柜的，那可是冬日的绿菜，十分的难得，您看……”
老肖本身长得就有些老实，又有山民的身份，再加上这几乎说出配方的坦白，让掌柜的虽然感觉涨价肉疼，却还是细细的多想了想，半响这才说到：
“这样吧，35文十斤，这样可好？再高我这里就不好配菜了，毕竟我这也只是个小馆子，不是什么高等的大酒楼，菜价实在是有限。”
这话也不错，就和现代社会路边的小饭店和高级饭店一样，这差价不是一点两点，如此一来，压缩成本自然是必不可少的。老肖听了自然也能理解。能提上一点是一点，他立马点头。
“谢谢掌柜的，掌柜的厚道，就按您说的办，这一次我带来的正好有十斤，这就算咱们头一次的买卖，下次过来，我一定多带些，对了，我家住北面山里，沿着河大概一日半的水路，石头山那里，若是急着要，可以去找我，渡口有人知道，北面渔村老杜头也知道，都能帮着带路。若是不急，我大概十来日后会再来城里一趟，到时候给您再多带些。您看可好？”
这也是个大问题，若是卖的不好也就罢了，可若是卖的好，一时半刻的突然没了原料这还是挺麻烦的，老肖说了下次来的时间，又说了去寻他的方位，即使这掌柜的未必能真的去寻，或是未必能寻到地方，可好歹心里有了底，不单是老肖这个头一次见面的山民有了个跟脚，让人放心，也知道了寻人的法子，能以防万一。
对于如此知情识趣的人，掌柜的脸上的笑容也多了几分真诚，乐呵呵的又尝了一口榨菜汤，接口说到：
“放心，估计能撑到你再次送来，一样新的菜色不是说推出就推出的，总要先请熟客尝味道，再有一个慢慢的让大家熟悉的过程，再一个，这榨菜做什么菜色也要慢慢的研究，这都是时间，光是这一道汤，就够最近招呼熟客的了，十斤已经能用不少时间了，毕竟这汤不可能放太多不是。”
古代时候和现代最大的区别估计就是生活节奏的不同，这个时候的人即使嘴上说着一寸光阴一寸金，可真的在生活上，节奏还是舒缓的。说的文艺些，这时候是人在生活，而不是现代的那种陀螺人生。
所以对于这掌柜的话，老肖需要想一想才能明白。而明白后第一个反应就是苦笑，合着这是说自己太着急了？也是，怎么的总该给一点市场检验的时间吧，总要让人慢慢的传出去吧，这年头可没有广告，口碑这东西那真的是全靠一张嘴，这样一个传一个的，怎么可能不需要时间？
想明白了这些，老肖只觉
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