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农妇山泉有点田 作者:衣青箬
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这样，周敏也觉得没意思，唉声叹气的将撮箕一扔，转头看到放在旁边的两把锄头，便走过去拿起了那把大锄，打算挖土豆。
这东西叫大锄，倒不是因为它长得大——虽然它的确是比普通锄头沉了许多，以至于周敏第一下上手，错估了重量，差点儿没提起来。它的造型跟平常用的那种宽宽的铲锄不一样，整体非常细长，也更厚实，尖端做成犬牙的形状，两头尖，中间凹进去，因为常年使用而磨得发亮，看上去就像是一粒泛着冷光的牙齿。
这样的锄头专门用来挖那种板结的土地，对臂力的要求也更高。说实话，周敏要不是穿来这将近一年的时间都没闲着，估计都挥不动这出头。
饶是如此，才挖了不到一米长的距离，她就隐隐感觉胳膊酸痛，有些受不了。这也就算了，更糟糕的是，过程中她还挖破了两颗土豆！齐老三挖了一上午，可是一点皮都没擦破的！
其中一个还非常大，两只手掌才能捧得过来，看得周敏一阵痛惜。
虽说这么大的土豆其实并不适合留种，但是收获庄稼的时候，村民们却往往很喜欢这种大家伙，因为它代表着丰收。对他们而言，这也算是一种难得的“祥瑞”了。
确定自己干不来这份活儿，周敏只好将锄头撂开，继续老老实实的回去干活。
石头却默契的走上前去接替了她的工作。——这姐弟两个，一个赛一个的倔强，不自己试过，怎么可能服输？
他比周敏坚持得长点儿也有限，同样也挖破了一个土豆。见他垂头丧气走回来，周敏便安慰道，“破了不要紧，今天就把它们下锅做晚饭。”
说起来，虽然土豆已经熟了，但齐家却意外的还没有品尝过它的味道。
周敏倒是好几次都想挖一些回去看看长得多大了，顺便也尝尝久违的味道。但却被安氏拦住了，因为她觉得土豆还能长的时候就挖出来吃了非常浪费。至于看个头，她也有自己的办法，从某一株的枝叶下小心的往下扒开泥土，在不弄断根系的情况下找到土豆，看完大小再把泥土盖回去，非常完美。
所以石头听到周敏这么说，不由也跟着好奇起来，这土豆会是什么味道？
这边姐弟两个忙活着，那边齐老三跟安氏送土豆回家，一路上遇到的人都对这新品种的作物非常好奇。
村子看着很大，但抬头不见低头见，根本藏不住任何秘密，就连每天餐桌上吃的是什么，左邻右舍都能推断得出来。所以周敏把土豆买回来，大伙儿就已经知道了。不过当时对这东西的产量却是存疑的，因此并没有人跟风。
这会儿他们地里种的粮食，除了小麦之外，无论是水稻也好，高粱也好，黍米也好，都还不到收成的时候，这土豆却就能收了，自然令人好奇。其中大部分人是头一回见这长得圆滚滚看上去不起眼的土豆，见个头都不小，看样子应该收了不少，言语间不由试探起来。
齐老三知道他们无非是想讨要却又不好意思开口，按理说这时候他应该主动赠送，但他知道周敏之后是要卖种子的，甚至对此已经有了一系列的安排与打算，又怎么会开这个口？因此只是打着哈哈，装作没听懂。
但即便如此，也无法阻挡这些人的好奇心。等两人回来的时候，身后就跟了不少看热闹的。
看热闹也不好白看，少不得要过来帮帮忙。好在他们也才从地里出来，肩膀上都扛着锄头，倒是不担心没有工具。实在什么都没拿，去帮忙捡土豆，抬到旁边倒进挑箩里，甚至帮忙背回家，这不是活儿？
其中有不少人也是存了心思的，自己去帮忙收了这土豆，多少总得送几个意思一下吧？要是真的味道不错，能管饱，收成又多，明年自然就跟着种！
这种走向周敏根本没有预料到，不过真的发生了，她也并不慌乱。
在她的计划之中，本来也没打算把这些土豆藏着掖着——卖东西嘛，都是要先瞧一瞧看一看，藏着不拿出来，谁知道是好是坏？有人过来帮着收那就更好了，至少产量和品质不需要她再去宣传。
这也算是意外之喜了，有人帮忙，两亩地的土豆，一天时间居然全都收完了，而且回家的时候，天都还没黑！
周敏心情相当好。虽然具体的产量没有称过，但是在场的都是积年老农，大致估算一下还是可以的，土豆的产量居然达到了亩产两千斤！要知道，这个时代，水稻的产量亩产只有几百斤，高粱和黍米也相差不大。
其实周敏对这个数据倒是没那么激动，因为在她那个时代，土豆亩产四千斤是轻轻松松的，种得好亩产万斤也不是不可能。不过考虑到土豆种子也一直在优选和进化之中，而且土地、肥料等客观条件也无法比较，两千斤她也已经满足了。
但话又说回来，这刚刚开垦出来的荒地，亩产能够达到那么高，周敏估计泉水的作用不小。
尤其这些土豆生得都非常光滑，没招什么蚂蚁来咬坏，也没长成奇形怪状的模样，是非常适合留种的优良品种。如果吃过之后味道也更好，那就不用担心卖不上价钱了。
当然，也要考虑到吃一斤土豆跟一斤米并不是一回事，至少在扛饿这一点上是比不上的。
但不管怎么说，总算是开了个好头。
两亩地，四千斤土豆，将齐家的堂屋给堆得满满当当。这会儿站在齐家场坝里的，可就不是帮忙收土豆时的那几个人了，几乎村里大半的人都到这里来看热闹了，看上去比人家办红白喜事时还热闹些。
但人多帮忙也不是没有坏处，至少后来这些人毛手毛脚，完全没有齐老三那种爱惜的心思，被挖破的土豆并不少。周敏全都挑拣了出来，居然也有半背篓。
不过坏了有坏了的用处，周敏当即让石头在院子里点起了一堆篝火。
——虽说这个季节还不到要烤火的时候，但天色逐渐黑了下来，这篝火还能照明，众人当然也不会反对。毕竟虽然看热闹的已经走另一部分，但留下来的人也不少。
安氏在屋里小声嘀咕，这么多人在这里，他们连饭都不好吃了。否则你吃的时候找不招呼人？招呼了哪来这么多吃的给他们？不招呼，就让人看着你吃？
周敏虽然也有些不满，但这种热情是她希望看见的。如果大家都漠然以对，不闻不问，那才真是糟糕。
所以等火烧起来，地上积了一些烧红的木炭之后，她便将那半背篓被挖破了的土豆给倒了进去，放在火炭上烤。
其实土豆埋在烧过的灶灰里烀熟了才是最好的，不用担心会烧糊，而且外表金黄，内里软糯，口感最好。但现在只有烧出来的一层炭，没有灰，只能将就了。
有外皮包裹着，土豆烧熟的味道并不怎么明
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这样，周敏也觉得没意思，唉声叹气的将撮箕一扔，转头看到放在旁边的两把锄头，便走过去拿起了那把大锄，打算挖土豆。
这东西叫大锄，倒不是因为它长得大——虽然它的确是比普通锄头沉了许多，以至于周敏第一下上手，错估了重量，差点儿没提起来。它的造型跟平常用的那种宽宽的铲锄不一样，整体非常细长，也更厚实，尖端做成犬牙的形状，两头尖，中间凹进去，因为常年使用而磨得发亮，看上去就像是一粒泛着冷光的牙齿。
这样的锄头专门用来挖那种板结的土地，对臂力的要求也更高。说实话，周敏要不是穿来这将近一年的时间都没闲着，估计都挥不动这出头。
饶是如此，才挖了不到一米长的距离，她就隐隐感觉胳膊酸痛，有些受不了。这也就算了，更糟糕的是，过程中她还挖破了两颗土豆！齐老三挖了一上午，可是一点皮都没擦破的！
其中一个还非常大，两只手掌才能捧得过来，看得周敏一阵痛惜。
虽说这么大的土豆其实并不适合留种，但是收获庄稼的时候，村民们却往往很喜欢这种大家伙，因为它代表着丰收。对他们而言，这也算是一种难得的“祥瑞”了。
确定自己干不来这份活儿，周敏只好将锄头撂开，继续老老实实的回去干活。
石头却默契的走上前去接替了她的工作。——这姐弟两个，一个赛一个的倔强，不自己试过，怎么可能服输？
他比周敏坚持得长点儿也有限，同样也挖破了一个土豆。见他垂头丧气走回来，周敏便安慰道，“破了不要紧，今天就把它们下锅做晚饭。”
说起来，虽然土豆已经熟了，但齐家却意外的还没有品尝过它的味道。
周敏倒是好几次都想挖一些回去看看长得多大了，顺便也尝尝久违的味道。但却被安氏拦住了，因为她觉得土豆还能长的时候就挖出来吃了非常浪费。至于看个头，她也有自己的办法，从某一株的枝叶下小心的往下扒开泥土，在不弄断根系的情况下找到土豆，看完大小再把泥土盖回去，非常完美。
所以石头听到周敏这么说，不由也跟着好奇起来，这土豆会是什么味道？
这边姐弟两个忙活着，那边齐老三跟安氏送土豆回家，一路上遇到的人都对这新品种的作物非常好奇。
村子看着很大，但抬头不见低头见，根本藏不住任何秘密，就连每天餐桌上吃的是什么，左邻右舍都能推断得出来。所以周敏把土豆买回来，大伙儿就已经知道了。不过当时对这东西的产量却是存疑的，因此并没有人跟风。
这会儿他们地里种的粮食，除了小麦之外，无论是水稻也好，高粱也好，黍米也好，都还不到收成的时候，这土豆却就能收了，自然令人好奇。其中大部分人是头一回见这长得圆滚滚看上去不起眼的土豆，见个头都不小，看样子应该收了不少，言语间不由试探起来。
齐老三知道他们无非是想讨要却又不好意思开口，按理说这时候他应该主动赠送，但他知道周敏之后是要卖种子的，甚至对此已经有了一系列的安排与打算，又怎么会开这个口？因此只是打着哈哈，装作没听懂。
但即便如此，也无法阻挡这些人的好奇心。等两人回来的时候，身后就跟了不少看热闹的。
看热闹也不好白看，少不得要过来帮帮忙。好在他们也才从地里出来，肩膀上都扛着锄头，倒是不担心没有工具。实在什么都没拿，去帮忙捡土豆，抬到旁边倒进挑箩里，甚至帮忙背回家，这不是活儿？
其中有不少人也是存了心思的，自己去帮忙收了这土豆，多少总得送几个意思一下吧？要是真的味道不错，能管饱，收成又多，明年自然就跟着种！
这种走向周敏根本没有预料到，不过真的发生了，她也并不慌乱。
在她的计划之中，本来也没打算把这些土豆藏着掖着——卖东西嘛，都是要先瞧一瞧看一看，藏着不拿出来，谁知道是好是坏？有人过来帮着收那就更好了，至少产量和品质不需要她再去宣传。
这也算是意外之喜了，有人帮忙，两亩地的土豆，一天时间居然全都收完了，而且回家的时候，天都还没黑！
周敏心情相当好。虽然具体的产量没有称过，但是在场的都是积年老农，大致估算一下还是可以的，土豆的产量居然达到了亩产两千斤！要知道，这个时代，水稻的产量亩产只有几百斤，高粱和黍米也相差不大。
其实周敏对这个数据倒是没那么激动，因为在她那个时代，土豆亩产四千斤是轻轻松松的，种得好亩产万斤也不是不可能。不过考虑到土豆种子也一直在优选和进化之中，而且土地、肥料等客观条件也无法比较，两千斤她也已经满足了。
但话又说回来，这刚刚开垦出来的荒地，亩产能够达到那么高，周敏估计泉水的作用不小。
尤其这些土豆生得都非常光滑，没招什么蚂蚁来咬坏，也没长成奇形怪状的模样，是非常适合留种的优良品种。如果吃过之后味道也更好，那就不用担心卖不上价钱了。
当然，也要考虑到吃一斤土豆跟一斤米并不是一回事，至少在扛饿这一点上是比不上的。
但不管怎么说，总算是开了个好头。
两亩地，四千斤土豆，将齐家的堂屋给堆得满满当当。这会儿站在齐家场坝里的，可就不是帮忙收土豆时的那几个人了，几乎村里大半的人都到这里来看热闹了，看上去比人家办红白喜事时还热闹些。
但人多帮忙也不是没有坏处，至少后来这些人毛手毛脚，完全没有齐老三那种爱惜的心思，被挖破的土豆并不少。周敏全都挑拣了出来，居然也有半背篓。
不过坏了有坏了的用处，周敏当即让石头在院子里点起了一堆篝火。
——虽说这个季节还不到要烤火的时候，但天色逐渐黑了下来，这篝火还能照明，众人当然也不会反对。毕竟虽然看热闹的已经走另一部分，但留下来的人也不少。
安氏在屋里小声嘀咕，这么多人在这里，他们连饭都不好吃了。否则你吃的时候找不招呼人？招呼了哪来这么多吃的给他们？不招呼，就让人看着你吃？
周敏虽然也有些不满，但这种热情是她希望看见的。如果大家都漠然以对，不闻不问，那才真是糟糕。
所以等火烧起来，地上积了一些烧红的木炭之后，她便将那半背篓被挖破了的土豆给倒了进去，放在火炭上烤。
其实土豆埋在烧过的灶灰里烀熟了才是最好的，不用担心会烧糊，而且外表金黄，内里软糯，口感最好。但现在只有烧出来的一层炭，没有灰，只能将就了。
有外皮包裹着，土豆烧熟的味道并不怎么明
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