正文 第 58 章
家有悍妻,憨夫成龙 作者:江清浅
第 58 章
杨清凡眉头都不皱一下,他是真正经历过风浪的人,当他做事的时候有种说不出来的沉稳大气。
“是的。”
江柃羽继续点头。
杨清凡不再说话,活蹦乱跳的草鱼到了他的手中,便变得任人鱼肉。虽然他一直不假词色,并且也不曾与他们有过什么交流,但是江柃羽对他的感觉,就像是被发光体吸引一样,那种想要接近的念头,一如对待她至亲的亲人。
两三斤重的草鱼,杨清凡几十刀过后,便去掉了头尾以及骨头,全部切成了厚薄适中的鱼片。铺在瓷碟上面的鱼片,每一块的厚度都十分的均匀,假若拿起来张开,晶莹薄透几乎是完美的感觉。
姜、蒜切片,干辣椒掰成小段,既然在前面已经开了头,杨清凡把剩下来的刀工也全部做完。江柃羽在鱼片中倒入了蛋清,然后加进盐和料酒、生粉进去抓匀腌制。水嫩的黄豆芽掐去根部,洗净之后放进烧开的热水里面煮软煮熟,捞出来放在汤盆的底部。
把铁锅烧热之后,江柃羽把花椒以及晒干之后切碎的辣椒倒进去翻炒,热油烧出了两种材料的香味,呛人的麻辣直冲口鼻。杨清凡一直没有走开,他打量着江柃羽的动作,然后开口问道:“你曾经学过怎样做菜?”
“是的。”
江柃羽翻炒着锅里的材料,跟杨清凡这样的水准相比,她还差距太远。
厨房里面有现成的豆瓣酱,江柃羽把它们加进去与辣椒、花椒同炒,直到炒出红油之后,才把姜、蒜以及鱼头、鱼尾、鱼骨倒进去,加水进去烧开。水沸之后,她将鱼片一片片放入锅中,并用筷子轻轻搅散。薄薄的鱼片,一两分钟便可以熟透,接下来倒进已经放入豆芽的汤盆之中,便可以出锅上桌。
混杂了麻辣以及豆瓣酱的香味飘开,正在外面干活的老赵以及刘知行等人,都被吸引了进来。堂倌阿福摆好了桌椅,把杨澈也请了过来一起用晚饭。杨秀儿闻着香味而来,踏进门便用力地吸了吸鼻子。
“很独特的香味。”
杨澈皱了皱眉头,认真地分辨着传入口鼻的味道。
“这是我家乡非常有名的菜肴。”
江柃羽请杨澈以及杨清凡坐下来,然后把筷子分别递给了他们。
“这是用辣椒做的?”
杨澈看着汤盆里面的佐料,略带讶然地开口。
“杨公子,请尝一尝吧。”
江柃羽催促地开口,任何菜式都是在刚出锅的时候味道最好,再等下去真的是黄花菜都要凉掉。
“好。”
杨澈接过筷子挟起了一块,吸进了浓浓的辣椒、花椒以及姜蒜香味的鱼片,冒着一丝丝的热气,他趁热送进了口中。完全迥异于他以往所品尝到的,鱼肉滑嫩,油而不腻,半点鱼的腥味也品尝不出来,口感难以用言语来形容。
“这道菜其实最适合在冬天食用,不单止可以御寒还可以益气养血。”
杨澈尝完了第一块,又立即忍不住地伸出筷子,挟起第二块认真地试味。江柃羽在心底里面松出一口气,杨秀儿曾经提及杨澈的兄长,是当朝的御王,以他如此高贵的出身,再加上是“杯莫停”的老板,他品尝过的好东西不下千百。如果连他也能够被吸引,她对这道辣菜越发的有信心。
“舅舅,你也尝一下吧。”
杨澈向着杨清凡开口,同时也示意周围的其他人一同品尝。
满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。
杨清凡举起筷子,十分冷静地挟起一块鱼肉送进了口中。
“怎样?”
他慢慢地品尝,杨澈在旁边迫切地询问。
杨清凡没有急着回答,他挟起水嫩的黄豆芽,同时也品尝了一番。江柃羽紧张地攥紧了自己的手心,而其他人也一直在等待他的评价。杨清凡动作从容地品尝完毕之后,才把筷子放了下来。
“舅舅,滋味如何?”
“还好。”
只是简单的两个字,却让周围的人一下子炸开了锅。
就连一向以严厉著称的杨清凡,也给出了“还好”的评价,大家争相地去品尝汤盆里面的鱼肉。杨澈微笑地看向了江柃羽,能够得到他的舅舅认同并不是容易的事情,他把那盆从胡商手中得到的辣椒送出去,她果然给了他一个最满意的答案。
☆、050原始年代
一大盆的水煮鱼,转眼间便被一扫而空。
杨秀儿咬中了一粒花椒,麻辣得她眼泪都冒了出来,但还是继续举起筷子连最后的黄豆芽也没有放过。
居然大家都如此轻易就接受这道辣菜。
在江柃羽原本生活的年代,水煮鱼流行到一塌糊涂,并不是没有道理的事情。
“羽姐姐,你什么时候再做这道菜?”
杨秀儿意犹未尽地放下了筷子,期待地看向了江柃羽。
江柃羽把询问的目光投向了杨澈,“杨公子,你认为这道菜式有推行的价值吗?”
“完全没有问题。”
“辣椒的来源如何解决?”
杨清凡早早就已经放下了筷子,跟他的女儿相比,他在处事上足够的沉稳和大气。杨澈轻易就表达了赞同,但是最重要的原材料的问题他们并没有思及,要从胡商的手中买进,不单止耗费时日而且价格也会不菲。江柃羽把已经晒干的一大包辣椒籽拿了出来,有这么多的种子,足够种出一大片的辣椒田。
“我们可以自己种植辣椒。”
她把栽种辣椒的方法简单地陈述了一遍,眼下已经是八月,秋季的种植立即就可以着手进行,等到次年的一月,辣椒便可以陆续收成。刘知行对她的想法率先表达了赞同,“谢家的小娘子晓得种蘑菇和木耳,我认为可以让她试一试,说不定会对酒楼的生意有帮助。”
“表哥,让羽姐姐种吧,我好想帮她的忙。”
杨秀儿拉住杨澈的手臂,低声软语地不断央求。
原本就不是什么严重的问题,让江柃羽尝试着种植辣椒,并不会对“杯莫停”有什么影响。杨澈不由得好笑起来,他们都怕他会反对,岂料他心底里面其实是最赞成的?
第 58 章
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第 58 章
杨清凡眉头都不皱一下,他是真正经历过风浪的人,当他做事的时候有种说不出来的沉稳大气。
“是的。”
江柃羽继续点头。
杨清凡不再说话,活蹦乱跳的草鱼到了他的手中,便变得任人鱼肉。虽然他一直不假词色,并且也不曾与他们有过什么交流,但是江柃羽对他的感觉,就像是被发光体吸引一样,那种想要接近的念头,一如对待她至亲的亲人。
两三斤重的草鱼,杨清凡几十刀过后,便去掉了头尾以及骨头,全部切成了厚薄适中的鱼片。铺在瓷碟上面的鱼片,每一块的厚度都十分的均匀,假若拿起来张开,晶莹薄透几乎是完美的感觉。
姜、蒜切片,干辣椒掰成小段,既然在前面已经开了头,杨清凡把剩下来的刀工也全部做完。江柃羽在鱼片中倒入了蛋清,然后加进盐和料酒、生粉进去抓匀腌制。水嫩的黄豆芽掐去根部,洗净之后放进烧开的热水里面煮软煮熟,捞出来放在汤盆的底部。
把铁锅烧热之后,江柃羽把花椒以及晒干之后切碎的辣椒倒进去翻炒,热油烧出了两种材料的香味,呛人的麻辣直冲口鼻。杨清凡一直没有走开,他打量着江柃羽的动作,然后开口问道:“你曾经学过怎样做菜?”
“是的。”
江柃羽翻炒着锅里的材料,跟杨清凡这样的水准相比,她还差距太远。
厨房里面有现成的豆瓣酱,江柃羽把它们加进去与辣椒、花椒同炒,直到炒出红油之后,才把姜、蒜以及鱼头、鱼尾、鱼骨倒进去,加水进去烧开。水沸之后,她将鱼片一片片放入锅中,并用筷子轻轻搅散。薄薄的鱼片,一两分钟便可以熟透,接下来倒进已经放入豆芽的汤盆之中,便可以出锅上桌。
混杂了麻辣以及豆瓣酱的香味飘开,正在外面干活的老赵以及刘知行等人,都被吸引了进来。堂倌阿福摆好了桌椅,把杨澈也请了过来一起用晚饭。杨秀儿闻着香味而来,踏进门便用力地吸了吸鼻子。
“很独特的香味。”
杨澈皱了皱眉头,认真地分辨着传入口鼻的味道。
“这是我家乡非常有名的菜肴。”
江柃羽请杨澈以及杨清凡坐下来,然后把筷子分别递给了他们。
“这是用辣椒做的?”
杨澈看着汤盆里面的佐料,略带讶然地开口。
“杨公子,请尝一尝吧。”
江柃羽催促地开口,任何菜式都是在刚出锅的时候味道最好,再等下去真的是黄花菜都要凉掉。
“好。”
杨澈接过筷子挟起了一块,吸进了浓浓的辣椒、花椒以及姜蒜香味的鱼片,冒着一丝丝的热气,他趁热送进了口中。完全迥异于他以往所品尝到的,鱼肉滑嫩,油而不腻,半点鱼的腥味也品尝不出来,口感难以用言语来形容。
“这道菜其实最适合在冬天食用,不单止可以御寒还可以益气养血。”
杨澈尝完了第一块,又立即忍不住地伸出筷子,挟起第二块认真地试味。江柃羽在心底里面松出一口气,杨秀儿曾经提及杨澈的兄长,是当朝的御王,以他如此高贵的出身,再加上是“杯莫停”的老板,他品尝过的好东西不下千百。如果连他也能够被吸引,她对这道辣菜越发的有信心。
“舅舅,你也尝一下吧。”
杨澈向着杨清凡开口,同时也示意周围的其他人一同品尝。
满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。
杨清凡举起筷子,十分冷静地挟起一块鱼肉送进了口中。
“怎样?”
他慢慢地品尝,杨澈在旁边迫切地询问。
杨清凡没有急着回答,他挟起水嫩的黄豆芽,同时也品尝了一番。江柃羽紧张地攥紧了自己的手心,而其他人也一直在等待他的评价。杨清凡动作从容地品尝完毕之后,才把筷子放了下来。
“舅舅,滋味如何?”
“还好。”
只是简单的两个字,却让周围的人一下子炸开了锅。
就连一向以严厉著称的杨清凡,也给出了“还好”的评价,大家争相地去品尝汤盆里面的鱼肉。杨澈微笑地看向了江柃羽,能够得到他的舅舅认同并不是容易的事情,他把那盆从胡商手中得到的辣椒送出去,她果然给了他一个最满意的答案。
☆、050原始年代
一大盆的水煮鱼,转眼间便被一扫而空。
杨秀儿咬中了一粒花椒,麻辣得她眼泪都冒了出来,但还是继续举起筷子连最后的黄豆芽也没有放过。
居然大家都如此轻易就接受这道辣菜。
在江柃羽原本生活的年代,水煮鱼流行到一塌糊涂,并不是没有道理的事情。
“羽姐姐,你什么时候再做这道菜?”
杨秀儿意犹未尽地放下了筷子,期待地看向了江柃羽。
江柃羽把询问的目光投向了杨澈,“杨公子,你认为这道菜式有推行的价值吗?”
“完全没有问题。”
“辣椒的来源如何解决?”
杨清凡早早就已经放下了筷子,跟他的女儿相比,他在处事上足够的沉稳和大气。杨澈轻易就表达了赞同,但是最重要的原材料的问题他们并没有思及,要从胡商的手中买进,不单止耗费时日而且价格也会不菲。江柃羽把已经晒干的一大包辣椒籽拿了出来,有这么多的种子,足够种出一大片的辣椒田。
“我们可以自己种植辣椒。”
她把栽种辣椒的方法简单地陈述了一遍,眼下已经是八月,秋季的种植立即就可以着手进行,等到次年的一月,辣椒便可以陆续收成。刘知行对她的想法率先表达了赞同,“谢家的小娘子晓得种蘑菇和木耳,我认为可以让她试一试,说不定会对酒楼的生意有帮助。”
“表哥,让羽姐姐种吧,我好想帮她的忙。”
杨秀儿拉住杨澈的手臂,低声软语地不断央求。
原本就不是什么严重的问题,让江柃羽尝试着种植辣椒,并不会对“杯莫停”有什么影响。杨澈不由得好笑起来,他们都怕他会反对,岂料他心底里面其实是最赞成的?
第 58 章
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