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酱门无匹夫 作者:九段锦
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酱门无匹夫 作者:九段锦
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住透到下面那层泥地上的阳光，上面是要整齐码好宽大的矮缸，为了以后再种其它东西。而上这二楼的话，他只请人在南侧给打了个结实的手扶木梯子由那层“地板”上顺着顺下来。
第二部分就是陈七带领着的（其实现在算是陈七在带着头了）那两间宅子里的工作，是较细一点的，像是磨油菜籽粗粉，像是采集、洗切那个马泡瓜的果子。
而第三部分就是所有工序中可能算是最粗的工了，比方说是夯榨那个油，还有煮黄豆出来铺板。这些个特别机械式的活儿都在北区那个工坊完成。
北区的工坊中有一间宅子还专门用来存货，因为他们现在出的货真是很多很多，不用专门一间的宅子来摆，都摆不下。那货仓是密闭的，钥匙只有他和陈七有。陈七有钥匙是因为他得去工坊那里验货品的数量，然后入库，写单。批次和工坊的宅号挂勾，因为在抓品质问题上还是应该要弄点紧张感出来，不要到时候工人们不上心。罗维礼定时就会去那边仓库，因为要抽样（他目前阶段抽样抽得很多，那都不叫抽样了，几乎半数都要亲自尝，就是怕出错；以后这批工人做熟了，成了熟练工时，他就不用抽这么多样了）检查，一般他检查完了，和陈七接了头时就会讲说，哪个哪个批次的货没问题了，那接着陈七就会带上一个人手去集中地封一下缸，每种酱封缸的方式还不一样，他们只要按标记和单号去弄就行了。
就这么的，一个多月这么一条类似流水生产线似的操作下来，竟然一个失误都没出现过。也其实，多亏了陈七这个帮手，看他样子不精，没想到实在也是个肚子里精明的人....到现在，正月半（一月十五）已经过了，这个陈七不声不吭地，连字都能写划起来了，再也不用画正字了，单子上面的内容他也几乎都能给念出来，这么的，也不怕别人乱写东西来骗他（因为现在跟他们做买卖的也不只司徒一家了，万事都需谨慎）....也不知道他是什么时候偷偷学、偷偷练的。
反正陈七现在的工钱是涨了一倍，在他坊子里涨了一倍的工钱，就是其它地方的人的工钱的六倍不止。而陈七本人现在是不用做什么单一的工作了，主要是在两个区之间跑动，还有帮着监工、照看上几眼。
其实这整个工坊里头，就不用太怎么去监工，因为东家给的钱真的是很难找到第二家，所以做工的人都很珍惜，也怕自己出错、到时被东家给退了什么的。
而整个运作，对于罗维礼来说，总结讲来，就是....花多了二分的本钱，卖多了百分的货物。
司徒虽与他是个合作关系，不是对头关系，但也是暗地里派了人探了探的，虽说是不知道他葫芦里卖的是什么药，但是有一点能确定....就是，罗维礼不知道用了什么方式，构建了仅三个月不到，整个真定府连他一家共38家属得上是“大字号头等”的酒楼里的油和酱都给供上了。
司徒本来还一直在质疑着这个罗维礼的供货速度，这能行么？？结果....三个月后，就跟忽然一夜间，像个变戏法儿似的，叫他给弄妥了....司徒由此确认了一件事：与此人，必为友，勿为敌！
。。。。。。
司徒不知道的是，这，确切的是叫“现代的工业化的大生产....的雏形”....
☆、炭火小火锅 1
罗维礼给了司徒那个富贵海鲜酱、投入菜品的制作，才3个多月，他还没想着说要把这个酱也分卖出去给其它的酒楼。主要原因是，他其间也只托汤城再去弄了一批这种虾回来，他本人并没有去，因为走不开。这一批弄回来，是分了2次运到的，120坛，他和老爹在家里把料加齐，弄完，出酱之后，就全给了司徒。
因为司徒酒楼里，这个有虾丁的东西做出的新菜色，不论炒素还是炒肉还是川汤都极受城中食客喜爱（因为所处地区，他们平时真的吃不到来自海洋的味道，更何况这种海洋的味道还是来自罗维礼这种‘皇帝舌’的精选食材、再加精心调配....）。那虾丁酱，用来炒了素，就是一道小荤，碧绿生鲜的，还有微微泛着虾红的虾子丁点缀在菜片中间；用来炒荤，那就是锦上添花，“浓墨重彩”的奢华，肉片或是炖肉块上再加了一层来自海里的鲜甜味；而加在汤里做汤底，这世上还能有比这个更鲜的汤么？尤其是当那汤加了南方运来的干笋，或是北面辽境远来的白口蘑，或是宋境中部地区运来的棕口蘑....又或是都加上....这几乎都快不需要考验厨子的手艺了，都快到了“是个人就能用这富贵海味酱烹出一手好菜”的那种地步，更何况，司徒那火房里还都是精挑细选、训练严谨的专业厨子呢。
。。。
某日，罗维礼去找司徒，他们定期都会聚一聚，话话家掌，谈谈生意上的事情。司徒....想了半天，还是开口问了：“罗老弟，你还没说你最新出来的这个富贵海味酱是允我家比别家先用着半年、还是三月？”
罗维礼想到这个，就说了：“哦，这个啊，这个酱，以后都给你了。”
“什么！”司徒一听，很是兴奋，可又一想，这罗维礼是就是不会给人下套，可是他也不会做什么白给的事啊？就冷静了一下，想了想，问道：“罗老弟，估计是什么你也想掺一脚的生意吧。才会想先控制住给（念：几）货范围....”
“是啊，不过，还没想透呢。这生意先给你做，半年后我们再谈合作。那么的话，就是说，以后这个货都是你一家的，顶多就是再加我一家。”
“你？你也要做酒楼买卖啊？”
“不一定，说不准，也就顶多二成的想法，还未说是十成的肯定....司徒兄，你莫紧张，我就算做，也不会做和这城里酒楼一样的生意的。又或者跟你合着来呢....”说出来试探试探
“好？？老弟，跟你合着来我知道是不会亏的，就是，合着弄个什么呢？我心里没底哇，你又不跟我讲清楚。”
“....我只也是有这么个初步的想法....对了，我想先小试一下，不知你楼子里肯不肯帮着我推一把看看，如果不好，我也有可能就此消掉再进一步的念头，如果势头好的话，你到时自己也能看出来、心里也会有个数的。”
。。。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
罗维礼是想给司徒推“炭火小火锅”。这现下还是在正月里头，北方这个时节还冷得很呢，得再过个一个月又十来天那么上下，才能慢慢地暖起来。
考虑到在这个时代没可能像现代那样用不锈钢的“炭火小火锅”，他就想到用
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住透到下面那层泥地上的阳光，上面是要整齐码好宽大的矮缸，为了以后再种其它东西。而上这二楼的话，他只请人在南侧给打了个结实的手扶木梯子由那层“地板”上顺着顺下来。
第二部分就是陈七带领着的（其实现在算是陈七在带着头了）那两间宅子里的工作，是较细一点的，像是磨油菜籽粗粉，像是采集、洗切那个马泡瓜的果子。
而第三部分就是所有工序中可能算是最粗的工了，比方说是夯榨那个油，还有煮黄豆出来铺板。这些个特别机械式的活儿都在北区那个工坊完成。
北区的工坊中有一间宅子还专门用来存货，因为他们现在出的货真是很多很多，不用专门一间的宅子来摆，都摆不下。那货仓是密闭的，钥匙只有他和陈七有。陈七有钥匙是因为他得去工坊那里验货品的数量，然后入库，写单。批次和工坊的宅号挂勾，因为在抓品质问题上还是应该要弄点紧张感出来，不要到时候工人们不上心。罗维礼定时就会去那边仓库，因为要抽样（他目前阶段抽样抽得很多，那都不叫抽样了，几乎半数都要亲自尝，就是怕出错；以后这批工人做熟了，成了熟练工时，他就不用抽这么多样了）检查，一般他检查完了，和陈七接了头时就会讲说，哪个哪个批次的货没问题了，那接着陈七就会带上一个人手去集中地封一下缸，每种酱封缸的方式还不一样，他们只要按标记和单号去弄就行了。
就这么的，一个多月这么一条类似流水生产线似的操作下来，竟然一个失误都没出现过。也其实，多亏了陈七这个帮手，看他样子不精，没想到实在也是个肚子里精明的人....到现在，正月半（一月十五）已经过了，这个陈七不声不吭地，连字都能写划起来了，再也不用画正字了，单子上面的内容他也几乎都能给念出来，这么的，也不怕别人乱写东西来骗他（因为现在跟他们做买卖的也不只司徒一家了，万事都需谨慎）....也不知道他是什么时候偷偷学、偷偷练的。
反正陈七现在的工钱是涨了一倍，在他坊子里涨了一倍的工钱，就是其它地方的人的工钱的六倍不止。而陈七本人现在是不用做什么单一的工作了，主要是在两个区之间跑动，还有帮着监工、照看上几眼。
其实这整个工坊里头，就不用太怎么去监工，因为东家给的钱真的是很难找到第二家，所以做工的人都很珍惜，也怕自己出错、到时被东家给退了什么的。
而整个运作，对于罗维礼来说，总结讲来，就是....花多了二分的本钱，卖多了百分的货物。
司徒虽与他是个合作关系，不是对头关系，但也是暗地里派了人探了探的，虽说是不知道他葫芦里卖的是什么药，但是有一点能确定....就是，罗维礼不知道用了什么方式，构建了仅三个月不到，整个真定府连他一家共38家属得上是“大字号头等”的酒楼里的油和酱都给供上了。
司徒本来还一直在质疑着这个罗维礼的供货速度，这能行么？？结果....三个月后，就跟忽然一夜间，像个变戏法儿似的，叫他给弄妥了....司徒由此确认了一件事：与此人，必为友，勿为敌！
。。。。。。
司徒不知道的是，这，确切的是叫“现代的工业化的大生产....的雏形”....
☆、炭火小火锅 1
罗维礼给了司徒那个富贵海鲜酱、投入菜品的制作，才3个多月，他还没想着说要把这个酱也分卖出去给其它的酒楼。主要原因是，他其间也只托汤城再去弄了一批这种虾回来，他本人并没有去，因为走不开。这一批弄回来，是分了2次运到的，120坛，他和老爹在家里把料加齐，弄完，出酱之后，就全给了司徒。
因为司徒酒楼里，这个有虾丁的东西做出的新菜色，不论炒素还是炒肉还是川汤都极受城中食客喜爱（因为所处地区，他们平时真的吃不到来自海洋的味道，更何况这种海洋的味道还是来自罗维礼这种‘皇帝舌’的精选食材、再加精心调配....）。那虾丁酱，用来炒了素，就是一道小荤，碧绿生鲜的，还有微微泛着虾红的虾子丁点缀在菜片中间；用来炒荤，那就是锦上添花，“浓墨重彩”的奢华，肉片或是炖肉块上再加了一层来自海里的鲜甜味；而加在汤里做汤底，这世上还能有比这个更鲜的汤么？尤其是当那汤加了南方运来的干笋，或是北面辽境远来的白口蘑，或是宋境中部地区运来的棕口蘑....又或是都加上....这几乎都快不需要考验厨子的手艺了，都快到了“是个人就能用这富贵海味酱烹出一手好菜”的那种地步，更何况，司徒那火房里还都是精挑细选、训练严谨的专业厨子呢。
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某日，罗维礼去找司徒，他们定期都会聚一聚，话话家掌，谈谈生意上的事情。司徒....想了半天，还是开口问了：“罗老弟，你还没说你最新出来的这个富贵海味酱是允我家比别家先用着半年、还是三月？”
罗维礼想到这个，就说了：“哦，这个啊，这个酱，以后都给你了。”
“什么！”司徒一听，很是兴奋，可又一想，这罗维礼是就是不会给人下套，可是他也不会做什么白给的事啊？就冷静了一下，想了想，问道：“罗老弟，估计是什么你也想掺一脚的生意吧。才会想先控制住给（念：几）货范围....”
“是啊，不过，还没想透呢。这生意先给你做，半年后我们再谈合作。那么的话，就是说，以后这个货都是你一家的，顶多就是再加我一家。”
“你？你也要做酒楼买卖啊？”
“不一定，说不准，也就顶多二成的想法，还未说是十成的肯定....司徒兄，你莫紧张，我就算做，也不会做和这城里酒楼一样的生意的。又或者跟你合着来呢....”说出来试探试探
“好？？老弟，跟你合着来我知道是不会亏的，就是，合着弄个什么呢？我心里没底哇，你又不跟我讲清楚。”
“....我只也是有这么个初步的想法....对了，我想先小试一下，不知你楼子里肯不肯帮着我推一把看看，如果不好，我也有可能就此消掉再进一步的念头，如果势头好的话，你到时自己也能看出来、心里也会有个数的。”
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罗维礼是想给司徒推“炭火小火锅”。这现下还是在正月里头，北方这个时节还冷得很呢，得再过个一个月又十来天那么上下，才能慢慢地暖起来。
考虑到在这个时代没可能像现代那样用不锈钢的“炭火小火锅”，他就想到用
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