正文 第 45 章
厨法 作者:颜研
第 45 章
“说老实话，我们几个人从小受师傅教导，一步一步踏踏实实过来的，而你的表现忽高忽低，让人很惊诧，所以，”何之山黑幽幽的眼瞳牢牢盯住他，“我怕你是个天才，天才往往意味着更大的破坏性。”
这是什么意思？黎向荣一头雾水地瞪着他。
何之山拉开唇角勉强一笑，“小黎，也许你的路有很长很长，我相信你可以从一个名不见经传的小角色一举成名，但是你要留下的话，”他不着痕迹地瞥了瞥悠然喝茶的吕永，“可能会被埋没。”
“埋没？”步朗尼愤怒地叫道，“何——之山，你就是容不了人，说什么埋没？我步家怎么会埋没他？！”
“朗尼！”主厨突然出声喝道，老爷子睁开合了整宿的眼睛，目光如炬。
步朗尼狠狠地吸了几口气，他想说步家就是我步朗尼说了算，你们这几个雇工算老几，但是他不敢，这种话要是叫他父亲听到堪称大逆不道。
他只能很抱歉地低下头，不敢看黎向荣的面，他觉得自己实在是太丢脸太没用，居然连给朋友说句硬话的资格都没有，又气恼又羞愧。
谁知黎向荣轻轻巧巧地点头道，“何领班说得在理，都是真心话，我很感激。”
“步家很好，我学到了许多东西，可是我大概更适合干点别的事情，吕大师傅，何领班，各位前辈，多谢你们的照顾和指导，”阿荣说得诚挚，“我真的想见见大场面，才贸然打了个赌，现在无论如何，让我呆到盛宴结束好吗？”
步朗尼听了这话，只觉得从头到脚丝丝冒着凉气，阿荣他还是想走？一点也不想留在他跟前？
吕大师傅哼道，“学徒有学徒的规矩，你也是懂事的孩子，难得今天闹了一场，我也不多说了，全看之山怎么定夺。”
步朗尼马上转头去瞪何之山，竭力想摆出点少爷的架子来，可惜一看到何之山那无奈中带着纵容的苦笑，不由满脑子窜出从小到大他对自己的种种关怀照顾，一时脸上只能讪讪地，落了委屈和任性的别扭神色。
“朗尼，”何之山放低了语气，“我，你该明白我也是全心只有步家的。”
步朗尼怔怔地望着他，从他五岁起何之山就在步家工作，如今十五年过去，他当然知道何之山是什么样的人，为了步家，为了步家，每个生活在这里的人都可以堂而皇之地挂在嘴上，但他也知道，何之山很少说出口，那句话是吕永一笔一笔刻在他心上的。
心里一酸，步朗尼一句话顺口而出，“何大哥，你不是想参加中秋节的全国厨艺大赛吗？报上名了吗？”
此话一出，整个房间鸦雀无声。
吕永微不可闻地抬抬手指，又悄悄地放下，半晌才从藤椅里站起来向外走去，佝偻的背影看起来一下子老了十岁。
“师兄？你要参加厨艺大赛？！”陶星明瞪圆了眼睛，难以置信地看着他，“步家从来不准厨师出去，你怎么能？”
何之山疲惫地坐下揉揉眉间，“家主同意了。”
步朗尼冷笑道，“我爸爸怎么敢不同意呢，你现在可是步家的大爷，谁敢不顺着你呢？”
尖酸的语言在刻意攻击别人的时候，也在自己的心头划过血痕，硬撑着翻动嘴唇也掩盖不了眼底的懦弱。
黎向荣走过去拽了拽他，低声唤道，“朗尼，别说了，现在应该全心准备盛宴。”
“嗯……”并不贴心的话却奇异地抚平了步朗尼翻滚的焦躁，他偏过头说道，“你要做鼎湖上素？就好好做吧，师兄不会说话不算数的。”
何之山咬咬牙应道，“小黎，你过几天先做一次，我们尝了没问题就行。”
“不过，你做了这道菜之后，还是离开步家吧。”
手腕蓦然一紧，步朗尼死死地攥住他，皮肤立刻传出疼痛感，黎向荣吃惊之下忘了挣扎，眼睁睁地看着步朗尼的侧脸发愣。
明显鼓出的腮部肌肉给线条流畅的侧颊凸显了坚硬的轮廓，嘴唇被咬到发白，连柔软的棕发都散发出凛冽感，步朗尼整个人如同雕像一般傲慢，却又不可思议地脆弱。
似乎只要谁多说一句话，他就会分崩离析。
黎向荣很小心很小心地呼出一口气，心脏也像被捏住一样，跳着跳着抽痛。
——师傅，是不是玩过头了？为了做一道菜，搞得这个样子……
——那道菜是值得的。
脑海里的声音从来没有这么冰冷、简短，这么强硬地表达着无可奈何。
作者有话要说：
徐疾大爷开坑了
35
35、第十三章 家宴...
33.
陶星明的冷拼菜谱很快确定下来，菠萝拼火鹅、云腿拼腰润、露笋拼白鸡、酥羌拼彩蛋，这都是按照广式菜谱准备的，步家先祖本身就是广东南海人，虽然入京之后合流了北菜风俗，然而制作岭南菜肴更是正宗。
陶星明用了上好的材料试做了几次，众人一一尝过都点头称好。
虽然黎向荣坚持要做热菜，对做点心没有兴趣，但是凡妮夫人找他又谈过一次之后，他答应再做一道满式点心那玛米糕，配合上凡妮的杏果芝士蛋糕，白媛媛的奶皮如意卷和野菜烧卖就是四样点心了。
20多种鲜果干果蜜饯倒是简单，鲜果用时新的西瓜、芒果、火龙果、椰子、葡萄、哈密瓜、山竹、荔枝、蛇果、橙子、人参果等做成造型美观的大果盘即可，其他还有瓜子、杏仁、荔枝干、糖莲子、海棠果、青梅、白桃仁、茶尖、松子仁、桐子、蜜枣、蜜橘、樱桃干、橄榄等都不是难事。
烧烤拼盘决定是四红：烧小猪、烧鸭子、烧鲫鱼、烧胸叉；四白：白片鸡、白片羊肉、白片鹅、白片肉，由安东、封一帆协助何之山完成。
四个随饭碗南腿冬菜炒口蘑、炮炒螺丝鱿鱼、红烧天花鲍鱼脯由何之山主做，金银翡翠羹由封一帆主做。
八大件热菜预留了一道“鼎湖上素”给黎向荣，其他七道菜完全由何之山动手，其他人甚至连具体菜名都不清楚。
无论如何，准备工作正在紧张进行中。
步微知晓了厨房最近这一番风波，对其他人一句话都没有提，但是把步朗尼叫道书房严密盘问，弄清楚来龙去脉，只得一声长叹。
“儿子，你不觉得自己太有点自我中心了吗？吕大师傅有自己的考量、何之山黎向荣都是自己的想法，你会不会太强人所难？”
步朗尼皱紧眉头答道，“我只觉得阿荣现在的生活应该比寺院里有前途，他要是全心听我的话，以后我会让他更有前途。”
第 45 章
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“说老实话，我们几个人从小受师傅教导，一步一步踏踏实实过来的，而你的表现忽高忽低，让人很惊诧，所以，”何之山黑幽幽的眼瞳牢牢盯住他，“我怕你是个天才，天才往往意味着更大的破坏性。”
这是什么意思？黎向荣一头雾水地瞪着他。
何之山拉开唇角勉强一笑，“小黎，也许你的路有很长很长，我相信你可以从一个名不见经传的小角色一举成名，但是你要留下的话，”他不着痕迹地瞥了瞥悠然喝茶的吕永，“可能会被埋没。”
“埋没？”步朗尼愤怒地叫道，“何——之山，你就是容不了人，说什么埋没？我步家怎么会埋没他？！”
“朗尼！”主厨突然出声喝道，老爷子睁开合了整宿的眼睛，目光如炬。
步朗尼狠狠地吸了几口气，他想说步家就是我步朗尼说了算，你们这几个雇工算老几，但是他不敢，这种话要是叫他父亲听到堪称大逆不道。
他只能很抱歉地低下头，不敢看黎向荣的面，他觉得自己实在是太丢脸太没用，居然连给朋友说句硬话的资格都没有，又气恼又羞愧。
谁知黎向荣轻轻巧巧地点头道，“何领班说得在理，都是真心话，我很感激。”
“步家很好，我学到了许多东西，可是我大概更适合干点别的事情，吕大师傅，何领班，各位前辈，多谢你们的照顾和指导，”阿荣说得诚挚，“我真的想见见大场面，才贸然打了个赌，现在无论如何，让我呆到盛宴结束好吗？”
步朗尼听了这话，只觉得从头到脚丝丝冒着凉气，阿荣他还是想走？一点也不想留在他跟前？
吕大师傅哼道，“学徒有学徒的规矩，你也是懂事的孩子，难得今天闹了一场，我也不多说了，全看之山怎么定夺。”
步朗尼马上转头去瞪何之山，竭力想摆出点少爷的架子来，可惜一看到何之山那无奈中带着纵容的苦笑，不由满脑子窜出从小到大他对自己的种种关怀照顾，一时脸上只能讪讪地，落了委屈和任性的别扭神色。
“朗尼，”何之山放低了语气，“我，你该明白我也是全心只有步家的。”
步朗尼怔怔地望着他，从他五岁起何之山就在步家工作，如今十五年过去，他当然知道何之山是什么样的人，为了步家，为了步家，每个生活在这里的人都可以堂而皇之地挂在嘴上，但他也知道，何之山很少说出口，那句话是吕永一笔一笔刻在他心上的。
心里一酸，步朗尼一句话顺口而出，“何大哥，你不是想参加中秋节的全国厨艺大赛吗？报上名了吗？”
此话一出，整个房间鸦雀无声。
吕永微不可闻地抬抬手指，又悄悄地放下，半晌才从藤椅里站起来向外走去，佝偻的背影看起来一下子老了十岁。
“师兄？你要参加厨艺大赛？！”陶星明瞪圆了眼睛，难以置信地看着他，“步家从来不准厨师出去，你怎么能？”
何之山疲惫地坐下揉揉眉间，“家主同意了。”
步朗尼冷笑道，“我爸爸怎么敢不同意呢，你现在可是步家的大爷，谁敢不顺着你呢？”
尖酸的语言在刻意攻击别人的时候，也在自己的心头划过血痕，硬撑着翻动嘴唇也掩盖不了眼底的懦弱。
黎向荣走过去拽了拽他，低声唤道，“朗尼，别说了，现在应该全心准备盛宴。”
“嗯……”并不贴心的话却奇异地抚平了步朗尼翻滚的焦躁，他偏过头说道，“你要做鼎湖上素？就好好做吧，师兄不会说话不算数的。”
何之山咬咬牙应道，“小黎，你过几天先做一次，我们尝了没问题就行。”
“不过，你做了这道菜之后，还是离开步家吧。”
手腕蓦然一紧，步朗尼死死地攥住他，皮肤立刻传出疼痛感，黎向荣吃惊之下忘了挣扎，眼睁睁地看着步朗尼的侧脸发愣。
明显鼓出的腮部肌肉给线条流畅的侧颊凸显了坚硬的轮廓，嘴唇被咬到发白，连柔软的棕发都散发出凛冽感，步朗尼整个人如同雕像一般傲慢，却又不可思议地脆弱。
似乎只要谁多说一句话，他就会分崩离析。
黎向荣很小心很小心地呼出一口气，心脏也像被捏住一样，跳着跳着抽痛。
——师傅，是不是玩过头了？为了做一道菜，搞得这个样子……
——那道菜是值得的。
脑海里的声音从来没有这么冰冷、简短，这么强硬地表达着无可奈何。
作者有话要说：
徐疾大爷开坑了
35
35、第十三章 家宴...
33.
陶星明的冷拼菜谱很快确定下来，菠萝拼火鹅、云腿拼腰润、露笋拼白鸡、酥羌拼彩蛋，这都是按照广式菜谱准备的，步家先祖本身就是广东南海人，虽然入京之后合流了北菜风俗，然而制作岭南菜肴更是正宗。
陶星明用了上好的材料试做了几次，众人一一尝过都点头称好。
虽然黎向荣坚持要做热菜，对做点心没有兴趣，但是凡妮夫人找他又谈过一次之后，他答应再做一道满式点心那玛米糕，配合上凡妮的杏果芝士蛋糕，白媛媛的奶皮如意卷和野菜烧卖就是四样点心了。
20多种鲜果干果蜜饯倒是简单，鲜果用时新的西瓜、芒果、火龙果、椰子、葡萄、哈密瓜、山竹、荔枝、蛇果、橙子、人参果等做成造型美观的大果盘即可，其他还有瓜子、杏仁、荔枝干、糖莲子、海棠果、青梅、白桃仁、茶尖、松子仁、桐子、蜜枣、蜜橘、樱桃干、橄榄等都不是难事。
烧烤拼盘决定是四红：烧小猪、烧鸭子、烧鲫鱼、烧胸叉；四白：白片鸡、白片羊肉、白片鹅、白片肉，由安东、封一帆协助何之山完成。
四个随饭碗南腿冬菜炒口蘑、炮炒螺丝鱿鱼、红烧天花鲍鱼脯由何之山主做，金银翡翠羹由封一帆主做。
八大件热菜预留了一道“鼎湖上素”给黎向荣，其他七道菜完全由何之山动手，其他人甚至连具体菜名都不清楚。
无论如何，准备工作正在紧张进行中。
步微知晓了厨房最近这一番风波，对其他人一句话都没有提，但是把步朗尼叫道书房严密盘问，弄清楚来龙去脉，只得一声长叹。
“儿子，你不觉得自己太有点自我中心了吗？吕大师傅有自己的考量、何之山黎向荣都是自己的想法，你会不会太强人所难？”
步朗尼皱紧眉头答道，“我只觉得阿荣现在的生活应该比寺院里有前途，他要是全心听我的话，以后我会让他更有前途。”
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