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农家乐 作者:打字机N号
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便，粮食不能及时地运送过来，而粮商的库存又有限，粮价自然而言就得上浮了。
往年冬天即便下雪，也是断断续续的下，吕秀菊想着今年这场雪下的够久了，恐怕过不了多久就得停下来了，因此压根就不拿粮食当回事，只是现在想不到该怎么解释自己忽然间从县城过来的理由，胡编乱造了一个。
“县城里很缺粮吗？”
蒋婆子抓着了重点，刚刚他们还谈论今年冬天太冷了，冻死了不少人呢，可没想到随着异常寒冷的冬天而来的，还有粮食短缺，粮价上涨这个问题。
民以食为天，粮食就是百姓的命脉，这些年清州风调雨顺的，百姓也没有屯粮的习惯，恐怕即便粮价再高，缺少粮食的人家，为了活命，还是得咬牙接受高昂上涨的粮价。
“缺！”吕秀菊点了点头，粮价都上涨了，那肯定是缺粮的，而且她听她男人说的，不仅仅是他们县，附近的几个县城的粮商一块抬高了粮价，可偏偏普通百姓想要不饿死，也只能从粮商那儿买粮。
“行，我看看。”
蒋婆子皱着眉应付了大儿媳妇一句：“今天你这腿刚刚受了冻，就在家里住一晚上吧，等明天天亮，我让老三送你回去。”
不知道为什么，蒋婆子心里头有些不安，总觉得好像有什么大事要发生一样。
“好嘞娘！”
吕秀菊说家里缺粮只是借口，还真没想过她这个小气抠门的婆婆会答应下来，顿时喜笑颜开。
在她看来，这粮食就是白得的，等几个月过去了，难不成婆婆还会为了这点粮食向她讨要不成，想着家里的存粮，吕秀菊琢磨着，要不要高价卖一点粮食给县城那些缺粮的人家，反正只要留足够自家吃的粮食就好了，现在粮价高，她还能赚上一笔呢。
“福宝今年过完年十五了，也该说亲了吧，三弟三弟妹啊，你们对未来女婿可有什么样的要求，我在县城，没准还能帮你们留意一下。”
心里头高兴的吕秀菊嘴巴就更加没把门了，她想着自家娘家的侄子和福宝不合适，不代表她身边就没有合适福宝的好人选啊，这句话吕秀菊还真是真心实意地说的。
“福宝还是个孩子呢，嫁人，嫁什么人！”
单峻海怒了，任何想把他香香软软的小闺女从他身边抢走的，都是他的阶级敌人。
自从福宝十二岁以来，她的亲事就一直被身边人提及，这也导致了单峻海对这件事格外敏感，谁提就和谁没完。
孩子！
吕秀菊看了眼边上虽然还带着几分稚气，身段却已经出落的亭亭玉立的小侄女，对面不改色说出这番话的小叔子表示佩服。
“别听你三弟瞎说，要是有什么合适的，帮你侄女留意着些。”
蒋婆子瞪了眼蠢儿子，他还真当自己能留福宝在家一辈子呢，说句实在话，福宝这个年纪，确实是该说亲了，不然等年纪再大些，好点的对象都让人家给挑完了，这就害了福宝下半辈子了。
蒋婆子觉得大儿媳妇这些年也挺老实的，而且她对福宝向来不赖，也放心让她帮着寻摸，反正最后不是还有她拍板吗。
听家里人说起自己的婚事，福宝在一旁顺势难为情地笑了笑，躲到娘亲的时候，一副娇羞的模样。
她确实还是个孩子啊，搁现在，却已经是能够说亲的年纪了，或许过不了多久，她就要离开亲爱的家人，进入一个陌生的家庭，这样的改变，让福宝有些莫名的恐慌。
要是，能够嫁给一个能够允许她时常回娘家的夫婿就好了！福宝忍不住在心里感叹道。
第85章 一家有女百家求
因为吕秀菊晚上得在家里留宿的缘故, 蒋婆子干脆让小儿子把同村的二儿子一家给叫了过来, 一家人晚上一块吃顿晚饭, 顺道她还有些事想和二儿子说说。
因为人多的缘故，晚上的菜色也十分丰盛。
冬天缺少新鲜的蔬菜，但绝对不会缺少大白菜，这个时候, 哪家哪户的地窖里不是屯着一堆白菜和地瓜的，福宝炖了满满一盆的白菜猪肉炖粉条，粉条是自家上好的红薯磨成的淀粉做的，爽滑q弹，今年入冬以来，家里做了几十斤, 都是不对外出售的。
福宝做菜舍得下料，这道炖粉条里, 她还加了豆腐和萝卜, 这两种食材最考验汤汁和调味, 热腾腾的豆腐和萝卜吸饱了整锅食材的鲜美, 滋味甚至比猪肉更甚。
除了这道大菜, 她还用今天牲畜棚那儿送过来的一些猪下水做了一盆爆炒煮杂和一锅酱猪头肉。
还有一道菜，是单家人近来的新宠蒜泥白肉，原料采取猪后腿将臀部去掉第一刀之后的那块肉, 整头猪身上不超过三斤重, 这个部位的肉肥瘦恰当, 最适合用来做白肉。
在烹煮在块猪肉时, 要随时撇除随着滚水上浮的血沫，随时在水沸腾时加入冷水，使整块肉从外到里受热均匀。在猪肉熟时，就将肉捞起放在凉开水中浸泡，以防影响后期切片。
整个流程很考验厨子对火候的把控，肉煮老了，或是煮的猪肉内外受热不匀，是很影响猪肉口感的。
除了烹饪，刀工对于这道菜来说，也至关重要，猪肉片的厚度不能超过两毫米，最佳的白肉片几乎薄的能够透出人影来。
沾白肉的酱是特别调制的蒜泥酱，里面的配料很多，主要是花椒大蒜，酱料色相味浓，薄薄的肉片沾上蒜泥酱后，油润中多了清爽的口感，让人回味无穷。
按理现在是冬天，似乎不该吃这种有些冰凉的食物，可偏偏就是这种入嘴让人一个激灵的感觉，让人颇有点欲罢不能，就好像大夏天吃锅子一样，有一种反差的吸引力。
除了这几道肉菜，餐桌上还有一些腌制的小菜，例如腌萝卜和酸豇豆之类的，菠菜是新鲜的，福宝保留了它的原汁原味，只是清炒了一番，大冬天的冷不丁看到一盆绿色的蔬菜，也让人忍不住胃口大开。
至于主食，一共有两种。
一种是前些天家里人一块做的馒头，统统在外头的簸箕里冻着，要吃的时候提前蒸上就可以了，为了偷懒，当初家里一口气蒸了两百多个，够全家吃上大半个月了。
还有就是番薯，今年的红薯格外甘甜，生吃脆爽不下水果，蒸熟着吃口感软糯，咬上一口，甜到心里。
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便，粮食不能及时地运送过来，而粮商的库存又有限，粮价自然而言就得上浮了。
往年冬天即便下雪，也是断断续续的下，吕秀菊想着今年这场雪下的够久了，恐怕过不了多久就得停下来了，因此压根就不拿粮食当回事，只是现在想不到该怎么解释自己忽然间从县城过来的理由，胡编乱造了一个。
“县城里很缺粮吗？”
蒋婆子抓着了重点，刚刚他们还谈论今年冬天太冷了，冻死了不少人呢，可没想到随着异常寒冷的冬天而来的，还有粮食短缺，粮价上涨这个问题。
民以食为天，粮食就是百姓的命脉，这些年清州风调雨顺的，百姓也没有屯粮的习惯，恐怕即便粮价再高，缺少粮食的人家，为了活命，还是得咬牙接受高昂上涨的粮价。
“缺！”吕秀菊点了点头，粮价都上涨了，那肯定是缺粮的，而且她听她男人说的，不仅仅是他们县，附近的几个县城的粮商一块抬高了粮价，可偏偏普通百姓想要不饿死，也只能从粮商那儿买粮。
“行，我看看。”
蒋婆子皱着眉应付了大儿媳妇一句：“今天你这腿刚刚受了冻，就在家里住一晚上吧，等明天天亮，我让老三送你回去。”
不知道为什么，蒋婆子心里头有些不安，总觉得好像有什么大事要发生一样。
“好嘞娘！”
吕秀菊说家里缺粮只是借口，还真没想过她这个小气抠门的婆婆会答应下来，顿时喜笑颜开。
在她看来，这粮食就是白得的，等几个月过去了，难不成婆婆还会为了这点粮食向她讨要不成，想着家里的存粮，吕秀菊琢磨着，要不要高价卖一点粮食给县城那些缺粮的人家，反正只要留足够自家吃的粮食就好了，现在粮价高，她还能赚上一笔呢。
“福宝今年过完年十五了，也该说亲了吧，三弟三弟妹啊，你们对未来女婿可有什么样的要求，我在县城，没准还能帮你们留意一下。”
心里头高兴的吕秀菊嘴巴就更加没把门了，她想着自家娘家的侄子和福宝不合适，不代表她身边就没有合适福宝的好人选啊，这句话吕秀菊还真是真心实意地说的。
“福宝还是个孩子呢，嫁人，嫁什么人！”
单峻海怒了，任何想把他香香软软的小闺女从他身边抢走的，都是他的阶级敌人。
自从福宝十二岁以来，她的亲事就一直被身边人提及，这也导致了单峻海对这件事格外敏感，谁提就和谁没完。
孩子！
吕秀菊看了眼边上虽然还带着几分稚气，身段却已经出落的亭亭玉立的小侄女，对面不改色说出这番话的小叔子表示佩服。
“别听你三弟瞎说，要是有什么合适的，帮你侄女留意着些。”
蒋婆子瞪了眼蠢儿子，他还真当自己能留福宝在家一辈子呢，说句实在话，福宝这个年纪，确实是该说亲了，不然等年纪再大些，好点的对象都让人家给挑完了，这就害了福宝下半辈子了。
蒋婆子觉得大儿媳妇这些年也挺老实的，而且她对福宝向来不赖，也放心让她帮着寻摸，反正最后不是还有她拍板吗。
听家里人说起自己的婚事，福宝在一旁顺势难为情地笑了笑，躲到娘亲的时候，一副娇羞的模样。
她确实还是个孩子啊，搁现在，却已经是能够说亲的年纪了，或许过不了多久，她就要离开亲爱的家人，进入一个陌生的家庭，这样的改变，让福宝有些莫名的恐慌。
要是，能够嫁给一个能够允许她时常回娘家的夫婿就好了！福宝忍不住在心里感叹道。
第85章 一家有女百家求
因为吕秀菊晚上得在家里留宿的缘故, 蒋婆子干脆让小儿子把同村的二儿子一家给叫了过来, 一家人晚上一块吃顿晚饭, 顺道她还有些事想和二儿子说说。
因为人多的缘故，晚上的菜色也十分丰盛。
冬天缺少新鲜的蔬菜，但绝对不会缺少大白菜，这个时候, 哪家哪户的地窖里不是屯着一堆白菜和地瓜的，福宝炖了满满一盆的白菜猪肉炖粉条，粉条是自家上好的红薯磨成的淀粉做的，爽滑q弹，今年入冬以来，家里做了几十斤, 都是不对外出售的。
福宝做菜舍得下料，这道炖粉条里, 她还加了豆腐和萝卜, 这两种食材最考验汤汁和调味, 热腾腾的豆腐和萝卜吸饱了整锅食材的鲜美, 滋味甚至比猪肉更甚。
除了这道大菜, 她还用今天牲畜棚那儿送过来的一些猪下水做了一盆爆炒煮杂和一锅酱猪头肉。
还有一道菜，是单家人近来的新宠蒜泥白肉，原料采取猪后腿将臀部去掉第一刀之后的那块肉, 整头猪身上不超过三斤重, 这个部位的肉肥瘦恰当, 最适合用来做白肉。
在烹煮在块猪肉时, 要随时撇除随着滚水上浮的血沫，随时在水沸腾时加入冷水，使整块肉从外到里受热均匀。在猪肉熟时，就将肉捞起放在凉开水中浸泡，以防影响后期切片。
整个流程很考验厨子对火候的把控，肉煮老了，或是煮的猪肉内外受热不匀，是很影响猪肉口感的。
除了烹饪，刀工对于这道菜来说，也至关重要，猪肉片的厚度不能超过两毫米，最佳的白肉片几乎薄的能够透出人影来。
沾白肉的酱是特别调制的蒜泥酱，里面的配料很多，主要是花椒大蒜，酱料色相味浓，薄薄的肉片沾上蒜泥酱后，油润中多了清爽的口感，让人回味无穷。
按理现在是冬天，似乎不该吃这种有些冰凉的食物，可偏偏就是这种入嘴让人一个激灵的感觉，让人颇有点欲罢不能，就好像大夏天吃锅子一样，有一种反差的吸引力。
除了这几道肉菜，餐桌上还有一些腌制的小菜，例如腌萝卜和酸豇豆之类的，菠菜是新鲜的，福宝保留了它的原汁原味，只是清炒了一番，大冬天的冷不丁看到一盆绿色的蔬菜，也让人忍不住胃口大开。
至于主食，一共有两种。
一种是前些天家里人一块做的馒头，统统在外头的簸箕里冻着，要吃的时候提前蒸上就可以了，为了偷懒，当初家里一口气蒸了两百多个，够全家吃上大半个月了。
还有就是番薯，今年的红薯格外甘甜，生吃脆爽不下水果，蒸熟着吃口感软糯，咬上一口，甜到心里。
分卷阅读143
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