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正文 第19节

    美食大亨 作者:寻香踪

    第19节

    于路补充说:“加工资是没有了,年后店里准备再招人,到时候你和阿阳都进厨房来帮忙,跟阿海学做菜。”

    张易伟喜出望外:“真的?我们不用端盘子了?”

    “不用了,现在厨房急需扩充人手,得赶紧教你们做菜了。”于路说。

    阿海在那边说:“阿伟,赶紧去搅蛋。”

    张易伟大声应:“诶,来了师父!”

    阿海说:“有点眼色,不要老叫着才做事。”

    张易伟嘿嘿笑:“遵命,师父!”

    来店里吃年夜饭的客人都很早,下午五点就开始了,大家都要赶着回家看春晚,估摸着到七八点,大部分客人也都走了。于路决定今晚他们的饭要晚一点吃,等客人们都吃上饭之后才吃饭,以往他们都是饭点之前就先吃了,这次是年夜饭,要郑重一点,晚一点才开。大家就一边忙,一边吃着零食点心先顶上,也没人觉得饿。

    七点左右的时候,外面所有的客人都吃上了饭,阿海在厨房准备他们自己的年夜饭。年夜饭,要图个吉利,是以也就不拘于某类菜系了,只要吉利就可以,比如鸿运当头、大吉大利、全家福、四季发财、欢聚一堂、金玉满堂、竹报平安、年年有余、福寿全等等,最后还有一道十全十美,十道菜,名字好听,菜式美观,味道自然就不用说了。

    第一道自然是鸿运当头,用鲢鱼头和北豆腐制成,鲢鱼头切四块,北豆腐切长厚片,分别用油煎至金黄,将豆腐置入砂锅底,鲢鱼头放上面,烧热铁锅,加入姜末爆香,再加适量清水、料酒、酱油、盐、豆瓣酱、甜面酱、胡椒粉等调汁,将汤汁浇入砂锅内,再上火烧开,小火蒸四十分钟,关火前勾薄芡,撒入青蒜,即成。过年吃鱼头,自然鸿运当头。

    大吉大利则是板栗烧鸡。

    全家福是海鲜荟萃,将大白菜和冻豆腐略煮做锅底,然后加上螃蟹、对虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、香菇、粉丝、牛蒡等,放入料酒、八角、生姜、干红尖椒、胡椒等配料同煮,出锅前加入盐、胡椒粉等调料。

    四季发财是四喜丸子。欢聚一堂是冬瓜盅。

    金玉满堂是鸡蛋虾仁。虾仁洗净晾干,加鸡蛋清、盐、淀粉拌匀腌十分钟,青豆汆水去生,冷水冲凉沥干水分备用,在高汤内加入盐、胡椒粉、麻油及水淀粉烧开,倒入青豆烧开,关小火,加入腌好的虾仁煮熟,打入鸡蛋两个,用筷子戳破蛋黄,烧开即可关火出锅。

    竹报平安是黄芪党参竹荪猴头菇汤。

    年年有余自然是红烧鲤鱼,这是年夜饭上永恒的主角,只能看不能吃的,过完年才能吃。

    福寿全自然就是佛跳墙了,这一次于路大方了一回,煮了一大坛子,每人一盅佛跳墙,吃个过瘾。

    十全十美则是什锦蔬菜。

    十道菜摆了满满一桌子,好看、吉利,更重要的全都出自阿海之手,美味得叫人舌头都化了。

    他们的菜上齐的时候,客人们此时大多已经买单退场,大厅里的电视机已经在播春晚了,于路一家子外加张易伟和赵晓阳两个家伙,一共六个人一起吃年夜饭。大家围坐一桌,桌上菜香袅袅,热气腾腾,电视里欢声笑语,春意融融,真是个幸福美满的除夕之夜。

    于路举着酒杯,对张易伟和赵晓阳说:“今天辛苦你们两个了,大过年的都没回家吃年夜饭,来,路哥敬你们一杯,谢谢,辛苦了!”

    “嘿嘿,挺值的,有这佛跳墙就足够了!”张易伟吃着佛跳墙,一点也不遗憾。

    于路说:“晚点还有两坛子佛跳墙,跟阿姆们一样的,你俩提回去给家人们尝尝鲜。”

    “吃完了还带着走,多不好意思。”赵晓阳笑着说。

    张易伟笑嘻嘻地说:“你不好意思,就都给我吧,我家里人多,吃得完。”

    赵晓阳瞪他一眼:“一边去。”

    于路说:“过年期间我们不营业,虽然有客人之前跟我打过订餐电话,我都给推了,年初八才上班,回家好好休息几天。年后等我招到人手了,安排会合理一些,一个月至少给你们两三天休息时间。”

    张易伟眼泪哗哗的:“老板,我就知道你是大好人。有假休简直是太好了,我敬你一杯。”

    于路说:“谢了,那我就喝了。”

    赵晓阳一会儿也来敬酒。这两个小子敬完于路,又敬阿海,敬了阿海,还要敬于南,连于冰都不放过,还想哄他喝啤酒,被于路拦住了:“不要胡闹,小孩子不能喝酒。”

    张易伟说:“那喝饮料,可乐可以吧。”

    正笑闹着,阿海的电话响起来了,他的电话知道的人很少,电话一响,基本上猜得到是谁打来的,掏出来一看,果然是钟彦宏,接通:“钟老板,过年好。”

    钟彦宏在那头说:“过年好!你们店里还有吃的吗?被我家老头子赶出来了,饭都没吃上。”

    阿海同情地笑了一声:“赶紧过来吧,跟我们一起吃,才吃一会儿。”

    “那我过来了。”钟彦宏说着挂了电话。

    于路看着阿海:“谁呀?”

    阿海放下手机:“钟老板,说要过来吃饭。”

    于路意外道:“他没回家吗?”

    阿海说:“这就不知道了。”

    “宏哥要来啊,嘿嘿,宏哥最喜欢吃佛跳墙了,我们都吃光,不给他留。”张易伟这小子打算使坏。

    赵晓阳说:“一会儿他要是吃了你那坛子佛跳墙,我可不会同情你。”

    张易伟嘿嘿笑了起来:“算了,还是给他留点吧。”

    不出一刻钟,钟彦宏出现了,手里还提着一个大果篮:“过年好。”

    于路起身去迎接:“来就来了,还提什么东西。”

    钟彦宏将果篮放在一张桌子上:“大过年的,总不好空手,外面也没什么东西卖了。我看看,哦哟,佛跳墙,我在门外老远就闻着香了,果然是吧,还有没有?”

    张易伟赶紧狗腿地起身:“有的,宏哥,我给你盛。”

    钟彦宏摆摆手:“坐下,坐下,我自己来。看样子我这趟不亏,还能吃上佛跳墙。”

    赵晓阳给他拿了一副干净碗筷。

    于路问:“钟老板没回家过年,怎么不早点过来?”

    “回——哦,昨晚上喝多了,睡到这个时候才起来,不好意思回去挨骂,就上你们这儿来了,不嫌我给你们添麻烦吧?”钟彦宏埋头吃佛跳墙。

    于路笑:“当然没有,在我家过年的人多着呢,刚才还有好多客人在的。”

    张易伟拿着啤酒瓶,给钟彦宏倒酒:“宏哥,今天过年,难得我们一起过,小弟敬你一杯,祝你新年万事如意,恭喜发财!”

    钟彦宏吃完佛跳墙,端起张易伟倒的酒:“那我也祝你新年进步,越长越高!”

    说到身高,张易伟就笑不出来了,他只有一米六九,怎么也长不到一米七,对自己的三等残废身高已经绝望了,他哭丧着脸:“谢谢宏哥,承您吉言!”

    钟彦宏笑嘻嘻地喝了酒,从口袋里摸出几个红包:“来,来,过年了,给大家发压岁钱。”

    张易伟、赵晓阳、于南和于冰都有,发到于冰的时候,钟彦宏逗于冰:“给叔叔拜个年,红包就给你了。”

    小孩子最爱过年,一是可以放鞭炮,二是可以收红包,于冰也不例外,他笑嘻嘻地朝钟彦宏抱拳鞠了个躬:“给叔叔拜年了!恭喜发财,红包拿来!”这是于南教他的话。

    钟彦宏笑逐颜开,摸摸他脑袋:“真乖!叔叔给个最大的红包给你。”说完果然从口袋里掏出一个大红包,于冰欢天喜地地接了:“谢谢叔叔!”

    一群人吃吃喝喝,笑笑闹闹,倒是分外的热闹,也是于路这些年来过得最热闹最高兴的一个年了。

    张易伟和赵晓阳吃了一圈,又要来给大家敬酒,于路这次没让再敬:“看样子你俩都吃饱了,喝完这杯酒你们就先回去吧,陪家人过年去。佛跳墙记得提上,有车就打车,回头我给报销。”

    “诶,好。谢谢路哥!”张易伟和赵晓阳敬完酒,都提着佛跳墙的坛子,兴冲冲地出去了。

    中国人都重传统,讲究阖家团圆,张易伟和赵晓阳平时虽然调皮叛逆,在家里也还是受宠爱的孩子,大过年的不能回家吃年夜饭,想必家里人也都很牵挂,于路就让他俩先回去了。

    钟彦宏盯着张易伟和赵晓阳手里的佛跳墙:“你们还有这么好的福利,佛跳墙吃完了还能提着走?”

    阿海说:“这是员工福利,你要吃,得付钱。”

    于路赶紧打圆场:“哈哈,别听阿海的,钟老板想吃佛跳墙,我们给你做就好。”

    钟彦宏摸着下巴说:“明天能给我做一份吗?我家老头子吃了,说不定就不生我气了。”

    于路不知道个中缘由,不解地看着他:“你跟你老头子吵架了?”

    钟彦宏嘿嘿笑一声:“其实,今天回去了的,被我家老头子赶出来了。”

    于路心想,这大过年的被赶出门来,该是做了什么忤逆长辈的事啊。阿海倒是答应了:“行。”

    “我给钱啊,这个不算还我人情。”钟彦宏对阿海说。

    阿海淡淡笑了一下,没有出声。

    天早就黑了,早早吃完年夜饭的人开始放起了烟花。于冰早就被外面此起彼伏的爆竹声勾得魂儿都丢了,要不是满桌子美味的诱惑,他早就跑了,吃完佛跳墙就饱了,大人们还在吃饭,他自己扔下碗筷就跑到店门口去玩了,看着天空中此起彼伏绽放的火树银花,别提多喜欢了,看了一会儿,又跑回来抱着自己的烟花桶摸了又摸,催促于南快点,带他放烟花。

    于南吃完饭,放下碗筷:“哥,你们慢慢吃,我带阿冰去放烟花。”

    桌子上就只剩下于路、阿海和钟彦宏。于路想起个事:“钟老板,我们明天就要回岛上,佛跳墙明天可能做不了。”

    阿海则说:“你不嫌麻烦,就上岛来提。”

    “可以,可以,我也没地方去,给你们拜年去。”钟彦宏倒是好说话。

    于路说:“可以,随时欢迎!”

    钟彦宏已经将肚子塞得七分饱了,有空停下来喝酒了:“今天多亏你们收留了我,这杯是我要敬你们二位的,非常感谢!祝你们新年新气象,心想事能成!”

    于路和阿海都没推辞,端起酒杯喝了。

    于路夹着金玉满堂里的青豆吃:“这个青豆好吃,非常鲜甜。汆水几秒?”吃饭时还不忘请教做菜的秘诀。

    钟彦宏拿着酒瓶给他倒酒:“喝酒,喝酒。今天只喝酒不谈别的。有什么想问的,回家你们慢慢问去。”

    阿海举起酒杯给于路敬酒:“我敬你一杯,祝你新的一年里万事胜意、心想事成!”

    “谢谢!”于路端起酒杯喝了,又给自己和阿海倒上了,端起酒杯,“我也要敬你一杯,千言万语,不知道从何说起,我嘴笨,现在只能想得到一个词语:谢谢!”

    阿海跟他碰一下杯:“这个你已经说很多遍了,不用再说了,喝酒。”

    钟彦宏在一旁说:“你们就跟两口子似的,一家人还说什么两家话,都要罚酒,喝酒喝酒!”

    于路扭头看一眼钟彦宏:“钟老板你这话说得对也不对,我跟阿海是一家人,但是不是两口子。”

    钟彦宏笑着说:“我觉得挺像两口子的。”

    阿海看他一眼:“喝酒吃菜,钟老板!”

    钟彦宏笑嘻嘻的:“有人嫌我话多了,好吧,我吃菜。嗝儿——今晚的年夜饭真美味!感谢,感谢,敬你们!”

    于路没把钟彦宏的话放心上,他心情好,喝酒就很爽快,来者不拒,喝多了,话也变得比较多,伸手勾着阿海的肩,偏着头对钟彦宏说:“你知道吧,钟老板,我真是太感谢阿海了,我昨天把高利贷都还了,全都是阿海的功劳,没有他,我哪有今天,他真是我的大恩人,我都不知道要怎么感谢他。”

    钟彦宏看着阿海,眼睛里带着戏谑的笑意:“这还不简单,以身相许就行了。”

    阿海咬着牙瞪着钟彦宏。

    于路哈哈笑:“我又不是女的,以身相许阿海也不会要,阿海说是不是?”

    阿海看着他,抬了下眉:“没准。”

    于路只当是说酒话开玩笑,继续没心没肺地哈哈笑:“真的啊,那我就以身相许吧。”

    钟彦宏笑着说:“记好今天说的话,不许赖账啊!”

    阿海看着这两个人,无奈地轻摇了下头。

    于南在外面带着于冰放烟花,五彩烟花在漆黑的天幕中绽放,璀璨夺目,旧的一年在美好中即将结束,新的一年在美好中马上来到,新生活就要开启了。

    第三十章 衣锦还乡

    于路的酒量不太好,三个人喝酒,最先醉倒的就是他,还好他的酒品还不错,醉了就趴在桌上呼呼睡。

    钟彦宏吃饱喝足,看着于路,又看看阿海:“你自求多福啊。”

    阿海斜睨他:“你恐怕自顾不暇吧?”

    钟彦宏抹了一下脸:“可不是,我现在内外交困,人还没搞定,家里那边就撕破脸了。”

    阿海不喜欢打探人的,就静静地听着,钟彦宏明显说的是感情上的问题。

    钟彦宏站起来:“明天上你们家拜年去,赶中饭,到了给你打电话。对了,佛跳墙还剩一些,我打包带走了。”

    “行,你自己去装。”

    阿海看着满桌的狼藉,本来不想收拾了,但是想着明天不开店,就这么摆着,老鼠就要大闹天宫了,便默默收拾起来。

    于南见钟彦宏回去了,便抱了于冰进屋,看见他哥趴在桌上:“阿海哥,我哥喝醉了?”

    “嗯。”

    于南将于冰放下,帮着一起收拾东西。

    阿海说:“你哥不能走了,我扶他回去,你带阿冰先骑车回去,路上小心。”

    于南看着阿海,嘴巴张了张,最后还是点了点头:“好。”

    于南带着于冰先走了。阿海锁了门,看着蹲在门口的于路,将他拉起来:“于路,回去了。”阿海当着于路的面,从不叫他的名字,始终都只叫老板,只有跟别人说起他的时候,才会直接叫他的名字。

    于路没有回答。阿海将他拉起来,背在背上,搂紧了他的两条腿:“你趴稳了。”然后走入夜色中,慢慢往回走。

    除夕之夜,夜风裹挟着淡淡硝烟味儿,那是鞭炮和烟花的味道,更是富足甜蜜的年味儿,街道两旁,人家门口风中摇曳的大红灯笼照暖着这个幸福甜美的夜晚。阿海背着于路,从容缓慢地走着,觉得内心很充实满足,能够帮于路卸下重担,轻松地活着,就是他今年做的最有意义的一件事了,这一年,马上就要结束了,没有白过啊。

    阿海背着于路,走过关门打烊的商铺,走过摇曳的红灯笼,走过人家的欢声笑语,走过寂寥的渔人街,走回职工宿舍,那里有一盏亮着的灯,是为他俩等候的,那是他们临时的家,不久的将来,他们还会有真正属于自己的家。

    于南开门,看见他哥和阿海,赶紧帮忙拿拖鞋:“阿冰已经洗了澡睡了。我哥怎么办,要不要洗澡?”

    阿海看着少年有些疑问的眼神,说:“你帮他洗吧,不洗他会觉得不舒服。”

    于南点点头:“好。”

    于南个子跟阿海差不多高,但是身形却要单薄不少,阿海帮他将于路扶到卫生间:“有事叫我。”

    “好。”

    于南费了老大的劲,才帮他哥将澡洗好,给他套上睡衣,自己身上还是半湿的,便叫阿海:“阿海哥,帮我扶一下我哥。”

    阿海很快就出现了,试了几个动作,干脆将人拦腰扛在了自己肩上,于南:“……”

    于南洗完澡,换阿海去洗,阿海出来的时候,看见于南还坐在客厅里看春晚,节目已经接近尾声,都是些唱歌之类的节目了。阿海打了个哈欠:“还不睡?”

    于南抬头看着他:“阿海哥。”

    阿海知道他有话对自己说,走到他身边坐下。

    于南想了想:“谢谢你,阿海哥。”

    “没事。”

    于南沉默了好一会儿,终于还是问了出来:“阿海哥是不是喜欢我哥?”少年人总是藏不住心事,自从意识到他哥和阿海之间的关系可能不一般之后,他就老在偷偷观察两个人,他们是不是真和自己想的那样,如果是,他俩之间在一起的可能性有多大。

    阿海并没有否认,直接“是”了一声,他能感觉到这个善良的少年并没有任何恶意。

    于南咬着唇,双手十指交叉,用力捏紧了,这种事,对于他们90后的孩子来说并不陌生,因为各种媒体渠道的传播和渲染,耳濡目染得多了,很多人都觉得这种事并非是不能接受的,只是当这件事真的发生在自己身边的亲人身上,总还是要犹豫挣扎的,不可能喜闻乐见。

    过了好一会儿,他才说:“如果我哥真的和你在一起,请一直都对他这么好。”

    阿海有些意外地扭头看着这个弟弟,这孩子坦率善良得叫人感动,他点头:“一定。”

    “那,谢谢。我去睡了。”于南匆匆离开客厅,回了自己房间。

    阿海一个人坐在沙发上,眼睛直视着电视机,却并没有看里面的节目,嘴角忍不住扬了起来,他抬手摸了摸额头,这是收获颇丰的一年。

    除夕夜,很多人都在守岁。钟彦宏独自在外面溜达,他拿出手机,拨了一个电话,那边掐掉不接电话,他锲而不舍地再打,还是掐掉。

    钟彦宏给对方发了条短信:“我被我爸赶出来了,饭都没吃,你不同情一下我?”

    刘浩洋回了条信息:“不吃正好省粮食。”

    “我在你家附近,可以下来见个面么,我买了烟花,一起放烟花吧。”

    那边过了好一阵才回信息:“我不在家。”

    “今天还值班啊?我马上过来陪你。”

    刘浩洋一个人百无聊赖地在办公室里坐着,非常苦逼,大过年的都要值班,没办法,干了这一行,就是这个命。而且他不想回家吃团圆饭,一大家子都在,大家势必全都把矛头指向他,问他什么时候结婚,给他介绍女朋友之类的。在他们这里,要是不上大学,他这个年纪早就该是两个孩子的爹了,但他连女友都没有,难怪家人都着急。但是刘浩洋是个彻头彻尾的gay,他不想祸害人家姑娘,但是又不知道怎么跟七大姑八大姨的说,传宗接代在他们这里是最最要紧的事,不结婚,那怎么行!

    所以此刻人家万家团圆,他在办公室里形单影只地打游戏,大过年的,整个服里都见不到几个活人,就几个npc在晃悠,要么就是挂机的家伙在摆摊打怪。钟彦宏说他没吃饭的时候,他还是有些小开心的,至少还有人跟他一样,有家也不能回。

    钟彦宏直奔派出所值班室,手指勾着装着一次性饭盒的袋子:“小刘警官,我来慰问你了。”

    刘浩洋一看海霸王的打包袋,顿时高兴起来,但是面上不动声色:“你不是说你没吃饭吗?”

    钟彦宏将袋子放在刘浩洋桌上:“佛跳墙,有点凉了,有微波炉吗,去加热一下。”

    刘浩洋放下鼠标,打开袋子一看,果然是香浓诱人的佛跳墙,他忍不住吞了吞口水,然后抬起头看着钟彦宏:“你这是贿赂,我受不起。”

    钟彦宏伸手摸他脑袋:“我最喜欢你这么假正经的样子,口水都要流出来了,赶紧去热了吃吧。朋友送个饭,怎么是贿赂了?”

    刘浩洋拍开他的手,最后还是被佛跳墙勾引得没能坚守住节操,嘴里却还嚷嚷:“我跟你不是朋友。你这顶多是借花献佛罢了,晚饭在于路那儿蹭的吧?”白天于路给他打过电话,就是纯粹的过年问候,也没问他在不在家过年,似乎觉得他在家过年是理所当然的,他也就没好提自己还要加班,因为于路也忙,大过年的店里还在营业。

    钟彦宏嘿嘿笑:“被你发现了。”

    第19节

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