072 蒸大馍
农家小地主 作者:蓝梦情
072 蒸大馍
陈静之所以为这么大方的为大家买衣服，完全是因为，大家在一起的时候，就像亲人一样，不仅每天相处的非常融洽，而且大家每天都毫无怨言的干活，都是当做了自家的事情来做的。
听出张氏为自己买了这么多衣服所花的钱而心痛，陈静会心一笑，也非常理解张氏的想法，淡淡的说道：“张大娘，衣服买都买回来了，你就别在管她多少钱了，大过年的，累了一个冬天，怎么样也要添件新衣服啊！”
听到陈静这么说，张氏还是很心疼，微带责备的说道：“姑娘啊！一个冬天累死累活的也不容易，花钱没这些没有用的东西，多划不来啊！”
在张氏的心里，永远都是一句名言，好钢用在刀刃上，还是在为陈静花钱买这么多衣服，而心疼。
明天张氏的想法，陈静只是微微一笑，劝说道：“大娘，你要想看点，钱既然花出去了，花出去就花出去了，心疼也没有用，在说，人就活这么一世，那天死都不知道，怎么能连给自己买身衣服都不舍得哪灭仙屠神全文阅读！留了钱给谁，眼睛一闭，自己死了会发生什么样的事情，谁也不知道。”
陈静的话，让张氏沉思，想想也是，辛苦了大半辈子，原本期望能合家欢乐，日子能过的平平淡淡，没先到，儿子竟然出这样的事情，辛苦不说，现在连家都没有了。
看到张氏默认了自己的话，陈静把衣服分给众人。
当分到张玲的时候，她张大了嘴，一脸的不可置信。
“姑娘，你怎么也给我买了。”
“不是说都有了么，当然少不了你的。”
陈静说着，把目光看想一脸羡慕的二狗，笑着喊道：“二狗，你的。”
“我的，姑娘，你也给我买了么？”二狗说着额，难掩脸上的激动和兴奋，知道买了新衣服，最开心的就数陈浩了，眼睛都笑的睁不开了。
吃了午饭，下午的时候，张氏开始了蒸馍，过年了，包子是少不了，而且陈静家有很多豆腐条子，所以，张氏打算，多包些包子。
张氏接发面，陈静和张玲两人，就轮流剁馅子。
剁好了馅子，和好了面，就开始包包子，张玲擀面皮，陈老太太和张氏、陈静包包子，张顺发就坐在灶窝里烧锅，其他人都忙着清理家里的事情，过年了，要洗澡，洗衣服，不能留到过年后。
包子馅有两种，一种事细粉肉，一种事豆腐皮，肉，满满的一大盆子。包子一边包，一边往锅里放着蒸。
出了一锅，在放一锅，上面还放着笼屉，四层的。
三个人包包子，包出三种不同的包子，陈老太太包的是长的，像饺子，张氏包的是远的，馅多，陈静包的也是长的，但是，不是像饺子，倒是像鞋子。
一个下午，三人都是在包包子，有说有笑的。
吃晚饭的时候，包子终于包好了，包子虽然很大，张顺发，张家生几个男人，一个人也吃了五六个，就连陈浩都吃了三个，大呼好吃。
蒸完了包子，又开始蒸馍，过年的时候，大人，长辈，都会给小孩子蒸一些兔子，初次之外，还会蒸一些早山去放在堂屋桌子上，供应老祖宗。
张氏手很巧，不光给陈浩蒸了两个兔子，还给陈静蒸了两个，小兔子尖尖的嘴，胡须处，是把面捏出了一点，耳朵也是用手捏的，用枣片贴在兔耳朵上，看上去就非常逼真了，鼻子用一点枣皮点缀一下，屁股后面还捏出了一个短短的小尾，小孩子只所以喜欢吃小兔子，还有枣山，是因为兔子的肚子里，和枣山上，有很多枣。
蒸馍的时候，张氏特意问了陈静，要去那些长辈家，给什么人送大馍。
陈静想了半天，也不知道要给谁送大馍，陈老太太的娘家不来往，舅爷爷，舅奶奶啥的就没有了，至于陈静姥姥家，陈静娘出事的时候，他们家的大门紧闭，在后来，陈富贵去了一次，他们把人给赶出来了，说什么女儿都不见了，还敢来借钱，以后他们姓陈的，都不要进她们张家的门。
“大娘，俺家没有啥亲戚，你把你们家要走的亲戚给蒸了就行了。”陈静想了想，还真是，那里都不用去，除了陈云家，而且去姑姑家，他们也不用拿大馍，如此陈静成亲了，或者陈浩成亲了，那是要拿的。
“一户都没有么？你姥姥家不去么？还有老太太…”张氏说着，看了眼陈静，似是提醒，生怕把老太太娘家忘记了，会惹老太太不高兴红楼浮生最新章节。
张氏的小动作，陈老太太看的一清二楚，笑着说道：“她张大娘，你蒸你到你娘家的馍就行了，我娘家早就不来往了，静静姥姥她娘不在，也不用去了。”
张氏尴尬的笑了笑，点头说道：“好。”
另陈静意外的是，张氏也就只蒸了两个大馍。过年送个长辈，表示孝心和身份的大馍，做起来很有讲究的，送长辈的大馍，要馍大，一个大馍，要比平时吃的大三倍或者是四倍，而且，还要蒸的好看，馍皮不能破，打磨上还要放上馍花，馍花是把面，比面条粗，然后从一头，来回折四次，然后从中间，用筷子夹一下，如果夹偏了，馍花就是斜的，就不好看了，而且馍花上，也要放颗枣，有的人家舍不得，枣都是一半的，如果舍的，活着关系比较好的长辈，如娘家亲娘，都会用整个的。
“张大娘，你不要因为住在这里而见外，改蒸多少大馍，就蒸多少大馍，咱们不再会这一点，在说，一个大馍也用不了多少面，别省着。”
陈静以为是因为住在自己家，张氏才会没有多蒸大馍，不要意思。
“就是，长辈那里，你一年也去不了几次，再说，过年还不是一年就过一次，你别觉的有什么不好的，该蒸多少，就蒸多少。”
陈老太太也以为张氏觉的不方便，才会就蒸了两个。
听到陈静和陈老太太这么说，张氏苦涩的一笑，低声说道：“老太太，静静，你们不知道，我娘家除了我爹和我娘，我谁都不用蒸的，他们不稀罕，也不让我们去，说什么太寒酸，往年过年都过的很辛苦，能一家送两大馍，全面的，已经不错了，可是我大娘、婶子他们都嫌弃，嫌小，让我们不用去了。”
说完娘家，张氏脸色黯淡了下来，不满的说道：“他们家也是，张街发把家里长辈，都给揽了去，我们都不用走了，就是他姥娘家，也是嫌弃我们，就怕我们去借钱，他娘死的时候，就和我们断来往了。”
“算了，断了就断了，你们不是过的好好的么？他们爱怎么样，就怎么样吧！不去也好，省得跑了，去了你娘家，回来还可以好好的歇歇，明年好好的挣钱，等你们有钱了，谁还会看不起你们。”
陈老太太拍了拍张氏的肩膀，安抚的说道。
“老太太，你说的一点也不错，我爹要是有钱了，找他的亲戚还不把门给踢烂，到时候不得你们天天去他们家哪！我爹的那些个亲戚，都是势力眼，嫌贫爱富，别说去了，就是看到他们，我也不喜欢。”
坐在一边的张玲，不满的说道。
“你这孩子，瞎说啥哪！怎么说那些都是你爹的亲戚，他们怎么样，也轮不到你说三到四。”
听到张玲的抱怨，张氏立马出口教训。
“就是，玲儿，这话谁都能讲，你可不能讲，你一个小闺女家的，说出去别人会笑话的，听到了么？”陈老太太也站在张氏这边，教训张玲，小闺女是不能随便乱说话的，会被人认为没有教养。
“是，我知道了老太太。”张玲嘟着嘴，乖乖的认错。
“大娘，奶，玲儿又不是小孩子，在咱们面前说说就算了，不会出去乱说的，放心好了，那些嫌弃咱们的亲戚，咱们也没有必要腆着脸往上贴，不去就不去吧！刚好过年可以好好的休息休息，放松放松。”
陈静看到张玲一脸的不满教训，站出来替张玲说了句好话，大过年的，没有必要因为这些有的没有的，而扫兴。
“就是，姑娘说的没错，这些话我又不会出门说的，他们不让我，我还不稀罕去哪！过年在家里做做鞋子啥的，吃点花生好的很，到处跑我还嫌麻烦哪拣宝！”
张玲嘴也不噘了，一脸赞同的说道。
“嗯，别说玲儿，就是静静也不能胡乱说这些话，别忘记了，你们还可都是姑娘家。”看着二人一唱一和的，陈老太太再次嘱咐道。
“知道，奶，你放心吧，我们不会乱说的。”陈静笑着说道。
蒸馍蒸到大半夜，凉了以后，放道缸里，满满一缸，还不算包子和大馍。
蒸好了馍，第二天，一大早，张氏就开始把卖回来的肉和鱼，还有菜啥的，都给弄出来洗洗干净，准备把过年的菜给做出来。
张氏先把肉分好，留了一部分五花肉，就开始把肥肉给榨油，把鱼切成一小块一小块的，和上面糊，准备榨好油，就开始炸鱼。
炸好了油，鱼也腌制好了，把鱼放到面糊里过一下，然后放到锅里炸，炸出来的鱼，上面带着一层面，金黄金黄的，一出锅，陈浩就站在一边等着吃了。
张氏特意先炸了几块比较大点的，鱼刺少的部位，炸好放到一个碗里，给流口水的陈浩吃。
“浩浩，咋样？香不香？”张氏看着，吃的嘻里哈啦的陈浩，笑着问道。
陈浩被刚出锅的鱼烫的嘴直嘻里哈啦的，但是还是要吃，一年也就这一次，现在不吃，啥时候吃。
“好吃，香的很。”
“满点吃，别给八辈子没有吃过东西一样，这些要是不够吃，回头在买两条大鱼去，让你一次吃个够，省的跟个饿死鬼一样，像是八辈子没有吃过东西。”
一次两次，陈静也就忍了，这么长时间一来，陈浩每次吃东西，就像有人跟他抢一样，馋的不行，让陈静看了，就忍不住皱眉。
听到陈静这么说，陈浩的小脸微红，又些不好意思，虽然什么都没有说，但是速度慢了下来，吃前，先吹吹，在慢慢的吃。
陈浩刚吃了两三块，张氏就端了半馍框子放到他的面前，笑着说道：“浩浩，想吃就吃吧！被你听姐的，你这个年轻，就是好吃的时候，想吃啥，跟大娘说，大娘跟你做。”
“嗯，谢谢大娘。”陈浩点了点头，不好意思的道谢。
“静静啊！浩浩还小，这个年纪正是长个子，馋的时候，看到啥好吃的，吃了急了点是正常的，你别责怪他，让他吃去。”张氏看着陈静说道，觉的陈浩这样的表现，没有什么不对的，这才是应该是个孩子的样子么。
“不是，大娘，浩浩也不小了，这样子咋成，他要慢慢的养成习惯，吃鱼吃这么快，卡到就麻烦了，年都过不好。”
陈静说出了自己理由，平时只所以没有责怪他，就是因为他才**岁，还算小，但是吃鱼，要是卡着了，这个年还真是不好过。
“嗯，是的，浩浩，你可要吃仔细了。”虽然张氏给陈浩挑的，是鱼刺少的地方，但是还是有鱼刺的，碎刺也会有，如果一个不注意，扎破了嗓子，过年吃啥都没有味道了。
“嗯，我知道了。”陈浩乖乖的应着，慢条斯理的吃了起来。
炸好了一大馍框子鱼，又炸丸子，丸子是肉，细粉，还有香葱做的，外面是一层面糊，炸出来以后，金黄金黄的，不仅好看，也很好吃。
吃完了炸的鱼，陈浩面前又放了满满一大框子炸肉丸子。馍框子就两个，在炸就没有地方放了，这个时候，豆腐盒子又排上用场了，下面放上一快抹布，上面就倒是了一框子肉丸子。
072 蒸大馍
072 蒸大馍
陈静之所以为这么大方的为大家买衣服，完全是因为，大家在一起的时候，就像亲人一样，不仅每天相处的非常融洽，而且大家每天都毫无怨言的干活，都是当做了自家的事情来做的。
听出张氏为自己买了这么多衣服所花的钱而心痛，陈静会心一笑，也非常理解张氏的想法，淡淡的说道：“张大娘，衣服买都买回来了，你就别在管她多少钱了，大过年的，累了一个冬天，怎么样也要添件新衣服啊！”
听到陈静这么说，张氏还是很心疼，微带责备的说道：“姑娘啊！一个冬天累死累活的也不容易，花钱没这些没有用的东西，多划不来啊！”
在张氏的心里，永远都是一句名言，好钢用在刀刃上，还是在为陈静花钱买这么多衣服，而心疼。
明天张氏的想法，陈静只是微微一笑，劝说道：“大娘，你要想看点，钱既然花出去了，花出去就花出去了，心疼也没有用，在说，人就活这么一世，那天死都不知道，怎么能连给自己买身衣服都不舍得哪灭仙屠神全文阅读！留了钱给谁，眼睛一闭，自己死了会发生什么样的事情，谁也不知道。”
陈静的话，让张氏沉思，想想也是，辛苦了大半辈子，原本期望能合家欢乐，日子能过的平平淡淡，没先到，儿子竟然出这样的事情，辛苦不说，现在连家都没有了。
看到张氏默认了自己的话，陈静把衣服分给众人。
当分到张玲的时候，她张大了嘴，一脸的不可置信。
“姑娘，你怎么也给我买了。”
“不是说都有了么，当然少不了你的。”
陈静说着，把目光看想一脸羡慕的二狗，笑着喊道：“二狗，你的。”
“我的，姑娘，你也给我买了么？”二狗说着额，难掩脸上的激动和兴奋，知道买了新衣服，最开心的就数陈浩了，眼睛都笑的睁不开了。
吃了午饭，下午的时候，张氏开始了蒸馍，过年了，包子是少不了，而且陈静家有很多豆腐条子，所以，张氏打算，多包些包子。
张氏接发面，陈静和张玲两人，就轮流剁馅子。
剁好了馅子，和好了面，就开始包包子，张玲擀面皮，陈老太太和张氏、陈静包包子，张顺发就坐在灶窝里烧锅，其他人都忙着清理家里的事情，过年了，要洗澡，洗衣服，不能留到过年后。
包子馅有两种，一种事细粉肉，一种事豆腐皮，肉，满满的一大盆子。包子一边包，一边往锅里放着蒸。
出了一锅，在放一锅，上面还放着笼屉，四层的。
三个人包包子，包出三种不同的包子，陈老太太包的是长的，像饺子，张氏包的是远的，馅多，陈静包的也是长的，但是，不是像饺子，倒是像鞋子。
一个下午，三人都是在包包子，有说有笑的。
吃晚饭的时候，包子终于包好了，包子虽然很大，张顺发，张家生几个男人，一个人也吃了五六个，就连陈浩都吃了三个，大呼好吃。
蒸完了包子，又开始蒸馍，过年的时候，大人，长辈，都会给小孩子蒸一些兔子，初次之外，还会蒸一些早山去放在堂屋桌子上，供应老祖宗。
张氏手很巧，不光给陈浩蒸了两个兔子，还给陈静蒸了两个，小兔子尖尖的嘴，胡须处，是把面捏出了一点，耳朵也是用手捏的，用枣片贴在兔耳朵上，看上去就非常逼真了，鼻子用一点枣皮点缀一下，屁股后面还捏出了一个短短的小尾，小孩子只所以喜欢吃小兔子，还有枣山，是因为兔子的肚子里，和枣山上，有很多枣。
蒸馍的时候，张氏特意问了陈静，要去那些长辈家，给什么人送大馍。
陈静想了半天，也不知道要给谁送大馍，陈老太太的娘家不来往，舅爷爷，舅奶奶啥的就没有了，至于陈静姥姥家，陈静娘出事的时候，他们家的大门紧闭，在后来，陈富贵去了一次，他们把人给赶出来了，说什么女儿都不见了，还敢来借钱，以后他们姓陈的，都不要进她们张家的门。
“大娘，俺家没有啥亲戚，你把你们家要走的亲戚给蒸了就行了。”陈静想了想，还真是，那里都不用去，除了陈云家，而且去姑姑家，他们也不用拿大馍，如此陈静成亲了，或者陈浩成亲了，那是要拿的。
“一户都没有么？你姥姥家不去么？还有老太太…”张氏说着，看了眼陈静，似是提醒，生怕把老太太娘家忘记了，会惹老太太不高兴红楼浮生最新章节。
张氏的小动作，陈老太太看的一清二楚，笑着说道：“她张大娘，你蒸你到你娘家的馍就行了，我娘家早就不来往了，静静姥姥她娘不在，也不用去了。”
张氏尴尬的笑了笑，点头说道：“好。”
另陈静意外的是，张氏也就只蒸了两个大馍。过年送个长辈，表示孝心和身份的大馍，做起来很有讲究的，送长辈的大馍，要馍大，一个大馍，要比平时吃的大三倍或者是四倍，而且，还要蒸的好看，馍皮不能破，打磨上还要放上馍花，馍花是把面，比面条粗，然后从一头，来回折四次，然后从中间，用筷子夹一下，如果夹偏了，馍花就是斜的，就不好看了，而且馍花上，也要放颗枣，有的人家舍不得，枣都是一半的，如果舍的，活着关系比较好的长辈，如娘家亲娘，都会用整个的。
“张大娘，你不要因为住在这里而见外，改蒸多少大馍，就蒸多少大馍，咱们不再会这一点，在说，一个大馍也用不了多少面，别省着。”
陈静以为是因为住在自己家，张氏才会没有多蒸大馍，不要意思。
“就是，长辈那里，你一年也去不了几次，再说，过年还不是一年就过一次，你别觉的有什么不好的，该蒸多少，就蒸多少。”
陈老太太也以为张氏觉的不方便，才会就蒸了两个。
听到陈静和陈老太太这么说，张氏苦涩的一笑，低声说道：“老太太，静静，你们不知道，我娘家除了我爹和我娘，我谁都不用蒸的，他们不稀罕，也不让我们去，说什么太寒酸，往年过年都过的很辛苦，能一家送两大馍，全面的，已经不错了，可是我大娘、婶子他们都嫌弃，嫌小，让我们不用去了。”
说完娘家，张氏脸色黯淡了下来，不满的说道：“他们家也是，张街发把家里长辈，都给揽了去，我们都不用走了，就是他姥娘家，也是嫌弃我们，就怕我们去借钱，他娘死的时候，就和我们断来往了。”
“算了，断了就断了，你们不是过的好好的么？他们爱怎么样，就怎么样吧！不去也好，省得跑了，去了你娘家，回来还可以好好的歇歇，明年好好的挣钱，等你们有钱了，谁还会看不起你们。”
陈老太太拍了拍张氏的肩膀，安抚的说道。
“老太太，你说的一点也不错，我爹要是有钱了，找他的亲戚还不把门给踢烂，到时候不得你们天天去他们家哪！我爹的那些个亲戚，都是势力眼，嫌贫爱富，别说去了，就是看到他们，我也不喜欢。”
坐在一边的张玲，不满的说道。
“你这孩子，瞎说啥哪！怎么说那些都是你爹的亲戚，他们怎么样，也轮不到你说三到四。”
听到张玲的抱怨，张氏立马出口教训。
“就是，玲儿，这话谁都能讲，你可不能讲，你一个小闺女家的，说出去别人会笑话的，听到了么？”陈老太太也站在张氏这边，教训张玲，小闺女是不能随便乱说话的，会被人认为没有教养。
“是，我知道了老太太。”张玲嘟着嘴，乖乖的认错。
“大娘，奶，玲儿又不是小孩子，在咱们面前说说就算了，不会出去乱说的，放心好了，那些嫌弃咱们的亲戚，咱们也没有必要腆着脸往上贴，不去就不去吧！刚好过年可以好好的休息休息，放松放松。”
陈静看到张玲一脸的不满教训，站出来替张玲说了句好话，大过年的，没有必要因为这些有的没有的，而扫兴。
“就是，姑娘说的没错，这些话我又不会出门说的，他们不让我，我还不稀罕去哪！过年在家里做做鞋子啥的，吃点花生好的很，到处跑我还嫌麻烦哪拣宝！”
张玲嘴也不噘了，一脸赞同的说道。
“嗯，别说玲儿，就是静静也不能胡乱说这些话，别忘记了，你们还可都是姑娘家。”看着二人一唱一和的，陈老太太再次嘱咐道。
“知道，奶，你放心吧，我们不会乱说的。”陈静笑着说道。
蒸馍蒸到大半夜，凉了以后，放道缸里，满满一缸，还不算包子和大馍。
蒸好了馍，第二天，一大早，张氏就开始把卖回来的肉和鱼，还有菜啥的，都给弄出来洗洗干净，准备把过年的菜给做出来。
张氏先把肉分好，留了一部分五花肉，就开始把肥肉给榨油，把鱼切成一小块一小块的，和上面糊，准备榨好油，就开始炸鱼。
炸好了油，鱼也腌制好了，把鱼放到面糊里过一下，然后放到锅里炸，炸出来的鱼，上面带着一层面，金黄金黄的，一出锅，陈浩就站在一边等着吃了。
张氏特意先炸了几块比较大点的，鱼刺少的部位，炸好放到一个碗里，给流口水的陈浩吃。
“浩浩，咋样？香不香？”张氏看着，吃的嘻里哈啦的陈浩，笑着问道。
陈浩被刚出锅的鱼烫的嘴直嘻里哈啦的，但是还是要吃，一年也就这一次，现在不吃，啥时候吃。
“好吃，香的很。”
“满点吃，别给八辈子没有吃过东西一样，这些要是不够吃，回头在买两条大鱼去，让你一次吃个够，省的跟个饿死鬼一样，像是八辈子没有吃过东西。”
一次两次，陈静也就忍了，这么长时间一来，陈浩每次吃东西，就像有人跟他抢一样，馋的不行，让陈静看了，就忍不住皱眉。
听到陈静这么说，陈浩的小脸微红，又些不好意思，虽然什么都没有说，但是速度慢了下来，吃前，先吹吹，在慢慢的吃。
陈浩刚吃了两三块，张氏就端了半馍框子放到他的面前，笑着说道：“浩浩，想吃就吃吧！被你听姐的，你这个年轻，就是好吃的时候，想吃啥，跟大娘说，大娘跟你做。”
“嗯，谢谢大娘。”陈浩点了点头，不好意思的道谢。
“静静啊！浩浩还小，这个年纪正是长个子，馋的时候，看到啥好吃的，吃了急了点是正常的，你别责怪他，让他吃去。”张氏看着陈静说道，觉的陈浩这样的表现，没有什么不对的，这才是应该是个孩子的样子么。
“不是，大娘，浩浩也不小了，这样子咋成，他要慢慢的养成习惯，吃鱼吃这么快，卡到就麻烦了，年都过不好。”
陈静说出了自己理由，平时只所以没有责怪他，就是因为他才**岁，还算小，但是吃鱼，要是卡着了，这个年还真是不好过。
“嗯，是的，浩浩，你可要吃仔细了。”虽然张氏给陈浩挑的，是鱼刺少的地方，但是还是有鱼刺的，碎刺也会有，如果一个不注意，扎破了嗓子，过年吃啥都没有味道了。
“嗯，我知道了。”陈浩乖乖的应着，慢条斯理的吃了起来。
炸好了一大馍框子鱼，又炸丸子，丸子是肉，细粉，还有香葱做的，外面是一层面糊，炸出来以后，金黄金黄的，不仅好看，也很好吃。
吃完了炸的鱼，陈浩面前又放了满满一大框子炸肉丸子。馍框子就两个，在炸就没有地方放了，这个时候，豆腐盒子又排上用场了，下面放上一快抹布，上面就倒是了一框子肉丸子。
072 蒸大馍