第八十一章 翻田罩鱼，全鱼宴
拐个儿子种田养老去 作者:啃苞谷的米虫
第八十一章 翻田罩鱼，全鱼宴
齐雨洛不知道京城的风风雨雨，她只知道她要好好的过日子，给自己的孩子最大的幸福。
这天太阳又铺满了整个大地，明显的感觉得到温度的升高，往日要穿大袄才觉得温暖，而如今只需要一件夹袄就够了。
齐雨洛不敢将衣服一下给松下来，还是和往日一样的穿法。
来到院子里的时候，看见沈魏两家的在院子里摆弄着犁头，而几个孩子一脸高兴的跟在后面。
这是怎么了？兴致这么高！
想不通，齐雨洛先去厨房，洗漱之后才把温在锅里的饭食拿出来，在厨房的小桌子上将就的吃了。
正在吃饭的时候，春芽进来了。
看到齐雨洛一愣，才手舞足蹈的道：“小姐，一会儿沈、魏二家的人要去田里犁田，他们说那里面有鱼，都争着要去捉鱼呢！”
春芽生在大户人家，没见过捉鱼，一时好奇说话时也罕见的失了平时的冷静，带上了喜悦期待。
齐雨洛想到自己小的时候，好像对于捉鱼也情有独钟，不过每次鱼没有捉到多少，弄成一脸的大花猫和一身的泥浆，回家总回换来母亲的一顿臭骂，有时还要挨几顿打。
那时觉得自己的母亲一点儿都不爱自己，而如今想要得到母亲的一顿打或是一顿骂已经是奢望！
农村的水田只要一年没有干涸过，就会有鲫鱼和鲤鱼，更加不要说鳝鱼和泥鳅了。
今天要去犁的是水田，有鱼那是肯定的，齐雨洛也有些想去了。
三两口的将碗里的饭食给吞下，齐雨洛才道：“你们一会儿等一下我，我和你们一起去看捉鱼。”
她不顾形象的抢饭，让春芽心想这捉鱼的魅力就是大，不管老人和孩子一到不管做什么事，都会急急的做完去看捉鱼。
她哪里知道齐雨洛小时候在农村那才是个雄伟，一旦要去犁水田，大人都是一边犁田，一边罩鱼。
两手准备，两不耽误，如今这才到哪啊？
将最后一口饭咽下，齐雨洛将早就晾着的白开水喝下，才拍了胸脯道：“咽死我了！”
然后在家里的杂物间里找到一个坏掉的背篓和一个箢篼，才一脸高兴的出来。
春芽早就将齐雨洛要去看捉鱼的事情嚷得人尽皆知，大家一看她的行动又不知道在想什么鬼主意了。
反正大家已经习惯了齐雨洛和大家思维不一样的事实，对她偶尔的神出鬼没，智计百出也都习以为常。
吩咐春芽将柴刀拿来，把背篓的底部全部给宰没了，才心满意足的道：“好了！工具齐了我们出发吧！”
蒋中行看着她如同一个小孩儿的模样，有些无言，这样一个跳脱的孩子能够做好孩子的母亲吗？
蒋中行非常的怀疑，不过这些现在说来都是为时过早，因为齐雨洛还没有生下孩子，担忧也是白担心。
现在才担心又有点儿为时已晚，因为她已经怀孕，不管她能不能做好母亲，这已经成为事实了。
不知道又一个人为自己担心，齐雨洛带着一群孩子雄赳赳气昂昂的往田里而去。
一个冬天的时间，这田里的水也没有缩小多少，还是一样的深。
犁田第一步就是放水，而箢篼就是为放水时准备的。
齐雨洛不仅带了箢篼和罩子，还志气十足的吩咐春芽带上了一个大木桶。
这块田有一亩多大，两条牛一起犁田都转得过来，沈、魏二家谁也逃不掉，而蓝家兄弟就是罩鱼的后备军了。
给蓝镇雨讲述怎样下箢篼和放水，他才笨拙的将田埂上的缺口打开，把箢篼下在缺口处。
每块田都有它的缺口，那是用来排水用的，只要水多的时候就会影响稻谷的生长，这时候就要将水放掉一些。
而水少的时候就不能让水继续的往外流，这时最好的方法就是将缺口用泥封起来。
水田还有一个作用就是蓄水，在一些干旱的地方用几块天蓄水，来供给全部田的水，防止在水稻扬花齐以前就干涸了，这是十分影响水稻产量的。
幸好郑家湾旁边就是大河，所以不存在缺水的情况。
水渐渐的流出来，一些跟着水流向下的鱼儿也停留在了箢篼里。
一直守候在缺口处的蓝镇雨轻松的将箢篼里的鱼捉起来，放到有水的木桶里。
此时大家才为齐雨洛的未卜先知感到崇拜，要是没经验的人早就让鱼儿随着水流逃跑了。
田里的水渐渐的少了，一些停滞在田里的鱼慢慢的呈现出来，这时才是捉鱼的好时机。
早就看自己哥哥捉鱼起劲的蓝镇云，一到可以下田了，哪里还按捺得住，短打的衣服一挽，裤腿一挽就往水里而去了。
看别人捉鱼起劲，一下田就不自觉的打了几个寒战。
初春，表面上看天气暖和了，其实水田里的温度还是很低的，这主要是水的比热容大不容易改变温度引起的。
对着春芽道：“一会儿提前回去，在大锅里热几锅水，等他们回去的时候，都烫一下，别着凉了。”
春芽觉得齐雨洛是个特别好的主子，要是在别的地主家，谁还会管奴隶的身体啊？
他们关心的永远都是自己地里的活干完了没，收成怎么又少了，才不会管下人的死活。
这一段时间齐家的生活，不仅让这些人真正的将齐家当成了家，还渐渐的生出了自己不是奴才，不是奴婢还是自由身的感觉。
春芽低头，悄悄的抹去眼里逸出来的泪水，她第一次觉得被卖，离开原来的那家来到这里是幸福的开始。
小心的瞅了一眼在缺口处认真捡鱼的蓝镇雨，春芽低下了自己的头，也将所有的情绪掩盖了起来。
齐雨洛在岸上看到田里的鱼在那里不停的游动，留下一串串的浑水，对着田里的蓝镇云道：“快！快！你的身后有一条红鲤鱼！”
蓝镇云到后转身，将齐雨洛早就准备好的罩子一下的罩了下去，然后伸出手在里面一划拉就抓起一条一斤来重的红鲤鱼。
放到早就飘在水中的木桶里，才在田里寻摸着下一个目标。
翻田的时候，鱼还可能逃过一劫，但是犁田的时候就是它们的灾难了，所以一般的人家都会在犁田之前将鱼给捉完。
等到秧苗种下才会放回去，或者直接就吃了。
水放的差不多了，蓝镇雨也下田去摸鱼去了，摸鱼就要慢许多了，不像蓝镇云还有个罩子，将鱼罩在里面，慢慢的摸只要在里面总会捉到。
在岸上的人，将嗓子都喊哑了，在水里的人还没有捉到鱼。
等到自己看到的鱼被人捉到，就会有一种与有荣焉的感觉，一些小女孩儿还会跳起来拉着旁人喊：“看！他捉的鱼是我看见的。”
见对方不感兴趣，才呐呐的放下手臂，一会儿又老戏重演，在岸上大吼大叫。
田埂上热闹的气氛，让齐雨洛这个心理年龄超级大的人也有些被感染了，要不是理智知道自己怀孕了，估计她也会不顾水冷，下田去捉一回鱼，回味一下儿时的味道。
不能下田，对于一个捉鱼经验丰富的人来说是煎熬，齐雨洛只有加入呐喊的队伍，对着田里的蓝家兄弟指挥。
蓝镇雨没有罩子的帮忙，经常看到目标也捉不到，只会带来一阵的叹息，“哎！”
麦冬看了一会儿才老气横秋的道：“还是小姐的罩子管用，虽然慢了一点儿，但是只要罩住就跑不了。”
她的话一出，得到其余孩子的一致同意，魏春天道：“早知道就多准备个罩子了，这样镇雨大哥也能很快的捉到鱼。”
捉鱼不是为了捉到鱼而是欢喜那个气氛，在这个没有什么娱乐的时代，捉鱼总会带动很多人的心情，让大家随着捉鱼人的成功而高兴，跟着捉鱼人的失败而丧气。
在岸上看了许久的蒋中行似乎也被气氛带动，挽起袖子准备下田去试一下。
蒋中行会武功，眼疾手快，看见鱼就对着下手，因为光的折射原因，失误几次后才渐入佳境，准头大大的提高了。
几番下来蒋中行抓到的鱼比两兄弟加起来还多。
抓鱼不是因为看到鱼才下手，在浑浊的田里，哪里还看得见鱼？
凭借的是鱼儿游动带起的浑水，有鱼的地方水要比周围要浑浊一些，所以这样连猜带蒙的下手，十有*就是鱼儿了。
但是也会有其它的情况，就像现在一样，蒋中行对着浑水一抓，抓起来一条长长的带黄色的鳝鱼。
没见过鳝鱼的人会以为那是蛇，春芽几个人都怕怕的蒙住了眼睛大叫：“蛇！蛇！”
齐雨洛哈哈大笑，这就好像后世生在城里的人，分不清白菜和青菜一样。
“那不是蛇，是鳝鱼！”
鳝鱼在农村很少有人吃，因为大家觉得肉太少，麻烦，但是他却是农民最讨厌的一样生物。
鳝鱼喜欢转洞，让稻谷田无法蓄水。农人一般都会在泥田的时候在田埂的边缘撒上石灰，在阻止鳝鱼的破坏。
据说石灰遇水会产生热量和碱性物质，这些东西都是鳝鱼最怕的东西，不过也只能阻止一段时间，之后会慢慢的失效。
现代的鳝鱼是人们喜爱的食物，尤其是男人，因为有壮阳的功效。
眼看蒋中行就要把鳝鱼给放了，齐雨洛大叫：“别仍！有鳝鱼和泥鳅都放到桶里，我有用。”
其实齐雨洛也很喜欢吃鳝鱼，因为鳝鱼做得好了，会非常的细腻，很好吃。
大家不明白鳝鱼有什么用，不过不懂的事已经很多了，已经无力问理由，还是话的将鳝鱼和泥鳅放到桶里就好了。
沈二和魏老实翻田，田泥被翻转，一些鱼儿留在了犁头留下的沟里，很多的鳝鱼和泥鳅还在睡梦中也被翻到到了水面上。
自从知道鳝鱼和泥鳅也有用，岸上的人看见鳝鱼也会大叫让田里的三人抓。
三人着岸上一群人的指挥有些混乱，等到沈、魏两家的男人将田犁好时，沈、魏二家的女人也将四周的田埂割干净了。
田在一大块的水田中央，所以没有什么灌木之类的，要是遇到一些梯田，还要带着柴刀，遇到镰刀割不了的灌木或是杂树还要用柴刀将它们砍尽，防止遮阳。
在农村女人也是二十一世纪城里孩子想象不到的能干，她们不仅上得了厅堂，下得了厨房，还要有一把子力气，这就是后来的打得了豺狼了。
沈魏二家的女人背着田埂上的割来的草，牵着牛去放牛去了。
今年第一天耕田，修养了一冬的牛也有些不习惯，出气有些大喘，偶尔还会给人来几个愤怒的呼气，将人的头发吹偏。
中午正是阳光最强的时候，田里的泥翻出来正好。
郑雨杰、郑雨常以及里正家的人看到齐家犁田也都在中午牵着牛去干活了。
看到齐家的几个大男人提着木桶，以为是什么好东西，伸头一瞄，发现就是几个鲫鱼片子，偶尔还有几条鲤鱼。
等见到里面的鳝鱼就问道：“这黄鳝拿来有什么用啊？不过抓了好，免得将田给砖穿了，存不住水。”
齐雨洛笑着道：“没什么用，就是想拿回去做菜吃。”
她说话不要紧，却吓呆了一群人，这是能吃的吗？简直和吃蛇一样！
大家觑了一下，都躲开了。
她在郑家湾的名声又大噪了，一个不怕蛇的女人本就少见，还什么都吃，更是被人提起来就觉得害怕。
大家回到家的时候，就看到春芽果然已经烧好了水，招呼下了田的人舀水去洗一个热水澡。
去地里的人本来已在河边上将泥浆洗干净了，如今用热水洗一下也只是让身子暖和起来。
大家都舀水去家里专门修建的浴室洗澡，齐雨洛却召集大家给大家做一顿好吃的犒劳大家。
将鱼和鳝鱼、泥鳅分开，鱼因为是清水鱼，立马就可以下锅，而黄鳝和泥鳅则需要让她们吐一段时间的泥。
齐雨洛是孕妇，当然不能做杀鱼这样血腥的事情了，所以她就到厨房准备调料去了，蒜和姜是不可缺的，家里冬天做的芽菜也不知道腌制成什么样了。
将厨房后面屋子里的芽菜坛子搬出来，抓出一大把才将盖子盖好。
在水里清洗几遍，扯出一根放进嘴里，尝了一下，不错！就是这个味。
蒜剥了半碗才去院子里的沙里扣出一瓣姜，仔细一看埋在沙里的姜还水润润的，有点发芽的态势。
等到哪天有空了才将这些姜全部的种起来，看看了上次埋在地里的佛手瓜还没有发芽的趋势，齐雨洛又回了厨房。
几个男人到孩子们说中午要吃全鱼宴，都自觉地上手剖鱼。
水田里的鱼多是鲫鱼和鲤鱼，都不是很大，估计就是河里的鱼卵随着水进入到田里孵化出来的鱼。
小的鲫鱼可以拿来炖汤，最是营养，不过只适合小孩子和孕妇喝。
家里的孩子都过了喝鱼汤的年纪，除了自己这个孕妇，大家都不需要了。
留下几条鲫鱼不剖，其余的全部都被齐雨洛要求剖掉。
鲫鱼小可以和面炸面鱼，炸得香酥里干的，拿在嘴里不用吐刺就全部可以吃下，这是最常见的做法了。
齐雨洛在厨房里做鱼，屋外的人也不停的吸着鼻子。
这次不同以往，以往做菜都是默默的做，等到吃的时候才知道味道好，而今天加入了油炸的过程，鱼的香味加上调料的味道在空气里经久不散。
炸鱼对火候要求很高，火大会把面上的面炸焦，而里面的鱼却还是生的，就算熟了不脆也是失败品。
而火太小，大家的肚子都饿瘪了还没有将菜端上来。
齐雨洛对着烧火的夏荷说着自己的要求，她就在灶下认真的烧火。
大一些的鲫鱼还可以做过水鱼，今天就要把过水鱼吃个够本儿。
鲤鱼适合于做红烧鱼，将鱼在锅里炸一遍，才加水和盐菜煮。
还有酸菜鱼，也是不错的。
而春芽早就带着冬麦去外面的厨房，做米饭去了。
一口锅里炸着面鱼，另一口锅也没闲着，齐雨洛想着在那里做红烧鱼。 拐个儿子种田养老去：
冬麦见外面春芽一人忙得过来，又跑了进来，跟在齐雨洛的身后给她递东西。而秋稻也将炸鱼的活接手了。
将红烧鱼做好，齐雨洛才就着炸鱼的锅炸了几条大鲤鱼，准备做脆皮鱼。
脆皮鱼，将鱼抹上面粉和鸡蛋炸脆，才在锅里做汁浇在上面，外面还是脆的，里面的肉却非常的细嫩，加上酸甜适中，又麻又辣的汁水简直就是人间美味。
松鼠鲤鱼也是非常不错的，将鱼从脊椎处剖成两半，在鱼身上下刀弄成麦穗一样的花刀，才撒上盐和料酒腌制，在将淀粉涂上一层。
在锅里加上油烧热到七成熟，提了鱼尾，抖开麦穗状的鱼肉。用油淋一遍才丢进锅里炸至深黄色。
把鱼取出，摆好，就像一条鱼的只剖了肚子一样的放置，才用调料做了汁水备用。
油勺放在旺火上烧热，将兑好的汁倒入搅拌一下，加麻油炒成油汁，浇在炸好的鱼上，一份香香的松鼠鲤鱼就好了。
第八十一章 翻田罩鱼，全鱼宴
第八十一章 翻田罩鱼，全鱼宴
齐雨洛不知道京城的风风雨雨，她只知道她要好好的过日子，给自己的孩子最大的幸福。
这天太阳又铺满了整个大地，明显的感觉得到温度的升高，往日要穿大袄才觉得温暖，而如今只需要一件夹袄就够了。
齐雨洛不敢将衣服一下给松下来，还是和往日一样的穿法。
来到院子里的时候，看见沈魏两家的在院子里摆弄着犁头，而几个孩子一脸高兴的跟在后面。
这是怎么了？兴致这么高！
想不通，齐雨洛先去厨房，洗漱之后才把温在锅里的饭食拿出来，在厨房的小桌子上将就的吃了。
正在吃饭的时候，春芽进来了。
看到齐雨洛一愣，才手舞足蹈的道：“小姐，一会儿沈、魏二家的人要去田里犁田，他们说那里面有鱼，都争着要去捉鱼呢！”
春芽生在大户人家，没见过捉鱼，一时好奇说话时也罕见的失了平时的冷静，带上了喜悦期待。
齐雨洛想到自己小的时候，好像对于捉鱼也情有独钟，不过每次鱼没有捉到多少，弄成一脸的大花猫和一身的泥浆，回家总回换来母亲的一顿臭骂，有时还要挨几顿打。
那时觉得自己的母亲一点儿都不爱自己，而如今想要得到母亲的一顿打或是一顿骂已经是奢望！
农村的水田只要一年没有干涸过，就会有鲫鱼和鲤鱼，更加不要说鳝鱼和泥鳅了。
今天要去犁的是水田，有鱼那是肯定的，齐雨洛也有些想去了。
三两口的将碗里的饭食给吞下，齐雨洛才道：“你们一会儿等一下我，我和你们一起去看捉鱼。”
她不顾形象的抢饭，让春芽心想这捉鱼的魅力就是大，不管老人和孩子一到不管做什么事，都会急急的做完去看捉鱼。
她哪里知道齐雨洛小时候在农村那才是个雄伟，一旦要去犁水田，大人都是一边犁田，一边罩鱼。
两手准备，两不耽误，如今这才到哪啊？
将最后一口饭咽下，齐雨洛将早就晾着的白开水喝下，才拍了胸脯道：“咽死我了！”
然后在家里的杂物间里找到一个坏掉的背篓和一个箢篼，才一脸高兴的出来。
春芽早就将齐雨洛要去看捉鱼的事情嚷得人尽皆知，大家一看她的行动又不知道在想什么鬼主意了。
反正大家已经习惯了齐雨洛和大家思维不一样的事实，对她偶尔的神出鬼没，智计百出也都习以为常。
吩咐春芽将柴刀拿来，把背篓的底部全部给宰没了，才心满意足的道：“好了！工具齐了我们出发吧！”
蒋中行看着她如同一个小孩儿的模样，有些无言，这样一个跳脱的孩子能够做好孩子的母亲吗？
蒋中行非常的怀疑，不过这些现在说来都是为时过早，因为齐雨洛还没有生下孩子，担忧也是白担心。
现在才担心又有点儿为时已晚，因为她已经怀孕，不管她能不能做好母亲，这已经成为事实了。
不知道又一个人为自己担心，齐雨洛带着一群孩子雄赳赳气昂昂的往田里而去。
一个冬天的时间，这田里的水也没有缩小多少，还是一样的深。
犁田第一步就是放水，而箢篼就是为放水时准备的。
齐雨洛不仅带了箢篼和罩子，还志气十足的吩咐春芽带上了一个大木桶。
这块田有一亩多大，两条牛一起犁田都转得过来，沈、魏二家谁也逃不掉，而蓝家兄弟就是罩鱼的后备军了。
给蓝镇雨讲述怎样下箢篼和放水，他才笨拙的将田埂上的缺口打开，把箢篼下在缺口处。
每块田都有它的缺口，那是用来排水用的，只要水多的时候就会影响稻谷的生长，这时候就要将水放掉一些。
而水少的时候就不能让水继续的往外流，这时最好的方法就是将缺口用泥封起来。
水田还有一个作用就是蓄水，在一些干旱的地方用几块天蓄水，来供给全部田的水，防止在水稻扬花齐以前就干涸了，这是十分影响水稻产量的。
幸好郑家湾旁边就是大河，所以不存在缺水的情况。
水渐渐的流出来，一些跟着水流向下的鱼儿也停留在了箢篼里。
一直守候在缺口处的蓝镇雨轻松的将箢篼里的鱼捉起来，放到有水的木桶里。
此时大家才为齐雨洛的未卜先知感到崇拜，要是没经验的人早就让鱼儿随着水流逃跑了。
田里的水渐渐的少了，一些停滞在田里的鱼慢慢的呈现出来，这时才是捉鱼的好时机。
早就看自己哥哥捉鱼起劲的蓝镇云，一到可以下田了，哪里还按捺得住，短打的衣服一挽，裤腿一挽就往水里而去了。
看别人捉鱼起劲，一下田就不自觉的打了几个寒战。
初春，表面上看天气暖和了，其实水田里的温度还是很低的，这主要是水的比热容大不容易改变温度引起的。
对着春芽道：“一会儿提前回去，在大锅里热几锅水，等他们回去的时候，都烫一下，别着凉了。”
春芽觉得齐雨洛是个特别好的主子，要是在别的地主家，谁还会管奴隶的身体啊？
他们关心的永远都是自己地里的活干完了没，收成怎么又少了，才不会管下人的死活。
这一段时间齐家的生活，不仅让这些人真正的将齐家当成了家，还渐渐的生出了自己不是奴才，不是奴婢还是自由身的感觉。
春芽低头，悄悄的抹去眼里逸出来的泪水，她第一次觉得被卖，离开原来的那家来到这里是幸福的开始。
小心的瞅了一眼在缺口处认真捡鱼的蓝镇雨，春芽低下了自己的头，也将所有的情绪掩盖了起来。
齐雨洛在岸上看到田里的鱼在那里不停的游动，留下一串串的浑水，对着田里的蓝镇云道：“快！快！你的身后有一条红鲤鱼！”
蓝镇云到后转身，将齐雨洛早就准备好的罩子一下的罩了下去，然后伸出手在里面一划拉就抓起一条一斤来重的红鲤鱼。
放到早就飘在水中的木桶里，才在田里寻摸着下一个目标。
翻田的时候，鱼还可能逃过一劫，但是犁田的时候就是它们的灾难了，所以一般的人家都会在犁田之前将鱼给捉完。
等到秧苗种下才会放回去，或者直接就吃了。
水放的差不多了，蓝镇雨也下田去摸鱼去了，摸鱼就要慢许多了，不像蓝镇云还有个罩子，将鱼罩在里面，慢慢的摸只要在里面总会捉到。
在岸上的人，将嗓子都喊哑了，在水里的人还没有捉到鱼。
等到自己看到的鱼被人捉到，就会有一种与有荣焉的感觉，一些小女孩儿还会跳起来拉着旁人喊：“看！他捉的鱼是我看见的。”
见对方不感兴趣，才呐呐的放下手臂，一会儿又老戏重演，在岸上大吼大叫。
田埂上热闹的气氛，让齐雨洛这个心理年龄超级大的人也有些被感染了，要不是理智知道自己怀孕了，估计她也会不顾水冷，下田去捉一回鱼，回味一下儿时的味道。
不能下田，对于一个捉鱼经验丰富的人来说是煎熬，齐雨洛只有加入呐喊的队伍，对着田里的蓝家兄弟指挥。
蓝镇雨没有罩子的帮忙，经常看到目标也捉不到，只会带来一阵的叹息，“哎！”
麦冬看了一会儿才老气横秋的道：“还是小姐的罩子管用，虽然慢了一点儿，但是只要罩住就跑不了。”
她的话一出，得到其余孩子的一致同意，魏春天道：“早知道就多准备个罩子了，这样镇雨大哥也能很快的捉到鱼。”
捉鱼不是为了捉到鱼而是欢喜那个气氛，在这个没有什么娱乐的时代，捉鱼总会带动很多人的心情，让大家随着捉鱼人的成功而高兴，跟着捉鱼人的失败而丧气。
在岸上看了许久的蒋中行似乎也被气氛带动，挽起袖子准备下田去试一下。
蒋中行会武功，眼疾手快，看见鱼就对着下手，因为光的折射原因，失误几次后才渐入佳境，准头大大的提高了。
几番下来蒋中行抓到的鱼比两兄弟加起来还多。
抓鱼不是因为看到鱼才下手，在浑浊的田里，哪里还看得见鱼？
凭借的是鱼儿游动带起的浑水，有鱼的地方水要比周围要浑浊一些，所以这样连猜带蒙的下手，十有*就是鱼儿了。
但是也会有其它的情况，就像现在一样，蒋中行对着浑水一抓，抓起来一条长长的带黄色的鳝鱼。
没见过鳝鱼的人会以为那是蛇，春芽几个人都怕怕的蒙住了眼睛大叫：“蛇！蛇！”
齐雨洛哈哈大笑，这就好像后世生在城里的人，分不清白菜和青菜一样。
“那不是蛇，是鳝鱼！”
鳝鱼在农村很少有人吃，因为大家觉得肉太少，麻烦，但是他却是农民最讨厌的一样生物。
鳝鱼喜欢转洞，让稻谷田无法蓄水。农人一般都会在泥田的时候在田埂的边缘撒上石灰，在阻止鳝鱼的破坏。
据说石灰遇水会产生热量和碱性物质，这些东西都是鳝鱼最怕的东西，不过也只能阻止一段时间，之后会慢慢的失效。
现代的鳝鱼是人们喜爱的食物，尤其是男人，因为有壮阳的功效。
眼看蒋中行就要把鳝鱼给放了，齐雨洛大叫：“别仍！有鳝鱼和泥鳅都放到桶里，我有用。”
其实齐雨洛也很喜欢吃鳝鱼，因为鳝鱼做得好了，会非常的细腻，很好吃。
大家不明白鳝鱼有什么用，不过不懂的事已经很多了，已经无力问理由，还是话的将鳝鱼和泥鳅放到桶里就好了。
沈二和魏老实翻田，田泥被翻转，一些鱼儿留在了犁头留下的沟里，很多的鳝鱼和泥鳅还在睡梦中也被翻到到了水面上。
自从知道鳝鱼和泥鳅也有用，岸上的人看见鳝鱼也会大叫让田里的三人抓。
三人着岸上一群人的指挥有些混乱，等到沈、魏两家的男人将田犁好时，沈、魏二家的女人也将四周的田埂割干净了。
田在一大块的水田中央，所以没有什么灌木之类的，要是遇到一些梯田，还要带着柴刀，遇到镰刀割不了的灌木或是杂树还要用柴刀将它们砍尽，防止遮阳。
在农村女人也是二十一世纪城里孩子想象不到的能干，她们不仅上得了厅堂，下得了厨房，还要有一把子力气，这就是后来的打得了豺狼了。
沈魏二家的女人背着田埂上的割来的草，牵着牛去放牛去了。
今年第一天耕田，修养了一冬的牛也有些不习惯，出气有些大喘，偶尔还会给人来几个愤怒的呼气，将人的头发吹偏。
中午正是阳光最强的时候，田里的泥翻出来正好。
郑雨杰、郑雨常以及里正家的人看到齐家犁田也都在中午牵着牛去干活了。
看到齐家的几个大男人提着木桶，以为是什么好东西，伸头一瞄，发现就是几个鲫鱼片子，偶尔还有几条鲤鱼。
等见到里面的鳝鱼就问道：“这黄鳝拿来有什么用啊？不过抓了好，免得将田给砖穿了，存不住水。”
齐雨洛笑着道：“没什么用，就是想拿回去做菜吃。”
她说话不要紧，却吓呆了一群人，这是能吃的吗？简直和吃蛇一样！
大家觑了一下，都躲开了。
她在郑家湾的名声又大噪了，一个不怕蛇的女人本就少见，还什么都吃，更是被人提起来就觉得害怕。
大家回到家的时候，就看到春芽果然已经烧好了水，招呼下了田的人舀水去洗一个热水澡。
去地里的人本来已在河边上将泥浆洗干净了，如今用热水洗一下也只是让身子暖和起来。
大家都舀水去家里专门修建的浴室洗澡，齐雨洛却召集大家给大家做一顿好吃的犒劳大家。
将鱼和鳝鱼、泥鳅分开，鱼因为是清水鱼，立马就可以下锅，而黄鳝和泥鳅则需要让她们吐一段时间的泥。
齐雨洛是孕妇，当然不能做杀鱼这样血腥的事情了，所以她就到厨房准备调料去了，蒜和姜是不可缺的，家里冬天做的芽菜也不知道腌制成什么样了。
将厨房后面屋子里的芽菜坛子搬出来，抓出一大把才将盖子盖好。
在水里清洗几遍，扯出一根放进嘴里，尝了一下，不错！就是这个味。
蒜剥了半碗才去院子里的沙里扣出一瓣姜，仔细一看埋在沙里的姜还水润润的，有点发芽的态势。
等到哪天有空了才将这些姜全部的种起来，看看了上次埋在地里的佛手瓜还没有发芽的趋势，齐雨洛又回了厨房。
几个男人到孩子们说中午要吃全鱼宴，都自觉地上手剖鱼。
水田里的鱼多是鲫鱼和鲤鱼，都不是很大，估计就是河里的鱼卵随着水进入到田里孵化出来的鱼。
小的鲫鱼可以拿来炖汤，最是营养，不过只适合小孩子和孕妇喝。
家里的孩子都过了喝鱼汤的年纪，除了自己这个孕妇，大家都不需要了。
留下几条鲫鱼不剖，其余的全部都被齐雨洛要求剖掉。
鲫鱼小可以和面炸面鱼，炸得香酥里干的，拿在嘴里不用吐刺就全部可以吃下，这是最常见的做法了。
齐雨洛在厨房里做鱼，屋外的人也不停的吸着鼻子。
这次不同以往，以往做菜都是默默的做，等到吃的时候才知道味道好，而今天加入了油炸的过程，鱼的香味加上调料的味道在空气里经久不散。
炸鱼对火候要求很高，火大会把面上的面炸焦，而里面的鱼却还是生的，就算熟了不脆也是失败品。
而火太小，大家的肚子都饿瘪了还没有将菜端上来。
齐雨洛对着烧火的夏荷说着自己的要求，她就在灶下认真的烧火。
大一些的鲫鱼还可以做过水鱼，今天就要把过水鱼吃个够本儿。
鲤鱼适合于做红烧鱼，将鱼在锅里炸一遍，才加水和盐菜煮。
还有酸菜鱼，也是不错的。
而春芽早就带着冬麦去外面的厨房，做米饭去了。
一口锅里炸着面鱼，另一口锅也没闲着，齐雨洛想着在那里做红烧鱼。 拐个儿子种田养老去：
冬麦见外面春芽一人忙得过来，又跑了进来，跟在齐雨洛的身后给她递东西。而秋稻也将炸鱼的活接手了。
将红烧鱼做好，齐雨洛才就着炸鱼的锅炸了几条大鲤鱼，准备做脆皮鱼。
脆皮鱼，将鱼抹上面粉和鸡蛋炸脆，才在锅里做汁浇在上面，外面还是脆的，里面的肉却非常的细嫩，加上酸甜适中，又麻又辣的汁水简直就是人间美味。
松鼠鲤鱼也是非常不错的，将鱼从脊椎处剖成两半，在鱼身上下刀弄成麦穗一样的花刀，才撒上盐和料酒腌制，在将淀粉涂上一层。
在锅里加上油烧热到七成熟，提了鱼尾，抖开麦穗状的鱼肉。用油淋一遍才丢进锅里炸至深黄色。
把鱼取出，摆好，就像一条鱼的只剖了肚子一样的放置，才用调料做了汁水备用。
油勺放在旺火上烧热，将兑好的汁倒入搅拌一下，加麻油炒成油汁，浇在炸好的鱼上，一份香香的松鼠鲤鱼就好了。
第八十一章 翻田罩鱼，全鱼宴