耽美 加油吧!吃货第6部分阅读
耽美加油吧!吃货 作者:肉书屋
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圆了:“真的?我真的可以放东西寄卖?”
王香花拍了一下杨小阳的肩膀:“他哪敢骗你。你放心,日后他多扣你一文钱,嫂子我就替你踹他一脚。”
杨小阳看着王香花,又看了看牛大千,心里激动得不得了。不过他觉得最终做决定的人不应该是自己,所以扭头看向朱海:“朱大哥……”
朱海点了点头:“傻小子,还想什么呢?现在你就在家做个东西,又不用自己去卖,上哪儿找这么好的事儿去?”只要小阳不离开家,那他想干啥都成啊!
杨小阳挠了挠头:“我这不是高兴的嘛。不过三七是不是少了点?四六好了,不然五……”结果刚说到这里,就觉得后腰眼子上呗捅了一下。立刻意识到是朱大壮同志在向自己示意了。
这一幕全都落在了王香花的眼里,她笑着拿手点指朱海,嘴里笑道:“没想到你朱大壮这么护家,得了。什么四六五五的,我们家跟村儿里做买卖,向来都三七。别说多一成,就是多一文都得被村儿里人戳脊梁骨。”
事到如今如果自己还要考虑那就是缺心眼儿了。因此小阳童鞋赶紧点了头:“那就多谢牛大哥和牛大嫂了!不过我得先想想做什么卖才成。”
牛大千一笑:“还用想啊?这辣白菜不就是很好?这大白菜又便宜又好收,只要价格合适,我保证能卖得好。”
杨小阳沉思了一下,道:“这个辣白菜做起来是不难,白菜也不是问题。但是要想好吃里面就得用这样的白皮虾或者海鲜熬汁才能好吃。而且我手里的辣椒也不算太多了。就怕做不了多少。”
“海鲜啥的不成问题。那鲜虾皮子现在还能弄到不少,往后买海货也不是大问题。至于辣椒的确有点儿难度。不过咱们当初只采了北山那一小块,我记得附近山上应该还有不少。就是不知道现在还行不行了。”朱海摸着下巴思索道。
杨小阳听后立刻扭头看向朱海:“在秧子上干巴的也一样!”然后对牛大千说,“这样的话做起来就不是问题了。不过这辣白菜要腌个两三天才能更好吃。等我做好了就给牛大哥送去,试试能不能卖掉。这样行不?”
牛大千点头:“那自然是行啊。”
这时王香花冲着小阳微微一笑:“我说小阳兄弟啊。既然你牛大哥跟你谈成了买卖,那嫂子能不能提个小小的要求啊?”
“牛大嫂你说。”此时此刻,牛大千夫妻在杨小阳心中的形象是光辉的,是伟大的,所以别说是小小的要求,只要是不要钱不要命不要人,他基本都答应。当然除了这些他也啥都没有……
王香花道:“你把你那辣白菜先匀我点儿呗?我得回去让我公公婆婆都尝尝。”
杨小阳马上应承:“这哪用嫂子开口,我本来就预备一会儿让你们带回去一颗让牛大伯牛大娘尝尝的。”
王香花忍不住伸手摸了一下小阳的头顶,就像是待自家孩子一样,透着满心的疼爱:“好孩子。是个有好心眼儿的。”
此时朱大壮童鞋像是吃了亏似的,在王香花的手拿下去之后立刻自己揉了上去:“我都说小阳的心眼儿可好了。”
杨小阳心中郁闷:尼玛,都来摸小爷的头,难道小爷是狗吗?啊啊啊啊?万一老摸头不长个了你们谁赔谁赔!!??
19、惊喜有鱼
接下来的三天,杨小阳童鞋和朱大壮童鞋是在漫山遍野找干巴辣椒的日子中度过的。
不过尽管过程是艰苦的,收获却是不小的。而且在这三天里,王二宝同志继承了朱大壮同志的光荣任务,做出了两个直径大约三十厘米左右的手转石墨,这为磨出辣椒面做出了重大的贡献。杨小阳童鞋为此特别奖励了王二宝同志一碗麻婆豆腐以资鼓励。当然作为革命前辈,也就是把石头打磨成型的朱大壮童鞋也享受了特殊待遇,那就是杨小阳童鞋的私人按摩时间。
大家不要多想。其实就是朱大壮童鞋在山上摘辣椒的时候一不小心撞了胳膊,据其自己说拧到了筋,所以杨小阳童鞋连续给其按摩了两晚的胳膊,顺便还带热敷的。
不过如果让小阳同志知道朱大壮童鞋是因为看自己才没留神撞到树上的话,他可能不会按摩得如此心胸坦荡,也不会有一点儿的愧疚产生。
奈何啊奈何。总是有人看不透自己,也猜不透别人。
于是乎这泡菜就在朱海同志的殷勤帮助下顺利地生产了起来。不过为了保险起见,小阳同志决定先做四坛,也就是十二颗。毕竟这新鲜玩意儿到底能不能卖得好还不一定。自己和朱海爱吃,王二宝和牛大户一家爱吃也不能代表县城里的人也爱吃嘛。
在腾了五天之后,在第六天一大早,第一批辣白菜终于成功入坛了。当然了,要想送去卖,按照小阳的话说最少还要再腌个一天才行,怎么着也要达到最佳水准嘛。
一斤白皮虾十五文钱,一斤白菜二文都不到,辣椒还是山上采的,白梨倒是贵一些要二十文钱一斤但好在用量少。萝卜的用量也不大,权且跟白菜和在一起算是两文钱吧。剩下的就是盐和糖、姜、蒜这些调料了。和到一起这四个坛子也没用上三十文钱。算起来成本还是挺便宜的。里外里是八十文钱左右,那还得算上自家的萝卜和白菜的价。其实一棵白菜卖十文就步赔钱了,但小阳觉得似乎太便宜了一些,刨去给牛大千的三成,都不够自己和朱海上山的辛苦钱儿。那就半颗十文?也不知道有没有人肯接受啊。毕竟大白菜那么便宜,而且这里几乎家家都买冬菜储藏的。
朱海喂好了猪和那三只鸡之后,进屋就看到小阳坐在炕里托着腮帮子眼神发呆。
凑合过去坐到小阳身边,朱海问:“想啥呢?”
小阳继续呆呆地回答:“在想这辣白菜怎么个卖法啊。成本是不贵啦,可你觉得半颗白菜卖十文有人买么?”
其实这些东西的本钱早就在朱海的心里记着了,看小阳为了定价而苦恼,他心里既好笑又觉得这傻娃的样子真可爱。“十文钱半颗肯定是不行的。”
杨小阳郁闷了:“我也觉得有点儿贵。那……八文?再少了咱们就不合适了。”
忍不住摸上小阳的头顶,朱海笑道:“傻娃。我是说十文钱半颗不行,要十文钱一斤还可以考虑。”
杨小阳顿时吃惊了,扒拉开正在头上肆虐的大手,扭脸询问:“十文钱一斤?你觉得会有人买?”
朱海笑着点头:“当然啊。不然你觉得口口香那六片薄薄的肉就要二十文大家伙儿是怎么接受的?”
杨小阳眼珠子转了转,觉得有道理之余还是没什么信心:“可是那是肉,这是白菜啊。本来就不一样。”
朱海也不争辩:“你不信我的明天送进城的时候你自己问问牛大哥吧。别想了,反正卖得上价有人买咱们就继续弄,如果不行就再想其他的呗。我之前答应带你去网鱼,结果一直忙活到现在,一会儿带点儿干粮到上游去玩半天怎么样?”
虽然这两天的确是挺累人的,但听到去捞鱼玩,小阳童鞋还是立刻高兴得在炕上打了个滚儿,然后马上穿鞋下地:“好好好!!我这就去弄点儿吃的!很快就可以走的!”
因为不想让小阳更累,所以朱海也没有将人带得更远,只是比小阳领的那块地再往上又走了不到一里地的距离。
这里的河水就已经比山坡地那边宽了很多也深了不少。水流不算太急,看起来清澈透底,不时就可以看到几条小鱼在水草种游来游去。这水中的景象倒是比岸上已经开始落着枯叶的树木更有看头了
跟上山摘东西的心情完全不同的是,小阳觉得捞鱼是纯粹的娱乐活动,就算没有任何收获也可以很开心。想起以前自己从来都是一个人在河边漫步,看着别人在水边或垂钓或情人约会,自己总是一个旁观者,在边上既羡慕又寂寞。此刻他的心情是有些激动的。毕竟现在自己不会再一个人跑到河边散心,在这里还有一个人会带着自己捞鱼,会照顾自己的衣食住行。自己已经好一阵子没有觉得寂寞和无助了。
小阳的兴奋感染了一旁的大壮,所以此刻他的心情也是格外的好。“小阳,你拽着网这边别松手。我过河去把网固定好。”
已经快入冬的河水是扎入骨髓的冰冷,即便是红日当头也没有多少作用。所以小阳很担心朱海会着凉:“我们就在这边随便捞捞就好啦,看起来河不浅呐,你再冻到可怎么办!”
朱海笑着脱下鞋,从身上的褡裢里拿出一双油布长靴,布料很薄,但鞋底却还算厚实,最关键的是可以防水。“你放心吧,这地方我以前常来,知道哪儿浅。水凉点儿不要紧,一会我回来拢一堆火就成了。说完挽好裤脚登上长靴,拉起渔网的另一头就下了河。
果然入朱海所说,他所挑选的地方河水都比较浅,最深的地方也只是没到膝盖,但尽管这样,杨小阳的心还是一直提到嗓子眼儿。自己把手伸到水里就被冰了一个哆嗦,大壮同志这是下脚走啊!那得多冷啊!不行,今天回家一定要给他煮一大碗姜汤才可以,嗯……还要再做点儿辣的菜色,总之一定要驱寒驱寒才可以!
这时大壮童鞋已经完成了对岸登陆的艰难任务,朝小阳咧嘴发笑:“我就说没事儿。看你那小眉头皱的。等会儿啊,我去把网给压上。”说完从渔网的开口处抽出一个绳子套,把它牢牢地固定在一个拳头大小的石头上。而后又从一边拿来三块更大一些的石头,把拴着的石头压在了大石头当中。
回到小阳身边,朱海赶紧脱下了那双油布长靴登上了自己那双二棉鞋。实话实说,这河水可不比夏天,真是冷啊!他其实也是头一遭这个时间下水捞鱼。不过想让小阳开心一下嘛,冷点儿也是值得的。
按照同样的方法把这边的渔网也固定住,朱海这才拉着小阳一起拾起了干柴火。
简易的篝火点燃之后,两个人顿时就觉得暖和了起来。加上这时候正直正当午时,所以感觉尤其舒坦。不过杨小阳还是很担心朱海会冷,所以坐下的时候紧紧地挨着对方,觉得这这样应该会更暖和一些。
一边扔着手边的小石头,杨小阳一边盯着河里的来回晃荡的网发问:“我们不用去上游赶鱼么?”
用树枝子扒拉着火堆,朱海回答:“咱就是来散散心,就等着好了。万一有大鱼落网,那不是惊喜么。”
那这么说去赶鱼应该会好一些吧?杨小阳在心里叨咕着,却也懒得起来动地方。这几天真的很辛苦啊。“那我就等着惊喜出现好了。”
只可惜惊喜并不会轻易出现,等到两个人都觉得肚子饿了,渔网上菜只挂了一些小鱼小虾。不过有成绩就是好的,看到小鱼小阳童鞋也是很乐呵的。
午饭小阳带的是极其符合本地特色的“汉堡”,说白了就是用把玉米饼片成两片,然后在中间塞上辣白菜和五花肉片。
简简单单的吃食两个人都吃得很开心。尤其是朱大壮同志,充分展现了他的强大实力,一口气吃了六个之多。也幸亏小阳早就料到朱海的胃口做了八个,不然估计自己就得饿肚子了。
吃饱饭之后杨小阳就觉得犯困。头几天上山采辣椒,昨天折腾了一天的配料和准备工作,今天早上天刚亮就开始抹辣酱腌白菜,这会儿精神一放松,就有些扛不住了。
身边的篝火持续散发着热量,边上的人不时地讲述着琐碎的趣事,气氛安逸和谐得一塌糊涂,小阳很想盯着渔网的动静,但最终还是抵挡不住周公的诱惑,靠在了朱海的身上睡着了。
看着小阳搭在自己肩头的小脸儿,朱海的心里痒酥酥地,像被几只猫爪子踩过一样,那感觉他从未试过,却很是受用。
只可惜这种享受的时光并么有持续太久,原因是那惊喜出现了。
朱海就看到渔网突然剧烈地扯动了起来,不用问也知道这是有大鱼挂网了!虽然舍不得吵醒杨小阳,但他知道比起睡觉,小阳更期待的是能网到大鱼。所以他轻轻地拍了拍小阳的脸颊,低声唤道:“小阳,小阳,有大鱼啦!”
本身睡得也不沉,朱海这么一拍一叫,杨小阳很快就醒了过来。反应过来是有大鱼了,他立刻把目光投向河中,果然看到在河正中的地方,网子在不停地扭曲着,看意思这条鱼还很有劲儿的样子。“怎么办?要下河去捞吗?”
朱海站起身,伸手就捞起渔网的一头,用手扯掉那块石头:“就把网拽上岸就成!来,跟我一起拉!”
捞鱼这种好事儿小阳自然不甘落后,于是赶紧上前跟着使劲。就见对岸压着的那块石头被两个人的力量拽动,最终散开。那块拴在渔网上的石头随着两个人的力道被拖人河中,不一会儿就被拉到了对岸。
“好多的鱼啊!!”看着渔网的情形,小阳乐得蹦了起来。感情自己睡了一觉,就有这么多大大小小的鱼儿落网了!来不及数有多少小鱼小虾,杨小阳的目光马上就落到了那个大家伙上:“这条鱼真大!”
朱海也开心得不得了:“这草鱼得有小三斤呢!我今年还是第一次从这儿网到这么大的鱼。果然小阳是天赐的福星!”
神马朱大壮欣喜的眼神啊,神马落到自己身上的福星荣誉啊,统统都被小阳同志搁到了边上,这时候他的心思完全都落到了这条草鱼身上,这么大的一条鱼,这不正是做水煮鱼的好材料嘛!今天晚上的驱寒菜色就是它了!
于是乎惊喜的草鱼同志就这样被安排了一个成为水煮鱼的光荣使命。让我们为它鼓掌致敬!
20、限定物品更吃香
两个人开开心心地坐在河边摘着网上的鱼虾,不一会儿就弄出了小半桶。尽管大多数的鱼都不大,但也有五六条巴掌长短的鲫鱼,是做鲫鱼豆腐汤的绝佳材料。
鉴于今晚肯定是要吃水煮鱼的,所以这些鲫鱼可不能弄死,于是水桶里装上河水之后,这些鱼虾摘完放到桶里,看起来足有一桶那么多。
围着木桶转了两圈,小阳一边嘿嘿发笑一边拉着朱海的袖子:“朱大哥,这些鱼够我们吃两天的啦!住在山脚河边就是好,经常可以省下买菜的钱呢!”
朱海觉得杨小阳的脑袋里可能除了做好吃的就是省钱了。看来这娃以前过的日子的确很艰苦,真是让人心疼啊!“那这些鱼你都想好要怎么做了么?”
杨小阳立刻点头:“当然啊!刚才摘得时候我就已经想好了。这些小鱼小虾收拾干净了可以炸来吃。这几条鲫鱼可以炖一锅鲫鱼豆腐汤,很美味的!还有那条草鱼,今天晚上我就给你做水煮鱼尝尝!保证你大呼过瘾,吃了还想再吃!”
朱海笑道:“你做啥我都是吃了还想再吃。”
杨小阳看着朱海似认真似调侃的表情,略微尴尬地裂开了嘴巴:“朱大哥,你最近学坏了,总是油嘴滑舌。”
朱海凑近小阳一步,低头道:“你这是冤枉俺呐,俺说的都是实话来着。”
二人回到家里的时候,刚刚进入申时,只是现在天黑得早,也是开始预备晚饭的时候。
吩咐大壮童鞋把那些小鱼的头摘掉肚子里得东西挤出来,然后再去收拾那条草鱼。杨小阳的第一项任务便是煮姜汤,他可不想让朱海同志因为陪自己到河边玩而冻感冒。
朱海的动作很快,杨小阳这边的姜汤刚煮好,他那边小鱼小虾也都收拾妥了。接过一大碗冒着热气的姜汤,朱海没喝心就已经热乎了。“你也喝一碗,那会儿在河边睡着了容易受风。”
小阳“嗯”了一声,端着小半盆洗好的小鱼小虾回了外屋。
从面袋子里舀了半小碗白面,又在边上的袋子里舀了半小碗玉米面都放到鱼虾上,再打了一个鸡蛋放到面上,搁入盐、蒜汁、姜汁和一小勺酱油和一小勺白酒,然后再放入三分之一碗的凉水,搅拌成糊状。迟疑了一下又放了点儿孜然搁到里头搅了搅。看了一眼碗架子上的两个装油得坛子,他决定还是用煎的吧。炸还是太浪费,他真心有些舍不得,反正效果也差不多。于是倒了一勺子豆油,待油开之后,开始往里放鱼虾糊糊。
一一个支楞八翘的鱼虾饼被煎得外焦里嫩,杨小阳忍不住尝了一口,居然没有多少河鱼的土腥味儿,这让他很是惊喜。连忙招呼朱海:“朱大哥,你快来尝尝这个!”
此时朱海已经把草鱼拾捣好了,正在收拾地上破烂,听到小阳召唤自己,他赶紧跑进外屋:“来了!”就着小阳的手一口吃掉一个鱼虾饼,跟用白皮海虾做成的虾饼的确不是同一种味道。没有那个鲜亮,却有一种跟烤肉差不多的味道诶!“好吃!里面还嫩得嘞。”
小阳得意地笑道:“我这还是第一次炸小河鱼儿呢!”他以前不是没有做过这种小河鱼,不过都是用来炸酱了。说实话他以前并不是十分喜欢这种小河鱼,土腥味儿倒是无所谓,关键有时候那股子污油味儿实在是无法让人接受。
“所以我才说小阳最会做吃的了。我把草鱼收拾完了,要剁开吗?”
“别介!你拿过来放菜板子上就行。那鱼得切成片。我弄,你去炕上暖和暖和。”
朱海是肯定不能放着小阳一个人忙活自己去歇着的,所以他赶紧摇头:“你告诉我怎么切成鱼片吧。这灶台边上不也挺暖和。”
想想也是,所以小阳也就没再多说。把怎么剔骨切头片鱼片的步骤告诉朱海之后,他发现朱大壮同志的领悟力和行动力都是超常的。自己只说了一遍他就能把鱼片片的相当出色了。这让他这个做“师傅”的有了些许挫败感。心下算计日后是不是自己做饭的时候不能让大壮童鞋进来,否则将来他都学会了,自己下岗了肿么办?他可不想每天躺在炕上做白吃饱的啊!
由于原料不足,小阳同志只能做出不地道的水煮鱼。虽然自家有黄豆,但是他没有想到去发豆芽;自家虽然有辣椒,但他以前都是炒郫县豆瓣酱的。所以一开始的美好愿望在实施的时候有了一定的障碍。但这不妨碍小阳做水煮鱼的决心。而且即便是只有鱼片的水煮鱼,照样赢得了朱海同志的大力赞扬。杨小阳甚至觉得,老天爷让自己穿到自己,一定是为了弥补自己是十九年来没有被认可过的遗憾吧!
王二宝同志是在第二天再一次出现的。其实昨天自己做简易版本的水煮鱼的时候王二宝没有出现,这让杨小阳有些诧异。不是说这个吃货闻到香味儿就回过来蹭饭的么?不过他觉得难得是自己和朱海两个人吃饭,他不来也挺好,所以鱼片就自然是没有他的份了。
一大早闻到了外屋那一盆底儿红油汤的鲜味儿,二宝同志不淡定了:“昨儿你们俩吃啥好吃的了?”
杨小阳抽动嘴角,对于王二宝这个越熟越来疯得人真是一点儿办法也没有:“昨天我和朱大哥去河边网到一条大草鱼,所以就做了一顿水煮鱼。”
王二宝对水煮鱼这个名字很不理解:“明明是辣椒煮鱼!还什么水煮鱼!下次再做一定得叫上我啊!”
杨小阳黑线:“成。下次再做一定叫上你。”跟这家伙矫情是水煮鱼还是辣椒煮鱼的问题实在是毫无营养可言,所以还是忽略掉吧。
“车我都拉到你家门口了,用我跟着去不?”王二宝问。
朱海摇头:“你继续在家忙活吧。我和小阳去就成。你要带点儿啥回来不?”
王二宝摇头:“不用。那你们就自个儿去吧。我正好把最后那点儿活弄完。估计下午就差不多了。不跟你们这儿扯淡了,我回去了啊!记得给我们家大灰弄点而好草料吃!”
关于王二宝同志目前正在忙什么活计,朱大壮同学采取的是保密态度。杨小阳虽然很好奇,但是他现在更在意的是自己这四坛子辣白菜能不能卖掉,怎么个卖法。
驴车顺着土道不紧不慢地往前赶,朱海一边赶车一边盯着杨小阳皱着的眉头:“你愁啥呢?”
杨小阳叹了口气:“我这是第一次做买卖啊。万一要是卖不掉可怎么办?本钱有八十文呢!”
朱海忍不住笑了出来:“卖不掉就拉回村儿里送人情也好啊。八十文又不是大钱。”
杨小阳瞥了朱海一眼:“八十文怎么就不是大钱了?那可以买好几鸡或者好几斤粮食呢!”
“你别看我穿的住的不咋样,可你朱大哥还是有不少钱的。放心吧,就是啥也不干,家里的钱也够咱俩吃个两三年的。”这还是朱大壮童鞋第一次露富,他自己积攒了多少钱是连王二宝这个把兄弟都不知道的事。但是他不希望杨小阳因为八十文就愁眉苦脸的,所以毫不犹豫就把自己的老底儿给露了出来。
杨小阳惊讶地盯着朱大壮的脸,好像面前是一个不认识的人一样:“朱大哥,你难道是落难的贵族后代?”
这下换成是朱海愣了:“啥?”
杨小阳这时已经陷入沉思:“如果是落难的有钱人就说得通了。啊!也可能是隐居田野的武林高手!不不不,说不定是遗落在民间的皇族后裔也说不定呢!”(请原谅小阳童鞋已经精神错乱。毕竟穿越之前的他在印象中人家穿越过来的,多是会碰到以上桥段的人物。只可惜他这个也只能是精神错乱之后的幻想。)
虽然不是很清楚杨小阳为啥会突然叨咕这些东西,但很明显这可能是因为他不信自己会有些积蓄。“你在瞎叨咕啥呢。种地赚得钱就够日常用度了,我一个单身汉又没有多少花销,所以我这些年卖猪的钱都攒下来了。还有一些杂七杂八的进项,真的有不少呢。不信回家我给你看!”
朱海同志的解说把胡思乱想的杨小阳同学拉了回来,听朱大壮说完,他不好意思地挠了挠头:“我信!我也没说不信啊。财不可露白,这些话咱们回去再说吧!”
让伙计帮忙抬那四坛子辣白菜,牛大千便拉着朱海和杨小阳进了里屋。
给二人倒上茶水之后,牛大千问:“小阳兄弟,你想好这辣白菜要怎么卖了吗?”
杨小阳看了一眼朱海,得到对方的示意之后,有些迟疑地开了口:“那个……要是半,啊不,是一斤卖十文钱……你看是不是贵了点儿?”
牛大千明显能看得出杨小阳自己觉得这十文钱一斤的价格有些离谱,而这离谱的价格肯定是朱大壮讲出来的。“十文钱一斤啊,挺合适的。咱们县里的人富户不少,这又是个稀罕东西,十文钱一斤怎么能算贵呢。我看挺合适。”
杨小阳顿时长出了一口气:“那,那我就放心了。”
“这做生意啊要看东西也要看买主。东西稀罕价格自然就会高一些。何况你这辣白菜虽然好吃,却也不能是顿顿吃天天吃的玩意儿,大多人肯定会散着买。所以论斤来才最合适。说到订价格,日后你听大壮的准没错。他家的猪和粮食,总比村儿里其他人家的高一些。”
也难怪这家伙会说自己不差钱啊!听完牛大千的话,小阳是真的开始佩服朱大壮了。这个人莫非是个深藏不漏的商业奇才?(这娃又开始了……)“那这些辣白菜城里的人都没吃过,是不是要先让他们试吃一下再卖?”
牛大千点头:“你说的这也是生意之道,不错,你小子也是很有资质的嘛!放心吧,这些琐碎的小事都包在我身上了。你就只管腌好菜就成了。”
杨小阳也点头:“好!那我回去之后再做一些!”
不等牛大千开口,朱海突然道:“我看这样吧。一月只卖十坛,我六天跑一趟。这样小阳不用太累,家里的存得配料也不会消化得太快。”
牛大千听后眼前一亮,立刻称好:“东西少才稀罕,稀罕自然能让人惦记,有人惦记肯定能再涨点儿价。这主意不错!大壮啊,我当初就说让你进城做买卖,你非在村儿里养猪种地,白瞎了这么个经商的好材料哦!”
朱海微微一笑:“俺就喜欢在村儿里过日子,想得少不用累心思。养猪种地也不少赚,挺好的。”
牛大千笑着叹了口气:“说得也是,人各有志嘛!咱不说这个了,今儿中午哥哥我请客,就上新开的那家汇鲜楼!”
作者有话要说:因为文里的条件所限,所以小阳做不出正常的水煮鱼。所以就把做法写到这里了。这其实也是我从网上学来的,自己做没有饭店的好。不过凑合吃吧……哈哈哈。
做水煮鱼需要准备的东西最重要的当然就是鱼了。我吃的基本上都是草鱼。不过淡水鱼都可以。
另外再预备黄豆芽或者是绿豆芽,你都放也可以。主要是看你爱吃什么。我最爱吃的是黄豆芽。然后芹菜最好也预备一些,再来两根香菜提味。
配料就是:花椒,干辣椒切成段,盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,大蒜切片,姜片,葱段,料酒适量,郫县豆瓣酱一大勺,蛋清一个还有清水适量。
制作的方法是:
先把鱼切成片,然后用胡椒粉,蛋清,料酒,姜片,葱段和淀粉及适量的盐来腌制。最好在十五到二十分钟吧。我这个人性子急,等不了太久……
接下来就是把豆芽菜等等的蔬菜放到一个盆或者大碗里准备着。
在锅里倒适量油烧热,再把姜片,蒜片,花椒和干辣椒断下锅,爆香。等香味出来之后再把郫县豆瓣酱放进去一起翻炒。等锅里出现红油(炒郫县豆瓣酱是这样的),这时候就可以倒入清水了。然后再把鱼头和鱼骨头放进去煮,等滚开之后再把鱼片放进去烫熟。
之后就是把鱼片和汤一起倒进装菜的容器里。
再在锅里倒入油,这个油的分量不能太少,但是我个人也不喜欢太多就是了。自我斟酌。等油烧开之后把花椒粒,干辣椒放进去爆香,我偏爱麻椒,所以也会放不少麻椒进去。这时候注意火候,不要把辣椒炸糊。
最后讲麻油一股脑倒在鱼片上。再点上香菜就可以上桌吃了。
综上,大家可以知道我为什么不在文里写了么。写了那就是坑字数呢……俺是个厚道人来着。
21、向澡盆致敬!
下午回到家,杨小阳就端出了之前做的梨子果酱。大家不要误会,这绝对不是一个半月前的那一坛,那一坛早就被人瓜分干净了。现在这一坛是后来做的,不过也存了有八九天了。庆幸的是现在外面的温度低,那矮桔子汁还真的有防腐保鲜的作用,所以才能搁到现在也没有放坏。
之所以拿出果酱,是因为中午牛大千请客去汇鲜楼吃了两个柿子酥。那酥皮的焦脆和柿子馅儿的软糯让小阳童鞋很是喜欢。以前小阳是最不喜欢吃柿子的,所以只是在孤儿院的时候才吃过几次。对于甜食小阳没有什么癖好,没想到今天这个柿子酥却让他有了自己做做小点心的欲望。
除了包子饺子馒头馅饼馄饨面条这样简单的面食之外,小阳还真就没做过其他的面点。所以酥皮什么的他是做不出来的,但他想像馅儿饼一样把梨子果酱包在饼皮里,再煎熟也应该会很不错。所以心动不如行动,到了村口他就跳下车自己往家跑,进了门便开始忙活了起来。
本着绝不糟蹋粮食的原则,小阳只舀了一小碗白面,又参了半碗的玉米面。这个比例的面和出来既有弹性又会带着玉米的香甜,最关键得是可以节约白面的使用量,因为小阳觉得自家没种麦子,用得太快还得去买,还是节约些好。
放上鸡蛋又拿出早上泡的豆子现磨了点儿豆浆和面,等面和到不粘手的时候,便把面团放到面板子上盖上湿屉布醒着。估摸着过了有十分钟了,小阳这才开始揉面,擀面。想了想还是想要皮更脆一些,所以他在擀开面皮上倒了些油,把油抹匀之后将面皮对折,然后再擀再放油再对折。反反复复地弄了四次,小阳觉得差不多了。这才把面片卷成卷,然后用刀切成一个一个剂子,再擀成一个个饼皮,把梨子果酱包了进去。
因为皮里有油又擀得很薄,所以下锅煎制的时间不用很长。不一会儿就烙好了十块梨子馅饼。可惜的是头一次手艺不佳,有两个露馅了……
拿起一个露馅的饼放到嘴边吹了吹,然后就一口咬了下去。尽管里面还很烫,但这又酸又甜又香有带点儿脆皮的感觉让小阳很是满意。无论如何试验品成功了!不知道放凉了吃效果如何,如果口感不错的话,是不是也可以拿去卖啊!不过又想到自家梨酱的存货,还是算了。买回来的梨多是甜的,做果酱也没有这种野梨好吃,最关键的是这里没有大面积果树的种植,水果还是挺贵的呢。
就在小阳解决掉第二个露馅的梨饼之时,朱海和王二宝抬着一个大家伙进了家门。
一眼就看出这是自己之前要的洗澡盆,小阳高兴得直接冲出了外屋。“王大哥,你最近没出现就是在做洗澡盘啊!你真好!!!”
两个人把大木盆先放到地上,王二宝呲牙带笑:“我好吧!那有没有什么犒赏啊?”
小阳赶紧跑进屋给王二宝夹了两块梨饼。“王大哥你尝尝看,我刚做的梨子酱馅饼哦!”
看着王二宝毫不客气地拿起馅饼就咬,朱海就觉得自己牙根子冒酸水了。“小阳,现在就你王大哥是好人?这木头可是我锯的啊!”
小阳脸红着摇了摇头,然后又重回屋,夹了四块饼飞奔回朱海身边递了过去:“朱大哥一直一直都是大好人啊!”
看着小阳同志厚此薄彼的态度,王二宝假作哀伤地叹了口气:“看来我还是个外人呐!外人呐!”
嚼着酥香酸甜的馅饼,朱大壮同志扬起脸儿朝兄弟撇嘴一笑:“羡慕也没用啊!小阳到底是我家的人!”
王二宝咋了咋舌头:“嘁!把你给美的,尾巴都上天了!”
朱海撇嘴:“不服气就赶紧娶个媳妇儿回去嘛。省得老上我家蹭饭!”
王二宝瞪了朱大壮一眼:“我蹭我乐意!小阳,再给哥哥来一块!”
朱大壮童鞋不敢示弱:“我也再来一块!”其实他碗里明明还有两块。
红着脸把剩下的最后两块梨饼分了出去,杨小阳内心很纠结啊。朱大哥这是说啥呢?自己怎么跟王大哥的媳妇儿相提并论了呢!
三个人报销了一盆鲫鱼豆腐汤,十二块玉米发面饼,一碗辣白菜,两根大葱和一小碟大酱。
看着王二宝捧着肚子一脸满足地离开了自己家,朱大壮皱了下眉头。他总觉得自己最近有点儿不正常,以前也不觉得二宝老来自己家蹭饭有啥,最近咋就那么不乐意呢?难道是小阳说的,自己是个吃货,所以看到本来自己可以独吞的美食被抢走了一半所以心怀不满?可自己以前跟二宝都是有啥分啥的嘛。这到底是怎么回事呢?
看着朱海一边坐在板凳上一手饭碗一手抹布的发愣,杨小阳好奇地凑了过去:“朱大哥,你想啥呢?”
朱海这才回神,发现小阳挨自己挨的这么近,心跳突然加快了速度,脸也跟着有些发烧:“没,就是想把澡盆放到哪儿。”
拉了个板凳坐到朱海对面,杨小阳从对方手里拽过抹布,一边刷碗一边道:“我也在想啊。这个东西还是蛮占地方的。不然就放下屋?”看了一眼装着玉米棒子的那间屋子,小阳觉得这也不是办法。来回搬还是挺费劲的。唉,自己要是不突发奇想弄这么个玩意儿就好了。不就是撩水洗嘛,也没啥啊,人家这么多年都没问题,自己咋就俺么矫情呢。
扭头看了一眼,朱海摇头:“下屋没火,往后天儿一天比一天冷了,哪能洗澡。这样吧,先放西屋吧。把那边的灶烧上屋里也暖和。”
这一提议自然是得道了小阳童鞋的严重赞同。反正打来那天自己就和朱大壮一起住在大屋,这西屋一直都是放零碎的。家里除了王二宝也没旁人来,放个木盆也没啥嘛。“那我今天就要试试!”
朱海点头笑回:“当然啊!如果盆有毛病还得找二宝要回那三个梨子饼呢!”
杨小阳撇嘴戏笑:“朱大哥,你嘴太馋了。三块饼子你都舍不得。明儿我再给你做呗,吃多少没有啊。”
烧了一大锅开水又倒了两桶多冷水,小阳觉得这个温度是差不多。看着白净净地大浴桶里冒着热气,他恨不得马上就跳进桶里泡他个昏天黑地。
只可惜以小阳同志的个头及活动能力,“跳”这个动作他是无缘了,爬进去还是可以的。
整个人泡在了热水里,坐在盆底的小木凳上居然还可以伸开腿。“果然是给大户人家做过的啊,王大哥的手艺真不错。”提鼻子闻了闻这新鲜木材的味道,怎么就那么的舒心呢?
能在自己家泡澡是杨小阳多年来的愿望。小时候他就很喜欢泡在孤儿院的大澡池子里,那种被热水覆盖遍周身的滋味儿对他来说简直美妙的无法言喻。他曾经为自己订下的第一个目标是在三十岁时能贷款买一套自己的房子。不需要多大,四十平也就够了。但是自己一定要把浴室扩大,牺牲卧室的面积也无所谓,他一定要攒钱买一个木质的浴桶。这样就可以每天工作回家都泡一个舒服的热水澡了。
没想到自己十九岁没到就掉到了一个古代的小山村,不但有人收留自己照顾自己给本钱帮自己赚钱,让自己有了一个能在陌生地方活下来的身份,而且还提前让自己享受到了每天都能泡热水澡的待遇。所以泡的晕晕乎乎地小阳童鞋美得忍不住哼起了小调儿。
听着西屋不时传来的歌声和水声,朱大壮就觉得自己浑身上下都烧的慌。难道是炕烧得太热了?摸了摸的确是有点儿烫手啊。还是去扒出点儿火吧,这么热不好。看刚把炉钩子拿到手里,又想到小阳一会儿洗完澡可不能钻冷被窝,还是别弄了。
看着油灯里的油烧完了一半,小阳决定还是起来吧,日后要洗天天都可以,再弄感冒就不好了。只是站要起来擦身的时候他才发现,自己居然没拿干手巾。这让他嘴角忍不住抽搐,赶紧重新坐回桶里,大声招唤:“朱大哥,我没拿手巾,递我一下呗!”
朱海这时候已经把被褥都铺好了,正一个人靠着炕上的躺柜发愣。听到小阳的声音,赶紧答应:“哎!”然后拿起盆架上的手巾,撩帘就进了西屋:“给你!”
小阳欠身去拿手巾,朝朱海不好意思地笑了笑:“你看我多没记性。谢谢朱大哥!”
借着昏黄的灯光,朱海被杨小阳半o的上身“惊”出了一个激灵。感觉到自己实在是不对劲儿,他连忙退出西屋放下门帘。“那,那个小阳啊。我,我突然想起有点事儿要找二宝。我过去一趟啊!你……你先睡吧!”说完两步就走到门口,打开门几乎是跑着离开了家门。
王二宝刚刚要解衣服睡觉,就听到外面有人敲门。听意思敲得这么急,备不住是有啥大事啊。所以他连忙登上鞋边出屋边喊:“别敲了。听到了。这是咋了这是!”
打开门一看是朱大壮,王二宝就是一皱眉:“你大晚上的不睡觉上我家来干啥?”
朱大壮二话没说冲进王二宝家的正屋,一屁|股坐在板凳上,脸上的表情那叫一个严肃而痛苦。
见兄弟真是情况不对,王二宝赶紧问:“大壮,你这是咋了?哪儿不舒服还是咋?”
朱海沉闷了片刻,最后低头说道:“那个,我那个起来了。”
王二宝一头
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圆了:“真的?我真的可以放东西寄卖?”
王香花拍了一下杨小阳的肩膀:“他哪敢骗你。你放心,日后他多扣你一文钱,嫂子我就替你踹他一脚。”
杨小阳看着王香花,又看了看牛大千,心里激动得不得了。不过他觉得最终做决定的人不应该是自己,所以扭头看向朱海:“朱大哥……”
朱海点了点头:“傻小子,还想什么呢?现在你就在家做个东西,又不用自己去卖,上哪儿找这么好的事儿去?”只要小阳不离开家,那他想干啥都成啊!
杨小阳挠了挠头:“我这不是高兴的嘛。不过三七是不是少了点?四六好了,不然五……”结果刚说到这里,就觉得后腰眼子上呗捅了一下。立刻意识到是朱大壮同志在向自己示意了。
这一幕全都落在了王香花的眼里,她笑着拿手点指朱海,嘴里笑道:“没想到你朱大壮这么护家,得了。什么四六五五的,我们家跟村儿里做买卖,向来都三七。别说多一成,就是多一文都得被村儿里人戳脊梁骨。”
事到如今如果自己还要考虑那就是缺心眼儿了。因此小阳童鞋赶紧点了头:“那就多谢牛大哥和牛大嫂了!不过我得先想想做什么卖才成。”
牛大千一笑:“还用想啊?这辣白菜不就是很好?这大白菜又便宜又好收,只要价格合适,我保证能卖得好。”
杨小阳沉思了一下,道:“这个辣白菜做起来是不难,白菜也不是问题。但是要想好吃里面就得用这样的白皮虾或者海鲜熬汁才能好吃。而且我手里的辣椒也不算太多了。就怕做不了多少。”
“海鲜啥的不成问题。那鲜虾皮子现在还能弄到不少,往后买海货也不是大问题。至于辣椒的确有点儿难度。不过咱们当初只采了北山那一小块,我记得附近山上应该还有不少。就是不知道现在还行不行了。”朱海摸着下巴思索道。
杨小阳听后立刻扭头看向朱海:“在秧子上干巴的也一样!”然后对牛大千说,“这样的话做起来就不是问题了。不过这辣白菜要腌个两三天才能更好吃。等我做好了就给牛大哥送去,试试能不能卖掉。这样行不?”
牛大千点头:“那自然是行啊。”
这时王香花冲着小阳微微一笑:“我说小阳兄弟啊。既然你牛大哥跟你谈成了买卖,那嫂子能不能提个小小的要求啊?”
“牛大嫂你说。”此时此刻,牛大千夫妻在杨小阳心中的形象是光辉的,是伟大的,所以别说是小小的要求,只要是不要钱不要命不要人,他基本都答应。当然除了这些他也啥都没有……
王香花道:“你把你那辣白菜先匀我点儿呗?我得回去让我公公婆婆都尝尝。”
杨小阳马上应承:“这哪用嫂子开口,我本来就预备一会儿让你们带回去一颗让牛大伯牛大娘尝尝的。”
王香花忍不住伸手摸了一下小阳的头顶,就像是待自家孩子一样,透着满心的疼爱:“好孩子。是个有好心眼儿的。”
此时朱大壮童鞋像是吃了亏似的,在王香花的手拿下去之后立刻自己揉了上去:“我都说小阳的心眼儿可好了。”
杨小阳心中郁闷:尼玛,都来摸小爷的头,难道小爷是狗吗?啊啊啊啊?万一老摸头不长个了你们谁赔谁赔!!??
19、惊喜有鱼
接下来的三天,杨小阳童鞋和朱大壮童鞋是在漫山遍野找干巴辣椒的日子中度过的。
不过尽管过程是艰苦的,收获却是不小的。而且在这三天里,王二宝同志继承了朱大壮同志的光荣任务,做出了两个直径大约三十厘米左右的手转石墨,这为磨出辣椒面做出了重大的贡献。杨小阳童鞋为此特别奖励了王二宝同志一碗麻婆豆腐以资鼓励。当然作为革命前辈,也就是把石头打磨成型的朱大壮童鞋也享受了特殊待遇,那就是杨小阳童鞋的私人按摩时间。
大家不要多想。其实就是朱大壮童鞋在山上摘辣椒的时候一不小心撞了胳膊,据其自己说拧到了筋,所以杨小阳童鞋连续给其按摩了两晚的胳膊,顺便还带热敷的。
不过如果让小阳同志知道朱大壮童鞋是因为看自己才没留神撞到树上的话,他可能不会按摩得如此心胸坦荡,也不会有一点儿的愧疚产生。
奈何啊奈何。总是有人看不透自己,也猜不透别人。
于是乎这泡菜就在朱海同志的殷勤帮助下顺利地生产了起来。不过为了保险起见,小阳同志决定先做四坛,也就是十二颗。毕竟这新鲜玩意儿到底能不能卖得好还不一定。自己和朱海爱吃,王二宝和牛大户一家爱吃也不能代表县城里的人也爱吃嘛。
在腾了五天之后,在第六天一大早,第一批辣白菜终于成功入坛了。当然了,要想送去卖,按照小阳的话说最少还要再腌个一天才行,怎么着也要达到最佳水准嘛。
一斤白皮虾十五文钱,一斤白菜二文都不到,辣椒还是山上采的,白梨倒是贵一些要二十文钱一斤但好在用量少。萝卜的用量也不大,权且跟白菜和在一起算是两文钱吧。剩下的就是盐和糖、姜、蒜这些调料了。和到一起这四个坛子也没用上三十文钱。算起来成本还是挺便宜的。里外里是八十文钱左右,那还得算上自家的萝卜和白菜的价。其实一棵白菜卖十文就步赔钱了,但小阳觉得似乎太便宜了一些,刨去给牛大千的三成,都不够自己和朱海上山的辛苦钱儿。那就半颗十文?也不知道有没有人肯接受啊。毕竟大白菜那么便宜,而且这里几乎家家都买冬菜储藏的。
朱海喂好了猪和那三只鸡之后,进屋就看到小阳坐在炕里托着腮帮子眼神发呆。
凑合过去坐到小阳身边,朱海问:“想啥呢?”
小阳继续呆呆地回答:“在想这辣白菜怎么个卖法啊。成本是不贵啦,可你觉得半颗白菜卖十文有人买么?”
其实这些东西的本钱早就在朱海的心里记着了,看小阳为了定价而苦恼,他心里既好笑又觉得这傻娃的样子真可爱。“十文钱半颗肯定是不行的。”
杨小阳郁闷了:“我也觉得有点儿贵。那……八文?再少了咱们就不合适了。”
忍不住摸上小阳的头顶,朱海笑道:“傻娃。我是说十文钱半颗不行,要十文钱一斤还可以考虑。”
杨小阳顿时吃惊了,扒拉开正在头上肆虐的大手,扭脸询问:“十文钱一斤?你觉得会有人买?”
朱海笑着点头:“当然啊。不然你觉得口口香那六片薄薄的肉就要二十文大家伙儿是怎么接受的?”
杨小阳眼珠子转了转,觉得有道理之余还是没什么信心:“可是那是肉,这是白菜啊。本来就不一样。”
朱海也不争辩:“你不信我的明天送进城的时候你自己问问牛大哥吧。别想了,反正卖得上价有人买咱们就继续弄,如果不行就再想其他的呗。我之前答应带你去网鱼,结果一直忙活到现在,一会儿带点儿干粮到上游去玩半天怎么样?”
虽然这两天的确是挺累人的,但听到去捞鱼玩,小阳童鞋还是立刻高兴得在炕上打了个滚儿,然后马上穿鞋下地:“好好好!!我这就去弄点儿吃的!很快就可以走的!”
因为不想让小阳更累,所以朱海也没有将人带得更远,只是比小阳领的那块地再往上又走了不到一里地的距离。
这里的河水就已经比山坡地那边宽了很多也深了不少。水流不算太急,看起来清澈透底,不时就可以看到几条小鱼在水草种游来游去。这水中的景象倒是比岸上已经开始落着枯叶的树木更有看头了
跟上山摘东西的心情完全不同的是,小阳觉得捞鱼是纯粹的娱乐活动,就算没有任何收获也可以很开心。想起以前自己从来都是一个人在河边漫步,看着别人在水边或垂钓或情人约会,自己总是一个旁观者,在边上既羡慕又寂寞。此刻他的心情是有些激动的。毕竟现在自己不会再一个人跑到河边散心,在这里还有一个人会带着自己捞鱼,会照顾自己的衣食住行。自己已经好一阵子没有觉得寂寞和无助了。
小阳的兴奋感染了一旁的大壮,所以此刻他的心情也是格外的好。“小阳,你拽着网这边别松手。我过河去把网固定好。”
已经快入冬的河水是扎入骨髓的冰冷,即便是红日当头也没有多少作用。所以小阳很担心朱海会着凉:“我们就在这边随便捞捞就好啦,看起来河不浅呐,你再冻到可怎么办!”
朱海笑着脱下鞋,从身上的褡裢里拿出一双油布长靴,布料很薄,但鞋底却还算厚实,最关键的是可以防水。“你放心吧,这地方我以前常来,知道哪儿浅。水凉点儿不要紧,一会我回来拢一堆火就成了。说完挽好裤脚登上长靴,拉起渔网的另一头就下了河。
果然入朱海所说,他所挑选的地方河水都比较浅,最深的地方也只是没到膝盖,但尽管这样,杨小阳的心还是一直提到嗓子眼儿。自己把手伸到水里就被冰了一个哆嗦,大壮同志这是下脚走啊!那得多冷啊!不行,今天回家一定要给他煮一大碗姜汤才可以,嗯……还要再做点儿辣的菜色,总之一定要驱寒驱寒才可以!
这时大壮童鞋已经完成了对岸登陆的艰难任务,朝小阳咧嘴发笑:“我就说没事儿。看你那小眉头皱的。等会儿啊,我去把网给压上。”说完从渔网的开口处抽出一个绳子套,把它牢牢地固定在一个拳头大小的石头上。而后又从一边拿来三块更大一些的石头,把拴着的石头压在了大石头当中。
回到小阳身边,朱海赶紧脱下了那双油布长靴登上了自己那双二棉鞋。实话实说,这河水可不比夏天,真是冷啊!他其实也是头一遭这个时间下水捞鱼。不过想让小阳开心一下嘛,冷点儿也是值得的。
按照同样的方法把这边的渔网也固定住,朱海这才拉着小阳一起拾起了干柴火。
简易的篝火点燃之后,两个人顿时就觉得暖和了起来。加上这时候正直正当午时,所以感觉尤其舒坦。不过杨小阳还是很担心朱海会冷,所以坐下的时候紧紧地挨着对方,觉得这这样应该会更暖和一些。
一边扔着手边的小石头,杨小阳一边盯着河里的来回晃荡的网发问:“我们不用去上游赶鱼么?”
用树枝子扒拉着火堆,朱海回答:“咱就是来散散心,就等着好了。万一有大鱼落网,那不是惊喜么。”
那这么说去赶鱼应该会好一些吧?杨小阳在心里叨咕着,却也懒得起来动地方。这几天真的很辛苦啊。“那我就等着惊喜出现好了。”
只可惜惊喜并不会轻易出现,等到两个人都觉得肚子饿了,渔网上菜只挂了一些小鱼小虾。不过有成绩就是好的,看到小鱼小阳童鞋也是很乐呵的。
午饭小阳带的是极其符合本地特色的“汉堡”,说白了就是用把玉米饼片成两片,然后在中间塞上辣白菜和五花肉片。
简简单单的吃食两个人都吃得很开心。尤其是朱大壮同志,充分展现了他的强大实力,一口气吃了六个之多。也幸亏小阳早就料到朱海的胃口做了八个,不然估计自己就得饿肚子了。
吃饱饭之后杨小阳就觉得犯困。头几天上山采辣椒,昨天折腾了一天的配料和准备工作,今天早上天刚亮就开始抹辣酱腌白菜,这会儿精神一放松,就有些扛不住了。
身边的篝火持续散发着热量,边上的人不时地讲述着琐碎的趣事,气氛安逸和谐得一塌糊涂,小阳很想盯着渔网的动静,但最终还是抵挡不住周公的诱惑,靠在了朱海的身上睡着了。
看着小阳搭在自己肩头的小脸儿,朱海的心里痒酥酥地,像被几只猫爪子踩过一样,那感觉他从未试过,却很是受用。
只可惜这种享受的时光并么有持续太久,原因是那惊喜出现了。
朱海就看到渔网突然剧烈地扯动了起来,不用问也知道这是有大鱼挂网了!虽然舍不得吵醒杨小阳,但他知道比起睡觉,小阳更期待的是能网到大鱼。所以他轻轻地拍了拍小阳的脸颊,低声唤道:“小阳,小阳,有大鱼啦!”
本身睡得也不沉,朱海这么一拍一叫,杨小阳很快就醒了过来。反应过来是有大鱼了,他立刻把目光投向河中,果然看到在河正中的地方,网子在不停地扭曲着,看意思这条鱼还很有劲儿的样子。“怎么办?要下河去捞吗?”
朱海站起身,伸手就捞起渔网的一头,用手扯掉那块石头:“就把网拽上岸就成!来,跟我一起拉!”
捞鱼这种好事儿小阳自然不甘落后,于是赶紧上前跟着使劲。就见对岸压着的那块石头被两个人的力量拽动,最终散开。那块拴在渔网上的石头随着两个人的力道被拖人河中,不一会儿就被拉到了对岸。
“好多的鱼啊!!”看着渔网的情形,小阳乐得蹦了起来。感情自己睡了一觉,就有这么多大大小小的鱼儿落网了!来不及数有多少小鱼小虾,杨小阳的目光马上就落到了那个大家伙上:“这条鱼真大!”
朱海也开心得不得了:“这草鱼得有小三斤呢!我今年还是第一次从这儿网到这么大的鱼。果然小阳是天赐的福星!”
神马朱大壮欣喜的眼神啊,神马落到自己身上的福星荣誉啊,统统都被小阳同志搁到了边上,这时候他的心思完全都落到了这条草鱼身上,这么大的一条鱼,这不正是做水煮鱼的好材料嘛!今天晚上的驱寒菜色就是它了!
于是乎惊喜的草鱼同志就这样被安排了一个成为水煮鱼的光荣使命。让我们为它鼓掌致敬!
20、限定物品更吃香
两个人开开心心地坐在河边摘着网上的鱼虾,不一会儿就弄出了小半桶。尽管大多数的鱼都不大,但也有五六条巴掌长短的鲫鱼,是做鲫鱼豆腐汤的绝佳材料。
鉴于今晚肯定是要吃水煮鱼的,所以这些鲫鱼可不能弄死,于是水桶里装上河水之后,这些鱼虾摘完放到桶里,看起来足有一桶那么多。
围着木桶转了两圈,小阳一边嘿嘿发笑一边拉着朱海的袖子:“朱大哥,这些鱼够我们吃两天的啦!住在山脚河边就是好,经常可以省下买菜的钱呢!”
朱海觉得杨小阳的脑袋里可能除了做好吃的就是省钱了。看来这娃以前过的日子的确很艰苦,真是让人心疼啊!“那这些鱼你都想好要怎么做了么?”
杨小阳立刻点头:“当然啊!刚才摘得时候我就已经想好了。这些小鱼小虾收拾干净了可以炸来吃。这几条鲫鱼可以炖一锅鲫鱼豆腐汤,很美味的!还有那条草鱼,今天晚上我就给你做水煮鱼尝尝!保证你大呼过瘾,吃了还想再吃!”
朱海笑道:“你做啥我都是吃了还想再吃。”
杨小阳看着朱海似认真似调侃的表情,略微尴尬地裂开了嘴巴:“朱大哥,你最近学坏了,总是油嘴滑舌。”
朱海凑近小阳一步,低头道:“你这是冤枉俺呐,俺说的都是实话来着。”
二人回到家里的时候,刚刚进入申时,只是现在天黑得早,也是开始预备晚饭的时候。
吩咐大壮童鞋把那些小鱼的头摘掉肚子里得东西挤出来,然后再去收拾那条草鱼。杨小阳的第一项任务便是煮姜汤,他可不想让朱海同志因为陪自己到河边玩而冻感冒。
朱海的动作很快,杨小阳这边的姜汤刚煮好,他那边小鱼小虾也都收拾妥了。接过一大碗冒着热气的姜汤,朱海没喝心就已经热乎了。“你也喝一碗,那会儿在河边睡着了容易受风。”
小阳“嗯”了一声,端着小半盆洗好的小鱼小虾回了外屋。
从面袋子里舀了半小碗白面,又在边上的袋子里舀了半小碗玉米面都放到鱼虾上,再打了一个鸡蛋放到面上,搁入盐、蒜汁、姜汁和一小勺酱油和一小勺白酒,然后再放入三分之一碗的凉水,搅拌成糊状。迟疑了一下又放了点儿孜然搁到里头搅了搅。看了一眼碗架子上的两个装油得坛子,他决定还是用煎的吧。炸还是太浪费,他真心有些舍不得,反正效果也差不多。于是倒了一勺子豆油,待油开之后,开始往里放鱼虾糊糊。
一一个支楞八翘的鱼虾饼被煎得外焦里嫩,杨小阳忍不住尝了一口,居然没有多少河鱼的土腥味儿,这让他很是惊喜。连忙招呼朱海:“朱大哥,你快来尝尝这个!”
此时朱海已经把草鱼拾捣好了,正在收拾地上破烂,听到小阳召唤自己,他赶紧跑进外屋:“来了!”就着小阳的手一口吃掉一个鱼虾饼,跟用白皮海虾做成的虾饼的确不是同一种味道。没有那个鲜亮,却有一种跟烤肉差不多的味道诶!“好吃!里面还嫩得嘞。”
小阳得意地笑道:“我这还是第一次炸小河鱼儿呢!”他以前不是没有做过这种小河鱼,不过都是用来炸酱了。说实话他以前并不是十分喜欢这种小河鱼,土腥味儿倒是无所谓,关键有时候那股子污油味儿实在是无法让人接受。
“所以我才说小阳最会做吃的了。我把草鱼收拾完了,要剁开吗?”
“别介!你拿过来放菜板子上就行。那鱼得切成片。我弄,你去炕上暖和暖和。”
朱海是肯定不能放着小阳一个人忙活自己去歇着的,所以他赶紧摇头:“你告诉我怎么切成鱼片吧。这灶台边上不也挺暖和。”
想想也是,所以小阳也就没再多说。把怎么剔骨切头片鱼片的步骤告诉朱海之后,他发现朱大壮同志的领悟力和行动力都是超常的。自己只说了一遍他就能把鱼片片的相当出色了。这让他这个做“师傅”的有了些许挫败感。心下算计日后是不是自己做饭的时候不能让大壮童鞋进来,否则将来他都学会了,自己下岗了肿么办?他可不想每天躺在炕上做白吃饱的啊!
由于原料不足,小阳同志只能做出不地道的水煮鱼。虽然自家有黄豆,但是他没有想到去发豆芽;自家虽然有辣椒,但他以前都是炒郫县豆瓣酱的。所以一开始的美好愿望在实施的时候有了一定的障碍。但这不妨碍小阳做水煮鱼的决心。而且即便是只有鱼片的水煮鱼,照样赢得了朱海同志的大力赞扬。杨小阳甚至觉得,老天爷让自己穿到自己,一定是为了弥补自己是十九年来没有被认可过的遗憾吧!
王二宝同志是在第二天再一次出现的。其实昨天自己做简易版本的水煮鱼的时候王二宝没有出现,这让杨小阳有些诧异。不是说这个吃货闻到香味儿就回过来蹭饭的么?不过他觉得难得是自己和朱海两个人吃饭,他不来也挺好,所以鱼片就自然是没有他的份了。
一大早闻到了外屋那一盆底儿红油汤的鲜味儿,二宝同志不淡定了:“昨儿你们俩吃啥好吃的了?”
杨小阳抽动嘴角,对于王二宝这个越熟越来疯得人真是一点儿办法也没有:“昨天我和朱大哥去河边网到一条大草鱼,所以就做了一顿水煮鱼。”
王二宝对水煮鱼这个名字很不理解:“明明是辣椒煮鱼!还什么水煮鱼!下次再做一定得叫上我啊!”
杨小阳黑线:“成。下次再做一定叫上你。”跟这家伙矫情是水煮鱼还是辣椒煮鱼的问题实在是毫无营养可言,所以还是忽略掉吧。
“车我都拉到你家门口了,用我跟着去不?”王二宝问。
朱海摇头:“你继续在家忙活吧。我和小阳去就成。你要带点儿啥回来不?”
王二宝摇头:“不用。那你们就自个儿去吧。我正好把最后那点儿活弄完。估计下午就差不多了。不跟你们这儿扯淡了,我回去了啊!记得给我们家大灰弄点而好草料吃!”
关于王二宝同志目前正在忙什么活计,朱大壮同学采取的是保密态度。杨小阳虽然很好奇,但是他现在更在意的是自己这四坛子辣白菜能不能卖掉,怎么个卖法。
驴车顺着土道不紧不慢地往前赶,朱海一边赶车一边盯着杨小阳皱着的眉头:“你愁啥呢?”
杨小阳叹了口气:“我这是第一次做买卖啊。万一要是卖不掉可怎么办?本钱有八十文呢!”
朱海忍不住笑了出来:“卖不掉就拉回村儿里送人情也好啊。八十文又不是大钱。”
杨小阳瞥了朱海一眼:“八十文怎么就不是大钱了?那可以买好几鸡或者好几斤粮食呢!”
“你别看我穿的住的不咋样,可你朱大哥还是有不少钱的。放心吧,就是啥也不干,家里的钱也够咱俩吃个两三年的。”这还是朱大壮童鞋第一次露富,他自己积攒了多少钱是连王二宝这个把兄弟都不知道的事。但是他不希望杨小阳因为八十文就愁眉苦脸的,所以毫不犹豫就把自己的老底儿给露了出来。
杨小阳惊讶地盯着朱大壮的脸,好像面前是一个不认识的人一样:“朱大哥,你难道是落难的贵族后代?”
这下换成是朱海愣了:“啥?”
杨小阳这时已经陷入沉思:“如果是落难的有钱人就说得通了。啊!也可能是隐居田野的武林高手!不不不,说不定是遗落在民间的皇族后裔也说不定呢!”(请原谅小阳童鞋已经精神错乱。毕竟穿越之前的他在印象中人家穿越过来的,多是会碰到以上桥段的人物。只可惜他这个也只能是精神错乱之后的幻想。)
虽然不是很清楚杨小阳为啥会突然叨咕这些东西,但很明显这可能是因为他不信自己会有些积蓄。“你在瞎叨咕啥呢。种地赚得钱就够日常用度了,我一个单身汉又没有多少花销,所以我这些年卖猪的钱都攒下来了。还有一些杂七杂八的进项,真的有不少呢。不信回家我给你看!”
朱海同志的解说把胡思乱想的杨小阳同学拉了回来,听朱大壮说完,他不好意思地挠了挠头:“我信!我也没说不信啊。财不可露白,这些话咱们回去再说吧!”
让伙计帮忙抬那四坛子辣白菜,牛大千便拉着朱海和杨小阳进了里屋。
给二人倒上茶水之后,牛大千问:“小阳兄弟,你想好这辣白菜要怎么卖了吗?”
杨小阳看了一眼朱海,得到对方的示意之后,有些迟疑地开了口:“那个……要是半,啊不,是一斤卖十文钱……你看是不是贵了点儿?”
牛大千明显能看得出杨小阳自己觉得这十文钱一斤的价格有些离谱,而这离谱的价格肯定是朱大壮讲出来的。“十文钱一斤啊,挺合适的。咱们县里的人富户不少,这又是个稀罕东西,十文钱一斤怎么能算贵呢。我看挺合适。”
杨小阳顿时长出了一口气:“那,那我就放心了。”
“这做生意啊要看东西也要看买主。东西稀罕价格自然就会高一些。何况你这辣白菜虽然好吃,却也不能是顿顿吃天天吃的玩意儿,大多人肯定会散着买。所以论斤来才最合适。说到订价格,日后你听大壮的准没错。他家的猪和粮食,总比村儿里其他人家的高一些。”
也难怪这家伙会说自己不差钱啊!听完牛大千的话,小阳是真的开始佩服朱大壮了。这个人莫非是个深藏不漏的商业奇才?(这娃又开始了……)“那这些辣白菜城里的人都没吃过,是不是要先让他们试吃一下再卖?”
牛大千点头:“你说的这也是生意之道,不错,你小子也是很有资质的嘛!放心吧,这些琐碎的小事都包在我身上了。你就只管腌好菜就成了。”
杨小阳也点头:“好!那我回去之后再做一些!”
不等牛大千开口,朱海突然道:“我看这样吧。一月只卖十坛,我六天跑一趟。这样小阳不用太累,家里的存得配料也不会消化得太快。”
牛大千听后眼前一亮,立刻称好:“东西少才稀罕,稀罕自然能让人惦记,有人惦记肯定能再涨点儿价。这主意不错!大壮啊,我当初就说让你进城做买卖,你非在村儿里养猪种地,白瞎了这么个经商的好材料哦!”
朱海微微一笑:“俺就喜欢在村儿里过日子,想得少不用累心思。养猪种地也不少赚,挺好的。”
牛大千笑着叹了口气:“说得也是,人各有志嘛!咱不说这个了,今儿中午哥哥我请客,就上新开的那家汇鲜楼!”
作者有话要说:因为文里的条件所限,所以小阳做不出正常的水煮鱼。所以就把做法写到这里了。这其实也是我从网上学来的,自己做没有饭店的好。不过凑合吃吧……哈哈哈。
做水煮鱼需要准备的东西最重要的当然就是鱼了。我吃的基本上都是草鱼。不过淡水鱼都可以。
另外再预备黄豆芽或者是绿豆芽,你都放也可以。主要是看你爱吃什么。我最爱吃的是黄豆芽。然后芹菜最好也预备一些,再来两根香菜提味。
配料就是:花椒,干辣椒切成段,盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,大蒜切片,姜片,葱段,料酒适量,郫县豆瓣酱一大勺,蛋清一个还有清水适量。
制作的方法是:
先把鱼切成片,然后用胡椒粉,蛋清,料酒,姜片,葱段和淀粉及适量的盐来腌制。最好在十五到二十分钟吧。我这个人性子急,等不了太久……
接下来就是把豆芽菜等等的蔬菜放到一个盆或者大碗里准备着。
在锅里倒适量油烧热,再把姜片,蒜片,花椒和干辣椒断下锅,爆香。等香味出来之后再把郫县豆瓣酱放进去一起翻炒。等锅里出现红油(炒郫县豆瓣酱是这样的),这时候就可以倒入清水了。然后再把鱼头和鱼骨头放进去煮,等滚开之后再把鱼片放进去烫熟。
之后就是把鱼片和汤一起倒进装菜的容器里。
再在锅里倒入油,这个油的分量不能太少,但是我个人也不喜欢太多就是了。自我斟酌。等油烧开之后把花椒粒,干辣椒放进去爆香,我偏爱麻椒,所以也会放不少麻椒进去。这时候注意火候,不要把辣椒炸糊。
最后讲麻油一股脑倒在鱼片上。再点上香菜就可以上桌吃了。
综上,大家可以知道我为什么不在文里写了么。写了那就是坑字数呢……俺是个厚道人来着。
21、向澡盆致敬!
下午回到家,杨小阳就端出了之前做的梨子果酱。大家不要误会,这绝对不是一个半月前的那一坛,那一坛早就被人瓜分干净了。现在这一坛是后来做的,不过也存了有八九天了。庆幸的是现在外面的温度低,那矮桔子汁还真的有防腐保鲜的作用,所以才能搁到现在也没有放坏。
之所以拿出果酱,是因为中午牛大千请客去汇鲜楼吃了两个柿子酥。那酥皮的焦脆和柿子馅儿的软糯让小阳童鞋很是喜欢。以前小阳是最不喜欢吃柿子的,所以只是在孤儿院的时候才吃过几次。对于甜食小阳没有什么癖好,没想到今天这个柿子酥却让他有了自己做做小点心的欲望。
除了包子饺子馒头馅饼馄饨面条这样简单的面食之外,小阳还真就没做过其他的面点。所以酥皮什么的他是做不出来的,但他想像馅儿饼一样把梨子果酱包在饼皮里,再煎熟也应该会很不错。所以心动不如行动,到了村口他就跳下车自己往家跑,进了门便开始忙活了起来。
本着绝不糟蹋粮食的原则,小阳只舀了一小碗白面,又参了半碗的玉米面。这个比例的面和出来既有弹性又会带着玉米的香甜,最关键得是可以节约白面的使用量,因为小阳觉得自家没种麦子,用得太快还得去买,还是节约些好。
放上鸡蛋又拿出早上泡的豆子现磨了点儿豆浆和面,等面和到不粘手的时候,便把面团放到面板子上盖上湿屉布醒着。估摸着过了有十分钟了,小阳这才开始揉面,擀面。想了想还是想要皮更脆一些,所以他在擀开面皮上倒了些油,把油抹匀之后将面皮对折,然后再擀再放油再对折。反反复复地弄了四次,小阳觉得差不多了。这才把面片卷成卷,然后用刀切成一个一个剂子,再擀成一个个饼皮,把梨子果酱包了进去。
因为皮里有油又擀得很薄,所以下锅煎制的时间不用很长。不一会儿就烙好了十块梨子馅饼。可惜的是头一次手艺不佳,有两个露馅了……
拿起一个露馅的饼放到嘴边吹了吹,然后就一口咬了下去。尽管里面还很烫,但这又酸又甜又香有带点儿脆皮的感觉让小阳很是满意。无论如何试验品成功了!不知道放凉了吃效果如何,如果口感不错的话,是不是也可以拿去卖啊!不过又想到自家梨酱的存货,还是算了。买回来的梨多是甜的,做果酱也没有这种野梨好吃,最关键的是这里没有大面积果树的种植,水果还是挺贵的呢。
就在小阳解决掉第二个露馅的梨饼之时,朱海和王二宝抬着一个大家伙进了家门。
一眼就看出这是自己之前要的洗澡盆,小阳高兴得直接冲出了外屋。“王大哥,你最近没出现就是在做洗澡盘啊!你真好!!!”
两个人把大木盆先放到地上,王二宝呲牙带笑:“我好吧!那有没有什么犒赏啊?”
小阳赶紧跑进屋给王二宝夹了两块梨饼。“王大哥你尝尝看,我刚做的梨子酱馅饼哦!”
看着王二宝毫不客气地拿起馅饼就咬,朱海就觉得自己牙根子冒酸水了。“小阳,现在就你王大哥是好人?这木头可是我锯的啊!”
小阳脸红着摇了摇头,然后又重回屋,夹了四块饼飞奔回朱海身边递了过去:“朱大哥一直一直都是大好人啊!”
看着小阳同志厚此薄彼的态度,王二宝假作哀伤地叹了口气:“看来我还是个外人呐!外人呐!”
嚼着酥香酸甜的馅饼,朱大壮同志扬起脸儿朝兄弟撇嘴一笑:“羡慕也没用啊!小阳到底是我家的人!”
王二宝咋了咋舌头:“嘁!把你给美的,尾巴都上天了!”
朱海撇嘴:“不服气就赶紧娶个媳妇儿回去嘛。省得老上我家蹭饭!”
王二宝瞪了朱大壮一眼:“我蹭我乐意!小阳,再给哥哥来一块!”
朱大壮童鞋不敢示弱:“我也再来一块!”其实他碗里明明还有两块。
红着脸把剩下的最后两块梨饼分了出去,杨小阳内心很纠结啊。朱大哥这是说啥呢?自己怎么跟王大哥的媳妇儿相提并论了呢!
三个人报销了一盆鲫鱼豆腐汤,十二块玉米发面饼,一碗辣白菜,两根大葱和一小碟大酱。
看着王二宝捧着肚子一脸满足地离开了自己家,朱大壮皱了下眉头。他总觉得自己最近有点儿不正常,以前也不觉得二宝老来自己家蹭饭有啥,最近咋就那么不乐意呢?难道是小阳说的,自己是个吃货,所以看到本来自己可以独吞的美食被抢走了一半所以心怀不满?可自己以前跟二宝都是有啥分啥的嘛。这到底是怎么回事呢?
看着朱海一边坐在板凳上一手饭碗一手抹布的发愣,杨小阳好奇地凑了过去:“朱大哥,你想啥呢?”
朱海这才回神,发现小阳挨自己挨的这么近,心跳突然加快了速度,脸也跟着有些发烧:“没,就是想把澡盆放到哪儿。”
拉了个板凳坐到朱海对面,杨小阳从对方手里拽过抹布,一边刷碗一边道:“我也在想啊。这个东西还是蛮占地方的。不然就放下屋?”看了一眼装着玉米棒子的那间屋子,小阳觉得这也不是办法。来回搬还是挺费劲的。唉,自己要是不突发奇想弄这么个玩意儿就好了。不就是撩水洗嘛,也没啥啊,人家这么多年都没问题,自己咋就俺么矫情呢。
扭头看了一眼,朱海摇头:“下屋没火,往后天儿一天比一天冷了,哪能洗澡。这样吧,先放西屋吧。把那边的灶烧上屋里也暖和。”
这一提议自然是得道了小阳童鞋的严重赞同。反正打来那天自己就和朱大壮一起住在大屋,这西屋一直都是放零碎的。家里除了王二宝也没旁人来,放个木盆也没啥嘛。“那我今天就要试试!”
朱海点头笑回:“当然啊!如果盆有毛病还得找二宝要回那三个梨子饼呢!”
杨小阳撇嘴戏笑:“朱大哥,你嘴太馋了。三块饼子你都舍不得。明儿我再给你做呗,吃多少没有啊。”
烧了一大锅开水又倒了两桶多冷水,小阳觉得这个温度是差不多。看着白净净地大浴桶里冒着热气,他恨不得马上就跳进桶里泡他个昏天黑地。
只可惜以小阳同志的个头及活动能力,“跳”这个动作他是无缘了,爬进去还是可以的。
整个人泡在了热水里,坐在盆底的小木凳上居然还可以伸开腿。“果然是给大户人家做过的啊,王大哥的手艺真不错。”提鼻子闻了闻这新鲜木材的味道,怎么就那么的舒心呢?
能在自己家泡澡是杨小阳多年来的愿望。小时候他就很喜欢泡在孤儿院的大澡池子里,那种被热水覆盖遍周身的滋味儿对他来说简直美妙的无法言喻。他曾经为自己订下的第一个目标是在三十岁时能贷款买一套自己的房子。不需要多大,四十平也就够了。但是自己一定要把浴室扩大,牺牲卧室的面积也无所谓,他一定要攒钱买一个木质的浴桶。这样就可以每天工作回家都泡一个舒服的热水澡了。
没想到自己十九岁没到就掉到了一个古代的小山村,不但有人收留自己照顾自己给本钱帮自己赚钱,让自己有了一个能在陌生地方活下来的身份,而且还提前让自己享受到了每天都能泡热水澡的待遇。所以泡的晕晕乎乎地小阳童鞋美得忍不住哼起了小调儿。
听着西屋不时传来的歌声和水声,朱大壮就觉得自己浑身上下都烧的慌。难道是炕烧得太热了?摸了摸的确是有点儿烫手啊。还是去扒出点儿火吧,这么热不好。看刚把炉钩子拿到手里,又想到小阳一会儿洗完澡可不能钻冷被窝,还是别弄了。
看着油灯里的油烧完了一半,小阳决定还是起来吧,日后要洗天天都可以,再弄感冒就不好了。只是站要起来擦身的时候他才发现,自己居然没拿干手巾。这让他嘴角忍不住抽搐,赶紧重新坐回桶里,大声招唤:“朱大哥,我没拿手巾,递我一下呗!”
朱海这时候已经把被褥都铺好了,正一个人靠着炕上的躺柜发愣。听到小阳的声音,赶紧答应:“哎!”然后拿起盆架上的手巾,撩帘就进了西屋:“给你!”
小阳欠身去拿手巾,朝朱海不好意思地笑了笑:“你看我多没记性。谢谢朱大哥!”
借着昏黄的灯光,朱海被杨小阳半o的上身“惊”出了一个激灵。感觉到自己实在是不对劲儿,他连忙退出西屋放下门帘。“那,那个小阳啊。我,我突然想起有点事儿要找二宝。我过去一趟啊!你……你先睡吧!”说完两步就走到门口,打开门几乎是跑着离开了家门。
王二宝刚刚要解衣服睡觉,就听到外面有人敲门。听意思敲得这么急,备不住是有啥大事啊。所以他连忙登上鞋边出屋边喊:“别敲了。听到了。这是咋了这是!”
打开门一看是朱大壮,王二宝就是一皱眉:“你大晚上的不睡觉上我家来干啥?”
朱大壮二话没说冲进王二宝家的正屋,一屁|股坐在板凳上,脸上的表情那叫一个严肃而痛苦。
见兄弟真是情况不对,王二宝赶紧问:“大壮,你这是咋了?哪儿不舒服还是咋?”
朱海沉闷了片刻,最后低头说道:“那个,我那个起来了。”
王二宝一头
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