正文 第5节
影帝每天都被厨神打脸 作者:狐狸尾巴浪耳朵
第5节
浮景辉干的,就是拿勺子盛菜的活计。
番茄和洋葱切小粒,黎落另取一口锅下锅煸炒出香气,倒入清水,放炸好的丸子,小火收汁,加入少许盐调味。
出锅的时候,整颗丸子呈现出番茄红,芡汁挂在上面不落,肉质细腻,一口咬下去,鲜而不腻,回味悠长。
“你这两天就把这道菜的步骤记熟,到时候上节目介绍做菜步骤的时候,可别说错了。”瞧对方吃得不亦乐乎,黎落提醒对方:“这道菜的历史典故什么的,你也记上一些。”
埋头猛吃,嘴巴里还有丸子,浮景辉说不出话只是点头。
“还有剧组那边,你既然受了伤,拍摄进度又不能拉下,回头你让蒙湉和那边商量,你回去后,先拍文戏。所有武打戏份先放一放。”心里不放心,黎落又加上一句。
作者有话要说: 附上番茄烧汁丸子的图片:
用手机客户端的朋友点按钮看图:
具体做菜步骤在文里说得比较详细了,就不单独列出来了。
顺便唠叨几句,关于么么这些蔬菜食材,还是和被用来下锅煮的普通食材有点区别的,谁要敢拿她们下锅,主厨大人首先就会挥舞着锅铲跟人拼命了【望天】,她们的来历以及和黎落的渊源会在后文慢慢提到。
另外,因为狐狸是个起名废,脑子经常不好使,有时候在文里有些角色想不到名字的话,就会在评论区拉些过来客串【因为之前要客串的基友,给自己挑的名字是潘金莲或西门庆,狐狸果断的拒绝了……】,不过客串后会送小红包作为辛苦费哒。在这里,谢谢上一章里“此时别歌”亲的客串,虽然没有露脸,氮素狐狸让你在经纪人小姐的耽美的评论区粗线啦【电眼】
最后,用手机看不到图片的亲,上电脑看图确实有点麻烦了,回头狐狸试试能不能放个微博链接出来,每章的食物图片也会在微博里贴出来,感兴趣的妹纸可以加狐狸的微博咩咩咩。
☆、鱼羊鲜
因为伤在肩膀附近,不宜进行大动作,以防影响伤口恢复。浮景辉的所有武打戏份,全都推后。
为了节约时间,不影响拍戏进度,剧组和经纪人小姐商量之后,决定先拍摄文戏。
今天要拍摄的剧情是:浮景辉饰演的太子萧煜眼见敌国来犯,想要向陈王请求带兵出征,却被皇帝斥责。
大殿上。
文武百官面前,浮景辉身着暗红色太子朝服,跪在地面上以头触地,声音满是沉痛:
“边境连续四座城池被攻破,如今大陈的子民们正在遭受敌国铁骑的践踏,妻离子散,数万将士的鲜血因为守护国门而流。儿臣身为陈国太子,恳请父王允许儿臣领兵出征,收复我大陈河山!”
饰演陈王的是老牌影帝李园景。老先生头戴王冠,玄色龙袍绣满了龙踏祥云暗纹,满面威严的高坐于龙椅之上。
看着最疼爱的儿子请求出战,陈王毫不犹豫就拒绝了:“不可!你现在是陈国太子,身负陈国未来兴亡。战场上刀剑无眼,若是你出了什么意外,你要置太子的责任于何地?”
“将士守国门,皇族守社稷。”一字字铿锵有力,地上的太子脊背挺直,望向高处龙椅上的陈王,眼睛亮得惊人:“正是因为儿臣是太子,更要肩负起保卫陈国的重责,绝不能让陈国的领土受到一丝威胁,绝不能让我陈国的子民受战乱颠沛流离之苦!”
“够了!”抬手止住太子还未说完的话,龙椅上的陈王直接宣布了决定:“大将军苏和,领兵十万,前去边境应敌,务必要给我把那四座城池重新夺回来。至于太子——”
冲身侧的内侍点了点头,低声吩咐了一句,陈王复而开口:“太子萧煜,遇事激进,着令闭门静思己过,克己自省,为期……一个月。”
“父王!”难以置信的看着自己的父亲,太子萧煜还欲再劝陈王改变主意,却只来得及听到内侍那一声熟悉的“退朝——”
大殿上的人散渐渐尽,只留下萧煜一人跌坐在地上。眼里是不被理解的痛苦与无奈。
“——ok”
示意这条通过,陈导大手一挥,让大家休息一下。
十月里的天气,已经开始刮起秋风。
靠在殿外柱子上,浮景辉将沉重的太子朝服解开几颗扣子,这才觉得呼吸顺畅了许多。
“伤口好点没有?拍戏的时候,身体还吃得消么?”
身后传来的声音把浮景辉吓得一惊。
回头一看,来人一身黑色衬衫,面容带着淡淡的书卷气,让人不自觉产生亲近感。
“是陈导啊。”看清来人的脸后,浮景辉瞬间放松下来,和对方指了一下自己繁复的朝服,不大好意思的笑道:
“身体已经好多了,多谢陈导关心。方才拍戏闷了一身汗,本想趁着没人的时候解了衣服透透气,没想到还是被陈导捉到了。”
“说的我好像跟周扒皮似的,只知道督促你们不停开工。”递了一瓶水给浮景辉,对方哭笑不得。
“欸对了陈导,”接过水,浮景辉似是想起一件事:“上次拍戏的时候,演苏和的那位演员呢?我刚刚发现,今天和我一起拍摄、扮演苏和的,怎么跟上次不是同一个人?”
“那个人啊,”听到浮景辉的问题,对方拧纯净水瓶的动作顿了顿,不大在意的笑了:“如你所见,苏和的角色,换人来演了。”
换人了?难不成是因为他上次在片场受伤的风波么?
“要不然呢?他自己不是也摔伤了腰么?既然如此,为了不耽误拍摄进度,让他回去好好修养不是正合了他的意?更何况——”望向闹哄哄的片场,陈导喝了一口水,用瓶子指了指不远处的人群,声音微沉:
“在我的片场里玩儿这些小把戏,我只是不用他、把他退回去而已。没有请律师告他个故意伤人,已经是给了他背后公司的面子了。总归该让有些人知道,我的戏该怎么拍下去,还是由我自己做主的。”
浮景辉不由愣了愣。
身边站着的男子不过三十来岁,在导演界算得上是青年才俊。如今就这么站在这里,口里说着“由我自己做主”的时候,一身傲然,眼神清澈,与那些往日里浮景辉见多了的善于平衡人情债的导演,很是不同。
是因为还年轻,所以才不曾被这个圈子所同化么?
等到十年之后,或许更短的时间内,是不是,这个在他面前坚持自己原则的男子,也会沦为利益与潜规则的附庸?
浮景辉自己也不知道。可是他却莫名希望,在演艺圈里,像陈导这样难得的导演,可以守住本心。
不自觉的,他对身边的男人有了些好感。
说完方才的那一番话后,陈导却突然收了气势,冲浮景辉眨了眨眼:“当然了,换掉之前的那个人,还有一个重要原因——你那位经纪人蒙湉小姐,可是千叮咛万嘱咐,绝不能再发生这样道具伤人的事情了。为了让她安心,也为了剧组着想,我只好把那颗定时炸弹给请出去了。”
语气欢快,神色间满是狡黠,与方才一脸正直的模样大不相同。
浮景辉不由被逗笑了。
“咦,陈导也在这里啊。”提着主厨大人做好的午饭送过来,经纪人小姐一时没见到自家艺人,顺着工作人员指的路找来,就看见对方和导演在一起。
接过蒙湉送来的保温盒,浮景辉打趣:“真是巧了,我们正说到你,你就来了。”
“哦?说到我?”看了眼一边的陈导,蒙湉感兴趣的问道:“说我什么?”
“说你关心我的安全,做事认真负责,是最称职的经纪人。”反正好话不要钱,对方可劲儿的夸她。
怀疑的眼神投向浮景辉,蒙湉眯了眯眼睛:被这小子夸奖,她怎么反而感觉不大习惯呢?
不过……这两个人站在一起的画面倒是很和谐啊,要不要下本的cp,就定他和这位陈导吧?到时候正好赶上电影上映,一定会受到读者们的欢迎的。左右望了这二位一下,眼珠子骨碌碌转了转,蒙湉心里立刻拟出了一个模糊的大纲。
正在嗅着保温盒里饭菜香味的影帝先生,无端端觉得背后一股妖风吹过,不禁打了个哆嗦。
“什么吃的这么香?”
被香味引出了馋虫,陈导也探过头来。
浮景辉被围在中间,在身边两人的注视下打开了保温盒。
热气升腾间,那股子香味更加浓郁了。
汤汁雪白,鱼肉与羊肉切成极薄的长片,热汤里烫得卷成一条条。蟹味菇熬得入了味,一朵朵水灵灵胖嘟嘟。几粒枸杞鲜红,浮在水面,愈发衬得最上面的几片叶子青翠欲滴。
不腥不膻,鲜香扑鼻。
是鱼羊鲜。
拍了一上午戏,浮景辉饿得很了,原本还不觉得,如今被菜的香味一激,肚子顿时发出投食警告。
瞥了眼身边那位眼光黏在保温盒上的陈导,他假装客气的问了一句:“陈导要不一起尝尝?”
主厨大人做的菜都是计算好分量的,刚好够他一顿。偏偏影帝先生好装大方,非得多问上这一句,不过也是在变相的提醒对方:我要吃饭了,导演您可以退下了。
可惜对方今天没按套路出牌,无比顺溜的接口:“好啊,既然你开口,那我就不客气了。”
浮景辉:……导演你这台词接的不对啊?
冲一旁不知神游何处的经纪人小姐拼命使眼色,对方猛然回神:“啊,来之前黎先生做的多出一份,我已经尝过了,你们不用客气。”
心头泪目,浮景辉对于这个没有默契的女人绝望了:老子是让你把这要跟我抢吃的的家伙拖走,不是让你跟我炫耀你已经吃饱了的啊喂!
二十分钟后,咬着筷子满眼怨念的看着导演离开,浮景辉看着立在一旁的经纪人小姐,无精打采的哼哼:“你来的时候不是说有事情要告诉我么,要说什么啊?”
谨慎的左右看了看,确定现场没有外人,剧组工作人员也离的够远后,蒙湉拿出手机晃了晃,神情得意:“我今天拿到了一份视频,猜猜看里面是什么。”
能让对方这么兴奋的视频能是什么好东西?
“你找到珍藏版欧美男男动作片了?”浮景辉挑眉。
“别瞎说!”老脸一红,蒙湉瞪了他一眼:“是你受伤那天,道具房里的监控视频。”
“——你当时受伤,果然不是普通意外。”
作者有话要说: 附上鱼羊鲜的图片:
用手机客户端的朋友点按钮看图:
看不到图片的妹子可以关注狐狸的新浪围脖,图片也会放在微博里。狐狸身娇体软易推倒,既可么么哒,又可啪啪啪,围脖名是:狐狸尾巴狼耳朵。
嗯倒数第三个字是狼没错,当初注册作者名的时候狐狸手癌发作打错字现在改不了了【含泪望天】
接下来是菜谱教学时间:
当当当小狐狸课堂开课啦!
菜名:鱼羊鲜
主料:鲜鳃鱼(一条,也可使用鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼等替代),带皮熟羊肉一斤,蟹味菇二两,青菜心十棵。
辅料:酱油,白糖,味精,精盐,葱结,姜片,蛋清,枸杞,胡椒粉适量。
厨具:煮锅
难易程度:简单难度
具体步骤:
一、鱼片片完以后,要用清水清洗2遍,把鱼肉里的杂质清洗出来,这样做出来的汤才会更 好看,清洗完的鱼片沥下水分,然后加入白酒,盐、五香粉、花椒、大料腌制片刻。羊肉片备用。
二、蟹味菇清洗干净。;
三、清水烧开后放入几片姜、蟹味菇、枸杞煮58分钟。;
四、然后放入鱼片和羊肉片煮至再次开锅即可;
五、出锅前加入青菜心烫熟。
☆、大盘鸡
视频里的场景,是在拍摄开始之前的约莫二十分钟。
画面里,先是一个女孩子出现在道具房。
牛仔裤,丸子头,长长脸,浮景辉印象里记得对方是剧组的道具师。
仔细的清点检查了所有道具,装进一个大盒子里,她突然接起了电话。不一会儿挂了电话,将盒子里的道具又整理了一遍,确认无误后方才离开。
女孩子离开后,画面里安静了一会儿,从斜里墙边走进来一个年轻人,掩上了房门。
年轻人在道具房里呆了不过片刻,就走了出来。紧接着之前的女孩子又回来,拿了那装有当天所需道具的盒子离开了道具房。
前后所有发生的过程不过十分钟。
“这个男人我不认识。”看完了视频,浮景辉仔细辨认画面里年轻人的长相。
从画面里看,对方在道具师检查完道具后混进去,男子离开后,返回的道具师拿着收拾好的道具带到拍摄现场。假定对方真的是不怀好意的话,那么那把开了刃的“却邪”宝剑,就是对方换过来的了。
而原本被道具师检查好放进盒子里的那把未开刃的剑,则被年轻人从盒子里拿出来,放回道具房里了。
“猜到了,你不认识很正常。别说你,就是整个剧组,也没人认识这个人。”抱着手臂,蒙湉靠在柱子上:“对方很聪明,找的不是剧组里的人。没有人认识,也就查不到剧组任何一个人的头上。”
“你这话……究竟想要说什么?”浮景辉突然有了一种不好的预感。
“男一号拍戏出了意外,短期内恢复不了的话,剧组可是能够换人顶替的。这点你在医院里不是也说过么?”似笑非笑,蒙湉指尖在柱子上敲击:“现任主演出了意外,谁会是最大的受益人,谁就是在背后想要害你的人。”
“问题是,我现在没什么大事。戏继续拍,主演也没有换人,那怎么知道究竟是谁在背后出手?”很快明白了对方的意思,浮景辉想不透是谁在搞鬼。
“是呀,你没有大碍,伤了你的人也被丢出剧组了。那么背后的人只要不傻的话,就会消停一阵子了。”把东西收拾一下,经纪人小姐冲自家艺人扭头,比了比片场的方向:
“既然没什么危险了,你这些天就踏踏实实把心放下,只管好好演戏就行。明年的电影节提名,总不能丢了你‘六金’影帝的面子吧?怎么着你也得入围,给那些背后的人看看,浮景辉不是随随便便能动的了的。”
“我们什么都不用做么?那你告诉我这些干嘛?”本以为有了证据,就可以让幕后的人得到法律的惩罚,他没想到会是这样的结果。
已经走在前面。蒙湉听到他的声音回头,笑了:“是‘你’不用多做些什么。查背后黑手的事情,我会处理好的。你啊,只管给我拍你的戏,其他的事情,就由我这个经纪人去做吧。”
秋日的阳光下,蒙湉一身鹅黄色毛呢外套,短发被风吹得微微凌乱。
浮景辉仿佛第一次仔细看自己的这位经纪人:在自己负面新闻缠身,事业陷入低谷的时候,这个女人非但没有离他而去,反而一直努力帮他联系门路接工作。这次的受伤事件,明明她可以放到一边不去深究,却偏偏大包大揽的愿意帮他调查真相。
真不愧是他的好兄弟。
他决定,以后再看到对方写那些乱七八糟的时,只要不把他写得太过分,就不去和她计较了。
适当的小爱好什么的,就当作是给自己工作搭档的放松福利吧。
包间里,在业内绝对算得上大佬的几位坐在一起,气氛有些凝滞。
“小贺,当初说好了事情一成功,就由我旗下的西靳上位。现在又是怎么一回事?他浮景辉除了擦破点皮,什么事也没有,该拍的戏继续拍,反倒是我手底下的演员给折了一个,好好的角色就这么没了。”
说话的男人已经不年轻了,眼睛是黄褐色的些许浑浊,却依然掩不去眼底的精明之色。
“王总先别急着生气,这浮景辉如今身价已经不同以往,只要我们再加一把火,业内小生的格局就可以洗牌了。”不慌不忙,贺刚给对方倒了一杯酒。
不甚热情的接过酒杯,被称作王总的男人抿了口酒,面上并没有因为这句话而缓和下来:“之前你做的不是很顺利么?还是老楚那边给你开出了更高的价位,你想另攀高枝,舍了我这块老墙头?”
言语间,颇是不善。
“哪能呢?看您这话说的,这不是戳我心窝子么?”面色一肃,贺刚一副被误解的无奈:“我当初进这个圈子,就是您带我入得行。我对您,那就像对我自己的长辈一样。您的事情,我怎么会不尽心去办?”
“我怎么记得你那个前妻,和浮景辉走的很近,你是不是该解释一下?”
表情一僵,贺刚连忙撇清关系:“我和那个女人早就离婚了。她是什么毛病您也知道,不过是看中那小子的皮相,以为可以凭此提高曝光率。她是她,我是我,我们早就没有关系了。”
面色稍霁,王总语气好了些:“行了,你我还是信得过的。别说那些虚的,你就直接告诉我,浮景辉身上的这些资源,你到底能不能有把握掌握到我们自己手上?一个毫无根基的小子,爬到今天这个位置也就算了,偏偏还占着大把的资源。哼,不会变通的家伙,留着也没用!”
“剧组那边刚刚出了那件事,我不好立刻出手……”脸上为难,贺刚立刻就看到王总皱起了眉头,迅速改口:“不过他过几天还有个真人秀,这种真人秀想要操作起来要容易许多。只要剪辑视频的时候注意点,到时候播出去,他就是公关再厉害,也别想翻身了。”
满意的颔首,王总深深地看了贺刚一眼:“那我就等你的好消息了。”
包间内的人谁都没有发现,一个泥巴似的球状物顺着墙根,从门口一闪而过。
别墅里,浮景辉正在苦逼的给主厨大人打下手。
“土豆要切块,你这种切了是要拿来当石头砸人么?”
“淀粉和盐你都分不清,我这一个多月白教你了?”
“你手里拿着勺子不去下锅搅动是想干嘛?你以为你是在拍杂志,还要摆出最好看的姿势?”
还有什么是辛苦一天,拍完戏回到家,等着你的不是香喷喷热腾腾的饭菜,而是面黑如铁、严师重教的主厨大人更悲催的呢?
越是被训,浮景辉越是分不清这些步骤。
实在受不住了,他顾不得面子,跟对方讨饶:“我这是上节目,又不是考厨师证,你也太严格了吧?之前你不是说,我学的那些打下手的活儿,足够应付节目录制了么?”
“那是国外的真人秀节目。”拿筷子试了试油温,主厨大人开口:“我最近研究了一下,你们国内的节目比较喜欢刁难嘉宾,各种背后下手小动作,勾心斗角太多了。”
“……你怎么研究的?”看不出对方还特意为自己去研究真人秀节目,浮景辉不由好奇对方看得什么。
“我这几天看了《爹爹去哪里》和《奔跑吧大兄弟》,发现国内真人秀里面的路数太麻烦了,还是给你特训一下比较放心。”一脸认真,黎落表示自己做了充足的功课。
浮景辉:……你这么随意改名字,想过那些节目制作人的感受么?
还有你这东北风味的节目名字究竟是谁教的啊喂!
还想再说些什么,主厨大人就又开始教学了:“该下锅爆炒了,你发什么愣?”
当然要发愣了,这可是油锅啊!站到一米开外,浮景辉拿着装鸡肉的盘子,鼓足了勇气要往锅里倒。
这么胆小怕死的模样,看得主厨大人的脸又冷了几度,阴恻恻的开口:“要不要我再拿个盾牌给你啊?”
“盾牌什么的太夸张了,你不如把那边的锅盖借我使使……”剩下的话全被吞回肚子里,浮景辉看着对方一个眼刀甩过来,吓得几步上前,把食材一股脑儿全倒进锅去了。
实在看不下去,黎落摇摇头,拿了勺子,让浮景辉待到一边,亲自出手。
大盘鸡,新疆特色菜,以整只鸡切块,配以土豆、青红椒、蘑菇和皮带面制成。
因为鸡肉性温补气,辣椒开胃驱寒,大葱活血舒缓疲劳,在秋季食用极佳。出锅时,菜肴色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细。肉菜吃完后,汤汁再浸上皮带面,浮景辉吃得停不下嘴。
餐桌上,浮景辉想要给对方找点事情转移注意力,别再折腾自己:“平日我不在家,你要是嫌闷得慌,就上电脑看点电视剧解解闷。”
“我在看啊。”
这是个好习惯:“你看的什么剧?”
“《金枝欲孽》、《甄嬛传》。”
怎么全是勾心斗角的?浮景辉委婉的劝道:“你可以试试其他的剧,那些剧都是几年前的了。”
“我最近刚刚看完《琅琊榜》。”
最近被阿三和么么拉着一起补剧,黎落觉得自己打开了新世界的大门。
作者有话要说: 附上新疆大盘鸡的图片:
用手机客户端的朋友点按钮看图:
猜猜看那个包间里一闪而过的家伙是谁?是个老朋友哦~~
唔,主厨大人还在补《琅琊榜》,然而狐狸已经在看《他来了,请闭眼》了……
小小声问一句,可以求评论咩?妹子们可以一起聊聊想看到什么吃的,狐狸也许会加进去哦~~
接下来是菜谱教学时间:
当当当小狐狸课堂开课啦!
菜名:新疆大盘鸡
主料:三黄鸡 (一只)
辅料:土豆、番茄、胡萝卜、青红椒、花椒、桂皮、大蒜、皮带面
厨具:炒锅
难易程度: 中级难度
具体步骤:
一、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出;
二、将白砂糖下锅并慢慢搅动,到白砂糖烧化出现焦黄色;
三、将鸡肉倒入锅中,用大火立即来回不停翻炒,使每块鸡肉都能上到糖色;
四、待到锅中基本是纯油,鸡肉都呈金黄色时加入少许酱油和一勺豆瓣酱;
五、随后放入葱段、压扁的蒜、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶,来回翻炒约三到五分钟;
六、加水开炖, 水不易过多,刚好漫过鸡肉即可;
七、汤开了之后将土豆倒入锅中,并汤拌匀后一块块的摆放在鸡肉上,现在的鸡肉尤其是三黄鸡都比较容易熟,肉都比较嫩,因此,炖是为了入味,先用大火炖六七分钟,然后用小火炖十几分钟;
八、待到水分差不多快收干时,加入切块的青椒,翻炒均匀即可出锅,起锅收汤,再适当加入少许盐,最后放入蒜末;
九、盛出鸡块,留汤放入皮带面,搅拌均匀,放入盘底,上面再覆鸡块。
☆、麻辣香锅
入夜,橘黄色的灯光照在屋子里。
结束了一天的工作,黎落躺在床上,正在津津有味的看着之前么么推荐的《飞天》。
这部电影是浮景辉二十岁刚出道的作品,演技还有些青涩,却已显露出非凡的演艺天分。
窸窸窣窣的声音在屋里响起,么么顺着床单努力爬上来,挪到黎落面前,期期艾艾的开口:“阿落,我和阿三想……”
“不可以。”没等么么说完,黎落一口回绝,眼睛都没离开屏幕。
小小的番茄气呼呼的在床上打滚,把被子压出一道道印子:“你都没有听我说完,怎么就急着说不可以?”
“你和阿三每天就惦记着那几件事,能需要我亲口同意的,不用猜也知道。”点击鼠标,把音量调到百分之五十,黎落一把捞起在床上打滚耍赖的小家伙放到自己肩上:
“看电影,你男神。”
屏幕里,浴室里蒸汽雾蒙蒙的,花洒里的水哗哗的流着。
镜头切近,浮景辉被水打湿的面孔是一个大清晰的特写。水珠从额头滑过,顺着挺翘的鼻梁一路往下,流过修长的脖颈,滴入胸膛,一路绵延……
“咕叽——”
黎落确定自己听到么么咽口水的声音了。
能让一个颜控安静下来的,必须是投其所好的美男出浴镜头。
简单粗暴最有效。
等到电影看完,么么贴着屏幕,指着片尾曲画面里一身白色衬衫的浮景辉一脸痴迷:“看到没?这就是我未来的老公!”
陷入迷恋中的雌性物种都比较犯傻,黎落提醒她:“你是一颗番茄。”
人/兽/恋就已经很有难度了,人和蔬菜的恋爱场景……黎落摇摇头,赶紧把脑子里那些魔性的画面甩开。
“我不是一颗普通的番茄!”蹦跶着抗议,么么卷了卷果蒂,指着自己:“我有智慧,会说话,还有颜值!我是所有番茄里最漂亮的!”
也是最花痴的。黎落默默在心里补充了一句。
“上次在片场受伤的事情就是一个警钟!浮景辉的容貌和才华太容易受到同行妒忌了,我必须要保护好我的未来老公不受任何伤害,替他遮风挡雨,躲避暗箭!”整个番茄跟打了鸡血一样,么么在电脑键盘上蹦跶得啪啪响。
被么么这么一提醒,黎落倒是想起浮景辉上次受伤那件事来。
那个家伙也不知得罪了什么人,居然要下那样的狠手。若是对方还不死心,真人秀上,浮景辉还真是说不准会不会被人使绊子。
虽说现任东家的安全要保证,毕竟合同还有一半尾款没有付清,可是——
“你还是不能去。”
没想到自己说了这么多,黎落还是不同意,么么的果蒂整个耸拉下来,苦哈哈的问道:“为什么?”
给笔记本电脑关机,黎落拉了拉被子准备睡觉:“录制现场会有很多摄像机,你准备到时候被发现了送到研究所里,去做解剖实验么?要不要我帮你想个新闻标题?《美食真人秀片场突现会动的番茄,外星生物还是新型物种》?”
小番茄不甘心,哼哼唧唧的想要磨得对方同意。
把么么按到枕头上,拉上被子,黎落闭眼睡觉:“我会和浮景辉的经纪人说的,你就不用担心他的安全了。”
片场。
一身铠甲,浮景辉饰演的太子萧煜头发披散,嘴角深褐色的血迹凝固。长长的锁链在主人的挣扎下,发出叮叮当当的声响。
今天的戏份,是大将军苏和叛国投敌,将太子萧煜的行踪出卖给敌国,导致萧煜兵败被囚。
“吱呀”一声,牢房的大门被打开,已经换上敌国服饰的苏和走了进来。
“太子殿下,别来无恙?”不再向对方行礼,苏和走到萧煜身前。
“为什么?”
嘶哑的声音从喉咙里发出,因为被用过刑,除了狱卒用盐水泼醒保持刑讯时的清醒,萧煜已经两天没有喝过水了。想不通自己视为师长的苏和为什么要背叛自己的国家,他努力抬起头,想要透过凌乱的发看清楚苏和的神情。
“小煜。”换了从前二人授业时的称呼,苏和替自己这位徒弟将乱发拨开,眼神毫不躲闪的对视过来:“西凉国皇宫里的那池金莲,开花了。”
“居然是这样……难怪,难怪你这样不顾一切的投奔西凉。”低低的笑了,笑声越来越大,萧煜笑得眼泪都留下来:“‘金莲开,真龙现’。一百多年了,六国皇室的皇都里,都有一池金莲,却从没有传出过花讯,如今最先传出消息的,居然是西凉。苏和,你这要力挺西凉成为六国之主么?”
声音重新恢复冷硬,对面的男人一字一字道:“我这是顺应天命。”
“天命?”仿佛是听到什么好笑的事情,萧煜咳嗽了一下,嘲讽的看着对方:“什么是天命?那西凉国主穷兵黩武,乃是冷酷无情之辈。这样的人,要是真的成了六国之主,难道就一定可以带领六国结束动乱,让百姓安居乐业么?”
似乎动作间牵动了胸口的伤,萧煜顿了顿,咳出口血来,继续开口:“那日你领兵出战,在边境也看到了,四座城池被西凉占领之后,他们是怎么做的?屠城!五万百姓,老幼妇孺,悉数被埋进城外挖好的坑里,鲜血连续半月不干。这样的王,你也要助他登上那个至高无上的宝座?”
苏和一时沉默,无言以对,转身走向牢房门口。
踏出牢房大门前,男人停下背对萧煜,轻声道:“因为我想看看,那个当年祭祀预言里,六国统一、百姓安康、万里景秀河山如画的场景,究竟是什么样子。为了能够看到这个场景,即使是付出再大的代价,即使我背负骂名,我也愿意……全力一搏。”
“——ok”满意的挥了手,陈导一喊过,立刻就有工作人员上前给浮景辉披上外套。
因为在戏里被囚,浮景辉在拍戏时只能穿着一件单衣。那衣服还被鞭子抽得破破烂烂,秋风顺着门口一吹,实在冷得慌。
如今接过身旁工作人员送上的外套,满面笑意的和对方道了谢,他赶紧把自己裹得严严实实。
“走走走,上次吃了你的午饭,今天我也来请你一次。”化妆师还在给浮景辉卸妆,陈导就过来通知,生怕他人一会儿先走了。
和家里的主厨大人打了电话,说清楚自己不回去吃完饭了,浮景辉就被陈导一路拉着去了小餐馆。
这家店不大,生意却是出奇的好。周围拍戏的剧组结束了一天的工作,很多人都选择过来尝尝这里的麻辣香锅。
两个人拿着竹制的小篮子,在冷柜边挑了满满两篮子菜,交给柜台那边的老板娘称重,付了钱领了餐牌,找了个桌子就坐下了。
“你请的三天假够么?”打开一罐啤酒,导演先递给浮景辉一份。
“放心吧,三天一到,我肯定按时出现在剧组,绝不耽误拍摄进度。”蒙湉已经替他跟剧组请过假,现在导演问起来,浮景辉自然要表现出对这部戏的重视。
“我不是这个意思——”对面的男人还要说些什么,老板娘的声音就在大堂里响起:“麻辣香锅五十六号,五十六号在哪边?”
浮景辉连忙举手示意。
系着围裙的老板娘端着做好的麻辣香锅走过来,对了菜单,招呼了一声就又去忙活了。
宽口锅里,紫甘蓝、西兰花、红薯块、金针菇并着羊肉牛肉鹌鹑蛋等一锅乱炖,五彩六色,上面孜然粉麻辣粉一起裹在菜上,热热闹闹一大锅,麻辣鲜香的味道直直往人鼻子里蹿。
跟着主厨大人一起,浮景辉有些日子没吃过这些街边小食了,不由食指大动。端起碗准备开动,他抬头望向对面坐着的陈导:“陈导你方才要说什么?老板娘过来声音太大,我没听清。”
摇摇头,陈导笑了笑:“没什么,先吃吧。尝尝看,这家在附近很有名的。”
确实不错。
麻辣香锅虽说是一锅乱炖,却也讲究火候,要是掌握不好,各种菜在一起有的煮的烂了,有的却还没熟透。这家做出来的,每一种菜都恰到好处,味道柔和纯正。
浮景辉吃得很是满意。
青阳里别墅。
一个人坐在餐桌上看着一大桌子饭菜,主厨大人有些不太习惯。
习惯了每天给那个小子做晚饭,如今一个人吃,居然觉得有些冷清。
么么正在沙发上玩儿蹦极:爬到沙发顶上往下跳,沙发坐垫的弹性会把她抛到半空。
侧首看向玩得不亦乐乎的么么,黎落认真的问道:“我做的菜,难道还比不上麻辣香锅好吃么?”
作者有话要说: 附上麻辣香锅的图片:
用手机客户端的朋友点按钮看图:
因为麻辣香锅是爆炒菜,没什么技巧,就不把菜谱贴上来了。
顺便说一句,谢谢评论区的妹子提醒了新疆大盘鸡的做法。昨天正文里主厨大人的做法是标准的,就是肉菜差不多吃完的时候再放皮带面,作者有话说里的菜谱因为是自己家做,把面一起放进去比较方便,氮素可能不大正宗,妹子们可以自己看着放哒。
☆、松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼,淮扬名菜。
取整条鲜活鳜鱼,用刀沿脊骨两侧平片至尾部,鱼尾部不断,斩去脊骨剔去胸刺,在鱼肉面打花刀,使整条鱼肉抖开呈麦穗状。以葱姜料酒入味腌制,鱼身抹蛋黄,蘸干粉,下油锅反复炸透至金黄酥脆。
其后的糖醋汁最是讲究:清水中加米醋、白糖、番茄酱烧开,少盐,水淀粉勾芡,放豌豆、笋丁、冬菇。熬好后加入先前炸鱼用过的热油,整锅汤汁直直浇在炸好摆盘的整条鱼上——
呲——
鲜香酸甜的浓稠汤汁浸过鱼身,愈发衬得鱼肉粉红,菜色艳丽,鱼嘴里含着的那颗樱桃也格外增加了意趣。
整道菜色泽金黄,形似松鼠,外脆里松,甜中带酸,鲜香可口。
平生不问鳜鱼肥。
连皇帝也难忘的美味,用来做美食真人秀第一期的亮相菜,再合适不过。
“不过……”站在厨房门边,看着主厨大人行云流水的完成一道名菜,浮景辉转头询问自家经纪人:“这菜带到节目现场,不会凉了吧?”
抓紧时间将这道松鼠鳜鱼装进保温盒里,蒙湉手上不停,还分出精力回答他的问题:“放心吧,这保鲜效果绝对没问题。咱们在黎先生做好菜后立刻出发,到了那里直接进行录制,屏幕前的观众又看不出什么。”
今天是《二十四季美味》节目第一期的录制时间。
蒙湉前一天就联系好人,凌晨把最新鲜的鳜鱼送来,黎落亲自做好,由他们带去录制现场。
浮景辉要做的,只是记清楚所有做菜步骤和菜肴的历史典故,保证在电视机前的观众们可以深深感受到:这位年轻的影帝先生,言辞风趣,热爱美食,厨艺精湛。
即使这可能是一个假象。
但是娱乐节目么,只要观众愿意接受你通过屏幕传递给他们的,其他的,全部不重要。
于是,一个小时后,浮景辉准时出现在《二十四季美味》的录制现场。
主持人是一位年轻的美女主持,潘今念。
浮景辉在现场第一次听到这个名字的时候,差点憋笑憋到内伤,好不容易保持住形象,和对方握了握手,然后赶紧站到角落去了。
这姑娘的父母一定不怎么喜欢看古典名著,起名字真是……太不走心了。
丝毫不知道身后这位嘉宾的心路起伏,潘今念在镜头前,念完了一大段开场白和广告词,笑得挺甜:“今天,我们有请到著名男神来到我们的节目担任常驻嘉宾,他就是——浮景辉!”
一身休闲装扮,浮景辉嘴边挂着万年不变的、被粉丝们形容为“十万米湛蓝高空一样纯净治愈”的笑容,优雅走上前,和主持人及屏幕前的观众打招呼。
“第一次知道原来男神也喜欢做菜,平日里也会做给身边的人吃么?”主持人一脸好奇的看向浮景辉。
“当然。”浮景辉回答得脸不红心不跳:“我平时工作结束后,经常会下厨。”
下厨站在黎落那个厨子旁边,洗碗刷锅择菜打下手。
“我的朋友也尝过我做的菜。”
唯一有幸尝过的是经纪人小姐。上次过来,正好浮景辉在黎落的指导下做了花蛤蒸蛋,蒙湉被邀请试吃的时候还挺兴奋,尝了一口之后么——
按照经纪人小姐的原话是:要不是咱们低头不见抬头见的,工作上也拆不了伙,我真想和你友尽。
黑暗料理界如果要排名次的话,浮景辉绝对位列前三甲。
浑然不知嘉宾是个南郭先生跑来滥竽充数的,见工作人员推着餐车过来,主持人立刻进入正题:“让我们来看看,浮景辉先生这次,带来什么美食和大家分享呢?我现在好期待呢。”
餐车上,神秘的菜品被盖着盖子,浮景辉亲自上前揭开,热气从盘子里散出,终于露出菜品真容。
“原来是松鼠鳜鱼,真是漂亮的一道菜。”赞叹的看着造型精致的菜肴,主持人细细欣赏了之后开口:“您是怎么会想到,带这道菜来到我们节目现场的?”
这是要浮景辉介绍菜品的意思了。
一派从容,他走到餐车前,伸出右手指向那道松鼠鳜鱼,将之前背得滚瓜烂熟的台词流利的说出来:
“‘松鼠鳜鱼’是江苏苏州地区的汉族传统名菜。相传清代乾隆皇帝下江南时,曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口。
乾隆皇帝吃后很满意。后来苏州官府传出乾隆在松鹤楼吃鱼的事,此菜便名扬苏州。之后,经营者又用鳜鱼制作,故称“松鼠鳜鱼”,不久此菜便流传江南各地。
清代《调鼎集》也有记载:“松鼠鱼,取(鱼季)鱼肚皮,去骨,拖蛋黄,炸黄,炸成松鼠式,油、酱烧”。此菜从创制至今已有二百多年的历史,闻名中外,成为我国最著名的菜肴之一。这道菜食之补肾健脾,生津止渴,对于喜欢养生的朋友也很适合。”
对着镜头,浮景辉侃侃而谈,言辞间颇有一种大家气度。不知道这小子真实水平的,还真就被他这一大串典故啊历史啊复杂步骤什么的给糊弄住,拜倒在这位颜值和厨艺都爆表的男神的西装裤下。
主持人又问了几个问题,浮景辉都对答如流。
此后就是请了专业大厨,来点评浮景辉这道松鼠鳜鱼。结论自是不言而喻,那位从五星级酒店请来的厨子,对于浮景辉惊为天人,直道这样的厨艺就是转行当专业厨师也足够。
第5节
恋耽美
第5节
浮景辉干的,就是拿勺子盛菜的活计。
番茄和洋葱切小粒,黎落另取一口锅下锅煸炒出香气,倒入清水,放炸好的丸子,小火收汁,加入少许盐调味。
出锅的时候,整颗丸子呈现出番茄红,芡汁挂在上面不落,肉质细腻,一口咬下去,鲜而不腻,回味悠长。
“你这两天就把这道菜的步骤记熟,到时候上节目介绍做菜步骤的时候,可别说错了。”瞧对方吃得不亦乐乎,黎落提醒对方:“这道菜的历史典故什么的,你也记上一些。”
埋头猛吃,嘴巴里还有丸子,浮景辉说不出话只是点头。
“还有剧组那边,你既然受了伤,拍摄进度又不能拉下,回头你让蒙湉和那边商量,你回去后,先拍文戏。所有武打戏份先放一放。”心里不放心,黎落又加上一句。
作者有话要说: 附上番茄烧汁丸子的图片:
用手机客户端的朋友点按钮看图:
具体做菜步骤在文里说得比较详细了,就不单独列出来了。
顺便唠叨几句,关于么么这些蔬菜食材,还是和被用来下锅煮的普通食材有点区别的,谁要敢拿她们下锅,主厨大人首先就会挥舞着锅铲跟人拼命了【望天】,她们的来历以及和黎落的渊源会在后文慢慢提到。
另外,因为狐狸是个起名废,脑子经常不好使,有时候在文里有些角色想不到名字的话,就会在评论区拉些过来客串【因为之前要客串的基友,给自己挑的名字是潘金莲或西门庆,狐狸果断的拒绝了……】,不过客串后会送小红包作为辛苦费哒。在这里,谢谢上一章里“此时别歌”亲的客串,虽然没有露脸,氮素狐狸让你在经纪人小姐的耽美的评论区粗线啦【电眼】
最后,用手机看不到图片的亲,上电脑看图确实有点麻烦了,回头狐狸试试能不能放个微博链接出来,每章的食物图片也会在微博里贴出来,感兴趣的妹纸可以加狐狸的微博咩咩咩。
☆、鱼羊鲜
因为伤在肩膀附近,不宜进行大动作,以防影响伤口恢复。浮景辉的所有武打戏份,全都推后。
为了节约时间,不影响拍戏进度,剧组和经纪人小姐商量之后,决定先拍摄文戏。
今天要拍摄的剧情是:浮景辉饰演的太子萧煜眼见敌国来犯,想要向陈王请求带兵出征,却被皇帝斥责。
大殿上。
文武百官面前,浮景辉身着暗红色太子朝服,跪在地面上以头触地,声音满是沉痛:
“边境连续四座城池被攻破,如今大陈的子民们正在遭受敌国铁骑的践踏,妻离子散,数万将士的鲜血因为守护国门而流。儿臣身为陈国太子,恳请父王允许儿臣领兵出征,收复我大陈河山!”
饰演陈王的是老牌影帝李园景。老先生头戴王冠,玄色龙袍绣满了龙踏祥云暗纹,满面威严的高坐于龙椅之上。
看着最疼爱的儿子请求出战,陈王毫不犹豫就拒绝了:“不可!你现在是陈国太子,身负陈国未来兴亡。战场上刀剑无眼,若是你出了什么意外,你要置太子的责任于何地?”
“将士守国门,皇族守社稷。”一字字铿锵有力,地上的太子脊背挺直,望向高处龙椅上的陈王,眼睛亮得惊人:“正是因为儿臣是太子,更要肩负起保卫陈国的重责,绝不能让陈国的领土受到一丝威胁,绝不能让我陈国的子民受战乱颠沛流离之苦!”
“够了!”抬手止住太子还未说完的话,龙椅上的陈王直接宣布了决定:“大将军苏和,领兵十万,前去边境应敌,务必要给我把那四座城池重新夺回来。至于太子——”
冲身侧的内侍点了点头,低声吩咐了一句,陈王复而开口:“太子萧煜,遇事激进,着令闭门静思己过,克己自省,为期……一个月。”
“父王!”难以置信的看着自己的父亲,太子萧煜还欲再劝陈王改变主意,却只来得及听到内侍那一声熟悉的“退朝——”
大殿上的人散渐渐尽,只留下萧煜一人跌坐在地上。眼里是不被理解的痛苦与无奈。
“——ok”
示意这条通过,陈导大手一挥,让大家休息一下。
十月里的天气,已经开始刮起秋风。
靠在殿外柱子上,浮景辉将沉重的太子朝服解开几颗扣子,这才觉得呼吸顺畅了许多。
“伤口好点没有?拍戏的时候,身体还吃得消么?”
身后传来的声音把浮景辉吓得一惊。
回头一看,来人一身黑色衬衫,面容带着淡淡的书卷气,让人不自觉产生亲近感。
“是陈导啊。”看清来人的脸后,浮景辉瞬间放松下来,和对方指了一下自己繁复的朝服,不大好意思的笑道:
“身体已经好多了,多谢陈导关心。方才拍戏闷了一身汗,本想趁着没人的时候解了衣服透透气,没想到还是被陈导捉到了。”
“说的我好像跟周扒皮似的,只知道督促你们不停开工。”递了一瓶水给浮景辉,对方哭笑不得。
“欸对了陈导,”接过水,浮景辉似是想起一件事:“上次拍戏的时候,演苏和的那位演员呢?我刚刚发现,今天和我一起拍摄、扮演苏和的,怎么跟上次不是同一个人?”
“那个人啊,”听到浮景辉的问题,对方拧纯净水瓶的动作顿了顿,不大在意的笑了:“如你所见,苏和的角色,换人来演了。”
换人了?难不成是因为他上次在片场受伤的风波么?
“要不然呢?他自己不是也摔伤了腰么?既然如此,为了不耽误拍摄进度,让他回去好好修养不是正合了他的意?更何况——”望向闹哄哄的片场,陈导喝了一口水,用瓶子指了指不远处的人群,声音微沉:
“在我的片场里玩儿这些小把戏,我只是不用他、把他退回去而已。没有请律师告他个故意伤人,已经是给了他背后公司的面子了。总归该让有些人知道,我的戏该怎么拍下去,还是由我自己做主的。”
浮景辉不由愣了愣。
身边站着的男子不过三十来岁,在导演界算得上是青年才俊。如今就这么站在这里,口里说着“由我自己做主”的时候,一身傲然,眼神清澈,与那些往日里浮景辉见多了的善于平衡人情债的导演,很是不同。
是因为还年轻,所以才不曾被这个圈子所同化么?
等到十年之后,或许更短的时间内,是不是,这个在他面前坚持自己原则的男子,也会沦为利益与潜规则的附庸?
浮景辉自己也不知道。可是他却莫名希望,在演艺圈里,像陈导这样难得的导演,可以守住本心。
不自觉的,他对身边的男人有了些好感。
说完方才的那一番话后,陈导却突然收了气势,冲浮景辉眨了眨眼:“当然了,换掉之前的那个人,还有一个重要原因——你那位经纪人蒙湉小姐,可是千叮咛万嘱咐,绝不能再发生这样道具伤人的事情了。为了让她安心,也为了剧组着想,我只好把那颗定时炸弹给请出去了。”
语气欢快,神色间满是狡黠,与方才一脸正直的模样大不相同。
浮景辉不由被逗笑了。
“咦,陈导也在这里啊。”提着主厨大人做好的午饭送过来,经纪人小姐一时没见到自家艺人,顺着工作人员指的路找来,就看见对方和导演在一起。
接过蒙湉送来的保温盒,浮景辉打趣:“真是巧了,我们正说到你,你就来了。”
“哦?说到我?”看了眼一边的陈导,蒙湉感兴趣的问道:“说我什么?”
“说你关心我的安全,做事认真负责,是最称职的经纪人。”反正好话不要钱,对方可劲儿的夸她。
怀疑的眼神投向浮景辉,蒙湉眯了眯眼睛:被这小子夸奖,她怎么反而感觉不大习惯呢?
不过……这两个人站在一起的画面倒是很和谐啊,要不要下本的cp,就定他和这位陈导吧?到时候正好赶上电影上映,一定会受到读者们的欢迎的。左右望了这二位一下,眼珠子骨碌碌转了转,蒙湉心里立刻拟出了一个模糊的大纲。
正在嗅着保温盒里饭菜香味的影帝先生,无端端觉得背后一股妖风吹过,不禁打了个哆嗦。
“什么吃的这么香?”
被香味引出了馋虫,陈导也探过头来。
浮景辉被围在中间,在身边两人的注视下打开了保温盒。
热气升腾间,那股子香味更加浓郁了。
汤汁雪白,鱼肉与羊肉切成极薄的长片,热汤里烫得卷成一条条。蟹味菇熬得入了味,一朵朵水灵灵胖嘟嘟。几粒枸杞鲜红,浮在水面,愈发衬得最上面的几片叶子青翠欲滴。
不腥不膻,鲜香扑鼻。
是鱼羊鲜。
拍了一上午戏,浮景辉饿得很了,原本还不觉得,如今被菜的香味一激,肚子顿时发出投食警告。
瞥了眼身边那位眼光黏在保温盒上的陈导,他假装客气的问了一句:“陈导要不一起尝尝?”
主厨大人做的菜都是计算好分量的,刚好够他一顿。偏偏影帝先生好装大方,非得多问上这一句,不过也是在变相的提醒对方:我要吃饭了,导演您可以退下了。
可惜对方今天没按套路出牌,无比顺溜的接口:“好啊,既然你开口,那我就不客气了。”
浮景辉:……导演你这台词接的不对啊?
冲一旁不知神游何处的经纪人小姐拼命使眼色,对方猛然回神:“啊,来之前黎先生做的多出一份,我已经尝过了,你们不用客气。”
心头泪目,浮景辉对于这个没有默契的女人绝望了:老子是让你把这要跟我抢吃的的家伙拖走,不是让你跟我炫耀你已经吃饱了的啊喂!
二十分钟后,咬着筷子满眼怨念的看着导演离开,浮景辉看着立在一旁的经纪人小姐,无精打采的哼哼:“你来的时候不是说有事情要告诉我么,要说什么啊?”
谨慎的左右看了看,确定现场没有外人,剧组工作人员也离的够远后,蒙湉拿出手机晃了晃,神情得意:“我今天拿到了一份视频,猜猜看里面是什么。”
能让对方这么兴奋的视频能是什么好东西?
“你找到珍藏版欧美男男动作片了?”浮景辉挑眉。
“别瞎说!”老脸一红,蒙湉瞪了他一眼:“是你受伤那天,道具房里的监控视频。”
“——你当时受伤,果然不是普通意外。”
作者有话要说: 附上鱼羊鲜的图片:
用手机客户端的朋友点按钮看图:
看不到图片的妹子可以关注狐狸的新浪围脖,图片也会放在微博里。狐狸身娇体软易推倒,既可么么哒,又可啪啪啪,围脖名是:狐狸尾巴狼耳朵。
嗯倒数第三个字是狼没错,当初注册作者名的时候狐狸手癌发作打错字现在改不了了【含泪望天】
接下来是菜谱教学时间:
当当当小狐狸课堂开课啦!
菜名:鱼羊鲜
主料:鲜鳃鱼(一条,也可使用鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼等替代),带皮熟羊肉一斤,蟹味菇二两,青菜心十棵。
辅料:酱油,白糖,味精,精盐,葱结,姜片,蛋清,枸杞,胡椒粉适量。
厨具:煮锅
难易程度:简单难度
具体步骤:
一、鱼片片完以后,要用清水清洗2遍,把鱼肉里的杂质清洗出来,这样做出来的汤才会更 好看,清洗完的鱼片沥下水分,然后加入白酒,盐、五香粉、花椒、大料腌制片刻。羊肉片备用。
二、蟹味菇清洗干净。;
三、清水烧开后放入几片姜、蟹味菇、枸杞煮58分钟。;
四、然后放入鱼片和羊肉片煮至再次开锅即可;
五、出锅前加入青菜心烫熟。
☆、大盘鸡
视频里的场景,是在拍摄开始之前的约莫二十分钟。
画面里,先是一个女孩子出现在道具房。
牛仔裤,丸子头,长长脸,浮景辉印象里记得对方是剧组的道具师。
仔细的清点检查了所有道具,装进一个大盒子里,她突然接起了电话。不一会儿挂了电话,将盒子里的道具又整理了一遍,确认无误后方才离开。
女孩子离开后,画面里安静了一会儿,从斜里墙边走进来一个年轻人,掩上了房门。
年轻人在道具房里呆了不过片刻,就走了出来。紧接着之前的女孩子又回来,拿了那装有当天所需道具的盒子离开了道具房。
前后所有发生的过程不过十分钟。
“这个男人我不认识。”看完了视频,浮景辉仔细辨认画面里年轻人的长相。
从画面里看,对方在道具师检查完道具后混进去,男子离开后,返回的道具师拿着收拾好的道具带到拍摄现场。假定对方真的是不怀好意的话,那么那把开了刃的“却邪”宝剑,就是对方换过来的了。
而原本被道具师检查好放进盒子里的那把未开刃的剑,则被年轻人从盒子里拿出来,放回道具房里了。
“猜到了,你不认识很正常。别说你,就是整个剧组,也没人认识这个人。”抱着手臂,蒙湉靠在柱子上:“对方很聪明,找的不是剧组里的人。没有人认识,也就查不到剧组任何一个人的头上。”
“你这话……究竟想要说什么?”浮景辉突然有了一种不好的预感。
“男一号拍戏出了意外,短期内恢复不了的话,剧组可是能够换人顶替的。这点你在医院里不是也说过么?”似笑非笑,蒙湉指尖在柱子上敲击:“现任主演出了意外,谁会是最大的受益人,谁就是在背后想要害你的人。”
“问题是,我现在没什么大事。戏继续拍,主演也没有换人,那怎么知道究竟是谁在背后出手?”很快明白了对方的意思,浮景辉想不透是谁在搞鬼。
“是呀,你没有大碍,伤了你的人也被丢出剧组了。那么背后的人只要不傻的话,就会消停一阵子了。”把东西收拾一下,经纪人小姐冲自家艺人扭头,比了比片场的方向:
“既然没什么危险了,你这些天就踏踏实实把心放下,只管好好演戏就行。明年的电影节提名,总不能丢了你‘六金’影帝的面子吧?怎么着你也得入围,给那些背后的人看看,浮景辉不是随随便便能动的了的。”
“我们什么都不用做么?那你告诉我这些干嘛?”本以为有了证据,就可以让幕后的人得到法律的惩罚,他没想到会是这样的结果。
已经走在前面。蒙湉听到他的声音回头,笑了:“是‘你’不用多做些什么。查背后黑手的事情,我会处理好的。你啊,只管给我拍你的戏,其他的事情,就由我这个经纪人去做吧。”
秋日的阳光下,蒙湉一身鹅黄色毛呢外套,短发被风吹得微微凌乱。
浮景辉仿佛第一次仔细看自己的这位经纪人:在自己负面新闻缠身,事业陷入低谷的时候,这个女人非但没有离他而去,反而一直努力帮他联系门路接工作。这次的受伤事件,明明她可以放到一边不去深究,却偏偏大包大揽的愿意帮他调查真相。
真不愧是他的好兄弟。
他决定,以后再看到对方写那些乱七八糟的时,只要不把他写得太过分,就不去和她计较了。
适当的小爱好什么的,就当作是给自己工作搭档的放松福利吧。
包间里,在业内绝对算得上大佬的几位坐在一起,气氛有些凝滞。
“小贺,当初说好了事情一成功,就由我旗下的西靳上位。现在又是怎么一回事?他浮景辉除了擦破点皮,什么事也没有,该拍的戏继续拍,反倒是我手底下的演员给折了一个,好好的角色就这么没了。”
说话的男人已经不年轻了,眼睛是黄褐色的些许浑浊,却依然掩不去眼底的精明之色。
“王总先别急着生气,这浮景辉如今身价已经不同以往,只要我们再加一把火,业内小生的格局就可以洗牌了。”不慌不忙,贺刚给对方倒了一杯酒。
不甚热情的接过酒杯,被称作王总的男人抿了口酒,面上并没有因为这句话而缓和下来:“之前你做的不是很顺利么?还是老楚那边给你开出了更高的价位,你想另攀高枝,舍了我这块老墙头?”
言语间,颇是不善。
“哪能呢?看您这话说的,这不是戳我心窝子么?”面色一肃,贺刚一副被误解的无奈:“我当初进这个圈子,就是您带我入得行。我对您,那就像对我自己的长辈一样。您的事情,我怎么会不尽心去办?”
“我怎么记得你那个前妻,和浮景辉走的很近,你是不是该解释一下?”
表情一僵,贺刚连忙撇清关系:“我和那个女人早就离婚了。她是什么毛病您也知道,不过是看中那小子的皮相,以为可以凭此提高曝光率。她是她,我是我,我们早就没有关系了。”
面色稍霁,王总语气好了些:“行了,你我还是信得过的。别说那些虚的,你就直接告诉我,浮景辉身上的这些资源,你到底能不能有把握掌握到我们自己手上?一个毫无根基的小子,爬到今天这个位置也就算了,偏偏还占着大把的资源。哼,不会变通的家伙,留着也没用!”
“剧组那边刚刚出了那件事,我不好立刻出手……”脸上为难,贺刚立刻就看到王总皱起了眉头,迅速改口:“不过他过几天还有个真人秀,这种真人秀想要操作起来要容易许多。只要剪辑视频的时候注意点,到时候播出去,他就是公关再厉害,也别想翻身了。”
满意的颔首,王总深深地看了贺刚一眼:“那我就等你的好消息了。”
包间内的人谁都没有发现,一个泥巴似的球状物顺着墙根,从门口一闪而过。
别墅里,浮景辉正在苦逼的给主厨大人打下手。
“土豆要切块,你这种切了是要拿来当石头砸人么?”
“淀粉和盐你都分不清,我这一个多月白教你了?”
“你手里拿着勺子不去下锅搅动是想干嘛?你以为你是在拍杂志,还要摆出最好看的姿势?”
还有什么是辛苦一天,拍完戏回到家,等着你的不是香喷喷热腾腾的饭菜,而是面黑如铁、严师重教的主厨大人更悲催的呢?
越是被训,浮景辉越是分不清这些步骤。
实在受不住了,他顾不得面子,跟对方讨饶:“我这是上节目,又不是考厨师证,你也太严格了吧?之前你不是说,我学的那些打下手的活儿,足够应付节目录制了么?”
“那是国外的真人秀节目。”拿筷子试了试油温,主厨大人开口:“我最近研究了一下,你们国内的节目比较喜欢刁难嘉宾,各种背后下手小动作,勾心斗角太多了。”
“……你怎么研究的?”看不出对方还特意为自己去研究真人秀节目,浮景辉不由好奇对方看得什么。
“我这几天看了《爹爹去哪里》和《奔跑吧大兄弟》,发现国内真人秀里面的路数太麻烦了,还是给你特训一下比较放心。”一脸认真,黎落表示自己做了充足的功课。
浮景辉:……你这么随意改名字,想过那些节目制作人的感受么?
还有你这东北风味的节目名字究竟是谁教的啊喂!
还想再说些什么,主厨大人就又开始教学了:“该下锅爆炒了,你发什么愣?”
当然要发愣了,这可是油锅啊!站到一米开外,浮景辉拿着装鸡肉的盘子,鼓足了勇气要往锅里倒。
这么胆小怕死的模样,看得主厨大人的脸又冷了几度,阴恻恻的开口:“要不要我再拿个盾牌给你啊?”
“盾牌什么的太夸张了,你不如把那边的锅盖借我使使……”剩下的话全被吞回肚子里,浮景辉看着对方一个眼刀甩过来,吓得几步上前,把食材一股脑儿全倒进锅去了。
实在看不下去,黎落摇摇头,拿了勺子,让浮景辉待到一边,亲自出手。
大盘鸡,新疆特色菜,以整只鸡切块,配以土豆、青红椒、蘑菇和皮带面制成。
因为鸡肉性温补气,辣椒开胃驱寒,大葱活血舒缓疲劳,在秋季食用极佳。出锅时,菜肴色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细。肉菜吃完后,汤汁再浸上皮带面,浮景辉吃得停不下嘴。
餐桌上,浮景辉想要给对方找点事情转移注意力,别再折腾自己:“平日我不在家,你要是嫌闷得慌,就上电脑看点电视剧解解闷。”
“我在看啊。”
这是个好习惯:“你看的什么剧?”
“《金枝欲孽》、《甄嬛传》。”
怎么全是勾心斗角的?浮景辉委婉的劝道:“你可以试试其他的剧,那些剧都是几年前的了。”
“我最近刚刚看完《琅琊榜》。”
最近被阿三和么么拉着一起补剧,黎落觉得自己打开了新世界的大门。
作者有话要说: 附上新疆大盘鸡的图片:
用手机客户端的朋友点按钮看图:
猜猜看那个包间里一闪而过的家伙是谁?是个老朋友哦~~
唔,主厨大人还在补《琅琊榜》,然而狐狸已经在看《他来了,请闭眼》了……
小小声问一句,可以求评论咩?妹子们可以一起聊聊想看到什么吃的,狐狸也许会加进去哦~~
接下来是菜谱教学时间:
当当当小狐狸课堂开课啦!
菜名:新疆大盘鸡
主料:三黄鸡 (一只)
辅料:土豆、番茄、胡萝卜、青红椒、花椒、桂皮、大蒜、皮带面
厨具:炒锅
难易程度: 中级难度
具体步骤:
一、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出;
二、将白砂糖下锅并慢慢搅动,到白砂糖烧化出现焦黄色;
三、将鸡肉倒入锅中,用大火立即来回不停翻炒,使每块鸡肉都能上到糖色;
四、待到锅中基本是纯油,鸡肉都呈金黄色时加入少许酱油和一勺豆瓣酱;
五、随后放入葱段、压扁的蒜、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶,来回翻炒约三到五分钟;
六、加水开炖, 水不易过多,刚好漫过鸡肉即可;
七、汤开了之后将土豆倒入锅中,并汤拌匀后一块块的摆放在鸡肉上,现在的鸡肉尤其是三黄鸡都比较容易熟,肉都比较嫩,因此,炖是为了入味,先用大火炖六七分钟,然后用小火炖十几分钟;
八、待到水分差不多快收干时,加入切块的青椒,翻炒均匀即可出锅,起锅收汤,再适当加入少许盐,最后放入蒜末;
九、盛出鸡块,留汤放入皮带面,搅拌均匀,放入盘底,上面再覆鸡块。
☆、麻辣香锅
入夜,橘黄色的灯光照在屋子里。
结束了一天的工作,黎落躺在床上,正在津津有味的看着之前么么推荐的《飞天》。
这部电影是浮景辉二十岁刚出道的作品,演技还有些青涩,却已显露出非凡的演艺天分。
窸窸窣窣的声音在屋里响起,么么顺着床单努力爬上来,挪到黎落面前,期期艾艾的开口:“阿落,我和阿三想……”
“不可以。”没等么么说完,黎落一口回绝,眼睛都没离开屏幕。
小小的番茄气呼呼的在床上打滚,把被子压出一道道印子:“你都没有听我说完,怎么就急着说不可以?”
“你和阿三每天就惦记着那几件事,能需要我亲口同意的,不用猜也知道。”点击鼠标,把音量调到百分之五十,黎落一把捞起在床上打滚耍赖的小家伙放到自己肩上:
“看电影,你男神。”
屏幕里,浴室里蒸汽雾蒙蒙的,花洒里的水哗哗的流着。
镜头切近,浮景辉被水打湿的面孔是一个大清晰的特写。水珠从额头滑过,顺着挺翘的鼻梁一路往下,流过修长的脖颈,滴入胸膛,一路绵延……
“咕叽——”
黎落确定自己听到么么咽口水的声音了。
能让一个颜控安静下来的,必须是投其所好的美男出浴镜头。
简单粗暴最有效。
等到电影看完,么么贴着屏幕,指着片尾曲画面里一身白色衬衫的浮景辉一脸痴迷:“看到没?这就是我未来的老公!”
陷入迷恋中的雌性物种都比较犯傻,黎落提醒她:“你是一颗番茄。”
人/兽/恋就已经很有难度了,人和蔬菜的恋爱场景……黎落摇摇头,赶紧把脑子里那些魔性的画面甩开。
“我不是一颗普通的番茄!”蹦跶着抗议,么么卷了卷果蒂,指着自己:“我有智慧,会说话,还有颜值!我是所有番茄里最漂亮的!”
也是最花痴的。黎落默默在心里补充了一句。
“上次在片场受伤的事情就是一个警钟!浮景辉的容貌和才华太容易受到同行妒忌了,我必须要保护好我的未来老公不受任何伤害,替他遮风挡雨,躲避暗箭!”整个番茄跟打了鸡血一样,么么在电脑键盘上蹦跶得啪啪响。
被么么这么一提醒,黎落倒是想起浮景辉上次受伤那件事来。
那个家伙也不知得罪了什么人,居然要下那样的狠手。若是对方还不死心,真人秀上,浮景辉还真是说不准会不会被人使绊子。
虽说现任东家的安全要保证,毕竟合同还有一半尾款没有付清,可是——
“你还是不能去。”
没想到自己说了这么多,黎落还是不同意,么么的果蒂整个耸拉下来,苦哈哈的问道:“为什么?”
给笔记本电脑关机,黎落拉了拉被子准备睡觉:“录制现场会有很多摄像机,你准备到时候被发现了送到研究所里,去做解剖实验么?要不要我帮你想个新闻标题?《美食真人秀片场突现会动的番茄,外星生物还是新型物种》?”
小番茄不甘心,哼哼唧唧的想要磨得对方同意。
把么么按到枕头上,拉上被子,黎落闭眼睡觉:“我会和浮景辉的经纪人说的,你就不用担心他的安全了。”
片场。
一身铠甲,浮景辉饰演的太子萧煜头发披散,嘴角深褐色的血迹凝固。长长的锁链在主人的挣扎下,发出叮叮当当的声响。
今天的戏份,是大将军苏和叛国投敌,将太子萧煜的行踪出卖给敌国,导致萧煜兵败被囚。
“吱呀”一声,牢房的大门被打开,已经换上敌国服饰的苏和走了进来。
“太子殿下,别来无恙?”不再向对方行礼,苏和走到萧煜身前。
“为什么?”
嘶哑的声音从喉咙里发出,因为被用过刑,除了狱卒用盐水泼醒保持刑讯时的清醒,萧煜已经两天没有喝过水了。想不通自己视为师长的苏和为什么要背叛自己的国家,他努力抬起头,想要透过凌乱的发看清楚苏和的神情。
“小煜。”换了从前二人授业时的称呼,苏和替自己这位徒弟将乱发拨开,眼神毫不躲闪的对视过来:“西凉国皇宫里的那池金莲,开花了。”
“居然是这样……难怪,难怪你这样不顾一切的投奔西凉。”低低的笑了,笑声越来越大,萧煜笑得眼泪都留下来:“‘金莲开,真龙现’。一百多年了,六国皇室的皇都里,都有一池金莲,却从没有传出过花讯,如今最先传出消息的,居然是西凉。苏和,你这要力挺西凉成为六国之主么?”
声音重新恢复冷硬,对面的男人一字一字道:“我这是顺应天命。”
“天命?”仿佛是听到什么好笑的事情,萧煜咳嗽了一下,嘲讽的看着对方:“什么是天命?那西凉国主穷兵黩武,乃是冷酷无情之辈。这样的人,要是真的成了六国之主,难道就一定可以带领六国结束动乱,让百姓安居乐业么?”
似乎动作间牵动了胸口的伤,萧煜顿了顿,咳出口血来,继续开口:“那日你领兵出战,在边境也看到了,四座城池被西凉占领之后,他们是怎么做的?屠城!五万百姓,老幼妇孺,悉数被埋进城外挖好的坑里,鲜血连续半月不干。这样的王,你也要助他登上那个至高无上的宝座?”
苏和一时沉默,无言以对,转身走向牢房门口。
踏出牢房大门前,男人停下背对萧煜,轻声道:“因为我想看看,那个当年祭祀预言里,六国统一、百姓安康、万里景秀河山如画的场景,究竟是什么样子。为了能够看到这个场景,即使是付出再大的代价,即使我背负骂名,我也愿意……全力一搏。”
“——ok”满意的挥了手,陈导一喊过,立刻就有工作人员上前给浮景辉披上外套。
因为在戏里被囚,浮景辉在拍戏时只能穿着一件单衣。那衣服还被鞭子抽得破破烂烂,秋风顺着门口一吹,实在冷得慌。
如今接过身旁工作人员送上的外套,满面笑意的和对方道了谢,他赶紧把自己裹得严严实实。
“走走走,上次吃了你的午饭,今天我也来请你一次。”化妆师还在给浮景辉卸妆,陈导就过来通知,生怕他人一会儿先走了。
和家里的主厨大人打了电话,说清楚自己不回去吃完饭了,浮景辉就被陈导一路拉着去了小餐馆。
这家店不大,生意却是出奇的好。周围拍戏的剧组结束了一天的工作,很多人都选择过来尝尝这里的麻辣香锅。
两个人拿着竹制的小篮子,在冷柜边挑了满满两篮子菜,交给柜台那边的老板娘称重,付了钱领了餐牌,找了个桌子就坐下了。
“你请的三天假够么?”打开一罐啤酒,导演先递给浮景辉一份。
“放心吧,三天一到,我肯定按时出现在剧组,绝不耽误拍摄进度。”蒙湉已经替他跟剧组请过假,现在导演问起来,浮景辉自然要表现出对这部戏的重视。
“我不是这个意思——”对面的男人还要说些什么,老板娘的声音就在大堂里响起:“麻辣香锅五十六号,五十六号在哪边?”
浮景辉连忙举手示意。
系着围裙的老板娘端着做好的麻辣香锅走过来,对了菜单,招呼了一声就又去忙活了。
宽口锅里,紫甘蓝、西兰花、红薯块、金针菇并着羊肉牛肉鹌鹑蛋等一锅乱炖,五彩六色,上面孜然粉麻辣粉一起裹在菜上,热热闹闹一大锅,麻辣鲜香的味道直直往人鼻子里蹿。
跟着主厨大人一起,浮景辉有些日子没吃过这些街边小食了,不由食指大动。端起碗准备开动,他抬头望向对面坐着的陈导:“陈导你方才要说什么?老板娘过来声音太大,我没听清。”
摇摇头,陈导笑了笑:“没什么,先吃吧。尝尝看,这家在附近很有名的。”
确实不错。
麻辣香锅虽说是一锅乱炖,却也讲究火候,要是掌握不好,各种菜在一起有的煮的烂了,有的却还没熟透。这家做出来的,每一种菜都恰到好处,味道柔和纯正。
浮景辉吃得很是满意。
青阳里别墅。
一个人坐在餐桌上看着一大桌子饭菜,主厨大人有些不太习惯。
习惯了每天给那个小子做晚饭,如今一个人吃,居然觉得有些冷清。
么么正在沙发上玩儿蹦极:爬到沙发顶上往下跳,沙发坐垫的弹性会把她抛到半空。
侧首看向玩得不亦乐乎的么么,黎落认真的问道:“我做的菜,难道还比不上麻辣香锅好吃么?”
作者有话要说: 附上麻辣香锅的图片:
用手机客户端的朋友点按钮看图:
因为麻辣香锅是爆炒菜,没什么技巧,就不把菜谱贴上来了。
顺便说一句,谢谢评论区的妹子提醒了新疆大盘鸡的做法。昨天正文里主厨大人的做法是标准的,就是肉菜差不多吃完的时候再放皮带面,作者有话说里的菜谱因为是自己家做,把面一起放进去比较方便,氮素可能不大正宗,妹子们可以自己看着放哒。
☆、松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼,淮扬名菜。
取整条鲜活鳜鱼,用刀沿脊骨两侧平片至尾部,鱼尾部不断,斩去脊骨剔去胸刺,在鱼肉面打花刀,使整条鱼肉抖开呈麦穗状。以葱姜料酒入味腌制,鱼身抹蛋黄,蘸干粉,下油锅反复炸透至金黄酥脆。
其后的糖醋汁最是讲究:清水中加米醋、白糖、番茄酱烧开,少盐,水淀粉勾芡,放豌豆、笋丁、冬菇。熬好后加入先前炸鱼用过的热油,整锅汤汁直直浇在炸好摆盘的整条鱼上——
呲——
鲜香酸甜的浓稠汤汁浸过鱼身,愈发衬得鱼肉粉红,菜色艳丽,鱼嘴里含着的那颗樱桃也格外增加了意趣。
整道菜色泽金黄,形似松鼠,外脆里松,甜中带酸,鲜香可口。
平生不问鳜鱼肥。
连皇帝也难忘的美味,用来做美食真人秀第一期的亮相菜,再合适不过。
“不过……”站在厨房门边,看着主厨大人行云流水的完成一道名菜,浮景辉转头询问自家经纪人:“这菜带到节目现场,不会凉了吧?”
抓紧时间将这道松鼠鳜鱼装进保温盒里,蒙湉手上不停,还分出精力回答他的问题:“放心吧,这保鲜效果绝对没问题。咱们在黎先生做好菜后立刻出发,到了那里直接进行录制,屏幕前的观众又看不出什么。”
今天是《二十四季美味》节目第一期的录制时间。
蒙湉前一天就联系好人,凌晨把最新鲜的鳜鱼送来,黎落亲自做好,由他们带去录制现场。
浮景辉要做的,只是记清楚所有做菜步骤和菜肴的历史典故,保证在电视机前的观众们可以深深感受到:这位年轻的影帝先生,言辞风趣,热爱美食,厨艺精湛。
即使这可能是一个假象。
但是娱乐节目么,只要观众愿意接受你通过屏幕传递给他们的,其他的,全部不重要。
于是,一个小时后,浮景辉准时出现在《二十四季美味》的录制现场。
主持人是一位年轻的美女主持,潘今念。
浮景辉在现场第一次听到这个名字的时候,差点憋笑憋到内伤,好不容易保持住形象,和对方握了握手,然后赶紧站到角落去了。
这姑娘的父母一定不怎么喜欢看古典名著,起名字真是……太不走心了。
丝毫不知道身后这位嘉宾的心路起伏,潘今念在镜头前,念完了一大段开场白和广告词,笑得挺甜:“今天,我们有请到著名男神来到我们的节目担任常驻嘉宾,他就是——浮景辉!”
一身休闲装扮,浮景辉嘴边挂着万年不变的、被粉丝们形容为“十万米湛蓝高空一样纯净治愈”的笑容,优雅走上前,和主持人及屏幕前的观众打招呼。
“第一次知道原来男神也喜欢做菜,平日里也会做给身边的人吃么?”主持人一脸好奇的看向浮景辉。
“当然。”浮景辉回答得脸不红心不跳:“我平时工作结束后,经常会下厨。”
下厨站在黎落那个厨子旁边,洗碗刷锅择菜打下手。
“我的朋友也尝过我做的菜。”
唯一有幸尝过的是经纪人小姐。上次过来,正好浮景辉在黎落的指导下做了花蛤蒸蛋,蒙湉被邀请试吃的时候还挺兴奋,尝了一口之后么——
按照经纪人小姐的原话是:要不是咱们低头不见抬头见的,工作上也拆不了伙,我真想和你友尽。
黑暗料理界如果要排名次的话,浮景辉绝对位列前三甲。
浑然不知嘉宾是个南郭先生跑来滥竽充数的,见工作人员推着餐车过来,主持人立刻进入正题:“让我们来看看,浮景辉先生这次,带来什么美食和大家分享呢?我现在好期待呢。”
餐车上,神秘的菜品被盖着盖子,浮景辉亲自上前揭开,热气从盘子里散出,终于露出菜品真容。
“原来是松鼠鳜鱼,真是漂亮的一道菜。”赞叹的看着造型精致的菜肴,主持人细细欣赏了之后开口:“您是怎么会想到,带这道菜来到我们节目现场的?”
这是要浮景辉介绍菜品的意思了。
一派从容,他走到餐车前,伸出右手指向那道松鼠鳜鱼,将之前背得滚瓜烂熟的台词流利的说出来:
“‘松鼠鳜鱼’是江苏苏州地区的汉族传统名菜。相传清代乾隆皇帝下江南时,曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口。
乾隆皇帝吃后很满意。后来苏州官府传出乾隆在松鹤楼吃鱼的事,此菜便名扬苏州。之后,经营者又用鳜鱼制作,故称“松鼠鳜鱼”,不久此菜便流传江南各地。
清代《调鼎集》也有记载:“松鼠鱼,取(鱼季)鱼肚皮,去骨,拖蛋黄,炸黄,炸成松鼠式,油、酱烧”。此菜从创制至今已有二百多年的历史,闻名中外,成为我国最著名的菜肴之一。这道菜食之补肾健脾,生津止渴,对于喜欢养生的朋友也很适合。”
对着镜头,浮景辉侃侃而谈,言辞间颇有一种大家气度。不知道这小子真实水平的,还真就被他这一大串典故啊历史啊复杂步骤什么的给糊弄住,拜倒在这位颜值和厨艺都爆表的男神的西装裤下。
主持人又问了几个问题,浮景辉都对答如流。
此后就是请了专业大厨,来点评浮景辉这道松鼠鳜鱼。结论自是不言而喻,那位从五星级酒店请来的厨子,对于浮景辉惊为天人,直道这样的厨艺就是转行当专业厨师也足够。
第5节
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