第四十八章 菇香四溢
重回苦竹 作者:若夕桃
第四十八章 菇香四溢
重回苦竹 作者:若夕桃
第四十八章 菇香四溢
“奶奶，你没仔细看过篮子里有什么东西吧！”成睿敢拿最爱的鸡蛋羹担保，成奶奶肯定没有翻看过那个竹篮子，估计是看到里面的菌子，就见猎心起了吧！
“没有……”成奶奶脱口而出，意识到不对又马上改口，“我自己的东西翻什么翻。”
成爸站在一旁，低着头，一语不发。
“真的吗？”成睿一脸好奇地看着成奶奶，“我都不知道奶奶什么时候有了吃酸李子的爱好。”
“酸李子……咳……”成奶奶只是想着，嘴里就开始不由自足分泌口水，以致被呛到。“谁要吃那种东西。”
“不吃，那您摘这么多回来干嘛？”成睿溜到成奶奶身旁，使巧力拿过成奶奶手里的竹篮子。
“难道奶奶是给睿睿摘的？”成睿从竹篮子里的南瓜叶下面摸出一个酸李子，塞进自己的嘴巴，脸色不变，几口吃下。“那睿睿谢谢奶奶！”
“死丫头片子……”成奶奶气急败坏地冲进自己的房间，“嘭”的一下关上房门。
乡下的房子都不怎么隔音，一连串的碎碎念念的叫骂声，从房间里不时传出。
“爸爸，你没事吧！”成睿担心地看着成爸，她刚才不该那样针锋相对的，事情过犹不及就不好了。
“爸爸，没事，睿睿不要担心！”成爸也不是第一次知道成奶奶的德行，只是没想到她会做的如此明目张胆罢了。
“那爸爸今天晚上给睿睿做好吃的，好不好？”成睿把竹篮子提到厨房放好。
成爸站在原地没动。
“爸爸，好不好嘛？”成睿看成爸一脸的茫然，使劲摇晃着他的手臂。“你到是说句话呀？”
“好！”成爸一下子被惊醒，“爸爸只是在想晚上要做什么。”
“那还差不多，我还以为爸爸不喜欢睿睿了，怪睿睿刚刚……”成睿的声音越来越低。
“睿睿是爸爸的宝贝，爸爸怎么会不喜欢睿睿。”成爸把成睿抱起来，小丫头太多心了。
“那就好，睿睿也喜欢爸爸！”成睿可是打算在上高中以前，都要一直抱住成爸的大腿，哪能让成奶奶影响他们之间的父女感情。
厨房里，昏黄的灯光带来满室的温馨。成爸又被成睿骗到灶上做饭。
其实成睿也没有做啥，就是撩起袖子，不小心把那双被包谷叶割得红肿的手给成爸看到，嘴里还嘀咕着，“好想让成爸用她亲自找的菌子做菜，一定很好吃。”
成爸就心甘情愿地拿出来他大厨的派头。
提前用南瓜叶将斗鸡菇的菇柄上的泥沙洗净，将斗鸡菇伞盖和菇柄分开，换水洗净，菇柄斜切，伞盖撕小块放于碗底，放上冷猪油、盐。
斗鸡菇在蒸的时后，碗中不要加水，菇体在遇热时会自行流出的汁液比加入的水更加鲜美。
如果条件允许，可将切成滚刀的青椒，切成薄片的苦瓜放在斗鸡菇上，在最上层洒上分开的豆瓣，味道会更好。
成妈烧火蒸饭的时候，成爸把大碗放进木甑中蒸，十五分钟后，香鲜美味、清火解热的清蒸斗鸡菇就做好了。
将二十来朵三塔菌同样用南瓜叶清洗菌柄，再用清水冲洗干净，直接用手撕成小块装在筲箕里，沥去水分。
热锅下猪油，丢进几片蒜片微炒，加水（有高汤或鸡汤更佳），大火烧开。成爸将筲箕里的三塔菌倒入锅中，大火烧沸，转小火。
“好香……”成睿觉得，再这么下去，有一天她绝对会缺水而亡，因为口水流的太多了。
“早知道睿睿找到这么多菌子，爸爸就在煤矿食堂带点五花肉回来了……”成爸也有些遗憾，三塔菌汤要是加上裹了水粉和鸡蛋的五花肉，那滋味就更好啦！
“那爸爸记得带哟，睿睿这几天都会上山的。”成睿也想念肉的滋味了。
“两只馋猫。”成妈看着父女俩如出一辙的、垂涎三尺的模样。
“嘻嘻……”成睿傻笑，她可不是只想着吃的，她还想着怎么让她的银行存款能“噌噌蹭”往上爬一个台阶。
下午的时候，成睿就在想这件事情：
鸡枞有两个月的丰收期，这时候，农村里的人找到的鸡枞大多自己吃掉，很少有拿到集市上去卖的，城里的人想吃都吃不到，要是她能把附近人家的鸡枞低价收购，在转手卖到城里，怎么看都是稳赚不赔生意。
就是她现在有年纪局限，在村子里，成爸、成妈不会担心；出了村长，他们肯定不会由着她的。看来这件事还要仔细斟酌、考虑一下，拿出一个完美的计划。
“你还要去？”成爸一下子就想到自家丫头小手上的红肿，睿睿为了吃的还真是啥都不怕。
“当然！”就算收购的事不能顺利进行，成睿也想天天都能吃到好吃的菌子的，她还想和丽丽她们，做烧烤斗鸡菇或者烧烤三塔菌的。
几个小伙伴各自带上油盐、辣椒、花椒等调料偷偷溜到山上，烧上一堆通红的炭火，将洗干净的菌子，一根根分别置于干净的粑叶上，再酌撒一点食盐于该菇体，并个别包妥后置于炭火烤熟，烧烤斗鸡菇或者烧烤三塔菌最具原始风味。
还可以自己动手，把菌子穿在妈妈的毛衣针上，刷上油烤到七分熟，在菌子上涂一些辣椒，胡椒等等之类的调味品，就可以制作出多种口味的菌子，又好吃又好玩。
“睿睿，把碗筷拿好，爸爸给你二伯家送点三塔菌汤去，回来我们就开饭好不好？”成爸将锅里滚烫的三潭菌汤盛在一个小盆子里。
他又单独拿了一个大海碗，装了满满一碗，小心翼翼地看着成睿一眼，估计是怕她不高兴吧！
“好，爸爸快点，我饿啦……”成睿也没那么小心眼，只是端碗汤去还是能够接受的。
“很快的……”成爸端着碗就冲了出去。
“奶奶，菌子汤好香，快起来吃饭啦！”不得不说，成睿其实很小气的，能膈应成奶奶的事她都不会放过。
第四十八章 菇香四溢
第四十八章 菇香四溢
第四十八章 菇香四溢
重回苦竹 作者:若夕桃
第四十八章 菇香四溢
“奶奶，你没仔细看过篮子里有什么东西吧！”成睿敢拿最爱的鸡蛋羹担保，成奶奶肯定没有翻看过那个竹篮子，估计是看到里面的菌子，就见猎心起了吧！
“没有……”成奶奶脱口而出，意识到不对又马上改口，“我自己的东西翻什么翻。”
成爸站在一旁，低着头，一语不发。
“真的吗？”成睿一脸好奇地看着成奶奶，“我都不知道奶奶什么时候有了吃酸李子的爱好。”
“酸李子……咳……”成奶奶只是想着，嘴里就开始不由自足分泌口水，以致被呛到。“谁要吃那种东西。”
“不吃，那您摘这么多回来干嘛？”成睿溜到成奶奶身旁，使巧力拿过成奶奶手里的竹篮子。
“难道奶奶是给睿睿摘的？”成睿从竹篮子里的南瓜叶下面摸出一个酸李子，塞进自己的嘴巴，脸色不变，几口吃下。“那睿睿谢谢奶奶！”
“死丫头片子……”成奶奶气急败坏地冲进自己的房间，“嘭”的一下关上房门。
乡下的房子都不怎么隔音，一连串的碎碎念念的叫骂声，从房间里不时传出。
“爸爸，你没事吧！”成睿担心地看着成爸，她刚才不该那样针锋相对的，事情过犹不及就不好了。
“爸爸，没事，睿睿不要担心！”成爸也不是第一次知道成奶奶的德行，只是没想到她会做的如此明目张胆罢了。
“那爸爸今天晚上给睿睿做好吃的，好不好？”成睿把竹篮子提到厨房放好。
成爸站在原地没动。
“爸爸，好不好嘛？”成睿看成爸一脸的茫然，使劲摇晃着他的手臂。“你到是说句话呀？”
“好！”成爸一下子被惊醒，“爸爸只是在想晚上要做什么。”
“那还差不多，我还以为爸爸不喜欢睿睿了，怪睿睿刚刚……”成睿的声音越来越低。
“睿睿是爸爸的宝贝，爸爸怎么会不喜欢睿睿。”成爸把成睿抱起来，小丫头太多心了。
“那就好，睿睿也喜欢爸爸！”成睿可是打算在上高中以前，都要一直抱住成爸的大腿，哪能让成奶奶影响他们之间的父女感情。
厨房里，昏黄的灯光带来满室的温馨。成爸又被成睿骗到灶上做饭。
其实成睿也没有做啥，就是撩起袖子，不小心把那双被包谷叶割得红肿的手给成爸看到，嘴里还嘀咕着，“好想让成爸用她亲自找的菌子做菜，一定很好吃。”
成爸就心甘情愿地拿出来他大厨的派头。
提前用南瓜叶将斗鸡菇的菇柄上的泥沙洗净，将斗鸡菇伞盖和菇柄分开，换水洗净，菇柄斜切，伞盖撕小块放于碗底，放上冷猪油、盐。
斗鸡菇在蒸的时后，碗中不要加水，菇体在遇热时会自行流出的汁液比加入的水更加鲜美。
如果条件允许，可将切成滚刀的青椒，切成薄片的苦瓜放在斗鸡菇上，在最上层洒上分开的豆瓣，味道会更好。
成妈烧火蒸饭的时候，成爸把大碗放进木甑中蒸，十五分钟后，香鲜美味、清火解热的清蒸斗鸡菇就做好了。
将二十来朵三塔菌同样用南瓜叶清洗菌柄，再用清水冲洗干净，直接用手撕成小块装在筲箕里，沥去水分。
热锅下猪油，丢进几片蒜片微炒，加水（有高汤或鸡汤更佳），大火烧开。成爸将筲箕里的三塔菌倒入锅中，大火烧沸，转小火。
“好香……”成睿觉得，再这么下去，有一天她绝对会缺水而亡，因为口水流的太多了。
“早知道睿睿找到这么多菌子，爸爸就在煤矿食堂带点五花肉回来了……”成爸也有些遗憾，三塔菌汤要是加上裹了水粉和鸡蛋的五花肉，那滋味就更好啦！
“那爸爸记得带哟，睿睿这几天都会上山的。”成睿也想念肉的滋味了。
“两只馋猫。”成妈看着父女俩如出一辙的、垂涎三尺的模样。
“嘻嘻……”成睿傻笑，她可不是只想着吃的，她还想着怎么让她的银行存款能“噌噌蹭”往上爬一个台阶。
下午的时候，成睿就在想这件事情：
鸡枞有两个月的丰收期，这时候，农村里的人找到的鸡枞大多自己吃掉，很少有拿到集市上去卖的，城里的人想吃都吃不到，要是她能把附近人家的鸡枞低价收购，在转手卖到城里，怎么看都是稳赚不赔生意。
就是她现在有年纪局限，在村子里，成爸、成妈不会担心；出了村长，他们肯定不会由着她的。看来这件事还要仔细斟酌、考虑一下，拿出一个完美的计划。
“你还要去？”成爸一下子就想到自家丫头小手上的红肿，睿睿为了吃的还真是啥都不怕。
“当然！”就算收购的事不能顺利进行，成睿也想天天都能吃到好吃的菌子的，她还想和丽丽她们，做烧烤斗鸡菇或者烧烤三塔菌的。
几个小伙伴各自带上油盐、辣椒、花椒等调料偷偷溜到山上，烧上一堆通红的炭火，将洗干净的菌子，一根根分别置于干净的粑叶上，再酌撒一点食盐于该菇体，并个别包妥后置于炭火烤熟，烧烤斗鸡菇或者烧烤三塔菌最具原始风味。
还可以自己动手，把菌子穿在妈妈的毛衣针上，刷上油烤到七分熟，在菌子上涂一些辣椒，胡椒等等之类的调味品，就可以制作出多种口味的菌子，又好吃又好玩。
“睿睿，把碗筷拿好，爸爸给你二伯家送点三塔菌汤去，回来我们就开饭好不好？”成爸将锅里滚烫的三潭菌汤盛在一个小盆子里。
他又单独拿了一个大海碗，装了满满一碗，小心翼翼地看着成睿一眼，估计是怕她不高兴吧！
“好，爸爸快点，我饿啦……”成睿也没那么小心眼，只是端碗汤去还是能够接受的。
“很快的……”成爸端着碗就冲了出去。
“奶奶，菌子汤好香，快起来吃饭啦！”不得不说，成睿其实很小气的，能膈应成奶奶的事她都不会放过。
第四十八章 菇香四溢
第四十八章 菇香四溢