第169章 新年新计划 （二更）
市井贵女 作者:双子座尧尧
第169章 新年新计划 （二更）
“夜连双岁，五分二天”，大周有除夕夜通宵守岁的习俗，寓意除旧迎新、驱除灾煞、迎接希望。
书瑶和书文往年也想守岁，不过都是不到子时就睡着了，然后被书杰抱去床上呼呼大睡，书杰还会将两个大红包压在他们枕头底下。
今年，不知道是不是从宫里回来本来就晚，且仍然有很事情要问、要谈论的原因，两姐弟竟然都兴致勃勃地守了夜。
秀桃、天恩、奎叔、瑾娘、还有强伯、强婶都跟他们起在正院大厅守夜，听宫里除夕宴的趣闻。当然，他们最感兴趣的还是柳妈妈描述的雎鸠宫的“闹剧”还有慕容家的“惨剧”，大快人心啊！
强伯惬意地眯着眼，向天上举起酒杯：“恶有恶报，老天爷总算开眼了，来，干杯。”众人hā hā大笑，强婶夺过强伯手上的杯子笑骂道：“少爷姑娘都在呢，你可别灌了点猫尿就出洋相。”
强伯白了自家媳妇眼：“哪能呢？我是那样不知轻重的人吗？橙锦早就将这杯子里的酒换成醒酒汤了，会儿我还要去豆腐坊看着呢，哪里能喝醉？”
书杰笑道：“强伯辛苦了，大年初也没得休息。”
强婶撇嘴：“他哪里辛苦了？乐得像老鼠掉进米缸里似的。”
强伯也不恼，嘿嘿笑道：“托少爷、姑娘的福，奴才现在还真是老鼠掉进米缸里了。别说我，豆腐坊里哪个不是成日乐hē hē 、干劲十足的？哪个觉得辛苦了？外面大把人眼睛红红的，想进我们豆腐坊‘辛苦’都没机会呢。”
本来书杰是决定从除夕到初五。豆腐坊关门休息六日的。谁知道那些大主顾呼声很高。要求千万别断档。竟然主动联合提出在这六日里以平日三倍的价钱jì xù 预定豆腐脑和豆浆。
有人无意中发现，米雪豆浆解酒特别好用，而且醒酒后头不疼、胃也舒服。
大过年的，那些高门大户来来往往的每日都有宴席，酒自然少不了，那么，能够舒舒服服解酒的米雪豆浆自然不能少了。
而且日日大鱼大肉的，也需要小葱拌豆腐这样的小菜不是？
那些夫人小姐就不用说了。米雪豆腐脑和豆浆对她们来说，不但味美，是内服的“美容面脂”，哪里愿意断档？别说三倍了，jiù shì 十倍也愿意，那点钱对她们来说还真是便宜，但效果和口感点不含糊。
书杰就让奎叔、强伯、和两位掌柜听听大家的意见，这六日豆腐坊不停业，不过每日只做趟，店铺不售货。专门供应预定的那些大主顾。
豆腐坊的人员轮流上工，日上工日休息。工钱也是平日的三倍。
哪有人不愿意的？他们恨不得像平日样日做两趟呢，这样每个人都可以拿足六日的三倍工钱了。
豆腐坊的人员在其他府里都只能做粗使下人用的，拿的都是最低等级的月例银子。到了夏府，被分配到豆腐坊，拿的是工钱，比京城里大数作坊里的长工工钱都高，有时候加加班，跟大世家府里那些、二等丫鬟、小管事拿的月例银子都差不了，吃住待遇还好。因此米雪豆腐坊的人员个比个肯干、本分，生怕主家不满意了将自己发卖出去，去哪里再有这么好的主子、这么好的生活？
别说现在是三倍工钱，jiù shì 跟平日样的工钱，也没人会说个“不”字，谁不想干了？后面还有大群人等着卖进夏宅、进米雪豆腐坊的机会呢。
听了强伯的话，书瑶突然说道：“说起来我们还真要zhǔn bèi 新买批人呢，奎叔，你看我们现在若是开起两家‘巧味居’有没有问题？”
奎叔眼睛亮，摆出副摩拳擦掌的阵势：“没问题，没问题，现在强伯、强婶管理豆腐坊是井井有条，两个店铺的掌柜也是得心应手了，南郊新买的那个大庄子都已经安排好，现在阿荣（外事二管家荣叔）在负责跟进，庄子上原来那个梁庄头也是个不错的。少爷、姑娘，奴才正想跟您们建议把‘巧味居’开起来呢，仁嫂也跟我提了好几次。”
书瑶为了开“巧味居”，早就买进了几个善于做点心的人，又从中选出三个，学习甄子柔留下的点心方子，仁嫂jiù shì 三人中的管事。仁嫂有个儿子与书文同岁，识字识数，现改名同进，做书文的贴身小厮，跟上进刚好文武，互相学习。
书文第次对家里的店铺提出了建议，让书瑶先只给仁嫂她们三分之的点心方子，她们学习完每个方子以后，都必须各自再延伸出至少三到五种主料相同、配料不同、口味不同的新的点心花样，才可以jì xù 拿到下个点心方子学习。
别说，书文的这招引爆了仁嫂三人的热情，她们本来就善于做点心、熟悉各种点心材料，现在有了新启发，又有激励和竞争，真正是巧思泉涌，让府里自上到下大饱口福。书瑶拿出的那三分之方子就足够让“巧味居”开业以后惊艳食客，并经常出新，至少两年内都不会缺新品种了。
书杰和书瑶把书文狠狠夸了通，书瑶后来发现，zhè gè 弟弟是不是跟着奎叔、瑾姨混久了受了影响，对做生意特别有套新思维。除了点心方子的事，书文陆续提出的系列点子都是奇思妙想。弄得奎叔越来越爱找书文商量店铺里的事，不知哪句话或者哪件事就能突然启发出书文个与众不同的新想法，用到店铺买卖里去几乎很快都能看到成效。当然，这些现在还是后话。
书杰听到奎叔的话，也觉得时机应该是成熟了：“既然这样，奎叔，你就开始找hé shì 的店铺吧，同时也让牙婆送人过来挑选、训练。仁嫂负责点心的制作，还是需要个掌柜。”
柳妈妈笑道：“正好，那日姑娘说想开家大点的巧味居，我之前在宫里的个老姐妹说她的夫家姑奶奶有个挺大的店铺要转手，奎叔，我把地址和联系的人给你，你过两日去看看。”(未完待续……)
ps：感谢过妹书友的粉红票！感谢琦琪19680911书友的粉红票！感谢 君傲少爺 书友的平安符和粉红票！谢谢啦！
第169章 新年新计划 （二更）
欲望文
第169章 新年新计划 （二更）
“夜连双岁，五分二天”，大周有除夕夜通宵守岁的习俗，寓意除旧迎新、驱除灾煞、迎接希望。
书瑶和书文往年也想守岁，不过都是不到子时就睡着了，然后被书杰抱去床上呼呼大睡，书杰还会将两个大红包压在他们枕头底下。
今年，不知道是不是从宫里回来本来就晚，且仍然有很事情要问、要谈论的原因，两姐弟竟然都兴致勃勃地守了夜。
秀桃、天恩、奎叔、瑾娘、还有强伯、强婶都跟他们起在正院大厅守夜，听宫里除夕宴的趣闻。当然，他们最感兴趣的还是柳妈妈描述的雎鸠宫的“闹剧”还有慕容家的“惨剧”，大快人心啊！
强伯惬意地眯着眼，向天上举起酒杯：“恶有恶报，老天爷总算开眼了，来，干杯。”众人hā hā大笑，强婶夺过强伯手上的杯子笑骂道：“少爷姑娘都在呢，你可别灌了点猫尿就出洋相。”
强伯白了自家媳妇眼：“哪能呢？我是那样不知轻重的人吗？橙锦早就将这杯子里的酒换成醒酒汤了，会儿我还要去豆腐坊看着呢，哪里能喝醉？”
书杰笑道：“强伯辛苦了，大年初也没得休息。”
强婶撇嘴：“他哪里辛苦了？乐得像老鼠掉进米缸里似的。”
强伯也不恼，嘿嘿笑道：“托少爷、姑娘的福，奴才现在还真是老鼠掉进米缸里了。别说我，豆腐坊里哪个不是成日乐hē hē 、干劲十足的？哪个觉得辛苦了？外面大把人眼睛红红的，想进我们豆腐坊‘辛苦’都没机会呢。”
本来书杰是决定从除夕到初五。豆腐坊关门休息六日的。谁知道那些大主顾呼声很高。要求千万别断档。竟然主动联合提出在这六日里以平日三倍的价钱jì xù 预定豆腐脑和豆浆。
有人无意中发现，米雪豆浆解酒特别好用，而且醒酒后头不疼、胃也舒服。
大过年的，那些高门大户来来往往的每日都有宴席，酒自然少不了，那么，能够舒舒服服解酒的米雪豆浆自然不能少了。
而且日日大鱼大肉的，也需要小葱拌豆腐这样的小菜不是？
那些夫人小姐就不用说了。米雪豆腐脑和豆浆对她们来说，不但味美，是内服的“美容面脂”，哪里愿意断档？别说三倍了，jiù shì 十倍也愿意，那点钱对她们来说还真是便宜，但效果和口感点不含糊。
书杰就让奎叔、强伯、和两位掌柜听听大家的意见，这六日豆腐坊不停业，不过每日只做趟，店铺不售货。专门供应预定的那些大主顾。
豆腐坊的人员轮流上工，日上工日休息。工钱也是平日的三倍。
哪有人不愿意的？他们恨不得像平日样日做两趟呢，这样每个人都可以拿足六日的三倍工钱了。
豆腐坊的人员在其他府里都只能做粗使下人用的，拿的都是最低等级的月例银子。到了夏府，被分配到豆腐坊，拿的是工钱，比京城里大数作坊里的长工工钱都高，有时候加加班，跟大世家府里那些、二等丫鬟、小管事拿的月例银子都差不了，吃住待遇还好。因此米雪豆腐坊的人员个比个肯干、本分，生怕主家不满意了将自己发卖出去，去哪里再有这么好的主子、这么好的生活？
别说现在是三倍工钱，jiù shì 跟平日样的工钱，也没人会说个“不”字，谁不想干了？后面还有大群人等着卖进夏宅、进米雪豆腐坊的机会呢。
听了强伯的话，书瑶突然说道：“说起来我们还真要zhǔn bèi 新买批人呢，奎叔，你看我们现在若是开起两家‘巧味居’有没有问题？”
奎叔眼睛亮，摆出副摩拳擦掌的阵势：“没问题，没问题，现在强伯、强婶管理豆腐坊是井井有条，两个店铺的掌柜也是得心应手了，南郊新买的那个大庄子都已经安排好，现在阿荣（外事二管家荣叔）在负责跟进，庄子上原来那个梁庄头也是个不错的。少爷、姑娘，奴才正想跟您们建议把‘巧味居’开起来呢，仁嫂也跟我提了好几次。”
书瑶为了开“巧味居”，早就买进了几个善于做点心的人，又从中选出三个，学习甄子柔留下的点心方子，仁嫂jiù shì 三人中的管事。仁嫂有个儿子与书文同岁，识字识数，现改名同进，做书文的贴身小厮，跟上进刚好文武，互相学习。
书文第次对家里的店铺提出了建议，让书瑶先只给仁嫂她们三分之的点心方子，她们学习完每个方子以后，都必须各自再延伸出至少三到五种主料相同、配料不同、口味不同的新的点心花样，才可以jì xù 拿到下个点心方子学习。
别说，书文的这招引爆了仁嫂三人的热情，她们本来就善于做点心、熟悉各种点心材料，现在有了新启发，又有激励和竞争，真正是巧思泉涌，让府里自上到下大饱口福。书瑶拿出的那三分之方子就足够让“巧味居”开业以后惊艳食客，并经常出新，至少两年内都不会缺新品种了。
书杰和书瑶把书文狠狠夸了通，书瑶后来发现，zhè gè 弟弟是不是跟着奎叔、瑾姨混久了受了影响，对做生意特别有套新思维。除了点心方子的事，书文陆续提出的系列点子都是奇思妙想。弄得奎叔越来越爱找书文商量店铺里的事，不知哪句话或者哪件事就能突然启发出书文个与众不同的新想法，用到店铺买卖里去几乎很快都能看到成效。当然，这些现在还是后话。
书杰听到奎叔的话，也觉得时机应该是成熟了：“既然这样，奎叔，你就开始找hé shì 的店铺吧，同时也让牙婆送人过来挑选、训练。仁嫂负责点心的制作，还是需要个掌柜。”
柳妈妈笑道：“正好，那日姑娘说想开家大点的巧味居，我之前在宫里的个老姐妹说她的夫家姑奶奶有个挺大的店铺要转手，奎叔，我把地址和联系的人给你，你过两日去看看。”(未完待续……)
ps：感谢过妹书友的粉红票！感谢琦琪19680911书友的粉红票！感谢 君傲少爺 书友的平安符和粉红票！谢谢啦！
第169章 新年新计划 （二更）
欲望文