穿越之茶言观色 第1部分阅读
穿越之茶言观色 作者:肉书屋
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穿越之茶言观色
作者：坐酌泠泠水
【作品相关】
什么茶最能防辐射、防癌
俗话说，有啥都别有病，没啥都别没钱。泠水先祝大家没病有钱，再请大家喝杯精神绿茶。
每天我们用电脑、电视、手机等强辐射的电器越来越多，这些东东给我们的精神带来享受，却同时又影响我们的健康。那么，怎么样才能既有健康的身体又能享受生活呢？请大家先看下面两则资料：
（一）1945年8月，一颗原子弹使日本广岛10余万人丧生，遭受辐射伤害的数十万人若干年后大多患上了白血病和各种癌症，先后死亡。幸存的有三种人：茶农、茶商和嗜茶者，可谓是因茶得福，世人称之为“广岛现象”。
（二）有资料显示，注射茶制剂的白鼠在接受核辐射后存活率为70％，而未注射的全部死亡。科学家用致癌物质喂饲小鼠，一组同时饲饮绿茶水，另一组饮用白开水，半年后饮白开水的小鼠全部发生胃癌，而饮绿茶水的一组仅个别发生胃癌。
看完这些资料，大家可能都明白泠水今天要跟大家说的话了。如果你在电脑前呆的时间比较长，请每天喝上三杯茶，再加五杯白开水。
科学研究认为，茶叶抗癌的机理是多样性的。茶叶中含有的茶多酚，包括黄酮甙和儿茶素，以及微量元素锰等，均从不同角度发挥抗辐射、对抗食物中的亚硝酸胺和对抗自由基损伤，以及提高机体免疫功能的作用，从而发挥了抗癌效能。
看到这里，可能又有亲迷糊了：茶有那么多种，是不是所有的茶都一样有抗癌功效呢？
功效是都有的。不过每种茶因制作工艺的不同，其各种营养含量也不相同。看资料仔细的亲应该都看出道道来了——资料（二）中，科学家们给小鼠喝的是绿茶。
也就是说，在各种茶类中，绿茶的防辐射抗癌的效果是最佳的。它因不用经过发酵就杀青，所含的维生素c和茶多酚比其他茶类要多，其对抑菌、抗辐射、防血管硬化、降血压的疗效也较其他茶要显著。绿茶还能有效阻断人体内亚硝胺的形成，因而抗癌作用也比其他茶要好。花茶一般以绿茶窨花制作，因此也具有绿茶的同等功效。
除此之外，嗜烟酒者，患有糖尿病、肺结核、白血球减少之人，宜适当喝些绿茶。
不过，有些人是不宜喝绿茶的。如果哪位亲手足寒凉，或有胃病、心跳过速、神经衰弱，不宜饮绿茶。
新的一年要来了，泠水祝各位亲身体健康，无病无灾，发大财、撞大运！
想健康，喝茶请看体质“下单”
身体肥胖、希望减肥的人可以多喝乌龙茶，因为乌龙茶分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化。喜欢参加派对和饮酒的人也可以喝乌龙茶，它能够预防身体虚冷，减少酒精和胆固醇在体内沉积。
身体比较虚弱的人，应选择喝红茶。红茶是一种发酵茶，刺激性弱，较为平缓温和，特别适合肠胃较弱的人，也可以在茶中添加糖和奶，既可增加能量又能补充营养。
绿茶性味苦寒，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的，具有清热、消暑、解毒的作用。但由于绿茶属不发酵茶，茶多酚含量较高，对肠胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝，或冲泡时茶少水多，减少刺激性。
女性经期前后以及更年期，性情烦躁，适宜饮用花茶，有疏肝解郁、理气调经的功效。
身体肥胖、希望减肥的人可以多喝乌龙茶，因为乌龙茶分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化。喜欢参加派对和饮酒的人也可以喝乌龙茶，它能够预防身体虚冷，减少酒精和胆固醇在体内沉积。
苦丁茶、普洱茶都具有降血脂的作用。但苦丁茶凉性偏重，虚寒体质的人常喝会损伤体内阳气，比较适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者。普洱茶的性质温和，适合体质虚寒的人饮用。
冬季饮茶，进补又降高
寒风衔着冬天而来，此季节正是人体养藏的最好时刻。不过，此类好事对于“三高”人群来讲，真是忧喜参半。那么在进补的同时又怎样降三高，做到“进补降高”两不误呢？
中医院的医生认为茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺经。苦能泻下，燥湿，降逆；甘能补益缓和；凉能清热、泻火、解毒。而李时珍在《本草纲目》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，茅孽初萌，正得春生之气。味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降。”这些特性说明了茶具有能攻能补，又能入五脏发挥较全面的功效。
近年来，国内许多学者研究证明，茶叶中的茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、氨基丁酸、茶氨酸、咖啡碱、维生素c等成分具有抑制脂质过氧化、抗凝、促纤溶、抗血小板凝集、降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化、保护心肌等作用，可以调节血液中的多种指标，改善心脑血管系统，这将有助于对心脑血管疾病的防治。
茶叶中的儿茶素类化合物和茶黄素，降压作用较明显，且能显著抑制血管紧张素转换酶活性；茶多酚主要通过络合酶的金属辅基锌离子，从而控制血管紧张素转换酶的活性，使升压作用的血管紧张素活化过程受阻，达到降压目的。
其实每种茶均有一定的降脂作用，尤以乌龙茶、绿茶及普洱茶最为有效。高脂血症病人饮用普洱茶和乌龙茶，可以不同程度地降低胆固醇、甘油三酯、β脂蛋白和总脂含量；沱茶治疗高血脂总有效率为92％－86％，证明沱茶具有显著的降脂作用。
吃火锅时不宜喝茶
近日北京丰益肛肠医院接诊有一批由于吃火锅造成不同病症的患者。这些病人一般表现为喉咙痛、胃痛、腹泻、呕吐、痛风。还有的人会过敏、口腔黏膜损伤、消化道出血、痔疮发作。北京丰益肛肠医院肛肠专家刘安主任诫大家，吃火锅的次数和量都不能贪多。人们坐在一起边吃边聊，腹饱感不能很快体现。无意间会吃得很多，导致肠胃“负担太重”。
还要特别注意吃火锅时和吃完后容易犯渴。这时都不要喝茶。否则茶叶中的某些物质与羊肉汤发生化学反应形成物可造成|人体便秘。如果喝饮料则不能太凉。否则会刺激肠胃。另一方面，人们喜欢边吃火锅边加水，连吃几小时是常事。事实上，吃火锅时间越长。汤底亚硝酸盐含量会越高。在烧煮过程中会形成致癌物质亚硝胺。
茶渣做枕可助眠
泡过的茶怎么办？扔之可惜，但又有什么用处呢？
其实，用泡过的茶渣来装枕头，是个不错的创意。因为茶叶在泡水时只能把遇水易溶解的成分泡出来，而余下未泡出的成分也是有一定的保健作用的，只是作用会弱一些而已。
那么，什么茶最适合作枕头呢？建议最好选用绿茶。因为绿茶的气味比较清香，而且茶芽比较嫩，做枕头既清香又柔软。而类似普洱、乌龙等这类已发酵过的茶，因已经过发酵，其芳香气味非常淡了，而且采摘的原料较绿茶而言老一些，晾干后茶叶会发硬。
茶渣做枕的方法很简单：把收集到的茶叶平摊在吸水纸或棉布上，放在阴凉处阴干，然后缝入枕头即可。注意，是阴干！要是晒干就成粉末了，而且香气也会散失。一般枕里的茶渣3个月更换一次最好，最好用棉布或桑蚕丝面料做枕套比较舒适。
在这里，推荐几种茶枕组合，配比可根据个人喜好安排：
绿茶渣+菊花：菊花最好选用怀菊花，因为怀菊的花瓣长，芳香性强，二者结合可清热明目。
绿茶渣+决明子：决明子所含的有效成分具有调节免疫、降血压、调节血脂及明目、通便等作用。另外，因为决明子是一种微小的圆柱形中药，也很光滑，颈椎出现不适症状的人可以选用，放在颈下，可以对颈椎起到支撑和按摩的作用。
绿茶渣+薄荷叶：薄荷叶有清利头目的作用，可改善头晕脑涨的症状。
绿茶渣+藿香：藿香有祛暑解表的作用，夏天解暑效果好。
不过使用中药时有一点要注意：文中所提到的中药，需要是从中药房买的经过炮制的中药，因为中药只有经过炮制才能发挥作用。
泠水在此祝亲们身体安康！
量茶做菜：少一点油腻多一些清香
茶叶种类繁多，口味各不相同。因此做茶菜，最重要的是针对不同的茶叶的特点选用不同的茶菜做法。以茶做菜也很讲究手艺，如果温度控制不好，浓度太大，菜肴就会变得苦涩，难以入口；而如果茶叶或茶汤用少了，浓度不够，菜肴又吃不出茶香味来。且看下列为您推荐的几道美味茶菜。
一、龙井茶和虾最“般配”
叶嫩，茶汤呈绿色，用它入馔比较清香。和虾搭配比较适合，比如杭州的龙井虾仁这道菜就远近驰名。
茶皇虾
做这这道菜，先要将虾处理好去须，然后放到油里炸一下备用。再把茶叶炒香，将虾放到炒好的茶叶里焗，让虾吸收茶叶里的香味。这道菜吃上去有茶叶的清香，虾肉比较香口，很特别。
普洱中骨
这道菜的做法是先将排骨用盐等调味料腌制一段时间，然后过油锅炸一下，把普洱茶叶炒香，再把排骨放进茶叶里去焗。普洱茶对于消除油腻是很好的，这个做法也借用了普洱茶的香味。
二、高山绿茶清爽又温和
绿茶茶叶翠绿，口感温和，带有豆香味，用来做点心颜色翠绿可爱，口感也很清爽。
高山绿茶糕
这个点心分为三层，上、下绿，中间白，很是可爱。做这个点心的主要材料是高山绿茶粉、白明胶、糖和忌廉等。这个点心的做法类似于普通的冻糕，不过绿色的那层加入了高山绿茶粉，所以茶味比较突出。
三、铁观音茶提神又开胃
铁观音茶色较浅，上色度不高，冲泡出来的茶汤带着浓郁的兰香。它的提神效果很好，还有开胃的作用。
桂花茶骨
这道菜选用的是厚肉肋排，把肋排斩件、上底味，拉过油后放入铁观音茶汤中，加入适当的调味料烹制。煮的过程特别要注意火候，不能用猛火，因为猛火会让骨和肉分离，而且肉质容易变硬。此外，茶叶入馔控制茶汤的浓度也很重要，铁观音过浓则苦涩味会较重。煲到肉软就可以上碟了，上碟时还要浇上酱汁，酱汁里有一点桂花陈酒，因此带着淡淡的桂花香，酒味却很少。这个桂花茶骨比较软滑，可谓老少皆宜。
三杯茶应对“节后综合症”
很多人在长假后无精打采、反应迟钝、腰酸背痛、焦虑烦躁、食欲不振，迟迟恢复不到应有的工作状态。有人把这种情况称作“节后综合征”。除了尽快地回复规律生活、调整情绪之外，科学的饮食也是纠正“节后综合征”的好帮手。这里推介几款方便而有效的茶饮，大家可以试一试。
清火明目—菊花茶
菊花有非常好的散风清热、养肝明目、清心健脑、祛毒降火之功效，春节期间或聚会熬夜，精神不振；或用眼过度，目赤昏花；或走亲访友，冷热不均，上火咽痛；如果你有这些身体的不适，上班后取菊花代茶饮是很好的办法。可取菊花单独冲水喝，也可以与其他的材料一起服用，比如：
（1）菊花+金银花+茉莉花：取菊花5克，金银花、茉莉花各2克，加开水200毫升一并冲泡，10分钟后饮用。一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。
功效：加上金银花后其清火的功效更强，加上茉莉花后茶汁更加馥郁清香，口感也更佳。
（2）菊花+决明子：菊花5克，炒决明子（超市、药店有售）6克。沸水浸泡服用。
功效：菊花与决明子配伍，有较好的清肝明目和平肝阳上亢的作用。用于肝热目赤，羞明多泪，头昏目眩效果更好。
消食健胃－－山楂茶
取山楂3～4粒或者山楂片5～6片加60～70c的热水冲泡，饮服。一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。
功效：山楂有助消化是地球人都知道的事情，山楂的软坚消积作用早在中国古代便被医家所认识。煮老鸡牛肉时，加上几颗山楂，硬肉便变得易烂，由此也可以证明山楂具有消软肉食的作用。
山楂中的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸十分丰富，能促进胃液分泌并增加消化酶的功能，开胃健脾。山楂含有丰富的“解脂酶”，能促进脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化、减轻油腻食物的积滞方面作用显著。春节期间的饮食难免进食较多的肉类食物，而且年货采购过多致使节后膳食也一时摆脱不了荤菜比例过高的问题，因此，喝一杯山楂茶倒真是一个好办法，有助于消食化滞。
山楂含多种维生素、矿物质和黄酮类物质，对人体健康的帮助非常广泛。山楂所含的黄酮类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中的功效成分具有平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用。因此长期以来，山楂一直被认为有着重要的药用价值，节日大餐和零食吃的太多造成血液粘稠，脑供氧不足，调节血脂和促进血液流动的作用使得山楂在应对“节日病”方面充当了不可缺少的名角。
提神醒脑—绿茶
茶叶中含有有咖啡碱，咖啡碱对人有兴奋作用，并具有鲜爽味，因此喝茶使人心怡气爽。
绿茶在制造过程主要采用高温杀青，以钝化酶的活性，将茶叶中的有效成分迅速固定下来，因此在所有的茶叶中，绿茶的抗氧化效果最为明显。
茶多酚是是茶叶中最主要的生物活性物质，除了具有抗癌、预防心血管疾病、延缓衰老的功效外，对引起腹泻、呼吸道及皮肤感染的各种病原菌具有抗菌作用，对致龋齿细菌有抑制作用，对肠道益生菌的生长有促进作用，有减轻口臭的作用和抑制过敏的作用，以及抵抗辐射的作用等。
茶与水的比例掌握在1：50～1：60，即每杯放3克左右的干茶，加水150～200毫升；水温以70～80c为宜，不要盖杯盖，泡5～10分钟后即可饮用。茶汁不要一次饮净，应保留1/3的茶液作底，以便续水后仍能保持一定浓度。加一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。
早晚一次红茶漱口可有效预防流感
美国国家卫生研究院的科学家利用核磁共振成像技术，对流感病毒进行研究后发现，包裹在流感病毒表面的脂类物质在寒冷天气条件下会变硬，从而对病毒起到保护作用。科学家认为，这也许可以解释为什么冬天会成为流感多发的季节。
当流感开始流行时，接种疫苗已不理想。故应考虑其他日常预防措施（如多通风、勤洗手、服板蓝根等）。日本学者提出，红茶漱口有助防流感，可以一试。
昭和大学医学部教授岛村等人做了一项实验，将300名学生分成两组：一组人每天用红茶漱口2次，而另一组则不这样做。5个月后，研究人员发现，漱口的那一组学生基本上没有被流感等呼吸道病毒所击倒。
分析表明，红茶里含有的儿茶酚是一种抗氧化剂，能抑制人体内自由基的活动，帮助抵御外界病毒，并防止其感染人体细胞。不仅是红茶，绿茶也有类似效果，但以红茶为佳。另外，越优质的茶叶，预防效果就越好，劣质茶叶基本上起不到什么作用。
岛村教授强调，漱口讲究方式才能更有效。分别在每天起床后和回家后各漱1次。具体做法是，将5％的红茶水，含在嘴里20秒，然后吐出，如此重复2～3次即可。除了漱口，如果养成冬天喝红茶的习惯，可增强预防效果。
冬季喝桂花茶可缓解胃不适
冬季冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。
现在很多药店、超市都有卖干桂花的，读者可以自己在家做桂花茶。做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲；红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
除了饮用桂花茶外，还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉，味美且开胃；或取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。
【正文开始】
第一卷 山中岁月
第一章 穿越到明朝
“还没醒？周先生不是说没事了吗？”
“唉！”
刘青慢慢睁开眼，看着陈旧的蓝布帐子，只觉脑子一片混浑。她不是死了吗？癌症晚期，在医院呆了两个月，慢慢地等着死神到来。而那一天，她明显感觉灵魂一点点抽离躯体，她知道，这就是死亡，心里却很平静，因为，她没什么牵挂的了。父母早已去世，结婚三年的丈夫感情日渐淡漠，她的离去于他而言，何尝不是另一个新的开始？当她躺在病床上常常看不到他的人影时，她就生无所恋了。所以当她走的时候，他没有在她身边，她却没有一丝牵挂。
可现在她为什么还活着？
“你去熬点鸡汤。”刚才唉声叹气的男声又响起。
“好吧。”原先问话那个女人，沉默了一下后，不太情愿地应了一声。
见对方不情愿，那男人温声道：“我爹去得早，我娘前年去世时都闭不上眼，就是不放心那时还八岁的妹妹。我作为哥哥，这两年都没好好照顾她。这次从山坡上滚下来，唉，到现在都还没醒，不知道会不会有事。玉英，二丫才十岁，身体又弱，你看，能不能不要叫她去采猪草了？”
玉英的话声里有埋怨：“这山里孩子哪个十岁不都做很多事了？现在只是叫她上山采采猪草就不行！后山又不陡，她怎么会滚下来，我现在都想不通。”顿了顿又委曲道：“小宝才三个月，半会儿都离不得我，我又要奶他又要养猪喂鸡，家里的地也要伺候。你妹妹不去采猪草，拿什么来喂猪？”
“猪草我早点起床去采。”男子想了想说。
“田里就你一人忙活，还要抽空打猎换些油盐，没休息好怎么行？算了算了，随你便！就你能干。一个病秧子妹妹，什么都干不了，一年到头的生病，家里有点钱都给她治病吃药了。现在出了事，还来怨我。哼，这鸡还是我坐月子时我娘家拿来的呢，我奶着小宝都没舍得吃……”玉英看来很心疼丈夫，又气又恼，抱怨着，声音渐渐远去。
房门“呀”的一声开了，来人走到床前，惊喜道：“二丫，你醒来了？”
“二丫？！”刘青听外面的谈话时就已满心疑惑，这时更是诧异，转动仍有点晕眩的脑袋，望向来人。
只见床前站着一个满脸惊喜的男子，二十岁左右年纪，身材高大，五官端正，穿着套半旧短褐衣裤，腰上系着一条玄色腰带，头上用同色的布扎了个髻。身上东一块西一点的沾着泥土。
“二丫，你怎么样？头还疼不？”见刘青不作声，男人神色急虑起来，想伸手来摸摸她的头，不知为何又缩了回去。
刘青见男子明显是对着自己叫“二丫”，而且，穿着打扮好似古人模样，她不禁颤抖起来，心中惊疑万分。
“妹妹，你到底怎样？怎么发起抖来了？哪里不舒服？你别吓哥哥。”男子看刘青情况明显不对，焦急喊起来，“我去叫周先生。”说完转身就跑了出去。
世界安静了，可刘青心里惊涛骇浪。她到底在哪儿？她，她，她不会走了狗屎运，穿越到古代了吧？
刘青忍着头晕坐了起来，掀开蓝色粗布还打着两个补丁的被子，一眼看到自己穿着一条青色长裙，再一低头看上身，一件蓝白短襦，同样的洗得褪色陈旧。更令她惊疑的是她身上明显瘦短的腿脚，伸出手来求证时，骇然看到的是一只孩子的瘦小的手掌。
这不是她的身体，但她的思想却明确地能支使这身体行动！
她竟然，真的穿越了？现在她的名字，叫二丫？
刘青心里翻江倒海，悲、喜、惊涌上心头，复杂得难以言表。上天没有让她像传说中的那样，到奈何桥去喝一碗孟婆汤，然后混浑地开始另一段的生命，而是让她带着前世的记忆，穿越到了这古代的时空？
有脚步声从门外传来，刘青按下心头的各种情绪，竭力让自己冷静下来。她一旦被人发现，会被当成妖魔烧死呀！先应对眼前的状况再说吧。
进来的是二丫的嫂嫂，那个叫玉英的，十八九岁模样，梳着妇人发髻，大约刚生完孩子没多久，身材比较丰腴，眉目倒也娟秀。她端着的大粗陶碗里，是半碗热腾腾的白米粥。
见刘青坐在床上，玉英脸上的惊喜倒不似作伪：“妹妹，你醒了？怎么坐起来了？”赶紧把粥放在桌上，过来把刘青扶靠到床头，关切地问，“怎么样？头还疼不疼？”
为了以后不致漏洞百出，刘青决定采用穿越人士常用法宝——装失忆，便怯怯地小声道，“我怎么了？你，你是谁？”
“什么？妹妹，你别吓着嫂嫂，你哪儿不舒服？”那玉英似乎被吓了一跳。
“我头晕。什么都想不起来了。”
“天哪！不会是被撞傻了吧？”玉英焦急起来，连声高叫：“大春，大春。”见没人答应，急问刘青：“你哥哥呢？”
“哥哥？可是刚才来看我那个？好像去请那什么周先生了。”
话声刚落，外面传来人声。一会儿，大春带着个四十岁上下长着八字胡子穿长衫的进来，这大概是周先生了。
“周先生，您可来了。快麻烦您帮看看，我妹妹说，她什么都记不得了。”玉英看他们进来，像看到救星似的忙道。
周先生过来把了脉，又问了问刘青感觉，说道：“从山上滚下来时，头部磕到石头上，大概有淤血在脑子里，所以会头晕，也会引起失忆。我开个方子，吃上几天再看看。”一面提笔开了方子。
大春看刘青不再像刚才那样发抖，倒放心了一些。把周先生送出去，顺便去抓药。
嫂嫂喂刘青吃了粥，扶刘青躺下。
看着玉英出去，刘青松了一口气，第一关算是过了。不过，看样子她穿越这家人并不富裕，而这二丫年纪也很小。可怜，这么小就香消玉殒了，便宜了她这一缕孤魂。
刘青叹了口气，忽然想起，不知这二丫长的是美是丑。如果是个恐龙，她就惨了。
想到这儿，刘青不顾头还晕着，爬起来拿起桌上陈旧模糊的铜镜，看看这一世自己是个什么容貌。只见铜镜里一张巴掌大的瓜子小脸，苍白得厉害。整张脸上，鼻子和嘴尚算一般，唯有那双大眼，清澈而漂亮。
刘青很满意。
她不愿长得太漂亮，在这种没有人权、妇女保护法的世道里，长得漂亮简直是招祸；当然，谁也不愿自己长得丑。这样清清秀秀，最好。
头实在晕得厉害，刘青躺下后，迷迷糊糊地又睡了过去。
刘青是被一双手摸醒的。那是一双粗糙的手，手上长满茧子，刺得她的额头生疼。她慢慢睁开眼，却看到一双似曾相识的眼睛。看到她醒来，那双眼睛浮上了歉意：“妹妹，你怎么样？我刚才想看看你发没发烧，把你吵醒了吧？”
哦，这就是二丫的哥哥，那个叫大春的了。刘青彻底清醒过来，恢复了睡前的记忆。难怪她觉得这双眼睛似曾相识，原来他的眼睛跟她睡前在镜子里看到的一样。
看刘青不说话，大春又道：“饿了吧？我端饭来给你吃。”说完出去了一会儿，端了一碗饭和一碗鸡汤进来，他放下碗，把刘青扶起来靠在床头：“来，哥哥喂你吃。”他拿起一个粗陶勺子，舀了一勺汤，轻轻地吹凉，送到刘青的嘴边。
多么熟悉的一个动作！刘青透过大春的身影仿佛看到了另一个人。那个人，总是每到吃饭时才出现，也是这般，轻轻地吹凉，轻轻地喂到嘴边……
刘青呆呆地盯着勺子，眼泪一滴一滴地掉了下来。说不在乎，说没有遗憾，可毕竟曾经同床共枕三年，那个怀抱，也曾温暖。如果不在意，她也不会心灰意冷，就那样甘心离去吧？
“妹妹，妹妹，你怎么了？”一声声惊叫唤醒了她，刘青抬起眼，看着满脸惊慌的大春，她和着眼泪噙下了面前那勺汤。无论是伤心还是失望，那个人再也见不到了。就让她喝下这勺带有他味道的汤吧，为了忘却的……记念！
看到刘青把汤喝了，眼泪也慢慢停了下来，大春松了口气。他扯起袖子，笨手笨脚地给刘青擦拭眼泪，轻声道：“二丫，告诉哥哥，你刚才怎么了？是不是哪里疼？”
刘青不太习惯一个陌生男人这样亲密的动作，把头侧了侧，抬起自己的袖子抹了一把脸，哑着声音道：“哪儿都不疼。我挺好，没事了。”
大春听到这话，脸上一愣，惊异地看着她，像是不认识眼前这个二丫似的。
刘青心里一惊：不会是哪儿露出马脚了吧？她顿时警醒过来——绝对不能再放纵自己的情绪，让自己露出破绽了。事关生死啊，好不容易中了个大奖，搞了个穿越终生游，可别变成一日游，又被送回地府去。刘青斗志一起，刚才的低落情绪一扫而光。
最好的方式，还是套取情报吧。知已知彼，百战不殆嘛。
想到这里，刘青对上大春的目光，满脸疑惑道：“怎么了？”
“没、没什么。”大春忙避开眼睛，但转而又疑惑地看了看刘青，小心翼翼地叫了一声：“妹妹？”皱皱眉挠了挠头，“我怎么觉得，你跟以前不一样了。”
第二章 脖子上的石头
刘青心里一惊，面上却满是迷茫：“以前？”她装着什么都想不起的样子，拍了拍脑袋。
大春眼眸慢慢变得黯然，用双手抱住头：“都怪哥哥，没把你照顾好！”
“哥哥？……你是我哥哥？”
“看看，连哥哥都不认得了。”大春自责地长叹一声，疼爱地摸了摸刘青的头。
刘青眨了眨眼，歪了歪小脑袋：“我是叫二丫吗？”抛砖引玉啊，帅哥。她看了看大春，长得还真挺帅，嘴再碎点就好了，可以多漏点信息。
大春同志不负众望，点点头道：“嗯，你叫刘二丫。我叫刘大春，是你唯一的哥哥。你嫂嫂叫秦玉英，你还有个三个月个的侄子叫刘小宝。咱家就这些人……”接着又把刘家祖宗八代和村里的情况交代了一遍，完了一拍脑袋：“光顾说话，汤都快凉了。”又端起鸡汤喂刘青。
想不到上辈子姓刘，这辈子还姓刘。真是生是刘家的人，死是刘家的鬼啊！刘青看着刘大春忙乎，靠在床上心里一个劲儿嘀咕。不过二丫这名儿太土，她虽对刘青这个名字不至很有爱，但用惯了还算顺耳，找个机会还是把名字改回来吧。
古代的食物就是不一样啊！刚才情绪太激动而食不知味，现在一口鸡汤进了口，刘青只觉满嘴鲜香，上辈子吃过无数的山珍海味，天上飞的、地上跑的、河里游的，现在竟觉得不如一只普通的老母鸡来得美味！
难怪现在那么流行古代穿越运动呢！刘青想。
喝了汤又吃了粥，刘大春扶刘青躺下，又细心地把被子掖好，这才端着碗掩门出去。
刘青睡了一个下午，又吃了东西，精神倒是比中午好了一些。她盯着蓝布蚊帐外的上方，看夕阳透过窗棂照射进来，沿着黑乎乎的屋顶木梁缓慢地移动，最后消失得无影无踪，房间陷入一片昏暗，她的脑子一片空白。
她为什么会到这里来？老天想要她到这里演一出什么戏？面对这样的状况，她是该喜，还是悲？她不在那世上，那个人，会流泪吧？面对她生前使用过的所有物品，他会有着怎样的心情？
空白过后，似乎所有的念头跟约好了似的，纷纷涌进脑海。刘青只觉得脑子快要炸了，她烦燥地翻了个身，决定什么都不想。
咦，这是什么？
刘青的脖子压到一个硬邦邦的东西，她伸出手来，摸到一个小手指大小的东西。刚想举到眼前，脖子却被扯了一下。她低头一看，原来那东西栓在她的脖子上，是一个长条形的黯红色石块。这石块有点像河边那种鹅卵石，只不过面上好像有一层釉，颜色暗红而黯淡；上端被凿了个细孔，一条红色细绳穿着挂在她的脖子上。
这应该是那刘二丫去哪儿捡到的石块吧？还当宝贝一样挂在脖子上，也不怕烙的慌！想起这是那现在不知魂飘何处的刘二丫的东西，刘青不禁全身就不自在起来，浑没想起她现在这躯身体也是人家二丫的。
刘青想把它从头上摘下来。但头太大，绳圈太小，怎么也取不下来。再仔细一看，这细绳连接口都没有，竟像跟这石头天生在一起的，实在是奇怪，也不知当时是怎么穿进这小孔里去的。
岂有此理，还处理不了你了？刘青犟脾气上来了，忍着头晕从床上爬起来，拿起放在一张破桌上的针线筐中的剪刀，一剪子就绞了下去。
咦？！刘青看了看剪刀，又看了看脖子上的细绳，愣住了。竟然剪不断？她已经很用力地绞了，这细绳竟毫发无损！
莫非这剪刀不利？她拿起一缕头发，“咔嚓”一声，一段头发飘然而落。刘青呆了呆，又拿起细绳绞了起来，却还是绞不动，绳上连个印子都没留下。
真邪了门了！
刘青打了个寒战，只觉一股寒气从脚窜到了头。她把剪刀一扔，以最快地速度爬上床去，用被子把自己盖了个严严实实。
过了许久，刘青才从被子里伸出了脑袋，用力呼吸了几口新鲜空气。好吧，她承认，她自己本身就是一个吓人的东西，不对，不是东西……咳咳。可、可脖子上这东西也太诡异了点吧？
不过这东西弄不下来，她也无可奈何。折腾了一会儿，房间彻底黑了下来，门外有不知名儿的小虫开始欢快地演唱。刘青从没觉得这小虫如此可爱过，听着这小曲，她渐渐朦胧睡去。
第二天刘青醒来时，只觉得头痛难忍，嘴唇干裂，浑身上下没有哪处不痛，好像她昨天进行了徒步极限训练似的。
“哥……哥哥……”一滴眼泪从刘青的眼角流了下来。刚刚来到这世界，她现在唯一能依靠的，只能是昨天给了她无限怜爱的刘大春了。
门“呀”的一声开了，刘大春似乎就在门口等着似的，一听她出声，就推门走了进来。
“妹妹，你怎么样？”一只大手好似习惯性地摸上了刘青的额头，“妹妹，妹妹，”喊声变得焦虑，“你发烧了！是不是很难受？哥哥给你倒点水，你等着啊！”有脚步声忙乱地走到破桌那边，又忙乱地过来，“来，喝点水。”一双手有力地扶起她的身体，让她靠进一个温暖的胸膛。
碗到唇边，刘青不禁大口地喝了几口，清凉的水从嘴里顺流而下，如同干涸的稻田得到雨露的润湿，让她勃发了一些生机。她睁开眼，看着刘大春，发自内心的喊了一声：“哥。”刘青现在终于明白为什么有人要报一饭之恩了，这一碗水和那关切的目光，让她从心底里认下了这个于这世上最亲的亲人！
她忽然想起，前世那个人开始也如这般无微不至地照顾她，可到后来他到她病床边的时间越来越少，她对他的照顾便再没有了感激之心。
人哪，对陌生人最容易宽容，可对身边之人却总是苛刻。外人对你的点滴之恩你都会铭记于心；可当身边人的关爱被你当成了一种习惯，感动便已不在，他稍不周到就会让你心生埋怨。却原来是这般，相爱容易相守难！
刘青心底里的怨念忽然有些释然。她闭上了眼，恍惚听到刘大春和秦玉英说话的声音，然后就陷入昏睡什么都不知道了。
第三章 一切从头开始
接下来的两天里，刘青一直躺在床上，一碗一碗的苦药往嘴里倒。烧在第二天就退了，可她仍是浑身无力。相对于前世的疼痛，这种小病也就不算什么了，刘青倒也不觉得有多难受。她倒很感激上苍，能给自己这样一个重生的机会，所以她决定，珍惜生命、好好地活。
她问过刘大春脖子上红石头的事，刘大春说，这石头是在她出生那年，一个游方道士给她的，说能保她一生好运。所以父母一直让她挂在脖子上，从不让取下来。既有这种说法，而且也取不下来，刘青就没奈何地随它挂在了脖子上。好在这明朝的服装最是保守，领口总封得严严实实的，倒没人看得见她挂了块破石头。
这两天，刘青看得出她的便宜哥哥对妹妹是真的疼爱，只要有空，就来嘘寒问暖的。而嫂嫂玉英心直口快，也没有太多的坏心眼，只是因为家贫，忙于生计，对于这个妹妹体弱不能干活又要花钱吃药，言语里颇多埋怨。
既知原来刘二丫的身体弱不禁风，刘青就明白这场高烧从何而来了：一定是那天她折腾脖子上的石块，没穿好衣服就爬下床去，受了凉。既然二丫已逝，留下这躯身体让她刘青能重活一次，而且没有丝毫地排异性，想来这二丫跟刘青之间也有一种特殊的缘份。那她刘青就该好好地珍爱这具身体，健健康康地活上几十年，并且好好地对待二丫的亲人，以慰其在天之灵。
所以第三天一早醒来，刘青觉得这身体好得差不多了，自己起床出了房门。
站在院中，刘青不禁深深吸了一口气。古代的空气就是好啊，没有一丝污染，满心满肺的都是清新。刘青感觉自己就是朝露滋润着的小草，在清晨的微风中自由地舒展。
她直起腰身打量自己以后要生活的环境。眼前三间泥草屋，刘青住了右边的一间。她房间的右边打横是一间茅草房，从门口望进去，只见黑乎乎的灶台，这该是厨房了。厨房外正对面种着两棵柚子树，低矮的泥墙把树和房子围成了院子，转角处的树与围墙间有一间简陋的小茅屋，大概是茅厕。
“妹妹，你怎么起来了？身体觉得怎么样？”秦玉英拿着几块尿布从左边房子里出来，指着厨房屋檐上竹竿上晾着的一块布巾和墙角一个木盆说：“洗脸吧。”
“我没事了。”刘青身体虽然还有些无力，但却已没什么不舒服了。她到水缸里舀了一瓢水，到处瞅了一遍，没见牙刷，也不敢问，只好漱了漱口，用布巾洗了两把脸，问：“我哥呢？”
“上田里去了。”
这两天刘青躺在房里，嫂嫂除了一日两餐和倒她房里的便桶外就一直忙里忙外，哥哥更是早出晚归。联想到这几天秦玉英口里的埋
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穿越之茶言观色
作者：坐酌泠泠水
【作品相关】
什么茶最能防辐射、防癌
俗话说，有啥都别有病，没啥都别没钱。泠水先祝大家没病有钱，再请大家喝杯精神绿茶。
每天我们用电脑、电视、手机等强辐射的电器越来越多，这些东东给我们的精神带来享受，却同时又影响我们的健康。那么，怎么样才能既有健康的身体又能享受生活呢？请大家先看下面两则资料：
（一）1945年8月，一颗原子弹使日本广岛10余万人丧生，遭受辐射伤害的数十万人若干年后大多患上了白血病和各种癌症，先后死亡。幸存的有三种人：茶农、茶商和嗜茶者，可谓是因茶得福，世人称之为“广岛现象”。
（二）有资料显示，注射茶制剂的白鼠在接受核辐射后存活率为70％，而未注射的全部死亡。科学家用致癌物质喂饲小鼠，一组同时饲饮绿茶水，另一组饮用白开水，半年后饮白开水的小鼠全部发生胃癌，而饮绿茶水的一组仅个别发生胃癌。
看完这些资料，大家可能都明白泠水今天要跟大家说的话了。如果你在电脑前呆的时间比较长，请每天喝上三杯茶，再加五杯白开水。
科学研究认为，茶叶抗癌的机理是多样性的。茶叶中含有的茶多酚，包括黄酮甙和儿茶素，以及微量元素锰等，均从不同角度发挥抗辐射、对抗食物中的亚硝酸胺和对抗自由基损伤，以及提高机体免疫功能的作用，从而发挥了抗癌效能。
看到这里，可能又有亲迷糊了：茶有那么多种，是不是所有的茶都一样有抗癌功效呢？
功效是都有的。不过每种茶因制作工艺的不同，其各种营养含量也不相同。看资料仔细的亲应该都看出道道来了——资料（二）中，科学家们给小鼠喝的是绿茶。
也就是说，在各种茶类中，绿茶的防辐射抗癌的效果是最佳的。它因不用经过发酵就杀青，所含的维生素c和茶多酚比其他茶类要多，其对抑菌、抗辐射、防血管硬化、降血压的疗效也较其他茶要显著。绿茶还能有效阻断人体内亚硝胺的形成，因而抗癌作用也比其他茶要好。花茶一般以绿茶窨花制作，因此也具有绿茶的同等功效。
除此之外，嗜烟酒者，患有糖尿病、肺结核、白血球减少之人，宜适当喝些绿茶。
不过，有些人是不宜喝绿茶的。如果哪位亲手足寒凉，或有胃病、心跳过速、神经衰弱，不宜饮绿茶。
新的一年要来了，泠水祝各位亲身体健康，无病无灾，发大财、撞大运！
想健康，喝茶请看体质“下单”
身体肥胖、希望减肥的人可以多喝乌龙茶，因为乌龙茶分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化。喜欢参加派对和饮酒的人也可以喝乌龙茶，它能够预防身体虚冷，减少酒精和胆固醇在体内沉积。
身体比较虚弱的人，应选择喝红茶。红茶是一种发酵茶，刺激性弱，较为平缓温和，特别适合肠胃较弱的人，也可以在茶中添加糖和奶，既可增加能量又能补充营养。
绿茶性味苦寒，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的，具有清热、消暑、解毒的作用。但由于绿茶属不发酵茶，茶多酚含量较高，对肠胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝，或冲泡时茶少水多，减少刺激性。
女性经期前后以及更年期，性情烦躁，适宜饮用花茶，有疏肝解郁、理气调经的功效。
身体肥胖、希望减肥的人可以多喝乌龙茶，因为乌龙茶分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化。喜欢参加派对和饮酒的人也可以喝乌龙茶，它能够预防身体虚冷，减少酒精和胆固醇在体内沉积。
苦丁茶、普洱茶都具有降血脂的作用。但苦丁茶凉性偏重，虚寒体质的人常喝会损伤体内阳气，比较适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者。普洱茶的性质温和，适合体质虚寒的人饮用。
冬季饮茶，进补又降高
寒风衔着冬天而来，此季节正是人体养藏的最好时刻。不过，此类好事对于“三高”人群来讲，真是忧喜参半。那么在进补的同时又怎样降三高，做到“进补降高”两不误呢？
中医院的医生认为茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺经。苦能泻下，燥湿，降逆；甘能补益缓和；凉能清热、泻火、解毒。而李时珍在《本草纲目》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，茅孽初萌，正得春生之气。味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降。”这些特性说明了茶具有能攻能补，又能入五脏发挥较全面的功效。
近年来，国内许多学者研究证明，茶叶中的茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、氨基丁酸、茶氨酸、咖啡碱、维生素c等成分具有抑制脂质过氧化、抗凝、促纤溶、抗血小板凝集、降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化、保护心肌等作用，可以调节血液中的多种指标，改善心脑血管系统，这将有助于对心脑血管疾病的防治。
茶叶中的儿茶素类化合物和茶黄素，降压作用较明显，且能显著抑制血管紧张素转换酶活性；茶多酚主要通过络合酶的金属辅基锌离子，从而控制血管紧张素转换酶的活性，使升压作用的血管紧张素活化过程受阻，达到降压目的。
其实每种茶均有一定的降脂作用，尤以乌龙茶、绿茶及普洱茶最为有效。高脂血症病人饮用普洱茶和乌龙茶，可以不同程度地降低胆固醇、甘油三酯、β脂蛋白和总脂含量；沱茶治疗高血脂总有效率为92％－86％，证明沱茶具有显著的降脂作用。
吃火锅时不宜喝茶
近日北京丰益肛肠医院接诊有一批由于吃火锅造成不同病症的患者。这些病人一般表现为喉咙痛、胃痛、腹泻、呕吐、痛风。还有的人会过敏、口腔黏膜损伤、消化道出血、痔疮发作。北京丰益肛肠医院肛肠专家刘安主任诫大家，吃火锅的次数和量都不能贪多。人们坐在一起边吃边聊，腹饱感不能很快体现。无意间会吃得很多，导致肠胃“负担太重”。
还要特别注意吃火锅时和吃完后容易犯渴。这时都不要喝茶。否则茶叶中的某些物质与羊肉汤发生化学反应形成物可造成|人体便秘。如果喝饮料则不能太凉。否则会刺激肠胃。另一方面，人们喜欢边吃火锅边加水，连吃几小时是常事。事实上，吃火锅时间越长。汤底亚硝酸盐含量会越高。在烧煮过程中会形成致癌物质亚硝胺。
茶渣做枕可助眠
泡过的茶怎么办？扔之可惜，但又有什么用处呢？
其实，用泡过的茶渣来装枕头，是个不错的创意。因为茶叶在泡水时只能把遇水易溶解的成分泡出来，而余下未泡出的成分也是有一定的保健作用的，只是作用会弱一些而已。
那么，什么茶最适合作枕头呢？建议最好选用绿茶。因为绿茶的气味比较清香，而且茶芽比较嫩，做枕头既清香又柔软。而类似普洱、乌龙等这类已发酵过的茶，因已经过发酵，其芳香气味非常淡了，而且采摘的原料较绿茶而言老一些，晾干后茶叶会发硬。
茶渣做枕的方法很简单：把收集到的茶叶平摊在吸水纸或棉布上，放在阴凉处阴干，然后缝入枕头即可。注意，是阴干！要是晒干就成粉末了，而且香气也会散失。一般枕里的茶渣3个月更换一次最好，最好用棉布或桑蚕丝面料做枕套比较舒适。
在这里，推荐几种茶枕组合，配比可根据个人喜好安排：
绿茶渣+菊花：菊花最好选用怀菊花，因为怀菊的花瓣长，芳香性强，二者结合可清热明目。
绿茶渣+决明子：决明子所含的有效成分具有调节免疫、降血压、调节血脂及明目、通便等作用。另外，因为决明子是一种微小的圆柱形中药，也很光滑，颈椎出现不适症状的人可以选用，放在颈下，可以对颈椎起到支撑和按摩的作用。
绿茶渣+薄荷叶：薄荷叶有清利头目的作用，可改善头晕脑涨的症状。
绿茶渣+藿香：藿香有祛暑解表的作用，夏天解暑效果好。
不过使用中药时有一点要注意：文中所提到的中药，需要是从中药房买的经过炮制的中药，因为中药只有经过炮制才能发挥作用。
泠水在此祝亲们身体安康！
量茶做菜：少一点油腻多一些清香
茶叶种类繁多，口味各不相同。因此做茶菜，最重要的是针对不同的茶叶的特点选用不同的茶菜做法。以茶做菜也很讲究手艺，如果温度控制不好，浓度太大，菜肴就会变得苦涩，难以入口；而如果茶叶或茶汤用少了，浓度不够，菜肴又吃不出茶香味来。且看下列为您推荐的几道美味茶菜。
一、龙井茶和虾最“般配”
叶嫩，茶汤呈绿色，用它入馔比较清香。和虾搭配比较适合，比如杭州的龙井虾仁这道菜就远近驰名。
茶皇虾
做这这道菜，先要将虾处理好去须，然后放到油里炸一下备用。再把茶叶炒香，将虾放到炒好的茶叶里焗，让虾吸收茶叶里的香味。这道菜吃上去有茶叶的清香，虾肉比较香口，很特别。
普洱中骨
这道菜的做法是先将排骨用盐等调味料腌制一段时间，然后过油锅炸一下，把普洱茶叶炒香，再把排骨放进茶叶里去焗。普洱茶对于消除油腻是很好的，这个做法也借用了普洱茶的香味。
二、高山绿茶清爽又温和
绿茶茶叶翠绿，口感温和，带有豆香味，用来做点心颜色翠绿可爱，口感也很清爽。
高山绿茶糕
这个点心分为三层，上、下绿，中间白，很是可爱。做这个点心的主要材料是高山绿茶粉、白明胶、糖和忌廉等。这个点心的做法类似于普通的冻糕，不过绿色的那层加入了高山绿茶粉，所以茶味比较突出。
三、铁观音茶提神又开胃
铁观音茶色较浅，上色度不高，冲泡出来的茶汤带着浓郁的兰香。它的提神效果很好，还有开胃的作用。
桂花茶骨
这道菜选用的是厚肉肋排，把肋排斩件、上底味，拉过油后放入铁观音茶汤中，加入适当的调味料烹制。煮的过程特别要注意火候，不能用猛火，因为猛火会让骨和肉分离，而且肉质容易变硬。此外，茶叶入馔控制茶汤的浓度也很重要，铁观音过浓则苦涩味会较重。煲到肉软就可以上碟了，上碟时还要浇上酱汁，酱汁里有一点桂花陈酒，因此带着淡淡的桂花香，酒味却很少。这个桂花茶骨比较软滑，可谓老少皆宜。
三杯茶应对“节后综合症”
很多人在长假后无精打采、反应迟钝、腰酸背痛、焦虑烦躁、食欲不振，迟迟恢复不到应有的工作状态。有人把这种情况称作“节后综合征”。除了尽快地回复规律生活、调整情绪之外，科学的饮食也是纠正“节后综合征”的好帮手。这里推介几款方便而有效的茶饮，大家可以试一试。
清火明目—菊花茶
菊花有非常好的散风清热、养肝明目、清心健脑、祛毒降火之功效，春节期间或聚会熬夜，精神不振；或用眼过度，目赤昏花；或走亲访友，冷热不均，上火咽痛；如果你有这些身体的不适，上班后取菊花代茶饮是很好的办法。可取菊花单独冲水喝，也可以与其他的材料一起服用，比如：
（1）菊花+金银花+茉莉花：取菊花5克，金银花、茉莉花各2克，加开水200毫升一并冲泡，10分钟后饮用。一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。
功效：加上金银花后其清火的功效更强，加上茉莉花后茶汁更加馥郁清香，口感也更佳。
（2）菊花+决明子：菊花5克，炒决明子（超市、药店有售）6克。沸水浸泡服用。
功效：菊花与决明子配伍，有较好的清肝明目和平肝阳上亢的作用。用于肝热目赤，羞明多泪，头昏目眩效果更好。
消食健胃－－山楂茶
取山楂3～4粒或者山楂片5～6片加60～70c的热水冲泡，饮服。一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。
功效：山楂有助消化是地球人都知道的事情，山楂的软坚消积作用早在中国古代便被医家所认识。煮老鸡牛肉时，加上几颗山楂，硬肉便变得易烂，由此也可以证明山楂具有消软肉食的作用。
山楂中的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸十分丰富，能促进胃液分泌并增加消化酶的功能，开胃健脾。山楂含有丰富的“解脂酶”，能促进脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化、减轻油腻食物的积滞方面作用显著。春节期间的饮食难免进食较多的肉类食物，而且年货采购过多致使节后膳食也一时摆脱不了荤菜比例过高的问题，因此，喝一杯山楂茶倒真是一个好办法，有助于消食化滞。
山楂含多种维生素、矿物质和黄酮类物质，对人体健康的帮助非常广泛。山楂所含的黄酮类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中的功效成分具有平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用。因此长期以来，山楂一直被认为有着重要的药用价值，节日大餐和零食吃的太多造成血液粘稠，脑供氧不足，调节血脂和促进血液流动的作用使得山楂在应对“节日病”方面充当了不可缺少的名角。
提神醒脑—绿茶
茶叶中含有有咖啡碱，咖啡碱对人有兴奋作用，并具有鲜爽味，因此喝茶使人心怡气爽。
绿茶在制造过程主要采用高温杀青，以钝化酶的活性，将茶叶中的有效成分迅速固定下来，因此在所有的茶叶中，绿茶的抗氧化效果最为明显。
茶多酚是是茶叶中最主要的生物活性物质，除了具有抗癌、预防心血管疾病、延缓衰老的功效外，对引起腹泻、呼吸道及皮肤感染的各种病原菌具有抗菌作用，对致龋齿细菌有抑制作用，对肠道益生菌的生长有促进作用，有减轻口臭的作用和抑制过敏的作用，以及抵抗辐射的作用等。
茶与水的比例掌握在1：50～1：60，即每杯放3克左右的干茶，加水150～200毫升；水温以70～80c为宜，不要盖杯盖，泡5～10分钟后即可饮用。茶汁不要一次饮净，应保留1/3的茶液作底，以便续水后仍能保持一定浓度。加一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。
早晚一次红茶漱口可有效预防流感
美国国家卫生研究院的科学家利用核磁共振成像技术，对流感病毒进行研究后发现，包裹在流感病毒表面的脂类物质在寒冷天气条件下会变硬，从而对病毒起到保护作用。科学家认为，这也许可以解释为什么冬天会成为流感多发的季节。
当流感开始流行时，接种疫苗已不理想。故应考虑其他日常预防措施（如多通风、勤洗手、服板蓝根等）。日本学者提出，红茶漱口有助防流感，可以一试。
昭和大学医学部教授岛村等人做了一项实验，将300名学生分成两组：一组人每天用红茶漱口2次，而另一组则不这样做。5个月后，研究人员发现，漱口的那一组学生基本上没有被流感等呼吸道病毒所击倒。
分析表明，红茶里含有的儿茶酚是一种抗氧化剂，能抑制人体内自由基的活动，帮助抵御外界病毒，并防止其感染人体细胞。不仅是红茶，绿茶也有类似效果，但以红茶为佳。另外，越优质的茶叶，预防效果就越好，劣质茶叶基本上起不到什么作用。
岛村教授强调，漱口讲究方式才能更有效。分别在每天起床后和回家后各漱1次。具体做法是，将5％的红茶水，含在嘴里20秒，然后吐出，如此重复2～3次即可。除了漱口，如果养成冬天喝红茶的习惯，可增强预防效果。
冬季喝桂花茶可缓解胃不适
冬季冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。
现在很多药店、超市都有卖干桂花的，读者可以自己在家做桂花茶。做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲；红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
除了饮用桂花茶外，还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉，味美且开胃；或取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。
【正文开始】
第一卷 山中岁月
第一章 穿越到明朝
“还没醒？周先生不是说没事了吗？”
“唉！”
刘青慢慢睁开眼，看着陈旧的蓝布帐子，只觉脑子一片混浑。她不是死了吗？癌症晚期，在医院呆了两个月，慢慢地等着死神到来。而那一天，她明显感觉灵魂一点点抽离躯体，她知道，这就是死亡，心里却很平静，因为，她没什么牵挂的了。父母早已去世，结婚三年的丈夫感情日渐淡漠，她的离去于他而言，何尝不是另一个新的开始？当她躺在病床上常常看不到他的人影时，她就生无所恋了。所以当她走的时候，他没有在她身边，她却没有一丝牵挂。
可现在她为什么还活着？
“你去熬点鸡汤。”刚才唉声叹气的男声又响起。
“好吧。”原先问话那个女人，沉默了一下后，不太情愿地应了一声。
见对方不情愿，那男人温声道：“我爹去得早，我娘前年去世时都闭不上眼，就是不放心那时还八岁的妹妹。我作为哥哥，这两年都没好好照顾她。这次从山坡上滚下来，唉，到现在都还没醒，不知道会不会有事。玉英，二丫才十岁，身体又弱，你看，能不能不要叫她去采猪草了？”
玉英的话声里有埋怨：“这山里孩子哪个十岁不都做很多事了？现在只是叫她上山采采猪草就不行！后山又不陡，她怎么会滚下来，我现在都想不通。”顿了顿又委曲道：“小宝才三个月，半会儿都离不得我，我又要奶他又要养猪喂鸡，家里的地也要伺候。你妹妹不去采猪草，拿什么来喂猪？”
“猪草我早点起床去采。”男子想了想说。
“田里就你一人忙活，还要抽空打猎换些油盐，没休息好怎么行？算了算了，随你便！就你能干。一个病秧子妹妹，什么都干不了，一年到头的生病，家里有点钱都给她治病吃药了。现在出了事，还来怨我。哼，这鸡还是我坐月子时我娘家拿来的呢，我奶着小宝都没舍得吃……”玉英看来很心疼丈夫，又气又恼，抱怨着，声音渐渐远去。
房门“呀”的一声开了，来人走到床前，惊喜道：“二丫，你醒来了？”
“二丫？！”刘青听外面的谈话时就已满心疑惑，这时更是诧异，转动仍有点晕眩的脑袋，望向来人。
只见床前站着一个满脸惊喜的男子，二十岁左右年纪，身材高大，五官端正，穿着套半旧短褐衣裤，腰上系着一条玄色腰带，头上用同色的布扎了个髻。身上东一块西一点的沾着泥土。
“二丫，你怎么样？头还疼不？”见刘青不作声，男人神色急虑起来，想伸手来摸摸她的头，不知为何又缩了回去。
刘青见男子明显是对着自己叫“二丫”，而且，穿着打扮好似古人模样，她不禁颤抖起来，心中惊疑万分。
“妹妹，你到底怎样？怎么发起抖来了？哪里不舒服？你别吓哥哥。”男子看刘青情况明显不对，焦急喊起来，“我去叫周先生。”说完转身就跑了出去。
世界安静了，可刘青心里惊涛骇浪。她到底在哪儿？她，她，她不会走了狗屎运，穿越到古代了吧？
刘青忍着头晕坐了起来，掀开蓝色粗布还打着两个补丁的被子，一眼看到自己穿着一条青色长裙，再一低头看上身，一件蓝白短襦，同样的洗得褪色陈旧。更令她惊疑的是她身上明显瘦短的腿脚，伸出手来求证时，骇然看到的是一只孩子的瘦小的手掌。
这不是她的身体，但她的思想却明确地能支使这身体行动！
她竟然，真的穿越了？现在她的名字，叫二丫？
刘青心里翻江倒海，悲、喜、惊涌上心头，复杂得难以言表。上天没有让她像传说中的那样，到奈何桥去喝一碗孟婆汤，然后混浑地开始另一段的生命，而是让她带着前世的记忆，穿越到了这古代的时空？
有脚步声从门外传来，刘青按下心头的各种情绪，竭力让自己冷静下来。她一旦被人发现，会被当成妖魔烧死呀！先应对眼前的状况再说吧。
进来的是二丫的嫂嫂，那个叫玉英的，十八九岁模样，梳着妇人发髻，大约刚生完孩子没多久，身材比较丰腴，眉目倒也娟秀。她端着的大粗陶碗里，是半碗热腾腾的白米粥。
见刘青坐在床上，玉英脸上的惊喜倒不似作伪：“妹妹，你醒了？怎么坐起来了？”赶紧把粥放在桌上，过来把刘青扶靠到床头，关切地问，“怎么样？头还疼不疼？”
为了以后不致漏洞百出，刘青决定采用穿越人士常用法宝——装失忆，便怯怯地小声道，“我怎么了？你，你是谁？”
“什么？妹妹，你别吓着嫂嫂，你哪儿不舒服？”那玉英似乎被吓了一跳。
“我头晕。什么都想不起来了。”
“天哪！不会是被撞傻了吧？”玉英焦急起来，连声高叫：“大春，大春。”见没人答应，急问刘青：“你哥哥呢？”
“哥哥？可是刚才来看我那个？好像去请那什么周先生了。”
话声刚落，外面传来人声。一会儿，大春带着个四十岁上下长着八字胡子穿长衫的进来，这大概是周先生了。
“周先生，您可来了。快麻烦您帮看看，我妹妹说，她什么都记不得了。”玉英看他们进来，像看到救星似的忙道。
周先生过来把了脉，又问了问刘青感觉，说道：“从山上滚下来时，头部磕到石头上，大概有淤血在脑子里，所以会头晕，也会引起失忆。我开个方子，吃上几天再看看。”一面提笔开了方子。
大春看刘青不再像刚才那样发抖，倒放心了一些。把周先生送出去，顺便去抓药。
嫂嫂喂刘青吃了粥，扶刘青躺下。
看着玉英出去，刘青松了一口气，第一关算是过了。不过，看样子她穿越这家人并不富裕，而这二丫年纪也很小。可怜，这么小就香消玉殒了，便宜了她这一缕孤魂。
刘青叹了口气，忽然想起，不知这二丫长的是美是丑。如果是个恐龙，她就惨了。
想到这儿，刘青不顾头还晕着，爬起来拿起桌上陈旧模糊的铜镜，看看这一世自己是个什么容貌。只见铜镜里一张巴掌大的瓜子小脸，苍白得厉害。整张脸上，鼻子和嘴尚算一般，唯有那双大眼，清澈而漂亮。
刘青很满意。
她不愿长得太漂亮，在这种没有人权、妇女保护法的世道里，长得漂亮简直是招祸；当然，谁也不愿自己长得丑。这样清清秀秀，最好。
头实在晕得厉害，刘青躺下后，迷迷糊糊地又睡了过去。
刘青是被一双手摸醒的。那是一双粗糙的手，手上长满茧子，刺得她的额头生疼。她慢慢睁开眼，却看到一双似曾相识的眼睛。看到她醒来，那双眼睛浮上了歉意：“妹妹，你怎么样？我刚才想看看你发没发烧，把你吵醒了吧？”
哦，这就是二丫的哥哥，那个叫大春的了。刘青彻底清醒过来，恢复了睡前的记忆。难怪她觉得这双眼睛似曾相识，原来他的眼睛跟她睡前在镜子里看到的一样。
看刘青不说话，大春又道：“饿了吧？我端饭来给你吃。”说完出去了一会儿，端了一碗饭和一碗鸡汤进来，他放下碗，把刘青扶起来靠在床头：“来，哥哥喂你吃。”他拿起一个粗陶勺子，舀了一勺汤，轻轻地吹凉，送到刘青的嘴边。
多么熟悉的一个动作！刘青透过大春的身影仿佛看到了另一个人。那个人，总是每到吃饭时才出现，也是这般，轻轻地吹凉，轻轻地喂到嘴边……
刘青呆呆地盯着勺子，眼泪一滴一滴地掉了下来。说不在乎，说没有遗憾，可毕竟曾经同床共枕三年，那个怀抱，也曾温暖。如果不在意，她也不会心灰意冷，就那样甘心离去吧？
“妹妹，妹妹，你怎么了？”一声声惊叫唤醒了她，刘青抬起眼，看着满脸惊慌的大春，她和着眼泪噙下了面前那勺汤。无论是伤心还是失望，那个人再也见不到了。就让她喝下这勺带有他味道的汤吧，为了忘却的……记念！
看到刘青把汤喝了，眼泪也慢慢停了下来，大春松了口气。他扯起袖子，笨手笨脚地给刘青擦拭眼泪，轻声道：“二丫，告诉哥哥，你刚才怎么了？是不是哪里疼？”
刘青不太习惯一个陌生男人这样亲密的动作，把头侧了侧，抬起自己的袖子抹了一把脸，哑着声音道：“哪儿都不疼。我挺好，没事了。”
大春听到这话，脸上一愣，惊异地看着她，像是不认识眼前这个二丫似的。
刘青心里一惊：不会是哪儿露出马脚了吧？她顿时警醒过来——绝对不能再放纵自己的情绪，让自己露出破绽了。事关生死啊，好不容易中了个大奖，搞了个穿越终生游，可别变成一日游，又被送回地府去。刘青斗志一起，刚才的低落情绪一扫而光。
最好的方式，还是套取情报吧。知已知彼，百战不殆嘛。
想到这里，刘青对上大春的目光，满脸疑惑道：“怎么了？”
“没、没什么。”大春忙避开眼睛，但转而又疑惑地看了看刘青，小心翼翼地叫了一声：“妹妹？”皱皱眉挠了挠头，“我怎么觉得，你跟以前不一样了。”
第二章 脖子上的石头
刘青心里一惊，面上却满是迷茫：“以前？”她装着什么都想不起的样子，拍了拍脑袋。
大春眼眸慢慢变得黯然，用双手抱住头：“都怪哥哥，没把你照顾好！”
“哥哥？……你是我哥哥？”
“看看，连哥哥都不认得了。”大春自责地长叹一声，疼爱地摸了摸刘青的头。
刘青眨了眨眼，歪了歪小脑袋：“我是叫二丫吗？”抛砖引玉啊，帅哥。她看了看大春，长得还真挺帅，嘴再碎点就好了，可以多漏点信息。
大春同志不负众望，点点头道：“嗯，你叫刘二丫。我叫刘大春，是你唯一的哥哥。你嫂嫂叫秦玉英，你还有个三个月个的侄子叫刘小宝。咱家就这些人……”接着又把刘家祖宗八代和村里的情况交代了一遍，完了一拍脑袋：“光顾说话，汤都快凉了。”又端起鸡汤喂刘青。
想不到上辈子姓刘，这辈子还姓刘。真是生是刘家的人，死是刘家的鬼啊！刘青看着刘大春忙乎，靠在床上心里一个劲儿嘀咕。不过二丫这名儿太土，她虽对刘青这个名字不至很有爱，但用惯了还算顺耳，找个机会还是把名字改回来吧。
古代的食物就是不一样啊！刚才情绪太激动而食不知味，现在一口鸡汤进了口，刘青只觉满嘴鲜香，上辈子吃过无数的山珍海味，天上飞的、地上跑的、河里游的，现在竟觉得不如一只普通的老母鸡来得美味！
难怪现在那么流行古代穿越运动呢！刘青想。
喝了汤又吃了粥，刘大春扶刘青躺下，又细心地把被子掖好，这才端着碗掩门出去。
刘青睡了一个下午，又吃了东西，精神倒是比中午好了一些。她盯着蓝布蚊帐外的上方，看夕阳透过窗棂照射进来，沿着黑乎乎的屋顶木梁缓慢地移动，最后消失得无影无踪，房间陷入一片昏暗，她的脑子一片空白。
她为什么会到这里来？老天想要她到这里演一出什么戏？面对这样的状况，她是该喜，还是悲？她不在那世上，那个人，会流泪吧？面对她生前使用过的所有物品，他会有着怎样的心情？
空白过后，似乎所有的念头跟约好了似的，纷纷涌进脑海。刘青只觉得脑子快要炸了，她烦燥地翻了个身，决定什么都不想。
咦，这是什么？
刘青的脖子压到一个硬邦邦的东西，她伸出手来，摸到一个小手指大小的东西。刚想举到眼前，脖子却被扯了一下。她低头一看，原来那东西栓在她的脖子上，是一个长条形的黯红色石块。这石块有点像河边那种鹅卵石，只不过面上好像有一层釉，颜色暗红而黯淡；上端被凿了个细孔，一条红色细绳穿着挂在她的脖子上。
这应该是那刘二丫去哪儿捡到的石块吧？还当宝贝一样挂在脖子上，也不怕烙的慌！想起这是那现在不知魂飘何处的刘二丫的东西，刘青不禁全身就不自在起来，浑没想起她现在这躯身体也是人家二丫的。
刘青想把它从头上摘下来。但头太大，绳圈太小，怎么也取不下来。再仔细一看，这细绳连接口都没有，竟像跟这石头天生在一起的，实在是奇怪，也不知当时是怎么穿进这小孔里去的。
岂有此理，还处理不了你了？刘青犟脾气上来了，忍着头晕从床上爬起来，拿起放在一张破桌上的针线筐中的剪刀，一剪子就绞了下去。
咦？！刘青看了看剪刀，又看了看脖子上的细绳，愣住了。竟然剪不断？她已经很用力地绞了，这细绳竟毫发无损！
莫非这剪刀不利？她拿起一缕头发，“咔嚓”一声，一段头发飘然而落。刘青呆了呆，又拿起细绳绞了起来，却还是绞不动，绳上连个印子都没留下。
真邪了门了！
刘青打了个寒战，只觉一股寒气从脚窜到了头。她把剪刀一扔，以最快地速度爬上床去，用被子把自己盖了个严严实实。
过了许久，刘青才从被子里伸出了脑袋，用力呼吸了几口新鲜空气。好吧，她承认，她自己本身就是一个吓人的东西，不对，不是东西……咳咳。可、可脖子上这东西也太诡异了点吧？
不过这东西弄不下来，她也无可奈何。折腾了一会儿，房间彻底黑了下来，门外有不知名儿的小虫开始欢快地演唱。刘青从没觉得这小虫如此可爱过，听着这小曲，她渐渐朦胧睡去。
第二天刘青醒来时，只觉得头痛难忍，嘴唇干裂，浑身上下没有哪处不痛，好像她昨天进行了徒步极限训练似的。
“哥……哥哥……”一滴眼泪从刘青的眼角流了下来。刚刚来到这世界，她现在唯一能依靠的，只能是昨天给了她无限怜爱的刘大春了。
门“呀”的一声开了，刘大春似乎就在门口等着似的，一听她出声，就推门走了进来。
“妹妹，你怎么样？”一只大手好似习惯性地摸上了刘青的额头，“妹妹，妹妹，”喊声变得焦虑，“你发烧了！是不是很难受？哥哥给你倒点水，你等着啊！”有脚步声忙乱地走到破桌那边，又忙乱地过来，“来，喝点水。”一双手有力地扶起她的身体，让她靠进一个温暖的胸膛。
碗到唇边，刘青不禁大口地喝了几口，清凉的水从嘴里顺流而下，如同干涸的稻田得到雨露的润湿，让她勃发了一些生机。她睁开眼，看着刘大春，发自内心的喊了一声：“哥。”刘青现在终于明白为什么有人要报一饭之恩了，这一碗水和那关切的目光，让她从心底里认下了这个于这世上最亲的亲人！
她忽然想起，前世那个人开始也如这般无微不至地照顾她，可到后来他到她病床边的时间越来越少，她对他的照顾便再没有了感激之心。
人哪，对陌生人最容易宽容，可对身边之人却总是苛刻。外人对你的点滴之恩你都会铭记于心；可当身边人的关爱被你当成了一种习惯，感动便已不在，他稍不周到就会让你心生埋怨。却原来是这般，相爱容易相守难！
刘青心底里的怨念忽然有些释然。她闭上了眼，恍惚听到刘大春和秦玉英说话的声音，然后就陷入昏睡什么都不知道了。
第三章 一切从头开始
接下来的两天里，刘青一直躺在床上，一碗一碗的苦药往嘴里倒。烧在第二天就退了，可她仍是浑身无力。相对于前世的疼痛，这种小病也就不算什么了，刘青倒也不觉得有多难受。她倒很感激上苍，能给自己这样一个重生的机会，所以她决定，珍惜生命、好好地活。
她问过刘大春脖子上红石头的事，刘大春说，这石头是在她出生那年，一个游方道士给她的，说能保她一生好运。所以父母一直让她挂在脖子上，从不让取下来。既有这种说法，而且也取不下来，刘青就没奈何地随它挂在了脖子上。好在这明朝的服装最是保守，领口总封得严严实实的，倒没人看得见她挂了块破石头。
这两天，刘青看得出她的便宜哥哥对妹妹是真的疼爱，只要有空，就来嘘寒问暖的。而嫂嫂玉英心直口快，也没有太多的坏心眼，只是因为家贫，忙于生计，对于这个妹妹体弱不能干活又要花钱吃药，言语里颇多埋怨。
既知原来刘二丫的身体弱不禁风，刘青就明白这场高烧从何而来了：一定是那天她折腾脖子上的石块，没穿好衣服就爬下床去，受了凉。既然二丫已逝，留下这躯身体让她刘青能重活一次，而且没有丝毫地排异性，想来这二丫跟刘青之间也有一种特殊的缘份。那她刘青就该好好地珍爱这具身体，健健康康地活上几十年，并且好好地对待二丫的亲人，以慰其在天之灵。
所以第三天一早醒来，刘青觉得这身体好得差不多了，自己起床出了房门。
站在院中，刘青不禁深深吸了一口气。古代的空气就是好啊，没有一丝污染，满心满肺的都是清新。刘青感觉自己就是朝露滋润着的小草，在清晨的微风中自由地舒展。
她直起腰身打量自己以后要生活的环境。眼前三间泥草屋，刘青住了右边的一间。她房间的右边打横是一间茅草房，从门口望进去，只见黑乎乎的灶台，这该是厨房了。厨房外正对面种着两棵柚子树，低矮的泥墙把树和房子围成了院子，转角处的树与围墙间有一间简陋的小茅屋，大概是茅厕。
“妹妹，你怎么起来了？身体觉得怎么样？”秦玉英拿着几块尿布从左边房子里出来，指着厨房屋檐上竹竿上晾着的一块布巾和墙角一个木盆说：“洗脸吧。”
“我没事了。”刘青身体虽然还有些无力，但却已没什么不舒服了。她到水缸里舀了一瓢水，到处瞅了一遍，没见牙刷，也不敢问，只好漱了漱口，用布巾洗了两把脸，问：“我哥呢？”
“上田里去了。”
这两天刘青躺在房里，嫂嫂除了一日两餐和倒她房里的便桶外就一直忙里忙外，哥哥更是早出晚归。联想到这几天秦玉英口里的埋
穿越之茶言观色 第1部分阅读
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