正文 第 118 章
尚食女官在现代 作者:胖瓜
第 118 章
在甜品上，很难再有甜品超越它了。
当评委把这笼姊妹团子吃完，工作人员把竹笼端下去，再继续端上第四位选手的菜品。
程袖看到赵韦等待评委品尝完姊妹团子，就下台离开，就好像有意在躲某个人，想到比赛时发生的事情，程袖露出窘态。
这个人不会就是她吧？
五组选手用45分钟完成菜品或点心的制作，评委只用30分钟就品尝完所有点心。
比赛结束，裁判宣布休息半个小时，比赛的分数需要官方审查1个小时之后才能正式公布。
官方审查是根据评委们打的分数，对应选手们进行烹饪过程中的表现，做最后的审核。如果选手在烹饪过程中做出严重违反赛制，或者表现出厨师素养过低，轻则减分，重则淘汰。
烹饪协会非常担心选出来一个厨师素养不够，甚至素质低的冠亚季。让这样的厨师登上国际烹饪赛的舞台，会严重影响全世界对中国厨师的印象，即使厨师们不喜欢审查，甚至有些厨师怀疑烹饪协会的用意，但烹饪协会还是很坚持这一点。
全场休息半小时，有工作人员打扫完擂台，观众们喝水润口准备充足的精力，为他们支持的选手加油助威。
半个小时后，现场再次响起敲鼓震耳欲聋又沉闷的响声，五组选手登上擂台，其中的程袖与赵韦也开始继续比拼湘菜。
此时他们的比赛没有太多人关注，除了宁杰他们在观察程袖，赵韦的同学、老师在台下为赵韦鼓励呐喊，初次之外还有单纯看颜值的……
程袖娇俏可爱的外表，其实很受欢迎。
台下观众席，有个扎着马尾辫的女孩右手举着手机，录着程袖正走上台前。
旁边的男孩打着哈欠道：“你一个女生怎么还喜欢盯着女选手看？”
女孩问道：“你不觉得19号这个女生很可爱吗？她做菜的时候气场十足，看评委品尝食物的时候眼神却很温柔呢。”
男孩不以为然：“你不觉得2号的宋星鸣很厉害吗？他可是南云立阳厨师学院最厉害的大一新生。现在连他的对手都已经失去斗志，他如果两场双胜那会直接晋级，就可以跟初中级厨师比了。”
女孩咳嗽了一声：“我觉得19号也很厉害啊。”
男孩瞟了视频一眼，嗤笑道：“你看她的手，小的恐怕都握不住……”
男孩话音截断，目光在手机的屏幕上停顿，忽然睁大眼睛，道：“咦，你看，他们做得是一种菜品啊。”
女孩一愣：“是吗？”
程袖在食材区挑了一条胖头鱼，也就是鳙鱼，肉肥头大，是最适合做湘菜最经典的菜品剁椒鱼头了。
这次赵韦又避开她，先去取厨具，观众们感觉有些奇怪，这个赵韦怎么好像总躲着程袖？
等她去取厨具的时候，赵韦又来挑食材，而且因为炉具更换位置，两人刚好避开对方，都没有发现彼此拿到的食材一模一样。
同样是胖头鱼、剁椒、姜还有葱。
台下的观众却能看得一清二楚，还有评委也能看到。
评委席共坐六人，已经不是品尝过他们做得点心的那六位评委，每场评委都会轮换，让评委有时间调整自己最好的状态来品尝食物，做到最公正的评价。
这六位评委交换了一下眼神，刚才他们一直在讨论赛场上选手们制作菜品类型，就看到程袖跟赵韦错身，拿了一样的主配食材。
其中戴眼镜的评委道：“选择一样的食材？这样的比赛才有意思，很公平。”
另一位皮肤黝黑的评委道：“不过这道菜很考验到刀工、腌制、火候，对他们这个年纪想要做得好容易，但是要做得有特色就很难了。”
平头俊朗的评委露出莫名的笑容道：“你们没有看他们的资料吗，有惊喜哦。”
其余五位评委翻看手中的资料——烹饪协会掌握着厨师资料是最齐全的，即使选手没有考厨师证书，只要他们师从跟烹饪协会有关系，或者是本人参加过某个烹饪活动，都会有记录，烹饪协会在比赛前会将这些资料调出来让评委更了解选手。
戴眼镜的那位评委看得是赵韦的资料：“原来他的老师就是南云立阳厨师学院的副校长李缘啊，这是我们烹饪协会的特邀顾问。”
皮肤黝黑的评委看得是程袖的资料：“这算什么，他的老师是李缘，他又不是李缘。老时，你过来看看这个选手的资料吧。”
戴眼镜的评委伸头去看，看到上面那行字惊讶得一字一句念出来：“十月参加名校之战，一次获得9.9的平均分，四次获得10分平均分。”
他顿了顿，彻底呆住了，接下来的话是靠本能念出来的：“在最后一场筵席比赛中，被评分员白舟推荐为厨师长。比赛结束白舟给她的评价是：轻松担任。”
这个轻松担任，是指程袖的能力已经能够轻松的担任厨师长？
戴眼镜的评委把声音提高一个度：“你确定这是那个白舟给的评语？”
白舟啊，带领过几次博古斯个人赛还有团队赛的冠亚季去参加世界决赛，那是在地狱场厮杀过好几回的男人。
白舟的毒舌在他看来并不算什么，经历过白舟特训的厨师才知道，白舟的嘴巴是他全身毒素最弱的地方。
平头俊朗的评委露出白牙，笑了起来：“我现在都有些开始期待这个选手的表现了。”
其余五位评委心中咯噔一下。
他们怎么忘了这个外表俊朗的年轻评委也在白舟手下训练过！
程袖正在给鱼做处理，除了鱼头，剩下的部分全部放入桶里，比赛结束赛方人员就会送到厨师学院让师生们利用起来，不会白白浪费食材，这也是厨师基本素养之一。
程袖惯用黄酒去腥，然后又加上胡椒在鱼头抹匀。
她已经把最难的第一步顺利完成，表情还很轻松，观看她表现的女孩还有男孩舒口气。
男孩赞叹道：“她心态真好，竟然比宋星鸣还要好！”
女孩为自己眼光好而得意：“当然了，你以为我随便挑一个选手就喜欢吗？”
程袖开始做腌制的调料，高度酸辣湘味的剁椒与高度数辛辣的白酒放在一起，它们之中的酸、辛、辣都在空中飘散着浓烈的味道……
把葱姜覆盖在蒸锅中，再把调料用布包起来，蒸出料香，水汽不断的挤压和扩散，掀开盖之后，剁椒的味道疯狂的冲出去，整个台面都被这股味道布散。
而赵韦此时还没有处理好鱼头。
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在甜品上，很难再有甜品超越它了。
当评委把这笼姊妹团子吃完，工作人员把竹笼端下去，再继续端上第四位选手的菜品。
程袖看到赵韦等待评委品尝完姊妹团子，就下台离开，就好像有意在躲某个人，想到比赛时发生的事情，程袖露出窘态。
这个人不会就是她吧？
五组选手用45分钟完成菜品或点心的制作，评委只用30分钟就品尝完所有点心。
比赛结束，裁判宣布休息半个小时，比赛的分数需要官方审查1个小时之后才能正式公布。
官方审查是根据评委们打的分数，对应选手们进行烹饪过程中的表现，做最后的审核。如果选手在烹饪过程中做出严重违反赛制，或者表现出厨师素养过低，轻则减分，重则淘汰。
烹饪协会非常担心选出来一个厨师素养不够，甚至素质低的冠亚季。让这样的厨师登上国际烹饪赛的舞台，会严重影响全世界对中国厨师的印象，即使厨师们不喜欢审查，甚至有些厨师怀疑烹饪协会的用意，但烹饪协会还是很坚持这一点。
全场休息半小时，有工作人员打扫完擂台，观众们喝水润口准备充足的精力，为他们支持的选手加油助威。
半个小时后，现场再次响起敲鼓震耳欲聋又沉闷的响声，五组选手登上擂台，其中的程袖与赵韦也开始继续比拼湘菜。
此时他们的比赛没有太多人关注，除了宁杰他们在观察程袖，赵韦的同学、老师在台下为赵韦鼓励呐喊，初次之外还有单纯看颜值的……
程袖娇俏可爱的外表，其实很受欢迎。
台下观众席，有个扎着马尾辫的女孩右手举着手机，录着程袖正走上台前。
旁边的男孩打着哈欠道：“你一个女生怎么还喜欢盯着女选手看？”
女孩问道：“你不觉得19号这个女生很可爱吗？她做菜的时候气场十足，看评委品尝食物的时候眼神却很温柔呢。”
男孩不以为然：“你不觉得2号的宋星鸣很厉害吗？他可是南云立阳厨师学院最厉害的大一新生。现在连他的对手都已经失去斗志，他如果两场双胜那会直接晋级，就可以跟初中级厨师比了。”
女孩咳嗽了一声：“我觉得19号也很厉害啊。”
男孩瞟了视频一眼，嗤笑道：“你看她的手，小的恐怕都握不住……”
男孩话音截断，目光在手机的屏幕上停顿，忽然睁大眼睛，道：“咦，你看，他们做得是一种菜品啊。”
女孩一愣：“是吗？”
程袖在食材区挑了一条胖头鱼，也就是鳙鱼，肉肥头大，是最适合做湘菜最经典的菜品剁椒鱼头了。
这次赵韦又避开她，先去取厨具，观众们感觉有些奇怪，这个赵韦怎么好像总躲着程袖？
等她去取厨具的时候，赵韦又来挑食材，而且因为炉具更换位置，两人刚好避开对方，都没有发现彼此拿到的食材一模一样。
同样是胖头鱼、剁椒、姜还有葱。
台下的观众却能看得一清二楚，还有评委也能看到。
评委席共坐六人，已经不是品尝过他们做得点心的那六位评委，每场评委都会轮换，让评委有时间调整自己最好的状态来品尝食物，做到最公正的评价。
这六位评委交换了一下眼神，刚才他们一直在讨论赛场上选手们制作菜品类型，就看到程袖跟赵韦错身，拿了一样的主配食材。
其中戴眼镜的评委道：“选择一样的食材？这样的比赛才有意思，很公平。”
另一位皮肤黝黑的评委道：“不过这道菜很考验到刀工、腌制、火候，对他们这个年纪想要做得好容易，但是要做得有特色就很难了。”
平头俊朗的评委露出莫名的笑容道：“你们没有看他们的资料吗，有惊喜哦。”
其余五位评委翻看手中的资料——烹饪协会掌握着厨师资料是最齐全的，即使选手没有考厨师证书，只要他们师从跟烹饪协会有关系，或者是本人参加过某个烹饪活动，都会有记录，烹饪协会在比赛前会将这些资料调出来让评委更了解选手。
戴眼镜的那位评委看得是赵韦的资料：“原来他的老师就是南云立阳厨师学院的副校长李缘啊，这是我们烹饪协会的特邀顾问。”
皮肤黝黑的评委看得是程袖的资料：“这算什么，他的老师是李缘，他又不是李缘。老时，你过来看看这个选手的资料吧。”
戴眼镜的评委伸头去看，看到上面那行字惊讶得一字一句念出来：“十月参加名校之战，一次获得9.9的平均分，四次获得10分平均分。”
他顿了顿，彻底呆住了，接下来的话是靠本能念出来的：“在最后一场筵席比赛中，被评分员白舟推荐为厨师长。比赛结束白舟给她的评价是：轻松担任。”
这个轻松担任，是指程袖的能力已经能够轻松的担任厨师长？
戴眼镜的评委把声音提高一个度：“你确定这是那个白舟给的评语？”
白舟啊，带领过几次博古斯个人赛还有团队赛的冠亚季去参加世界决赛，那是在地狱场厮杀过好几回的男人。
白舟的毒舌在他看来并不算什么，经历过白舟特训的厨师才知道，白舟的嘴巴是他全身毒素最弱的地方。
平头俊朗的评委露出白牙，笑了起来：“我现在都有些开始期待这个选手的表现了。”
其余五位评委心中咯噔一下。
他们怎么忘了这个外表俊朗的年轻评委也在白舟手下训练过！
程袖正在给鱼做处理，除了鱼头，剩下的部分全部放入桶里，比赛结束赛方人员就会送到厨师学院让师生们利用起来，不会白白浪费食材，这也是厨师基本素养之一。
程袖惯用黄酒去腥，然后又加上胡椒在鱼头抹匀。
她已经把最难的第一步顺利完成，表情还很轻松，观看她表现的女孩还有男孩舒口气。
男孩赞叹道：“她心态真好，竟然比宋星鸣还要好！”
女孩为自己眼光好而得意：“当然了，你以为我随便挑一个选手就喜欢吗？”
程袖开始做腌制的调料，高度酸辣湘味的剁椒与高度数辛辣的白酒放在一起，它们之中的酸、辛、辣都在空中飘散着浓烈的味道……
把葱姜覆盖在蒸锅中，再把调料用布包起来，蒸出料香，水汽不断的挤压和扩散，掀开盖之后，剁椒的味道疯狂的冲出去，整个台面都被这股味道布散。
而赵韦此时还没有处理好鱼头。
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