正文 第 44 章
尚食女官在现代 作者:胖瓜
第 44 章
还有五盒米饭，足够充当她们的午饭了！
寝室三人都惊喜不已，尤其琪琪没吃臭豆腐，已经饿得饥肠辘辘，看到她最爱的排骨和拔丝地瓜，热泪盈眶：“我要先闻一闻。”
三人都笑了，琪琪先趴在茶香姜熏排骨嗅了嗅味道。
普洱茶香即为激烈又为幽香，让人心旷神怡，舒适快慰，姜的辛辣被茶香软化，化为了熏香，覆盖于松软的排骨之上。
排骨肉味鲜浓，与茶香、姜的熏香融合的相得益彰，醇厚香浓的味道，实在是芬芳醉人，引人食欲……
第28章 名额赛开始（一更）
“我也来闻一闻。”佳佳的脑袋凑到琪琪旁边, 嗅了口充满茶香的排骨：“口水都快流出来, 我们赶紧吃吧！”
菲菲和琪琪一起点头。
三人把饭摆好, 拿起筷子, 纷纷伸向两大盆保温盒。
琪琪夹的是茶香姜熏排骨，几口下去, 吃得沾着满嘴的浓汤。
一口新鲜爽嫩的排骨进入嘴中, 瞬间就会被舌头卷起，牙齿也跟着齐心协力的咀嚼, 双管齐下，软嫩的肉裹的汁液让口齿充斥着普洱的馨香馥郁, 姜辛而不辣的口感, 让舌头满足地伸缩不停。
琪琪眼眶含泪：“好吃, 太好吃了！”
想不到茶叶做出来的排骨会这么好吃！以前她还单纯的以为最好吃的是排骨只有红烧最好吃, 但其实上红烧的排骨没有茶香的排骨那种古韵闲情，而茶香排骨也没有红烧排骨的咸香诱人。
但她更爱那茶香四溢, 口有余香, 回味不绝的感觉……
菲菲夹向的是拔丝地瓜, 筷子被晶莹的糖丝缠住, 看到这样具有黏性, 还弥漫着甜腻味道的拔丝地瓜，让菲菲喉咙颤抖, 小口咬下裹满金浆的地瓜球。
经过蒸和炸方式烹制的地瓜球，它的外皮是最酥软的。
牙齿陷于酥软的地瓜球，那些糖丝攀爬住牙齿和舌头上, 甜味肆溢，侵占味蕾，那种甜让人的心底酥酥麻麻，软得一塌糊涂。
甜醉了人。
菲菲觉得自己四肢都是软绵绵的，整个人仿佛被云朵般的棉花糖包围住……
佳佳选择的也是拔丝地瓜，糖浆那香甜的味道入口爆发，卷席她的理智，产生无法抗拒的瘾，忍不住又夹了一口，像小猫一样眯着眼睛，软绵绵地陷入软椅上，品味着令人心尖都振颤的甜腻。
俩人也忘记还有另一道极为诱人的茶香姜熏排骨在等着她们……
程袖小口嚼着饭菜，表情一脸惬意，偶尔看到室友们吃着美食失态的样子，露出满足的笑容。
翌日中午，京大校内名额赛正式打响。
10点30钟，程袖提前从训练营出来，抵达了畅春园食堂。
这次的名额赛按照规定，会学生会的协助，主要是为了帮助名额赛的参赛者们记录售卖快餐的总数，为避免学生会有人谋私，每周都会更换协助者，由不同的学生会的成员来记录。
程袖先跟学生会的师姐碰面，然后由快餐区的主厨师傅带着去往一家小店的后厨。
后厨所有搁置的厨具整齐摆放，无人使用的炉具以及厨台前看不到一点油烟。
主厨师傅对烹饪社团借场地的事情已经驾轻就熟，每年都会有一两次，讲解道：“这里的炉具、厨具、食材以及装快餐的包装，你可以随便使用。还有，出餐要计算好时间，去年有个学生出餐花了一个小时，导致被十三个体育系的学生一起砸了餐盘，吓得他直接退出了名额赛。”
说到这里主厨师傅想起什么来，提醒道：“畅春园快餐给的饭量最足，所以体育系的学生会跑过来吃，你要是碰到体育系的学生能多装点饭就多装点，不然这群热血躁动的年轻人做出什么事都有可能。”
程袖不由感慨，这位师傅真是热心肠啊，这件事确实是她们寝室没有预料到的，多亏有这位师傅提醒。
程袖感激道：“我记住了，谢谢您。”
主厨师傅指着能从后厨看见的一家快餐店的招牌，上面写着‘吴氏鲜烩煲仔饭’，道：“我就在那里，你要是有什么问题过来找我。好好加油，如果能获得名额，还能在国内各大名校上为京都大学争得荣耀。”
程袖莞尔一笑。这位师傅对京都大学的荣誉感不比学校师生差。
主厨师傅走了，这不算宽敞的后厨成了程袖一个人施展拳脚的天地。
现在的时间是10:40，畅春园中午开餐时间是11:20，她只有半个小时准备食材。
程袖先蒸煮米饭，再挑选排骨，切好，向昨天那般把浸泡好的生普洱、排骨以及其他配料和调料用高压锅炖上。
把装着臭豆腐的坛子掀开，臭豆腐倒出盆中，留做备用，程袖先向锅中倒油，等候油热的时间也不能耽搁，她另起一炉，蒸上地瓜。
虽然有些忙碌，但程袖做得依然井然有序。
地瓜蒸好后挖成球油炸后放置，再起一锅熬糖稀，熬煮过程中程袖回身，把臭豆腐放入锅中煎炸，一股臭味携带着辛辣香从锅中弥漫出后厨。
学生会的师姐在展示柜前坐着，闻到那股有些熟悉的味道，电光火石间就想到那是什么味道，眼睛忽然一亮：“原来那个东西，在快餐中算比较特别……这个师妹还挺聪明的嘛，竟然还想出了这一招。”
臭豆腐逐渐变成金黄色，辣油沁在它凹凸不平的外皮上，这时铲勺在锅中翻起漂亮的弧度，锅翻起，一块块色泽金黄的臭豆腐甩到空中，然后稳稳落在摆放厨台上的盘中——
盘子盛放足有二十份的煎酿臭豆腐。
程袖把炸豆腐的油也储存好，待会装盘时可以用这辣油浇盖，色泽会更加鲜艳诱人。
这时糖稀也开始交凝，慢慢往糖浆发展，当它颜色彻底呈淡黄色时，程袖把地瓜球倒入锅中，圆滚滚金黄色的地瓜球在糖浆中撒欢地玩耍。
这次的地瓜球比昨天做得量多好几倍，程袖的手臂和手腕同时用力，推动铲勺，地瓜球相互碰撞，在锅中翻滚一圈，裹上了一层糖浆，糖丝把它们连接在一起，黏黏腻腻。
几回颠勺，底锅的糖浆几乎被地瓜球和锅底吸收干净，程袖关火，将拔丝地瓜倒入另一个保温桶中。
然后，高压锅中的排骨也可以出锅了。
除了这三道菜外，程袖还要准备几份价格不一的鲜汤……
11点20分，铃声从京都大学校园内响起，教工和学生纷纷往食堂走去。
第 44 章
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第 44 章
还有五盒米饭，足够充当她们的午饭了！
寝室三人都惊喜不已，尤其琪琪没吃臭豆腐，已经饿得饥肠辘辘，看到她最爱的排骨和拔丝地瓜，热泪盈眶：“我要先闻一闻。”
三人都笑了，琪琪先趴在茶香姜熏排骨嗅了嗅味道。
普洱茶香即为激烈又为幽香，让人心旷神怡，舒适快慰，姜的辛辣被茶香软化，化为了熏香，覆盖于松软的排骨之上。
排骨肉味鲜浓，与茶香、姜的熏香融合的相得益彰，醇厚香浓的味道，实在是芬芳醉人，引人食欲……
第28章 名额赛开始（一更）
“我也来闻一闻。”佳佳的脑袋凑到琪琪旁边, 嗅了口充满茶香的排骨：“口水都快流出来, 我们赶紧吃吧！”
菲菲和琪琪一起点头。
三人把饭摆好, 拿起筷子, 纷纷伸向两大盆保温盒。
琪琪夹的是茶香姜熏排骨，几口下去, 吃得沾着满嘴的浓汤。
一口新鲜爽嫩的排骨进入嘴中, 瞬间就会被舌头卷起，牙齿也跟着齐心协力的咀嚼, 双管齐下，软嫩的肉裹的汁液让口齿充斥着普洱的馨香馥郁, 姜辛而不辣的口感, 让舌头满足地伸缩不停。
琪琪眼眶含泪：“好吃, 太好吃了！”
想不到茶叶做出来的排骨会这么好吃！以前她还单纯的以为最好吃的是排骨只有红烧最好吃, 但其实上红烧的排骨没有茶香的排骨那种古韵闲情，而茶香排骨也没有红烧排骨的咸香诱人。
但她更爱那茶香四溢, 口有余香, 回味不绝的感觉……
菲菲夹向的是拔丝地瓜, 筷子被晶莹的糖丝缠住, 看到这样具有黏性, 还弥漫着甜腻味道的拔丝地瓜，让菲菲喉咙颤抖, 小口咬下裹满金浆的地瓜球。
经过蒸和炸方式烹制的地瓜球，它的外皮是最酥软的。
牙齿陷于酥软的地瓜球，那些糖丝攀爬住牙齿和舌头上, 甜味肆溢，侵占味蕾，那种甜让人的心底酥酥麻麻，软得一塌糊涂。
甜醉了人。
菲菲觉得自己四肢都是软绵绵的，整个人仿佛被云朵般的棉花糖包围住……
佳佳选择的也是拔丝地瓜，糖浆那香甜的味道入口爆发，卷席她的理智，产生无法抗拒的瘾，忍不住又夹了一口，像小猫一样眯着眼睛，软绵绵地陷入软椅上，品味着令人心尖都振颤的甜腻。
俩人也忘记还有另一道极为诱人的茶香姜熏排骨在等着她们……
程袖小口嚼着饭菜，表情一脸惬意，偶尔看到室友们吃着美食失态的样子，露出满足的笑容。
翌日中午，京大校内名额赛正式打响。
10点30钟，程袖提前从训练营出来，抵达了畅春园食堂。
这次的名额赛按照规定，会学生会的协助，主要是为了帮助名额赛的参赛者们记录售卖快餐的总数，为避免学生会有人谋私，每周都会更换协助者，由不同的学生会的成员来记录。
程袖先跟学生会的师姐碰面，然后由快餐区的主厨师傅带着去往一家小店的后厨。
后厨所有搁置的厨具整齐摆放，无人使用的炉具以及厨台前看不到一点油烟。
主厨师傅对烹饪社团借场地的事情已经驾轻就熟，每年都会有一两次，讲解道：“这里的炉具、厨具、食材以及装快餐的包装，你可以随便使用。还有，出餐要计算好时间，去年有个学生出餐花了一个小时，导致被十三个体育系的学生一起砸了餐盘，吓得他直接退出了名额赛。”
说到这里主厨师傅想起什么来，提醒道：“畅春园快餐给的饭量最足，所以体育系的学生会跑过来吃，你要是碰到体育系的学生能多装点饭就多装点，不然这群热血躁动的年轻人做出什么事都有可能。”
程袖不由感慨，这位师傅真是热心肠啊，这件事确实是她们寝室没有预料到的，多亏有这位师傅提醒。
程袖感激道：“我记住了，谢谢您。”
主厨师傅指着能从后厨看见的一家快餐店的招牌，上面写着‘吴氏鲜烩煲仔饭’，道：“我就在那里，你要是有什么问题过来找我。好好加油，如果能获得名额，还能在国内各大名校上为京都大学争得荣耀。”
程袖莞尔一笑。这位师傅对京都大学的荣誉感不比学校师生差。
主厨师傅走了，这不算宽敞的后厨成了程袖一个人施展拳脚的天地。
现在的时间是10:40，畅春园中午开餐时间是11:20，她只有半个小时准备食材。
程袖先蒸煮米饭，再挑选排骨，切好，向昨天那般把浸泡好的生普洱、排骨以及其他配料和调料用高压锅炖上。
把装着臭豆腐的坛子掀开，臭豆腐倒出盆中，留做备用，程袖先向锅中倒油，等候油热的时间也不能耽搁，她另起一炉，蒸上地瓜。
虽然有些忙碌，但程袖做得依然井然有序。
地瓜蒸好后挖成球油炸后放置，再起一锅熬糖稀，熬煮过程中程袖回身，把臭豆腐放入锅中煎炸，一股臭味携带着辛辣香从锅中弥漫出后厨。
学生会的师姐在展示柜前坐着，闻到那股有些熟悉的味道，电光火石间就想到那是什么味道，眼睛忽然一亮：“原来那个东西，在快餐中算比较特别……这个师妹还挺聪明的嘛，竟然还想出了这一招。”
臭豆腐逐渐变成金黄色，辣油沁在它凹凸不平的外皮上，这时铲勺在锅中翻起漂亮的弧度，锅翻起，一块块色泽金黄的臭豆腐甩到空中，然后稳稳落在摆放厨台上的盘中——
盘子盛放足有二十份的煎酿臭豆腐。
程袖把炸豆腐的油也储存好，待会装盘时可以用这辣油浇盖，色泽会更加鲜艳诱人。
这时糖稀也开始交凝，慢慢往糖浆发展，当它颜色彻底呈淡黄色时，程袖把地瓜球倒入锅中，圆滚滚金黄色的地瓜球在糖浆中撒欢地玩耍。
这次的地瓜球比昨天做得量多好几倍，程袖的手臂和手腕同时用力，推动铲勺，地瓜球相互碰撞，在锅中翻滚一圈，裹上了一层糖浆，糖丝把它们连接在一起，黏黏腻腻。
几回颠勺，底锅的糖浆几乎被地瓜球和锅底吸收干净，程袖关火，将拔丝地瓜倒入另一个保温桶中。
然后，高压锅中的排骨也可以出锅了。
除了这三道菜外，程袖还要准备几份价格不一的鲜汤……
11点20分，铃声从京都大学校园内响起，教工和学生纷纷往食堂走去。
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