不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1313节
上车后，大家坐好，开始往龙栖山景区进发。
景区后厨，所有菜品都已经备好，林旭来到外面，打算看看炉坑里焖着的羊肉，正好碰到了端着盘子下楼的石茉莉。
“吃完了茉莉？咋样，好不好吃？”
“好吃，我感冒已经好了一大半，悦悦嫂子真厉害。”
感冒？
这玩意儿还有治感冒的作用吗？
他想起来的时候给奶奶带了一罐做好的姜片糖，便说道：
“你姥姥有姜片糖，你去要一点，那个对感冒更好，等会儿我再给你烧个酸辣汤，发发汗就没事了。”
“谢谢表哥。”
小丫头放下盘子就乐颠颠的找林老太太去了。
“姥姥，我表哥说你有能治感冒的姜片糖……我能吃点吗？”
林老太太正在屋里陪亲戚们说话，一听要姜片糖，当即指了指旁边的橱柜：
“柜子里呢，玻璃罐里就是，早上你勋哥吃个没完，我收起来了……少吃点，姜片糖上火。”
沈老太太喜欢小孩子，石茉莉打开柜子的时候，她走过去，指着另一个玻璃罐说道：
“小茉莉，这里面是冬瓜糖，你要是嗓子不舒服就吃这个……”
说完她又冲韩淑珍说道：
“淑珍，你是大夫，给小茉莉瞅瞅，看到底是不是感冒。”
韩淑珍正在给墩墩的玩具车充电：
“看过了，她是晚上着凉的缘故，这不，今天就让她穿上了棉马甲，也买了感冒药，这两天就能好。”
石茉莉拿着一个一次性碟子，往里面抓了把姜片糖，又抓了把冬瓜糖，便盖上盖子，关好柜门，扭脸说道：
“谢谢姥姥，谢谢沈奶奶，谢谢韩大大。”
韩淑珍走过来，笑着将这丫头的衣领整好：
“真是个懂事的好孩子，出去吃吧，你是风寒性感冒，得多晒太阳。”
等石茉莉出去，她感慨着说道：
“悦悦这么大的时候，整天假小子一样，可比茉莉差远了。”
林红霞从外面进来，听到夸自己闺女，也有些感慨：
“我倒是希望茉莉外向一点，她太内向了，不适合现在这种社会。”
林旭看了看焖着的全羊，刚要歇一会儿，就看到了老爸发来的消息：
“人已经接上，很快就到景区了，午饭该准备就准备，让大家到了景区就能吃上。”
“好！”
林旭回了条消息，便回到厨房，先把准备好的各种冷荤装盘，让服务员送到楼上的大包房里。
自家人吃饭的话，在院子里吃就行，但有贵客在的话，这样多少有些失礼，还是在包房里比较合适。
而且包房也不差，大窗户正对着水库，还能远眺一下水库对面的山峦，有利于开阔心胸。
正忙着，在水库周围转了一圈的耿立山回来，陈美德赶紧倒茶，作为一个文化局的小领导，他对耿立山太熟悉了，高山仰止一般。
江湖谣传这老头脾气怪得很，非常不近人情。
但经过上午这会儿的接触，陈美德才发现，多和蔼的一个老头儿啊，脾气一点都不怪，谣言真是信不得。
厨房里，林旭把冷盘准备好，拿起菜刀，将一条鳜鱼的鱼肉片下来再打上花刀，开始做荔枝鱼卷。
荔枝鱼跟荔枝鱼卷虽然就差一个字，但却是两种不同的菜系。
荔枝鱼是淮扬菜，色泽红润，形似荔枝，味道酸甜。
而川菜中的荔枝鱼卷，只是小荔枝味型中的一道菜品，指的是把鱼肉改花刀，做成小酸甜口味的菜品。
整体来说就是一道类似生爆鱼片的菜品，但相比生爆鱼片，又显得十分小清新，小酸小甜的味道，也特别适合那些文化人。
这道菜不能提前准备，得现做，把鱼肉稍稍腌一下就得烹制，所以林旭没提前准备，而是在这会儿才下手。
没多久，沈佳悦开车带着严琳来到景区，韩淑珍罗珊等人全都迎了出来，正寒暄着，中巴车也到了。
林旭出来跟大家打了招呼，便领着一行人上楼，顺便吩咐后厨：
“准备开饭！”
第七百二十七章 川菜中的小清新，果然美味！新一轮小作文大赛！
“冷盘都上齐了吗？”
沈国富搬着一箱酒匆匆上楼，正好碰到林旭下楼，便随口问了一句。
“上齐了，我现在去后厨炒菜，这边就交给你们了，别让他们喝太多，免得下午没法去马场做审核。”
林旭生怕老丈人一激动把所有人都灌趴下。
那样的话，明天开业就受影响了。
沈国富说道：
“放心吧，今天中午不喝多，就是相互热络一下，就算有重头戏，那也得晚上来……白天不合适。”
刘正宇带来的人虽然不少，但这边陪客的也挺拿得出手，有大书法家耿立山，清华大学智班教授崔清远，还有沈国富、林红军、林红旗、陈美德、陈美亮等人。
下楼的时候，林旭碰到了严琳：
“严总咋没去楼上吃饭啊？”
“不去了，我们懒得掺和那些喝酒的人，还是自家人一块儿吃饭舒服。”
同样没去楼上的罗珊也认同的点了点头：
“对，多少年没经历过这种场合了，厌了，也倦了……小旭等会儿做菜记得给我们也准备啊，别光顾着楼上忘了自家人。”
去楼上，那是招待外人，虽然看似隆重，但都是片儿汤的场面话，相互吹捧两句，再喝两杯酒。
刚接触职场的人或许觉得挺有意思，但对于严琳、罗珊这个级别的人来说，就多少有些无趣了。
再说楼下吃饭的，是家里的三位老太太，还有韩淑珍、陈美娟等人，都是自家人，没有那些虚头巴脑的东西，更亲切，更温馨。
林旭说道：
“放心吧师娘，所有的菜都是双份，上面有什么，下面就有什么。”
不远处的凉棚下面，几位服务员已经将大圆桌支好了，这会儿正将提前准备好的冷盘往桌上端。
罗珊看着严琳问道：
“那就开吃吧？”
“行，咱一块儿去屋里请几位老太太吧……这要有人拍出来，又该说男女分桌吃饭是陋习了。”
罗珊不在意的笑了笑：
“随他们怎么说，咱们只图自己自在。”
耿乐乐虽然聪明绝顶，但对于一些风俗还是不甚了解，她听了罗珊的话，好奇的问道：
“罗姨，女人不上桌确实是陋习啊，难道不是吗？”
罗珊拉着这丫头的手说道：
“女人不上桌确实是陋习，我以前也经历过。一群男的围坐在餐桌前喝酒吃肉，女的就在隔壁房间里聊天，嗑瓜子，家长里短扯个没完，等男的吃饱喝足了，女的再去吃他们满是酒味和烟味的剩菜，这就是标准的陋习……但男女分桌不是。”
正说着，她冲不远处还在吃姜片糖的石茉莉喊道：
“小茉莉，过来洗手吃饭了，吃那么多糖当心蛀牙。”
喊完石茉莉，罗珊接着说道：
“男女分桌，是男的一桌女的一桌，同时吃饭，只不过没在一张桌上而已，这没什么陋习可讲的……要非得往一块儿挤，人家喝酒敬酒热热闹闹的，你直戳戳的杵在那，既不喝酒，也不说客套话，你觉得喝酒的人扰了你吃饭的心情，人家还觉得你扰了他们的酒兴呢，所以分开吃才是最优解。”
耿乐乐想了想问道：
“这么说来，古代贵族和西方社会的分餐制才是最合理的？”
严琳点点头：
“历朝历代传下来的习俗，自然是最合理的，比如现代国宴，虽然是围坐在圆桌前，但也是分餐制，上的都是例餐，一人一份那种。”
几人回到屋里，请几位老太太出来吃饭，顺便还将偷偷摸摸想要往柜子上探险的墩墩抱了出来。
“柜子顶上都是灰尘，你往那上面爬什么？得多晒晒太阳，这样才能补充维生素，才不会生病。”
严琳抱着墩墩放在外面的小车里，小家伙一脸委屈，但想想自己的高尔夫球场，最终含泪忍住了。
沈佳悦笑着说道：
“被教训了吧，下次不听话，还让严老板教训你。”
厨房里，林旭听着外面传来的对话，笑着摇了摇头，虽然还没有孩子，但因为有墩墩的存在，已经体验到了当父母的感觉。
小家伙乖巧的时候，让人觉得付出多少都是值的，但不听话时，又忍不住想教训一顿。
这或许就是父母心态吧，总想让孩子一直处于规划好的路线中，至于这条路线适不适合孩子，完全不考虑。
他往锅里放了点猪油，烧热放入葱姜丝爆香，接着倒入一大碗高汤，再将煎过的里脊肉一片片下进去，撒一小勺食盐，来一点点胡椒粉，一点醋，一点生抽，再来一小勺虾籽。
大火煮开转小火，中间还要用一个大翻勺进行翻面。
做完这些，淋一点芝麻香油，出锅装盘。
锅塌里脊装盘比较讲究，需要一片片摆在盘子里，中间再加一个用心里美萝卜雕刻成的玫瑰花。
林旭一共盛了三盘，他端到外面，吩咐餐厅的服务员上菜：
“一盘送到楼上，一盘送给女宾，最多的这盘给我表弟表妹他们端过去。”
虽然小孩儿那桌听起来不怎么能吃，但林旭的表弟表妹们却是三桌饭量最大的，尤其是服刑一般归来的陈少康和小勋他们，住校生每次回家都跟逃荒归来一样，只要嚼得动的，就忍不住想塞到嘴里尝尝味儿。
景区后厨，所有菜品都已经备好，林旭来到外面，打算看看炉坑里焖着的羊肉，正好碰到了端着盘子下楼的石茉莉。
“吃完了茉莉？咋样，好不好吃？”
“好吃，我感冒已经好了一大半，悦悦嫂子真厉害。”
感冒？
这玩意儿还有治感冒的作用吗？
他想起来的时候给奶奶带了一罐做好的姜片糖，便说道：
“你姥姥有姜片糖，你去要一点，那个对感冒更好，等会儿我再给你烧个酸辣汤，发发汗就没事了。”
“谢谢表哥。”
小丫头放下盘子就乐颠颠的找林老太太去了。
“姥姥，我表哥说你有能治感冒的姜片糖……我能吃点吗？”
林老太太正在屋里陪亲戚们说话，一听要姜片糖，当即指了指旁边的橱柜：
“柜子里呢，玻璃罐里就是，早上你勋哥吃个没完，我收起来了……少吃点，姜片糖上火。”
沈老太太喜欢小孩子，石茉莉打开柜子的时候，她走过去，指着另一个玻璃罐说道：
“小茉莉，这里面是冬瓜糖，你要是嗓子不舒服就吃这个……”
说完她又冲韩淑珍说道：
“淑珍，你是大夫，给小茉莉瞅瞅，看到底是不是感冒。”
韩淑珍正在给墩墩的玩具车充电：
“看过了，她是晚上着凉的缘故，这不，今天就让她穿上了棉马甲，也买了感冒药，这两天就能好。”
石茉莉拿着一个一次性碟子，往里面抓了把姜片糖，又抓了把冬瓜糖，便盖上盖子，关好柜门，扭脸说道：
“谢谢姥姥，谢谢沈奶奶，谢谢韩大大。”
韩淑珍走过来，笑着将这丫头的衣领整好：
“真是个懂事的好孩子，出去吃吧，你是风寒性感冒，得多晒太阳。”
等石茉莉出去，她感慨着说道：
“悦悦这么大的时候，整天假小子一样，可比茉莉差远了。”
林红霞从外面进来，听到夸自己闺女，也有些感慨：
“我倒是希望茉莉外向一点，她太内向了，不适合现在这种社会。”
林旭看了看焖着的全羊，刚要歇一会儿，就看到了老爸发来的消息：
“人已经接上，很快就到景区了，午饭该准备就准备，让大家到了景区就能吃上。”
“好！”
林旭回了条消息，便回到厨房，先把准备好的各种冷荤装盘，让服务员送到楼上的大包房里。
自家人吃饭的话，在院子里吃就行，但有贵客在的话，这样多少有些失礼，还是在包房里比较合适。
而且包房也不差，大窗户正对着水库，还能远眺一下水库对面的山峦，有利于开阔心胸。
正忙着，在水库周围转了一圈的耿立山回来，陈美德赶紧倒茶，作为一个文化局的小领导，他对耿立山太熟悉了，高山仰止一般。
江湖谣传这老头脾气怪得很，非常不近人情。
但经过上午这会儿的接触，陈美德才发现，多和蔼的一个老头儿啊，脾气一点都不怪，谣言真是信不得。
厨房里，林旭把冷盘准备好，拿起菜刀，将一条鳜鱼的鱼肉片下来再打上花刀，开始做荔枝鱼卷。
荔枝鱼跟荔枝鱼卷虽然就差一个字，但却是两种不同的菜系。
荔枝鱼是淮扬菜，色泽红润，形似荔枝，味道酸甜。
而川菜中的荔枝鱼卷，只是小荔枝味型中的一道菜品，指的是把鱼肉改花刀，做成小酸甜口味的菜品。
整体来说就是一道类似生爆鱼片的菜品，但相比生爆鱼片，又显得十分小清新，小酸小甜的味道，也特别适合那些文化人。
这道菜不能提前准备，得现做，把鱼肉稍稍腌一下就得烹制，所以林旭没提前准备，而是在这会儿才下手。
没多久，沈佳悦开车带着严琳来到景区，韩淑珍罗珊等人全都迎了出来，正寒暄着，中巴车也到了。
林旭出来跟大家打了招呼，便领着一行人上楼，顺便吩咐后厨：
“准备开饭！”
第七百二十七章 川菜中的小清新，果然美味！新一轮小作文大赛！
“冷盘都上齐了吗？”
沈国富搬着一箱酒匆匆上楼，正好碰到林旭下楼，便随口问了一句。
“上齐了，我现在去后厨炒菜，这边就交给你们了，别让他们喝太多，免得下午没法去马场做审核。”
林旭生怕老丈人一激动把所有人都灌趴下。
那样的话，明天开业就受影响了。
沈国富说道：
“放心吧，今天中午不喝多，就是相互热络一下，就算有重头戏，那也得晚上来……白天不合适。”
刘正宇带来的人虽然不少，但这边陪客的也挺拿得出手，有大书法家耿立山，清华大学智班教授崔清远，还有沈国富、林红军、林红旗、陈美德、陈美亮等人。
下楼的时候，林旭碰到了严琳：
“严总咋没去楼上吃饭啊？”
“不去了，我们懒得掺和那些喝酒的人，还是自家人一块儿吃饭舒服。”
同样没去楼上的罗珊也认同的点了点头：
“对，多少年没经历过这种场合了，厌了，也倦了……小旭等会儿做菜记得给我们也准备啊，别光顾着楼上忘了自家人。”
去楼上，那是招待外人，虽然看似隆重，但都是片儿汤的场面话，相互吹捧两句，再喝两杯酒。
刚接触职场的人或许觉得挺有意思，但对于严琳、罗珊这个级别的人来说，就多少有些无趣了。
再说楼下吃饭的，是家里的三位老太太，还有韩淑珍、陈美娟等人，都是自家人，没有那些虚头巴脑的东西，更亲切，更温馨。
林旭说道：
“放心吧师娘，所有的菜都是双份，上面有什么，下面就有什么。”
不远处的凉棚下面，几位服务员已经将大圆桌支好了，这会儿正将提前准备好的冷盘往桌上端。
罗珊看着严琳问道：
“那就开吃吧？”
“行，咱一块儿去屋里请几位老太太吧……这要有人拍出来，又该说男女分桌吃饭是陋习了。”
罗珊不在意的笑了笑：
“随他们怎么说，咱们只图自己自在。”
耿乐乐虽然聪明绝顶，但对于一些风俗还是不甚了解，她听了罗珊的话，好奇的问道：
“罗姨，女人不上桌确实是陋习啊，难道不是吗？”
罗珊拉着这丫头的手说道：
“女人不上桌确实是陋习，我以前也经历过。一群男的围坐在餐桌前喝酒吃肉，女的就在隔壁房间里聊天，嗑瓜子，家长里短扯个没完，等男的吃饱喝足了，女的再去吃他们满是酒味和烟味的剩菜，这就是标准的陋习……但男女分桌不是。”
正说着，她冲不远处还在吃姜片糖的石茉莉喊道：
“小茉莉，过来洗手吃饭了，吃那么多糖当心蛀牙。”
喊完石茉莉，罗珊接着说道：
“男女分桌，是男的一桌女的一桌，同时吃饭，只不过没在一张桌上而已，这没什么陋习可讲的……要非得往一块儿挤，人家喝酒敬酒热热闹闹的，你直戳戳的杵在那，既不喝酒，也不说客套话，你觉得喝酒的人扰了你吃饭的心情，人家还觉得你扰了他们的酒兴呢，所以分开吃才是最优解。”
耿乐乐想了想问道：
“这么说来，古代贵族和西方社会的分餐制才是最合理的？”
严琳点点头：
“历朝历代传下来的习俗，自然是最合理的，比如现代国宴，虽然是围坐在圆桌前，但也是分餐制，上的都是例餐，一人一份那种。”
几人回到屋里，请几位老太太出来吃饭，顺便还将偷偷摸摸想要往柜子上探险的墩墩抱了出来。
“柜子顶上都是灰尘，你往那上面爬什么？得多晒晒太阳，这样才能补充维生素，才不会生病。”
严琳抱着墩墩放在外面的小车里，小家伙一脸委屈，但想想自己的高尔夫球场，最终含泪忍住了。
沈佳悦笑着说道：
“被教训了吧，下次不听话，还让严老板教训你。”
厨房里，林旭听着外面传来的对话，笑着摇了摇头，虽然还没有孩子，但因为有墩墩的存在，已经体验到了当父母的感觉。
小家伙乖巧的时候，让人觉得付出多少都是值的，但不听话时，又忍不住想教训一顿。
这或许就是父母心态吧，总想让孩子一直处于规划好的路线中，至于这条路线适不适合孩子，完全不考虑。
他往锅里放了点猪油，烧热放入葱姜丝爆香，接着倒入一大碗高汤，再将煎过的里脊肉一片片下进去，撒一小勺食盐，来一点点胡椒粉，一点醋，一点生抽，再来一小勺虾籽。
大火煮开转小火，中间还要用一个大翻勺进行翻面。
做完这些，淋一点芝麻香油，出锅装盘。
锅塌里脊装盘比较讲究，需要一片片摆在盘子里，中间再加一个用心里美萝卜雕刻成的玫瑰花。
林旭一共盛了三盘，他端到外面，吩咐餐厅的服务员上菜：
“一盘送到楼上，一盘送给女宾，最多的这盘给我表弟表妹他们端过去。”
虽然小孩儿那桌听起来不怎么能吃，但林旭的表弟表妹们却是三桌饭量最大的，尤其是服刑一般归来的陈少康和小勋他们，住校生每次回家都跟逃荒归来一样，只要嚼得动的，就忍不住想塞到嘴里尝尝味儿。