边关厨娘发家记（美食） 第142节
这牛车一买，不知道又羡煞村里多少人，当初嫌弃黄莺年龄大，嫌弃她被混混纠缠，没跟黄莺结亲事的人家都后悔极了。
也免不了又有新的一批扑上来，主动找黄家结亲。
黄家白天忙秋收，晚上到家还得应付媒婆，地里的活儿干得差不多了，老黄忙不迭地就把黄莺送回来了。
“诶呀，东家，你是不知道啊，那比我家莺子小三岁的男娃，都找了媒婆来，还说啥‘女大三，抱金砖’的，我可不信那套。”
方念真看得出，老黄表面上是在吐槽，实际上啊，心里暗爽着呢。
想起那天和老黄会面的场景，方念真不由得又笑了起来。
黄莺一边翻桂花，一边好奇地问道：“掌柜的，您笑什么呢？”
方念真摆摆手：“没什么，就是看你现在自己争气，又‘望父成龙’了，为你高兴呢。”
黄莺也顾不得两人的身份，赶忙上前捂住了方念真的嘴。
又慌乱地往四周看了看，确定没人听到，才凑在方念真耳边说道：“掌柜的，别说什么‘龙’，这不是咱们平头百姓能说的词。”
自家掌柜的哪儿都好，就是这张嘴，指不定什么时候就说出点惊人之语。
方念真也凑到黄莺耳边说道：“这个也不让说啊？不至于吧？”
黄莺压低嗓子：“我也不大懂，反正多一事不如少一事，还是别说了吧。”
“行吧，行吧。”
两人正耳语着，就听见一声鞭子抽在地上的响声，很是刺耳。
吓得方念真和黄莺都后退一步，“谁？！”
作者有话说：
今天闻了一路的桂花香，太幸福了！
第117章 孙家嫁女
循着鞭子的声音, 方念真与黄莺向小院门外看去。
一袭黑衣的曾月怡英姿飒爽地出现了。
“哈哈，吓了一跳吧。”
方念真松了口气，“你从哪儿进来的？门房怎么也不通报一声。”
曾月怡指了指后面的墙, “你这院子里最好再养只狗吧, 我从牛棚那里翻进来的，那里是你院子现在最大的缺陷, 前面门房看不到，后面住着的一家子也发现不了。”
方念真没有怪罪曾月怡, 曾月怡平日里看着不大干正事似的，但是武艺高强着呢，若她有心，从哪儿都可以进来。
曾月怡此举也是好心，方念真随着她的脚步走去牛棚，小牛“发财”见她来了, 还以为是要来投喂好吃的, 高兴地“哞哞——”叫了起来。
方念真没理它, 从后门绕了出去，这牛圈在院子里看是蛮正常的，因为上面搭了个棚防止下雨, 所以在外面看上去，比院墙还要高一截子。
曾月怡指着那高了一截子的棚子，“若是贼人来了，这棚子反而可以让他搭把手，甚至挂一根绳子在上面。”
方念真当即就让老钱往上面装上一整面的尖刺，用木头削出来即可。
曾月怡走回院子就又舞起了鞭子, 给方念真和黄莺都看呆了
方念真使劲儿地鼓掌叫好：“翩若惊鸿, 婉若游龙, 厉害！”
黄莺又用手指头戳了戳方念真的腰，“掌柜的，你别总是说那个字！”
曾月怡绽放出笑容：“想学吗？我教你。”
方念真双眼放光：“这个看着就不好学啊，我能成吗？”
“能！天道酬勤。”
待黄莺再回来给二人倒上茶水时，就见自家掌柜愁眉苦脸地在院中央扎马步。
“不是耍鞭子吗，怎么从蹲马步开始练啊。”
曾月怡抱着臂膀围着方念真一圈圈地转：“什么事情都得从打基础开始呀，你学做菜的时候直接就能炒盘好吃的菜出来呀。”
方念真认命地继续扎马步，罢了，扎马步也有助于她颠勺，双重收获。
只是她这腿越来越不听使唤，怎么一个劲儿地哆嗦呢。
曾月怡自然也看出来了，她常年训导镖局里比她小的师弟们，也深知一口吃不成个胖子的道理。
“今日的马步就到这儿吧。”
仿佛得了特赦令，方念真几步就扑到椅子上，毫无坐相地“瘫”了起来。
歪了好一会儿，她才坐正了身子，端起晾了有一会儿的茶水喝了起来。
曾月怡毫不留情地挑她的错：“你这身子可不行啊，这才多大强度，就给你累这样，以后小病小灾的岂不麻烦？”
方念真拱手求饶：“曾大镖头，咱们慢慢来。”
曾月怡问她最近都做了些什么，方念真就忽地想起来。
“那日在葡萄园，你不是早早走了吗？后来那个女人你都没见到。”
曾月怡疑惑：“哪个女人？”
“啧，走路扭起来很有风情的那个，那日你们俩还在我店里对峙来着。”
曾月怡垂下了头，很拽地歪了歪嘴角：“嗤，她呀。”
方念真好奇地八卦：“你俩认识啊？仇人？”
曾月怡眼睛看向远方，好似陷入了回忆：“我和她，以前是闺中密友。”
“啊？！”
方念真震惊，这，怎么看也不像啊。俩人一见面那场面，若是能实质化，眼神都能化为兵器杀人了。
曾月怡对这段经历似乎也颇为感慨，但是又不愿多提，只是不咸不淡地说了一句“没想到她也来了新云州。”
方念真补充道：“她应该是随未婚夫来的吧。”
曾月怡攥紧了手中的酒杯：“你说什么？未婚夫？”
方念真没想到她如此激动，额头上的青筋都在跳似的。
“她与我店对面的一个东家在一块儿，未婚夫是我猜的，不过八九不离十，应该就是那层关系。”
曾月怡眼眸低垂，方念真只观察到她握紧茶杯的那只手，用力到指肚都泛白了。
良久后，曾月怡释然般抬起头：“骗子就是骗子，嘴里没有一句真话。日后我与她不是仇人，是陌生人，就当我没认识过她。”
方念真心里猫挠一般的痒痒，却又不好打听人家的私事。
她见曾月怡很是憋屈似的，就提出留她一同吃午饭。
曾月怡爽朗地应了一声，“方掌柜可有好酒？”
方念真院子里是没有的，她平日里不爱喝酒，当即又派了人去食铺里取两坛子来。
两坛子应该够了吧？反正自己又不喝。
曾月怡苦闷，不愿一个人留在院子里，小尾巴一样跟方念真进了厨房。
因为要喝酒，方念真打算做几道下酒的小菜。
刚刚去食铺拿酒，顺便让那人带了冷吃牛肉和牛板筋回来。
她打算做一道葱油木耳花生，麻辣水煮鱼，一道脆皮豆腐，再来一道暖胃的汤，就做白萝卜牛肉汤好了。
先把白萝卜牛肉汤炖上，其实这时候的白萝卜还没被霜打过，还不是最佳口感，但是已经有了丝丝甜味儿了。
汤里面放的是大块的牛肉，还有一根大骨头来吊味道。
葱油木耳花生最简单不过了，这道菜现在的难点就是刚炒出来的花生，已经被无聊的曾月怡左抓一把，又抓一把地吃掉一大半了。
“你留点儿，一会儿还拌菜用呢。”
曾月怡却不管，只把花生嚼得嘎嘣脆，“这刚炒出来没多久的花生好吃着呢，满口生香。”
方念真无奈地摇了摇头，她身边这么多女孩子，除了知晓胆子大一些，也就是曾月怡性格独特了。
她极为注重衣裳的搭配，发带、荷包的颜色，都要与身上的主色调相辅相成。
但是性格上又有些“痞气”，这个词在方念真这里不是什么不好的形容词，恰恰相反，她觉得曾月怡的“痞”让她获得了更多的自由。
大家并不以一个古代传统女子的要求来束缚她。
但是她又不坏，还很有“侠女风范”。
反正方念真对她是好感度飙升，而且自家现在总是往京城运东西，“方记”与“致远镖局”的联系也就紧密起来。
眼看着那盘子花生没剩多少了，方念真只能改了菜品，变成“醋泡木耳”了。
麻辣水煮鱼，曾月怡是在方记吃过的。
脆皮豆腐倒是头一回，之前方念真在夜市上推出过“铁板豆腐”，脆皮豆腐则是比铁板豆腐更升级的做法与口感。
脆皮豆腐要想“脆”，就得在豆腐外面裹上一层鸡蛋和淀粉调制的面糊。
之后下锅，小火慢煎，直到豆腐外面裹得面糊都“滋滋啦啦”起了小泡。若是用大火就不好了，外面倒是脆了，内里还没熟透呢，反而衬出来一股生豆子味儿。
待到豆腐煎熟了，就倒入提前准备好的调料汁，为了不破坏豆腐的脆劲儿，这调料汁也就小半碗，下锅“呲啦”一声，迅速蒸发一些，也就没多少汁了。
怕豆腐碎掉，方念真没有用铲子，拿了吃火锅用的长筷，一个个地把豆腐翻了一遍，让它们充分吸收酱汁的味道。
之后转移到早就刷了一层油，已经热好的砂锅里。
“葱花吃不吃？”
“不爱吃姜，别的没忌口。”
方念真就往豆腐上洒了一点点葱花提色。
“做好啦，等我把汤盛出来，咱们就吃饭了。”
曾月怡也是在方念真的宅子吃过饭的，亲车熟路地就把做好的菜陆续往饭厅里端。
最后方念真端了热腾腾的汤上来。
“先喝碗汤，再喝酒。”
也免不了又有新的一批扑上来，主动找黄家结亲。
黄家白天忙秋收，晚上到家还得应付媒婆，地里的活儿干得差不多了，老黄忙不迭地就把黄莺送回来了。
“诶呀，东家，你是不知道啊，那比我家莺子小三岁的男娃，都找了媒婆来，还说啥‘女大三，抱金砖’的，我可不信那套。”
方念真看得出，老黄表面上是在吐槽，实际上啊，心里暗爽着呢。
想起那天和老黄会面的场景，方念真不由得又笑了起来。
黄莺一边翻桂花，一边好奇地问道：“掌柜的，您笑什么呢？”
方念真摆摆手：“没什么，就是看你现在自己争气，又‘望父成龙’了，为你高兴呢。”
黄莺也顾不得两人的身份，赶忙上前捂住了方念真的嘴。
又慌乱地往四周看了看，确定没人听到，才凑在方念真耳边说道：“掌柜的，别说什么‘龙’，这不是咱们平头百姓能说的词。”
自家掌柜的哪儿都好，就是这张嘴，指不定什么时候就说出点惊人之语。
方念真也凑到黄莺耳边说道：“这个也不让说啊？不至于吧？”
黄莺压低嗓子：“我也不大懂，反正多一事不如少一事，还是别说了吧。”
“行吧，行吧。”
两人正耳语着，就听见一声鞭子抽在地上的响声，很是刺耳。
吓得方念真和黄莺都后退一步，“谁？！”
作者有话说：
今天闻了一路的桂花香，太幸福了！
第117章 孙家嫁女
循着鞭子的声音, 方念真与黄莺向小院门外看去。
一袭黑衣的曾月怡英姿飒爽地出现了。
“哈哈，吓了一跳吧。”
方念真松了口气，“你从哪儿进来的？门房怎么也不通报一声。”
曾月怡指了指后面的墙, “你这院子里最好再养只狗吧, 我从牛棚那里翻进来的，那里是你院子现在最大的缺陷, 前面门房看不到，后面住着的一家子也发现不了。”
方念真没有怪罪曾月怡, 曾月怡平日里看着不大干正事似的，但是武艺高强着呢，若她有心，从哪儿都可以进来。
曾月怡此举也是好心，方念真随着她的脚步走去牛棚，小牛“发财”见她来了, 还以为是要来投喂好吃的, 高兴地“哞哞——”叫了起来。
方念真没理它, 从后门绕了出去，这牛圈在院子里看是蛮正常的，因为上面搭了个棚防止下雨, 所以在外面看上去，比院墙还要高一截子。
曾月怡指着那高了一截子的棚子，“若是贼人来了，这棚子反而可以让他搭把手，甚至挂一根绳子在上面。”
方念真当即就让老钱往上面装上一整面的尖刺，用木头削出来即可。
曾月怡走回院子就又舞起了鞭子, 给方念真和黄莺都看呆了
方念真使劲儿地鼓掌叫好：“翩若惊鸿, 婉若游龙, 厉害！”
黄莺又用手指头戳了戳方念真的腰，“掌柜的，你别总是说那个字！”
曾月怡绽放出笑容：“想学吗？我教你。”
方念真双眼放光：“这个看着就不好学啊，我能成吗？”
“能！天道酬勤。”
待黄莺再回来给二人倒上茶水时，就见自家掌柜愁眉苦脸地在院中央扎马步。
“不是耍鞭子吗，怎么从蹲马步开始练啊。”
曾月怡抱着臂膀围着方念真一圈圈地转：“什么事情都得从打基础开始呀，你学做菜的时候直接就能炒盘好吃的菜出来呀。”
方念真认命地继续扎马步，罢了，扎马步也有助于她颠勺，双重收获。
只是她这腿越来越不听使唤，怎么一个劲儿地哆嗦呢。
曾月怡自然也看出来了，她常年训导镖局里比她小的师弟们，也深知一口吃不成个胖子的道理。
“今日的马步就到这儿吧。”
仿佛得了特赦令，方念真几步就扑到椅子上，毫无坐相地“瘫”了起来。
歪了好一会儿，她才坐正了身子，端起晾了有一会儿的茶水喝了起来。
曾月怡毫不留情地挑她的错：“你这身子可不行啊，这才多大强度，就给你累这样，以后小病小灾的岂不麻烦？”
方念真拱手求饶：“曾大镖头，咱们慢慢来。”
曾月怡问她最近都做了些什么，方念真就忽地想起来。
“那日在葡萄园，你不是早早走了吗？后来那个女人你都没见到。”
曾月怡疑惑：“哪个女人？”
“啧，走路扭起来很有风情的那个，那日你们俩还在我店里对峙来着。”
曾月怡垂下了头，很拽地歪了歪嘴角：“嗤，她呀。”
方念真好奇地八卦：“你俩认识啊？仇人？”
曾月怡眼睛看向远方，好似陷入了回忆：“我和她，以前是闺中密友。”
“啊？！”
方念真震惊，这，怎么看也不像啊。俩人一见面那场面，若是能实质化，眼神都能化为兵器杀人了。
曾月怡对这段经历似乎也颇为感慨，但是又不愿多提，只是不咸不淡地说了一句“没想到她也来了新云州。”
方念真补充道：“她应该是随未婚夫来的吧。”
曾月怡攥紧了手中的酒杯：“你说什么？未婚夫？”
方念真没想到她如此激动，额头上的青筋都在跳似的。
“她与我店对面的一个东家在一块儿，未婚夫是我猜的，不过八九不离十，应该就是那层关系。”
曾月怡眼眸低垂，方念真只观察到她握紧茶杯的那只手，用力到指肚都泛白了。
良久后，曾月怡释然般抬起头：“骗子就是骗子，嘴里没有一句真话。日后我与她不是仇人，是陌生人，就当我没认识过她。”
方念真心里猫挠一般的痒痒，却又不好打听人家的私事。
她见曾月怡很是憋屈似的，就提出留她一同吃午饭。
曾月怡爽朗地应了一声，“方掌柜可有好酒？”
方念真院子里是没有的，她平日里不爱喝酒，当即又派了人去食铺里取两坛子来。
两坛子应该够了吧？反正自己又不喝。
曾月怡苦闷，不愿一个人留在院子里，小尾巴一样跟方念真进了厨房。
因为要喝酒，方念真打算做几道下酒的小菜。
刚刚去食铺拿酒，顺便让那人带了冷吃牛肉和牛板筋回来。
她打算做一道葱油木耳花生，麻辣水煮鱼，一道脆皮豆腐，再来一道暖胃的汤，就做白萝卜牛肉汤好了。
先把白萝卜牛肉汤炖上，其实这时候的白萝卜还没被霜打过，还不是最佳口感，但是已经有了丝丝甜味儿了。
汤里面放的是大块的牛肉，还有一根大骨头来吊味道。
葱油木耳花生最简单不过了，这道菜现在的难点就是刚炒出来的花生，已经被无聊的曾月怡左抓一把，又抓一把地吃掉一大半了。
“你留点儿，一会儿还拌菜用呢。”
曾月怡却不管，只把花生嚼得嘎嘣脆，“这刚炒出来没多久的花生好吃着呢，满口生香。”
方念真无奈地摇了摇头，她身边这么多女孩子，除了知晓胆子大一些，也就是曾月怡性格独特了。
她极为注重衣裳的搭配，发带、荷包的颜色，都要与身上的主色调相辅相成。
但是性格上又有些“痞气”，这个词在方念真这里不是什么不好的形容词，恰恰相反，她觉得曾月怡的“痞”让她获得了更多的自由。
大家并不以一个古代传统女子的要求来束缚她。
但是她又不坏，还很有“侠女风范”。
反正方念真对她是好感度飙升，而且自家现在总是往京城运东西，“方记”与“致远镖局”的联系也就紧密起来。
眼看着那盘子花生没剩多少了，方念真只能改了菜品，变成“醋泡木耳”了。
麻辣水煮鱼，曾月怡是在方记吃过的。
脆皮豆腐倒是头一回，之前方念真在夜市上推出过“铁板豆腐”，脆皮豆腐则是比铁板豆腐更升级的做法与口感。
脆皮豆腐要想“脆”，就得在豆腐外面裹上一层鸡蛋和淀粉调制的面糊。
之后下锅，小火慢煎，直到豆腐外面裹得面糊都“滋滋啦啦”起了小泡。若是用大火就不好了，外面倒是脆了，内里还没熟透呢，反而衬出来一股生豆子味儿。
待到豆腐煎熟了，就倒入提前准备好的调料汁，为了不破坏豆腐的脆劲儿，这调料汁也就小半碗，下锅“呲啦”一声，迅速蒸发一些，也就没多少汁了。
怕豆腐碎掉，方念真没有用铲子，拿了吃火锅用的长筷，一个个地把豆腐翻了一遍，让它们充分吸收酱汁的味道。
之后转移到早就刷了一层油，已经热好的砂锅里。
“葱花吃不吃？”
“不爱吃姜，别的没忌口。”
方念真就往豆腐上洒了一点点葱花提色。
“做好啦，等我把汤盛出来，咱们就吃饭了。”
曾月怡也是在方念真的宅子吃过饭的，亲车熟路地就把做好的菜陆续往饭厅里端。
最后方念真端了热腾腾的汤上来。
“先喝碗汤，再喝酒。”