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正文 第 150 章

    重生之俗人一枚 作者:瞎半身

    第 150 章

    前世,双庆的星巴克和cst王勃也附庸风雅,喝过几次。喝咖啡的过程中王勃就注意到不少星巴克,cst,都会在靠近门口的边上摆上几张桌子,撑几把印有自己标志的大伞,一些具有小资情调的男女就懒洋洋的坐在伞下,点上一杯咖啡,悠闲自在的或玩手机,或玩电脑,或交流聊天!

    开米粉店之前,王勃对此熟视无睹,只是以为星巴克和cst想增加营业面积,不觉得有什么其他的含义;现在站在做生意的角度上,王勃立刻明白了这两家这么占道,可不仅仅是增加一点点营业面积那么简单,而是广告!广而告之,让坐在店外的那些享受小资的男女现身说法,亲自演绎什么叫休闲,什么叫享受,什么叫格调!

    若是在曾嫂米粉的大门两边,也摆上一溜桌子——跟米粉店一模一样的那种,撑几把印有曾嫂米粉标志的大伞——要高档一点的,不是大排档的那种旧兮兮的烂伞,k,中国版的星巴克,cst式占道出现了。

    王勃越想越兴奋,越想越觉得自己的想法可行,到了最后,他已经不是在考虑能多摆几张桌子,每天能增加多少收入,而是如何让曾嫂米粉更有逼格,更上档次!

    第二个增加米粉店利润率的办法,则更简单,那就是涨价!

    目前四方米粉的通价都是一块五二两,两块钱三两,十家米粉店有八家都是按照这个价格来执行的。

    早在七月底,曾嫂米粉在四方初步站稳脚跟,王勃就考虑过涨价的问题,倒不是因为他对55的毛利率不满意,而是他希望自己的曾嫂米粉能够跟竞争对手们拉开档次,因为不论是味道还是服务,曾嫂米粉都要超过同行一两个台阶,一块五二两这个价格实在有些对不起曾嫂米粉这块隐隐有了四方第一粉的招牌!

    不过,当时的王勃虽然想涨价,但一时半会儿也没什么很好的涨价理由,而且他也十分的担心突然的涨价会不会对销量带来不可预估的影响,不清楚消费者会不会对涨价买账。要是他这边一涨价,大家都不来吃了,那才叫羊肉没吃着,反而沾一身的骚。

    现在旗舰店开张,倒是给了王勃一个很好的涨价理由。味道更好,服务更优,就餐环境更是首屈一指,无人能及,如果还执行跟同行一样的价格,这无论如何都是说不过去的。

    王勃算是一个雷厉风行的人,占道经营和涨价这两个点子一出来,他就准备叫人立刻执行。不过在执行之前,他还是想统一一下思想,问问其他人的意见。

    于是,利用下午空闲的时间,王勃就将自己的父母和所有的员工集中到一起,开了个小会。

    占道经营这个提议一提出来,几乎立刻得到了所有人的赞同。这两天生意的爆好所有人都感同身受,觉得大厅内的桌子还是少了,根本不够用,如果只需要买几张桌子,几把伞就能快速的扩大营业面积,那又何乐而不为呢?

    但是对于涨价的问题,在座的却分成了两种不同的意见。

    田芯,关萍,解英等年轻人是坚决的同意,认为应该涨价。她们的理由和王勃一样,都认为曾嫂米粉从内到外,从硬件到软件,都是四方的1,毫无争议的四方第一粉。第一粉就应该有第一粉的样子,不应该跟那些二三流米粉店执行同样的价格。就像明明是茅台酒,为了吸引客人,打响名气,一时半会儿当二锅头卖无可厚非,但是哪有一直当成二锅头来卖的道理?

    而王勃的父母,几个舅母这些老一辈的人员在面对涨价的问题时却十分的谨慎,理由倒是说了不少,但说来说去无非两点:

    一,做生意应该薄利多销,现在的利润还可以,目前生意也好,就不要东想西想,吃了不长了。

    二,万一涨价消费者不买账咋个办?万一客人不来了,去那些便宜的地方吃怎么办?所以,最好是先不涨价,等其他米粉店大家都开始涨价的时候再跟着涨。

    中国的很多事情,开会只是个形势,就是走一下过场,很多事情在开会前就已经决定。王勃召开的这次讨论会虽然名义上是讨论,其实他心头早就有了定计,之所以还要脱了裤子放屁,不过是想尊重一下父母,同时让员工们有一种参与感跟归属感罢了。

    爸,妈,舅母,你们的担心我理解。关于涨价的理由,芯姐,翠姐她们已经说了很多,我就不再说了。至于你们担心的问题,这样,咱们先试涨价一段时间,如果涨价后生意下滑得厉害,咱们再把价格降下去,如何?

    要得,勃儿这个主意好!可以先搞一下,如果不行再降下去就行了。小舅母钟晓敏第一个同意。

    其他两个舅母见钟晓敏表了态,也跟着表态同意。王勃的母亲虽然觉得有些冒险,但是自己儿子已经有了想法,那就听儿子的吧。曾凡玉的想法很简单,从决定开米粉店的那天起,自家儿子什么时候行差踏错过?

    梅姐,你觉得呢?王勃见张小军的老婆姜梅坐在旁边一直没怎么开腔,于是问。

    姜梅有些心不在焉,被王勃一问,啊了一声,支支吾吾的说:啊,挺好的。都挺好的。

    得,原来人家开小差了,这话算是白问了。王勃心想,但也笑着朝姜梅点了点头。

    只有王吉昌不想涨价,而且是非常的不想。王吉昌的本性,说好听点叫随遇而安,不好听就是胸无大志,得过且过。他眼见现在米粉店的生意这么火爆,大家搞都搞不赢(忙不过来),就这样好好经营就行了嘛,何必东想西想,瞎折腾?

    但胳膊拧不过大腿,随着生意的越做越大,越来越火,王吉昌在这个家里就越来越没有发言权,现在除了臊子这一块他还有点发言权,其他的,无论大事小事,都是继子在拿主意,他是越来越没有存在感了。

    那涨好多喃?王吉昌见所有人都开始附和继子的意见,就没一个支持自己的,心头颇为不爽,但也知道事不可为,就想在涨价的涨幅上争取一下。

    五毛!王勃伸出一巴掌,晃了晃,二两原来咱们卖一块五,现在卖两块!三两原来卖两块,咱们改卖二块五!在原来的基础上,涨五毛!

    涨价的意见就这么定下来了。

    王勃也不想耽搁时间,他立即让关萍联系广告公司改菜单上的价格。占道经营所需的桌子和遮阳伞,则让田芯负责。他看了下两个店铺前的面积,完全可以增加六套四人桌的桌椅,配六把遮阳伞。

    不过,由于王勃对遮阳伞有特别的要求,比如,伞架他需要是不锈钢,遮阳伞的样式最好是带伞帘的长方形或者正方形,而非大排档那种锅盖一样的圆形,除此之外,伞帘上还需要打上自家的标示。这种特殊制形的遮阳伞,四方这个小地方显然很难满足,那就只有麻烦田芯明后天跑趟省城了。

    唉,小县城,办点事情就是不方便!什么时候老子的‘曾嫂米粉’才能走出四方,冲破德市,进军省城呐?希望不要太久吧!王勃叹了口气。

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    小勃,我还有个想法,不知道当不当讲?王勃把遮阳伞的颜色,形状,材质,伞帘上需要打上的标志一一给田芯讲解清楚,并用图纸画了出来,之后就准备去冰柜拿瓶汽水来解渴,还没起身,田芯就把他叫住了。

    有啥不当讲的,说啊?王勃笑着道。

    就是关于涨价,我还有点其他的想法。田芯看了王勃一眼,脸上有些犹豫。

    哦?啥子想法?说来听听,芯姐。如果想法很好,我就听你的。王勃心头好奇,不知道田芯还能变出什么花样来。

    是这样,从一块五涨到两块,虽然只涨了五毛,但却在原来的基础上增加了33,对不少消费者来说都是一个不小的增幅,肯定会受到一定的抵触。为了减小抵触,我觉得咱们可以这样,那就是让消费者捡好小票,等他们收集齐十张小票的时候,就可以凭十张小票免费换一碗二两的米粉吃,你觉得呢?说完后,田芯便有些忐忑的看着王勃,不知道他会怎么看待自己的提议。毕竟,这提议不是空口白话,算是一个坑,如果实行,就需要拿出真金白银来填。十张小票换一碗两块钱的米粉,等于一碗少了两毛钱。

    这不是就是买十送一嘛!

    田芯的提议刚一说完,王勃就想明白了其中的本质。

    芯姐,你怎么会想到这个的?王勃好奇的问,双眼放光。

    第 150 章

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