农家娘子美又娇 第77节
虽然前两天沈正凌是说过要买头猪给村里人分猪肉，虽然当时村民们都跟着一起起哄，可事后大家都没有当真。
因为这年头挣钱不容易，随随便便买一头猪回来分给大家，不管对谁家来说都是一种负担。
可李福生没想到，这才过了几天，沈正凌就当真上门来说分猪肉的事情，要把当时答应村民的事情兑现。
这听起来怎么跟假的似的呢，一点都不真实。
李福生劝沈正凌道：“沈正凌，买头猪可不便宜。”
“你才刚从老沈家搬出来，虽然手里看着是有两个银子，可正如你媳妇说的那样，你没房子没地，除了你上山去打点猎物，根本没有其他收入进项。”
“你们一家大小早吃穿住用都要钱，靠那点银子能花到多久？”
“所以分猪肉这个事情，也就是当时那么一说，你没必要非做不可。”
猪肉谁不想吃啊？可要是因为吃斤猪肉，弄得人家日子过不下去，那这猪肉吃起来就没什么味道了。
良心过不去。
李福生苦口婆心，沈正凌却没有听他的。
沈正凌说道：“谢谢村正为我们着想。”
“不过我媳妇说了要给村民每人发一斤猪肉感谢大家的，所以这个猪肉，必须分。”
李福生：“……”
沈正凌又说道：“只不过村正你也知道，村民们跟我的关系都不亲近，要是我自己出面分猪肉的话，可能村民们心里会有所顾虑。”
“所以我就想，要麻烦李村正出面，来张罗一下这件事，需要多少银子我们出。”
沈正凌把话说到这个份上，李福生还有什么好说的？
更何况，像分猪肉这种能够给村民带来好处的事情，其实对李福生来说，非常有好处，能够增加他的威望，让他在村民当中收获好名声。
所以凭良心讲，李福生对于出面给村民分猪肉这件事情，不但一点也不抵触，反而十分高兴。
他对沈正凌说道：“既然你已经打定了主意，那我也就不再多劝你了。”
“只是，有件事我还是得先跟你说一下。”
“我们村里人口多，小头的猪不够分。”
“大头的猪，村里现在没有人家里养到这么大头的猪，要是跑到外面去买猪回来杀，好像也不太好。”
本来村民们把猪养出来，那都是要往外卖的。
结果他们自己村子里的人要买猪，不在自己村子里买，反而跑到外面去买回来，那村民们肯定不高兴。
就算嘴里不说出来，心里肯定也有意见。
别到时候沈正凌花了钱，反倒得罪了人，最后落不到个好字。
李福生提议道：“要不，我们把这件事往后推推？”
“等到端午的时候，村里可能有好几户人家都要杀猪，到时候我们买一头猪杀了分猪肉，不够的再从杀了猪的村民家里买一点，把数量凑上来。”
现在也就刚过了清明，离端午的还有一两个月，虽然说间隔的时间不算太长，但是端午过节，村民们多多少少都会买点肉回去，那种时候再给村民分猪肉，就有一种不上不下的感觉。
还不如现在就把猪肉分给村民，大家很久没有吃过肉，吃进嘴里也好高兴高兴。
沈正凌想了想，对李福生说道：“不用等到端午，现在就把猪肉分给村民，一头猪不够就买两头。”
李福生再一次被他惊呆了，别看沈正凌没房子没地，花起银子来简直壕无人性！
多买一头猪跟多买一斤白菜似的，轻飘飘的说买就买了，搞得李福生还以为现在的大白猪都不要钱了。
李德生忍不住说道：“那你买两头猪回来，分完了猪肉肯定有的多，多下来那些猪肉怎么办？”
这要是换在平时，村民们可能还会买一些回去，多下来的几十斤猪肉也就不成问题，一人买一点也就买完了，可到时候沈正凌刚刚给村民家里一户发了一斤猪肉，大家都有肉吃，谁还会花钱来买？
沈正凌说道：“多下来的猪肉我拿回家自己吃。”
李福生：“……”
那头猪不够，买两头猪至少就能多下来几十斤肉，这种天气的肉又放不到长久，拿回去自己怎么吃？
只是李福生话已经说到这个份上，沈正凌完全不听，他就不好再多说些什么。
最后只能对沈正凌说道：“既然你已经决定好了，那走，我们现在就去村民家里把猪挑好来。”
“明天早上就让村里的王屠户给把猪杀了，把猪肉分下去就好。”
沈正凌说道：“买猪的事情就麻烦村正了，反正我也不会挑。”
“这会儿天色不早了，我媳妇儿还在等我回家吃饭，我就先回去了。”
“买猪的银子，我晚上给村正拿过来。”
沈正凌说完就走，都没给李福生反对的机会。
李福生摇摇头，也就由他去了。
只是心里更加觉得，以前沈正凌的名声这么不堪，老沈家人肯定出了不少力气。
只是沈正凌往外走了没几步又返回来了。
李福生问他：“你还有什么事情需要交代？”
沈正凌摇头说道：“不是，不是分猪肉的事情。”
“我媳妇儿让我买些咸菜回去，我忘了。”
李福生：“……”
他就是想知道，沈正凌这个媳妇，到底是怎么把这么凶悍的沈正凌，调理得服服帖帖，无比听话的？
沈正凌见李福生不出声，不由问道：“李村正家里没有咸菜吗？”
李福生一言难尽的看着他：“……有，我这就去给你拿。”
第128章 红烧肉
李福生给沈正凌拿了一大把晒好的干咸菜。
福婶跟在李福生身后，从屋里出来，对沈正凌说道：“正凌，回去跟你媳妇说一声，干咸菜一口气不能吃那么多，伤肠胃。”
沈正凌接过咸菜，点了一下头，表示知道了：“好的，谢谢福婶。”
他要给钱，福婶不收，摆手道：“咸菜又不是什么好东西，不值什么，你拿回去吃就是。”
“要是你媳妇喜欢吃，你吃完了就过来拿。”
“福婶家里别的没有，咸菜还是管够的。”
沈正凌想了想，对福婶说道：“福婶，你能不能让家里的孩子每天给我拿一次菜过去？”
“不拘是什么菜，就你们家自己地里种的，你们每天摘什么菜吃，顺带多摘一些，给我家里也送一份过去就行了，也省得我有时候忙起来或者忘了，没过来拿菜，家里就没菜吃。”
福婶爽快说道：“行啊，这又不是什么大事，以后我把菜给你们家拿过去。”
沈正凌就道：“谢谢福婶。”
“菜钱就按月算，每个月一百文，福婶你看可以吗？”
福婶被她吓了一大跳，连连摇手的：“不用不用，地里的菜不值钱，一文钱就有一大把。”
“哪里要得了这么多。”
李福生吸一口旱烟，说道：“都是自己家里种的菜，反正也吃不完，你拿回去吃就是了，给什么钱。”
沈正凌摇头：“那不行！”
“就算是自己家种的，也是你们辛辛苦苦种出来的，要是偶尔吃个一顿两顿，我也就不说钱的事。”
“可是这样长年累月的吃你们家的菜，不给钱不行。”
人情这种东西，最怕小事情天长日久的消磨，到时候能累积出大矛盾。
沈正凌对李福生道：“我家里本来也是要买菜吃的，如果村正你不收钱，我就去找别人买。”
眼看沈正凌态度坚决，福婶怕他当真去找别人家买菜，连忙说：“那你实在要给钱的话，每个月五十文就足够了。”
沈正凌道：“好的，这个月的菜钱，我等会儿和买猪的银子一起送过来。”
福婶眉开眼笑道：“不着急，不着急。”
她家里种的菜多，光是自己一家人吃也吃不完，只靠着赶集的时候背一些去镇上卖。
但是因为附近的村民都会在赶集的时候背着菜去卖，镇上菜很多，也卖不到什么钱。
所以每年的菜吃不完，都要烂一些在地里当肥料。
如今靠着这些菜，一个月能多五十文钱的进项，福婶心里自然高兴。
沈正凌拿着咸菜回到家，沈宝儿已经在做饭了，顾元元正在教她做红烧肉。
上好的五花肉先烫一下皮，再把皮上焦黑那层刮掉，切成一寸见方，下锅焯水，焯水的时候放几片姜片，再加一点食盐和米酒，焯去猪肉中的血水和杂质，去除腥味和异味。
焯水后捞出洗净，沥干水份备用。
锅里放少量油，把沥干的五花肉放进去煸炒，转小火，把肥肉里的油熬一些出来，太多了就用碗盛出来一些，留着做菜。
熬到肉的表面略有些焦黄，放一点白糖快速翻炒打色，倒入米酒烹香，再倒点酱油增鲜，加入没过猪肉的水，放入八角，桂皮，香叶，大火烧开，小火慢炖。
焖炖小半个时辰，把肉炖得软糯，放入食盐调味，转大火收汁盛出。
光泽透亮，香味浓郁，光是闻着肉味，就能下两碗饭！
沈正凌都忍不住咽了一下口水。
沈正则早就忍不住了，一直赖在厨房里不出去，眼巴巴儿的看着锅，生怕被谁连肉带锅端走似的。
直到五花肉被盛出来，他的眼睛就盯在肉碗上，那碗肉端到哪里，他的目光就移动到哪里。
顾元元好笑的看着他，摸了摸他的脑袋，把五花肉端出去放到八仙桌上，对沈正则说道：“想吃就去拿双筷子来，先吃两块，不过要小心烫。”
别看小孩看到红烧肉连路都走不动的样子，这个时候倒是很有原则。
他咽了咽口水，摇头道：“不，我要等大哥大嫂还有姐姐一起吃。”
啧，这样乖巧的孩子，真是软萌又可爱，让人不喜欢都不行。
因为这年头挣钱不容易，随随便便买一头猪回来分给大家，不管对谁家来说都是一种负担。
可李福生没想到，这才过了几天，沈正凌就当真上门来说分猪肉的事情，要把当时答应村民的事情兑现。
这听起来怎么跟假的似的呢，一点都不真实。
李福生劝沈正凌道：“沈正凌，买头猪可不便宜。”
“你才刚从老沈家搬出来，虽然手里看着是有两个银子，可正如你媳妇说的那样，你没房子没地，除了你上山去打点猎物，根本没有其他收入进项。”
“你们一家大小早吃穿住用都要钱，靠那点银子能花到多久？”
“所以分猪肉这个事情，也就是当时那么一说，你没必要非做不可。”
猪肉谁不想吃啊？可要是因为吃斤猪肉，弄得人家日子过不下去，那这猪肉吃起来就没什么味道了。
良心过不去。
李福生苦口婆心，沈正凌却没有听他的。
沈正凌说道：“谢谢村正为我们着想。”
“不过我媳妇说了要给村民每人发一斤猪肉感谢大家的，所以这个猪肉，必须分。”
李福生：“……”
沈正凌又说道：“只不过村正你也知道，村民们跟我的关系都不亲近，要是我自己出面分猪肉的话，可能村民们心里会有所顾虑。”
“所以我就想，要麻烦李村正出面，来张罗一下这件事，需要多少银子我们出。”
沈正凌把话说到这个份上，李福生还有什么好说的？
更何况，像分猪肉这种能够给村民带来好处的事情，其实对李福生来说，非常有好处，能够增加他的威望，让他在村民当中收获好名声。
所以凭良心讲，李福生对于出面给村民分猪肉这件事情，不但一点也不抵触，反而十分高兴。
他对沈正凌说道：“既然你已经打定了主意，那我也就不再多劝你了。”
“只是，有件事我还是得先跟你说一下。”
“我们村里人口多，小头的猪不够分。”
“大头的猪，村里现在没有人家里养到这么大头的猪，要是跑到外面去买猪回来杀，好像也不太好。”
本来村民们把猪养出来，那都是要往外卖的。
结果他们自己村子里的人要买猪，不在自己村子里买，反而跑到外面去买回来，那村民们肯定不高兴。
就算嘴里不说出来，心里肯定也有意见。
别到时候沈正凌花了钱，反倒得罪了人，最后落不到个好字。
李福生提议道：“要不，我们把这件事往后推推？”
“等到端午的时候，村里可能有好几户人家都要杀猪，到时候我们买一头猪杀了分猪肉，不够的再从杀了猪的村民家里买一点，把数量凑上来。”
现在也就刚过了清明，离端午的还有一两个月，虽然说间隔的时间不算太长，但是端午过节，村民们多多少少都会买点肉回去，那种时候再给村民分猪肉，就有一种不上不下的感觉。
还不如现在就把猪肉分给村民，大家很久没有吃过肉，吃进嘴里也好高兴高兴。
沈正凌想了想，对李福生说道：“不用等到端午，现在就把猪肉分给村民，一头猪不够就买两头。”
李福生再一次被他惊呆了，别看沈正凌没房子没地，花起银子来简直壕无人性！
多买一头猪跟多买一斤白菜似的，轻飘飘的说买就买了，搞得李福生还以为现在的大白猪都不要钱了。
李德生忍不住说道：“那你买两头猪回来，分完了猪肉肯定有的多，多下来那些猪肉怎么办？”
这要是换在平时，村民们可能还会买一些回去，多下来的几十斤猪肉也就不成问题，一人买一点也就买完了，可到时候沈正凌刚刚给村民家里一户发了一斤猪肉，大家都有肉吃，谁还会花钱来买？
沈正凌说道：“多下来的猪肉我拿回家自己吃。”
李福生：“……”
那头猪不够，买两头猪至少就能多下来几十斤肉，这种天气的肉又放不到长久，拿回去自己怎么吃？
只是李福生话已经说到这个份上，沈正凌完全不听，他就不好再多说些什么。
最后只能对沈正凌说道：“既然你已经决定好了，那走，我们现在就去村民家里把猪挑好来。”
“明天早上就让村里的王屠户给把猪杀了，把猪肉分下去就好。”
沈正凌说道：“买猪的事情就麻烦村正了，反正我也不会挑。”
“这会儿天色不早了，我媳妇儿还在等我回家吃饭，我就先回去了。”
“买猪的银子，我晚上给村正拿过来。”
沈正凌说完就走，都没给李福生反对的机会。
李福生摇摇头，也就由他去了。
只是心里更加觉得，以前沈正凌的名声这么不堪，老沈家人肯定出了不少力气。
只是沈正凌往外走了没几步又返回来了。
李福生问他：“你还有什么事情需要交代？”
沈正凌摇头说道：“不是，不是分猪肉的事情。”
“我媳妇儿让我买些咸菜回去，我忘了。”
李福生：“……”
他就是想知道，沈正凌这个媳妇，到底是怎么把这么凶悍的沈正凌，调理得服服帖帖，无比听话的？
沈正凌见李福生不出声，不由问道：“李村正家里没有咸菜吗？”
李福生一言难尽的看着他：“……有，我这就去给你拿。”
第128章 红烧肉
李福生给沈正凌拿了一大把晒好的干咸菜。
福婶跟在李福生身后，从屋里出来，对沈正凌说道：“正凌，回去跟你媳妇说一声，干咸菜一口气不能吃那么多，伤肠胃。”
沈正凌接过咸菜，点了一下头，表示知道了：“好的，谢谢福婶。”
他要给钱，福婶不收，摆手道：“咸菜又不是什么好东西，不值什么，你拿回去吃就是。”
“要是你媳妇喜欢吃，你吃完了就过来拿。”
“福婶家里别的没有，咸菜还是管够的。”
沈正凌想了想，对福婶说道：“福婶，你能不能让家里的孩子每天给我拿一次菜过去？”
“不拘是什么菜，就你们家自己地里种的，你们每天摘什么菜吃，顺带多摘一些，给我家里也送一份过去就行了，也省得我有时候忙起来或者忘了，没过来拿菜，家里就没菜吃。”
福婶爽快说道：“行啊，这又不是什么大事，以后我把菜给你们家拿过去。”
沈正凌就道：“谢谢福婶。”
“菜钱就按月算，每个月一百文，福婶你看可以吗？”
福婶被她吓了一大跳，连连摇手的：“不用不用，地里的菜不值钱，一文钱就有一大把。”
“哪里要得了这么多。”
李福生吸一口旱烟，说道：“都是自己家里种的菜，反正也吃不完，你拿回去吃就是了，给什么钱。”
沈正凌摇头：“那不行！”
“就算是自己家种的，也是你们辛辛苦苦种出来的，要是偶尔吃个一顿两顿，我也就不说钱的事。”
“可是这样长年累月的吃你们家的菜，不给钱不行。”
人情这种东西，最怕小事情天长日久的消磨，到时候能累积出大矛盾。
沈正凌对李福生道：“我家里本来也是要买菜吃的，如果村正你不收钱，我就去找别人买。”
眼看沈正凌态度坚决，福婶怕他当真去找别人家买菜，连忙说：“那你实在要给钱的话，每个月五十文就足够了。”
沈正凌道：“好的，这个月的菜钱，我等会儿和买猪的银子一起送过来。”
福婶眉开眼笑道：“不着急，不着急。”
她家里种的菜多，光是自己一家人吃也吃不完，只靠着赶集的时候背一些去镇上卖。
但是因为附近的村民都会在赶集的时候背着菜去卖，镇上菜很多，也卖不到什么钱。
所以每年的菜吃不完，都要烂一些在地里当肥料。
如今靠着这些菜，一个月能多五十文钱的进项，福婶心里自然高兴。
沈正凌拿着咸菜回到家，沈宝儿已经在做饭了，顾元元正在教她做红烧肉。
上好的五花肉先烫一下皮，再把皮上焦黑那层刮掉，切成一寸见方，下锅焯水，焯水的时候放几片姜片，再加一点食盐和米酒，焯去猪肉中的血水和杂质，去除腥味和异味。
焯水后捞出洗净，沥干水份备用。
锅里放少量油，把沥干的五花肉放进去煸炒，转小火，把肥肉里的油熬一些出来，太多了就用碗盛出来一些，留着做菜。
熬到肉的表面略有些焦黄，放一点白糖快速翻炒打色，倒入米酒烹香，再倒点酱油增鲜，加入没过猪肉的水，放入八角，桂皮，香叶，大火烧开，小火慢炖。
焖炖小半个时辰，把肉炖得软糯，放入食盐调味，转大火收汁盛出。
光泽透亮，香味浓郁，光是闻着肉味，就能下两碗饭！
沈正凌都忍不住咽了一下口水。
沈正则早就忍不住了，一直赖在厨房里不出去，眼巴巴儿的看着锅，生怕被谁连肉带锅端走似的。
直到五花肉被盛出来，他的眼睛就盯在肉碗上，那碗肉端到哪里，他的目光就移动到哪里。
顾元元好笑的看着他，摸了摸他的脑袋，把五花肉端出去放到八仙桌上，对沈正则说道：“想吃就去拿双筷子来，先吃两块，不过要小心烫。”
别看小孩看到红烧肉连路都走不动的样子，这个时候倒是很有原则。
他咽了咽口水，摇头道：“不，我要等大哥大嫂还有姐姐一起吃。”
啧，这样乖巧的孩子，真是软萌又可爱，让人不喜欢都不行。