四个人的热带荒岛[种田](46)
含笑说了句,辛苦了。
撂下东西和话,端菜走人。
多亏了新鲜鸭,让今天的午餐格外丰富。
石板桌上摆满菜肴,一锅超大份的葱香鸭血,还有一盘超大只的焖鸭,以及一份清清淡淡的炒笋和姜薯。
苏瑶抱着筷子,感叹,哇,今天好丰盛呀。
是啊,多亏了你们俩带回鸭子。叶知遇喝了口茶水,又说,对了,我刚看了下你们抓的青蟹,个头都好大,好像都是锯缘青蟹,最大的感觉有几斤重。这种青蟹的肉一般,松松散散不算特别好吃,但胜在多。
啊,这样啊。那应该抓什么样的呀?苏瑶问。
普通大小的青蟹就很好吃,肉嫩黄也多。不过我看到有一只好像是重皮蟹,壳都没脱完,这种螃蟹特别好吃,超肥美,我之前在餐厅吃过,全是黄。叶知遇欣喜道。
陆景阳开心地咧嘴笑,握着筷子激动道,是吗是吗,那我们明天吃这只重皮蟹吧!
叶知遇点点头,比了个大大的OK,来,吃饭吧。
钟瑾不动声色地用筷子分完鸭肉,接着,在众目睽睽下拎起一只鸭腿肉,放到叶知遇碗里。
见状。
陆景阳夹鸭腿的动作顿住....大老板搞这么绅士....
让他很难办啊。
他只能看着肥润的鸭腿咬了咬牙,别了,我的大鸭腿。
啪得一下。
夹到苏瑶碗里,然后依依不舍、非常快地扭过头吃别的大肉!
苏瑶捧着碗惊呆。
不过她把陆景阳黑脸上的依依不舍看得清清楚楚,所以,她惊呆的是
什么情况!?
一上午发生了啥啥啥啊,大老板怎么还明目张胆地夹鸭腿啊,他他,他还对她笑!笑得那么灿烂,肆无忌惮的!
她暗暗用手肘拐了一下叶知遇的胳膊,接着,趁其余人不注意的时候,挤眉弄眼,无声询问:啥情况??
叶知遇抿了抿唇,做口型:等会说。
于是,一顿美味佳肴被八卦弄得味同嚼蜡。
之后,苏瑶还是没吃到第一口新鲜瓜,因为吃完午饭就要进入宝贵的小憩时间,一睁眼,辛苦的打工生活又要开始了。
他们从天亮干到傍晚。
每个人累得筋疲力尽,连晚间遛水活动都是陆景阳和钟瑾去的,不过,两人又带回来一个巨大的好消息
鱼笱子抓到了新鲜章鱼。
渔网也收获了好多海鲈鱼!
还夹杂着一堆乱七八糟的小海鲜,其中有非常多只明虾!
个头都不算大,普通虾大小,但这对想换换口味的四人来说,已经算非常大的好消息了。
于是,晚餐又是饱食一顿,直接用清水煮虾,煮出来的虾肉是又白又嫩,一口咬下去,汁液裹着鲜嫩的虾肉,惊艳味蕾。
余下的虾壳也没扔。
叶知遇将其全部收集起来,等明日摊到太阳底下晒干,之后也有妙用。
今天真是大大大满足!
吃得那么饱,直接休息也不行,不如干会活消耗体力就当是饭后运动。橘色火光下,吭哧吭哧的挖土声在林间再度响起。
直到,深夜。
累瘫的苏瑶躺平在草席子上,眼皮不停打架,精神还有点兴奋。似梦非梦中,她总感觉自己好像还有件事情没办。
诶,是什么来着?
作者有话说:
嘿嘿,苏苏你怎么忘了吃瓜呀!
评论区看到有小可爱说不开心~八八给你大大的拥抱,今天早点睡,明天又是新的一天,明天请一定要开心哦~你,你你都是!啵唧啵唧!
第59章 地果
昨天饱餐一顿, 肥鸭和明虾吃得陆景阳意犹未尽。
还想吃!
不仅如此,他还有个更大的愿望酥皮烤鸭。
他特地去问了叶知遇,是否能实现这一伟大的需求。
叶知遇想了想, 说, 要说现在有蜂蜜、砖窑、烤窑, 烤只鸭应该是不成问题。但我只看过视频,没做过,不保证能做成功。
陆景阳对她有无脑信任, 仿佛没有听到后面那句话。
叉着腰, 一脸严肃地总结:所以万事俱备只欠新鲜肥鸭!
叶知遇心里其实很虚, 但张了张嘴, 算了, 等抓到鸭子她多下点功夫。
于是后面接连好几天,每天天一亮,陆景阳就扯着苏瑶赶海打渔, 然后去红树林里找鸭子。只是,鸭子没抓到,鸭蛋和青蟹捡回来不少。
叶知遇和苏瑶见状, 都安慰他,没事。有好一些受精蛋呢,给希望敷着, 过几个月一定能实现烤鸭自由的!
陆景阳:......
谢谢你们, 感觉完全没被安慰到。
大家都以为陆景阳被如此挫败, 应该差不多要放弃了。
但他们小瞧了吃货的力量。
只要点燃想法,想吃到的欲望一定是与日俱增的, 吃不到会很难受的!
然后。陆景阳把这股子不甘的怒火统统发泄到锤木桩上, 每天下午, 轮着大木锤,站在木桩旁边,一个劲地砰砰砰狂锤。
他使出了浑身力量,敲木桩跟敲地鼠一样,一锤一个。
地基土坑里的梅花桩渐渐地多了起来。
其余人也被迫按下了加速键。
木桩立起来要赶紧浇筑灰浆固定,浇筑完还要加班加点的挖坑搬土。
这三四天,个个累成狗。
每天除了日常工作和建房子,只要逮住空隙,大家都会跑去棚屋里躺平补觉。
到第四天下午三四点的时候,他们居然提前完成了客厅和卧室的固定桩。也就是整整十六个梅花桩!
明天可以做地基骨架了!
要是按这个进度,下周估计能完成骨架,开始砌地砖了!
进度像坐上了火箭,但苏瑶感觉自己快累挂了。
再这么赶下去,房子没做完,人要累没了。
她气冲冲地走到陆景阳面前,一个粉拳擂上他的胸膛,怒道,你,不要再卷了!
陆景阳撇撇嘴,满心无辜。
但看苏瑶怒目瞪眼的凶样,还是不情不愿地点了点头。
...行吧。
说完想起一直没吃上的烤鸭,抓心挠肺又涌出来,浑身不得劲。
他的圆眼耷拉下来,那样子,仿佛受到了天大的委屈。
像没啃到骨头的大金毛。
看得苏瑶直咬牙。
不就一个烤鸭,至于么?!
她深吸了口气,拿起旁边的网兜和竹篓,扯着陆景阳的袖子说,走走走,去抓鸭子。
圆眼顿时瞪大,亮出光彩,起身,拽着苏瑶屁颠屁颠地往外跑。
等二人离开,叶知遇见天色尚早,对钟瑾提议说,我们来腌鸭蛋吧。
这是她之前许给苏瑶的承诺,如今有了陶罐,咸鸭蛋自然要安排上了。
他们先是去芭蕉林附近找了些腌鸭蛋用的红泥。
红泥非常细腻,强吸附性,可以长时间附着在鸭蛋表皮上不脱落,而且富有极高的氧化铁,是腌鸭蛋的最好辅料。
弄回来后,将干燥的红泥锤碎成沫,过筛去杂质。
接着,石锅里加水烧热,放入干泥搅和成湿润细腻的稀泥土,再掺入适量的盐、草木灰搅均。弄到用手拿起一坨,稀泥是呈缓慢下落的趋势,便是最佳粘度。
至于新鲜的鸭蛋一定要洗干净,最好用白醋浸泡二十分钟,可以杀菌消毒,不消毒的好的鸭蛋很容易腌坏,成坏蛋!又臭又腥的臭蛋!
他们还没有醋。
叶知遇弄了些酸模汁,锤出来的酸汁真的很像醋。
鸭蛋浸泡完后,把腌料裹在鸭蛋上,放到半干时再在草木灰里滚一圈。
滚完的鸭蛋比先前大一圈,挨个放进坛子里,最后,在坛口封上草盖子,草绳系紧后,再用泥封一圈,放到阴凉通风的角落。
一定要封严坛口,不然很容易滋生小虫子,如果不放心,腌制几周后,中途揭开来看一看,泥正常,没有虫子,那再耐心等待几周便能吃上美味流沙的红油鸭蛋。
除了做咸鸭蛋。
叶知遇前几天还做了些腌蕨菜,酸笋。
新挖的鲜笋很嫩但放太久就会泛黑,还有的会长大,叶知遇便将其统统去壳清洗干净。
接着,往嫩笋上倒入适量的盐,用手不停搓,直到搓到嫩笋变得柔软之后,切成细细的笋丝,再将软软的笋丝放到陶罐里。
往坛子里倒入烧开放凉的凉白开,水线没过笋后,封坛密封保存十日左右,便能吃到滋味酸爽的酸笋。
腌蕨菜就更简单了。
新鲜的蕨菜洗净,焯水去涩,放凉后一把塞到陶坛里,再洒上一把盐封住。等蕨菜的蛋白质挥发成氨基酸,生出酸味,质地也变得柔软时,就能捞出来跟咸肉配对爆炒一番。
刚封完陶坛。
钟瑾将一早准备好的水盆和黑布块拿过来,自然递过。
叶知遇再次猝不及防地接过,抬头时,对方早已抱着坛子离开了。
推开砖窑棚屋的草帘,一股浓郁的熏香气飘出来。
钟瑾朝着味源看去,棚屋周围系上了苎麻做的粗麻绳,上面挂满了熏鱼、熏肉和一只熏鸭。
角落里摆着个简陋的木架子,三层的,上面摆满了各种藤筐,里面有菌子、木耳、马齿苋和凤眼果等干菜干果,也有新鲜野菜,如刚摘的酸模、野苋菜等,还有良姜和野葱。
木架子旁边堆放着两个大缸,里面装着盐水浸泡的青蟹和小海鲜。边上还有四五个泡菜小坛子。
看着琳琅满目越发充裕的食库,钟瑾心里升起一股妙不可言的满足感,不次于从前获得的成就。
洗净手的叶知遇也跟过来,见他看着食材。
笑问,怎么样?是不是看着超满足?
钟瑾含笑点头,嗯。
叶知遇笑脸盈盈地摸摸咸鱼,看看干菜,又走到角落看了看泡菜坛子。
感叹道,这啊,就叫做手中有粮,心中不慌~
不过制作这些美食都需要大量盐,盐罐子又快见底了。
即使苏瑶他们会去红树林的盐树上刮盐、偶尔也会提炼海盐,还是赶不上消耗速度。
除了盐危机,还有主食问题。
这几天上午叶知遇和钟瑾翻找了好多树林,还找陆景阳借用了小尾巴,他们找到了不少野果,像地果、刺黄果、余甘子这些,还找到了新鲜野菜,如鹅肠菜、穿心莲、楤木等。
但一个正经主食都没找到。
叶知遇眼眸低垂,思索了会,转头对钟瑾说,我们明天去杂木林子那边找找吧?
好。钟瑾颔首。
过会,他又问,晚上做青蟹?
对。
钟瑾用网兜子抓了七八只青蟹出来,放到竹篓里,温声说,你歇会,我去洗。
说完大步离开。
外面的阳光还很热烈,温度未降,空气里的热浪清晰可见。叶知遇望着他笔直的背影,发了会呆。
她低头轻叹了口气。
以前也不是没被人追过,上来就是表达爱意,接着要在一起,送花送礼物,你不同意人家不乐意,过两天没下文了。或者搞些浓如老酒的情绪,又辛又辣。
于是成功把她吓到了,也学会了果断拒绝。
但钟瑾这种她是第一次遇到。
那天说开后,本来以为相处会尴尬,好像也没有,钟瑾进退有度,不说奇怪的话也不做奇怪的举动。
他以一种很温和的方式照顾你,好像总是能第一时刻发现你的需求,而后提供帮助。
比如口渴时递来的一杯温水。
黑布块。
爬坡站不稳时背后会有双手适时地扶住她的竹篓,站稳,立马放下的绅士手。
诸如此类的生活小事,让你根本没法开口说拒绝。
叶知遇有点苦恼。早知道那天就干脆说得狠点。但说狠了,又很伤人,她做不到。
难道就这样不清不楚地接受别人的好意吗?
随即她又摇了摇头,不行,她不喜欢不平等的付出。
其实,她也考虑过要不要接受钟瑾,但每每思辨,理智永远会压过冲动。
之后,她看着黑布块想了很久,最终还是决定,如果不打算接受,还是说清楚更合适。
天边的云越发清淡,微风习习。朦胧的月色在暗蓝色的天际上出现。
新鲜摘来的地果经不起久放,叶知遇将其统统洗净,去蒂、去顶,再切成小瓣,一切开,果香溢开来,红色果皮下,包裹着是细细的黑色果粒,有点像缩小版的无花果,闻着很香,吃着很甜。
把皮全都剥掉弄成果酱。
锅热,小火搅拌果酱,搅到颜色变得更红更深时,加一大勺蜂蜜继续搅拌,直到吃着满嘴甜香时舀出来放到罐子里储存。便能将地果的甜美多留几日。
除此之外,她还切了些果子和凤眼果一起煮成甜汤。
煮到果肉烂熟,融到汤汁里,金黄的凤眼果染上果香气,再用棍子将其压碎成泥,作为主食的浓泥甜汤搞定。
主菜就是大青蟹了。
最本味也是最鲜美的吃法清蒸。
浸泡几日的青蟹洗净完还很新鲜,都是青背、白肚,爪子摸着都很硬,泛着点金棕色,边缘还有短毛。
锅里的热水烧开,放上蒸笼,滚滚白雾飘出来,放上大青蟹和几片葱姜,一两分钟时,挣扎的青蟹便慢慢的安静下来,像睡着了一般。若是用冷水直接蒸,螃蟹会挣扎很久,蒸出来的肉不紧实也不好吃。
七八分钟时,出锅。
青蟹不同于大闸蟹,它一年四季都有很丰厚的膏脂,一揭开背壳,黄澄澄的蟹黄诱人眼球,闻着香,吃着香。旁的肚肉也非常肥美,洁白晶莹,一撕开,能撕出一缕缕细细的肉丝。
陆景阳和苏瑶踩点回来。
竹篓里只有几条跳跳鱼,没有鸭。
但架不住刚螃蟹刚出锅的鲜美,于是,陆景阳抓起一只蒸到通红的青蟹。
嘶
他咬牙甩手,好烫好烫。
之后锲而不舍地又拿起来,边喊烫边剥壳。
而旁边的钟瑾,用竹刀小心地揭开圆锥形的薄盖,取出后,捋出蟹肉和蟹黄,接着,在众目睽睽之下,将红壳上的鲜美推到叶知遇面前。
刚准备大咬蟹黄的陆景阳:.......
叶知遇也:.......
唯有苏瑶:妈耶!我想起来了!
该死的陆景阳!
害得我到现在都没上吃瓜!
作者有话说:
论卷王,一卷卷一窝!
第60章 木瓜
饭毕。
进度超前, 今夜不用加班,男生们乖乖地洗碗收拾。
苏瑶对着小镜子左看看右看看,脖子有点黑, 发顶也油油的。她皱皱脸, 小跑到叶知遇身边, 提议说,知遇姐姐,澡缸还没怎么用过呢, 不如...今晚来泡澡吧。
她谄媚挑眉, 笑说, 顺便聊聊天呀~
那表情和神色, 就差把我要吃瓜四个字写在脸上了。
叶知遇哪能不懂她, 手指轻点了点她光洁的额头,一脸宠溺道,你啊你。行吧行吧, 走,我们去烧水。
不过她们确实需要好好洗个澡,洗去这一身泥土气。
有容器后用水方便许多, 不需要总是跑去芭蕉林里提水。
男生们主动承包了提水工作,每天早晚各补一次,抱着水缸里的水量充足。下雨就更方便了, 草盖子一揭, 缸缸罐罐全拿出来往露天地带一摆, 蹭老天爷的水。
大夏天的泡澡也不需要太多热水,烧两三壶滚烫的热水便已足以。
烧水的时候, 苏瑶跑去准备洗头发的木槿叶汁, 搓出泡泡后, 又去折腾芦荟胶面膜和椰子油,还泡了两杯花茶。
第二壶热水倒入澡缸,加冷水混合到微微发烫后,叶知遇催促苏瑶,小瑶,你干嘛呢?快来泡澡啊。
恋耽美
撂下东西和话,端菜走人。
多亏了新鲜鸭,让今天的午餐格外丰富。
石板桌上摆满菜肴,一锅超大份的葱香鸭血,还有一盘超大只的焖鸭,以及一份清清淡淡的炒笋和姜薯。
苏瑶抱着筷子,感叹,哇,今天好丰盛呀。
是啊,多亏了你们俩带回鸭子。叶知遇喝了口茶水,又说,对了,我刚看了下你们抓的青蟹,个头都好大,好像都是锯缘青蟹,最大的感觉有几斤重。这种青蟹的肉一般,松松散散不算特别好吃,但胜在多。
啊,这样啊。那应该抓什么样的呀?苏瑶问。
普通大小的青蟹就很好吃,肉嫩黄也多。不过我看到有一只好像是重皮蟹,壳都没脱完,这种螃蟹特别好吃,超肥美,我之前在餐厅吃过,全是黄。叶知遇欣喜道。
陆景阳开心地咧嘴笑,握着筷子激动道,是吗是吗,那我们明天吃这只重皮蟹吧!
叶知遇点点头,比了个大大的OK,来,吃饭吧。
钟瑾不动声色地用筷子分完鸭肉,接着,在众目睽睽下拎起一只鸭腿肉,放到叶知遇碗里。
见状。
陆景阳夹鸭腿的动作顿住....大老板搞这么绅士....
让他很难办啊。
他只能看着肥润的鸭腿咬了咬牙,别了,我的大鸭腿。
啪得一下。
夹到苏瑶碗里,然后依依不舍、非常快地扭过头吃别的大肉!
苏瑶捧着碗惊呆。
不过她把陆景阳黑脸上的依依不舍看得清清楚楚,所以,她惊呆的是
什么情况!?
一上午发生了啥啥啥啊,大老板怎么还明目张胆地夹鸭腿啊,他他,他还对她笑!笑得那么灿烂,肆无忌惮的!
她暗暗用手肘拐了一下叶知遇的胳膊,接着,趁其余人不注意的时候,挤眉弄眼,无声询问:啥情况??
叶知遇抿了抿唇,做口型:等会说。
于是,一顿美味佳肴被八卦弄得味同嚼蜡。
之后,苏瑶还是没吃到第一口新鲜瓜,因为吃完午饭就要进入宝贵的小憩时间,一睁眼,辛苦的打工生活又要开始了。
他们从天亮干到傍晚。
每个人累得筋疲力尽,连晚间遛水活动都是陆景阳和钟瑾去的,不过,两人又带回来一个巨大的好消息
鱼笱子抓到了新鲜章鱼。
渔网也收获了好多海鲈鱼!
还夹杂着一堆乱七八糟的小海鲜,其中有非常多只明虾!
个头都不算大,普通虾大小,但这对想换换口味的四人来说,已经算非常大的好消息了。
于是,晚餐又是饱食一顿,直接用清水煮虾,煮出来的虾肉是又白又嫩,一口咬下去,汁液裹着鲜嫩的虾肉,惊艳味蕾。
余下的虾壳也没扔。
叶知遇将其全部收集起来,等明日摊到太阳底下晒干,之后也有妙用。
今天真是大大大满足!
吃得那么饱,直接休息也不行,不如干会活消耗体力就当是饭后运动。橘色火光下,吭哧吭哧的挖土声在林间再度响起。
直到,深夜。
累瘫的苏瑶躺平在草席子上,眼皮不停打架,精神还有点兴奋。似梦非梦中,她总感觉自己好像还有件事情没办。
诶,是什么来着?
作者有话说:
嘿嘿,苏苏你怎么忘了吃瓜呀!
评论区看到有小可爱说不开心~八八给你大大的拥抱,今天早点睡,明天又是新的一天,明天请一定要开心哦~你,你你都是!啵唧啵唧!
第59章 地果
昨天饱餐一顿, 肥鸭和明虾吃得陆景阳意犹未尽。
还想吃!
不仅如此,他还有个更大的愿望酥皮烤鸭。
他特地去问了叶知遇,是否能实现这一伟大的需求。
叶知遇想了想, 说, 要说现在有蜂蜜、砖窑、烤窑, 烤只鸭应该是不成问题。但我只看过视频,没做过,不保证能做成功。
陆景阳对她有无脑信任, 仿佛没有听到后面那句话。
叉着腰, 一脸严肃地总结:所以万事俱备只欠新鲜肥鸭!
叶知遇心里其实很虚, 但张了张嘴, 算了, 等抓到鸭子她多下点功夫。
于是后面接连好几天,每天天一亮,陆景阳就扯着苏瑶赶海打渔, 然后去红树林里找鸭子。只是,鸭子没抓到,鸭蛋和青蟹捡回来不少。
叶知遇和苏瑶见状, 都安慰他,没事。有好一些受精蛋呢,给希望敷着, 过几个月一定能实现烤鸭自由的!
陆景阳:......
谢谢你们, 感觉完全没被安慰到。
大家都以为陆景阳被如此挫败, 应该差不多要放弃了。
但他们小瞧了吃货的力量。
只要点燃想法,想吃到的欲望一定是与日俱增的, 吃不到会很难受的!
然后。陆景阳把这股子不甘的怒火统统发泄到锤木桩上, 每天下午, 轮着大木锤,站在木桩旁边,一个劲地砰砰砰狂锤。
他使出了浑身力量,敲木桩跟敲地鼠一样,一锤一个。
地基土坑里的梅花桩渐渐地多了起来。
其余人也被迫按下了加速键。
木桩立起来要赶紧浇筑灰浆固定,浇筑完还要加班加点的挖坑搬土。
这三四天,个个累成狗。
每天除了日常工作和建房子,只要逮住空隙,大家都会跑去棚屋里躺平补觉。
到第四天下午三四点的时候,他们居然提前完成了客厅和卧室的固定桩。也就是整整十六个梅花桩!
明天可以做地基骨架了!
要是按这个进度,下周估计能完成骨架,开始砌地砖了!
进度像坐上了火箭,但苏瑶感觉自己快累挂了。
再这么赶下去,房子没做完,人要累没了。
她气冲冲地走到陆景阳面前,一个粉拳擂上他的胸膛,怒道,你,不要再卷了!
陆景阳撇撇嘴,满心无辜。
但看苏瑶怒目瞪眼的凶样,还是不情不愿地点了点头。
...行吧。
说完想起一直没吃上的烤鸭,抓心挠肺又涌出来,浑身不得劲。
他的圆眼耷拉下来,那样子,仿佛受到了天大的委屈。
像没啃到骨头的大金毛。
看得苏瑶直咬牙。
不就一个烤鸭,至于么?!
她深吸了口气,拿起旁边的网兜和竹篓,扯着陆景阳的袖子说,走走走,去抓鸭子。
圆眼顿时瞪大,亮出光彩,起身,拽着苏瑶屁颠屁颠地往外跑。
等二人离开,叶知遇见天色尚早,对钟瑾提议说,我们来腌鸭蛋吧。
这是她之前许给苏瑶的承诺,如今有了陶罐,咸鸭蛋自然要安排上了。
他们先是去芭蕉林附近找了些腌鸭蛋用的红泥。
红泥非常细腻,强吸附性,可以长时间附着在鸭蛋表皮上不脱落,而且富有极高的氧化铁,是腌鸭蛋的最好辅料。
弄回来后,将干燥的红泥锤碎成沫,过筛去杂质。
接着,石锅里加水烧热,放入干泥搅和成湿润细腻的稀泥土,再掺入适量的盐、草木灰搅均。弄到用手拿起一坨,稀泥是呈缓慢下落的趋势,便是最佳粘度。
至于新鲜的鸭蛋一定要洗干净,最好用白醋浸泡二十分钟,可以杀菌消毒,不消毒的好的鸭蛋很容易腌坏,成坏蛋!又臭又腥的臭蛋!
他们还没有醋。
叶知遇弄了些酸模汁,锤出来的酸汁真的很像醋。
鸭蛋浸泡完后,把腌料裹在鸭蛋上,放到半干时再在草木灰里滚一圈。
滚完的鸭蛋比先前大一圈,挨个放进坛子里,最后,在坛口封上草盖子,草绳系紧后,再用泥封一圈,放到阴凉通风的角落。
一定要封严坛口,不然很容易滋生小虫子,如果不放心,腌制几周后,中途揭开来看一看,泥正常,没有虫子,那再耐心等待几周便能吃上美味流沙的红油鸭蛋。
除了做咸鸭蛋。
叶知遇前几天还做了些腌蕨菜,酸笋。
新挖的鲜笋很嫩但放太久就会泛黑,还有的会长大,叶知遇便将其统统去壳清洗干净。
接着,往嫩笋上倒入适量的盐,用手不停搓,直到搓到嫩笋变得柔软之后,切成细细的笋丝,再将软软的笋丝放到陶罐里。
往坛子里倒入烧开放凉的凉白开,水线没过笋后,封坛密封保存十日左右,便能吃到滋味酸爽的酸笋。
腌蕨菜就更简单了。
新鲜的蕨菜洗净,焯水去涩,放凉后一把塞到陶坛里,再洒上一把盐封住。等蕨菜的蛋白质挥发成氨基酸,生出酸味,质地也变得柔软时,就能捞出来跟咸肉配对爆炒一番。
刚封完陶坛。
钟瑾将一早准备好的水盆和黑布块拿过来,自然递过。
叶知遇再次猝不及防地接过,抬头时,对方早已抱着坛子离开了。
推开砖窑棚屋的草帘,一股浓郁的熏香气飘出来。
钟瑾朝着味源看去,棚屋周围系上了苎麻做的粗麻绳,上面挂满了熏鱼、熏肉和一只熏鸭。
角落里摆着个简陋的木架子,三层的,上面摆满了各种藤筐,里面有菌子、木耳、马齿苋和凤眼果等干菜干果,也有新鲜野菜,如刚摘的酸模、野苋菜等,还有良姜和野葱。
木架子旁边堆放着两个大缸,里面装着盐水浸泡的青蟹和小海鲜。边上还有四五个泡菜小坛子。
看着琳琅满目越发充裕的食库,钟瑾心里升起一股妙不可言的满足感,不次于从前获得的成就。
洗净手的叶知遇也跟过来,见他看着食材。
笑问,怎么样?是不是看着超满足?
钟瑾含笑点头,嗯。
叶知遇笑脸盈盈地摸摸咸鱼,看看干菜,又走到角落看了看泡菜坛子。
感叹道,这啊,就叫做手中有粮,心中不慌~
不过制作这些美食都需要大量盐,盐罐子又快见底了。
即使苏瑶他们会去红树林的盐树上刮盐、偶尔也会提炼海盐,还是赶不上消耗速度。
除了盐危机,还有主食问题。
这几天上午叶知遇和钟瑾翻找了好多树林,还找陆景阳借用了小尾巴,他们找到了不少野果,像地果、刺黄果、余甘子这些,还找到了新鲜野菜,如鹅肠菜、穿心莲、楤木等。
但一个正经主食都没找到。
叶知遇眼眸低垂,思索了会,转头对钟瑾说,我们明天去杂木林子那边找找吧?
好。钟瑾颔首。
过会,他又问,晚上做青蟹?
对。
钟瑾用网兜子抓了七八只青蟹出来,放到竹篓里,温声说,你歇会,我去洗。
说完大步离开。
外面的阳光还很热烈,温度未降,空气里的热浪清晰可见。叶知遇望着他笔直的背影,发了会呆。
她低头轻叹了口气。
以前也不是没被人追过,上来就是表达爱意,接着要在一起,送花送礼物,你不同意人家不乐意,过两天没下文了。或者搞些浓如老酒的情绪,又辛又辣。
于是成功把她吓到了,也学会了果断拒绝。
但钟瑾这种她是第一次遇到。
那天说开后,本来以为相处会尴尬,好像也没有,钟瑾进退有度,不说奇怪的话也不做奇怪的举动。
他以一种很温和的方式照顾你,好像总是能第一时刻发现你的需求,而后提供帮助。
比如口渴时递来的一杯温水。
黑布块。
爬坡站不稳时背后会有双手适时地扶住她的竹篓,站稳,立马放下的绅士手。
诸如此类的生活小事,让你根本没法开口说拒绝。
叶知遇有点苦恼。早知道那天就干脆说得狠点。但说狠了,又很伤人,她做不到。
难道就这样不清不楚地接受别人的好意吗?
随即她又摇了摇头,不行,她不喜欢不平等的付出。
其实,她也考虑过要不要接受钟瑾,但每每思辨,理智永远会压过冲动。
之后,她看着黑布块想了很久,最终还是决定,如果不打算接受,还是说清楚更合适。
天边的云越发清淡,微风习习。朦胧的月色在暗蓝色的天际上出现。
新鲜摘来的地果经不起久放,叶知遇将其统统洗净,去蒂、去顶,再切成小瓣,一切开,果香溢开来,红色果皮下,包裹着是细细的黑色果粒,有点像缩小版的无花果,闻着很香,吃着很甜。
把皮全都剥掉弄成果酱。
锅热,小火搅拌果酱,搅到颜色变得更红更深时,加一大勺蜂蜜继续搅拌,直到吃着满嘴甜香时舀出来放到罐子里储存。便能将地果的甜美多留几日。
除此之外,她还切了些果子和凤眼果一起煮成甜汤。
煮到果肉烂熟,融到汤汁里,金黄的凤眼果染上果香气,再用棍子将其压碎成泥,作为主食的浓泥甜汤搞定。
主菜就是大青蟹了。
最本味也是最鲜美的吃法清蒸。
浸泡几日的青蟹洗净完还很新鲜,都是青背、白肚,爪子摸着都很硬,泛着点金棕色,边缘还有短毛。
锅里的热水烧开,放上蒸笼,滚滚白雾飘出来,放上大青蟹和几片葱姜,一两分钟时,挣扎的青蟹便慢慢的安静下来,像睡着了一般。若是用冷水直接蒸,螃蟹会挣扎很久,蒸出来的肉不紧实也不好吃。
七八分钟时,出锅。
青蟹不同于大闸蟹,它一年四季都有很丰厚的膏脂,一揭开背壳,黄澄澄的蟹黄诱人眼球,闻着香,吃着香。旁的肚肉也非常肥美,洁白晶莹,一撕开,能撕出一缕缕细细的肉丝。
陆景阳和苏瑶踩点回来。
竹篓里只有几条跳跳鱼,没有鸭。
但架不住刚螃蟹刚出锅的鲜美,于是,陆景阳抓起一只蒸到通红的青蟹。
嘶
他咬牙甩手,好烫好烫。
之后锲而不舍地又拿起来,边喊烫边剥壳。
而旁边的钟瑾,用竹刀小心地揭开圆锥形的薄盖,取出后,捋出蟹肉和蟹黄,接着,在众目睽睽之下,将红壳上的鲜美推到叶知遇面前。
刚准备大咬蟹黄的陆景阳:.......
叶知遇也:.......
唯有苏瑶:妈耶!我想起来了!
该死的陆景阳!
害得我到现在都没上吃瓜!
作者有话说:
论卷王,一卷卷一窝!
第60章 木瓜
饭毕。
进度超前, 今夜不用加班,男生们乖乖地洗碗收拾。
苏瑶对着小镜子左看看右看看,脖子有点黑, 发顶也油油的。她皱皱脸, 小跑到叶知遇身边, 提议说,知遇姐姐,澡缸还没怎么用过呢, 不如...今晚来泡澡吧。
她谄媚挑眉, 笑说, 顺便聊聊天呀~
那表情和神色, 就差把我要吃瓜四个字写在脸上了。
叶知遇哪能不懂她, 手指轻点了点她光洁的额头,一脸宠溺道,你啊你。行吧行吧, 走,我们去烧水。
不过她们确实需要好好洗个澡,洗去这一身泥土气。
有容器后用水方便许多, 不需要总是跑去芭蕉林里提水。
男生们主动承包了提水工作,每天早晚各补一次,抱着水缸里的水量充足。下雨就更方便了, 草盖子一揭, 缸缸罐罐全拿出来往露天地带一摆, 蹭老天爷的水。
大夏天的泡澡也不需要太多热水,烧两三壶滚烫的热水便已足以。
烧水的时候, 苏瑶跑去准备洗头发的木槿叶汁, 搓出泡泡后, 又去折腾芦荟胶面膜和椰子油,还泡了两杯花茶。
第二壶热水倒入澡缸,加冷水混合到微微发烫后,叶知遇催促苏瑶,小瑶,你干嘛呢?快来泡澡啊。
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