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今天是晓晓搬进新家的第一天，她哼着歌在楼上整理东西，楼下的门开着。隔壁的周阿婆，路过晓晓家的时候，看见这屋子里面摆满了桌子，还有打扫的干干净净，看一样就明白这小姑娘要开一家小饭馆。
她摇摇头走了，这小姑娘估计要哭鼻子咯。饭馆开在这里有什么生意 。真是一个没有经验的年轻人，这么莽撞。
在厨房的台面上摆放着各色厨房电器、冰箱还有各种烹饪用具，全部都是崭新的。
茶叶蛋是中华传统小吃之一，全国各地早餐摊几乎都有。一般家庭也都能做，不过根据每个地区的口味不同，每个人的做法又大同小异。
晓晓这段时间几乎每天都在做茶叶蛋，所以方法早烂熟于心。
首先鸡蛋冷水下锅，为了防止煮破，蛋液溢出，预先在水里放入一小勺盐。鸡蛋煮好放入冷水中冷却。
为了更好入味，冷却后，需要轻轻敲碎鸡蛋，只要表面有些许碎裂就可以了。鸡蛋准备好后，就可以放入事先熬好的一锅茶水中，茶水中放入盐，八角，老抽等等调味。
当然根据个人口味不同，放入的调味料不完全一样。
调好茶水酱料汤后，把鸡蛋放入其中熬煮十几分钟后，关火，再浸泡一个多小时后就算大功告成了。这些都是传统的茶叶蛋制作方法，晓晓是用艾叶熬制蛋，算起来叫艾叶蛋，所有的食材的原材料都是来自蔚蓝里面。在菜市场买的一些菜只是障眼法，晓晓根本不会用的都是在蔚蓝做肥料的。
一早天不亮就起床，在厨房里面熬了一锅艾叶蛋，还有准备米粉和面条，大门已经打开，外边也有人开始走动，早起的老人们要去不远处的公园晨练，还有一些阿婆和阿姨们要早起买新鲜菜。
第91章 美食3
从厨房传出来的艾叶蛋香味扑鼻而来。过往的行人都诧异的看着今天新开业的美食小饭馆。对，店名就叫美食小饭馆。
晓晓在门口的一面墙上了显示屏，介绍每天每餐的菜品。一天就只有早餐和午餐，晚餐不做。早餐的时候显示屏上只有早餐的品种，早餐过后就是午餐的菜品。价格也是贵的死。还规定了分量，一天只有多少份，多的没有。买完即止。
显示屏前面站着一位花甲老人，好奇的看着显示屏上面的介绍，一个艾叶蛋十五块，一碗手工面条五十块，不限面条搭配的肉类，排骨，瘦肉，牛肉，猪蹄，肥肠，牛肚牛腩牛杂，羊肉，都有，可是这面条和艾叶蛋只有一百份，还有给前十名的顾客赠送一笼价值五十的小笼包。开业前三天，天天都有赠送。
老人原本要去锻炼的，可是从美食小饭馆传出来的艾叶蛋的香味实在是太香，他没有考虑价格直接走了进来。偶尔吃一次还是不算奢侈的。
“老板，我要一个艾叶蛋，一碗牛肉面条。”
老人走进来没有看到服务员，直接走到厨房的窗口边，大喊一声，晓晓从监控器早看见在外边观看的显示屏的老人。
“行，先付钱。然后自己在窗口等着面条。”
大爷傻眼了，这没人服务啊，还要自己端。
大爷为了艾叶蛋也为了那份好奇心，自己乖乖奉上六十五块钱。窗口的在里面的下边，晓晓设置了一个长条盒子，大家自觉的要把钱放进里面去。自备好同等数目的钱，这里不负责找零。只能多给不能少给，也可以扫码支付。
五分钟后耐心的等待，换来一碗香味浓郁的牛肉面出锅，窗口台子上一个精致的托盘上一笼小笼包，一个小碟子上一个艾叶蛋，一碗牛肉面，一碟配送的酸菜和酸豆角。一杯白开水。
老大爷快步上前走了过去，端起托盘回到座位上。抱着尝试的心，轻尝一口。“唔，这味道，真是太好吃了。”大爷连忙又多吃了几口，这是他几十年来吃过最好吃的面条。
大爷的速度慢慢降下来，他开始好好品尝那美味佳肴。这些在他看来都是美味佳肴。
老人本来只是好奇被艾叶蛋的香味和上面价格吸引。万万没想到这个看起来平平无奇的艾叶蛋居然会这么好吃？
没有普通鸡蛋特有的浓重土腥味。
咸香的蛋白，沙滑的蛋黄在口感上配合得天衣无缝。
鸡蛋香和酱香，茶香，三者融合的完美无比。
只是吃一口，老人顿时觉得口齿生香，吐气如兰，胃也暖暖的很舒服。
小笼包大爷只吃了一口，就没再吃，就是这一口一个的小笼包，吃的大爷眼睛睁的圆溜溜的，一脸的不敢置信的表情，取悦了厨房里面的晓晓，吃完面条和艾叶蛋。在一边的柜子里，拿出晓晓给顾客自己打包的盒子，他把小笼包一个个的放进盒子里面。还有没有舍得吃完的酸菜和酸豆角也用一个盒子装好。才疾步走了出去，晓晓知道老人肯定是为家里的老伴打包的。
晓晓走了出去，收拾好桌子和碗碟。进厨房趁不忙的时候，自己把这些收拾好。
一早上好奇进来的人很少，哪怕艾叶蛋的香味再扑鼻也没有什么人进来试试，这里住的都是来人，大部分都是舍不得的。他们一向贯彻的是勤俭节约的传统美德。
晓晓知道这个结果是正常的，她也不意外，今天好歹进账六十五块钱，除了缴税，交水电煤气费，她没有什么开支，她在菜场偶尔买几回菜就行，不需要天天做样子去买。这都是纯赚的，所以晓晓的价格不是开的很高。价格还在一些白领，中产阶级可以消费的范围之内。只是这里很少有白领和中产阶级。不过穿过前面的小街道，走过去不远就有写字楼，好多的白领。这里的招牌打出去以后，可以生意很好的。晓晓不想累死，只是想把这家店开好。自己能有点事做，也希望能在这个世界过得不错就行。
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她摇摇头走了，这小姑娘估计要哭鼻子咯。饭馆开在这里有什么生意 。真是一个没有经验的年轻人，这么莽撞。
在厨房的台面上摆放着各色厨房电器、冰箱还有各种烹饪用具，全部都是崭新的。
茶叶蛋是中华传统小吃之一，全国各地早餐摊几乎都有。一般家庭也都能做，不过根据每个地区的口味不同，每个人的做法又大同小异。
晓晓这段时间几乎每天都在做茶叶蛋，所以方法早烂熟于心。
首先鸡蛋冷水下锅，为了防止煮破，蛋液溢出，预先在水里放入一小勺盐。鸡蛋煮好放入冷水中冷却。
为了更好入味，冷却后，需要轻轻敲碎鸡蛋，只要表面有些许碎裂就可以了。鸡蛋准备好后，就可以放入事先熬好的一锅茶水中，茶水中放入盐，八角，老抽等等调味。
当然根据个人口味不同，放入的调味料不完全一样。
调好茶水酱料汤后，把鸡蛋放入其中熬煮十几分钟后，关火，再浸泡一个多小时后就算大功告成了。这些都是传统的茶叶蛋制作方法，晓晓是用艾叶熬制蛋，算起来叫艾叶蛋，所有的食材的原材料都是来自蔚蓝里面。在菜市场买的一些菜只是障眼法，晓晓根本不会用的都是在蔚蓝做肥料的。
一早天不亮就起床，在厨房里面熬了一锅艾叶蛋，还有准备米粉和面条，大门已经打开，外边也有人开始走动，早起的老人们要去不远处的公园晨练，还有一些阿婆和阿姨们要早起买新鲜菜。
第91章 美食3
从厨房传出来的艾叶蛋香味扑鼻而来。过往的行人都诧异的看着今天新开业的美食小饭馆。对，店名就叫美食小饭馆。
晓晓在门口的一面墙上了显示屏，介绍每天每餐的菜品。一天就只有早餐和午餐，晚餐不做。早餐的时候显示屏上只有早餐的品种，早餐过后就是午餐的菜品。价格也是贵的死。还规定了分量，一天只有多少份，多的没有。买完即止。
显示屏前面站着一位花甲老人，好奇的看着显示屏上面的介绍，一个艾叶蛋十五块，一碗手工面条五十块，不限面条搭配的肉类，排骨，瘦肉，牛肉，猪蹄，肥肠，牛肚牛腩牛杂，羊肉，都有，可是这面条和艾叶蛋只有一百份，还有给前十名的顾客赠送一笼价值五十的小笼包。开业前三天，天天都有赠送。
老人原本要去锻炼的，可是从美食小饭馆传出来的艾叶蛋的香味实在是太香，他没有考虑价格直接走了进来。偶尔吃一次还是不算奢侈的。
“老板，我要一个艾叶蛋，一碗牛肉面条。”
老人走进来没有看到服务员，直接走到厨房的窗口边，大喊一声，晓晓从监控器早看见在外边观看的显示屏的老人。
“行，先付钱。然后自己在窗口等着面条。”
大爷傻眼了，这没人服务啊，还要自己端。
大爷为了艾叶蛋也为了那份好奇心，自己乖乖奉上六十五块钱。窗口的在里面的下边，晓晓设置了一个长条盒子，大家自觉的要把钱放进里面去。自备好同等数目的钱，这里不负责找零。只能多给不能少给，也可以扫码支付。
五分钟后耐心的等待，换来一碗香味浓郁的牛肉面出锅，窗口台子上一个精致的托盘上一笼小笼包，一个小碟子上一个艾叶蛋，一碗牛肉面，一碟配送的酸菜和酸豆角。一杯白开水。
老大爷快步上前走了过去，端起托盘回到座位上。抱着尝试的心，轻尝一口。“唔，这味道，真是太好吃了。”大爷连忙又多吃了几口，这是他几十年来吃过最好吃的面条。
大爷的速度慢慢降下来，他开始好好品尝那美味佳肴。这些在他看来都是美味佳肴。
老人本来只是好奇被艾叶蛋的香味和上面价格吸引。万万没想到这个看起来平平无奇的艾叶蛋居然会这么好吃？
没有普通鸡蛋特有的浓重土腥味。
咸香的蛋白，沙滑的蛋黄在口感上配合得天衣无缝。
鸡蛋香和酱香，茶香，三者融合的完美无比。
只是吃一口，老人顿时觉得口齿生香，吐气如兰，胃也暖暖的很舒服。
小笼包大爷只吃了一口，就没再吃，就是这一口一个的小笼包，吃的大爷眼睛睁的圆溜溜的，一脸的不敢置信的表情，取悦了厨房里面的晓晓，吃完面条和艾叶蛋。在一边的柜子里，拿出晓晓给顾客自己打包的盒子，他把小笼包一个个的放进盒子里面。还有没有舍得吃完的酸菜和酸豆角也用一个盒子装好。才疾步走了出去，晓晓知道老人肯定是为家里的老伴打包的。
晓晓走了出去，收拾好桌子和碗碟。进厨房趁不忙的时候，自己把这些收拾好。
一早上好奇进来的人很少，哪怕艾叶蛋的香味再扑鼻也没有什么人进来试试，这里住的都是来人，大部分都是舍不得的。他们一向贯彻的是勤俭节约的传统美德。
晓晓知道这个结果是正常的，她也不意外，今天好歹进账六十五块钱，除了缴税，交水电煤气费，她没有什么开支，她在菜场偶尔买几回菜就行，不需要天天做样子去买。这都是纯赚的，所以晓晓的价格不是开的很高。价格还在一些白领，中产阶级可以消费的范围之内。只是这里很少有白领和中产阶级。不过穿过前面的小街道，走过去不远就有写字楼，好多的白领。这里的招牌打出去以后，可以生意很好的。晓晓不想累死，只是想把这家店开好。自己能有点事做，也希望能在这个世界过得不错就行。
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