古代药膳手札 第26节
才刚出去，大伙就被一阵味给熏得要捏鼻子，齐姑讪讪地道：“吃了几只蟹。”
她是个暴脾气的人，转头跟大家数落起她儿子来，“这小兔崽子真的是馋得没边了，我娘家送来十只稻蟹，我给他吃了两只，剩下准备留点给他爹，一晃眼的功夫，又吃了三只。”
齐姑也是气得厉害，“我回来要揍他，他跑了才三步，走一步吐一口，全给吐空了。我瞧着不好，又听晏家医馆重开了，赶紧带他过来。”
一气数落完，她才浮现出担心来，忙问道：“阿栀啊，我家小虎没什么事吧？”
“中了蟹毒，蟹本就寒凉，一气吃那般多，可不就遭罪，嫂子你扶着他到里头坐会儿，我去拿点东西。”
晏桑枝往灶间走去，还不忘捎上阿春，路上她说：“你记住，若是之后碰到有人连脸色发红，一直在吐。一定要先问他是吃了什么，中酒毒、蟹毒、药毒的解法都不一样。像小虎这种中了蟹毒的，你就算不会把脉，也不用怕，拿生藕、芦根、冬瓜或者干大蒜捣成汁给他服下就好。”
阿春连忙记下，知道晏桑枝是从现在开始她，一点都不敢漏听。晏家后厨里其他东西没有，干大蒜不少，她没有动手，而是指点阿春如何捣汁，怎么样倒出来才能用。
在灶间打扫的曹氏一直默默看着，等她们捧着碗干蒜汁出去，好半天也没有回过神。
那边小虎还捧着个桶趴在那里干呕，晏桑枝让齐姑把他的头抬起来，大蒜汁的味道是很难吃又呛人的，阿春灌了一口进去。
小虎还要吐，齐姑赶紧捂住他的嘴，他好像止住了一些，第二口下肚，没有干呕，到一小盏全给喝下，大胖肚子没动，稳稳坐在那里。
好半晌后，他才开口，声音跟粗砂粒磨过的那般刺耳，“娘，我不想吐了。”
齐姑和边上看的人松了口气，她脾气又要发作，却被晏桑枝的话给噎在喉咙口里。
“小虎，过来让我再给你好好把个脉。”
小虎被喂得太好，胳膊都要粗成跟藕节一般，至少手腕比晏桑枝的还要粗。
让她想起先头走的小河，一个太瘦一个太胖，均匀点多好。
“齐姑，”晏桑枝凝眉，“养孩子不是叫越胖越好的，我给他把脉发现他这身子虚得很，不说中蟹毒，就是这秋风往他身边后，不出三日就要得伤寒。”
她难得正色，“你们是省吃俭用全喂到他肚子里了，可瞧他胖的，走一步路就喘，肚子这般大，要是再放任下去，半年内他会生不少的病，体弱虚乏无力都是正常的，最要紧的是，他日后不会长太高，你忍心他比大伙都矮一个头吗？”
小虎张大了嘴，看了自己身上的肉，又看了眼麦冬和麦芽，瘪着嘴。
齐姑被她说得面色发红发胀，又不好发脾气，低眉耷眼地问：“我总不能不给他吃的，就算这小崽子再不好，那也是我生的。有当娘的一口吃的，怎么会让自个儿子饿着。”
但她也不是听不懂，左右为难，“那阿栀你说怎么办？”
晏桑枝让笔舔了墨，在纸上写了很多字，最后抬起头说：“齐姑你先带他回去，我现下还没有想好，且他身子才刚吐过，吃什么都不好，晚上给他熬碗粥，明日再过来。银钱你付个十文就好，给麦冬。”
眼下也临近晌午，大家早就走得差不多了，又不是没有活做，总不好一上午待在这里。
齐姑欲言又止，又问了好些，才犹犹豫豫地带着小虎出去。
晏桑枝送她出去后，把门合上。走到院子里空地上，那里的竹匾里晾着一堆晒干的柿叶，她上手摸摸，干得差不多。
阿春好奇，“小娘子是要做什么？”
“做柿叶茶，能减肉。”
其实这个药膳她只学过，正经没怎么做过，因为晏桑枝看得最多都是骨瘦如柴的人，很少能看见白胖的。
前头见到个谢三，一身横肉，酸枣粥只能让他睡得好些，却不能叫他减肉。她琢磨来琢磨去，才想出这么个方子来，基本上胖的人都适用。
还不用多少银钱。
她将干透的柿叶放到石臼里，用石杵将它研成细末，分成两个罐子装，又叫孙行户给带了罐蜜，一小罐就得百文，晏桑枝真有点肉疼。
所以第二日齐姑早早带着小虎过来时，她正把蜜给分到很小的罐子里，让娘俩坐下来，一罐柿叶粉，一小罐的蜜摆在桌子上。
话也说清楚，“齐姑，你日后不要给他吃太多，一定要控制，如果你不想害他的话。我这里给你备了一份茶，每次只取这样一小勺，放点蜜，不能太多。一日喝两次，喝完再到我这来取。还有最好让他沿着东城巷，每日起早跑个一刻钟，发发汗，也好让小虎今年过个好冬。”
齐姑昨日回去把这些话跟家里人都交代了一遍，没想到大家都是赞同的，说太宠着了，就按阿栀说的办。说的她无地自容，所以今日就直接一口应下，不管小虎那跟霜堆在上头发青的脸。
“我一定好好让他喝，不喝也得叫他喝下肚，一日就，”齐姑狠狠心，“就给他吃两顿，起早就带着他跑去。”
“前面可以先多走走，过个五六日再跑。十日后回到我这里诊脉，我好给他再看看。”
齐姑连连应下，她是真怕家里头埋怨，付了钱拉着小虎往外走，从今日开始她就得做个严母了。
晏桑枝的名声还没传出东城巷中街，看病的人三三两两过来，也好叫她歇口气。
晌午的天正好，她把看病换来的一堆还没熟的干柿子，叫麦芽几个帮忙皮全给削掉，长条的柿皮不扔，放到竹匾上晾干。
柿子过热水，用绳线挨个串起来，挂在屋檐底下，好叫它们经由风吹日晒变得干扁起来，到时候再放到瓮中，叫柿饼生出白霜。
白霜可以剔下来做柿霜饮，柿饼还能吃。
晏桑枝还放了几个干柿子给捂住，等软和了好叫大伙都尝尝。
院子里有淡淡的柿子香气，不过很快就散在推开的门后，进来的是谢三，他今日的脚步有些许匆匆。
看到院子一堆的人后，他止住脚步，直冲晏桑枝喊，“小娘子，你能跟我去一趟我家吗？”
“吃了几日驴肉汤，我娘病好了点，甚至
有一日还同我家里小儿玩闹。我以为她是好了，结果今日人就躺在那里，不想吃也不想动。”
去谢三家的路上，他靠在车壁上在解释，晏桑枝还没有看到人，只能宽慰他几句。
一到他家门口，晏桑枝匆匆跟他进去，连门口围了那么多人也没有在意。
谢老太太的屋子里生了火炉，进去一股热意，谢三在前头跟她说：“我还请了侄子过来，到时候小娘子可别惊到。”
他一说，晏桑枝大致能猜到是谁。
果不其然谢行安坐在乌木椅上，默不作声听他表祖母翻来覆去说年轻的事情。
听闻门口有动静，斜坐的身子往外探了一点，眼神落到晏桑枝身上，不动声色收回，站起身来，衣袍落落。
他说：“我瞧过了，虚火上扰，倦怠懒动，食少。”
谢三还丈二摸不着头脑，晏桑枝却知道是说给她听的，于是回他，“若把脉无误的话，吃点枣柿饼，对此有奇效。”
“要什么，我立马叫人备下。”
“红枣、柿饼、白面，都要好的。”
谢家出了巷就是大街，买点东西很方便，不过一刻就有小厮提着一竹篮的东西进来。
谢三想带晏桑枝去厨房，可床上的谢老太太又开始胡言乱语，嘴里喊三儿。
他便将目光看向谢行安，“要不你替三叔带小娘子去后厨？”
谢行安应下，提过那堆东西，经过晏桑枝身旁时轻轻落下一句，“跟我走吧。”
作者有话说：
春夏秋冬，辛劳采得山中药；东西南北，勤恳为医世上人。——百度
大蒜汁解蟹毒来自《饮膳正要》感谢在2022-06-08 23:51:30~2022-06-09 22:26:57期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第25章 枣柿饼 ◇
◎真的要针灸吗？◎
谢三家的灶房在很偏僻的角落里, 七拐八拐，穿廊过道。
灶房里没人，锅膛里早就熄了火, 柴火胡乱堆积在那里。
晏桑枝今日穿了件窄袖的衣衫，生火正好, 她是不大指望谢行安的, 端看他长了张不染烟气的脸，就晓得他没沾过这些事。
往外才走了两步, 他却已经施施然坐到那灶台后的矮凳上，许是察觉到晏桑枝的目光。
他弯折木枝将它塞进膛灶里，长指握着发烛，木枝点燃后发出蓬蓬的声响，混着他平平的音色, “倒也不用这般稀奇地瞧我。”
谢行安的面容被火光染上些许红, 他掷了几根柴火进去，又道：“我幼时学医术，静不下心, 先学的煎药。那时祖父要我一日都候在炉子前，从烧炉到看药，学一年才期满。生火算不得难事。”
这些本没有什么好说的，大抵是他想到了梦里她也是这般过的, 生出点共鸣来。
晏桑枝拿过篮子, 把东西全都挑拣出来，自然搭话，“我不一样, 我先学认药材。那时我爹夸我是认药的好手, 有些药闻过就不会忘记。煎药我只学了小半年, 摸脉和看相却学得不好。”
她垂头，将柿饼上的蒂全给摘下来，扔到一边的小碗里，语气带了点怀念，“我那时最讨厌练字，成日有誊不完的医案。”
现在倒是能静下来好好写了。
谢行安拨弄着柴火，他忆起梦里她练字时鲜活的模样，低低笑了声，须臾便敛起平展的眉。
前朝啊，是吃人的地方。
“行医总是有诸多痛苦，”谢行安起身，“可从阎王手里抢命，是让人欢欣的。”
他从不拘束于世俗，明明眼前这人叫旁人知晓她的来历，就算不怕，也总会疏远。
可谢行安从宋天师那里回来，在书房点灯枯坐了一晚。
他回想所做过的梦，不知道她吃了多少苦头。
才能从战乱腐朽尸横遍野的前朝飞到河清海晏的今朝，盛世安巢。
但若活不过两年便又死去，可怜可叹又可惜。
他从灶台后踱步而出，状似闲聊道：
“好比上次你救的汉子，已经能半坐起身了，我给他把过脉，平稳不少。等再过个把月，骨头养好便也能下地了。”
晏桑枝切柿饼的动作没停，抬头看他，说了句，“那就好，前面将养好了，日后这命才算彻底保住。”
她平静的话里有对别人活下来的欣喜。
“那你呢？”
“什么我？”
灶里的烟气溢出，他去推开窗，风灌进来，撩动他的衣袍，谢行安靠在那里，手抵窗棂，低声问，“你在意别人的生死，就不在意自己的吗？”
谢行安伸出手，袖子垂落，指尖遥指晏桑枝的目中，他的脸半掩在窗棂的光影下，说出口的话却直刺别人心底，“你瞧过你的下极吗？”
她沉默，那双浸在水里洗枣子的手顿住。
“晦涩沉滞，下极反心之王宫，心又藏神，神不足，就会感觉悲哀。虽我未曾给你把过脉，可只看面相，你有心上的毛病，若你不医，置之不理，活不过两年。”
风烈烈作响，屋子里却很静，连水从灶台啪的一声滴在青石板上都能听见。
晏桑枝将手搭在灶台边，反问他，“怎么治，吃半夏同麻黄制丸，还是灯芯草煎水代茶，或是吃地黄、干姜、酸枣？又或是治心病的汤方。”
她是个暴脾气的人，转头跟大家数落起她儿子来，“这小兔崽子真的是馋得没边了，我娘家送来十只稻蟹，我给他吃了两只，剩下准备留点给他爹，一晃眼的功夫，又吃了三只。”
齐姑也是气得厉害，“我回来要揍他，他跑了才三步，走一步吐一口，全给吐空了。我瞧着不好，又听晏家医馆重开了，赶紧带他过来。”
一气数落完，她才浮现出担心来，忙问道：“阿栀啊，我家小虎没什么事吧？”
“中了蟹毒，蟹本就寒凉，一气吃那般多，可不就遭罪，嫂子你扶着他到里头坐会儿，我去拿点东西。”
晏桑枝往灶间走去，还不忘捎上阿春，路上她说：“你记住，若是之后碰到有人连脸色发红，一直在吐。一定要先问他是吃了什么，中酒毒、蟹毒、药毒的解法都不一样。像小虎这种中了蟹毒的，你就算不会把脉，也不用怕，拿生藕、芦根、冬瓜或者干大蒜捣成汁给他服下就好。”
阿春连忙记下，知道晏桑枝是从现在开始她，一点都不敢漏听。晏家后厨里其他东西没有，干大蒜不少，她没有动手，而是指点阿春如何捣汁，怎么样倒出来才能用。
在灶间打扫的曹氏一直默默看着，等她们捧着碗干蒜汁出去，好半天也没有回过神。
那边小虎还捧着个桶趴在那里干呕，晏桑枝让齐姑把他的头抬起来，大蒜汁的味道是很难吃又呛人的，阿春灌了一口进去。
小虎还要吐，齐姑赶紧捂住他的嘴，他好像止住了一些，第二口下肚，没有干呕，到一小盏全给喝下，大胖肚子没动，稳稳坐在那里。
好半晌后，他才开口，声音跟粗砂粒磨过的那般刺耳，“娘，我不想吐了。”
齐姑和边上看的人松了口气，她脾气又要发作，却被晏桑枝的话给噎在喉咙口里。
“小虎，过来让我再给你好好把个脉。”
小虎被喂得太好，胳膊都要粗成跟藕节一般，至少手腕比晏桑枝的还要粗。
让她想起先头走的小河，一个太瘦一个太胖，均匀点多好。
“齐姑，”晏桑枝凝眉，“养孩子不是叫越胖越好的，我给他把脉发现他这身子虚得很，不说中蟹毒，就是这秋风往他身边后，不出三日就要得伤寒。”
她难得正色，“你们是省吃俭用全喂到他肚子里了，可瞧他胖的，走一步路就喘，肚子这般大，要是再放任下去，半年内他会生不少的病，体弱虚乏无力都是正常的，最要紧的是，他日后不会长太高，你忍心他比大伙都矮一个头吗？”
小虎张大了嘴，看了自己身上的肉，又看了眼麦冬和麦芽，瘪着嘴。
齐姑被她说得面色发红发胀，又不好发脾气，低眉耷眼地问：“我总不能不给他吃的，就算这小崽子再不好，那也是我生的。有当娘的一口吃的，怎么会让自个儿子饿着。”
但她也不是听不懂，左右为难，“那阿栀你说怎么办？”
晏桑枝让笔舔了墨，在纸上写了很多字，最后抬起头说：“齐姑你先带他回去，我现下还没有想好，且他身子才刚吐过，吃什么都不好，晚上给他熬碗粥，明日再过来。银钱你付个十文就好，给麦冬。”
眼下也临近晌午，大家早就走得差不多了，又不是没有活做，总不好一上午待在这里。
齐姑欲言又止，又问了好些，才犹犹豫豫地带着小虎出去。
晏桑枝送她出去后，把门合上。走到院子里空地上，那里的竹匾里晾着一堆晒干的柿叶，她上手摸摸，干得差不多。
阿春好奇，“小娘子是要做什么？”
“做柿叶茶，能减肉。”
其实这个药膳她只学过，正经没怎么做过，因为晏桑枝看得最多都是骨瘦如柴的人，很少能看见白胖的。
前头见到个谢三，一身横肉，酸枣粥只能让他睡得好些，却不能叫他减肉。她琢磨来琢磨去，才想出这么个方子来，基本上胖的人都适用。
还不用多少银钱。
她将干透的柿叶放到石臼里，用石杵将它研成细末，分成两个罐子装，又叫孙行户给带了罐蜜，一小罐就得百文，晏桑枝真有点肉疼。
所以第二日齐姑早早带着小虎过来时，她正把蜜给分到很小的罐子里，让娘俩坐下来，一罐柿叶粉，一小罐的蜜摆在桌子上。
话也说清楚，“齐姑，你日后不要给他吃太多，一定要控制，如果你不想害他的话。我这里给你备了一份茶，每次只取这样一小勺，放点蜜，不能太多。一日喝两次，喝完再到我这来取。还有最好让他沿着东城巷，每日起早跑个一刻钟，发发汗，也好让小虎今年过个好冬。”
齐姑昨日回去把这些话跟家里人都交代了一遍，没想到大家都是赞同的，说太宠着了，就按阿栀说的办。说的她无地自容，所以今日就直接一口应下，不管小虎那跟霜堆在上头发青的脸。
“我一定好好让他喝，不喝也得叫他喝下肚，一日就，”齐姑狠狠心，“就给他吃两顿，起早就带着他跑去。”
“前面可以先多走走，过个五六日再跑。十日后回到我这里诊脉，我好给他再看看。”
齐姑连连应下，她是真怕家里头埋怨，付了钱拉着小虎往外走，从今日开始她就得做个严母了。
晏桑枝的名声还没传出东城巷中街，看病的人三三两两过来，也好叫她歇口气。
晌午的天正好，她把看病换来的一堆还没熟的干柿子，叫麦芽几个帮忙皮全给削掉，长条的柿皮不扔，放到竹匾上晾干。
柿子过热水，用绳线挨个串起来，挂在屋檐底下，好叫它们经由风吹日晒变得干扁起来，到时候再放到瓮中，叫柿饼生出白霜。
白霜可以剔下来做柿霜饮，柿饼还能吃。
晏桑枝还放了几个干柿子给捂住，等软和了好叫大伙都尝尝。
院子里有淡淡的柿子香气，不过很快就散在推开的门后，进来的是谢三，他今日的脚步有些许匆匆。
看到院子一堆的人后，他止住脚步，直冲晏桑枝喊，“小娘子，你能跟我去一趟我家吗？”
“吃了几日驴肉汤，我娘病好了点，甚至
有一日还同我家里小儿玩闹。我以为她是好了，结果今日人就躺在那里，不想吃也不想动。”
去谢三家的路上，他靠在车壁上在解释，晏桑枝还没有看到人，只能宽慰他几句。
一到他家门口，晏桑枝匆匆跟他进去，连门口围了那么多人也没有在意。
谢老太太的屋子里生了火炉，进去一股热意，谢三在前头跟她说：“我还请了侄子过来，到时候小娘子可别惊到。”
他一说，晏桑枝大致能猜到是谁。
果不其然谢行安坐在乌木椅上，默不作声听他表祖母翻来覆去说年轻的事情。
听闻门口有动静，斜坐的身子往外探了一点，眼神落到晏桑枝身上，不动声色收回，站起身来，衣袍落落。
他说：“我瞧过了，虚火上扰，倦怠懒动，食少。”
谢三还丈二摸不着头脑，晏桑枝却知道是说给她听的，于是回他，“若把脉无误的话，吃点枣柿饼，对此有奇效。”
“要什么，我立马叫人备下。”
“红枣、柿饼、白面，都要好的。”
谢家出了巷就是大街，买点东西很方便，不过一刻就有小厮提着一竹篮的东西进来。
谢三想带晏桑枝去厨房，可床上的谢老太太又开始胡言乱语，嘴里喊三儿。
他便将目光看向谢行安，“要不你替三叔带小娘子去后厨？”
谢行安应下，提过那堆东西，经过晏桑枝身旁时轻轻落下一句，“跟我走吧。”
作者有话说：
春夏秋冬，辛劳采得山中药；东西南北，勤恳为医世上人。——百度
大蒜汁解蟹毒来自《饮膳正要》感谢在2022-06-08 23:51:30~2022-06-09 22:26:57期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第25章 枣柿饼 ◇
◎真的要针灸吗？◎
谢三家的灶房在很偏僻的角落里, 七拐八拐，穿廊过道。
灶房里没人，锅膛里早就熄了火, 柴火胡乱堆积在那里。
晏桑枝今日穿了件窄袖的衣衫，生火正好, 她是不大指望谢行安的, 端看他长了张不染烟气的脸，就晓得他没沾过这些事。
往外才走了两步, 他却已经施施然坐到那灶台后的矮凳上，许是察觉到晏桑枝的目光。
他弯折木枝将它塞进膛灶里，长指握着发烛，木枝点燃后发出蓬蓬的声响，混着他平平的音色, “倒也不用这般稀奇地瞧我。”
谢行安的面容被火光染上些许红, 他掷了几根柴火进去，又道：“我幼时学医术，静不下心, 先学的煎药。那时祖父要我一日都候在炉子前，从烧炉到看药，学一年才期满。生火算不得难事。”
这些本没有什么好说的，大抵是他想到了梦里她也是这般过的, 生出点共鸣来。
晏桑枝拿过篮子, 把东西全都挑拣出来，自然搭话，“我不一样, 我先学认药材。那时我爹夸我是认药的好手, 有些药闻过就不会忘记。煎药我只学了小半年, 摸脉和看相却学得不好。”
她垂头，将柿饼上的蒂全给摘下来，扔到一边的小碗里，语气带了点怀念，“我那时最讨厌练字，成日有誊不完的医案。”
现在倒是能静下来好好写了。
谢行安拨弄着柴火，他忆起梦里她练字时鲜活的模样，低低笑了声，须臾便敛起平展的眉。
前朝啊，是吃人的地方。
“行医总是有诸多痛苦，”谢行安起身，“可从阎王手里抢命，是让人欢欣的。”
他从不拘束于世俗，明明眼前这人叫旁人知晓她的来历，就算不怕，也总会疏远。
可谢行安从宋天师那里回来，在书房点灯枯坐了一晚。
他回想所做过的梦，不知道她吃了多少苦头。
才能从战乱腐朽尸横遍野的前朝飞到河清海晏的今朝，盛世安巢。
但若活不过两年便又死去，可怜可叹又可惜。
他从灶台后踱步而出，状似闲聊道：
“好比上次你救的汉子，已经能半坐起身了，我给他把过脉，平稳不少。等再过个把月，骨头养好便也能下地了。”
晏桑枝切柿饼的动作没停，抬头看他，说了句，“那就好，前面将养好了，日后这命才算彻底保住。”
她平静的话里有对别人活下来的欣喜。
“那你呢？”
“什么我？”
灶里的烟气溢出，他去推开窗，风灌进来，撩动他的衣袍，谢行安靠在那里，手抵窗棂，低声问，“你在意别人的生死，就不在意自己的吗？”
谢行安伸出手，袖子垂落，指尖遥指晏桑枝的目中，他的脸半掩在窗棂的光影下，说出口的话却直刺别人心底，“你瞧过你的下极吗？”
她沉默，那双浸在水里洗枣子的手顿住。
“晦涩沉滞，下极反心之王宫，心又藏神，神不足，就会感觉悲哀。虽我未曾给你把过脉，可只看面相，你有心上的毛病，若你不医，置之不理，活不过两年。”
风烈烈作响，屋子里却很静，连水从灶台啪的一声滴在青石板上都能听见。
晏桑枝将手搭在灶台边，反问他，“怎么治，吃半夏同麻黄制丸，还是灯芯草煎水代茶，或是吃地黄、干姜、酸枣？又或是治心病的汤方。”