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此举是为了公平公正,屋内的裁判和端菜的人并不知道每道菜出自哪位选手,只是品尝过后打分决出优胜者即可。
衙门的师爷和捕头都是评委,他们对美食的研究自然比不上几位酒楼的老板。
但两道菜从外表上就能分出高低,再尝尝味道,剁椒鱼头鱼肉都浸了辣椒的香气,又有热油烫出的焦焦的口感,只吃了一口嘴里就充斥着辣味儿,舌尖麻酥酥的,再嚼一会儿辣味渐渐散了只剩鱼的鲜香味儿,确实是一道好菜。
另一道蒸鱼肉就差了一些,鱼肉老了,还有些腥味,蘸上料汁也掩盖不住土腥味。
几位评委都有了计较,提笔写下了优胜的菜名。等待的时间是最煎熬的,外头人提议道:何不预测一下谁能赢?
渐渐地台下开始出现一些嘘声,刀功那么好这菜做的不咋样嘛!另一位也蓄着络腮胡子的汉子捏着拳头厉声说道:你们懂啥,刀功才是最重要的,味道能吃就行了!你行你去比赛啊!
你说的不尽然,食物自然是色香味俱全才能算上品,我看我这宝可是押对了。王公子悠哉悠哉地摇折扇冲旁边的人挑衅一笑。
我呸!
李钰在台上等的无聊,回头寻找林时有的身影,相公高大俊朗站在人群中也好辨认,他就在台子斜后方立着。刚一转头就撞进了林时有温柔的眼神里,李钰下意识地弯起眉眼,一双眼睛像是黑葡萄般黝黑清澈,一眨一眨地,每一下都让林时有心尖颤动。
两人隔着人群目光交汇,明明离得不近,却像被丝丝缕缕地缠绕在一起,林时有越看眼神越缱绻,蓦地李钰也笑了,无声地张口对他说了几个字,林时有唇角扬了又扬,微微点点头。
小钰刚刚说,相公,我赢定了。
过了一刻钟屋内的人的带着结果出来了。管事的接过瞄了一眼,又扫了一眼台上台下的人,每个人脸上都带着好奇和激动,眼睛一瞬不瞬地盯着他,比赛结果不光和选手有利益关系,不少观众也押了赌注呢,是输是赢还得看他手中这张纸。
管事的压下嘴角清清嗓子朗声道:下面我宣布本组获胜的人是77号李钰,获胜的菜品是剁椒鱼头。
话音刚落,台下吵嚷声此起彼伏,更多地是叹息声和唏嘘声,比赛前看好穆云的人此刻悔的肠子都青了,押了那么多钱没想到这汉子一手刀功是中看不中用,拿出来唬人还差不多!
没想到李钰还真行,竟然能现场想出一道菜,鱼头都能做成硬菜!
刚才听王公子的就对了,我咋没多押点儿银子呢!一个矮小的男人直拍大腿,我这眼光也不行啊!
穆云运气不好碰到个有实力的,我倒真想尝尝那个鱼头,之前从没听过呢!
我也是,只有裁判们尝过了,咱们没那个机会呦。
李钰听着众人的议论倒是淡定,他暗想县里的比赛环节设计的不错,最大程度保证了公平,像穆云这种花架子,刀工一绝做不出色香味俱全的菜也是赢不了。
想到这儿他摇摇头朝台下鞠了个躬就要离开,登时一道粗犷的声音喊道:凭什么你赢了,我不服。
这一嗓子成功地把他绊住了脚步,穆云刚才还是一副势在必得的模样,听到结果后仿佛难以接受,此刻眼眶通红,怒气正盛瞪着李钰。
他确实不服气,苦练了这么多年才练成了一手好刀功,杀猪宰牛不在话下,随意往天上扔一把刀都能砍死一只虫,开的肉铺也红红火火,在诺大的县城里也算小有名气,连大家伙都支持他,怎么可能会输给这个名不见经传的哥儿。
很简单。
李钰回头暼了他一眼,不仅没被他的样子吓到反而往他跟前踱步,穆云只感到他一瞬不瞬地盯着自己,犀利的视线仿佛早已洞穿了自己内心所想。
虽然李钰脸上没有多余的表情,随着他的脚步声硬生生地叫穆云产生了一种被步步紧逼的错觉,他握着刀柄想后腿一步,但还是忍住了。
你的刀法确实高超,但比赛前我就说过了,厨艺比的是做菜是菜的味道,而不仅仅只有刀工。李钰淡然地说:要不然大家提到你时都是称赞刀法而不是称赞厨艺呢?
李钰点到为止没有多说,穆云眼睛微眯露出一瞬间的迷茫,在他转身而去时顿时瞪大双眼,身子有一瞬间的僵硬,攥着刀的手也微微颤抖着。
众人讨论声渐渐低了,只见穆云脸色灰败,呆呆地站在原地不动,李钰则是下台挤出人群走到了一个年轻男人的身边。
钰哥儿真厉害,刚才你选到鱼头我还捏一把汗呢,果然不出所料,赢得漂亮!
冬哥儿小脸兴奋地红扑扑的,刘员外在一旁含笑看着他,伸手把他耳旁的几缕发丝撩到了耳后。
李钰笑着回:我也是临场想出来的,改天我再做一次这道菜让大家尝尝。
这比赛确实有些难度,不知道后边两轮怎么个比法?李钰靠在林时有身旁隐隐有些担忧。
没事儿,我们顺其自然,尽力去做就行了。林时有不理会旁人的目光,轻轻吻了他额头,揶揄道:今天的赌注又赢了,这次可是赢得多,足足有五十两,都是小钰的功劳!
李钰被他几句话哄得眉开眼笑,唇角一扬再扬止不住地上翘,他早就说过,赌钱可真是个赚钱的买卖!
作者有话说:
赌钱!梅开二度!
第56章 有你没他
几人比完赛就回了村里, 冬哥儿兴奋过头一路上就蔫蔫地睡了一会,马车把李钰和林时有送到铺子里,刘员外就载着冬哥儿先离开了。
下场比赛就在两日后, 明日就会出新的抽签结果, 李钰打算让铺子歇两天,二人正好也能回鹿家村休息休息。
次日下午林时有刚从书院回来, 陆圆圆就带着信封过来了,她进门立马脆生生地恭喜:小钰哥哥果然赢了!
小姑娘眼睛咕噜噜地转着, 不经意瞟到后头的桌子, 顿时眼神亮晶晶的, 李钰把准备好的小零嘴递给他, 陆圆圆瞬时就撕开了纸包到一旁开始享受美味了。
冬雪把信封拿过来说道:我家老爷说第二轮赛制有变, 第一轮是初赛, 第二轮比赛是积分制,所有人还是随机抽签两个人一组。
但是所有的赢家按照得的分数进行排序,最后只选出两位得分最高的人进行决赛, 争夺本次厨王的称号。
这么说第二轮不是和同组对手比, 而是和所有人比?
李钰沉吟半晌才道:这一轮做菜的模式还是没有提前公开, 要当场比赛才能知道,关键不仅要赢了对手, 还要在所有的选手之间的分数上占得优势才能进入决赛。
县城的比赛花样就是多, 老爷回来也摇头呢。冬雪绘声绘色地学道:哪个龟儿子想出这么多弯弯绕绕的规定,要我说就直接做几道菜,谁做的好吃谁赢!
她声音粗砾, 刻意尾音上扬, 确实把陆老爷的语气学了个八分像, 刚才还沉闷的氛围顿时放松下来。
既然是厨艺比赛那就要好好比,上次遇到了穆云,这次的对手只会更强,听说有几位从京城回来的厨子,兴许还有可能碰到其他的高手。
林时有在桌下悄悄捏捏他的指尖,尽力去做就好,不要有压力。
到了比赛前一晚李钰翻来覆去的睡不着,在床上翻滚着,雪白的里衣都被蹭地卷到了腰上,露出了一截柔韧的细腰。
林时有本想安慰他但看着看着又起了逗弄他的心思,带着热度的大手轻轻地覆在他的腰侧慢慢磨挲,掌心下的肌肤触感细腻,还没等进一步动作,李钰就不安分地躲闪到了床尾。
林时有嘴角噙着一抹似有若无的笑,眼神玩味地开口,小钰如果不想睡的话那我们做点别的事分散一下注意力,怎么样?
李钰蓦地回头,正撞进他盛满揶揄的目光里,顿时老老实实的躺下了,一手紧紧地抓着被子,刚才还瞪的圆圆的猫眼此刻微弯,嘴角牵起好看的弧度小声抱怨着,相公我睡不着,一想到明日的比赛还我就有些兴奋!
他喜欢研究菜品也很看中每一次比赛,开始只是存些凑热闹的心思。
但现在看来,比赛模式这么独特,对手又这么神秘,可是把他的好胜心勾起来了。不仅为了那一百两银子,更想和大家比一比试试自己的水平到底咋样。
林时有磨挲着他的手心低声哄道:既然是比赛总会有输赢的,小钰不用太担心,何况我们上次已经赚了五十两银子了。
那才不一样。
李玉抽回手淡淡地扯了下嘴角:我想靠我的厨艺水平来赢得比赛彩头,那钱是赌博赢的。
林时有本意只是想安慰他,心里自然明白小钰坚持的什么,也一直支持他的想法。
他轻柔地啄了一口李钰的唇,把他拥在怀里低声道:睡吧,小钰一定能赢。
许是在床上折腾困了又或者是林时有的嗓音有催眠的效果,李钰躺在他身边闻着他身上的皂香味,迷迷糊糊的阖上了双眼,半梦半醒间感受到林时有轻攥着他的手贴了贴他的指尖。
比赛那日刘员外早早地来接他们,比赛场地旁围观的人更多了,人群里有人刚刚押宝押错了输了不少银子,听说是房契都输光了,正捶胸顿足地扒着赌桌不放,管事模样的男人稍稍抬了下巴,就来了几个高壮的汉子把他拖走了。
那人一路哀嚎着退出了人群,撕心裂肺的声音却没打消其他人跟注的念头,得知本场选手是77号李钰,不少人都纷纷下注,第一轮时没押他赢可是亏大发了,这回可不能在落下!
人们这么热情,赌桌的管事男人自然高兴,赌场生意才是稳赚不赔呢!
李钰面无表情地看了一会儿,暗暗摇摇头,这么多人都把宝押在自己身上,赌的就是运气吧。
这回的对手是位县城老字号酒楼的老厨子,年过六旬,身材精瘦,嘴角紧绷没有多余的表情,袖口规整地挽起来,自己带的厨具工工整整地摆在一旁。
他双手交叠着放在身前,看起来淡定从容颇有几分风度,看这姿态就是有经验的老手。
李钰只看了一眼就收回目光,把注意力拉回到比赛上。
第二轮规则是抽签选食材,这次提供了四种,有贵重的海鲜也有便宜的青菜豆腐。
李钰抽签环节再次失了先机,心里不禁有些紧张不过面上不显。
老厨子托着下巴思考了半晌才选了河虾和海参,都是大补的食材,剩下的就只有一把青菜和一块豆腐。
赛制这样安排摆明了想让选到的人输,台下人起哄,什么玩意儿啊!白菜豆腐还能比得过大鱼大肉!
就是,干脆别比了!
哎呦,我咋这么惨啊,不会又押错了吧,这回又要输银子了!
众人七嘴八舌地谈论着,李钰则不慌不忙地处理着青菜豆腐,普通的食材也能做出好味道,这两样菜恰好能做一个清淡养生的翡翠白玉羹。
对面老厨子心里暗喜,抑制不住内心的兴奋,咧起嘴角脸上的皱纹都增加了不少,他拿的都是好宝贝随便做道菜都能赢。
两位选手都没犹豫直接开始备菜,老厨子把选的食材扔进锅添了一碗水洗净,食材本身的味道就足够厚重,只需要用简单的烹饪方法,把鲜味激发出来即可。
海参煲补气养血,但操作起来也不容易,做好了味美至极,做不好味道寡淡。
既然要比赛,老厨子每一步更加小心,光是蒸海参就用了大半个时辰。
李钰这边把水灵灵的小青菜切碎,在锅内小火煸炒,加一碗水再勾上芡汁搅动,最后把豆腐切碎放入锅内煮熟,出锅前只需用盐调味即可,简简单单的一道羹汤就做好了。
老厨子第一步还没做完对手的菜已经完成了,台下人不断发出起哄声,快端走吧,一会儿菜都凉了!
老厨子这菜不会要炖上一天吧,啥时候能做好啊!
你们懂什么,那么好的食材要是做成炒菜不都糟蹋了!
李钰打量着对面,看这架势还得在做半个时辰,到时候自己的羹都成一坨了,必输无疑。
他刚要开口询问,管事的直接点头道:做好的菜品先呈上来吧,不分先后,本轮比赛每一道菜都要打分。
李钰登时露出了笑把菜交给管事的,立马有人端着托盘送到了评委席。
赛程已经过了大半,老厨子的锅里还在小火炖煮着,香味倒是散了出来。
围观的人却看得焦急无比,这比赛可是有时间限制的,做不完就输了!
我看这厨子徒有名头,煮个东西这么慢,一会儿都煮烂了吧!
你看人家李钰做菜的速度,我这儿离得近从没闻过那么清香的豆腐羹!
老厨子蜷起肩膀恍惚地听着台下的声音只觉得刺耳无比,全然不复刚才淡然的模样,盯着锅一字字挤出牙缝道:不同食材讲究不同的火候,你们懂什么,时间不够自然味道不醇。
管事的眼观鼻鼻观心仿佛听不见周围人声,李钰心里忍不住对老厨子竖起大拇指,这样的态度值得尊敬。
不过既然是比赛就得按规矩来,一个时辰到了,海参煲还没出锅,管事的平静开口,时辰已道,呈上来吧,否则算弃权。
老厨子黑了脸不得已才掀盖把海鲜汤盛了出来,送到了托盘上。
屋内评委已经尝完了李钰的翡翠白玉羹,虽说不是重油重盐的压轴菜,但是白瓷碗中白绿相间,绿油油地青菜裹着芡汁色泽油润透亮,豆腐水嫩将本身的豆香味儿渗透到汤里,放进口中一抿即化,只调了咸口就能让这碗羹可口无比。
几位酒楼的掌柜的都连连点头赞不绝口,想必能做出这道菜的人厨艺定是不错。
不过今日席上来了一位特别的人,他们不敢置喙,现在他身后的人恭敬道:大人,请您品鉴一二。
被称作大人的男人端坐在座位上,面容严肃不苟言笑,他拿起勺子随意地舀了送进口中,顿时眼睛微怔,身后人机灵得紧,适时问:您觉得味道怎么样?值多少分?
男人看起来面色平静,若是细看就能发现他放在桌下的另一只手微微颤抖,眼底也起了波澜,半晌才叹息道:这味道和我儿时的回忆很像,以前吃不饱饭,能吃上口青菜豆腐都像是过大年,多少年了都没尝过了。
他说完就接过帕子抿了抿嘴角,放下了调羹离开了,似是并无话中的那样留恋,只是走之前深深地瞥了一眼那碗羹。
在场的人都是人精,此番话一出口自然都猜到了大人的想法,这翡翠白玉羹确是赢了。
众人还在谈论着,最后一道海参煲也端了上来,按理说这么好的食材味道自然不会差。
只不过火候欠佳,汤的鲜味大打折扣,若是再炖煮两刻钟,自然是上等的佳肴。
几人摇摇头各自有了计较。
接下来还有一组比赛,全都比完后管事的宣布了最终名单,本轮比赛分数最高者77号李钰,第二名36号陈明,二位将进行厨王称号的争夺。
刚才还觉得比赛没什么悬念的人霎时高兴起来,我押李钰还真押对了,真是不到最后一刻谁也不能料定输赢!
哎呦,又押错了!
我就说那老厨子把菜都炖烂了,那还能吃吗!
老厨子此刻脊背微弯,他似有所料摇了摇头,好好的食材都浪费了,暗暗后悔不应该选这样难烹饪的菜,自己太过于自信,输给了青菜豆腐怨不得别人。
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衙门的师爷和捕头都是评委,他们对美食的研究自然比不上几位酒楼的老板。
但两道菜从外表上就能分出高低,再尝尝味道,剁椒鱼头鱼肉都浸了辣椒的香气,又有热油烫出的焦焦的口感,只吃了一口嘴里就充斥着辣味儿,舌尖麻酥酥的,再嚼一会儿辣味渐渐散了只剩鱼的鲜香味儿,确实是一道好菜。
另一道蒸鱼肉就差了一些,鱼肉老了,还有些腥味,蘸上料汁也掩盖不住土腥味。
几位评委都有了计较,提笔写下了优胜的菜名。等待的时间是最煎熬的,外头人提议道:何不预测一下谁能赢?
渐渐地台下开始出现一些嘘声,刀功那么好这菜做的不咋样嘛!另一位也蓄着络腮胡子的汉子捏着拳头厉声说道:你们懂啥,刀功才是最重要的,味道能吃就行了!你行你去比赛啊!
你说的不尽然,食物自然是色香味俱全才能算上品,我看我这宝可是押对了。王公子悠哉悠哉地摇折扇冲旁边的人挑衅一笑。
我呸!
李钰在台上等的无聊,回头寻找林时有的身影,相公高大俊朗站在人群中也好辨认,他就在台子斜后方立着。刚一转头就撞进了林时有温柔的眼神里,李钰下意识地弯起眉眼,一双眼睛像是黑葡萄般黝黑清澈,一眨一眨地,每一下都让林时有心尖颤动。
两人隔着人群目光交汇,明明离得不近,却像被丝丝缕缕地缠绕在一起,林时有越看眼神越缱绻,蓦地李钰也笑了,无声地张口对他说了几个字,林时有唇角扬了又扬,微微点点头。
小钰刚刚说,相公,我赢定了。
过了一刻钟屋内的人的带着结果出来了。管事的接过瞄了一眼,又扫了一眼台上台下的人,每个人脸上都带着好奇和激动,眼睛一瞬不瞬地盯着他,比赛结果不光和选手有利益关系,不少观众也押了赌注呢,是输是赢还得看他手中这张纸。
管事的压下嘴角清清嗓子朗声道:下面我宣布本组获胜的人是77号李钰,获胜的菜品是剁椒鱼头。
话音刚落,台下吵嚷声此起彼伏,更多地是叹息声和唏嘘声,比赛前看好穆云的人此刻悔的肠子都青了,押了那么多钱没想到这汉子一手刀功是中看不中用,拿出来唬人还差不多!
没想到李钰还真行,竟然能现场想出一道菜,鱼头都能做成硬菜!
刚才听王公子的就对了,我咋没多押点儿银子呢!一个矮小的男人直拍大腿,我这眼光也不行啊!
穆云运气不好碰到个有实力的,我倒真想尝尝那个鱼头,之前从没听过呢!
我也是,只有裁判们尝过了,咱们没那个机会呦。
李钰听着众人的议论倒是淡定,他暗想县里的比赛环节设计的不错,最大程度保证了公平,像穆云这种花架子,刀工一绝做不出色香味俱全的菜也是赢不了。
想到这儿他摇摇头朝台下鞠了个躬就要离开,登时一道粗犷的声音喊道:凭什么你赢了,我不服。
这一嗓子成功地把他绊住了脚步,穆云刚才还是一副势在必得的模样,听到结果后仿佛难以接受,此刻眼眶通红,怒气正盛瞪着李钰。
他确实不服气,苦练了这么多年才练成了一手好刀功,杀猪宰牛不在话下,随意往天上扔一把刀都能砍死一只虫,开的肉铺也红红火火,在诺大的县城里也算小有名气,连大家伙都支持他,怎么可能会输给这个名不见经传的哥儿。
很简单。
李钰回头暼了他一眼,不仅没被他的样子吓到反而往他跟前踱步,穆云只感到他一瞬不瞬地盯着自己,犀利的视线仿佛早已洞穿了自己内心所想。
虽然李钰脸上没有多余的表情,随着他的脚步声硬生生地叫穆云产生了一种被步步紧逼的错觉,他握着刀柄想后腿一步,但还是忍住了。
你的刀法确实高超,但比赛前我就说过了,厨艺比的是做菜是菜的味道,而不仅仅只有刀工。李钰淡然地说:要不然大家提到你时都是称赞刀法而不是称赞厨艺呢?
李钰点到为止没有多说,穆云眼睛微眯露出一瞬间的迷茫,在他转身而去时顿时瞪大双眼,身子有一瞬间的僵硬,攥着刀的手也微微颤抖着。
众人讨论声渐渐低了,只见穆云脸色灰败,呆呆地站在原地不动,李钰则是下台挤出人群走到了一个年轻男人的身边。
钰哥儿真厉害,刚才你选到鱼头我还捏一把汗呢,果然不出所料,赢得漂亮!
冬哥儿小脸兴奋地红扑扑的,刘员外在一旁含笑看着他,伸手把他耳旁的几缕发丝撩到了耳后。
李钰笑着回:我也是临场想出来的,改天我再做一次这道菜让大家尝尝。
这比赛确实有些难度,不知道后边两轮怎么个比法?李钰靠在林时有身旁隐隐有些担忧。
没事儿,我们顺其自然,尽力去做就行了。林时有不理会旁人的目光,轻轻吻了他额头,揶揄道:今天的赌注又赢了,这次可是赢得多,足足有五十两,都是小钰的功劳!
李钰被他几句话哄得眉开眼笑,唇角一扬再扬止不住地上翘,他早就说过,赌钱可真是个赚钱的买卖!
作者有话说:
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第56章 有你没他
几人比完赛就回了村里, 冬哥儿兴奋过头一路上就蔫蔫地睡了一会,马车把李钰和林时有送到铺子里,刘员外就载着冬哥儿先离开了。
下场比赛就在两日后, 明日就会出新的抽签结果, 李钰打算让铺子歇两天,二人正好也能回鹿家村休息休息。
次日下午林时有刚从书院回来, 陆圆圆就带着信封过来了,她进门立马脆生生地恭喜:小钰哥哥果然赢了!
小姑娘眼睛咕噜噜地转着, 不经意瞟到后头的桌子, 顿时眼神亮晶晶的, 李钰把准备好的小零嘴递给他, 陆圆圆瞬时就撕开了纸包到一旁开始享受美味了。
冬雪把信封拿过来说道:我家老爷说第二轮赛制有变, 第一轮是初赛, 第二轮比赛是积分制,所有人还是随机抽签两个人一组。
但是所有的赢家按照得的分数进行排序,最后只选出两位得分最高的人进行决赛, 争夺本次厨王的称号。
这么说第二轮不是和同组对手比, 而是和所有人比?
李钰沉吟半晌才道:这一轮做菜的模式还是没有提前公开, 要当场比赛才能知道,关键不仅要赢了对手, 还要在所有的选手之间的分数上占得优势才能进入决赛。
县城的比赛花样就是多, 老爷回来也摇头呢。冬雪绘声绘色地学道:哪个龟儿子想出这么多弯弯绕绕的规定,要我说就直接做几道菜,谁做的好吃谁赢!
她声音粗砾, 刻意尾音上扬, 确实把陆老爷的语气学了个八分像, 刚才还沉闷的氛围顿时放松下来。
既然是厨艺比赛那就要好好比,上次遇到了穆云,这次的对手只会更强,听说有几位从京城回来的厨子,兴许还有可能碰到其他的高手。
林时有在桌下悄悄捏捏他的指尖,尽力去做就好,不要有压力。
到了比赛前一晚李钰翻来覆去的睡不着,在床上翻滚着,雪白的里衣都被蹭地卷到了腰上,露出了一截柔韧的细腰。
林时有本想安慰他但看着看着又起了逗弄他的心思,带着热度的大手轻轻地覆在他的腰侧慢慢磨挲,掌心下的肌肤触感细腻,还没等进一步动作,李钰就不安分地躲闪到了床尾。
林时有嘴角噙着一抹似有若无的笑,眼神玩味地开口,小钰如果不想睡的话那我们做点别的事分散一下注意力,怎么样?
李钰蓦地回头,正撞进他盛满揶揄的目光里,顿时老老实实的躺下了,一手紧紧地抓着被子,刚才还瞪的圆圆的猫眼此刻微弯,嘴角牵起好看的弧度小声抱怨着,相公我睡不着,一想到明日的比赛还我就有些兴奋!
他喜欢研究菜品也很看中每一次比赛,开始只是存些凑热闹的心思。
但现在看来,比赛模式这么独特,对手又这么神秘,可是把他的好胜心勾起来了。不仅为了那一百两银子,更想和大家比一比试试自己的水平到底咋样。
林时有磨挲着他的手心低声哄道:既然是比赛总会有输赢的,小钰不用太担心,何况我们上次已经赚了五十两银子了。
那才不一样。
李玉抽回手淡淡地扯了下嘴角:我想靠我的厨艺水平来赢得比赛彩头,那钱是赌博赢的。
林时有本意只是想安慰他,心里自然明白小钰坚持的什么,也一直支持他的想法。
他轻柔地啄了一口李钰的唇,把他拥在怀里低声道:睡吧,小钰一定能赢。
许是在床上折腾困了又或者是林时有的嗓音有催眠的效果,李钰躺在他身边闻着他身上的皂香味,迷迷糊糊的阖上了双眼,半梦半醒间感受到林时有轻攥着他的手贴了贴他的指尖。
比赛那日刘员外早早地来接他们,比赛场地旁围观的人更多了,人群里有人刚刚押宝押错了输了不少银子,听说是房契都输光了,正捶胸顿足地扒着赌桌不放,管事模样的男人稍稍抬了下巴,就来了几个高壮的汉子把他拖走了。
那人一路哀嚎着退出了人群,撕心裂肺的声音却没打消其他人跟注的念头,得知本场选手是77号李钰,不少人都纷纷下注,第一轮时没押他赢可是亏大发了,这回可不能在落下!
人们这么热情,赌桌的管事男人自然高兴,赌场生意才是稳赚不赔呢!
李钰面无表情地看了一会儿,暗暗摇摇头,这么多人都把宝押在自己身上,赌的就是运气吧。
这回的对手是位县城老字号酒楼的老厨子,年过六旬,身材精瘦,嘴角紧绷没有多余的表情,袖口规整地挽起来,自己带的厨具工工整整地摆在一旁。
他双手交叠着放在身前,看起来淡定从容颇有几分风度,看这姿态就是有经验的老手。
李钰只看了一眼就收回目光,把注意力拉回到比赛上。
第二轮规则是抽签选食材,这次提供了四种,有贵重的海鲜也有便宜的青菜豆腐。
李钰抽签环节再次失了先机,心里不禁有些紧张不过面上不显。
老厨子托着下巴思考了半晌才选了河虾和海参,都是大补的食材,剩下的就只有一把青菜和一块豆腐。
赛制这样安排摆明了想让选到的人输,台下人起哄,什么玩意儿啊!白菜豆腐还能比得过大鱼大肉!
就是,干脆别比了!
哎呦,我咋这么惨啊,不会又押错了吧,这回又要输银子了!
众人七嘴八舌地谈论着,李钰则不慌不忙地处理着青菜豆腐,普通的食材也能做出好味道,这两样菜恰好能做一个清淡养生的翡翠白玉羹。
对面老厨子心里暗喜,抑制不住内心的兴奋,咧起嘴角脸上的皱纹都增加了不少,他拿的都是好宝贝随便做道菜都能赢。
两位选手都没犹豫直接开始备菜,老厨子把选的食材扔进锅添了一碗水洗净,食材本身的味道就足够厚重,只需要用简单的烹饪方法,把鲜味激发出来即可。
海参煲补气养血,但操作起来也不容易,做好了味美至极,做不好味道寡淡。
既然要比赛,老厨子每一步更加小心,光是蒸海参就用了大半个时辰。
李钰这边把水灵灵的小青菜切碎,在锅内小火煸炒,加一碗水再勾上芡汁搅动,最后把豆腐切碎放入锅内煮熟,出锅前只需用盐调味即可,简简单单的一道羹汤就做好了。
老厨子第一步还没做完对手的菜已经完成了,台下人不断发出起哄声,快端走吧,一会儿菜都凉了!
老厨子这菜不会要炖上一天吧,啥时候能做好啊!
你们懂什么,那么好的食材要是做成炒菜不都糟蹋了!
李钰打量着对面,看这架势还得在做半个时辰,到时候自己的羹都成一坨了,必输无疑。
他刚要开口询问,管事的直接点头道:做好的菜品先呈上来吧,不分先后,本轮比赛每一道菜都要打分。
李钰登时露出了笑把菜交给管事的,立马有人端着托盘送到了评委席。
赛程已经过了大半,老厨子的锅里还在小火炖煮着,香味倒是散了出来。
围观的人却看得焦急无比,这比赛可是有时间限制的,做不完就输了!
我看这厨子徒有名头,煮个东西这么慢,一会儿都煮烂了吧!
你看人家李钰做菜的速度,我这儿离得近从没闻过那么清香的豆腐羹!
老厨子蜷起肩膀恍惚地听着台下的声音只觉得刺耳无比,全然不复刚才淡然的模样,盯着锅一字字挤出牙缝道:不同食材讲究不同的火候,你们懂什么,时间不够自然味道不醇。
管事的眼观鼻鼻观心仿佛听不见周围人声,李钰心里忍不住对老厨子竖起大拇指,这样的态度值得尊敬。
不过既然是比赛就得按规矩来,一个时辰到了,海参煲还没出锅,管事的平静开口,时辰已道,呈上来吧,否则算弃权。
老厨子黑了脸不得已才掀盖把海鲜汤盛了出来,送到了托盘上。
屋内评委已经尝完了李钰的翡翠白玉羹,虽说不是重油重盐的压轴菜,但是白瓷碗中白绿相间,绿油油地青菜裹着芡汁色泽油润透亮,豆腐水嫩将本身的豆香味儿渗透到汤里,放进口中一抿即化,只调了咸口就能让这碗羹可口无比。
几位酒楼的掌柜的都连连点头赞不绝口,想必能做出这道菜的人厨艺定是不错。
不过今日席上来了一位特别的人,他们不敢置喙,现在他身后的人恭敬道:大人,请您品鉴一二。
被称作大人的男人端坐在座位上,面容严肃不苟言笑,他拿起勺子随意地舀了送进口中,顿时眼睛微怔,身后人机灵得紧,适时问:您觉得味道怎么样?值多少分?
男人看起来面色平静,若是细看就能发现他放在桌下的另一只手微微颤抖,眼底也起了波澜,半晌才叹息道:这味道和我儿时的回忆很像,以前吃不饱饭,能吃上口青菜豆腐都像是过大年,多少年了都没尝过了。
他说完就接过帕子抿了抿嘴角,放下了调羹离开了,似是并无话中的那样留恋,只是走之前深深地瞥了一眼那碗羹。
在场的人都是人精,此番话一出口自然都猜到了大人的想法,这翡翠白玉羹确是赢了。
众人还在谈论着,最后一道海参煲也端了上来,按理说这么好的食材味道自然不会差。
只不过火候欠佳,汤的鲜味大打折扣,若是再炖煮两刻钟,自然是上等的佳肴。
几人摇摇头各自有了计较。
接下来还有一组比赛,全都比完后管事的宣布了最终名单,本轮比赛分数最高者77号李钰,第二名36号陈明,二位将进行厨王称号的争夺。
刚才还觉得比赛没什么悬念的人霎时高兴起来,我押李钰还真押对了,真是不到最后一刻谁也不能料定输赢!
哎呦,又押错了!
我就说那老厨子把菜都炖烂了,那还能吃吗!
老厨子此刻脊背微弯,他似有所料摇了摇头,好好的食材都浪费了,暗暗后悔不应该选这样难烹饪的菜,自己太过于自信,输给了青菜豆腐怨不得别人。
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