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“我找到哥哥啦!”
妙言大喜出声:“真的吗?恭喜你啊阿棠!”
“对,我哥哥从提州来找三哥公办,正被我碰上,”寻月棠道,“今晚就在三哥府上设宴,三哥允我不醉不归。你要陪我!”
“好好好,一定陪你。”
二人下车,妙言跟寻月棠一起进了厨房,“阿棠我来与你打下手。”
“也不晓得他们会谈多久,咱们先做些个小零嘴吃。”
妙言坐在厨房门口的小杌上,双手托着脸,“今日天儿热,阿棠做些清凉物。”
“行,你容我想想。”寻月棠戳着太阳穴站着,“我们今日做些滴酥鲍螺吃罢。”
第一次知道这还是在兰陵笑笑生的书里头,西门大爷颇喜此物,赞其入口即化,沃肺融心,待到“姐姐”去了,想到她最会拣鲍螺,不免睹物思人,痛断肝肠。
他二人之间的感情不那么纯粹,掺了铜臭之气、始于肌肤之亲,寻月棠不太能够共情。
但这酥油鲍螺她确实着着实实感兴趣,只不过这本并不是美食小说,酥油鲍螺的做法无从考证,她如今常用的法子是结合了原书、又参考了些美食博主之后,自己稍加改良而成。
所谓酥油者,乳酪也。
将白醋、枸橼子汁加入牛乳中,熬煮到分离出乳絮来,用纱布挤干乳清去,留下的那些白色的、固态的东西,就是古法乳酪了。
将这乳酪分作两份,一份静置一旁备用,另一份掺上胭脂混合成粉红颜色,而后分别掺上蜂蜜、蔗糖浆。
双手洗净分别捞起两色酥油,打着旋儿到冰水里头去,将两样颜色旋到一处去。
奶酪方才还有温度,见了冰水就凝了起来,在白瓷钵子底上固成了一座二座的尖尖螺蛳模样,半粉半白十分好看。
寻月棠盯着水里,觉得比起螺蛳,更像是后世用机器做的双色冰淇淋了。
“阿棠,这是什么?怎这样好看?”妙言在旁边出声,“让我试试,快让我试试。”
“盘子要点满了,你等我先捞出来些。”寻月棠说着伸手,持两柄小竹铲挪出鲍螺儿,又招呼妙言,“去玩儿罢。”
妙言在旁边玩着的功夫,她在盘中鲍螺上飞了金,如此一来,美貌之中就又带上了几分华贵了。
“妙言,你玩着,我先去送,”寻月棠路过,瞧着还有模有样的,就多嘴问了句,“要不然,你单独给林大哥送去?”
妙言也觉得自己做得不错,较她一贯水平而言,这算超常发挥了,“要不然,你帮我送去?”
“行,”寻月棠点头,“给你寻一个格外好看的小花碟子。”
寻月棠送到会客厅去,将那小碟单独放到林勰面前,“林大哥慢用。”
而后将自己做的那碟放到了靠近谢沣、寻峥面前,“哥哥、三哥,我做了冰水镇的酥油鲍螺,快些尝尝。”
见寻月棠施施然离开,林勰才指着自己手里那碟子对寻峥道,“我说寻大舅,你若得空也帮我说说寻妹妹。我俩交情也算不浅,但这女娃总不肯多给我口好吃的。上次一道神仙鱼,我求她仨月都没能入口,这次又将练手的点心给我分下了。
当然我也不是说咱妹妹不好,咱妹妹人是极好的,当然,能多顾及一下我的口腹之欲,就更好了。”
寻峥看向林勰那个盘子,确实不如自己眼前这个盘子里的鲍螺好看,软塌塌的,没个型。
却又皱眉:不对啊,妹妹不是这般不懂事的人啊,此前在家里时,是也有做坏的点心,但都是给自己吃的。
谢沣想到寻月棠之前说的话,笑着看向林勰:“子修,你看有没有一种可能,你手里那碟是出自,妙言姑娘之手?方才那些话......”
林勰的脑子里方才全是布防舆图,竟完完全全没有想到这一点,还说什么“练手”......
就差明着说嫌弃了。
坏了,可坏了。
心里慌得不行,面上却还强装镇定,林勰站起身,“方才那些话各位就当没有听见,你们吃着,我先失陪一下.....”
作者有话说:
第86章 晚宴
如今议事已经到了尾声, 林勰离开也就离开了。
余下人相视一笑,接着都将目光放到了盘子里的酥油鲍螺上,一番谦让后各自拿上了盘子旁边配的小银铲子。
用小铲启下鲍螺的时候, 还能觉出这点心有些硬挺,吃到口里第一感觉是凉丝丝的, 在这将夏未夏、气温增高的天儿里吃上一口, 觉得舒坦。
凉过之后就是甜兮兮的味道,感觉在口里未待多久就整个融化了,有既醇且厚的牛乳味道、有清甜的蔗糖味道、有蕴着淡香的蜂蜜味道......三种令人感到幸福的味道在口中交织、又汩汩流动, 点心竟成了饮子了。
“这酥油鲍螺真好吃。”有人赞道。
寻峥点头, 言语中难掩自豪,“我妹妹的手艺。”
听他这样说, 大家才发现盘子靠近他的那部分已经空了好大地方出来, “义泓, 你不是很少吃甜么?”
寻峥笑笑, “从前在家是爱吃的, 但是妹妹学做点心时总砸锅, 回回要给她打扫战场, 吃多了就伤了。到营里后不吃, 是因为发现能碰上的甜食尚赶不及妹妹做砸了的那些好吃。”
说着话,他看了眼正慢条斯理吃鲍螺的谢沣。
谢沣察觉到他探寻的眼神, 冲他一笑,“阿棠如今下厨已不会失手了。”
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妙言大喜出声:“真的吗?恭喜你啊阿棠!”
“对,我哥哥从提州来找三哥公办,正被我碰上,”寻月棠道,“今晚就在三哥府上设宴,三哥允我不醉不归。你要陪我!”
“好好好,一定陪你。”
二人下车,妙言跟寻月棠一起进了厨房,“阿棠我来与你打下手。”
“也不晓得他们会谈多久,咱们先做些个小零嘴吃。”
妙言坐在厨房门口的小杌上,双手托着脸,“今日天儿热,阿棠做些清凉物。”
“行,你容我想想。”寻月棠戳着太阳穴站着,“我们今日做些滴酥鲍螺吃罢。”
第一次知道这还是在兰陵笑笑生的书里头,西门大爷颇喜此物,赞其入口即化,沃肺融心,待到“姐姐”去了,想到她最会拣鲍螺,不免睹物思人,痛断肝肠。
他二人之间的感情不那么纯粹,掺了铜臭之气、始于肌肤之亲,寻月棠不太能够共情。
但这酥油鲍螺她确实着着实实感兴趣,只不过这本并不是美食小说,酥油鲍螺的做法无从考证,她如今常用的法子是结合了原书、又参考了些美食博主之后,自己稍加改良而成。
所谓酥油者,乳酪也。
将白醋、枸橼子汁加入牛乳中,熬煮到分离出乳絮来,用纱布挤干乳清去,留下的那些白色的、固态的东西,就是古法乳酪了。
将这乳酪分作两份,一份静置一旁备用,另一份掺上胭脂混合成粉红颜色,而后分别掺上蜂蜜、蔗糖浆。
双手洗净分别捞起两色酥油,打着旋儿到冰水里头去,将两样颜色旋到一处去。
奶酪方才还有温度,见了冰水就凝了起来,在白瓷钵子底上固成了一座二座的尖尖螺蛳模样,半粉半白十分好看。
寻月棠盯着水里,觉得比起螺蛳,更像是后世用机器做的双色冰淇淋了。
“阿棠,这是什么?怎这样好看?”妙言在旁边出声,“让我试试,快让我试试。”
“盘子要点满了,你等我先捞出来些。”寻月棠说着伸手,持两柄小竹铲挪出鲍螺儿,又招呼妙言,“去玩儿罢。”
妙言在旁边玩着的功夫,她在盘中鲍螺上飞了金,如此一来,美貌之中就又带上了几分华贵了。
“妙言,你玩着,我先去送,”寻月棠路过,瞧着还有模有样的,就多嘴问了句,“要不然,你单独给林大哥送去?”
妙言也觉得自己做得不错,较她一贯水平而言,这算超常发挥了,“要不然,你帮我送去?”
“行,”寻月棠点头,“给你寻一个格外好看的小花碟子。”
寻月棠送到会客厅去,将那小碟单独放到林勰面前,“林大哥慢用。”
而后将自己做的那碟放到了靠近谢沣、寻峥面前,“哥哥、三哥,我做了冰水镇的酥油鲍螺,快些尝尝。”
见寻月棠施施然离开,林勰才指着自己手里那碟子对寻峥道,“我说寻大舅,你若得空也帮我说说寻妹妹。我俩交情也算不浅,但这女娃总不肯多给我口好吃的。上次一道神仙鱼,我求她仨月都没能入口,这次又将练手的点心给我分下了。
当然我也不是说咱妹妹不好,咱妹妹人是极好的,当然,能多顾及一下我的口腹之欲,就更好了。”
寻峥看向林勰那个盘子,确实不如自己眼前这个盘子里的鲍螺好看,软塌塌的,没个型。
却又皱眉:不对啊,妹妹不是这般不懂事的人啊,此前在家里时,是也有做坏的点心,但都是给自己吃的。
谢沣想到寻月棠之前说的话,笑着看向林勰:“子修,你看有没有一种可能,你手里那碟是出自,妙言姑娘之手?方才那些话......”
林勰的脑子里方才全是布防舆图,竟完完全全没有想到这一点,还说什么“练手”......
就差明着说嫌弃了。
坏了,可坏了。
心里慌得不行,面上却还强装镇定,林勰站起身,“方才那些话各位就当没有听见,你们吃着,我先失陪一下.....”
作者有话说:
第86章 晚宴
如今议事已经到了尾声, 林勰离开也就离开了。
余下人相视一笑,接着都将目光放到了盘子里的酥油鲍螺上,一番谦让后各自拿上了盘子旁边配的小银铲子。
用小铲启下鲍螺的时候, 还能觉出这点心有些硬挺,吃到口里第一感觉是凉丝丝的, 在这将夏未夏、气温增高的天儿里吃上一口, 觉得舒坦。
凉过之后就是甜兮兮的味道,感觉在口里未待多久就整个融化了,有既醇且厚的牛乳味道、有清甜的蔗糖味道、有蕴着淡香的蜂蜜味道......三种令人感到幸福的味道在口中交织、又汩汩流动, 点心竟成了饮子了。
“这酥油鲍螺真好吃。”有人赞道。
寻峥点头, 言语中难掩自豪,“我妹妹的手艺。”
听他这样说, 大家才发现盘子靠近他的那部分已经空了好大地方出来, “义泓, 你不是很少吃甜么?”
寻峥笑笑, “从前在家是爱吃的, 但是妹妹学做点心时总砸锅, 回回要给她打扫战场, 吃多了就伤了。到营里后不吃, 是因为发现能碰上的甜食尚赶不及妹妹做砸了的那些好吃。”
说着话,他看了眼正慢条斯理吃鲍螺的谢沣。
谢沣察觉到他探寻的眼神, 冲他一笑,“阿棠如今下厨已不会失手了。”
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