第199页
她打算把这牛肉做成照烧饭团那样的简易小饭团，价格卖便宜点，告知食客牛排时间。
不过做这个很快，不需要腌制很久，放到明早做就行。
次日，黎初早点起来先拿出牛肉解冻，随后将牛肉切成一厘米的片，撒上犹太盐，黑胡椒然后按压，翻面做同样的操作，接着将牛肉切成巴掌长的四方块，用中火将锅烧热，下入芥花油，再下入牛肉煎制，将两面煎到焦黄。
她切的时候，就发现这牛肉的脂肪含量不错，有雪花状的纹理，有脂肪的那面可以多煎一会，再调小火，加入黄油，百里香，蒜，这里比较有意思的是加入整蒜，而不是一般切碎后的蒜末，这个不用煎制多久便可以出锅，装到盘子里盖上盖子再闷几分钟就好，可以减少肉汁和脂肪的流失。
最后黎初找出一个四四方方的模具，让里面倒入米饭，再放入煎牛肉。
吴岩发现黎老板是在做新饭团，就多看了两眼，就看到那个先切好的牛肉，正正好好可以放入模具中，一分不多一分不少，仿佛不是黎老板手切出来，而是用模具抠出来，太超乎想象。
他忍不住多看两眼，即使已经习惯黎老板的厨艺，依旧不时会被震惊到。
黎初取出压好的饭团，再用切成五厘米左右的海苔裹起来，在包上保鲜膜，这样一个小饭团就做好。
牛肉剩下来的不多，她大约做了五十来个就没了，“吴岩，你找个盒子，在上面贴个标签，这些肉都是二十天前的。”
一旁帮忙的周扬闪过一个念头，这不是自爆短处吗，还怎么利益最大化。
吴岩没惊讶，他知道黎老板的为人，比起金钱，她要是问心无愧，“好。”
他去找盒子，周扬见到点了，就打开铁拉门，外面的食客已经排好队伍，远处还有人不断往这边赶。
“哟小周今天是你开门啊，早鸭。”
“早上好。”
周扬：“早上好。”
不断有人和他打招呼，周扬不断回应，刚开始的时候他觉得很烦，大家都不熟，干嘛打招呼，可几天下来他就习惯了。
早上起来，就接收到他人笑脸和祝福，倒也是件心情愉悦的事。
等这些食客看到黎初，他们立刻抱怨起来，“老黎，我也要炸鸡汉堡，孙子整天放毒，你都不心疼心疼我。”
“孙子太可恶了，他不仅放静态的毒，他还要放动态的声音，就是吃鸡排的咀嚼声，太脆了太脆了，我恨啊！”
“我不管我不管，你既然能做炸鸡汉堡，肯定也能做炸鸡饭团，妈我饿嘛。”
“黎妈，我想吃炸鸡呜呜呜……”
这些家伙听到巷子那些小孩这么叫，也开玩笑一样喊起黎初妈。
吴岩出来的时候，正好听取妈声一片，他瞄了眼黎老板，努力将笑意憋回去，好在他端着盒子出来，妈声也停了。
大家直勾勾望着盘子里面的牛肉饭团，郝强指着盘子问，“妈，这是什么？”
黎初不想搭理他，谁是你妈，就是叫奶奶也没有加餐。
吴岩帮忙解释：“是新品，这包牛肉忘在冰箱二十天，今天才被翻出来，就做成饭团了，由于放的时间久，所以打八折。”
“哇牛肉饭团，好耶——”
“妈妈真好，我正巧想吃牛肉了，果然世上只有妈妈好。”
“美味快乐，打折快乐，美味加打折，双倍的快乐，谢谢麻麻。”
食客叽叽喳喳像刚出笼的鸟雀，是黎初熟悉的画面，本来这群人如此吵闹，她是该感到厌烦的，却越看越有意思。
“别啰嗦，买吧。”
“好的，妈。”
“没问题妈。”
黎初的记忆很好，虽然没到过目不忘的地方，但经过将近两个月的开门做生意，每天来购买早点的那些食客，她差不多都有印象，一般能将人脸和名字对起来。
因为她的记忆点更多，不光是靠人的面部长相，还有身材，行为的习惯，走路的方式等等因素来记忆，即使她叫不出名字，也能认出对方是不是漂亮的食客。
比如今早那个用纱巾围住脸，只露出一双眼睛，仿佛中东妇女一般的人，她就认出这不是自己的食客，但这人她认识。
是赵圆媛。
赵圆媛按住脸上的薄纱，心虚环顾四周，唯恐被人认出来。
昨天经过父亲的开解，她勉强认同黎初是有本事，把漂亮早餐店做到现在这等规模名声，不是光靠一张脸。
东西好吃，赵圆媛当然想吃，这是很正常的事，唯一不正常的是黎初不愿意多卖，导致她爸帮她买都不行，想吃就得自己来漂亮。
这是落后，是无知，其他商家都知道出外卖，怎么方便消费者怎么来，就黎初越来越落后。
赵圆媛一边抨击，一边出现在漂亮早餐店的门口。
赵父边笑边抹眼角：“哈哈哈你怎么和做贼一样……”
赵圆媛：“……”
亏这人昨天还说都有他在，现在笑得喉咙都能看见了，赵圆媛浑身发烫，恼羞成怒道：“别笑了，等会你们都不要和我说话，以免暴露我的身份。”
赵父嫌弃：“还暴露身份，你以为你是大明星啊，谁瞅你哦。”
连赵母都开始笑。
赵圆媛又气又急，快步往后面走，他们不配合，那她走总行吧，反正是打死她，她都不愿意让大家自己来黎初这买早餐吃。
--
不过做这个很快，不需要腌制很久，放到明早做就行。
次日，黎初早点起来先拿出牛肉解冻，随后将牛肉切成一厘米的片，撒上犹太盐，黑胡椒然后按压，翻面做同样的操作，接着将牛肉切成巴掌长的四方块，用中火将锅烧热，下入芥花油，再下入牛肉煎制，将两面煎到焦黄。
她切的时候，就发现这牛肉的脂肪含量不错，有雪花状的纹理，有脂肪的那面可以多煎一会，再调小火，加入黄油，百里香，蒜，这里比较有意思的是加入整蒜，而不是一般切碎后的蒜末，这个不用煎制多久便可以出锅，装到盘子里盖上盖子再闷几分钟就好，可以减少肉汁和脂肪的流失。
最后黎初找出一个四四方方的模具，让里面倒入米饭，再放入煎牛肉。
吴岩发现黎老板是在做新饭团，就多看了两眼，就看到那个先切好的牛肉，正正好好可以放入模具中，一分不多一分不少，仿佛不是黎老板手切出来，而是用模具抠出来，太超乎想象。
他忍不住多看两眼，即使已经习惯黎老板的厨艺，依旧不时会被震惊到。
黎初取出压好的饭团，再用切成五厘米左右的海苔裹起来，在包上保鲜膜，这样一个小饭团就做好。
牛肉剩下来的不多，她大约做了五十来个就没了，“吴岩，你找个盒子，在上面贴个标签，这些肉都是二十天前的。”
一旁帮忙的周扬闪过一个念头，这不是自爆短处吗，还怎么利益最大化。
吴岩没惊讶，他知道黎老板的为人，比起金钱，她要是问心无愧，“好。”
他去找盒子，周扬见到点了，就打开铁拉门，外面的食客已经排好队伍，远处还有人不断往这边赶。
“哟小周今天是你开门啊，早鸭。”
“早上好。”
周扬：“早上好。”
不断有人和他打招呼，周扬不断回应，刚开始的时候他觉得很烦，大家都不熟，干嘛打招呼，可几天下来他就习惯了。
早上起来，就接收到他人笑脸和祝福，倒也是件心情愉悦的事。
等这些食客看到黎初，他们立刻抱怨起来，“老黎，我也要炸鸡汉堡，孙子整天放毒，你都不心疼心疼我。”
“孙子太可恶了，他不仅放静态的毒，他还要放动态的声音，就是吃鸡排的咀嚼声，太脆了太脆了，我恨啊！”
“我不管我不管，你既然能做炸鸡汉堡，肯定也能做炸鸡饭团，妈我饿嘛。”
“黎妈，我想吃炸鸡呜呜呜……”
这些家伙听到巷子那些小孩这么叫，也开玩笑一样喊起黎初妈。
吴岩出来的时候，正好听取妈声一片，他瞄了眼黎老板，努力将笑意憋回去，好在他端着盒子出来，妈声也停了。
大家直勾勾望着盘子里面的牛肉饭团，郝强指着盘子问，“妈，这是什么？”
黎初不想搭理他，谁是你妈，就是叫奶奶也没有加餐。
吴岩帮忙解释：“是新品，这包牛肉忘在冰箱二十天，今天才被翻出来，就做成饭团了，由于放的时间久，所以打八折。”
“哇牛肉饭团，好耶——”
“妈妈真好，我正巧想吃牛肉了，果然世上只有妈妈好。”
“美味快乐，打折快乐，美味加打折，双倍的快乐，谢谢麻麻。”
食客叽叽喳喳像刚出笼的鸟雀，是黎初熟悉的画面，本来这群人如此吵闹，她是该感到厌烦的，却越看越有意思。
“别啰嗦，买吧。”
“好的，妈。”
“没问题妈。”
黎初的记忆很好，虽然没到过目不忘的地方，但经过将近两个月的开门做生意，每天来购买早点的那些食客，她差不多都有印象，一般能将人脸和名字对起来。
因为她的记忆点更多，不光是靠人的面部长相，还有身材，行为的习惯，走路的方式等等因素来记忆，即使她叫不出名字，也能认出对方是不是漂亮的食客。
比如今早那个用纱巾围住脸，只露出一双眼睛，仿佛中东妇女一般的人，她就认出这不是自己的食客，但这人她认识。
是赵圆媛。
赵圆媛按住脸上的薄纱，心虚环顾四周，唯恐被人认出来。
昨天经过父亲的开解，她勉强认同黎初是有本事，把漂亮早餐店做到现在这等规模名声，不是光靠一张脸。
东西好吃，赵圆媛当然想吃，这是很正常的事，唯一不正常的是黎初不愿意多卖，导致她爸帮她买都不行，想吃就得自己来漂亮。
这是落后，是无知，其他商家都知道出外卖，怎么方便消费者怎么来，就黎初越来越落后。
赵圆媛一边抨击，一边出现在漂亮早餐店的门口。
赵父边笑边抹眼角：“哈哈哈你怎么和做贼一样……”
赵圆媛：“……”
亏这人昨天还说都有他在，现在笑得喉咙都能看见了，赵圆媛浑身发烫，恼羞成怒道：“别笑了，等会你们都不要和我说话，以免暴露我的身份。”
赵父嫌弃：“还暴露身份，你以为你是大明星啊，谁瞅你哦。”
连赵母都开始笑。
赵圆媛又气又急，快步往后面走，他们不配合，那她走总行吧，反正是打死她，她都不愿意让大家自己来黎初这买早餐吃。
--