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常老爷子打量烤乳猪，快烤好了？
差不多了。
尝尝？
叶宁点头，她拿刀，切开烤乳猪，脆软的声音依次从刀锋下传出来，只听着这悦耳的声音，食欲就能大涨，似乎能从声音里感受到乳猪皮酥肉嫩的美味口感。
鲜亮亮，香喷喷的烤乳猪肉落下来。常老爷子喉头微动。
把切下来的烤乳猪肉放到盘子里，递给常老爷子。常老爷子夹起一块烤乳猪肉，送进嘴里。
焦焦的猪皮微微脆，嚼巴嚼巴时又软软糯糯，很有筋道，很有嚼头，能从里面嚼出十足的胶原蛋白似的。
接着，猪皮包裹着的细腻而柔嫩的肉带着浓浓的肉鲜和酱料醇香涌到味蕾上，味蕾瞬间被带到至高的愉悦感受里。
肉下面是酥脆的骨头，牙齿咬下去嘎嘣脆，骨头里含着骨头原有的鲜味，而骨头又吸收了肉皮酱料的味道，竟使得它自身的味道胜过了肉和皮的味道。
整个烤乳猪，皮脆，肉嫩，骨酥，不油不腻，入口奇香，香得让人浑身发软，香得让人痛快淋漓。
常老爷子咀嚼的动作慢下来。
常宗忙不迭问：爸，味道如何？
他虽然是询问的语气，但表情却有一种笃定，笃定烤乳猪肉会很好吃，笃定常老爷子会喜欢。
徐嫣华没有问，脸上也是同样的笃定的表情。
常政和侯钰盯着常老爷子，等着他的回答。他们心里略微忐忑。这烤乳猪似乎的确是十分好吃，但这位小姑娘的厨艺应该是比不过林镇山的吧。没有人能比得过林镇山，何况是一位年纪不大的小姑娘。
他们在心里如此安慰着自己，然而面前香到让人饥饿不已的烤乳猪，他们心里却越发不确定起来。
好半晌，常老爷子才出声，小姑娘，你今年多大？
叶宁说：马上十九。
常老爷子说：我还以为我看错了你的年纪，还真是个小姑娘，你这厨艺师从何处？
自学的。
常老爷子低喃：自学忽而畅快大笑起来，好一个自学！小姑娘，了不得！你可知名厨林镇山？
林镇山？叶宁仔细搜索记忆，略有耳闻。
你可知，你的厨艺比林镇山还要好？常老爷子眼含笑意，我常说无人再比得过林镇山，没想到现在就出了一个比得过他的。
听到这话，常政和侯钰神色僵住。而常宗和徐嫣华笑容灿烂。
常老爷子面向常宗，笑着拍了一下他的肩膀，果真是一个大惊喜，阿宗，不错，不错。
常老爷子很高兴，比之前再一次吃到林镇山的手艺还要高兴。
忽然，他仿佛是发现了什么，往前闻了闻，在炖佛跳墙？
叶宁说：是的。
常老爷子神情微动，我看看你做的佛跳墙是否能比得过林镇山的。
佛跳墙此时已经煨了四个多小时，已然可以收尾。
叶宁关火，把坛子上封着的荷叶摘掉。摘掉的一瞬间，荷叶掩盖着的浓香哗啦啦地冲进空气里。
鱼翅、鲍鱼、鹿筋等十多样食材经过煨煮后，合成的香味鲜而浓，厚而醇，气味十分丰富且多样，浓香在空气里沸腾。
常老爷子等人呼吸一窒。
这香，能麻痹人心神。
常老爷子吟道：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，这般香味，连佛都能启动凡心跳墙而来。我原以为林镇山做的佛跳墙能够真正凸显出佛跳墙这三个字的含义，如今才知，他做的佛跳墙能引来小佛，你这小姑娘做的佛跳墙，能引来大佛。他仿佛是已然迫不及待，快盛出来尝尝。
叶宁把盅子摆好，将佛跳墙里的原料一一盛到盅子里，最后将浓汤浇进盅子里，把盅子递给常老爷子。
常老爷子用勺子拨了拨冒着热气的浓汤，晶莹剔透的鱼翅呈透明状，光亮而饱满。盅子里，这么多食材放到一起，有一种海纳百川，有容乃大的丰富多样感，只让人不知道先吃哪一样才好。
不知先吃哪一样，于是先喝一口汤，热热的高汤咸度适中，口感丝滑，鲜美至极。热流滑过口腔，咽入肚腹，全身都被这鲜美丝滑的汤汁给淹没了似的，只让人心神都晕乎起来。
将将吃喝完一口汤，常老爷子激动到脸都红了起来，好！
他继续吃，貌似不想浪费任何时间。
他用勺子舀起鱼翅，吃进嘴里，感受到丰富的胶原蛋白在嘴里化成条状，口感鲜嫩而有韧度，十分柔润腴滑，极其爽口。
再去吃那剔透腴滑的鱼翅，去吃那细嫩鲜美的鲍鱼，去吃那松软爽润的鹿筋一一将十八种食材尝遍。
十八种食材，口味层次分明，足足变幻出了九九八十一种口感层次，然而同时又做到了浑然一体的和谐口感。
常老爷子越吃，神色越激动。
常宗和徐嫣华见状，颊边笑容更加灿烂。而常政和侯钰脸色也越发僵硬。
一盅子佛跳墙快要吃完，叶宁及时道：您现在别吃太多，还有其他菜呢，等会儿一起吃吧。
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差不多了。
尝尝？
叶宁点头，她拿刀，切开烤乳猪，脆软的声音依次从刀锋下传出来，只听着这悦耳的声音，食欲就能大涨，似乎能从声音里感受到乳猪皮酥肉嫩的美味口感。
鲜亮亮，香喷喷的烤乳猪肉落下来。常老爷子喉头微动。
把切下来的烤乳猪肉放到盘子里，递给常老爷子。常老爷子夹起一块烤乳猪肉，送进嘴里。
焦焦的猪皮微微脆，嚼巴嚼巴时又软软糯糯，很有筋道，很有嚼头，能从里面嚼出十足的胶原蛋白似的。
接着，猪皮包裹着的细腻而柔嫩的肉带着浓浓的肉鲜和酱料醇香涌到味蕾上，味蕾瞬间被带到至高的愉悦感受里。
肉下面是酥脆的骨头，牙齿咬下去嘎嘣脆，骨头里含着骨头原有的鲜味，而骨头又吸收了肉皮酱料的味道，竟使得它自身的味道胜过了肉和皮的味道。
整个烤乳猪，皮脆，肉嫩，骨酥，不油不腻，入口奇香，香得让人浑身发软，香得让人痛快淋漓。
常老爷子咀嚼的动作慢下来。
常宗忙不迭问：爸，味道如何？
他虽然是询问的语气，但表情却有一种笃定，笃定烤乳猪肉会很好吃，笃定常老爷子会喜欢。
徐嫣华没有问，脸上也是同样的笃定的表情。
常政和侯钰盯着常老爷子，等着他的回答。他们心里略微忐忑。这烤乳猪似乎的确是十分好吃，但这位小姑娘的厨艺应该是比不过林镇山的吧。没有人能比得过林镇山，何况是一位年纪不大的小姑娘。
他们在心里如此安慰着自己，然而面前香到让人饥饿不已的烤乳猪，他们心里却越发不确定起来。
好半晌，常老爷子才出声，小姑娘，你今年多大？
叶宁说：马上十九。
常老爷子说：我还以为我看错了你的年纪，还真是个小姑娘，你这厨艺师从何处？
自学的。
常老爷子低喃：自学忽而畅快大笑起来，好一个自学！小姑娘，了不得！你可知名厨林镇山？
林镇山？叶宁仔细搜索记忆，略有耳闻。
你可知，你的厨艺比林镇山还要好？常老爷子眼含笑意，我常说无人再比得过林镇山，没想到现在就出了一个比得过他的。
听到这话，常政和侯钰神色僵住。而常宗和徐嫣华笑容灿烂。
常老爷子面向常宗，笑着拍了一下他的肩膀，果真是一个大惊喜，阿宗，不错，不错。
常老爷子很高兴，比之前再一次吃到林镇山的手艺还要高兴。
忽然，他仿佛是发现了什么，往前闻了闻，在炖佛跳墙？
叶宁说：是的。
常老爷子神情微动，我看看你做的佛跳墙是否能比得过林镇山的。
佛跳墙此时已经煨了四个多小时，已然可以收尾。
叶宁关火，把坛子上封着的荷叶摘掉。摘掉的一瞬间，荷叶掩盖着的浓香哗啦啦地冲进空气里。
鱼翅、鲍鱼、鹿筋等十多样食材经过煨煮后，合成的香味鲜而浓，厚而醇，气味十分丰富且多样，浓香在空气里沸腾。
常老爷子等人呼吸一窒。
这香，能麻痹人心神。
常老爷子吟道：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，这般香味，连佛都能启动凡心跳墙而来。我原以为林镇山做的佛跳墙能够真正凸显出佛跳墙这三个字的含义，如今才知，他做的佛跳墙能引来小佛，你这小姑娘做的佛跳墙，能引来大佛。他仿佛是已然迫不及待，快盛出来尝尝。
叶宁把盅子摆好，将佛跳墙里的原料一一盛到盅子里，最后将浓汤浇进盅子里，把盅子递给常老爷子。
常老爷子用勺子拨了拨冒着热气的浓汤，晶莹剔透的鱼翅呈透明状，光亮而饱满。盅子里，这么多食材放到一起，有一种海纳百川，有容乃大的丰富多样感，只让人不知道先吃哪一样才好。
不知先吃哪一样，于是先喝一口汤，热热的高汤咸度适中，口感丝滑，鲜美至极。热流滑过口腔，咽入肚腹，全身都被这鲜美丝滑的汤汁给淹没了似的，只让人心神都晕乎起来。
将将吃喝完一口汤，常老爷子激动到脸都红了起来，好！
他继续吃，貌似不想浪费任何时间。
他用勺子舀起鱼翅，吃进嘴里，感受到丰富的胶原蛋白在嘴里化成条状，口感鲜嫩而有韧度，十分柔润腴滑，极其爽口。
再去吃那剔透腴滑的鱼翅，去吃那细嫩鲜美的鲍鱼，去吃那松软爽润的鹿筋一一将十八种食材尝遍。
十八种食材，口味层次分明，足足变幻出了九九八十一种口感层次，然而同时又做到了浑然一体的和谐口感。
常老爷子越吃，神色越激动。
常宗和徐嫣华见状，颊边笑容更加灿烂。而常政和侯钰脸色也越发僵硬。
一盅子佛跳墙快要吃完，叶宁及时道：您现在别吃太多，还有其他菜呢，等会儿一起吃吧。
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