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    小米肉丸子蒸好之后再炸一遍,味道也很是爽口。
    蒸好的小米肉丸子,热腾腾地冒着让人无法抵御的香气。油锅热了,叶宁直接把小米肉丸子放进热油里。刺啦刺啦刺啦,小米肉丸子一下锅。便发出刺啦刺啦的响声。
    圆滚滚的肉丸子漂浮在热油上。热油翻滚出白色的油泡,哗啦啦地浇着圆滚滚的肉丸子。
    渐渐的,小米的焦香混合着油香串到空气里,混合演变出一种油酥之香,霸道浓郁的油酥之香无孔不入地钻进鼻子里,叶宁微微吸了口气,小冬也吸了口气。
    香,姐姐,香。小冬从椅子上下来,踮脚要看锅里。
    再过一会儿就可以吃了。她把他重新牵到椅子上,怕油溅出来溅到他。
    滋滋滋滋,热油继续浇着圆滚滚的小米肉丸子。小米肉丸子被炸至金黄的时候。叶宁把小米肉丸子捞出来沥油。滤了会儿油,又下锅复炸一遍。
    三十秒一到,迅速将小米肉丸子捞出来。继续沥油。
    油亮亮的油,一滴一滴,从金黄金黄的小米肉丸子上流淌下来,给人一种活色生香的诱惑感。
    叶宁轻轻吸了吸香气,然后夹起一颗炸好的小米肉丸子吹气,待凉了一些,她把小米肉丸子放到小碗里,用筷子轻轻戳破被炸的外壳酥脆的小米肉丸子。
    筷子轻轻一戳一夹,小米肉丸子便裂开了。
    肉丸子裂开后里面的肉馅和鹌鹑蛋也被炸得泛着些许的金黄色。
    叶宁先夹起一块酥酥的外壳喂给小冬。小冬的小牙齿夹住外壳轻轻一咬,脆脆的外壳便碎裂开来。
    给小冬喂了一小块外壳后,叶宁自己也吃了一块。蒸过的小米再炸一遍,有一种丰富的酥中带软的口感。
    叶宁格外爱吃蒸过又炸过的小米。蒸炸过的小米,蘸点白糖,蘸点料汁,味道也十分可口。
    想到此,叶宁倒出些许白糖,用炸小米肉丸子蘸了蘸白糖,甜甜的白糖和酥酥脆脆的小米发生了奇妙的化学反应,使得炸得酥脆的小米清甜更盛,透出一种蜜一样的沁甜味,但却不甜腻,是非常宜人的甜。
    她把裹了些许白糖的炸小米肉丸子喂给小冬,又取出蘸料,拿炸小米肉丸子蘸蘸料。
    轻微的鲜、麻、以及辣味浸透进小米里,丰富的微微刺激性的口味将小米的清新味冲散些许,使小米吃起来多了一种上头的带劲感。
    吃着外酥里嫩的炸小米肉丸子的时候,胭脂萝卜缨子羹也熬得差不多了。叶宁用碗盛出胭脂萝卜缨子羹。
    浓白滚烫的粘稠汤汁里,丁点翡翠一样的萝卜缨子若隐若现,有一种美人沐浴时半遮半掩的美感。
    叶宁轻轻舀起一汤匙,吹吹气,尝了一口。
    第一时间感知到的味道是浓郁的米汤清香,又醇又浓的米汤香有一种温软而丝滑的口感,热热的地滑过喉咙,给予喉咙舒适的温润感。
    随后便是入口即化的萝卜缨子,明明是青翠轻脆的口感,然而唇舌轻轻一抿,便轻而易举地融化在了舌尖,给口腔留下青嫩的香味,久久在唇颊徘徊,久久不散。
    米汤和萝卜缨子完美地结合,熬煮出了粘稠适口的羹。
    叶宁在穿越之前没有吃过萝卜缨子羹,萝卜缨子羹的吃法她在古代才第一次吃到。
    古代穷苦百姓缺吃少穿,只要吃下去毒不死,什么都能拿来做食物。萝卜缨子一般是没人吃的,但穷苦百姓拿来做食物,和着米汤一起熬,熬出来的羹格外美味。
    当然,一般的穷苦百姓是没有米汤来熬萝卜缨子的,最开始是用白水,用别人的淘米水,后来才有人用米汤。
    穷苦百姓因为穷苦而创造出来的食物,却别有一番美味。
    叶宁喝了点汤,随即把早餐全部端上桌。
    胭脂萝卜缨子羹,炸小米肉丸子,煎蛋,胭脂萝卜杆子,几样菜齐齐端上桌。
    把早餐吃得干干净净后,叶宁牵着小冬去商场买东西。
    饭馆这几天赚了一些小钱,叶宁准备给家里添置一些东西。
    买了些零散的东西,又买了线买了布,叶宁牵着小冬去吃饭。
    商场外面四处都是饭馆。这时候正是吃饭时间,每个饭馆里人都不少。
    叶宁找了一家还不算太拥挤的饭馆进去。
    她要了碗红油包面,给小冬要了一小碗清汤包面。没过多久,服务员将包面端上来。叶宁瞧了瞧碗里的包面,先给小冬喂了一口。
    小冬说:姐姐,我三岁了,自己吃饭。
    叶宁笑:嗯,三岁了,是要自己吃饭,小冬要自力更生了。
    小冬点点小脑袋,小口小口地喝着汤,然后凑过来,低低道:姐姐,没有你做的好吃。
    她摸摸他脑袋,这会儿没办法,先将就着吃。
    包面皮子大概不是自己手工擀制的,是买的机器批发的,口感欠佳,肉馅大概也是绞肉机打出来的,因此失去了些许肉的嚼劲和黏度,口感也十分欠佳。
    煮包面的汤是用的高汤,熬得过老的鸡汤,火候没掌握好,鲜味不足,稍显寡淡。
    叶宁吃了一口后便不大想再动筷。然而本着不浪费粮食的原则,她没有撂筷子。
    她往自己的碗里加了一勺剁椒酱,搅拌搅拌,辣辣的剁椒暂时掩盖住了包面并不怎么可口的味道。
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