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也许是姻缘天注定,老天爷冥冥之中自有安排。
王府的请柬已经送了出去,成婚的正日子逐渐靠近,六月十六就是黄道吉日,葛滔算过了,这一日星宫主姻缘、利生发、存生机,下一个这么好的日子就要等半年,到冬日里了。他还拿了杨久和赵禛二人的八字算过,他二人与六月十六这个日子更合适,简直就是为他们两个量身定做的一般,老天爷都让他们在年中结为夫妻。
在正日子来之前,还有个日子要过呢。
就是二人的生辰。
没想到吧,他们的生日就差一天。
一个六月一日夜生的,一个六月二日太阳升生的,真算起来一天都不差呢。
“蛋清打发的不要太过,提起来看筷子垂下来小三角,垂下来的叫做湿性发泡,挺着的叫做硬性发泡,根据不同的需求,对打发程度的要求也不同。”杨久笑着说,“你们谁以后想自己尝试的,可要多做几次尝试,慢慢就掌握了其中技巧了。”
杨久做蛋糕呢,烤戚风蛋糕。
她其实烤过不只是一次了,但非常不满意。
不知道是工具的原因还是太长时间不做手生的缘故,她第一次烤戚风蛋糕竟然失败了,一次烤了三个无一例外的失败,一个膨出了蘑菇顶、犹如“东风快递”在平地上炸出了一个大蘑菇,一个成了东非大裂谷,最好的一个只是对比出了优秀,外表好看内里竟然还是湿的……这让杨久产生了自我怀疑。
厨艺倒退?
她做美食不行了?
别的地方也许就遭受打击就此沉沦了,做饭上绝对不会,她只会越挫越勇,在什么地方跌倒就要在什么地方爬起来!
“公子,我也没想到鸡蛋还能这么做。”
黄大铲子看着粗糙,但心思细腻着呢,吃了不少杨久做废的蛋糕后就起了心思,央求着公子要给她打下手,其实就是学嘛。
食堂那边已经靠着墙一比一复制了内厨房的面包窑,就准备着学成功了他给大家伙儿烤蛋糕吃。
蛋糕松松软软的,有蛋香、有奶香、有糖香,吃上一小块都觉得惊为天人,世上竟然有这么松软可口的点心,入口即化。
杨久举一反山地说,“能做的多呢,面包、饼干等等,原材料不就是鸡蛋、牛奶、糖这些,你学会了核心步骤,以后自己尝试着改变比例,说不定就编出自己的菜谱。”
黄大铲子大大方方地说:“那我可要求沈大姑娘给我出一本书,出了就送到印书局印上个几十册,我要当传家宝。”
“干嘛不想着摆上书店,说不定有人买呢?还是说,你想当传家的手艺?”
黄大铲子摇头,“本事要是那么容易学会,我藏着掖着,也没有用。跟着公子学厨这么久,我悟出个道理,真正的不传之秘是用心,不是做菜的方法。我就想着吧,我弄出来书估计没啥卖点的,就不放上书店丢人现眼。”
“说不定成,然后看了你的书学会做菜的人就把你奉为祖师爷,隔个几百年,还会有人念叨着你。”
“哪里敢想。”嘴上这么说,黄大铲子心里面挺心动。
古法面包窑不是烤箱,不会有叮的一声提醒烘烤结束,必须自己查看,或者就是依靠着经验,知道什么温度多长时间里面的蛋糕到什么程度了……杨久毕竟是以前常做的,现在换了工具度过了一开始不趁手的兵荒马乱之后,现在慢慢适应了面包窑的温度,差不多知道现在这炉蛋糕应该好了。
“小甲小乙,开炉子。”
小甲小乙没有丝毫耽误,把炉子打开,喷香的味道就扑面而来,把蛋糕拿出来,膨发的高度正好、色泽也恰到好处,杨久满意地笑了,这才是真正的戚风蛋糕了。
黄大铲子遗憾地说:“大家没有口福了。”
杨久噗嗤笑了,“不行不行,我可不能够再做坏了,太砸招牌了。你学会了做给大家伙儿吃,不就有口福了。”
做失败的戚风蛋糕都是送去了食堂给大家伙儿当餐后点心,最近几天大家嘴巴里都甜丝丝的。
成功的戚风蛋糕倒扣放凉,预备着脱模。
这边,杨久拿出了准备好的奶油,为了做出这些奶油她可是废了不少功夫,得到的乳清、乳酪、黄油等等送去了冰窖里放着,以后做芝士蛋糕吃。
打发奶油,脱模抹面,晚上再做长寿面,他们两个人的生日凑到一块过。
穿越头一年,把生日给忘了,反应过来时已经是七月,补过就各吃了一碗面。
今年,提前做的准备,有他有她。
第124章 开荒第一二四天
六月十五, 王府内张灯结彩,来来往往的人皆穿着簇新的衣服,腰间系着红色绸带, 见面未语先笑, 止不住的开心。
幽州城城东某处别苑里,蔡娘子赶着儿子到一边去,“别在脚跟处转来转去的, 你们几个转得我头晕, 到一边去。”
沈珏哼了下,反驳着说,“娘, 我很高了, 不是皮球在你脚边抛来抛去的。”
“这么大点你怎么好意思说呀。”沈琦和妹妹过来, 一个抓住弟弟的脖子,一个牵起宋瑜的手,准备把孩子带出去,省得在正房到处跑,给大人们添麻烦。沈琦咦了下,“芒那个孩子呢?刚才还在的,怎么一下子不见了?”
沈珏嗷了一下跳脚说,“芒不仗义, 声东击西,我们原来是诱饵哦。”
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王府的请柬已经送了出去,成婚的正日子逐渐靠近,六月十六就是黄道吉日,葛滔算过了,这一日星宫主姻缘、利生发、存生机,下一个这么好的日子就要等半年,到冬日里了。他还拿了杨久和赵禛二人的八字算过,他二人与六月十六这个日子更合适,简直就是为他们两个量身定做的一般,老天爷都让他们在年中结为夫妻。
在正日子来之前,还有个日子要过呢。
就是二人的生辰。
没想到吧,他们的生日就差一天。
一个六月一日夜生的,一个六月二日太阳升生的,真算起来一天都不差呢。
“蛋清打发的不要太过,提起来看筷子垂下来小三角,垂下来的叫做湿性发泡,挺着的叫做硬性发泡,根据不同的需求,对打发程度的要求也不同。”杨久笑着说,“你们谁以后想自己尝试的,可要多做几次尝试,慢慢就掌握了其中技巧了。”
杨久做蛋糕呢,烤戚风蛋糕。
她其实烤过不只是一次了,但非常不满意。
不知道是工具的原因还是太长时间不做手生的缘故,她第一次烤戚风蛋糕竟然失败了,一次烤了三个无一例外的失败,一个膨出了蘑菇顶、犹如“东风快递”在平地上炸出了一个大蘑菇,一个成了东非大裂谷,最好的一个只是对比出了优秀,外表好看内里竟然还是湿的……这让杨久产生了自我怀疑。
厨艺倒退?
她做美食不行了?
别的地方也许就遭受打击就此沉沦了,做饭上绝对不会,她只会越挫越勇,在什么地方跌倒就要在什么地方爬起来!
“公子,我也没想到鸡蛋还能这么做。”
黄大铲子看着粗糙,但心思细腻着呢,吃了不少杨久做废的蛋糕后就起了心思,央求着公子要给她打下手,其实就是学嘛。
食堂那边已经靠着墙一比一复制了内厨房的面包窑,就准备着学成功了他给大家伙儿烤蛋糕吃。
蛋糕松松软软的,有蛋香、有奶香、有糖香,吃上一小块都觉得惊为天人,世上竟然有这么松软可口的点心,入口即化。
杨久举一反山地说,“能做的多呢,面包、饼干等等,原材料不就是鸡蛋、牛奶、糖这些,你学会了核心步骤,以后自己尝试着改变比例,说不定就编出自己的菜谱。”
黄大铲子大大方方地说:“那我可要求沈大姑娘给我出一本书,出了就送到印书局印上个几十册,我要当传家宝。”
“干嘛不想着摆上书店,说不定有人买呢?还是说,你想当传家的手艺?”
黄大铲子摇头,“本事要是那么容易学会,我藏着掖着,也没有用。跟着公子学厨这么久,我悟出个道理,真正的不传之秘是用心,不是做菜的方法。我就想着吧,我弄出来书估计没啥卖点的,就不放上书店丢人现眼。”
“说不定成,然后看了你的书学会做菜的人就把你奉为祖师爷,隔个几百年,还会有人念叨着你。”
“哪里敢想。”嘴上这么说,黄大铲子心里面挺心动。
古法面包窑不是烤箱,不会有叮的一声提醒烘烤结束,必须自己查看,或者就是依靠着经验,知道什么温度多长时间里面的蛋糕到什么程度了……杨久毕竟是以前常做的,现在换了工具度过了一开始不趁手的兵荒马乱之后,现在慢慢适应了面包窑的温度,差不多知道现在这炉蛋糕应该好了。
“小甲小乙,开炉子。”
小甲小乙没有丝毫耽误,把炉子打开,喷香的味道就扑面而来,把蛋糕拿出来,膨发的高度正好、色泽也恰到好处,杨久满意地笑了,这才是真正的戚风蛋糕了。
黄大铲子遗憾地说:“大家没有口福了。”
杨久噗嗤笑了,“不行不行,我可不能够再做坏了,太砸招牌了。你学会了做给大家伙儿吃,不就有口福了。”
做失败的戚风蛋糕都是送去了食堂给大家伙儿当餐后点心,最近几天大家嘴巴里都甜丝丝的。
成功的戚风蛋糕倒扣放凉,预备着脱模。
这边,杨久拿出了准备好的奶油,为了做出这些奶油她可是废了不少功夫,得到的乳清、乳酪、黄油等等送去了冰窖里放着,以后做芝士蛋糕吃。
打发奶油,脱模抹面,晚上再做长寿面,他们两个人的生日凑到一块过。
穿越头一年,把生日给忘了,反应过来时已经是七月,补过就各吃了一碗面。
今年,提前做的准备,有他有她。
第124章 开荒第一二四天
六月十五, 王府内张灯结彩,来来往往的人皆穿着簇新的衣服,腰间系着红色绸带, 见面未语先笑, 止不住的开心。
幽州城城东某处别苑里,蔡娘子赶着儿子到一边去,“别在脚跟处转来转去的, 你们几个转得我头晕, 到一边去。”
沈珏哼了下,反驳着说,“娘, 我很高了, 不是皮球在你脚边抛来抛去的。”
“这么大点你怎么好意思说呀。”沈琦和妹妹过来, 一个抓住弟弟的脖子,一个牵起宋瑜的手,准备把孩子带出去,省得在正房到处跑,给大人们添麻烦。沈琦咦了下,“芒那个孩子呢?刚才还在的,怎么一下子不见了?”
沈珏嗷了一下跳脚说,“芒不仗义, 声东击西,我们原来是诱饵哦。”
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