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她怎么就这般可爱!
许裴昭觉得,安乐的爱是展现在细小之处,得等他一一发掘,才会发现她的情意有多深重。
埋首于她发间,淡淡的皂角香不断入鼻。
他微微哽咽,在她耳边低语:“谢谢。”
谢谢她一直不离不弃守候在他身边;谢谢她爱着并不完美的他。
听到他饱含情愫的一句谢谢,安乐耳廓开始发烫。
她不过就是把他送的花一直保存着,哪儿当得起这声谢谢。
红着脸拍拍他的手,她细如蚊子道:“这有什么好些的,可惜我没法子将它好好保存,只能看着它一日日凋零。”
话音落,箍在腰间的手紧缩,勒得她快喘不过气。
却听许裴昭说道:“不必心疼这一朵,从今往后,我会给你摘许许多多的花,直到你厌烦为止。”
安乐慢慢勾起唇角,放松往后靠到他身上,享受这片刻的温馨。
再一次庆幸,她当初下手早,早早嫁与许裴昭。
要是同他错过,恐怕她这辈子再也遇不到这么好的人了。
因为许裴昭难得回来一次,临近晚饭时,安乐挽起袖子钻进厨房里,打算好好给他做桌大餐补补。
而许裴昭也不生疏地跟着她来到厨房,自觉坐到灶膛前,给她帮忙。
从水缸里抓条三斤重的草鱼,安乐眼睛都不眨地将其开膛破肚,挖腮去鳞。
刚还活蹦乱跳的鱼瞬间失去生气,安乐把鱼放到砧板上,细心片下一片片半透明的鱼肉放到碗中。
往碗中加入水,加入少许的盐和面粉,轻轻搓洗,去除鱼片身上带着腥味的黏液。
随着一遍遍冲洗,鱼片变得越来越透明,这时,安乐把鱼片放到水里浸泡着,任其吸收水分。
第136章
趁着泡鱼片的时间,安乐走到厨房角落里,揭开泡菜坛子的盖子,浓浓的泡菜酸味瞬间占领整个厨房,闻得许裴昭舌尖泛酸,直冒口水。
他好奇地看着安乐,就见她从瓦缸里抓出两大颗橄榄黄的菜和些许泡椒出来,放到碗中。
那菜像是被煮过,焉嗒嗒地睡在碗里,不像平日里见过的那些蔬菜,生机勃勃。
“这是什么?怎似没见过?”
安乐将酸菜放到清水里淘洗,足足淘了两遍,洗去多余的盐分,才将菜放到砧板上。
她边小心将酸菜切成两指宽的小块,切边给他介绍:“这是青菜,我前些日子在菜市场瞧见了,便买回来做成了酸菜。”
将切好的酸菜块放到大碗中,她又道:“算你有口福,这可是开坛第一口。”
切完酸菜,她又把泡椒从中间切段,也放到旁边。
那边的鱼片泡得差不多,她忙将鱼片捞出,轻轻挤走其中蕴含的水分。
粉粉嫩嫩的鱼片呈半透明,被她全放到另外一个碗中。
往碗里倒入少许黄酒去腥,在放入适量的盐、少许胡椒粉、还有少量姜末以及几滴清油。
顺时针方向轻轻搅拌鱼片,直至搅出黏液后,确认每一片鱼片都被调味料包裹,安乐洗净手,去碗柜里拿出个鸡蛋敲碎,左右捣腾把蛋清倒入鱼片中。
“咦,不要蛋黄吗?”
看安乐把蛋黄放到碗中,许裴昭好奇道。
他陪安乐做过那么多菜,还是头一次见将蛋黄蛋清分开的做法。
安乐再次搅拌鱼片,让鸡蛋清能够顺利将鱼片包裹住。
“做这道菜只需要蛋清才好。”
碗中鱼片表面越来越粘稠,她含笑道:“鱼片裹上鸡蛋清,才能在烹煮的过程中,有效地把水分锁住,以免待会吃起来肉柴。”
和弄得差不多,安乐又从柜子里拿出生粉,抓了少许放到鱼片里,像抚摸爱人的皮肤那般,轻轻慢揉鱼片。
半透明的鱼片逐渐变得湿湿嗒嗒、黏黏糊糊,她把鱼片放到旁边,就着碗里的调料腌制。
处理好鱼片,她取过鱼骨,放在砧板上,宰成一段段方便食用的小段,放入黄酒、葱姜水和适量的盐,揉抓片刻。
“阿昭点火,我要准备开始做鱼了。”
“好的。”
许裴昭应声坐下去,抓过灶台边上的打火石生火。
许久不曾坐到这个位置,他发现甚是想念。
往锅中倒入少量清油,有白烟冒起时,将鱼骨倒入锅中。
“滋啦——”
鱼骨遇油撞出妙音,安乐没急着翻动鱼骨,反而是等鱼肉定型后,才拿着锅铲慢慢搅散粘粘在一块的鱼骨们,将它们煎制两面金黄,捞出来备用。
就这锅中余油,下入葱、姜、蒜、花椒和泡椒段。
泡椒段入锅,久违的酸辣之气扑鼻而来,许裴昭不住吞咽口水。
太久没有尝过安乐做的酸辣口的吃食,今天闻到这气味他才察觉,心里是有多怀恋这一口。
锅气不断从锅里冒出,安乐这才把酸菜下入锅中。
大半碗酸菜将锅底霸占,酸辣之气更为浓郁。
这味从厨房传到外面,许母也被这味道吸引,她正想问安乐在做什么,忽听得院子外面有细微的声音在说:
“这家人在做什么?怎么这么香?”
“不行,这酸酸辣辣的味道,闻得我口水直冒。快走快走,本来我就很饿,现在可好,饿得我心慌。”
“天杀的这户人,弄这么香做什么?我受不了了!”
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许裴昭觉得,安乐的爱是展现在细小之处,得等他一一发掘,才会发现她的情意有多深重。
埋首于她发间,淡淡的皂角香不断入鼻。
他微微哽咽,在她耳边低语:“谢谢。”
谢谢她一直不离不弃守候在他身边;谢谢她爱着并不完美的他。
听到他饱含情愫的一句谢谢,安乐耳廓开始发烫。
她不过就是把他送的花一直保存着,哪儿当得起这声谢谢。
红着脸拍拍他的手,她细如蚊子道:“这有什么好些的,可惜我没法子将它好好保存,只能看着它一日日凋零。”
话音落,箍在腰间的手紧缩,勒得她快喘不过气。
却听许裴昭说道:“不必心疼这一朵,从今往后,我会给你摘许许多多的花,直到你厌烦为止。”
安乐慢慢勾起唇角,放松往后靠到他身上,享受这片刻的温馨。
再一次庆幸,她当初下手早,早早嫁与许裴昭。
要是同他错过,恐怕她这辈子再也遇不到这么好的人了。
因为许裴昭难得回来一次,临近晚饭时,安乐挽起袖子钻进厨房里,打算好好给他做桌大餐补补。
而许裴昭也不生疏地跟着她来到厨房,自觉坐到灶膛前,给她帮忙。
从水缸里抓条三斤重的草鱼,安乐眼睛都不眨地将其开膛破肚,挖腮去鳞。
刚还活蹦乱跳的鱼瞬间失去生气,安乐把鱼放到砧板上,细心片下一片片半透明的鱼肉放到碗中。
往碗中加入水,加入少许的盐和面粉,轻轻搓洗,去除鱼片身上带着腥味的黏液。
随着一遍遍冲洗,鱼片变得越来越透明,这时,安乐把鱼片放到水里浸泡着,任其吸收水分。
第136章
趁着泡鱼片的时间,安乐走到厨房角落里,揭开泡菜坛子的盖子,浓浓的泡菜酸味瞬间占领整个厨房,闻得许裴昭舌尖泛酸,直冒口水。
他好奇地看着安乐,就见她从瓦缸里抓出两大颗橄榄黄的菜和些许泡椒出来,放到碗中。
那菜像是被煮过,焉嗒嗒地睡在碗里,不像平日里见过的那些蔬菜,生机勃勃。
“这是什么?怎似没见过?”
安乐将酸菜放到清水里淘洗,足足淘了两遍,洗去多余的盐分,才将菜放到砧板上。
她边小心将酸菜切成两指宽的小块,切边给他介绍:“这是青菜,我前些日子在菜市场瞧见了,便买回来做成了酸菜。”
将切好的酸菜块放到大碗中,她又道:“算你有口福,这可是开坛第一口。”
切完酸菜,她又把泡椒从中间切段,也放到旁边。
那边的鱼片泡得差不多,她忙将鱼片捞出,轻轻挤走其中蕴含的水分。
粉粉嫩嫩的鱼片呈半透明,被她全放到另外一个碗中。
往碗里倒入少许黄酒去腥,在放入适量的盐、少许胡椒粉、还有少量姜末以及几滴清油。
顺时针方向轻轻搅拌鱼片,直至搅出黏液后,确认每一片鱼片都被调味料包裹,安乐洗净手,去碗柜里拿出个鸡蛋敲碎,左右捣腾把蛋清倒入鱼片中。
“咦,不要蛋黄吗?”
看安乐把蛋黄放到碗中,许裴昭好奇道。
他陪安乐做过那么多菜,还是头一次见将蛋黄蛋清分开的做法。
安乐再次搅拌鱼片,让鸡蛋清能够顺利将鱼片包裹住。
“做这道菜只需要蛋清才好。”
碗中鱼片表面越来越粘稠,她含笑道:“鱼片裹上鸡蛋清,才能在烹煮的过程中,有效地把水分锁住,以免待会吃起来肉柴。”
和弄得差不多,安乐又从柜子里拿出生粉,抓了少许放到鱼片里,像抚摸爱人的皮肤那般,轻轻慢揉鱼片。
半透明的鱼片逐渐变得湿湿嗒嗒、黏黏糊糊,她把鱼片放到旁边,就着碗里的调料腌制。
处理好鱼片,她取过鱼骨,放在砧板上,宰成一段段方便食用的小段,放入黄酒、葱姜水和适量的盐,揉抓片刻。
“阿昭点火,我要准备开始做鱼了。”
“好的。”
许裴昭应声坐下去,抓过灶台边上的打火石生火。
许久不曾坐到这个位置,他发现甚是想念。
往锅中倒入少量清油,有白烟冒起时,将鱼骨倒入锅中。
“滋啦——”
鱼骨遇油撞出妙音,安乐没急着翻动鱼骨,反而是等鱼肉定型后,才拿着锅铲慢慢搅散粘粘在一块的鱼骨们,将它们煎制两面金黄,捞出来备用。
就这锅中余油,下入葱、姜、蒜、花椒和泡椒段。
泡椒段入锅,久违的酸辣之气扑鼻而来,许裴昭不住吞咽口水。
太久没有尝过安乐做的酸辣口的吃食,今天闻到这气味他才察觉,心里是有多怀恋这一口。
锅气不断从锅里冒出,安乐这才把酸菜下入锅中。
大半碗酸菜将锅底霸占,酸辣之气更为浓郁。
这味从厨房传到外面,许母也被这味道吸引,她正想问安乐在做什么,忽听得院子外面有细微的声音在说:
“这家人在做什么?怎么这么香?”
“不行,这酸酸辣辣的味道,闻得我口水直冒。快走快走,本来我就很饿,现在可好,饿得我心慌。”
“天杀的这户人,弄这么香做什么?我受不了了!”
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