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御厨的小饭馆 第109节

    第85章
    指间触感微凉,似如初春的溪水,叶宁愣了一下,祈阳也愣了一下。
    她退回手,然后快速捡起筷子,“谢谢。
    “不用。”祈阳直起上半身。
    佣人很快拿来了一双新筷子。叶宁换了筷子,低下睫毛,安安静静用餐。她夹起一块肉,看到肉上沾着的小葱花,回想起方才祈阳将葱花和香菜挑出来,她睫毛微沉。
    子阳也不喜欢葱花和香菜。
    面容相似,声音相似,名字相似,饮食习惯相似,身侧这位少年与子阳相似之处实在是太多。叶宁默默地吐出一口气,敛去所有情绪,专心吃饭。
    祈阳不着痕迹地挪动目光,目光滑过身畔,扫过叶宁的脸。眉心微微蹙起,他在记忆里搜索着,继而又不着痕迹地收回目光,继续吃饭。
    祈阳右手边上,红艳艳的锦绣龙虾以不容拒绝的色彩映入视野。红红的锦绣龙虾被热油淋过,油亮滑润。
    入口鲜香滑嫩,肉质紧实,牙齿轻轻一动,鲜美的虾汁爆了出来。
    祈阳眉头微微一扬,又去夹了一只锦绣龙虾。
    旁边,冉述还在不停巴拉巴拉:“卧槽卧槽,太好吃了!”
    “大厨你不会是御厨后人什么的吧?”
    叶宁摇头,“不是。”
    冉述竖起拇指,然后埋头苦吃,大快朵颐。
    宴席结束,叶宁厨房里还有事,便退出了宴厅。
    冉述平常是两碗的饭量,把这顿饭多吃了一碗饭,注意到祈阳也多吃了半碗饭,他笑呵呵地凑到他耳边,低声道:“阿阳,这大厨厨艺可真好啊,谁要是娶了她,那可不得幸福死!”
    祈阳:“你娶?”
    冉述嘿嘿笑,“也行啊,长这么漂亮,手艺又这么好,唉,可惜我有女朋友了。”
    祈阳:“嗯,我会把你的想法告诉夏晓棠。”
    “卧槽!兄弟,你可千万别啊,我也就这么一说!我对晓棠那可是绝无二心啊!”
    祈阳轻声一笑,转而收起笑意,望向叶宁消失的方向。
    厨房里,田淑香他们正在吃饭,见叶宁回来了,田淑香赶紧起身,“宁宁。”
    叶宁点头,她看向案板上的面团。在三点钟之前做完下午茶,她和舅母就完成任务,可以离开了。
    泡茶有专门的茶艺师,她只负责做下午茶的糕点。原本糕点也应该有专门的糕点师来做的,但之前常老爷子向周老爷子推荐时说叶宁做的糕点也极其美味,让周老爷子不必再用糕点师,全由叶宁负责即可,因而这次满月酒,周家没有去请糕点大师。
    下午茶也以红色为主调,茶水泡的是名贵红茶,至于糕点,也通通以红色为主。
    “红丝绒费南雪需要的面粉过筛好了吗?”叶宁洗着手,问。
    “已经过筛好了。”
    “好,卢厨,你在模具里刷上一层软化的黄油,然后放进冰箱里冷藏。”叶宁热锅,在锅里放入黄油,开小火熬黄油。
    黄油逐渐融化,散发出淡淡的坚果香气,黄油色泽逐渐变成褐色,锅底起了焦化的小颗粒。叶宁及时关火,用冷水给焦化的黄油降温,然后把黄油过筛,放到一旁备用。
    细砂糖加进蛋白里,用手动打蛋器搅拌均匀,随后依次加入低筋粉,杏仁粉,红曲粉,拌均匀,直至无干粉状态。
    田淑香把焦化过的黄油递过来,叶宁把黄油倒进去搅拌均匀,黄油和粉面们搅拌均匀,费南雪面糊制作完毕。
    叶宁闻了闻费南雪面糊,再用食指和拇指指腹碾了一下费南雪面糊。确定没有瑕疵,她将费南雪面糊装进裱花袋里,挤进刷了黄油的长方形模具里。送入预热好的烤箱烤制。
    十二分钟过去,红丝绒费南雪烤制完毕,取出脱模。
    深红色的红丝绒费南雪呈长方形状,犹如一块块红砖,散发着焦化过的黄油坚果香和杏仁香气,馨香甜蜜,闻起来正如它的名字一般,香味十分丝滑。
    厨师们看着刚出炉的红丝绒费南雪,咂嘴。
    “这费南雪做的真漂亮,色泽浓而不艳,真好看。”
    “等会儿咱也可以尝尝是吧?”
    “叶厨,我们也尝尝呗?”
    叶宁正在给红丝绒费南雪装盘,她说:“当然可以。”
    将一块块红丝绒费南雪装盘,再撒上细碎的蔓越莓干,到了时间点,佣人们陆陆续续将红丝绒费南雪端出去。
    宴厅里。
    原本打算吃过午饭就离开的冉述和祈阳坐着没走。冉述面露期待,“大厨做的下午茶,嘶,不知道有多好吃。”
    祈阳说:“等会儿不就知道了。”
    有一些宾客原本有事要走的,也同他们一样,原本打算吃完午宴就走,但尝过叶宁的手艺后,不禁期待起她做的下午茶来,故而没有辞去。
    清幽的红茶端上来,同时,香喷喷的糕点也端了上来。
    冉述第一时间伸手,去拿盘子里的红丝绒费南雪。撒了蔓越莓干的丝绒费南雪触感蓬松,吃进去时,外表酥酥脆脆的,口感烤制的十分到位,而里面十分蓬松软绵,焦化黄油的坚果香气,杏仁的香气里,掺杂着微微的蛋鲜味,吃起来又香又软润。
    费南雪的特色是外酥脆,内湿润,焦化的黄油是它的灵魂,焦化黄油做的好,吃起来便酥脆湿润,而香甜也更甚,叶宁做的焦化黄油火候拿捏得极准,所以做出来的费南雪也极其可口。
    冉述满足地眯起眼睛,“好吃!阿阳你快尝尝!”
    祈阳不大爱吃甜点,他看了看红丝绒费南雪,没有动作。冉述催促他,“真的巨好吃,快尝尝吧。”
    在冉述的催促下,祈阳拿起一块红丝绒费南雪。酥脆湿润的红丝绒费南雪在口中绽放出馨香的甜蜜,甜而不腻,轻甜的厚重感和饱腹的朴质感齐齐涌上来,最后在味觉末梢留下让人回味的绵密香甜。
    极酥极润,矛盾的两极,却又完美和谐地组合在了一起。
    祈阳眉头扬了扬。
    冉述:“怎么样?是不是巨好吃?”
    “还不错。”祈阳继续吃着,把手里的吃完之后,又去拿了一块。
    这边厢,周老爷子尝过红丝绒费南雪后,喟叹,“这小丫头做的糕点也这般了不得。”
    常老爷子吃着红丝绒费南雪,说:“只是可惜,小丫头不愿意做私人厨师。”
    正起了这念头的周老爷子问道:“你之前问过?”
    “当然,小丫头拒绝了,无论什么条件都拒绝了。”
    周老爷子沉吟,“看来我不用跟她提这件事了。”
    “你也打算聘请她做私人厨师?也是,她这样的厨艺,谁不想天天吃她做的菜。”
    各式各样的糕点陆陆续续端上来,宴厅里,宾客们安安静静,品着茶,吃着糕点。
    有人来到周老爷子面前,“周叔,今天您家这宴席做的真不错,我很久没吃得这样尽兴了。”
    周老爷子笑道:“尽兴就好。”
    又有人上来,“我女儿经常喊着减肥,一顿吃不了两口饭,今天倒是吃了两碗饭,这还得多亏了老爷子您请的厨师啊。”
    满月酒宴席做得好,宾客们满意,主人家自然也长脸,周老爷子对常老爷子说:“老常,多谢你给我推荐了那小丫头。”
    “咱俩还客气什么。”
    嘴里包着糕点的冉述凑过来,“周爷爷,晚上还能在您这里吃饭不?”
    周老爷子递给他一张纸,“快擦擦嘴,瞧你这吃相。晚上你还要在这里吃?那就在这里吃,小阳呢?”
    “阿阳,你晚上也在这里吃呗?”
    祈阳咀嚼着小蛋糕,说:“好。”
    冉述给周老爷子捏捏肩,“周爷爷,晚上能让那大厨做西湖醋鱼不?我想吃西湖醋鱼,还有糖醋里脊,糖醋排骨。”
    听到这话,周老爷子微顿,“做完下午茶她就走了,晚上不是她下厨。”
    “哈?”冉述一脸失落,“我还以为晚上她也下厨呢,周爷爷,怎么没让请她多做一顿饭哪。”
    周老爷子略一沉吟,“不知她是否愿意……”
    “什么?晚饭?”叶宁转过头。管家说:“是的,先生问您愿不愿意再多做一顿晚饭。”
    “恐怕不行,我有事。”她买好了票,晚上要和舅舅他们一起去玩的,而且她也有些累了,这几天准备宴席,着实不轻松,她想休息了。
    “这……”
    叶宁:“抱歉,当初说好的只负责午宴和下午茶。”
    管家见她口吻强硬,无奈只得返回。周老爷子听到管家说叶宁拒绝做晚饭,他有些遗憾,“那就算了。”
    离开之前,周老爷子亲自来送叶宁,他问她几时离开首都,安排人送她回桃城。
    “还要在这里玩几天,谢谢了。”
    周老爷子眼里带着遗憾,目送叶宁和田淑香远去。常老爷子拍拍他的肩,“有空了,我们一起去桃城,去小丫头的饭馆吃饭。”
    周老爷子笑道:“好。”
    回到酒店,一进屋,小冬就扑到了叶宁身上,“姐姐!你可回来啦!”
    “想我了?”她捏捏他的小肉脸。
    “想!”
    叶宁抱起他,“你可真沉啊,又长肉了。”
    小冬咯咯笑,笑声脆生生的,在她怀里蹭。
    李洪生把他抱过去,“好了,小冬,让你姐姐休息休息,这几天可累着了。”
    叶宁洗了个澡,睡了两小时,苏醒时,床边爬满晚霞。她枕着抱枕,歪着脑袋,凝望晚霞许久,未消散的睡意逐渐消散的一干二净。
    伸伸懒腰,她去洗漱。
    “姐姐,吃饭啦!”小冬见她出了房门,小短腿哒哒哒地跑过去。
    酒店提供的晚餐味道不错,毕竟是五星级酒店,叶宁用叉子卷着杂酱面,说:“吃完了我们就去看电影。”
    国庆假期,到处都很堵,堵了半个小时叶宁他们才到影院,影院里人挤人,叶宁小心地拉着小冬,往里面走。
    “宁宁,你们去那边等着,我去买爆米花和饮料。”李洪生快步去买爆米花和饮料。爆米花和饮料买回来时,电影也差不多开场了。
    影厅里满座,闹哄哄的。
    “我家越越演的太好了,我已经三刷了!”
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